الوحدة 16 · من خيرات البحر
سردين طازج مشوي مع الجريمولاتا والليمون المشوي
سردين طازج مشوي بالغريمولاتا والليمون المحمر هو عشاء كيتو يحتوي على 2.3 g كربوهيدرات صافية، 27 g بروتين و13 g دهون لكل حصة (234 kcal). يكفي 4 أشخاص ويستغرق 25 دقيقة إجمالاً.
سردين طازج كامل مشوي حتى يكتسب نكهة مدخنة ومقرمشة، ومغطى بصلصة الغريمولاتا بالبقدونس والليمون والثوم: مذاق الموانئ البرتغالية.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: السمك. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 25 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 2.3 g |
| البروتين | 27 g |
| الدهون | 13 g |
| الطاقة | 234 kcal |
| فيتامين D | 6 µg |
| كالسيوم | 113 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 1.8 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 800 g سردين طازج كامل، منظف من القشور والأحشاء (حوالي 500 g صالح للأكل)
- 2 tbsp زيت زيتون عضوي
- 20 g بقدونس إيطالي عضوي، مفروم ناعماً
- 1 piece ليمون عضوي، مبشور القشر، ثم مشوي ومقطع لنصفين
- 1 piece فص ثوم عضوي، مفروم ناعماً جداً
- 1 pinch ملح رقائقي
- 200 g سلطة طماطم وخيار عضوية
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- امزج البقدونس وبرش الليمون والثوم لتحضير الغريمولاتا.
- ادهن السردين بالزيت والملح.
- اشوِ على نار عالية لمدة 2–3 min لكل جانب حتى يتفحم وينضج تماماً. اشوِ أنصاف الليمون بجانبه.
- وزع الجريمولاتا على الوجه وقدم الطبق مع الليمون المشوي والسلطة.
نصائح الشيف
- تناولها بأصابعك، مع فصل اللحم برفق عن عظم الظهر.
تنويعات
- استخدم سمك الماكريل الصغير.
- أضف الفلفل الحار إلى الغريمولاتا.
طريقة الحفظ
يُفضّل تناوله مشوياً طازجاً.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في سردين طازج مشوي مع الغريمولاتا والليمون المشوي؟
تحتوي الحصة الواحدة على 2.3 g من صافي الكربوهيدرات، و27 g من البروتين، و13 g من الدهون (234 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير السردين الطازج المشوي مع الغريمولاتا والليمون المشوح مسبقاً، أو حفظه أو تجميده؟
يُفضّل تناوله مشوياً طازجاً.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في السردين الطازج المشوي مع الغريمولاتا والليمون المشوي؟
يحتوي هذا الطبق على الأسماك، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل السردين الطازج المشوي مع الغريمولاتا والليمون المشوي خالي من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني التغيير في السردين الطازج المشوي مع الغريمولاتا والليمون المشوي؟
نعم. استخدم سمك الماكريل الصغير. أضف الفلفل الحار إلى الجريمولاتا.