{"(leftovers)":"(kliekjes)","(look for":"(kijk naar","(organic grass-fed beef short ribs)":"(biologische grasgevoerde runder short ribs)","(organic or pasture-raised duck; look for duck fat from the same source)":"(biologische of scharpeleend; zoek naar eendenvet van dezelfde herkomst)","(organic or pasture-raised pork belly, skin on, scored; ask your butcher to score it, or do it yourself)":"(biologisch of scharrelbuikspek, met zwoerd, ingekerfd; vraag je slager om het in te kerven, of doe het zelf)","(organic, free-range eggs from hens that live outdoors; organic vegetables)":"(biologische eieren van hennen met vrije uitloop; biologische groenten)","(organic, pasture-raised chicken if possible)":"(bij voorkeur biologische scharrelkip)","(organic; grass-fed beef recommended)":"(biologisch; grasgevoerd rundvlees aanbevolen)","(wild-caught or well-sourced organic farmed salmon, skin-on, ask for centre-cut fillets)":"(wildgevangen of duurzaam gekweekte biologische zalm, met vel, vraag om het middenstuk)","**6. Plan your first-fortnight menu so you never have to think.** See the two-week plan below.":"**6. Plan uw menu voor de eerste twee weken zodat u nooit hoeft na te denken.** Zie het tweewekelijkse schema hieronder.","**Chef’s notes**\n- Carbs are estimated; cured-meat labels and asparagus trim weight need checking.":"**Notities van de chef**\n- Koolhydraten zijn geschat; controleer etiketten van vleeswaren en het schoongemaakte gewicht van de asperges.","**Chef’s notes**\n- Estimates include one sixth of the frittata and a measured rocket portion. Check cheese label.":"**Notities van de chef**\n- Schattingen zijn gebaseerd op een zesde van de frittata en een afgewogen portie rucola. Controleer het kaasetiket.","**Coming in Module 2:** the 20-minute dinner, from scratch, restaurant-quality, with greens on every plate.":"**Binnenkort in Module 2:** het 20-minuten-diner, helemaal zelfgemaakt, van restaurantkwaliteit, met verse groenten op elk bord.","**Coming in Module 8:** low-carb breads & bases — fathead dough, seeded loaves, crackers and pizza.":"**Binnenkort in Module 8:** koolhydraatarm brood & bodems — fathead-deeg, zadenbrood, crackers en pizza.","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 3.2 g · protein 18 g · fat 22 g · 280 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 3,2 g · eiwit 18 g · vet 22 g · 280 kcal","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 3.2 g · protein 18 g · fat 22 g · 285 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 3,2 g · eiwit 18 g · vet 22 g · 285 kcal","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 3.9 g · protein 31 g · fat 34 g · 440 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 3,9 g · eiwit 31 g · vet 34 g · 440 kcal","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 4.3 g · protein 24 g · fat 29 g · 370 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 4,3 g · eiwit 24 g · vet 29 g · 370 kcal","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 4.8 g · protein 16 g · fat 28 g · 340 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 4,8 g · eiwit 16 g · vet 28 g · 340 kcal","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 5.3 g · protein 13 g · fat 24 g · 280 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 5,3 g · eiwit 13 g · vet 24 g · 280 kcal","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 5.4 g · protein 37 g · fat 42 g · 610 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 5,4 g · eiwit 37 g · vet 42 g · 610 kcal","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 5.5 g · protein 28 g · fat 35 g · 440 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 5,5 g · eiwit 28 g · vet 35 g · 440 kcal","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 6.3 g · protein 25 g · fat 29 g · 355 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 6,3 g · eiwit 25 g · vet 29 g · 355 kcal","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 7.7 g · protein 32 g · fat 38 g · 510 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 7,7 g · eiwit 32 g · vet 38 g · 510 kcal","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 9.4 g · protein 41 g · fat 39 g · 590 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 9,4 g · eiwit 41 g · vet 39 g · 590 kcal","**Estimated macros per serving:** net carbohydrate 9.5 g · protein 17 g · fat 26 g · 355 kcal":"**Geschatte macro's per portie:** netto koolhydraten 9,5 g · eiwit 17 g · vet 26 g · 355 kcal","**Ingredients** *(organic or pasture-raised duck; look for duck fat from the same source)*":"**Ingrediënten** *(biologische eend of van vrije uitloop; zoek naar eendenvet van dezelfde herkomst)*","**Ingredients** *(organic; grass-fed beef recommended)*":"**Ingrediënten** *(biologisch; rundvlees van grasgevoerde runderen aanbevolen)*","**Jar method:** shake everything in a jar for 20 seconds.":"**Potmethode:** schud alles 20 seconden krachtig in een glazen pot.","**Make-ahead and storage:** Cook chicken up to two days ahead; assemble the morning of travel and keep cold.":"**Voorbereiden en bewaren:** Bereid de kip tot twee dagen van tevoren; stel het gerecht samen op de ochtend van vertrek en houd het goed gekoeld.","**Make-ahead and storage:** Make filling one day ahead. Assemble shortly before serving; refrigerate promptly.":"**Voorbereiden en bewaren:** Maak de vulling een dag van tevoren. Stel kort voor het serveren samen; direct koelen.","**Make-ahead and storage:** Prepare dressing a day ahead; add prawns no more than two hours before serving.":"**Voorbereiden en bewaren:** Maak de dressing een dag van tevoren; voeg de garnalen maximaal twee uur voor het serveren toe.","**Make-ahead and storage:** Refrigerate up to three days. Reheat a wedge once or serve cold; pack greens separately.":"**Voorbereiden en bewaren:** Tot drie dagen in de koelkast bewaren. Warm een punt eenmalig op of serveer koud; verpak de bladgroenten apart.","**Make-ahead and storage:** Shape cakes one day ahead. Cook to order for crispness; refrigerate leftovers promptly.":"**Voorbereiden en bewaren:** Vorm de koekjes een dag van tevoren. Bak ze à la minute voor een knapperig resultaat; zet restjes direct in de koelkast.","**Make-ahead and storage:** Store vegetables and sauces separately up to three days. Re-crisp vegetables in a hot oven.":"**Voorbereiden en bewaren:** Bewaar groenten en sauzen tot drie dagen apart van elkaar. Maak de groenten weer knapperig in een hete oven.","**Make-ahead and storage:** Toast nuts and make dressing up to two days ahead. Sear beef before serving.":"**Voorbereiden en bewaren:** Rooster de noten en maak de dressing tot twee dagen van tevoren. Schroei het rundvlees kort voor het serveren dicht.","**Make-ahead and storage:** Whip cheese ahead; roast just before guests arrive.":"**Voorbereiden en bewaren:** Klop de kaas van tevoren op; rooster de groenten net voordat de gasten arriveren.","**Method**":"**Bereidingswijze**","**Net carbs:** about 10.9 g per serving (Ketogeni estimate from food tables; it varies with brands and portions).":"**Netto koolhydraten:** ongeveer 10.9 g per portie (Ketogeni-schatting op basis van voedingstabellen; dit varieert per merk en portiegrootte).","**Net carbs:** about 11.1 g per serving (Ketogeni estimate from food tables; it varies with brands and portions).":"**Netto koolhydraten:** ongeveer 11.1 g per portie (Ketogeni-schatting op basis van voedingstabellen; dit varieert per merk en portiegrootte).","**Net carbs:** about 15 g per serving (Ketogeni estimate from food tables; it varies with brands and portions).":"**Netto koolhydraten:** ongeveer 15 g per portie (Ketogeni-schatting op basis van voedingstabellen; dit varieert per merk en portiegrootte).","**Net carbs:** about 2.2 g per serving (Ketogeni estimate from food tables; it varies with brands and portions).":"**Netto koolhydraten:** ongeveer 2.2 g per portie (Ketogeni-schatting op basis van voedingstabellen; dit varieert per merk en portiegrootte).","**Net carbs:** about 4.9 g per serving (Ketogeni estimate from food tables; it varies with brands and portions).":"**Netto koolhydraten:** ongeveer 4.9 g per portie (Ketogeni-schatting op basis van voedingstabellen; dit varieert per merk en portiegrootte).","**Net carbs:** about 5.6 g per serving (Ketogeni estimate from food tables; it varies with brands and portions).":"**Netto koolhydraten:** ongeveer 5.6 g per portie (Ketogeni-schatting op basis van voedingstabellen; dit varieert per merk en portiegrootte).","**Net carbs:** about 5.8 g per serving (Ketogeni estimate from food tables; it varies with brands and portions).":"**Netto koolhydraten:** ongeveer 5.8 g per portie (Ketogeni-schatting op basis van voedingstabellen; dit varieert per merk en portiegrootte).","**Net carbs:** about 7.1 g per serving (Ketogeni estimate from food tables; it varies with brands and portions).":"**Netto koolhydraten:** ongeveer 7.1 g per portie (Ketogeni-schatting op basis van voedingstabellen; dit varieert per merk en portiegrootte).","**Per serving (estimate):** 2 g net carbs · 5 g protein · 11 g fat · ~130 kcal":"**Per portie (schatting):** 2 g netto koolhydraten · 5 g eiwit · 11 g vet · ~130 kcal","**Per serving (estimate):** 3 g net carbs · 10 g protein · 15 g fat · ~190 kcal":"**Per portie (schatting):** 3 g netto koolhydraten · 10 g eiwit · 15 g vet · ~190 kcal","**Per serving (estimate):** 3 g net carbs · 8 g protein · 15 g fat · ~180 kcal":"**Per portie (schatting):** 3 g netto koolhydraten · 8 g eiwit · 15 g vet · ~180 kcal","**Per serving (estimate):** 4 g net carbs · 4 g protein · 30 g fat · ~300 kcal":"**Per portie (schatting):** 4 g netto koolhydraten · 4 g eiwit · 30 g vet · ~300 kcal","**Per serving (estimate):** 4 g net carbs · 5 g protein · 10 g fat · ~125 kcal":"**Per portie (schatting):** 4 g netto koolhydraten · 5 g eiwit · 10 g vet · ~125 kcal","**Per serving (estimate):** 4 g net carbs · 6 g protein · 28 g fat · ~290 kcal":"**Per portie (schatting):** 4 g netto koolhydraten · 6 g eiwit · 28 g vet · ~290 kcal","**Per serving (estimate):** 4 g net carbs · 7 g protein · 14 g fat · ~175 kcal":"**Per portie (schatting):** 4 g netto koolhydraten · 7 g eiwit · 14 g vet · ~175 kcal","**Per serving (estimate):** 4 g net carbs · 9 g protein · 23 g fat · ~270 kcal":"**Per portie (schatting):** 4 g netto koolhydraten · 9 g eiwit · 23 g vet · ~270 kcal","**Per serving (estimate):** 6 g net carbs · 22 g protein · 31 g fat · ~390 kcal":"**Per portie (schatting):** 6 g netto koolhydraten · 22 g eiwit · 31 g vet · ~390 kcal","**Per serving (estimate):** 6 g net carbs · 5 g protein · 22 g fat · ~250 kcal":"**Per portie (schatting):** 6 g netto koolhydraten · 5 g eiwit · 22 g vet · ~250 kcal","**Per serving (estimate):** 6 g net carbs · 6 g protein · 15 g fat · ~185 kcal":"**Per portie (schatting):** 6 g netto koolhydraten · 6 g eiwit · 15 g vet · ~185 kcal","**Per serving (estimate):** 6 g net carbs · 9 g protein · 34 g fat · ~370 kcal":"**Per portie (schatting):** 6 g netto koolhydraten · 9 g eiwit · 34 g vet · ~370 kcal","**Per serving (estimate):** 6 g net carbs · 9 g protein · 36 g fat · ~385 kcal":"**Per portie (schatting):** 6 g netto koolhydraten · 9 g eiwit · 36 g vet · ~385 kcal","**Per serving (estimate):** 6 g net carbs · 9 g protein · 8 g fat · ~130 kcal":"**Per portie (schatting):** 6 g netto koolhydraten · 9 g eiwit · 8 g vet · ~130 kcal","**Per serving (estimate):** 7 g net carbs · 7 g protein · 38 g fat · ~430 kcal":"**Per portie (schatting):** 7 g netto koolhydraten · 7 g eiwit · 38 g vet · ~430 kcal","**Per serving (estimate):** 8 g net carbs · 10 g protein · 20 g fat · ~250 kcal":"**Per portie (schatting):** 8 g netto koolhydraten · 10 g eiwit · 20 g vet · ~250 kcal","**Per serving (estimate):** 8 g net carbs · 5 g protein · 17 g fat · ~205 kcal":"**Per portie (schatting):** 8 g netto koolhydraten · 5 g eiwit · 17 g vet · ~205 kcal","**Per serving (estimate):** 8 g net carbs · 7 g protein · 22 g fat · ~260 kcal":"**Per portie (schatting):** 8 g netto koolhydraten · 7 g eiwit · 22 g vet · ~260 kcal","**Pull temperatures vs. final temperatures** (measure in the thickest part, away from bone):":"**Kerntemperaturen bij uit de pan halen vs. uiteindelijke temperaturen** (meet in het dikste deel, weg van het bot):","**Serves 10** · **Active:** 25 min · **Total:** 75 min":"**Voor 10 personen** · **Actief:** 25 min · **Totaal:** 75 min","**Serves 10** · **Active:** 30 min · **Total:** 390 min":"**Voor 10 personen** · **Actief:** 30 min · **Totaal:** 390 min","**Serves 12** · **Active:** 20 min · **Total:** 140 min":"**Voor 12 personen** · **Actief:** 20 min · **Totaal:** 140 min","**Serves 12** · **Active:** 20 min · **Total:** 75 min":"**Voor 12 personen** · **Actief:** 20 min · **Totaal:** 75 min","**Serves 4** · **Active:** 15 min · **Total:** 35 min":"**Voor 4 personen** · **Actief:** 15 min · **Totaal:** 35 min","**Serves 4** · **Active:** 15 min · **Total:** 40 min":"**Voor 4 personen** · **Actief:** 15 min · **Totaal:** 40 min","**Serves 4** · **Active:** 15 min · **Total:** 55 min":"**Voor 4 personen** · **Actief:** 15 min · **Totaal:** 55 min","**Serves 4** · **Active:** 25 min · **Total:** 35 min":"**Voor 4 personen** · **Actief:** 25 min · **Totaal:** 