الوحدة 16 · من خيرات البحر
رنجة بالكريمة الحامضة مع الشبت والبصل الأحمر
سمك الرنجة بالكريمة الحامضة مع الشبت والبصل الأحمر هو وجبة غداء كيتو تحتوي على 5.6 g من صافي الكربوهيدرات، و19 g من البروتين، و36 g من الدهون لكل حصة (422 kcal). يكفي 4 أشخاص ويستغرق 1 ساعة و15 دقيقة إجمالاً.
رنجة مخللة سادة ممزوجة مع الكريمة الحامضة والبصل الأحمر المقرمش والشبت وقرمشة الكرفس البديلة للتفاح: طبق كلاسيكي من المائدة الإسكندنافية خالٍ من السكر.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: الكرفس، البيض، الأسماك، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 1 h و 15 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 5.6 g |
| البروتين | 19 g |
| الدهون | 36 g |
| الطاقة | 422 kcal |
| فيتامين D | 13.9 µg |
| كالسيوم | 134 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 1.1 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 300 g شرائح رنجة مملحة سادة أو مخللة "طبيعياً"، منقوعة إذا كانت شديدة الملوحة
- 200 g كريمة حامضة عضوية
- 1 piece بصلة حمراء عضوية صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا (حوالي 50 g)
- 60 g كرفس عضوي، مفروم ناعماً
- 15 g شبت عضوي، مفروم
- 1 tbsp ثوم معمر عضوي
- 4 piece بيض عضوي مسلوق
- 150 g خيار عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- إذا كانت الرنجة شديدة الملوحة، انقعها في ماء بارد لمدة 1 ساعة، ثم جففها برفق.
- قطّع سمك الرنجة إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
- قلّب المكونات برفق مع الكريمة الحامضة، البصل، الكرفس، الشبت والثوم المعمر. دعه يبرد 15 minutes.
- يُقدّم مع أنصاف البيض المسلوق والخيار.
نصائح الشيف
- اختر سمك الرنجة المملح بالملح فقط: معظم الرنجة المخللة بنكهة حلوة تحتوي على الكثير من السكر.
تنويعات
- أضف ملعقة من الخردل.
- استخدم الماكريل المدخن.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 2 days في الثلاجة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في رنجة بالكريمة الحامضة مع الشبت والبصل الأحمر؟
تحتوي الحصة الواحدة على 5.6 g من صافي الكربوهيدرات، و19 g من البروتين، و36 g من الدهون (422 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقريبية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير الرنجة في الكريمة الحامضة مع الشبت والبصل الأحمر مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
يُحفظ لمدة 2 days في الثلاجة.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في الرنجة في الكريمة الحامضة مع الشبت والبصل الأحمر؟
يحتوي على الكرفس والبيض والسمك والحليب، كما هو محدد من قبل Ketogeni لهذه الوصفة. احرص دائماً على فحص ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل الرنجة في الكريمة الحامضة مع الشبت والبصل الأحمر خالية من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني التغيير في الرنجة بالكريمة الحامضة مع الشبت والبصل الأحمر؟
نعم. أضيفي ملعقة من الخردل. واستخدمي الماكريل المدخن.