الوحدة 16 · من خيرات البحر
سلطة أوراق الخس المرة مع تتبيلة الأنشوفة والليمون والبارميزان
سلطة الأوراق المرة مع تتبيلة الأنشوفة والليمون والبارميزان هي وجبة غداء كيتو تحتوي على 2.9 g من صافي الكربوهيدرات، و14 g من البروتين، و37 g من الدهون لكل حصة (401 kcal). تكفي شخصين وتستغرق 10 دقائق إجمالاً.
أوراق الهندباء البرية (تشيكوري وراديكيو) المقرمشة في تتبيلة كريمية من الأنشوفة والليمون والبارميزان: النسخة الراقية من سلطة سيزر، والغنية بالكالسيوم.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الأسماك، الحليب، الخردل. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: حصتان · وقت التحضير: 10 min · الوقت الإجمالي: 10 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 2.9 g |
| البروتين | 14 g |
| الدهون | 37 g |
| الطاقة | 401 kcal |
| فيتامين D | 0.8 µg |
| كالسيوم | 276 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0.3 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 250 g هندباء وراديكيو وخس ليتل جيم عضوي
- 6 piece شرائح أنشوجة في زيت زيتون
- 40 g بارميزان، مبشور ناعماً
- 1 piece صفار بيض عضوي
- 1 piece فص ثوم عضوي صغير
- 1 tbsp عصير ليمون عضوي
- 4 tbsp زيت زيتون بكر ممتاز عضوي
- 1 tsp خردل ديجون
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اهرس 4 من أسماك الأنشوفة مع الثوم، ثم اخفق معها الصفار والخردل والليمون.
- يُخفق الزيت تدريجياً ببطء حتى يصبح القوام كريمياً؛ ثم يُقلب معه نصف مقدار البارميزان.
- قلّب الأوراق الخضراء مع التتبيلة وضع فوقها ما تبقى من الأنشوفة والبارميزان.
نصائح الشيف
- الأوراق المرة تعشق التتبيلات المالحة والكريمية.
- تحتوي التتبيلة على صفار بيض نيء: استخدم بيضاً طازجاً جداً، وتجنبه أثناء الحمل أو مع ضعف المناعة.
تنويعات
- أضف بيضة مسلوقة نصف سلقة.
- استخدم خس الرومين لسلطة سيزر كلاسيكية.
طريقة الحفظ
أضف التتبيلة قبل التقديم مباشرة.
الأسئلة والأجوبة
كم غراماً من صافي الكربوهيدرات في سلطة الأوراق المرة مع تتبيلة الأنشوفة والليمون وجبن البارميزان؟
تحتوي الحصة الواحدة على 2.9 g من صافي الكربوهيدرات، و14 g من البروتين، و37 g من الدهون (401 kcal). تكفي الوصفة حصتين. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير سلطة الأوراق المرة مع تتبيلة الأنشوفة والليمون والبارميزان مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
أضف التتبيلة قبل التقديم مباشرة.
ما هي مسببات الحساسية في سلطة الأوراق المرة مع تتبيلة الأنشوفة والليمون والبارميزان؟
يحتوي هذا الطبق على البيض، والأسماك، والحليب، والخردل، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل سلطة الأوراق المرة مع تتبيلة الأنشوفة والليمون والبارميزان خالية من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني إدخال تغييرات على سلطة الورقيات المرة مع صلصة الأنشوفة والليمون والبارميزان؟
نعم. أضيفي بيضة نصف مسلوقة. واستخدمي الخس الروماني لنسخة سيزر كلاسيكية.