35 min","**Serves 4** · **Active:** 25 min · **Total:** 40 min":"**Voor 4 personen** · **Actief:** 25 min · **Totaal:** 40 min","**Serves 4** · Active 25 min · Total 30 min · ~9 g net carbs, 15 g protein, 51 g fat, 555 kcal per serving (estimate)":"**Voor 4 personen** · Actief 25 min · Totaal 30 min · ~9 g netto koolhydraten, 15 g eiwit, 51 g vet, 555 kcal per portie (schatting)","**Serves 4** · Active 25 min · Total 50 min · ~8 g net carbs, 15 g protein, 41 g fat, 461 kcal per serving (estimate)":"**Voor 4 personen** · Actief 25 min · Totaal 50 min · ~8 g netto koolhydraten, 15 g eiwit, 41 g vet, 461 kcal per portie (schatting)","**Serves 4** · Active 30 min · Total 40 min · ~9 g net carbs, 33 g protein, 39 g fat, 519 kcal per serving (estimate)":"**Voor 4 personen** · Actief 30 min · Totaal 40 min · ~9 g netto koolhydraten, 33 g eiwit, 39 g vet, 519 kcal per portie (schatting)","**Serves 4** · Active 30 min · Total 50 min · ~8 g net carbs, 33 g protein, 50 g fat, 610 kcal per serving (estimate)":"**Voor 4 personen** · Actief 30 min · Totaal 50 min · ~8 g netto koolhydraten, 33 g eiwit, 50 g vet, 610 kcal per portie (schatting)","**Serves 4** · Active 30 min · Total 55 min · ~11 g net carbs, 30 g protein, 66 g fat, 758 kcal per serving (estimate)":"**Voor 4 personen** · Actief 30 min · Totaal 55 min · ~11 g netto koolhydraten, 30 g eiwit, 66 g vet, 758 kcal per portie (schatting)","**Serves 4** · Active 40 min · Total 65 min · ~8 g net carbs, 41 g protein, 75 g fat, 870 kcal per serving (estimate)":"**Voor 4 personen** · Actief 40 min · Totaal 65 min · ~8 g netto koolhydraten, 41 g eiwit, 75 g vet, 870 kcal per portie (schatting)","**Serves 6** · **Active:** 20 min · **Total:** 80 min":"**Voor 6 personen** · **Actief:** 20 min · **Totaal:** 80 min","**Serves 6** · **Active:** 20 min · **Total:** 85 min":"**Voor 6 personen** · **Actief:** 20 min · **Totaal:** 85 min","**Serves 6** · **Active:** 25 min · **Total:** 50 min":"**Voor 6 personen** · **Actief:** 25 min · **Totaal:** 50 min","**Serves 6** · **Active:** 25 min · **Total:** 90 min":"**Voor 6 personen** · **Actief:** 25 min · **Totaal:** 90 min","**Serves 6** · **Active:** 30 min · **Total:** 180 min":"**Voor 6 personen** · **Actief:** 30 min · **Totaal:** 180 min","**Serves 6** · **Active:** 30 min · **Total:** 75 min":"**Voor 6 personen** · **Actief:** 30 min · **Totaal:** 75 min","**Serves 8** · **Active:** 20 min · **Total:** 45 min":"**Voor 8 personen** · **Actief:** 20 min · **Totaal:** 45 min","**Serves 8** · **Active:** 30 min · **Total:** 390 min":"**Voor 8 personen** · **Actief:** 30 min · **Totaal:** 390 min","**Storage:** refrigerate 3 to 6 months. Pickles taste best after 1 week in the fridge.":"**Bewaren:** 3 tot 6 maanden in de koelkast. Pickles smaken het best na 1 week in de koelkast.","**Storage:** refrigerate 7 to 10 days. Labneh in oil, up to 2 weeks.":"**Bewaren:** 7 tot 10 dagen in de koelkast. Labneh in olie tot wel 2 weken.","**Storage:** refrigerate in the jar; keeps 6 months or more. Flavour deepens over time.":"**Bewaren:** in de pot in de koelkast; blijft 6 maanden of langer goed. De smaak verdiept zich met de tijd.","**Storage:** refrigerate up to 2 to 3 months.":"**Bewaren:** tot 2 à 3 maanden in de koelkast.","**Storage:** refrigerate; best within 3 months. It keeps getting more sour.":"**Bewaren:** in de koelkast; het lekkerst binnen 3 maanden. Het wordt steeds zuurder.","**Variation:** Add a small measured amount of spring onion and include it in the estimate.":"**Variatie:** Voeg een kleine, afgewogen hoeveelheid bosui toe en neem deze mee in de berekening.","**Variation:** Add cayenne for gentle heat.":"**Variatie:** Voeg cayennepeper toe voor een milde pit.","**Variation:** Add toasted organic hazelnuts if desired and include them in the carb count.":"**Variatie:** Voeg naar wens geroosterde biologische hazelnoten toe en reken deze mee in de koolhydraten.","**Variation:** Fold in chopped organic parsley or dill.":"**Variatie:** Schep er fijngehakte biologische peterselie of dille doorheen.","**Variation:** For a vegetarian version, wrap bundles in thin grilled aubergine; recalculate the estimate.":"**Variatie:** Rol de pakketjes voor een vegetarische variant in dunne gegrilde aubergine; herbereken de voedingswaarden.","**Variation:** Substitute aged organic cheddar and verify its label.":"**Variatie:** Vervang door belegen biologische cheddar en controleer het etiket.","**Variation:** Use a weighed portion of shredded cabbage instead of courgette; recalculate.":"**Variatie:** Gebruik een afgewogen portie fijngesneden kool in plaats van courgette; herbereken.","**Variation:** Use endive leaves instead of cucumber and recalculate from their weighed portion.":"**Variatie:** Gebruik witlofblaadjes in plaats van komkommer en herbereken op basis van het gewicht.","**Variation:** Use fewer lettuce leaves if desired, adjusting the portion estimate.":"**Variatie:** Gebruik naar wens minder slablaadjes en pas de portieberekening aan.","**Variation:** Use half the wine and replace it with water; recalculate from the exact wine label.":"**Variatie:** Halveer de wijn en vervang door water; herbereken op basis van het specifieke wijnetiket.","**Variation:** Use leftover roast trout instead of salmon; recalculate macros.":"**Variatie:** Gebruik overgebleven geroosterde forel in plaats van zalm; herbereken de macro's.","**Variation:** Use organic Swiss chard instead of kale and recalculate.":"**Variatie:** Gebruik biologische snijbiet in plaats van boerenkool en herbereken.","**Yield:** 2 main or 4 starter servings · **Active time:** 15 min · **Total time:** 25 min":"**Opbrengst:** 2 hoofdgerechten of 4 voorgerechten · **Actieve tijd:** 15 min · **Totale tijd:** 25 min","**Yield:** 4 servings · **Active time:** 20 min · **Total time:** 35 min":"**Opbrengst:** 4 porties · **Actieve tijd:** 20 min · **Totale tijd:** 35 min","**Yield:** 4 servings · **Active time:** 20 min · **Total time:** 40 min":"**Opbrengst:** 4 porties · **Actieve tijd:** 20 min · **Totale tijd:** 40 min","**Yield:** 4 servings · **Active time:** 30 min · **Total time:** 4½–5 h cooking, plus 12–24 h curing":"**Opbrengst:** 4 porties · **Actieve tijd:** 30 min · **Totale tijd:** 4½–5 h bereiding, plus 12–24 h pekelen","**Yield:** 4 servings · **Active:** 20 min · **Total:** 35 min · **Estimated net carbs:** 4.8 g per serving":"**Opbrengst:** 4 porties · **Actief:** 20 min · **Totaal:** 35 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 4.8 g per portie","**Yield:** 4 servings · **Active:** 25 min · **Total:** 25 min · **Estimated net carbs:** 6.3 g per serving":"**Opbrengst:** 4 porties · **Actief:** 25 min · **Totaal:** 25 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 6.3 g per portie","**Yield:** 4 servings · **Active:** 25 min · **Total:** 35 min · **Estimated net carbs:** 5.5 g per serving":"**Opbrengst:** 4 porties · **Actief:** 25 min · **Totaal:** 35 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 5.5 g per portie","**Yield:** 4 servings · **Active:** 25 min · **Total:** 40 min · **Estimated net carbs:** 5.3 g per serving":"**Opbrengst:** 4 porties · **Actief:** 25 min · **Totaal:** 40 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 5.3 g per portie","**Yield:** 4 servings · **Active:** 25 min · **Total:** 45 min · **Estimated net carbs:** 4.3 g per serving":"**Opbrengst:** 4 porties · **Actief:** 25 min · **Totaal:** 45 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 4.3 g per portie","**Yield:** 4–6 servings · **Active time:** 40 min · **Total time:** 3 h 45 min":"**Opbrengst:** 4–6 porties · **Actieve tijd:** 40 min · **Totale tijd:** 3 h 45 min","**Yield:** 6 servings · **Active time:** 25 min · **Total time:** 4 h 30 min (plus overnight drying)":"**Opbrengst:** 6 porties · **Actieve tijd:** 25 min · **Totale tijd:** 4 h 30 min (plus een nacht drogen)","**Yield:** 6 servings · **Active:** 20 min · **Total:** 40 min · **Estimated net carbs:** 3.2 g per serving":"**Opbrengst:** 6 porties · **Actief:** 20 min · **Totaal:** 40 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 3.2 g per portie","**Yield:** 6 servings · **Active:** 20 min · **Total:** 50 min · **Estimated net carbs:** 3.2 g per serving":"**Opbrengst:** 6 porties · **Actief:** 20 min · **Totaal:** 50 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 3.2 g per portie","**Yield:** 6 servings · **Active:** 22 min · **Total:** 50 min · **Estimated net carbs:** 3.9 g per serving":"**Opbrengst:** 6 porties · **Actief:** 22 min · **Totaal:** 50 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 3.9 g per portie","**Yield:** 6 servings · **Active:** 24 min · **Total:** 55 min · **Estimated net carbs:** 9.5 g per serving":"**Opbrengst:** 6 porties · **Actief:** 24 min · **Totaal:** 55 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 9.5 g per portie","**Yield:** 6 servings · **Active:** 26 min · **Total:** 65 min · **Estimated net carbs:** 7.7 g per serving":"**Opbrengst:** 6 porties · **Actief:** 26 min · **Totaal:** 65 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 7.7 g per portie","**Yield:** 6 servings · **Active:** 32 min · **Total:** 240 min · **Estimated net carbs:** 9.4 g per serving":"**Opbrengst:** 6 porties · **Actief:** 32 min · **Totaal:** 240 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 9.4 g per portie","**Yield:** 6 servings · **Active:** 34 min · **Total:** 75 min · **Estimated net carbs:** 5.4 g per serving":"**Opbrengst:** 6 porties · **Actief:** 34 min · **Totaal:** 75 min · **Geschatte netto koolhydraten:** 5.4 g per portie","**Yield:** about 1 litre · **Active:** 15 min · **Ferment:** 4 to 7 days · est. 4 servings":"**Opbrengst:** ongeveer 1 l · **Actief:** 15 min · **Fermentatie:** 4 tot 7 dagen · ca. 4 porties","**Yield:** about 1 litre · **Active:** 15 min · **Ferment:** 8 to 12 hours (plus draining) · est. 4 servings":"**Opbrengst:** ongeveer 1 l · **Actief:** 15 min · **Fermentatie:** 8 tot 12 uur (plus uitlekken) · ca. 4 porties","**Yield:** about 1 litre · **Active:** 40 min · **Ferment:** 3 to 7 days · est. 4 servings":"**Opbrengst:** ongeveer 1 l · **Actief:** 40 min · **Fermentatie:** 3 tot 7 dagen · ca. 4 porties","**Yield:** about 600 g (a 1-litre jar) · **Active:** 20 min · **Ferment:** 7 to 14 days · est. 4 servings of about 150 g":"**Opbrengst:** ongeveer 600 g (een pot van 1 liter) · **Actief:** 20 min · **Fermentatie:** 7 tot 14 dagen · ca. 4 porties van ongeveer 150 g","**Yield:** about 800 ml · **Active:** 20 min · **Ferment:** 3 to 5 days · est. 4 servings":"**Opbrengst:** ongeveer 800 ml · **Actief:** 20 min · **Fermentatie:** 3 tot 5 dagen · ca. 4 porties","*A feather-light white-wine butter sauce, glossy and sharp: fish and green vegetables dress up instantly.*":"*Een vederlichte witte-wijnbotersaus, glanzend en fris: vis en groene groenten worden meteen een feest.*","*A jar of pale-gold mayonnaise made in three minutes: better than any shop version, and the base for a dozen sauces.*":"*Een potje bleekgouden mayonaise in drie minuten: lekkerder dan uit de winkel en de perfecte basis voor talloze sauzen.*","*A refreshing, lightly salty lemon-mint sip that makes your first two weeks feel easy.*":"*Een verfrissend, licht ziltig citroen-muntdrankje dat je eerste twee weken heerlijk ontspannen maakt.*","*Asparagus*\n- 300 g (10 oz) asparagus, woody ends snapped\n- 1 Tbsp olive oil or butter, 1 garlic clove, salt, lemon":"*Asperges*\n- 300 g (10 oz) asperges, houtachtige uiteinden afgebroken\n- 1 Tbsp olijfolie of boter, 1 teentje knoflook, zout, citroen","*Eggs as the hero of an elegant main: jammy yolks nestled in a fragrant, lightly spiced sauce under ribbons of greens.*":"*Eieren als de ster van een elegant hoofdgerecht: zachtgekookte dooiers genesteld in een geurige, licht gekruide saus onder linten van vers groen.*","*Everyday Herbalism tier · A cooking course. Food-first, delicious, from scratch.*":"*Everyday Herbalism niveau · Een kookcursus. Pure ingrediënten, verrukkelijk, vanaf de basis.*","*Everyday Herbalism tier · a cooking course*":"*Everyday Herbalism niveau · een kookcursus*","*Everyday Herbalism tier · cooking course*":"*Everyday Herbalism niveau · kookcursus*","*Fall-apart beef in a dark, glossy sauce: low effort for a restaurant-level result.*":"*Draadjesvlees in een donkere, glanzende saus: weinig moeite voor een resultaat van restaurantniveau.*","*Flavoured butter rolled in a log: three flavours, five minutes each, and an instant sauce for anything hot.*":"*Kruidenboter opgerold tot een rolletje: drie smaken, vijf minuten per stuk, en een instant saus voor alles wat warm is.*","*Hollandaise's more glamorous cousin: tarragon, shallot and a sharp vinegar reduction, made for steak.*":"*Het chiquere neefje van hollandaise: dragon, sjalot en een pittige azijnreductie, gemaakt voor biefstuk.*","*Net carbs are estimates and depend on brands. All ingredients are organic.*":"*Netto koolhydraten zijn schattingen en afhankelijk van het merk. Alle ingrediënten zijn biologisch.*","*One ratio to memorise, and three dressings that make a bowl of leaves the thing everyone fights over.*":"*Eén verhouding om te onthouden, en drie dressings waarmee een kom bladsla opeens het gerecht wordt waar iedereen om vecht.