الوحدة 18 · اللفائف والمقرمشات
مقرمشات مشكّلة من كل البذور
مقرمشات بذور «إيفريرينغ» هي سناك كيتو يحتوي على 2.3 g من صافي الكربوهيدرات، و4 g بروتين، و8 g دهون لكل حصة (97 kcal). تكفي 10 أشخاص وتستغرق ساعة و20 minutes إجمالاً.
كل نكهة خبز «إيفري ثينغ باغل» في مقرمشات كيتو هشة: سمسم، وبذور الخشخاش، وحبة البركة، وثوم، وبصل فوق قاعدة مقرمشة من البذور.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: السمسم. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 10 حصص · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 1 h و 20 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 2.3 g |
| البروتين | 4 g |
| الدهون | 8 g |
| الطاقة | 97 kcal |
| فيتامين D | 0 µg |
| كالسيوم | 98 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 80 g بذور دوار الشمس عضوية
- 50 g بذور شيا عضوية
- 40 g بذور سمسم عضوية
- 15 g بذور الخشخاش
- 5 g حبة البركة
- 1 tsp رقائق الثوم والبصل المجففة
- 1 tbsp مسحوق قشور السيليوم
- 220 ml ماء
- 1 tsp ملح رقائقي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اخلطي جميع المكونات باستثناء نصف كمية السمسم وبذور الخشخاش مع الماء؛ اتركيها ترتاح 15 دقيقة.
- سخّن الفرن إلى 150 °C (مروحة 130 °C). افرد المزيج بسُمك رقيق يبلغ 3 mm على ورق الخَبز.
- انثر باقي البذور على السطح واضغط عليها لتثبيتها؛ ثم حددها على شكل مقرمشات.
- يُخبز لمدة 60 min حتى يجف ويصبح مقرمشاً.
- اتركها تبرد في الفرن ثم فتّتها.
نصائح الشيف
- اضغط بذور التزيين برفق حتى لا تتساقط.
تنويعات
- أضف رشة من رقائق الفلفل الحار.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 3 weeks في وعاء محكم الإغلاق.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في مقرمشات إيفري ثينغ بالبذور؟
تحتوي الحصة الواحدة على 2.3 g من صافي الكربوهيدرات، و4 g من البروتين، و8 g من الدهون (97 kcal). تكفي الوصفة 10 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير مقرمشات كل البذور (إيفريثينغ) مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
يُحفظ لمدة 3 weeks في وعاء محكم الإغلاق.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في مقرمشات البذور المتنوعة الكاملة؟
يحتوي هذا الطبق على السمسم، كما هو محدد من قبل Ketogeni لهذه الوصفة. تحقق دائمًا من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل مقرمشات كل البذور (إيفرري ثينغ) نباتية صِرفة (فيغان)؟
نعم. لا تحتوي الوصفة على اللحوم أو الأسماك أو البيض أو منتجات الألبان أو أي منتجات حيوانية أخرى.
هل يمكنني التغيير في مقرمشات بذور «إيفريثينغ»؟
نعم. أضيفي رشة من رقائق الفلفل الحار.