الوحدة 18 · اللفائف والمقرمشات
لفائف القرنبيط والشيدر
لفائف القرنبيط والتشيدر هي خبز كيتو يحتوي على 4 g من الكربوهيدرات الصافية، 12 g من البروتين و12 g من الدهون لكل حصة (172 kcal). تكفي 4 أشخاص وتستغرق 50 min في المجمل.
لفائف ذهبية ومرنة من أرز القرنبيط والبيض وجبن شيدر معتق. نكهتها لطيفة تلائم أي حشوة، ومتماسكة بما يكفي لوجبة الغداء الميدانية.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 20 min · الوقت الإجمالي: 50 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 4 g |
| البروتين | 12 g |
| الدهون | 12 g |
| الطاقة | 172 kcal |
| فيتامين D | 0.9 µg |
| كالسيوم | 199 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 500 g أرز القرنبيط العضوي
- 3 piece بيض عضوي
- 100 g جبن شيدر معتق، مبشور
- 1 tsp مسحوق قشور السيليوم
- 1 pinch ملح، وفلفل وبابريكا
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 200 °C (فرن المروحة 180 °C) وبطّن صينية كبيرة.
- اطهي أرز القرنبيط على البخار لمدة 5 minutes، واتركيه يبرد، ثم اعصريه جيداً في منشفة مطبخ حتى يجف تماماً.
- امزج المكونات مع البيض والجبن والسيليوم والتوابل.
- افرد المزيج بطبقة رقيقة واخبز لمدة 20–22 min حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركها تبرد، ثم قطّعها إلى 4 أجزاء وانزعها عن الورق.
نصائح الشيف
- طبقة رقيقة ومتساوية تخبز لتصبح خبز تورتيلا، بينما تخبز الطبقة السميكة لتصبح قاعدة بيتزا.
تنويعات
- استخدم جبن غرويير.
- أضف رشة من الكمون للحشوات المكسيكية.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 3 days في الثلاجة؛ ويُجمد جيداً مع الفصل بورق الخبز.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في لفائف القرنبيط وجبنة الشيدر؟
تحتوي الحصة الواحدة على 4 g من صافي الكربوهيدرات، و12 g من البروتين، و12 g من الدهون (172 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير لفائف القرنبيط والشيدر مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
يُحفظ لمدة 3 days في الثلاجة؛ ويُجمد جيداً مع الفصل بورق الخبز.
ما هي مسببات الحساسية في لفائف القرنبيط والشيدر؟
يحتوي هذا الطبق على البيض والحليب، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل لفائف القرنبيط والشيدر نباتية؟
نعم. الوصفة لا تحتوي على لحم أو سمك.
هل يمكنني إدخال تغييرات على لفائف القرنبيط وجبن الشيدر؟
نعم. استخدمي جبن الغرويير. أضيفي رشة كمون للحشوات المكسيكية.