*","*Salmon skin crackling like a potato chip over silky flesh, finished with a bright lemon-caper sauce.*":"*Zalmhuid die kraakt als een aardappelchipje over zijdezacht visvlees, afgemaakt met een frisse citroen-kappertjessaus.*","*Seared until caramelised and sweet, with a nutty brown-butter sauce: a restaurant starter you can make in 15 minutes.*":"*Aangebakken tot ze gekaramelliseerd en zoet zijn, met een nootachtige beurre noisette: een restaurantvoorgerecht dat binnen 15 minuten op tafel staat.*","*Shatteringly crisp crackling over melting pork, with sweet-sharp roasted cabbage to cut the richness.*":"*Breekbaar knapperig zwoerd over smeltend zacht buikspek, met zoetzure geroosterde kool om de rijkdom te doorbreken.*","*Silky, bright, buttery greens ready in 8 minutes, the side dish that makes every plate look like a dinner party.*":"*Zijdezacht, fris, beboterd groen binnen 8 minuten klaar: hét bijgerecht dat elk bord verandert in een diner.*","*The Keto Kitchen: gourmet, from scratch. HerbWoman, Everyday Herbalism tier. Self-paced.*":"*The Keto Kitchen: gastronomisch, vers van de basis. HerbWoman, Everyday Herbalism tier. In eigen tempo.*","*The chicken everyone dreams of: crackling skin, juicy meat, and a glossy pan sauce in one skillet.*":"*De kip waar iedereen van droomt: knapperig vel, sappig vlees en een glanzende pansaus in één koekenpan.*","*The restaurant finish in three minutes: all the browned flavour left in the pan becomes your sauce.*":"*De restaurant-touch in drie minuten: alle gebruinde smaken die in de pan zijn achtergebleven worden je saus.*","*This module is general cooking education, not medical advice.*":"*Deze module is algemene kookeducatie, geen medisch advies.*","*Tip: buy olive oil in dark glass or tins, keep it away from the stove, and use it within a few months of opening.*":"*Tip: koop olijfolie in donker glas of blik, bewaar het uit de buurt van het fornuis en gebruik het binnen enkele maanden na opening.*","*Warm, lemony, impossibly silky: the sauce that makes a plate of asparagus taste like a celebration.*":"*Warm, fris van citroen, ongekend zijdezacht: dé saus die van een bord asperges een feestje maakt.*",". Salt, pepper and water are not listed. Check your cupboard before you shop.":". Zout, peper en water staan niet vermeld. Controleer je voorraadkast voordat je boodschappen doet.",". You can also complain to the Norwegian Data Protection Authority (Datatilsynet).":". Je kunt ook een klacht indienen bij de Noorse privacytoezichthouder (Datatilsynet).","0 µg":"0 µg","0.1 µg":"0.1 µg","0.2 µg":"0.2 µg","0.25 tsp fine sea salt":"0.25 tsp fijn zeezout","0.25 tsp fresh nutmeg":"0.25 tsp verse nootmuskaat","0.3 µg":"0.3 µg","0.4 µg":"0.4 µg","0.5 tsp black pepper":"0.5 tsp zwarte peper","0.5 tsp fine sea salt":"0.5 tsp fijn zeezout","0.5 tsp fine sea salt (taste first; anchovy is salty)":"0.5 tsp fijn zeezout (eerst proeven; ansjovis is al zout)","0.5 tsp fine sea salt (to taste)":"0.5 tsp fijn zeezout (naar smaak)","0.5 tsp organic chili flakes (adjust to taste)":"0.5 tsp biologische chilivlokken (naar smaak)","0.5 tsp organic chili flakes (optional)":"0.5 tsp biologische chilivlokken (optioneel)","0.5 tsp organic fresh rosemary, very finely chopped (use a restrained amount)":"0.5 tsp biologische verse rozemarijn, zeer fijngehakt (wees er zuinig mee)","0.5 tsp organic garlic powder":"0.5 tsp biologisch knoflookpoeder","0.5 tsp organic ground cumin":"0.5 tsp biologische gemalen komijn","0.5 tsp organic vanilla extract":"0.5 tsp biologisch vanille-extract","0.5 tsp vanilla extract (for the cream)":"0.5 tsp vanille-extract (voor de room)","0.5 µg":"0.5 µg","0.6 µg":"0.6 µg","0.7 µg":"0.7 µg","0.75 tsp fine sea salt":"0.75 tsp fijn zeezout","0.75 tsp fine sea salt (plus a pinch for the avocado)":"0.75 tsp fijn zeezout (plus een snufje voor de avocado)","0.8 µg":"0.8 µg","0.9 µg":"0.9 µg","1 Foundations":"1 Basisprincipes","1 SCOBY plus 100 ml unflavoured starter kombucha (buy or get from a friend)":"1 SCOBY plus 100 ml naturel starterkombucha (gekocht of gekregen van een vriend)","1 Tbsp (14 g) butter, 2 sprigs thyme, 2 crushed garlic cloves for the final baste (optional)":"1 Tbsp (14 g) boter, 2 takjes tijm, 2 gekneusde teentjes knoflook voor het arroseren (optioneel)","1 Tbsp (15 ml) fresh organic lemon juice, plus more to taste":"1 Tbsp (15 ml) vers biologisch citroensap, plus extra naar smaak","1 Tbsp (15 ml) ghee or avocado oil for searing":"1 Tbsp (15 ml) ghee of avocado-olie om dicht te schroeien","1 Tbsp (15 ml) water":"1 Tbsp (15 ml) water","1 Tbsp balsamic or red-wine vinegar, to finish":"1 Tbsp balsamico- of rodewijnazijn, voor de afwerking","1 Tbsp capers, drained":"1 Tbsp kappertjes, uitgelekt","1 Tbsp chopped organic chives":"1 Tbsp fijngehakte biologische bieslook","1 Tbsp chopped parsley":"1 Tbsp fijngehakte peterselie","1 Tbsp chopped parsley, black pepper (little salt needed)":"1 Tbsp fijngehakte peterselie, zwarte peper (weinig zout nodig)","1 Tbsp each chopped parsley and chives, 1 tsp chopped tarragon":"1 Tbsp van zowel fijngehakte peterselie als bieslook, 1 tsp fijngehakte dragon","1 Tbsp finely chopped flat-leaf parsley":"1 Tbsp fijngehakte bladpeterselie","1 Tbsp finely chopped fresh organic tarragon leaves":"1 Tbsp fijngehakte verse biologische dragonblaadjes","1 Tbsp finely minced organic shallot":"1 Tbsp fijngesnipperde biologische sjalot","1 Tbsp fresh organic lemon juice or white wine vinegar":"1 Tbsp vers biologisch citroensap of wittewijnazijn","1 Tbsp fresh organic tarragon stems, chopped (save the leaves)":"1 Tbsp verse biologische dragonsteeltjes, fijngehakt (bewaar de blaadjes)","1 Tbsp ghee or avocado oil":"1 Tbsp ghee of avocado-olie","1 Tbsp ghee, duck fat or avocado oil":"1 Tbsp ghee, eendenvet of avocado-olie","1 Tbsp lemon juice, plus zest of ½ lemon":"1 Tbsp citroensap, plus rasp van ½ citroen","1 Tbsp olive oil":"1 Tbsp olijfolie","1 Tbsp olive oil or butter, 1 garlic clove, salt, lemon":"1 Tbsp olijfolie of boter, 1 teentje knoflook, zout, citroen","1 Tbsp olive oil or butter, 2 garlic cloves sliced, pinch of salt, pinch of nutmeg":"1 Tbsp olijfolie of boter, 2 teentjes knoflook in plakjes, snufje zout, snufje nootmuskaat","1 Tbsp olive oil, 2 garlic cloves, pinch of salt, squeeze of lemon":"1 Tbsp olijfolie, 2 teentjes knoflook, snufje zout, kneepje citroen","1 Tbsp olive oil, 60 ml (¼ cup) water or stock, salt":"1 Tbsp olijfolie, 60 ml (¼ cup) water of bouillon, zout","1 Tbsp sherry or red wine vinegar, 1 tsp Dijon mustard, pinch of salt":"1 Tbsp sherry- of rodewijnazijn, 1 tsp dijonmosterd, snufje zout","1 big salad or cooked green dish on the lunch and dinner plates":"1 grote salade of warm groentegerecht bij de lunch en het diner","1 bunch organic fresh dill (with seed heads if you can)":"1 bosje biologische verse dille (bij voorkeur met bloemschermen)","1 clove garlic, sliced":"1 teentje knoflook, in plakjes","1 d · serves 4":"1 d · voor 4 personen","1 fork out of 5":"1 van de 5 vorkjes","1 h 10 min · serves 4":"1 h 10 min · 4 porties","1 h 10 min · serves 8":"1 h 10 min · voor 8 personen","1 h 10 min · serves 9":"1 h 10 min · voor 9 personen","1 h 15 min · serves 10":"1 h 15 min · 10 porties","1 h 15 min · serves 12":"1 h 15 min · 12 porties","1 h 15 min · serves 2":"1 h 15 min · voor 2 personen","1 h 15 min · serves 4":"1 h 15 min · 4 porties","1 h 15 min · serves 6":"1 h 15 min · 6 porties","1 h 15 min · serves 8":"1 h 15 min · voor 8 personen","1 h 20 min · serves 10":"1 h 20 min · voor 10 personen","1 h 20 min · serves 12":"1 h 20 min · voor 12 personen","1 h 20 min · serves 6":"1 h 20 min · 6 porties","1 h 25 min · serves 6":"1 h 25 min · voor 6 personen","1 h 30 min · serves 12":"1 h 30 min · voor 12 personen","1 h 30 min · serves 6":"1 h 30 min · 6 porties","1 h 5 min · serves 4":"1 h 5 min · voor 4 personen","1 h 5 min · serves 6":"1 h 5 min · 6 porties","1 h · serves 6":"1 h · 6 porties","1 handful fresh basil leaves":"1 handvol verse basilicumblaadjes","1 handful fresh parsley, chopped":"1 handvol verse peterselie, fijngehakt","1 large organic egg yolk (or 1 whole egg for the blender method), at room temperature":"1 grote biologische eidooier (of 1 heel ei voor de blendermethode), op kamertemperatuur","1 litre (4 cups) filtered water, still or sparkling":"1 l (4 koppen) gefilterd water, plat of bruisend","1 litre filtered water":"1 l gefilterd water","1 litre organic whole (full-fat) milk, pasteurised, not UHT":"1 l biologische volle melk, gepasteuriseerd, geen UHT","1 medium onion, diced (about 120 g)":"1 middelgrote ui, gesnipperd (ongeveer 120 g)","1 organic grape, oak or horseradish leaf (keeps pickles crisp: optional)":"1 biologisch druiven-, eiken- of mierikswortelblad (houdt augurken knapperig: optioneel)","1 person":"1 persoon","1 piece egg":"1 ei","1 piece organic avocado, ripe (about 150 g flesh)":"1 biologische avocado, rijp (ongeveer 150 g vruchtvlees)","1 piece organic avocado, ripe and sliced (to serve)":"1 biologische avocado, rijp en in plakjes (voor het serveren)","1 piece organic avocado, ripe, sliced (about 200 g flesh)":"1 biologische avocado, rijp, in plakjes (ongeveer 200 g vruchtvlees)","1 piece organic bay leaf":"1 biologisch laurierblad","1 piece organic cauliflower, large head (about 1 kg), leaves trimmed, core cut flat (net weight about 900 g)":"1 biologische bloemkool, grote krop (ongeveer 1 kg), bladeren bijgesneden, stronk recht afgesneden (nettogewicht ongeveer 900 g)","1 piece organic egg":"1 biologisch ei","1 piece organic egg (room temperature)":"1 biologisch ei (op kamertemperatuur)","1 piece organic garlic clove":"1 biologisch teentje knoflook","1 piece organic garlic clove, grated":"1 biologisch teentje knoflook, geraspt","1 piece organic large egg":"1 groot biologisch ei","1 piece organic lemon, fine zest":"1 biologische citroen, fijne rasp","1 piece organic lemon, finely grated zest and 1 tbsp juice":"1 biologische citroen, fijngeraspte schil en 1 tbsp sap","1 piece organic lemon, finely zested":"1 biologische citroen, fijn geraspt","1 piece organic lemon, sliced and juiced":"1 biologische citroen, in plakjes en uitgeperst","1 piece organic lemon, zest and 1 tbsp juice":"1 biologische citroen, rasp en 1 tbsp sap","1 piece organic lemon, zest and 2 tbsp juice":"1 biologische citroen, rasp en 2 tbsp sap","1 piece organic lemon, zest and juice":"1 biologische citroen, rasp en sap","1 piece organic lime, juiced":"1 biologische limoen, uitgeperst","1 piece organic orange, finely grated zest (use zest only)":"1 biologische sinaasappel, fijngeraspte schil (gebruik alleen de rasp)","1 piece organic orange, finely grated zest (zest only)":"1 biologische sinaasappel, fijngeraspte schil (alleen de rasp)","1 piece organic vanilla bean, split and scraped (or use 2 tsp organic vanilla extract)":"1 biologisch vanillestokje, opengesneden en uitgeschraapt (of gebruik 2 tsp biologisch vanille-extract)","1 piece ripe tomato, sliced":"1 rijpe tomaat, in plakjes","1 pinch black pepper":"1 snufje zwarte peper","1 pinch chili flakes":"1 snufje chilivlokken","1 pinch fine sea salt":"1 snufje fijn zeezout","1 pinch smoked paprika":"1 snufje gerookt paprikapoeder","1 red or green pepper, diced (about 100 g)":"1 rode of groene paprika, in blokjes (ongeveer 100 g)","1 shallot, finely minced":"1 sjalot, fijngesnipperd","1 shallot, thinly sliced":"1 sjalot, in dunne ringen","1 small garlic clove, grated":"1 klein teentje knoflook, geraspt","1 small garlic clove, thinly sliced":"1 klein teentje knoflook, in dunne plakjes","1 small green or savoy cabbage (about 700 g), cut in 6 wedges through the core":"1 kleine witte of savooiekool (ongeveer 700 g), in 6 parten gesneden door de stronk","1 small onion, finely diced (about 80 g), or 1 small leek":"1 kleine ui, fijngesnipperd (ongeveer 80 g), of 1 kleine prei","1 small organic garlic clove, grated":"1 klein biologisch teentje knoflook, geraspt","1 small organic garlic clove, grated, <em>or</em> 1 tbsp finely minced shallot":"1 klein biologisch teentje knoflook, geraspt, <em>of</em> 1 tbsp fijngesnipperde sjalot","1 small organic red onion, thinly sliced (about 60 g)":"1 kleine biologische rode ui, in dunne ringen (ongeveer 60 g)","1 small shallot, finely chopped (about 30 g)":"1 kleine sjalot, fijngehakt (ongeveer 30 g)","1 small shallot, finely minced (optional)":"1 kleine sjalot, fijngesnipperd (optioneel)","1 small shallot, minced":"1 kleine sjalot, fijngesnipperd","1 tbsp (15 g) organic butter, plus 1 tsp cold butter to finish":"1 tbsp (15 g) biologische boter, plus 1 tsp koude boter voor de afwerking","1 tbsp apple cider vinegar":"1 tbsp appelazijn","1 tbsp chopped chives":"1 tbsp fijngehakte bieslook","1 tbsp chopped dill pickle (sauce)":"1 tbsp fijngehakte dille-augurk (saus)","1 tbsp crème fraîche or double cream":"1 tbsp crème fraîche of dubbele room","1 tbsp extra-virgin olive oil":"1 tbsp extra vierge olijfolie","1 tbsp extra-virgin olive oil (for brushing)":"1 tbsp extra vierge olijfolie (om te bestrijken)","1 tbsp lemon juice":"1 tbsp citroensap","1 tbsp lemon juice (aioli)":"1 tbsp citroensap (aioli)","1 tbsp lemon juice (slaw)":"1 tbsp citroensap (koolsalade)","1 