الوحدة 17 · طبق الأجبان
فطر بورتوبيللو محشو بجبن الغورغونزولا وجوز عين الجمل
فطر بورتوبيلو محشو بجبن الغورغونزولا والجوز هو عشاء كيتو يحتوي على 5.3 g كربوهيدرات صافية، 14 g بروتين و29 g دهون لكل حصة (338 kcal). يكفي 4 أشخاص ويستغرق 25 دقيقة إجمالاً.
فطر بورتوبيللو كبير ولحمي محشو بجبن الغورغونزولا الكريمي، والجوز والزعتر، ومحمص حتى الغليان. مقبلات شهية، أو طبق نباتي رئيسي مع سلطة خضراء.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: الحليب، المكسرات. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 10 min · الوقت الإجمالي: 25 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 5.3 g |
| البروتين | 14 g |
| الدهون | 29 g |
| الطاقة | 338 kcal |
| فيتامين D | 0.2 µg |
| كالسيوم | 258 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 4 piece فطر بورتوبيلو عضوي كبير (400 g)
- 150 g غورغونزولا دولتشي
- 50 g جبنة كريمية عضوية
- 40 g عين جمل (جوز) عضوي، مفروم
- 1 piece فص ثوم عضوي
- 1 tsp أوراق زعتر عضوية
- 2 tbsp زيت زيتون عضوي
- 120 g جرجير عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 200 °C (فرن المروحة 180 °C). انزع سيقان الفطر وافرمها.
- ادهن القبعات بالزيت واشوِها بحيث تكون الخياشيم متجهة لأعلى لمدة 8 minutes.
- اخلطي جبن الغورغونزولا والجبن الكريمي وسيقان الفطر المفرومة والثوم والزعتر وأغلب الجوز.
- احشُ قبعات الفطر، وزيّن الوجه بباقي الجوز وحمّصها لمدة 10 min إضافية.
- قدّمه فوق الجرجير.
نصائح الشيف
- التحميص المسبق يمنع الفطر من إفراز سوائله داخل الحشوة.
تنويعات
- استخدم جبن الماعز.
- أضف بانتشيتا مقرمشة.
طريقة الحفظ
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الخبز مباشرة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في فطر بورتوبيلو المحشو بجبن الغورغونزولا والجوز؟
تحتوي الحصة الواحدة على 5.3 g من صافي الكربوهيدرات، و14 g من البروتين، و29 g من الدهون (338 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقريبية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير فطر البورتوبيلو المحشو بجبن الغورغونزولا والجوز مسبقاً، أو حفظه أو تجميده؟
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الخبز مباشرة.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في فطر بورتوبيلو المحشو بجبن الغورغونزولا والجوز؟
يحتوي هذا الطبق على الحليب والمكسرات، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل فطر البورتوبيلو المحشو بجبن الغورغونزولا والجوز نباتي؟
نعم. الوصفة لا تحتوي على لحم أو سمك.
هل يمكنني التغيير في فطر البورتوبيلو المحشو بجبن الغورغونزولا والجوز؟
نعم. استخدم جبن الماعز. أضف البانشيتا المقرمشة.