الوحدة 14 · الفطور والغداء
شكشوكة خضراء بالسبانخ، الكوسا وجبن الفيتا
شكشوكة خضراء بالسبانخ والكوسا والفيتا هي فطور كيتو يحتوي على 11.8 g كربوهيدرات صافية، 22 g بروتين و31 g دهون لكل حصة (414 kcal). يكفي 2 شخصين ويستغرق 25 دقيقة إجمالاً.
بيض مسلوق برفق في مقلاة زاهية بالأعشاب والسبانخ والكوسا والبراث، مع لمسة نهائية من الفيتا والفلفل الحار: شكشوكة بحلتها الخضراء الربيعية المنعشة.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: حصتان · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 25 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 11.8 g |
| البروتين | 22 g |
| الدهون | 31 g |
| الطاقة | 414 kcal |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 2 tbsp زيت زيتون عضوي
- 1 piece كرات عضوي صغير، مقطع إلى شرائح (حوالي 80 g)
- 1 piece كوسا عضوية، مقطعة مكعبات (حوالي 200 g)
- 1 piece فص ثوم عضوي، مقطع شرائح
- 1 tsp كمون مطحون
- 200 g سبانخ عضوية
- 4 piece بيض عضوي
- 60 g جبن فيتا عضوي مفتت
- 10 g كزبرة أو شبت عضوي
- 1 pinch رقائق الفلفل الحار
- 0.5 piece ليمون عضوي، معصور
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- ذبل الكراث والكوسا في الزيت على نار متوسطة لمدة 6 min.
- أضف الثوم والكمون لمدة 1 minute، ثم أضف السبانخ على دفعات حتى تذبل؛ تبّل المزيج وأضف عصير الليمون.
- اصنع 4 فجوات واكسر بيضة في كل منها. غطِّ المقلاة واطهِ على نار هادئة لمدة 5–7 دقائق حتى يتماسك البياض ويبقى الصفار سائلاً.
- انثر جبن الفيتا والأعشاب ورقائق الفلفل الحار، وقدم المقلاة مباشرة إلى المائدة.
نصائح الشيف
- يحبس الغطاء البخار وينضج وجه البيض دون الإفراط في طهي الجزء السفلي منه.
تنويعات
- أضف ملعقة من البيستو الأخضر.
- استخدم الكيل أو السلق بدلاً من السبانخ.
طريقة الحفظ
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الطهي مباشرة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في الشكشوكة الخضراء بالسبانخ والكوسا والفيتا؟
تحتوي الحصة الواحدة على 11.8 g من صافي الكربوهيدرات، و22 g من البروتين، و31 g من الدهون (414 kcal). تكفي الوصفة حصتين. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير الشكشوكة الخضراء مع السبانخ، الكوسة وجبن الفيتا مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الطهي مباشرة.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في الشكشوكة الخضراء مع السبانخ والكوسا والفيتا؟
يحتوي هذا الطبق على البيض والحليب، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل الشكشوكة الخضراء مع السبانخ والكوسا والفيتا نباتية؟
نعم. الوصفة لا تحتوي على لحم أو سمك.
هل يمكنني التغيير في الشكشوكة الخضراء مع السبانخ والكوسا والفيتا؟
نعم. أضيفي ملعقة من البيستو الأخضر. واستخدمي الكايل أو السلق بدلاً من السبانخ.