tbsp lemon zest":"1 tbsp citroenrasp","1 tbsp organic avocado oil (for the skillet if needed)":"1 tbsp biologische avocado-olie (voor de pan indien nodig)","1 tbsp organic butter, softened (for greasing the tin)":"1 tbsp biologische boter, zacht (om de vorm in te vetten)","1 tbsp organic espresso or strong coffee (cooled)":"1 tbsp biologische espresso of sterke koffie (afgekoeld)","1 tbsp organic extra-virgin olive oil":"1 tbsp biologische extra vierge olijfolie","1 tbsp organic extra-virgin olive oil (for brushing)":"1 tbsp biologische extra vierge olijfolie (om te bestrijken)","1 tbsp organic fish sauce or organic tamari (no added sugar)":"1 tbsp biologische vissaus of biologische tamari (zonder toegevoegde suikers)","1 tbsp organic fresh rosemary leaves, finely chopped":"1 tbsp biologische verse rozemarijnblaadjes, fijngehakt","1 tbsp organic fresh thyme leaves":"1 tbsp biologische verse tijmblaadjes","1 tbsp organic lemon juice":"1 tbsp biologisch citroensap","1 tbsp organic olive oil (for the parchment and crust)":"1 tbsp biologische olijfolie (voor het bakpapier en de korst)","1 tbsp organic pumpkin seeds (for the crust)":"1 tbsp biologische pompoenpitten (voor de korst)","1 tbsp organic sesame seeds (for the crust)":"1 tbsp biologisch sesamzaad (voor de korst)","1 tbsp organic sesame seeds, toasted":"1 tbsp biologisch sesamzaad, geroosterd","1 tbsp sesame seeds":"1 tbsp sesamzaad","1 tsp Dijon mustard":"1 tsp dijonmosterd","1 tsp Dijon mustard (aioli)":"1 tsp dijonmosterd (aioli)","1 tsp Dijon mustard (sauce)":"1 tsp dijonmosterd (saus)","1 tsp Dijon mustard (sugar-free)":"1 tsp dijonmosterd (suikervrij)","1 tsp Dijon mustard (the emulsifier)":"1 tsp dijonmosterd (de emulgator)","1 tsp Dijon mustard or 1 Tbsp double cream (optional)":"1 tsp dijonmosterd of 1 Tbsp double cream (optioneel)","1 tsp baking powder":"1 tsp bakpoeder","1 tsp baking powder, aluminium-free":"1 tsp bakpoeder, aluminiumvrij","1 tsp black pepper":"1 tsp zwarte peper","1 tsp black pepper, 1 tsp dried oregano or rosemary":"1 tsp zwarte peper, 1 tsp gedroogde oregano of rozemarijn","1 tsp brandy or lemon juice, salt to taste":"1 tsp brandy of citroensap, zout naar smaak","1 tsp capers, finely chopped":"1 tsp kappertjes, fijngehakt","1 tsp chopped chives":"1 tsp fijngehakte bieslook","1 tsp chopped fresh organic chervil or parsley":"1 tsp fijngehakte verse biologische kervel of peterselie","1 tsp chopped fresh organic herbs (thyme, tarragon, chives or parsley)":"1 tsp fijngehakte verse biologische kruiden (tijm, dragon, bieslook of peterselie)","1 tsp dried oregano":"1 tsp gedroogde oregano","1 tsp erythritol or a drop of monk fruit (optional, balances sharp acid)":"1 tsp erythritol of een druppel monk fruit (optioneel, balanceert het scherpe zuur)","1 tsp erythritol or a few drops of monk fruit (optional)":"1 tsp erythritol of een paar druppels monk fruit (optioneel)","1 tsp fine sea salt":"1 tsp fijn zeezout","1 tsp fine sea salt (for drawing out water)":"1 tsp fijn zeezout (om vocht te onttrekken)","1 tsp fine sea salt (for salting)":"1 tsp fijn zeezout (om te zouten)","1 tsp freshly cracked black pepper":"1 tsp versgemalen zwarte peper","1 tsp garlic powder":"1 tsp knoflookpoeder","1 tsp lemon juice":"1 tsp citroensap","1 tsp lemon zest and 1 tsp lemon juice":"1 tsp citroenrasp en 1 tsp citroensap","1 tsp lemon zest, plus a squeeze of juice":"1 tsp citroenrasp, plus een kneepje sap","1 tsp lemon zest, ½ tsp sea salt":"1 tsp citroenrasp, ½ tsp zeezout","1 tsp organic Dijon mustard (sugar-free): the emulsifier":"1 tsp biologische dijonmosterd (suikervrij): de emulgator","1 tsp organic apple cider vinegar (optional)":"1 tsp biologische appelazijn (optioneel)","1 tsp organic black peppercorns":"1 tsp biologische zwarte peperkorrels","1 tsp organic caraway seeds (optional)":"1 tsp biologisch karwijzaad (optioneel)","1 tsp organic dried oregano":"1 tsp biologische gedroogde oregano","1 tsp organic dried thyme":"1 tsp biologische gedroogde tijm","1 tsp organic fresh thyme leaves, finely chopped (use only tender leaves)":"1 tsp biologische verse tijmblaadjes, fijngehakt (gebruik alleen de malse blaadjes)","1 tsp organic mustard seeds":"1 tsp biologisch mosterdzaad","1 tsp organic vanilla extract":"1 tsp biologisch vanille-extract","1 tsp smoked paprika":"1 tsp gerookt paprikapoeder","1 tsp vanilla extract or seeds":"1 tsp vanille-extract of vanillemerg","1 µg":"1 µg","1 — Golden Bone Broth":"1 — Gouden Bottenbouillon","1. Who is responsible":"1. Wie verantwoordelijk is","1. Who we are":"1. Wie we zijn","1.1 Resting, doneness and temperature: the master skill":"1.1 Rusten, garing en kerntemperatuur: de basisvaardigheid","1.1 µg":"1.1 µg","1.2 Dry-brining, wet brines, marinades and rubs":"1.2 Droog pekelen, natte pekels, marinades en rubs","1.3 The reverse-sear":"1.3 De reverse-sear","1.3 µg":"1.3 µg","1.4 Pan-roasting and basting":"1.4 Aanbraden en bedruipen","1.5 Confit":"1.5 Confit","1.5 kg (3¼ lb) bone-in beef short ribs, cut in 5–6 cm (2 in) pieces":"1.5 kg (3¼ lb) runder-shortribs met bot, in stukken van 5–6 cm (2 in) gesneden","1.5 kg (3¼ lb) skin-on pork belly, in a single flat slab":"1.5 kg (3¼ lb) buikspek met zwoerd, aan één plat stuk","1.5 tsp organic black pepper, freshly cracked (be generous; this is the dish)":"1.5 tsp biologische zwarte peper, versgemalen (wees gul; dit maakt het gerecht)","1.5 µg":"1.5 µg","1.6 The slow braise":"1.6 Zacht stoven","1.6 µg":"1.6 µg","1.8 µg":"1.8 µg","1/2 organic lemon: zest of the whole, juice of half":"1/2 biologische citroen: rasp van de hele, sap van de helft","1/2 tsp fine sea salt":"1/2 tsp fijn zeezout","1/2 tsp organic chilli flakes (or a fresh jalapeño, sliced)":"1/2 tsp biologische chilivlokken (of een verse jalapeño, in ringetjes)","1/4 tsp chilli flakes (optional)":"1/4 tsp chilivlokken (optioneel)","1/4 tsp cream of tartar <em>or</em> a pinch of potassium-rich low-sodium salt blend (optional, see tip)":"1/4 tsp wijnsteenbakpoeder <em>of</em> een snufje kaliumrijke, natriumarme zoutvervanger (optioneel, zie tip)","1/4–1/2 tsp (1.5–3 g) unrefined sea salt (start low; taste)":"1/4–1/2 tsp (1.5–3 g) ongeraffineerd zeezout (begin met weinig; proef)","10 Entertaining":"10 Feestelijk","10 d · serves 4":"10 d · voor 4 personen","10 g organic Dijon mustard":"10 g biologische dijonmosterd","10 g organic chives":"10 g biologische bieslook","10 g organic fresh coriander leaves (to serve)":"10 g biologische verse korianderblaadjes (voor het serveren)","10 g organic fresh mint leaves, torn":"10 g biologische verse muntblaadjes, gescheurd","10 g organic garlic":"10 g biologische knoflook","10 g organic garlic, grated":"10 g biologische knoflook, geraspt","10 g organic parsley":"10 g biologische peterselie","10 g organic psyllium husk powder (helps the dough hold together)":"10 g biologisch psylliumvezelpoeder (zorgt voor binding in het deeg)","10 g organic rosemary leaves":"10 g biologische rozemarijnnaaldjes","10 min · serves 2":"10 min · voor 2 personen","10 min · serves 3":"10 min · voor 3 personen","10 min · serves 4":"10 min · voor 4 personen","10 min · serves 6":"10 min · voor 6 personen","10 min · serves 8":"10 min · voor 8 personen","10 ml organic olive oil":"10 ml biologische olijfolie","10 piece organic large eggs":"10 stuks biologische grote eieren","100 g Gruyere, grated":"100 g gruyère, geraspt","100 g arugula":"100 g rucola","100 g blanched almond flour":"100 g blank amandelmeel","100 g blanched almond flour (buns)":"100 g blank amandelmeel (broodjes)","100 g cream cheese, full fat":"100 g roomkaas, volvet","100 g mayonnaise, homemade or good quality (aioli)":"100 g mayonaise, zelfgemaakt of van goede kwaliteit (aioli)","100 g organic baby arugula (to finish)":"100 g biologische babyrucola (ter garnering)","100 g organic baby spinach":"100 g biologische babyspinazie","100 g organic blackberries":"100 g biologische bramen","100 g organic blanched almond flour (finely ground)":"100 g biologisch blank amandelmeel (fijngemalen)","100 g organic carrot, grated":"100 g biologische wortel, geraspt","100 g organic celery, finely diced":"100 g biologische bleekselderij, fijngesneden","100 g organic crisp lettuce leaves (to serve)":"100 g biologische knapperige slablaadjes (voor het serveren)","100 g organic daikon or radish, thin matchsticks":"100 g biologische daikon of radijs, in dunne reepjes","100 g organic erythritol, powdered (adjust sweetness to taste; net carb estimate treats erythritol as 0 g)":"100 g biologische erythritol, poedervorm (zoetheid naar smaak aanpassen; netto koolhydraten rekenen erythritol als 0 g)","100 g organic feta, crumbled":"100 g biologische feta, verkruimeld","100 g organic full-fat Greek yogurt":"100 g biologische volvette Griekse yoghurt","100 g organic mayonnaise, no added sugar":"100 g biologische mayonaise, zonder toegevoegde suikers","100 g organic mixed salad leaves":"100 g biologische gemengde salade","100 g organic onion, diced":"100 g biologische ui, gesnipperd","100 g organic radishes, thinly sliced":"100 g biologische radijsjes, in dunne plakjes","100 g organic raspberries, to serve (optional)":"100 g biologische frambozen, voor het serveren (optioneel)","100 g organic red bell pepper":"100 g biologische rode paprika","100 g organic red bell pepper, diced":"100 g biologische rode paprika, in blokjes","11 Week":"11 Week","11 µg":"11 µg","11.6 µg":"11.6 µg","12 g (2 tsp) fine sea salt and 1 tsp black pepper, applied 2–24 h ahead":"12 g (2 tsp) fijn zeezout en 1 tsp zwarte peper, 2–24 h van tevoren aangebracht","12 g organic fresh chives, finely chopped":"12 g biologische verse bieslook, fijngesneden","12 g sea salt (about 2%)":"12 g zeezout (ongeveer 2%)","12 g unrefined sea salt (2%)":"12 g ongeraffineerd zeezout (2%)","12 h 20 min · serves 6":"12 h 20 min · 6 porties","12 large sea scallops (about 400 g / 14 oz), side muscle removed":"12 grote coquilles (ongeveer 400 g / 14 oz), spiertje verwijderd","12 min · serves 2":"12 min · 2 porties","12 min · serves 4":"12 min · voor 4 personen","120 g blanched almond flour":"120 g blank amandelmeel","120 g cream cheese, full fat, softened":"120 g roomkaas, volvet, zacht","120 g low-moisture mozzarella, shredded (topping)":"120 g geraspte mozzarella met een laag vochtgehalte (topping)","120 g organic cucumber, thinly sliced (to serve)":"120 g biologische komkommer, in dunne plakjes (voor het serveren)","120 g organic erythritol, powdered (net carb estimate treats erythritol as 0 g)":"120 g biologische erythritol, poedervorm (netto koolhydraten rekenen erythritol als 0 g)","120 g organic feta (for the topping)":"120 g biologische feta (voor de topping)","120 g organic full-fat cream cheese":"120 g biologische volvette roomkaas","120 g organic guanciale or pancetta, cut in small strips (pastured pork if available)":"120 g biologische guanciale of pancetta, in reepjes gesneden (bij voorkeur scharrelvarkensvlees)","120 g organic mayonnaise, no added sugar":"120 g biologische mayonaise, zonder toegevoegde suikers","120 g organic sour cream":"120 g biologische zure room","120 g tomato passata (no added sugar) (or crushed tomatoes)":"120 g tomatenpassata (zonder toegevoegde suikers) (of tomatenblokjes)","120 g watercress or mixed leaves":"120 g waterkers of gemengde sla","120 ml (1/2 cup) organic extra-virgin olive oil":"120 ml (1/2 cup) biologische extra vergine olijfolie","120 ml (½ cup) dry white wine (or extra stock plus 2 tsp white-wine vinegar)":"120 ml (½ cup) droge witte wijn (of extra bouillon plus 2 tsp wittewijnazijn)","120 ml (½ cup) fish or chicken stock":"120 ml (½ cup) vis- of kippenbouillon","120 ml (½ cup) good organic bone broth or stock (unsalted or low-salt)":"120 ml (½ cup) goede biologische bottenbouillon of bouillon (ongezouten of zoutarm)","120 ml organic heavy cream":"120 ml biologische slagroom","120 ml unsweetened almond milk or cream":"120 ml ongezoete amandelmelk of room","13 h · serves 4":"13 h · voor 4 personen","13.8 µg":"13.8 µg","140 g organic almond butter, unsweetened (stir well before measuring)":"140 g biologische amandelpasta, ongezoet (goed doorroeren voor het afmeten)","140 g organic almond flour (for the crust)":"140 g biologisch amandelmeel (voor de bodem)","140 g organic blanched almond flour":"140 g biologisch geblancheerd amandelmeel","140 ml warm water (add gradually)":"140 ml warm water (geleidelijk toevoegen)","1400 g organic beef chuck, trimmed":"1400 g biologische runderlappen, bijgesneden","15 g for salting the cabbage, 8 g in the paste; about 2% overall":"15 g voor het zouten van de kool, 8 g voor de pasta; ongeveer 2% in totaal","15 g organic almond flour":"15 g biologisch amandelmeel","15 g organic butter":"15 g biologische boter","15 g organic chives":"15 g biologische bieslook","15 g organic dill, chopped":"15 g biologische dille, fijngehakt","15 g organic erythritol, powdered (for the crust; optional)":"15 g biologische erythritol, poedervorm (voor de bodem; optioneel)","15 g organic fresh basil leaves (to finish)":"15 g biologische verse basilicumblaadjes (voor de afwerking)","15 g organic fresh dill":"15 g biologische verse dille","15 g organic fresh parsley, chopped (optional garnish)":"15 g biologische verse