الوحدة 18 · اللفائف والمقرمشات
تورتيلا اللوز وقشور السيليوم الطرية
تورتيلا اللوز والسيليوم الطرية هي خبز كيتو يحتوي على 3.3 g من صافي الكربوهيدرات، و6 g من البروتين، و16 g من الدهون لكل حصة (181 kcal). يكفي 6 أشخاص ويستغرق إعداده 35 minutes إجمالاً.
تورتيلا حقيقية قابلة للف خالية من البيض: دقيق اللوز والسيلينيوم معجونان في عجينة طرية، مفرودة برقة ومطهوة في مقلاة جافة. أقرب بديل لتورتيلا القمح.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: المكسرات، الكبريتيت. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 6 حصص · وقت التحضير: 25 min · الوقت الإجمالي: 35 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 3.3 g |
| البروتين | 6 g |
| الدهون | 16 g |
| الطاقة | 181 kcal |
| فيتامين D | 0 µg |
| كالسيوم | 63 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 160 g دقيق لوز مقشور
- 30 g مسحوق قشور السيليوم
- 1 tsp بيكنج باودر
- 1 tbsp زيت زيتون عضوي
- 200 ml ماء دافئ
- 1 tsp خل التفاح
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اخلطي دقيق اللوز وقشور السيليوم والباكينغ باودر ورشة ملح.
- أضف الزيت والخل والماء الدافئ واعجن حتى تحصل على عجينة طرية؛ اتركها ترتاح لمدة 10 minutes.
- قسمها إلى 6 كرات وافرد كل كرة بسماكة رفيعة بين ورقتي خبز.
- اطهِ في مقلاة ساخنة وجافة لمدة 1–2 minutes لكل جانب حتى تظهر بقع محمرة.
- يُحفظ دافئاً داخل منشفة شاي ليظل طرياً.
نصائح الشيف
- يساعد الضغط بطبق فوق العجين بين ورقتي خبز في تشكيل دوائر مثالية؛ حددي الأطراف بغطاء.
تنويعات
- أضف كزبرة مفرومة إلى العجينة.
- ادهن بزبدة الثوم.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 4 days؛ ويُجمد بشكل ممتاز.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في تورتيلا اللوز والسيليوم الطرية؟
تحتوي الحصة الواحدة على 3.3 g من صافي الكربوهيدرات، و6 g من البروتين، و16 g من الدهون (181 kcal). تكفي الوصفة 6 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير تورتيلا اللوز والسيليوم الطرية مسبقاً، أو تخزينها أو تجميدها؟
يُحفظ لمدة 4 days؛ ويُجمد بشكل ممتاز.
ما هي مسببات الحساسية في تورتيلا اللوز والسيليوم الطرية؟
يحتوي هذا الطبق على المكسرات والكبريتيت، كما هو محدد من قبل Ketogeni لهذه الوصفة. تحقق دائمًا من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل تورتيلا اللوز والسيليوم الطرية نباتية صرفة (فيغان)؟
نعم. لا تحتوي الوصفة على اللحوم أو الأسماك أو البيض أو منتجات الألبان أو أي منتجات حيوانية أخرى.
هل يمكنني تنويع خبز التورتيلا الطري باللوز والسيليوم؟
نعم. أضيفوا الكزبرة المفرومة إلى العجينة. ادهنوها بزبدة الثوم.