الوحدة 12 · وجبات عشاء سريعة
روبيان بالثوم والفلفل الحار على سرير من الجرجير الدافئ الذابل
قريدس بالثوم والفلفل الحار على جرجير دافئ مذبل هو عشاء كيتو يحتوي على 6.2 g كربوهيدرات صافية، 42 g بروتين و29 g دهون لكل حصة (454 kcal). يكفي 2 شخصين ويستغرق 15 دقيقة إجمالاً.
جمبري ممتلئ يُشوح في زيت زيتون بنكهة الثوم مع الفلفل الحار والليمون، ويُقلب فوق الجرجير ليذبل في العصارة الدافئة. عشر دقائق وكلها نكهة غنية.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: القشريات. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: حصتان · وقت التحضير: 10 min · الوقت الإجمالي: 15 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 6.2 g |
| البروتين | 42 g |
| الدهون | 29 g |
| الطاقة | 454 kcal |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 400 g روبيان نيء مقشر ومنظف من خيط الرمل
- 4 tbsp زيت زيتون بكر ممتاز عضوي
- 3 piece فصوص ثوم عضوية، مقطعة شرائح رفيعة
- 0.5 tsp رقائق الفلفل الحار
- 1 piece ليمون عضوي، قشر مبشور وعصير
- 120 g جرجير عضوي
- 15 g بقدونس إيطالي عضوي، مفروم
- 1 pinch ملح بحري رقائقي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- جفف الروبيان برفق وتبله بالملح.
- سخّن الزيت مع الثوم والفلفل الحار على نار متوسطة حتى يكتسب الثوم لوناً ذهبياً فاتحاً، حوالي 2 min.
- ارفع الحرارة، وأضف الروبيان في طبقة واحدة واطهه لمدة 1–2 minutes لكل جانب حتى يصبح وردياً ويلتوي.
- بعيداً عن النار، أضف بشر الليمون، عصيره والبقدونس.
- افرد الجرجير في أطباق دافئة، وصُبّ الروبيان مع كامل زيت الثوم فوقه حتى تذبل الأوراق قليلاً فقط.
نصائح الشيف
- لا تملأ المقلاة أكثر من اللازم، وإلا سيُطهى الروبيان سلقاً بدلاً من أن يتحمر ويكتسب لسعة الشواء.
- اطهِ الروبيان حتى يصبح وردياً وغير شفاف تماماً من الداخل.
تنويعات
- استخدم حلقات الحبار أو الإسكالوب.
- أضف طماطم كرزية مقطوعة إلى أنصاف لنسخة صيفية منعشة.
طريقة الحفظ
يُفضّل تناوله على الفور.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في روبيان بالثوم والفلفل الحار على الجرجير الدافئ الذابل؟
تحتوي الحصة الواحدة على 6.2 g من صافي الكربوهيدرات، و42 g من البروتين، و29 g من الدهون (454 kcal). تكفي الوصفة حصتين. هذه القيم تقريبية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير الروبيان بالثوم والفلفل الحار على الجرجير الدافئ الذابل مسبقاً، أو حفظه أو تجميده؟
يُفضّل تناوله على الفور.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في الروبيان بالثوم والفلفل الحار فوق الجرجير الدافئ المذبل؟
يحتوي هذا الطبق على القشريات، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل روبيان الثوم والفلفل الحار فوق الجرجير الدافئ الذابل خالي من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني التغيير في روبيان الثوم والفلفل الحار فوق الجرجير الدافئ الذابل؟
نعم. استخدم حلقات الحبار أو الإسكالوب. أضف طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف لنسخة صيفية منعشة.