peterselie, fijngehakt (optionele garnering)","15 g organic garlic cloves, crushed":"15 g biologische teentjes knoflook, geperst","15 g organic unsweetened coconut flakes, toasted (for the finish)":"15 g biologische ongezoete kokosvlokken, geroosterd (voor de garnering)","15 g organic unsweetened tomato paste":"15 g biologische ongezoete tomatenpuree","15 g psyllium husk powder (buns) (fibre; essential to structure)":"15 g psylliumvezelpoeder (broodjes) (vezels; essentieel voor de structuur)","15 g sea salt (for salting the cabbage) plus 8 g (for the paste); about 2% overall":"15 g zeezout (om de kool te zouten) plus 8 g (voor de pasta); circa 2% in totaal","15 min · serves 2":"15 min · voor 2 personen","15 min · serves 4":"15 min · 4 porties","15 ml organic apple cider vinegar":"15 ml biologische appelazijn","15 ml organic olive oil":"15 ml biologische olijfolie","15 ml organic red-wine vinegar":"15 ml biologische rodewijnazijn","150 g (5 oz) baby spinach or chard, wilted in at the end":"150 g (5 oz) babyspinazie of snijbiet, op het laatst geslonken","150 g baby spinach":"150 g babyspinazie","150 g green cabbage, finely shredded (slaw)":"150 g witte kool, fijngesneden (koolsalade)","150 g organic avocado, diced":"150 g biologische avocado, in blokjes","150 g organic avocado, edible portion":"150 g biologische avocado, eetbaar gedeelte","150 g organic blanched almond flour":"150 g biologisch geblancheerd amandelmeel","150 g organic cucumber, shaved into ribbons":"150 g biologische komkommer, in linten geschaafd","150 g organic dark chocolate, 90% cacao, finely chopped (check the package label; cacao and brands vary)":"150 g biologische pure chocolade, 90% cacao, fijngehakt (controleer het etiket; cacaogehalte verschilt per merk)","150 g organic mascarpone (for the cream)":"150 g biologische mascarpone (voor de room)","150 g organic radishes, thinly sliced":"150 g biologische radijsjes, in dunne plakjes","150 g organic raspberries":"150 g biologische frambozen","150 g organic ricotta, drained":"150 g biologische ricotta, uitgelekt","150 g organic spinach":"150 g biologische spinazie","150 g raspberries":"150 g frambozen","150 ml organic dry red wine":"150 ml biologische droge rode wijn","150 °C, 2½–3 h; tender not temperature":"150 °C, 2½–3 h; malsheid boven kerntemperatuur","1500 g organic bone-in chicken thighs and drumsticks":"1500 g biologische kippendijen en -drumsticks met bot","16.7 µg":"16.7 µg","17 g sea salt (3.5% brine)":"17 g zeezout (3.5% pekel)","170 g (¾ cup) cold organic unsalted butter, cut into 1 cm cubes":"170 g (¾ cup) koude biologische ongezouten boter, in blokjes van 1 cm","175 g (¾ cup) organic unsalted butter, melted and warm":"175 g (¾ cup) biologische ongezouten boter, gesmolten en warm","175 g (¾ cup, 1½ sticks) organic unsalted butter, melted and kept warm":"175 g (¾ cup, 1½ sticks) biologische ongezouten boter, gesmolten en warm gehouden","18.8 µg":"18.8 µg","180 g organic almond flour (finely ground)":"180 g biologisch amandelmeel (fijngemalen)","180 ml (¾ cup) chicken stock or bone broth (homemade is best)":"180 ml (¾ cup) kippenbouillon of bottenbouillon (zelfgemaakt is het lekkerst)","180 ml boiling water (measure just before mixing)":"180 ml kokend water (pas vlak voor het mengen afmeten)","2 Sauces":"2 sauzen","2 Tbsp (30 g) tomato paste":"2 tbsp (30 g) tomatenpuree","2 Tbsp (30 ml) organic double (heavy) cream (optional, makes it very stable)":"2 tbsp (30 ml) biologische dubbele room (slagroom) (optioneel, maakt het zeer stabiel)","2 Tbsp chopped parsley":"2 tbsp fijngehakte peterselie","2 Tbsp cold organic unsalted butter, cubed":"2 tbsp koude biologische ongezouten boter, in blokjes","2 Tbsp finely chopped organic parsley":"2 tbsp fijngehakte biologische peterselie","2 Tbsp finely minced organic shallot":"2 tbsp fijngesnipperde biologische sjalot","2 Tbsp finely minced organic shallot (about 1 small)":"2 tbsp fijngesnipperde biologische sjalot (ongeveer 1 kleine)","2 Tbsp lemon juice, 1 Tbsp capers":"2 tbsp citroensap, 1 tbsp kappertjes","2 Tbsp olive oil or ghee":"2 tbsp olijfolie of ghee","2 Tbsp olive oil or pork fat, ½ tsp salt":"2 tbsp olijfolie of reuzel, ½ tsp zout","2 Tbsp tallow, ghee or avocado oil":"2 tbsp rundervet, ghee of avocado-olie","2 Tbsp walnut oil or olive oil":"2 tbsp walnootolie of olijfolie","2 Tbsp white wine vinegar":"2 tbsp wittewijnazijn","2 anchovies, mashed":"2 ansjovisfilets, geprakt","2 celery stalks and 1 medium carrot, diced (about 100 g each)":"2 stengels bleekselderij en 1 middelgrote wortel, in blokjes gesneden (ongeveer 100 g elk)","2 clove garlic, grated":"2 teentjes knoflook, geraspt","2 clove garlic, grated fine (aioli)":"2 teentjes knoflook, fijngeraspt (aioli)","2 d · serves 8":"2 d · 8 porties","2 fennel bulbs (about 400 g), cut in wedges":"2 venkelknollen (ongeveer 400 g), in partjes gesneden","2 forks out of 5":"2 van de 5 vorkjes","2 h 20 min · serves 12":"2 h 20 min · 12 porties","2 h 20 min · serves 4":"2 h 20 min · 4 porties","2 h 20 min · serves 8":"2 h 20 min · voor 8 personen","2 h · serves 5":"2 h · 5 porties","2 h · serves 6":"2 h · voor 6 personen","2 organic garlic cloves, thinly sliced":"2 biologische teentjes knoflook, in dunne plakjes","2 organic spring onions, sliced":"2 biologische bosuitjes, in ringetjes","2 people":"2 personen","2 piece anchovy fillets in olive oil (optional)":"2 ansjovisfilets in olijfolie (optioneel)","2 piece eggs (buns)":"2 eieren (broodjes)","2 piece eggs, beaten":"2 eieren, losgeklopt","2 piece organic garlic cloves, smashed (optional, removed before serving)":"2 biologische teentjes knoflook, gekneusd (optioneel, verwijderen voor het serveren)","2 piece organic garlic cloves, thinly sliced":"2 biologische teentjes knoflook, in dunne plakjes","2 piece organic large eggs":"2 grote biologische eieren","2 piece organic whole eggs":"2 hele biologische eieren","2 tbsp (20 g) organic pumpkin or sunflower seeds":"2 tbsp (20 g) biologische pompoen- of zonnebloempitten","2 tbsp (30 g) organic butter or ghee (or olive oil)":"2 tbsp (30 g) biologische boter of ghee (of olijfolie)","2 tbsp (30 ml) organic lime juice (optional)":"2 tbsp (30 ml) biologisch limoensap (optioneel)","2 tbsp allulose or monk-fruit sweetener (to taste)":"2 tbsp allulose of monniksvrucht-zoetstof (naar smaak)","2 tbsp avocado oil":"2 tbsp avocado-olie","2 tbsp extra-virgin olive oil":"2 tbsp extra vergine olijfolie","2 tbsp extra-virgin olive oil (dressing)":"2 tbsp extra vergine olijfolie (dressing)","2 tbsp grated Parmesan or crumbled feta (optional)":"2 tbsp geraspte Parmezaanse kaas of verkruimelde feta (optioneel)","2 tbsp lemon juice":"2 tbsp citroensap","2 tbsp organic apple cider vinegar (optional, speeds a gentle sour)":"2 tbsp biologische appelazijn (optioneel, versnelt een zacht zuurtje)","2 tbsp organic extra-virgin olive oil":"2 tbsp biologische extra vergine olijfolie","2 tbsp organic plain full-fat yogurt with live cultures (the starter)":"2 tbsp biologische volle natuuryoghurt met levende culturen (de starter)","2 to 3 tbsp organic gochugaru or other mild chilli flakes (to taste)":"2 tot 3 tbsp biologische gochugaru of andere milde chilivlokken (naar smaak)","2 tsp baking powder":"2 tsp bakpoeder","2 tsp baking powder (check it is gluten-free if required)":"2 tsp bakpoeder (controleer of het glutenvrij is indien nodig)","2 tsp baking powder, aluminium-free":"2 tsp bakpoeder, aluminiumvrij","2 tsp fennel seeds, toasted and crushed":"2 tsp venkelzaad, geroosterd en gekneusd","2 tsp ground cumin, 1½ tsp smoked paprika, 1 tsp ground coriander, ¼ tsp cayenne or chilli flakes":"2 tsp gemalen komijn, 1½ tsp gerookt paprikapoeder, 1 tsp gemalen koriander, ¼ tsp cayennepeper of chilivlokken","2 tsp reserved duck fat (to wilt the greens)":"2 tsp bewaard eendenvet (om het groen in te laten slinken)","2 tsp wholegrain mustard, 1 tsp apple-cider vinegar, 1 Tbsp butter":"2 tsp grove mosterd, 1 tsp appelazijn, 1 Tbsp boter","2 — Roast Chicken Stock":"2 — Geroosterde kippenbouillon","2% of the total vegetable weight (20 g per kg)":"2% van het totale gewicht aan groenten (20 g per kg)","2% of vegetable weight, no iodine or anti-caking agents":"2% van het gewicht van de groenten, zonder jodium of antiklontermiddelen","2. Salt ratios (by weight, with a kitchen scale).":"2. Zoutverhoudingen (op gewicht, met een keukenweegschaal).","2. What Ketogeni is":"2. Wat Ketogeni is","2. What we collect and why":"2. Wat we verzamelen en waarom","2.2 µg":"2.2 µg","2.6 µg":"2.6 µg","2.8 µg":"2.8 µg","20 g (1 Tbsp + 1 tsp) coarse sea salt":"20 g (1 Tbsp + 1 tsp) grof zeezout","20 g (1 Tbsp + 1 tsp) coarse sea salt (about 1.5 % of the leg weight; scale if legs differ)":"20 g (1 Tbsp + 1 tsp) grof zeezout (ongeveer 1,5% van het gewicht van de bout; aanpassen als het gewicht afwijkt)","20 g Parmesan, shaved":"20 g Parmezaanse kaas, geschaafd","20 g butter":"20 g boter","20 g coconut flour":"20 g kokosmeel","20 g organic basil leaves":"20 g biologische basilicumblaadjes","20 g organic butter":"20 g biologische boter","20 g organic chives":"20 g biologische bieslook","20 g organic dill and parsley":"20 g biologische dille en peterselie","20 g organic fresh ginger, grated":"20 g verse biologische gember, geraspt","20 g organic fresh parsley, finely chopped":"20 g verse biologische peterselie, fijngehakt","20 g organic parsley and mint":"20 g biologische peterselie en munt","20 g organic pine nuts, toasted":"20 g biologische pijnboompitten, geroosterd","20 g organic psyllium husk powder (finely ground)":"20 g biologisch psylliumvezelpoeder (fijngemalen)","20 g organic sliced almonds (for the top)":"20 g biologisch amandelschaafsel (voor de bovenkant)","20 g organic sunflower seeds, roughly chopped":"20 g biologische zonnebloempitten, grof gehakt","20 g organic unsweetened cacao powder (sifted)":"20 g biologisch ongezoet cacaopoeder (gezeefd)","20 g pine nuts, toasted":"20 g pijnboompitten, geroosterd","20 min · serves 2":"20 min · 2 porties","20 min · serves 4":"20 min · voor 4 personen","20 min · serves 6":"20 min · 6 porties","20 min · serves 8":"20 min · 8 porties","20 ml organic lemon juice":"20 ml biologisch citroensap","20 ml organic olive oil":"20 ml biologische olijfolie","200 g (7 oz) frisée, curly endive or mixed bitter greens (radicchio, escarole, rocket)":"200 g (7 oz) frisée, krulandijvie of gemengde bittere bladgroenten (radicchio, andijvie, rucola)","200 g broccolini":"200 g bimi","200 g mature cheddar, grated":"200 g gerijpte cheddar, geraspt","200 g organic celery, diced":"200 g biologische bleekselderij, in blokjes","200 g organic low-moisture mozzarella, coarsely grated (shred from a block for the smoothest melt)":"200 g biologische mozzarella met een laag vochtgehalte, grof geraspt (rasp van een blok voor de zachtste smelting)","200 g organic mascarpone (softened)":"200 g biologische mascarpone (zacht)","200 g organic romaine leaves":"200 g biologische bindsla (romaine)","200 ml for whipping and 100 ml for the custard":"200 ml voor het opkloppen en 100 ml voor de custard","200 ml heavy cream":"200 ml slagroom","200 ml heavy cream, whipped":"200 ml slagroom, opgeklopt","200 ml homemade stock or water, unsweetened":"200 ml zelfgemaakte bouillon of water, ongezoet","225 g low-moisture whole-milk mozzarella, shredded (dough)":"225 g volvette mozzarella met een laag vochtgehalte, geraspt (deeg)","240 g organic gem lettuce leaves":"240 g biologische baby romaine bladeren","240 g organic smoked salmon":"240 g biologische gerookte zalm","240 ml (1 cup) mild oil: organic light olive oil, avocado oil or half olive, half avocado":"240 ml (1 cup) milde olie: biologische milde olijfolie, avocado-olie of half olijf, half avocado","240 ml warm water":"240 ml warm water","240 recipes":"240 recepten","25 g organic erythritol, powdered (optional; net carb estimate treats erythritol as 0 g)":"25 g biologische erythritol, poedervorm (optioneel; bij de berekening van netto koolhydraten telt erythritol als 0 g)","25 min · serves 2":"25 min · 2 porties","25 min · serves 4":"25 min · 4 porties","25.8 µg":"25.8 µg","250 g (9 oz) broccolini or tenderstem broccoli":"250 g (9 oz) bimi of aspergebroccoli","250 g (9 oz) chard, kale or spinach, stems removed and chopped":"250 g (9 oz) snijbiet, boerenkool of spinazie, steeltjes verwijderd en fijngesneden","250 g organic blanched almond flour (finely ground)":"250 g biologisch geblancheerd amandelmeel (fijngemalen)","250 g organic cucumber, diced":"250 g biologische komkommer, in blokjes","250 ml (1 cup) double cream or full-fat coconut cream; 30 g (2 Tbsp) butter; salt":"250 ml (1 cup) dubbele room of volvette kokosroom; 30 g (2 Tbsp) boter; zout","250 ml (1 cup) dry red wine":"250 ml (1 cup) droge rode wijn","250 ml boiling water":"250 ml kokend water","250 ml homemade chicken or vegetable stock, unsweetened (homemade from Module 1 if you have it)":"250 ml zelfgemaakte kippen- of groentebouillon, ongezoet (zelfgemaakt uit Module 1, indien aanwezig)","250 recipes":"250 recepten","26.5 µg":"26,5 µg","27.4 µg":"27.4 µg","280 g organic Belgian endive leaves":"280 g biologische witlofblaadjes","2–3 mugs of broth or a glass of the Everyday Electrolyte Drink":"2–3 mokken bouillon of