الوحدة 16 · من خيرات البحر
سمك الحدوق مع صلصة الخردل والبيض والزبدة البنية
سمك الحدوق مع صلصة الخردل والبيض والزبدة البنية هو عشاء كيتو يحتوي على 6.7 g من صافي الكربوهيدرات، و39 g من البروتين، و45 g من الدهون لكل حصة (588 kcal). يكفي شخصين ويستغرق 25 دقيقة إجمالاً.
سمك حدوق مقلي في المقلاة مع صلصة الخردل والشبت النوردية الكلاسيكية، بيض مفروم وزبدة بنية بنكهة المكسرات، يُقدم على كرنب أخضر غني بالزبدة.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الأسماك، الحليب، الخردل. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: حصتان · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 25 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 6.7 g |
| البروتين | 39 g |
| الدهون | 45 g |
| الطاقة | 588 kcal |
| فيتامين D | 2.8 µg |
| كالسيوم | 152 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0.4 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 350 g فيليه ظهر سمك الحدوق أو القد
- 2 piece بيض عضوي
- 100 ml كريمة دبل كريم عضوية
- 1 tbsp خردل حب كامل
- 1 tsp خردل ديجون
- 10 g شبت عضوي
- 50 g زبدة عضوية
- 250 g ملفوف مدبب عضوي، مقطع شرائح رفيعة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اسلق البيض لمدة 9 minutes، ثم برّده وافرمه.
- تُطهى الكريمة مع كلا نوعي الخردل على نار هادئة لمدة 3 min، ثم يُقلب معها الشبت.
- ذوّلي الكرنب في ثلث كمية الزبدة لمدة 4 minutes.
- يُقلى السمك في ثلث آخر من الزبدة، لمدة 3 دقائق لكل جانب.
- حمر باقي الزبدة حتى تكتسب لوناً بنياً، ثم قدم السمك فوق الكرنب مع الصلصة والبيض والزبدة البنية.
نصائح الشيف
- تبدو العناصر الأربعة فخمة لكنها لا تستغرق سوى 25 min مجتمعة.
تنويعات
- استخدم سمك القد أو الهلبوت.
- أضف قطع بيكون مقرمشة.
طريقة الحفظ
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الطهي مباشرة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في سمك الحدوق مع صلصة الخردل والبيض والزبدة البنية؟
تحتوي الحصة الواحدة على 6.7 g من الكربوهيدرات الصافية، و39 g من البروتين، و45 g من الدهون (588 kcal). تكفي الوصفة حصتين. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير سمك الحدوق مع صلصة الخردل، البيض والزبدة البنية مسبقاً، أو حفظه أو تجميده؟
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الطهي مباشرة.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في سمك الحدوق مع صلصة الخردل والبيض والزبدة البنية؟
يحتوي هذا الطبق على البيض، والأسماك، والحليب، والخردل، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل سمك الحدوق مع صلصة الخردل والبيض والزبدة البنية خالي من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني التغيير في سمك الحدوق مع صلصة الخردل والبيض والزبدة البنية؟
نعم. استخدم سمك القد أو الهلبوت. أضف قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة.