الوحدة 16 · من خيرات البحر
سمك رنجة كامل مشوي مع زبدة الخردل
سمك الرنجة الكامل المشوي مع زبدة الخردل هو عشاء كيتو يحتوي على 3.8 g من صافي الكربوهيدرات، و28 g من البروتين، و30 g من الدهون لكل حصة (397 kcal). يكفي 4 أشخاص ويستغرق 25 دقيقة إجمالاً.
سمك رنجة طازج وكامل مشوي حتى تتبثر قشرته، مع زبدة ذائبة بالمستردة الكاملة والشبت وسلطة خيار مقرمشة.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: السمك، الحليب، الخردل، الكبريتيت. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 25 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 3.8 g |
| البروتين | 28 g |
| الدهون | 30 g |
| الطاقة | 397 kcal |
| فيتامين D | 61.7 µg |
| كالسيوم | 94 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 2.5 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 8 piece سمك رنجة طازج صغير كامل، منظف (حوالي 1 kg؛ 600 g صالحة للأكل)
- 60 g زبدة عضوية طرية
- 1 tbsp خردل حب كامل
- 10 g شبت عضوي
- 1 tbsp زيت زيتون عضوي
- 400 g خيار عضوي، مقطع شرائح رفيعة
- 2 tbsp خل التفاح
- 1 piece ليمون عضوي، مقطع أرباعاً وأجنحة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اهرس الزبدة مع الخردل ونصف كمية الشبت.
- تبّل الخيار بالخل وبقية الشبت ورشة ملح.
- ادهن الرنجة بالزيت، وتّبلها، ثم اشوِها لمدة 3–4 minutes لكل جانب حتى تتبثر القشرة.
- يُقدّم مع شريحة من زبدة الخردل تذوب فوقه، وسلطة خيار، وليمون.
نصائح الشيف
- اشوِ على شواية ساخنة جداً ومدهونة بالزيت حتى لا يلتصق الجلد.
تنويعات
- استخدم السردين.
- أضف فجل الخيل الريفي إلى الزبدة.
طريقة الحفظ
يُفضّل تناوله مشوياً طازجاً.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في سمك الرنجة الكامل المشوي مع زبدة الخردل؟
تحتوي الحصة الواحدة على 3.8 g من صافي الكربوهيدرات، و28 g من البروتين، و30 g من الدهون (397 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير الرنجة الكاملة المشوية مع زبدة الخردل مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
يُفضّل تناوله مشوياً طازجاً.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في سمك الرنجة الكامل المشوي مع زبدة الخردل؟
يحتوي هذا الطبق على الأسماك، والحليب، والخردل، والكبريتيت، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل سمك الرنجة الكامل المشوي مع زبدة الخردل خالي من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني التغيير في الرنجة الكاملة المشوية مع زبدة الخردل؟
نعم. استخدم السردين. أضف الفجل الحار إلى الزبدة.