een glas van de Everyday Electrolyte Drink","3 Proteins":"3 Eiwitten","3 clove garlic, finely sliced":"3 teentjes knoflook, fijngesneden","3 forks out of 5":"3 van de 5 vorkjes","3 h 45 min · serves 5":"3 h 45 min · voor 5 personen","3 h · serves 6":"3 h · 6 porties","3 large organic egg yolks":"3 grote biologische eidooiers","3 organic garlic cloves, lightly crushed":"3 biologische teentjes knoflook, licht gekneusd","3 piece organic egg whites (room temperature)":"3 biologische eiwitten (kamertemperatuur)","3 piece organic egg yolks":"3 biologische eidooiers","3 piece organic garlic cloves, finely grated":"3 biologische teentjes knoflook, fijngeraspt","3 sprigs thyme, 2 bay leaves, 1 sprig rosemary":"3 takjes tijm, 2 laurierblaadjes, 1 takje rozemarijn","3 tbsp extra-virgin olive oil (slaw)":"3 tbsp extra vierge olijfolie (koolsalade)","3 µg":"3 µg","3 — Cauliflower & Leek Velouté":"3 — Bloemkool- en preivelouté","3. Membership and payment":"3. Lidmaatschap en betaling","3. Who processes data for us":"3. Wie verwerkt gegevens voor ons","3.4 µg":"3.4 µg","3.5% brine":"3.5% pekel","3.5% brine: 35 g salt per 1 litre of water":"3,5% pekel: 35 g zout per 1 liter water","30 g (2 Tbsp) cold butter, cubed":"30 g (2 Tbsp) koude boter, in blokjes","30 g butter, for the pan":"30 g boter, voor de pan","30 g butter, melted":"30 g boter, gesmolten","30 g organic Parmesan, finely grated":"30 g biologische Parmezaanse kaas, fijngeraspt","30 g organic almond flour":"30 g biologisch amandelmeel","30 g organic almonds, chopped and toasted":"30 g biologische amandelen, gehakt en geroosterd","30 g organic hazelnuts, toasted and roughly crushed (to serve)":"30 g biologische hazelnoten, geroosterd en grof gehakt (voor het serveren)","30 g organic psyllium husk powder (finely ground)":"30 g biologisch psylliumvezelpoeder (fijngemalen)","30 g organic psyllium husk powder (use powder, not coarse whole husks)":"30 g biologisch psylliumvezelpoeder (gebruik poeder, geen grove hele vlozaadvezels)","30 g organic unsweetened tomato paste":"30 g biologische ongezoete tomatenpuree","30 g organic watercress leaves (to serve)":"30 g biologische waterkersblaadjes (voor het serveren)","30 min · serves 2":"30 min · 2 porties","30 min · serves 3":"30 min · 3 porties","30 min · serves 4":"30 min · voor 4 personen","30 min · serves 6":"30 min · voor 6 personen","30 ml (2 Tbsp) acid: organic red or white wine vinegar, sherry vinegar or lemon juice":"30 ml (2 Tbsp) zuur: biologische rode- of wittewijnazijn, sherryazijn of citroensap","30 ml organic extra-virgin olive oil":"30 ml biologische extra vierge olijfolie","30 ml organic heavy cream":"30 ml biologische slagroom","30 ml organic lemon juice (about 1 lemon) (plus the zest of half the lemon)":"30 ml biologisch citroensap (ongeveer 1 citroen) (plus de rasp van een halve citroen)","30 ml organic olive oil":"30 ml biologische olijfolie","300 g (10 oz) asparagus, woody ends snapped":"300 g (10 oz) asperges, houtachtige uiteinden afgebroken","300 g (10 oz) lacinato (cavolo nero) or curly kale, stems removed, sliced":"300 g (10 oz) palmkool (cavolo nero) of boerenkool, stelen verwijderd, fijngesneden","300 g (about 10 oz) organic greens: spinach, chard, kale, cavolo nero, or tenderstem broccoli (or a mix)":"300 g (ongeveer 10 oz) biologische bladgroenten: spinazie, snijbiet, boerenkool, cavolo nero of bimi (of een mix)","300 g organic cucumber, shaved into ribbons":"300 g biologische komkommer, in linten geschaafd","300 g organic kale, stems removed":"300 g biologische boerenkool, stelen verwijderd","300 g organic mushrooms, sliced":"300 g biologische champignons, in plakjes","300 ml organic heavy cream, divided (200 ml for whipping and 100 ml for the custard)":"300 ml biologische slagroom, verdeeld (200 ml om op te kloppen en 100 ml voor de custard)","31.9 µg":"31.9 µg","35 g organic Parmesan, grated":"35 g biologische Parmezaanse kaas, geraspt","35 g organic almond flour":"35 g biologisch amandelmeel","35 g organic sesame seeds":"35 g biologisch sesamzaad","35 min · serves 2":"35 min · 2 porties","35 min · serves 4":"35 min · voor 4 personen","35 min · serves 6":"35 min · voor 6 personen","35 min · serves 8":"35 min · 8 porties","4 Vegetables":"4 Groenten","4 anchovy fillets in olive oil, mashed to a paste":"4 ansjovisfilets in olijfolie, fijngewreven tot een pasta","4 d · serves 4":"4 d · voor 4 personen","4 duck legs (about 250–300 g / 9–10 oz each)":"4 eendenbouten (ongeveer 250–300 g / 9–10 oz per stuk)","4 forks out of 5":"4 van de 5 vorkjes","4 g (2 bags or 2 tsp) organic black or green tea (plain, no oils or flavourings)":"4 g (2 zakjes of 2 tsp) biologische zwarte of groene thee (puur, zonder oliën of aroma's)","4 garlic cloves, minced":"4 teentjes knoflook, fijngehakt","4 garlic cloves, smashed":"4 teentjes knoflook, gekneusd","4 h 15 min · serves 4":"4 h 15 min · 4 porties","4 h 30 min · serves 6":"4 h 30 min · voor 6 personen","4 h · serves 6":"4 h · 6 porties","4 h · serves 8":"4 h · 8 porties","4 organic pasture-raised eggs":"4 biologische eieren van vrije-uitloopkippen","4 people":"4 personen","4 piece anchovy fillets in olive oil (optional; omit for vegan, add 1 tsp miso instead)":"4 stuks ansjovisfilets in olijfolie (optioneel; laat weg voor veganistisch, voeg in plaats daarvan 1 tsp miso toe)","4 piece eggs":"4 stuks eieren","4 piece organic egg yolks":"4 stuks biologische eidooiers","4 piece organic egg yolks (room temperature)":"4 stuks biologische eidooiers (kamertemperatuur)","4 piece organic eggs (for jammy 7-minute eggs)":"4 stuks biologische eieren (voor zachtgekookte 7-minuten-eieren)","4 piece organic eggs (room temperature)":"4 stuks biologische eieren (kamertemperatuur)","4 piece organic garlic cloves, sliced":"4 stuks biologische teentjes knoflook, in plakjes","4 piece organic little gem lettuces, quartered lengthwise (about 400 g)":"4 stuks biologische little gem kropjes, in de lengte gevierendeeld (ongeveer 400 g)","4 salmon fillets, skin-on, 150–180 g (5–6 oz) each, pin-boned and scaled":"4 zalmfilets met vel, 150–180 g (5–6 oz) per stuk, ontgraat en geschubd","4 slice dill pickle":"4 plakjes dille-augurk","4 slice mature cheddar":"4 plakjes belegen cheddar","4 sprigs thyme and 4 garlic cloves, smashed":"4 takjes tijm en 4 teentjes knoflook, gekneusd","4 tbsp organic extra-virgin olive oil":"4 tbsp biologische extra vierge olijfolie","4 tbsp organic extra-virgin olive oil (divided: 3 for roasting, 1 for finishing)":"4 tbsp biologische extra vierge olijfolie (verdeeld: 3 om te roosteren, 1 om af te werken)","4 — Cream of Mushroom & Thyme":"4 — Romige champignonsoep met tijm","4. How long we keep data":"4. Hoe lang we gegevens bewaren","4. Right of withdrawal":"4. Herroepingsrecht","4.1 µg":"4.1 µg","4.3 µg":"4.3 µg","40 g (⅓ cup) walnuts, toasted":"40 g (⅓ cup) walnoten, geroosterd","40 g Parmesan, grated (crust)":"40 g Parmezaanse kaas, geraspt (korst)","40 g butter":"40 g boter","40 g organic Parmesan, finely grated (use a vegetarian-rennet cheese if needed)":"40 g biologische Parmezaanse kaas, fijn geraspt (gebruik zo nodig kaas met vegetarisch stremsel)","40 g organic Parmesan, shaved (optional)":"40 g biologische Parmezaanse kaas, geschaafd (optioneel)","40 g organic baby arugula (to finish)":"40 g biologische babyrucola (om af te werken)","40 g organic baby spinach leaves (to serve)":"40 g biologische babyspinazie (om te serveren)","40 g organic butter":"40 g biologische boter","40 g organic carrot, matchsticks":"40 g biologische wortel, in fijne reepjes","40 g organic chia seeds":"40 g biologisch chiazaad","40 g organic fresh herbs: parsley, chives, tarragon, basil, mixed (leaves only)":"40 g biologische verse kruiden: peterselie, bieslook, dragon, basilicum, gemengd (alleen de blaadjes)","40 g organic raspberries, halved (optional garnish)":"40 g biologische frambozen, gehalveerd (optioneel als garnering)","40 g organic tahini (about 2 tbsp) (the Module 2 tahini sauce works here too)":"40 g biologische tahin (ongeveer 2 tbsp) (de tahinsaus uit Module 2 smaakt hier ook heerlijk bij)","40 g organic walnuts":"40 g biologische walnoten","40 g organic walnuts, toasted":"40 g biologische walnoten, geroosterd","40 g organic watercress":"40 g biologische waterkers","40 g red onion, thinly sliced":"40 g rode ui, dun gesneden","40 min · serves 4":"40 min · voor 4 personen","40 min · serves 6":"40 min · 6 porties","40 ml (about 3 tbsp) organic lemon juice <em>or</em> red-wine / apple cider vinegar":"40 ml (ongeveer 3 tbsp) biologisch citroensap <em>of</em> rode wijn- / appelazijn","40 ml organic heavy cream":"40 ml biologische slagroom","400 g (14 oz) can good whole or crushed tomatoes (no added sugar)":"400 g (14 oz) blik goede hele of gepelde tomaten (zonder toegevoegde suiker)","400 g (14 oz) fresh spinach (or chard)":"400 g (14 oz) verse spinazie (of snijbiet)","400 g organic broccoli florets and peeled stems":"400 g biologische broccoliroosjes en geschilde stelen","400 g organic celery root, peeled and cubed":"400 g biologische knolselderij, geschild en in blokjes","400 g organic chopped tomatoes, no added sugar":"400 g biologische tomatenblokjes, zonder toegevoegde suiker","400 g organic green cabbage, finely shredded":"400 g biologische wittekool, fijngesneden","400 g raw prawns, peeled":"400 g rauwe garnalen, gepeld","45 g (3 Tbsp) butter":"45 g (3 Tbsp) boter","45 g (3 Tbsp) cold butter, cubed":"45 g (3 Tbsp) koude boter, in blokjes","45 min · serves 2":"45 min · 2 porties","45 min · serves 4":"45 min · 4 porties","45 min · serves 8":"45 min · 8 porties","45 ml cold water (to loosen the tahini)":"45 ml koud water (om de tahin los te roeren)","46–48 °C (115–118 °F)":"46–48 °C (115–118 °F)","46–50 °C (115–122 °F)":"46–50 °C (115–122 °F)","4–6 fresh organic mint leaves":"4–6 verse biologische muntblaadjes","5 Fermentation":"5 Fermentatie","5 d · serves 12":"5 d · 12 porties","5 d · serves 4":"5 d · voor 4 personen","5 days · average 15.9 g net carbs a day":"5 dagen · gemiddeld 15.9 g netto koolhydraten per dag","5 forks out of 5":"5 van de 5 vorkjes","5 g organic thyme leaves":"5 g biologische tijmblaadjes","5 h · serves 4":"5 h · voor 4 personen","5 min · serves 1":"5 min · 1 portie","5 min · serves 10":"5 min · voor 10 personen","5 min · serves 2":"5 min · 2 porties","5 min · serves 4":"5 min · voor 4 personen","5 min · serves 8":"5 min · voor 8 personen","5 organic garlic cloves, grated":"5 biologische teentjes knoflook, geraspt","5 µg":"5 µg","5 — Keto French Onion Soup":"5 — Keto Franse uiensoep","5. Your account":"5. Uw account","5. Your rights":"5. Uw rechten","5.3 µg":"5.3 µg","50 g fennel, shaved (slaw)":"50 g venkel, fijngeschaafd (slaw)","50 g organic butter, softened (for chive butter)":"50 g biologische boter, zacht (voor bieslookboter)","50 g organic pumpkin seeds, roughly chopped":"50 g biologische pompoenpitten, grof gehakt","50 g organic tahini":"50 g biologische tahin","50 min · serves 4":"50 min · voor 4 personen","50 min · serves 6":"50 min · 6 porties","500 g organic asparagus, woody ends removed":"500 g biologische asperges, houtachtige uiteinden verwijderd","500 g organic beef tenderloin, trimmed":"500 g biologische ossenhaas, schoongemaakt","500 g organic cavolo nero (lacinato kale), stems removed, leaves torn (curly kale works as well)":"500 g biologische cavolo nero (palmkool), nerven verwijderd, bladeren gescheurd (boerenkool kan ook)","500 g organic cooked peeled prawns":"500 g biologische gekookte gepelde garnalen","500 g organic fennel bulbs, wedged":"500 g biologische venkelknollen, in partjes","500 g small organic pickling cucumbers (Kirby type), blossom ends trimmed":"500 g kleine biologische inmaakkomkommers (Kirby-type), bloemuiteinden bijgesneden","500 ml (2 cups) beef stock or bone broth":"500 ml (2 cups) runderbouillon of bottenbouillon","500 ml filtered water":"500 ml gefilterd water","500 ml organic heavy cream":"500 ml biologische slagroom","500 ml organic unsalted beef stock":"500 ml biologische ongezouten runderbouillon","50–52 °C (122–125 °F)":"50–52 °C (122–125 °F)","52 °C (125 °F)":"52 °C (125 °F)","54–56 °C (130–133 °F)":"54–56 °C (130–133 °F)","55 g organic butter, melted (for the crust)":"55 g biologische boter, gesmolten (voor de bodem)","55 min · serves 4":"55 min · voor 4 personen","55 min · serves 6":"55 min · 6 porties","55–57 °C (131–135 °F)":"55–57 °C (131–135 °F)","57–60 °C (135–140 °F)":"57–60 °C (135–140 °F)","6 Comfort":"6 Comfort","6 black peppercorns, crushed; 4 sprigs thyme; 3 bay leaves; 4 garlic cloves, lightly smashed; zest of 1 orange (strips)":"6 zwarte peperkorrels, gekneusd; 4 takjes tijm; 3 laurierblaadjes; 4 teentjes knoflook, licht gekneusd; rasp van 1 sinaasappel (reepjes)","6 g fine sea salt (about 1 tsp) for dry-brining":"6 g fijn zeezout (ongeveer 1 tsp) voor het droog pekelen","6 garlic cloves, grated; zest of 1 lemon":"6 teentjes knoflook, geraspt; rasp van 1 citroen","6 h 30 min · serves 10":"6 h 30 min · 10 porties","6 h 30 min · serves 8":"6 h 30 min · 8 porties","6 piece organic egg yolks":"6 biologische eidooiers","6 piece organic eggs, separated (room temperature)":"6 biologische eieren, gesplitst (kamertemperatuur)","6 piece organic thyme sprigs":"6 