الوحدة 14 · الفطور والغداء
سلطة البروكلي النيئة مع زبادي الليمون والدجاج المدخن
سلطة البروكلي النيء مع زبادي الليمون والدجاج المدخن هي وجبة غداء كيتو تحتوي على 9.8 g من صافي الكربوهيدرات، و36 g من البروتين، و20 g من الدهون لكل حصة (363 kcal). تكفي شخصين وتستغرق 15 دقيقة إجمالاً.
شرائح من سيقان البروكلي وزهيراته في تتبيلة زبادي وليمون منعشة مع دجاج مدخن ولوز: مقرمشة وطازجة وقوية بما يكفي لتحضيرها مسبقاً في الليلة السابقة.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الحليب، الخردل، المكسرات. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: حصتان · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 15 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 9.8 g |
| البروتين | 36 g |
| الدهون | 20 g |
| الطاقة | 363 kcal |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 300 g بروكلي عضوي، سيقان مقطعة أعواداً رفيعة (جوليان) وزهرات مقطعة ناعماً
- 200 g صدر دجاج مدخن، مقطع إلى شرائح
- 100 g زبادي يوناني عضوي
- 1 tbsp مايونيز عضوي
- 1 piece ليمون عضوي، قشر مبشور مع 1 tbsp عصير
- 1 tsp خردل حب كامل
- 20 g لوز عضوي، محمص ومفروم
- 10 g بقدونس عضوي
- 1 pinch ملح وفلفل
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اخفقي الزبادي والمايونيز وبشر الليمون وعصيره والمستردة ورشة ملح.
- قلّب شرائح البروكلي الرفيعة مع التتبيلة واتركها لمدة 10 minutes لتلين قليلاً.
- قلّب البقدونس برفق، ثم وزّع الدجاج المدخن واللوز على الوجه.
نصائح الشيف
- لا تتخلص من سيقان البروكلي: فقشرها وقطعها إلى شرائح رقيقة لتحصل على مذاق حلو وقوام مقرمش.
تنويعات
- أضف الملفوف الأحمر لإضفاء اللون.
- استخدم بقايا الدجاج المشوي.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 2 days في الثلاجة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في سلطة البروكلي النيء مع زبادي الليمون والدجاج المدخن؟
تحتوي الحصة الواحدة على 9.8 g من الكربوهيدرات الصافية، و36 g من البروتين، و20 g من الدهون (363 kcal). تكفي الوصفة حصتين. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير سلطة البروكلي النيئة بزبادي الليمون والدجاج المدخن مسبقاً، أو تخزينها أو تجميدها؟
يُحفظ لمدة 2 days في الثلاجة.
ما هي مسببات الحساسية في سلطة البروكلي النيء مع زبادي الليمون والدجاج المدخن؟
يحتوي هذا الطبق على البيض، والحليب، والخردل، والمكسرات، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل سلطة البروكلي النيئة مع زبادي الليمون والدجاج المدخن خالية من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع سلطة البروكلي النيء مع زبادي الليمون والدجاج المدخن؟
نعم. أضيفوا الملفوف الأحمر لإضفاء لون جذاب. استخدموا بقايا الدجاج المشوي.