الوحدة 15 · أطباق ومقبلات صغيرة
فجل مطهو ببطء بالزبدة مع أوراقه الخضراء
فجل مطهو ببطء بالزبدة مع أوراقه الخضراء هو طبق جانبي كيتو يحتوي على 3.4 g كربوهيدرات صافية، و2 g بروتين، و12 g دهون لكل حصة (130 kcal). يكفي شخصين ويستغرق 15 min في المجمل.
فجل مطهو على نار هادئة في الزبدة حتى يصبح حلواً، لامعاً وطرياً، مع تذبييل أوراقه ذات النكهة الفلفلية في النهاية: الطبق الجانبي الأكثر إبهاراً في المطبخ.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: حصتان · وقت التحضير: 5 min · الوقت الإجمالي: 15 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 3.4 g |
| البروتين | 2 g |
| الدهون | 12 g |
| الطاقة | 130 kcal |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 300 g فجل عضوي مع أوراقه، مقطع نصفين
- 60 g أوراق الفجل، مغسولة
- 30 g زبدة عضوية
- 80 ml ماء
- 1 tsp عصير ليمون عضوي
- 0.5 tsp ملح بحري ناعم
- 1 tbsp ثوم معمر أو شبت عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- ضع الفجل، الزبدة، الماء والملح في قدر. غطّه واتركه يطهى على نار هادئة 8 دقائق.
- اكشف الغطاء ودعه يغلي حتى يتحول السائل إلى طبقة براقة، لمدة 2–3 minutes.
- قلّب الأوراق برفق حتى تذبل، ثم أضف عصير الليمون والأعشاب.
نصائح الشيف
- استخدم أطزج الأوراق التي تجدها؛ أما الصفراء فتوضع في السماد العضوي.
تنويعات
- أضف ملعقة من الميسو إلى الزبدة.
- استخدم لفتًا صغيراً مع أوراقه الخضراء.
طريقة الحفظ
يُفضّل تحضيره طازجاً.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في الفجل المطهو ببطء بالزبدة مع أوراقه؟
تحتوي الحصة الواحدة على 3.4 g من صافي الكربوهيدرات، و2 g من البروتين، و12 g من الدهون (130 kcal). تكفي الوصفة حصتين. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير الفجل المطهو ببطء بالزبدة مع أوراقه مسبقاً، أو حفظه أو تجميده؟
يُفضّل تحضيره طازجاً.
ما هي مسببات الحساسية في الفجل المطهو ببطء في الزبدة مع أوراقه الخضراء؟
يحتوي هذا الطبق على الحليب، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل الفجل المطهو ببطء في الزبدة مع أوراقه نباتي؟
نعم. الوصفة لا تحتوي على لحم أو سمك.
هل يمكنني إدخال تغييرات على الفجل المطهو ببطء في الزبدة مع أوراقه الخضراء؟
نعم. أضيفي ملعقة من الميسو إلى الزبدة. واستخدمي اللفت الصغير مع أوراقه الخضراء.