الوحدة 14 · الفطور والغداء
شوربة البروكلي وجبن الشيدر المعتق مع البذور المحمصة
شوربة البروكلي وجبن الشيدر المعتق مع البذور المحمصة هي شوربة كيتو تحتوي على 9.5 g كربوهيدرات صافية، و21 g بروتين، و29 g دهون لكل حصة (383 kcal). تكفي 4 أشخاص وتستغرق 35 min في المجمل.
شوربة بروكلي مخملية بلون أخضر غني مع جبن الشيدر المعتق المذاب بداخلها، ومزينة ببذور اليقطين المقرمشة المحمصة. غداء يمنحك الدفء التام.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: الكرفس، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 35 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 9.5 g |
| البروتين | 21 g |
| الدهون | 29 g |
| الطاقة | 383 kcal |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 500 g بروكلي عضوي، زهرات وسيقان مقشرة
- 1 piece بصلة عضوية صغيرة، مفرومة (حوالي 80 g)
- 1 piece فص ثوم عضوي
- 30 g زبدة عضوية
- 800 ml مرقة دجاج أو خضار عضوية
- 100 ml كريمة دبل كريم عضوية
- 120 g جبن تشيدر عضوي معتق، مبشور
- 20 g بذور يقطين عضوية، محمصة
- 0.5 tsp ملح، وفلفل وجوزة الطيب
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- ذبل البصل والثوم في الزبدة لمدة 6 min.
- أضف سيقان البروكلي والمرق، ودعها تغلي على نار هادئة 5 minutes، ثم أضف الزهيرات ودعها تنضج 6 minutes إضافية حتى تصبح طرية مع بقائها خضراء نضرة.
- اخفقي حتى يصبح القوام ناعماً تماماً.
- أعد الخليط إلى نار هادئة، وحرّك الكريمة والشيدر حتى يذوبا تماماً؛ لا تتركه يغلي. تبّل حسب الذوق.
- قدّمه مزيناً ببذور اليقطين المحمصة وبضع زهرات صغيرة محفوظة.
نصائح الشيف
- لا تدع المزيج يغلي بعد إضافة الجبن، وإلا سيصبح قوامه حبيبياً.
- الطهي السريع يحافظ على إشراقة اللون.
تنويعات
- أضف رشة من مسحوق الخردل مع الجبن.
- استخدم القرنبيط لنسخة بيضاء اللون.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 3 days في الثلاجة؛ ويُجمد جيداً قبل إضافة الجبن.
الأسئلة والأجوبة
كم غراماً من صافي الكربوهيدرات في شوربة البروكلي وجبن الشيدر المعتق مع البذور المحمصة؟
تحتوي الحصة الواحدة على 9.5 g من الكربوهيدرات الصافية، و21 g من البروتين، و29 g من الدهون (383 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير شوربة البروكلي وجبن الشيدر المعتق مع البذور المحمصة مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
يُحفظ لمدة 3 days في الثلاجة؛ ويُجمد جيداً قبل إضافة الجبن.
ما هي مسببات الحساسية في شوربة البروكلي وجبن الشيدر المعتق مع البذور المحمصة؟
يحتوي على الكرفس والحليب، كما هو محدد من قبل Ketogeni لهذه الوصفة. احرص دائماً على فحص ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل شوربة البروكلي وجبن الشيدر المعتق مع البذور المحمصة خالية من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني إدخال تغييرات على شوربة البروكلي وجبن الشيدر المعتق مع البذور المحمصة؟
نعم. أضيفي رشة من بودرة الخردل مع الجبن. واستخدمي القرنبيط لنسخة بيضاء.