biologische takjes tijm","6 µg":"6 µg","6 — Coconut, Lemongrass & Prawn Soup":"6 — Kokossoep met citroengras en garnalen","6. Our content":"6. Onze content","6.2 µg":"6.2 µg","60 g Parmesan, finely grated":"60 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt","60 g blanched almond flour":"60 g amandelmeel van geblancheerde amandelen","60 g cream cheese, full fat":"60 g roomkaas, volvet","60 g mayonnaise, homemade or good quality (sauce)":"60 g mayonaise, zelfgemaakt of van goede kwaliteit (saus)","60 g organic Parmesan, finely grated":"60 g biologische Parmezaanse kaas, fijn geraspt","60 g organic baby spinach":"60 g biologische babyspinazie","60 g organic butter, melted and cooled":"60 g biologische boter, gesmolten en afgekoeld","60 g organic cane sugar (about 6%; the culture eats most of it)":"60 g biologische rietsuiker (ongeveer 6%; de cultuur verbruikt het merendeel)","60 g organic cream cheese (full-fat)":"60 g biologische roomkaas (volvet)","60 g organic creme fraiche":"60 g biologische crème fraîche","60 g organic crème fraîche or full-fat sour cream":"60 g biologische crème fraîche of volvette zure room","60 g organic feta":"60 g biologische feta","60 g organic raspberries (to serve)":"60 g biologische frambozen (om te serveren)","60 g organic rocket leaves, to serve":"60 g biologische rucola, om te serveren","60 g organic sour cream":"60 g biologische zure room","60 g organic virgin coconut oil, melted":"60 g biologische extra vierge kokosolie, gesmolten","60 g spicy salami, thinly sliced (nitrate-free)":"60 g pittige salami, dun gesneden (nitraatvrij)","60 ml (¼ cup) dry white wine or water":"60 ml (¼ cup) droge witte wijn of water","60 ml (¼ cup) dry white wine, dry red wine or brandy":"60 ml (¼ cup) droge witte wijn, droge rode wijn of cognac","60 ml (¼ cup) organic white wine vinegar":"60 ml (¼ cup) biologische wittewijnazijn","60 ml organic heavy cream":"60 ml biologische slagroom","60 ml warm water":"60 ml warm water","600 g (1⅓ lb) organic cauliflower florets":"600 g (1⅓ lb) biologische bloemkoolroosjes","600 g cauliflower florets, bite-size":"600 g bloemkoolroosjes, hapklaar","600 g grass-fed beef mince, 20% fat":"600 g grasgevoerd rundergehakt, 20% vet","600 g organic cooked chicken, chilled and shredded":"600 g biologische gekookte kip, gekoeld en geplozen","600 g organic cooked salmon, flaked and checked for bones":"600 g biologische gekookte zalm, in vlokken verdeeld en gecontroleerd op graten","600 g organic courgettes, ribbons":"600 g biologische courgettes, in linten gesneden","600 g organic white cabbage (about half a medium head), outer leaves removed, one clean leaf saved":"600 g biologische witte kool (ongeveer een halve middelgrote krop), buitenste bladeren verwijderd, één schoon blad bewaard","600–800 g (about 3–4 cups) duck fat, melted (or half duck fat, half organic olive oil), enough to cover the legs":"600–800 g eendenvet, gesmolten (of half eendenvet, half biologische olijfolie), voldoende om de bouten te bedekken","61.7 µg":"61.7 µg","62 µg":"62 µg","63 °C (145 °F)":"63 °C (145 °F)","63 °C with a short rest gives juicy, slightly pink pork.":"63 °C met een korte rusttijd geeft sappig, lichtroze varkensvlees.","6–8 organic eggs (1–2 per person)":"6–8 biologische eieren (1–2 per persoon)","7 Soups":"7 Soepen","7 days · average 13.7 g net carbs a day":"7 dagen · gemiddeld 13.7 g netto koolhydraten per dag","7 days · average 15.8 g net carbs a day":"7 dagen · gemiddeld 15.8 g netto koolhydraten per dag","7. Responsibility":"7. Aansprakelijkheid","7.2 µg":"7.2 µg","70 g organic erythritol, powdered (adjust to taste; net carb estimate treats erythritol as 0 g)":"70 g biologische erythritol, poedervorm (naar smaak aanpassen; bij de berekening van netto koolhydraten telt erythritol als 0 g)","700 g organic cauliflower florets":"700 g biologische bloemkoolroosjes","700 g organic cauliflower florets (trimmed weight)":"700 g biologische bloemkoolroosjes (geschoond gewicht)","700 g organic fennel bulbs (about 2 large), fronds saved":"700 g biologische venkelknollen (ongeveer 2 grote), venkelgroen bewaard","700 g organic minced beef, 15-20% fat":"700 g biologisch rundergehakt, 15-20% vet","700 g organic napa cabbage, cut into 3 cm pieces":"700 g biologische Chinese kool, in stukken van 3 cm gesneden","70–72 °C (158–162 °F)":"70–72 °C (158–162 °F)","74 °C (165 °F)":"74 °C (165 °F)","750 g organic cream cheese, softened (full-fat, at room temperature)":"750 g biologische roomkaas, zacht (volvet, op kamertemperatuur)","78–82 °C (172–180 °F)":"78–82 °C (172–180 °F)","8 Breads":"8 Broden","8 bone-in, skin-on chicken thighs (about 1.2 kg / 2¾ lb)":"8 kippendijen met bot en vel (ongeveer 1.2 kg)","8 d · serves 4":"8 d · voor 4 personen","8 g fine sea salt (1½ tsp) and 1 tsp black pepper":"8 g fijn zeezout (1½ tsp) en 1 tsp zwarte peper","8 h 5 min · serves 2":"8 h 5 min · 2 porties","8 leaf butterhead lettuce":"8 bladeren kropsla","8 min · serves 2":"8 min · 2 porties","8 min · serves 4":"8 min · 4 porties","8 piece organic large eggs":"8 grote biologische eieren","8. Complaints and law":"8. Klachten en toepasselijk recht","80 g (3 oz) feta or goat's cheese, crumbled (optional)":"80 g feta of geitenkaas, verkruimeld (optioneel)","80 g (⅓ cup) organic butter, softened":"80 g biologische boter, zacht","80 g Parmesan, finely grated":"80 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt","80 g organic Greek yoghurt (plain and unsweetened)":"80 g biologische Griekse yoghurt (naturel en ongezoet)","80 g organic Pecorino Romano or Parmesan, finely grated":"80 g biologische Pecorino Romano of Parmezaanse kaas, fijn geraspt","80 g organic baby spinach":"80 g biologische babyspinazie","80 g organic blackberries (to serve)":"80 g biologische bramen (voor het serveren)","80 g organic blue cheese, crumbled":"80 g biologische blauwe kaas, verkruimeld","80 g organic butter, soft (grass-fed if possible)":"80 g biologische boter, zacht (bij voorkeur van grasgevoerde koeien)","80 g organic crème fraîche (to serve)":"80 g biologische crème fraîche (voor het serveren)","80 g organic cucumber, cut into matchsticks (to serve)":"80 g biologische komkommer, in lucifers gesneden (voor het serveren)","80 g organic mozzarella, grated (for the topping)":"80 g biologische mozzarella, geraspt (voor de topping)","80 g organic olives, pitted":"80 g biologische olijven, ontpit","80 g organic prosciutto, thinly sliced":"80 g biologische prosciutto, dun gesneden","80 g organic soft goat cheese":"80 g biologische zachte geitenkaas","80 g organic sour cream":"80 g biologische zure room","80 g organic tomato passata, unsweetened (spread thinly as a topping)":"80 g biologische tomatenpassata, ongezoet (dun uitgestreken als topping)","80 ml (⅓ cup) dry white wine":"80 ml droge witte wijn","80 ml organic heavy cream (for the cream)":"80 ml biologische slagroom (voor de room)","800 g zucchini, cut into 1 cm sticks":"800 g courgette, in staafjes van 1 cm gesneden","800 g zucchini, cut into ribbons or spiralised":"800 g courgette, in linten gesneden of gespiraliseerd","85% dark chocolate, finely chopped":"85% pure chocolade, fijngehakt","9 Desserts":"9 Desserts","90 g organic flaxseed meal (freshly ground if possible)":"90 g biologisch lijnzaadmeel (bij voorkeur versgemalen)","90 ml (6 Tbsp) organic extra virgin olive oil":"90 ml (6 Tbsp) biologische extra vierge olijfolie","900 g organic zucchini (courgettes), medium, firm (about 4 medium)":"900 g biologische courgettes, middelgroot, stevig (ongeveer 4 middelgrote)","92–96 °C (198–205 °F)":"92–96 °C (198–205 °F)","<b>0 tsp</b> ground cumin":"<b>0 tsp</b> gemalen komijn","<b>0.2 kg</b> skin-on pork belly":"<b>0.2 kg</b> buikspek met zwoerd","<b>0.25 tsp</b> chilli flakes":"<b>0.25 tsp</b> chilivlokken","<b>0.25 tsp</b> cream of tartar or a pinch of potassium-rich low-sodium salt":"<b>0.25 tsp</b> wijnsteenbakpoeder of een snufje kaliumrijk natriumarm zout","<b>0.25 tsp</b> fennel seeds":"<b>0.25 tsp</b> venkelzaad","<b>0.25 tsp</b> ground cumin":"<b>0.25 tsp</b> gemalen komijn","<b>0.25 tsp</b> smoked paprika":"<b>0.25 tsp</b> gerookt paprikapoeder","<b>0.25 tsp</b> vanilla extract":"<b>0.25 tsp</b> vanille-extract","<b>0.5 kg</b> skin-on pork belly":"<b>0.5 kg</b> buikspek met zwoerd","<b>0.5 tbsp</b> cider vinegar":"<b>0.5 tbsp</b> appelazijn","<b>0.5 tbsp</b> gochugaru":"<b>0.5 tbsp</b> gochugaru","<b>0.5 tbsp</b> light soy sauce or tamari":"<b>0.5 tbsp</b> lichte sojasaus of tamari","<b>0.5 tbsp</b> red wine vinegar":"<b>0.5 tbsp</b> rodewijnazijn","<b>0.5 tbsp</b> thyme leaves":"<b>0.5 tbsp</b> tijmblaadjes","<b>0.5 tbsp</b> toasted sesame oil":"<b>0.5 tbsp</b> geroosterde sesamolie","<b>0.5 tbsp</b> toasted sesame seeds":"<b>0.5 tbsp</b> geroosterd sesamzaad","<b>0.5 tsp</b> chilli flakes":"<b>0.5 tsp</b> chilivlokken","<b>0.5 tsp</b> cream of tartar or a pinch of potassium-rich low-sodium salt":"<b>0.5 tsp</b> wijnsteenbakpoeder of een snufje kaliumrijk natriumarm zout","<b>0.5 tsp</b> cumin and coriander seeds":"<b>0.5 tsp</b> komijn- en korianderzaad","<b>0.5 tsp</b> fish sauce":"<b>0.5 tsp</b> vissaus","<b>0.5 tsp</b> sesame seeds":"<b>0.5 tsp</b> sesamzaad","<b>0.5 tsp</b> toasted sesame oil":"<b>0.5 tsp</b> geroosterde sesamolie","<b>0.5 tsp</b> vanilla extract":"<b>0.5 tsp</b> vanille-extract","<b>0.5 tsp</b> vanilla extract and a pinch of cinnamon":"<b>0.5 tsp</b> vanille-extract en een snufje kaneel","<b>0.75 tsp</b> black peppercorns and 1 tsp sea salt":"<b>0.75 tsp</b> zwarte peperkorrels en 1 tsp zeezout","<b>0.75 tsp</b> caraway seeds":"<b>0.75 tsp</b> karwijzaad","<b>0.75 tsp</b> cider vinegar":"<b>0.75 tsp</b> appelazijn","<b>0.75 tsp</b> cream of tartar or a pinch of potassium-rich low-sodium salt":"<b>0.75 tsp</b> wijnsteenbakpoeder of een snufje kaliumrijk natriumarm zout","<b>0.75 tsp</b> fennel seeds":"<b>0.75 tsp</b> venkelzaad","<b>0.75 tsp</b> smoked paprika":"<b>0.75 tsp</b> gerookt paprikapoeder","<b>0.75 tsp</b> vanilla extract":"<b>0.75 tsp</b> vanille-extract","<b>1 g</b> mint":"<b>1 g</b> munt","<b>1 tbsp</b> cider vinegar":"<b>1 tbsp</b> appelazijn","<b>1 tbsp</b> gochugaru":"<b>1 tbsp</b> gochugaru","<b>1 tbsp</b> light soy sauce or tamari":"<b>1 tbsp</b> lichte sojasaus of tamari","<b>1 tbsp</b> red wine vinegar":"<b>1 tbsp</b> rodewijnazijn","<b>1 tbsp</b> tamari":"<b>1 tbsp</b> tamari","<b>1 tbsp</b> thyme leaves":"<b>1 tbsp</b> tijmblaadjes","<b>1 tbsp</b> toasted sesame oil":"<b>1 tbsp</b> geroosterde sesamolie","<b>1 tbsp</b> toasted sesame seeds":"<b>1 tbsp</b> geroosterd sesamzaad","<b>1 tsp</b> chilli flakes":"<b>1 tsp</b> chilivlokken","<b>1 tsp</b> cumin and coriander seeds":"<b>1 tsp</b> komijn- en korianderzaad","<b>1 tsp</b> fish sauce":"<b>1 tsp</b> vissaus","<b>1 tsp</b> radishes (with leaves)":"<b>1 tsp</b> radijsjes (met loof)","<b>1 tsp</b> sesame seeds":"<b>1 tsp</b> sesamzaad","<b>1 tsp</b> toasted sesame oil":"<b>1 tsp</b> geroosterde sesamolie","<b>1 tsp</b> vanilla extract":"<b>1 tsp</b> vanille-extract","<b>1 tsp</b> vanilla extract and a pinch of cinnamon":"<b>1 tsp</b> vanille-extract en een snufje kaneel","<b>1.0 kg</b> skin-on pork belly":"<b>1.0 kg</b> buikspek met zwoerd","<b>1.25 tsp</b> Dijon mustard":"<b>1.25 tsp</b> dijonmosterd","<b>1.25 tsp</b> black peppercorns and 1 tsp sea salt":"<b>1.25 tsp</b> zwarte peperkorrels en 1 tsp zeezout","<b>1.25 tsp</b> caraway seeds":"<b>1.25 tsp</b> karwijzaad","<b>1.25 tsp</b> cider vinegar":"<b>1.25 tsp</b> appelazijn","<b>1.25 tsp</b> fennel seeds":"<b>1.25 tsp</b> venkelzaad","<b>1.25 tsp</b> vanilla extract":"<b>1.25 tsp</b> vanille-extract","<b>1.5 tsp</b> Dijon mustard":"<b>1.5 tsp</b> dijonmosterd","<b>10 g</b> almond flour":"<b>10 g</b> amandelmeel","<b>10 g</b> dill":"<b>10 g</b> dille","<b>10 g</b> hazelnuts":"<b>10 g</b> hazelnoten","<b>10 g</b> lingonberries":"<b>10 g</b> vossenbessen","<b>10 g</b> tarragon leaves":"<b>10 g</b> dragonblaadjes","<b>10 g</b> unsweetened coconut flakes":"<b>10 g</b> ongezoete kokosvlokken","<b>10 g</b> virgin coconut oil":"<b>10 g</b> vierge kokosolie","<b>10 g</b> watercress":"<b>10 g</b> waterkers","<b>10.9 g net carbs</b> · 90 g protein · 133 g fat · 1605 kcal":"<b>10.9 g netto koolhydraten</b> · 90 g eiwit · 133 g vet · 1605 kcal","<b>100 g</b> crème fraîche":"<b>100 g</b> crème fraîche","<b>100 g</b> dill":"<b>100 g</b> dille","<b>100 g</b> feta":"<b>100 g</b> feta","<b>100 g</b> frisée":"<b>100 g</b> frisée","<b>100 g</b> kale or brussels sprout leaves":"<b>100 g</b> boerenkool of spruitjesblaadjes","<b>100 g</b> radishes (with leaves)":"<b>100 g</b> radijsjes (met loof)","<b>100 g</b> raspberries":"<b>100 g</b> frambozen","<b>100 g</b> red bell pepper":"<b>100 g</b> rode paprika","<b>100 ml</b> crème fraîche":"<b>100 ml</b> crème fraîche","<b>100 ml</b> whole milk":"<b>100 ml</b> volle melk","<b>1000 g</b> radishes (with leaves)":"<b>1000 g</b> radijsjes (met loof)","<b>1020 ml</b> double cream":"<b>1020 ml</b> slagroom","<b>1080 g</b> radishes (with leaves)":"<b>1080 g</b> radijsjes (met loof)","<b>10</b> dried juniper berries":"<b>10</b> gedroogde jeneverbessen","<b>10</b> lemons":"<b>10</b> citroenen","<b>11 g net carbs</b> · 80 g protein · 90 g fat · 1172 kcal":"<b>11 g netto