الوحدة 17 · طبق الأجبان
لازانيا الكوسا مع راغو مطهو على نار هادئة والريكوتا
لازانيا الكوسا مع الراجو المطهو ببطء والريكوتا هي عشاء كيتو يحتوي على 10 g صافي كربوهيدرات، 40 g بروتين و 41 g دهون لكل حصة (569 kcal). تكفي 6 أشخاص وتستغرق 2 hours إجمالاً.
لازانيا يوم الأحد الأصلية مع راغو لحم البقر المطهو ببطء، وريكوتا كريمية، وموزاريلا ذائبة، تتخللها طبقات من شرائح الكوسا المشوية الرقيقة.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 6 حصص · وقت التحضير: 35 min · الوقت الإجمالي: 2 h
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 10 g |
| البروتين | 40 g |
| الدهون | 41 g |
| الطاقة | 569 kcal |
| فيتامين D | 0.5 µg |
| كالسيوم | 420 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 1000 g كوسا عضوية، مقطعة شرائح طولية
- 600 g لحم بقري مفروم عضوي
- 400 g طماطم عضوية معلبة
- 1 piece بصلة عضوية صغيرة
- 1 piece جزرة عضوية صغيرة
- 2 piece فصوص ثوم عضوية
- 250 g جبنة ريكوتا عضوية
- 1 piece بيضة عضوية
- 250 g موزاريلا
- 60 g بارميزان
- 3 tbsp زيت زيتون عضوي
- 15 g ريحان عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- حمر اللحم المفروم في 1 tbsp من الزيت، أضف البصل والجزر والثوم لمدة 5 minutes، ثم الطماطم؛ واتركه ينضج على نار هادئة برفق لمدة 45 minutes.
- سخّن الفرن إلى 220 °C (مروحة 200 °C). رش شرائح الكوسا بالملح لمدة 10 دقائق، جففها برفق، ادهنها بالزيت واشوِها لمدة 12 دقيقة.
- امزج جبن الريكوتا والبيض ونصف كمية البارميزان والريحان.
- رتبي طبقات الراغو، والكوسا، والريكوتا، والموزاريلا ثلاث مرات؛ ثم أنهي بطبقة من الموزاريلا والبارميزان.
- يُخبز على حرارة 190 °C لمدة 35 min؛ يُترك ليرتاح 15 min قبل التقطيع.
نصائح الشيف
- تلميح الكوسا وشيّها هو ما يمنع الحصول على لازانيا مائية رخوة.
تنويعات
- استخدم شرائح الباذنجان.
- استخدم راغو لحم الضأن.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 3 days؛ ويُجمد جيداً على حصص.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في لازانيا الكوسا مع الراجو المطهو ببطء والريكوتا؟
تحتوي الحصة الواحدة على 10 g من صافي الكربوهيدرات، و40 g من البروتين، و41 g من الدهون (569 kcal). تكفي الوصفة 6 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير لازانيا الكوسا مع راغو مطهو ببطء والريكوتا مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
يُحفظ لمدة 3 days؛ ويُجمد جيداً على حصص.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في لازانيا الكوسا مع الراجو المطهو ببطء والريكوتا؟
يحتوي هذا الطبق على البيض والحليب، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل لازانيا الكوسا مع الراجو المطهو ببطء والريكوتا خالية من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني إدخال تغييرات على لازانيا الكوسا مع الراجو المطهو ببطء والريكوتا؟
نعم. استخدمي شرائح الباذنجان. استخدمي راجو لحم الضأن.