الوحدة 18 · اللفائف والمقرمشات
لفائف الحلوم والخضار المشوية
لفائف الحلوم والخضار المشوية هي وجبة غداء كيتو تحتوي على 7.6 g من صافي الكربوهيدرات، و26 g من البروتين، و36 g من الدهون لكل حصة (458 kcal). تكفي 4 أشخاص وتستغرق 1 ساعة إجمالاً.
حلوم ذهبي مع كوسا وفلفل وباذنجان مشوي، وريحان ولمسة من البيستو داخل لفائف السبانخ وجبن الفيتا المنزلية.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الحليب، المكسرات. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 30 min · الوقت الإجمالي: 1 h
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 7.6 g |
| البروتين | 26 g |
| الدهون | 36 g |
| الطاقة | 458 kcal |
| فيتامين D | 1.3 µg |
| كالسيوم | 617 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 200 g سبانخ صغيرة عضوية (للفائف)
- 4 piece بيض عضوي (للفائف)
- 80 g جبنة فيتا (للفائف)
- 1 tbsp مسحوق قشور السيليوم (للفائف)
- 250 g حلوم، شرائح
- 1 piece كوسا عضوية
- 1 piece فلفل أحمر عضوي
- 150 g باذنجان عضوي
- 2 tbsp زيت زيتون عضوي
- 2 tbsp بيستو الريحان
- 10 g ريحان عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 190 °C (فرن المروحة: 170 °C) وبطّن صينية كبيرة. اخلط السبانخ والبيض والفيتا والسيليوم حتى يصبح القوام ناعماً؛ اتركه يرتاح لمدة 5 minutes.
- افرد المزيج بطبقة رقيقة واخبز لمدة 14–16 min حتى يتماسك تماماً؛ دعه يبرد ثم قطعه إلى 4 لفائف.
- اشوِ الخضار المقطعة مع الزيت والملح على حرارة 220 °C لمدة 20 minutes.
- تُقلى جبنة الحلوم لمدة 1–2 دقيقة لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- ادهن البيستو على كل لفافة، واحشها بالخضار والحلوم والريحان، ثم لفها بإحكام.
نصائح الشيف
- اشوِ الخضار على صينيتين حتى تكتسب لوناً بدلاً من أن تُطهى على البخار.
تنويعات
- استخدم جبن الماعز.
طريقة الحفظ
تحفظ الخضار لمدة 3 days.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في لفائف الحلوم والخضار المشوية؟
تحتوي الحصة الواحدة على 7.6 g من الكربوهيدرات الصافية، و26 g من البروتين، و36 g من الدهون (458 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير لفائف جبن الحلوم والخضار المشوية مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
تحفظ الخضار لمدة 3 days.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في لفائف الحلوم والخضار المشوية؟
يحتوي هذا الطبق على البيض، والحليب، والمكسرات، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل لفائف الحلوم والخضار المشوية نباتية؟
نعم. الوصفة لا تحتوي على لحم أو سمك.
هل يمكنني التغيير في لفائف الحلوم والخضار المشوية؟
نعم. استخدم جبن الماعز.