الوحدة 18 · اللفائف والمقرمشات
لفائف التونة المقرمشة مع الكرفس والشبت
لفائف التونة والكرفس والشبت المقرمشة هي طبق غداء كيتو يحتوي على 5.3 g من صافي الكربوهيدرات، و31 g من البروتين، و30 g من الدهون لكل حصة (415 kcal). تكفي 4 أشخاص وتستغرق 50 دقيقة إجمالاً.
وجبة غداء مفضلة للحقيبة المدرسية أو العمل: تونة بالمايونيز مع كرفس مقرمش، وبصل أحمر، وشبت، وليمون في لفائف القرنبيط المنزلية.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: الكرفس، البيض، الأسماك، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 25 min · الوقت الإجمالي: 50 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 5.3 g |
| البروتين | 31 g |
| الدهون | 30 g |
| الطاقة | 415 kcal |
| فيتامين D | 5 µg |
| كالسيوم | 214 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 500 g أرز القرنبيط العضوي (للفائف)
- 3 piece بيض عضوي (للفائف)
- 100 g جبن شيدر معتق، مبشور (للفائف التورتيلا)
- 1 tsp مسحوق قشور السيليوم (للفائف)
- 2 piece علب تونة في زيت زيتون (240 g بعد التصفية)
- 4 tbsp مايونيز منزلي
- 1 piece صفار بيض عضوي (في المايونيز)
- 80 g كرفس عضوي، مفروم ناعماً
- 20 g بصل أحمر، مفروم ناعماً
- 10 g شبت عضوي
- 1 tbsp عصير ليمون عضوي
- 80 g خس عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 200 °C (فرن المروحة 180 °C) وبطّن صينية كبيرة. اطهُ أرز القرنبيط على البخار لمدة 5 min، ثم دعه يبرد واعصره جيداً حتى يجف.
- امزج المكونات مع البيض وجبن الشيدر والسيليوم والملح، وافرد المزيج رقيقاً واخبزه لمدة 20–22 دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً؛ دعه يبرد ثم قطعه إلى 4 لفائف (رول).
- امزج التونة والمايونيز والكرفس والبصل والشبت والليمون؛ ثم تبّل الخليط.
- ضعوا الخس على كل لفافة، وزّعوا التونة بالملعقة ولفّوها.
نصائح الشيف
- السلمون المعلب بعظامه يمنحك كالسيوم إضافياً.
تنويعات
- أضف مخلل خيار صغير (كورنيشون) مفروماً.
- أضف رشة من مسحوق الكاري.
طريقة الحفظ
يحفظ خليط التونة لمدة 2 days.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في لفائف التونة المقرمشة مع الكرفس والشبت؟
تحتوي الحصة الواحدة على 5.3 g من صافي الكربوهيدرات، و31 g من البروتين، و30 g من الدهون (415 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقريبية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير لفائف التونة المقرمشة مع الكرفس والشبت مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
يحفظ خليط التونة لمدة 2 days.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في لفائف التونة المقرمشة مع الكرفس والشبت؟
يحتوي على الكرفس والبيض والسمك والحليب، كما هو محدد من قبل Ketogeni لهذه الوصفة. احرص دائماً على فحص ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل لفائف التونة المقرمشة مع الكرفس والشبت خالية من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني إدخال تغييرات على لفائف التونة والكرفس والشبت المقرمشة؟
نعم. أضيفوا مخلل الخيار الصغير (الكورنيشون) المفروم. أضيفوا رشة من بودرة الكاري.