الوحدة 16 · من خيرات البحر
كبد سمك القد النرويجي على بيض طري مع ثوم معمر ومقرمشات بذور
كبد الحوت النرويجي على بيض رخو مع الثوم المعمر ومقرمشات البذور هو إفطار كيتو يحتوي على 3 g من الكربوهيدرات الصافية، و10 g من البروتين، و29 g من الدهون لكل حصة (313 kcal). يكفي 4 أشخاص ويستغرق 15 دقيقة إجمالاً.
تقليد شتوي نورديك عريق بحلة عصرية: كبد القد الناعم فوق بيض نصف مسلوق مع الثوم المعمر والليمون. حصة صغيرة واحدة تغطي احتياج أسبوع كامل من فيتامين D.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الأسماك، السمسم. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 10 min · الوقت الإجمالي: 15 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 3 g |
| البروتين | 10 g |
| الدهون | 29 g |
| الطاقة | 313 kcal |
| فيتامين D | 26.5 µg |
| كالسيوم | 31 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 3 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 1 piece علبة كبد سمك القد في زيته الخاص (حوالي 120 g)
- 4 piece بيض عضوي
- 10 g ثوم معمر عضوي، مفروم
- 1 piece ليمون عضوي، شرائح أرباع
- 1 piece بصلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعمًا جدًا
- 8 piece مقرمشات البذور (Module 8)
- 100 g خيار وفجل عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اسلق البيض لمدة 7 minutes، ثم برّده واقطعه إلى نصفين.
- صفِّ كبد الحوت وفتته إلى قطع باستخدام شوكة.
- ضعوا البيض فوق الرقائق الهشة، وأضيفوا كبد الحوت، البصل الأحمر والثوم المعمر على الوجه.
- يُقدّم مع الليمون والخيار والفجل.
نصائح الشيف
- القليل منه يفي بالغرض: هذا الطبق هو مقبلات صغيرة، وليس طبقاً رئيسياً.
- كبد سمك القد غني جداً بفيتامين A وفيتامين D: التزم بحصة واحدة أسبوعياً، وتجنب تناوله أثناء الحمل أو بالتزامن مع مكملات زيت كبد القد.
تنويعات
- اهرس المزيج مع قليل من الكريمة الطازجة (كريم فريش) لتحويله إلى دهن قابل للمسح.
- قدّمه على شرائح الخيار بدلاً من المقرمشات.
طريقة الحفظ
احفظ كبد القد المفتوح مغطى في الثلاجة واستخدمه في غضون 2 days.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في كبد القد النرويجي على بيض طري مع الثوم المعمر ومقرمشات البذور؟
تحتوي الحصة الواحدة على 3 g من صافي الكربوهيدرات، و10 g من البروتين، و29 g من الدهون (313 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير كبد القد النرويجي على بيض نص استواء مع الثوم المعمر ومقرمشات البذور مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
احفظ كبد القد المفتوح مغطى في الثلاجة واستخدمه في غضون 2 days.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في كبد القد النرويجي على بيض طري مع الثوم المعمر ومقرمشات البذور؟
يحتوي هذا الطبق على البيض، والأسماك، والسمسم، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل كبد القد النرويجي فوق بيض طري مع الثوم المعمر ومقرمشات البذور خالٍ من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع كبد سمك القد النرويجي فوق بيض نصفي النضج مع الثوم المعمر ومقرمشات الحبوب؟
نعم. اهرسيها مع القليل من الكريمة الحامضة (crème fraîche) لتصبح دهاناً قابلاً للفرد. قدميها على شرائح الخيار بدلاً من المقرمشات.