koolhydraten</b> · 80 g eiwit · 90 g vet · 1172 kcal","<b>11 g</b> parsley":"<b>11 g</b> peterselie","<b>11.75 tsp</b> Dijon mustard":"<b>11.75 tsp</b> dijonmosterd","<b>110 g</b> butter":"<b>110 g</b> boter","<b>110 g</b> fresh ginger":"<b>110 g</b> verse gember","<b>110 g</b> mixed salad leaves":"<b>110 g</b> gemengde salade","<b>110 g</b> rocket":"<b>110 g</b> rucola","<b>110 g</b> sour cream":"<b>110 g</b> zure room","<b>1100 g</b> asparagus":"<b>1100 g</b> asperges","<b>12 g net carbs</b> · 76 g protein · 126 g fat · 1491 kcal":"<b>12 g netto koolhydraten</b> · 76 g eiwit · 126 g vet · 1491 kcal","<b>12 tsp</b> monk fruit sweetener (optional)":"<b>12 tsp</b> monk fruit zoetstof (optioneel)","<b>12.9 g net carbs</b> · 85 g protein · 83 g fat · 1138 kcal":"<b>12.9 g netto koolhydraten</b> · 85 g eiwit · 83 g vet · 1138 kcal","<b>120 g</b> Parmesan":"<b>120 g</b> Parmezaanse kaas","<b>120 g</b> broccoli sprouts":"<b>120 g</b> broccolikiemen","<b>120 g</b> celery":"<b>120 g</b> bleekselderij","<b>120 g</b> chia seeds":"<b>120 g</b> chiazaad","<b>120 g</b> full-fat cream cheese":"<b>120 g</b> volvette roomkaas","<b>120 g</b> gruyère":"<b>120 g</b> gruyère","<b>120 g</b> mayonnaise":"<b>120 g</b> mayonaise","<b>120 g</b> raspberries":"<b>120 g</b> frambozen","<b>120 g</b> rocket leaves":"<b>120 g</b> rucolablaadjes","<b>120 g</b> smoked mackerel fillet":"<b>120 g</b> gerookte makreelfilet","<b>120 g</b> smoked salmon":"<b>120 g</b> gerookte zalm","<b>120 g</b> walnuts":"<b>120 g</b> walnoten","<b>120 g</b> watercress or rocket":"<b>120 g</b> waterkers of rucola","<b>1200 g</b> beef mince":"<b>1200 g</b> rundergehakt","<b>1200 g</b> cooked chicken":"<b>1200 g</b> gegaarde kip","<b>12</b> green cardamom pods":"<b>12</b> groene kardemompeulen","<b>12</b> lamb loin or rib chops":"<b>12</b> lamskoteletjes (lende of rib)","<b>12</b> lemons":"<b>12</b> citroenen","<b>12</b> sage leaves":"<b>12</b> salieblaadjes","<b>13 g</b> chives":"<b>13 g</b> bieslook","<b>130 g</b> brussels sprouts":"<b>130 g</b> spruitjes","<b>130 g</b> celery":"<b>130 g</b> bleekselderij","<b>130 g</b> cooked chicken breast":"<b>130 g</b> gegaarde kipfilet","<b>130 g</b> full-fat greek yogurt":"<b>130 g</b> volvette Griekse yoghurt","<b>130 g</b> green beans or asparagus":"<b>130 g</b> sperziebonen of asperges","<b>1300 g</b> little gem or cos lettuce":"<b>1300 g</b> little gem of bindsla","<b>1340 g</b> pointed or savoy cabbage":"<b>1340 g</b> spitskool of savooiekool","<b>14 g net carbs</b> · 121 g protein · 129 g fat · 1704 kcal":"<b>14 g netto koolhydraten</b> · 121 g eiwit · 129 g vet · 1704 kcal","<b>14 g net carbs</b> · 68 g protein · 97 g fat · 1200 kcal":"<b>14 g netto koolhydraten</b> · 68 g eiwit · 97 g vet · 1200 kcal","<b>14 g net carbs</b> · 86 g protein · 95 g fat · 1254 kcal":"<b>14 g netto koolhydraten</b> · 86 g eiwit · 95 g vet · 1254 kcal","<b>14 g</b> unsweetened cacao powder":"<b>14 g</b> ongezoet cacaopoeder","<b>14.2 g net carbs</b> · 91 g protein · 111 g fat · 1419 kcal":"<b>14.2 g netto koolhydraten</b> · 91 g eiwit · 111 g vet · 1419 kcal","<b>14.3 g net carbs</b> · 111 g protein · 115 g fat · 1532 kcal":"<b>14.3 g netto koolhydraten</b> · 111 g eiwit · 115 g vet · 1532 kcal","<b>14.6 g net carbs</b> · 100 g protein · 122 g fat · 1556 kcal":"<b>14.6 g netto koolhydraten</b> · 100 g eiwit · 122 g vet · 1556 kcal","<b>140 g</b> mixed salad leaves":"<b>140 g</b> gemengde salade","<b>140 g</b> parsley":"<b>140 g</b> peterselie","<b>140 g</b> pumpkin seeds":"<b>140 g</b> pompoenpitten","<b>140 g</b> spring onions":"<b>140 g</b> bosuien","<b>140 ml</b> olive oil (or your cooking oil)":"<b>140 ml</b> olijfolie (of bakolie naar keuze)","<b>14</b> garlic cloves":"<b>14</b> teentjes knoflook","<b>15 g</b> Parmesan":"<b>15 g</b> Parmezaanse kaas","<b>15 g</b> creme fraiche":"<b>15 g</b> crème fraîche","<b>15 g</b> flaked almonds":"<b>15 g</b> amandelschaafsel","<b>15 g</b> parsley":"<b>15 g</b> peterselie","<b>15 g</b> sunflower seeds":"<b>15 g</b> zonnebloempitten","<b>15 ml</b> double cream":"<b>15 ml</b> slagroom","<b>15 tsp</b> monk fruit sweetener (optional)":"<b>15 tsp</b> monk fruit-zoetstof (optioneel)","<b>15.1 g net carbs</b> · 112 g protein · 91 g fat · 1328 kcal":"<b>15.1 g netto koolhydraten</b> · 112 g eiwit · 91 g vet · 1328 kcal","<b>15.3 g net carbs</b> · 89 g protein · 100 g fat · 1317 kcal":"<b>15.3 g netto koolhydraten</b> · 89 g eiwit · 100 g vet · 1317 kcal","<b>15.6 g net carbs</b> · 78 g protein · 79 g fat · 1078 kcal":"<b>15.6 g netto koolhydraten</b> · 78 g eiwit · 79 g vet · 1078 kcal","<b>150 g</b> chanterelles":"<b>150 g</b> cantharellen","<b>150 g</b> green beans":"<b>150 g</b> sperziebonen","<b>150 g</b> little gem or cos lettuce":"<b>150 g</b> little gem of bindsla","<b>150 g</b> mushrooms":"<b>150 g</b> champignons","<b>150 g</b> spinach":"<b>150 g</b> spinazie","<b>150 ml</b> game or beef stock":"<b>150 ml</b> wild- of runderbouillon","<b>16.6 g net carbs</b> · 94 g protein · 188 g fat · 2135 kcal":"<b>16.6 g netto koolhydraten</b> · 94 g eiwit · 188 g vet · 2135 kcal","<b>160 g</b> aged cheese":"<b>160 g</b> oude kaas","<b>160 g</b> cucumber":"<b>160 g</b> komkommer","<b>160 g</b> raspberries":"<b>160 g</b> frambozen","<b>160 g</b> soft goat cheese":"<b>160 g</b> zachte geitenkaas","<b>1600 g</b> boneless chicken thighs":"<b>1600 g</b> kippendijfilet","<b>1620 g</b> little gem or cos lettuce":"<b>1620 g</b> little gem of bindsla","<b>16</b> eggs":"<b>16</b> eieren","<b>16</b> seed crackers":"<b>16</b> zadencrackers","<b>17 g net carbs</b> · 93 g protein · 129 g fat · 1597 kcal":"<b>17 g netto koolhydraten</b> · 93 g eiwit · 129 g vet · 1597 kcal","<b>17 g</b> erythritol":"<b>17 g</b> erythritol","<b>17.4 g net carbs</b> · 62 g protein · 102 g fat · 1236 kcal":"<b>17.4 g netto koolhydraten</b> · 62 g eiwit · 102 g vet · 1236 kcal","<b>170 g</b> butter":"<b>170 g</b> boter","<b>1740 g</b> cucumber":"<b>1740 g</b> komkommer","<b>18 g net carbs</b> · 93 g protein · 122 g fat · 1537 kcal":"<b>18 g netto koolhydraten</b> · 93 g eiwit · 122 g vet · 1537 kcal","<b>18 g</b> chives":"<b>18 g</b> bieslook","<b>18 g</b> dill":"<b>18 g</b> dille","<b>180 g</b> butter":"<b>180 g</b> boter","<b>180 g</b> cherry tomatoes":"<b>180 g</b> cherrytomaatjes","<b>180 g</b> duck fat (for the confit; strain and reuse)":"<b>180 g</b> eendenvet (voor de confit; zeven en hergebruiken)","<b>180 g</b> mayonnaise":"<b>180 g</b> mayonaise","<b>180 g</b> rocket":"<b>180 g</b> rucola","<b>180 g</b> spinach":"<b>180 g</b> spinazie","<b>180 g</b> venison loin or reindeer fillet":"<b>180 g</b> hertenrug of rendierfilet","<b>180 ml</b> olive oil (or your cooking oil)":"<b>180 ml</b> olijfolie (of bakolie naar keuze)","<b>18</b> eggs":"<b>18</b> eieren","<b>19 g</b> chives":"<b>19 g</b> bieslook","<b>19.5 g net carbs</b> · 96 g protein · 101 g fat · 1371 kcal":"<b>19.5 g netto koolhydraten</b> · 96 g eiwit · 101 g vet · 1371 kcal","<b>19.8 g net carbs</b> · 83 g protein · 224 g fat · 2423 kcal":"<b>19.8 g netto koolhydraten</b> · 83 g eiwit · 224 g vet · 2423 kcal","<b>1</b> 1 sliced onion and 2 bay leaves under the pork (optional)":"<b>1</b> 1 gesneden ui en 2 laurierblaadjes onder het varkensvlees (optioneel)","<b>1</b> avocados":"<b>1</b> avocado's","<b>1</b> dried bay leaf":"<b>1</b> gedroogd laurierblad","<b>1</b> duck legs":"<b>1</b> eendenbouten","<b>1</b> leeks":"<b>1</b> preien","<b>1</b> limes":"<b>1</b> limoenen","<b>1</b> pork tenderloin":"<b>1</b> varkenshaas","<b>1</b> shallot":"<b>1</b> sjalot","<b>1</b> sirloin or rib-eye steak":"<b>1</b> entrecote of ribeye","<b>1</b> skin-on arctic char fillets":"<b>1</b> beekridderfilets met vel","<b>1</b> skin-on salmon fillets":"<b>1</b> zalmfilets met vel","<b>1</b> small green or savoy cabbage":"<b>1</b> kleine witte kool of savooiekool","<b>1</b> sprig rosemary":"<b>1</b> takje rozemarijn","<b>1</b> sprigs thyme":"<b>1</b> takje tijm","<b>1</b> thick skinless cod loins":"<b>1</b> dikke kabeljauwhaas zonder vel","<b>1</b> tuna steaks":"<b>1</b> tonijnsteak","<b>1</b> whole rainbow trout":"<b>1</b> hele regenboogforel","<b>2 g</b> mint":"<b>2 g</b> munt","<b>2 tbsp</b> cider vinegar":"<b>2 tbsp</b> appelazijn","<b>2 tbsp</b> gochugaru":"<b>2 tbsp</b> gochugaru","<b>2 tbsp</b> light soy sauce or tamari":"<b>2 tbsp</b> lichte sojasaus of tamari","<b>2 tbsp</b> red wine vinegar":"<b>2 tbsp</b> rode wijnazijn","<b>2 tbsp</b> tamari":"<b>2 tbsp</b> tamari","<b>2 tbsp</b> thyme leaves":"<b>2 tbsp</b> tijmblaadjes","<b>2 tbsp</b> toasted sesame oil":"<b>2 tbsp</b> geroosterde sesamolie","<b>2 tbsp</b> toasted sesame seeds":"<b>2 tbsp</b> geroosterde sesamzaadjes","<b>2 tsp</b> cumin and coriander seeds":"<b>2 tsp</b> komijn- en korianderzaad","<b>2 tsp</b> fish sauce":"<b>2 tsp</b> vissaus","<b>2 tsp</b> radishes (with leaves)":"<b>2 tsp</b> radijsjes (met loof)","<b>2 tsp</b> sesame seeds":"<b>2 tsp</b> sesamzaad","<b>2 tsp</b> toasted sesame oil":"<b>2 tsp</b> geroosterde sesamolie","<b>2 tsp</b> vanilla extract and a pinch of cinnamon":"<b>2 tsp</b> vanille-extract en een snufje kaneel","<b>2.25 tsp</b> Dijon mustard":"<b>2.25 tsp</b> dijonmosterd","<b>2.75 tsp</b> black peppercorns and 1 tsp sea salt":"<b>2.75 tsp</b> zwarte peperkorrels en 1 tsp zeezout","<b>2.75 tsp</b> caraway seeds":"<b>2.75 tsp</b> karwijzaad","<b>2.75 tsp</b> cider vinegar":"<b>2.75 tsp</b> appelazijn","<b>20 g</b> aged cheese":"<b>20 g</b> oude kaas","<b>20 g</b> almond flour":"<b>20 g</b> amandelmeel","<b>20 g</b> dill":"<b>20 g</b> dille","<b>20 g</b> fresh ginger":"<b>20 g</b> verse gember","<b>20 g</b> golden flaxseed":"<b>20 g</b> goudgeel lijnzaad","<b>20 g</b> hazelnuts":"<b>20 g</b> hazelnoten","<b>20 g</b> lingonberries":"<b>20 g</b> vossenbessen","<b>20 g</b> olives":"<b>20 g</b> olijven","<b>20 g</b> tarragon leaves":"<b>20 g</b> dragonblaadjes","<b>20 g</b> virgin coconut oil":"<b>20 g</b> maagdelijke kokosolie","<b>20 g</b> watercress":"<b>20 g</b> waterkers","<b>200 g</b> cooked chicken":"<b>200 g</b> gegaarde kip","<b>200 g</b> cooked salmon":"<b>200 g</b> gegaarde zalm","<b>200 g</b> crème fraîche":"<b>200 g</b> crème fraîche","<b>200 g</b> cucumber":"<b>200 g</b> komkommer","<b>200 g</b> feta":"<b>200 g</b> feta","<b>200 g</b> frisée":"<b>200 g</b> frisée","<b>200 g</b> kale or brussels sprout leaves":"<b>200 g</b> boerenkool of spruitjesblaadjes","<b>200 g</b> mustard greens or pak choi":"<b>200 g</b> mosterdblad of paksoi","<b>200 g</b> radishes (with leaves)":"<b>200 g</b> radijsjes (met loof)","<b>200 g</b> raspberries":"<b>200 g</b> frambozen","<b>200 g</b> raw peeled prawns":"<b>200 g</b> rauwe gepelde garnalen","<b>200 g</b> red bell pepper":"<b>200 g</b> rode paprika","<b>200 ml</b> crème fraîche":"<b>200 ml</b> crème fraîche","<b>200 ml</b> full-fat coconut milk":"<b>200 ml</b> volvette kokosmelk","<b>200 ml</b> whole milk":"<b>200 ml</b> volle melk","<b>20</b> dried juniper berries":"<b>20</b> gedroogde jeneverbessen","<b>210 g</b> butter":"<b>210 g</b> boter","<b>210 ml</b> olive oil (or your cooking oil)":"<b>210 ml</b> olijfolie (of je eigen bakolie)","<b>220 g</b> mixed salad leaves":"<b>220 g</b> gemengde salade","<b>220 g</b> rocket":"<b>220 g</b> rucola","<b>230 g</b> raspberries":"<b>230 g</b> frambozen","<b>230 g</b> spinach":"<b>230 g</b> spinazie","<b>24 g</b> dill":"<b>24 g</b> dille","<b>240 g</b> gruyère":"<b>240 g</b> gruyère","<b>240 g</b> smoked mackerel fillet":"<b>240 g</b> gerookte makreelfilet","<b>240 g</b> smoked salmon":"<b>240 g</b> gerookte zalm","<b>240 ml</b> double cream":"<b>240 ml</b> slagroom","<b>24</b> sage leaves":"<b>24</b> salieblaadjes","<b>250 g</b> brussels sprouts":"<b>250 g</b> spruitjes","<b>250 g</b> cooked chicken breast":"<b>250 g</b> gekookte kipfilet","<b>250 g</b> full-fat greek yogurt":"<b>250 g</b> volvette Griekse yoghurt","<b>250 g</b> green beans or asparagus":"<b>250 g</b> sperziebonen of asperges","<b>250 g</b> radishes (with leaves)":"<b>250 g</b> radijsjes (met loof)","<b>26 g</b> chives":"<b>26 g</b> bieslook","<b>260 g</b> celery":"<b>260 g</b> bleekselderij","<b>260 ml</b> double cream":"<b>260 ml</b> slagroom","<b>27 g</b> sour cream":"<b>27 g</b> zure room","<b>270 g</b> radishes (with leaves)":"<b>270 g</b> radijsjes (met loof)","<b>28 g</b> fresh ginger":"<b>28 g</b> verse gember","<b>280 g</b> asparagus":"<b>280 g</b> asperges","<b>280 g</b> spring onions":"<b>280 g</b> lente-uitjes","<b>280 ml</b> olive oil (or your cooking oil)":"<b>280 ml</b> olijfolie (of bakolie naar keuze)","<b>2</b> anchovy fillets":"<b>2</b> ansjovisfilets","<b>2</b> avocados":"<b>2</b> avocado's","<b>2</b> dried bay leaf":"<b>2</b> gedroogde laurierblaadjes","<b>2</b> duck legs":"<b>2</b> eendenbouten","<b>2</b> gelatine leaves":"<b>2</b> gelatineblaadjes","<b>2</b> leeks":"<b>2</b> preien","<b>2</b> lemons":"<b>2</b> citroenen","<b>2</b> limes":"<b>2</b> limoenen","<b>2</b> mackerel fillets":"<b>2</b> makreelfilets","<b>2</b> parsley":"<b>2</b> takjes peterselie","<b>2</b> pork tenderloin":"<b>2</b> varkenshazen","<b>2</b> seed crackers":"<b>2</b> zadencrackers","<b>2</b> sirloin or rib-eye steak":"<b>2</b> entrecotes of ribeyesteaks","<b>2</b> skin-on arctic char fillets":"<b>2</b> beekridderfilets met vel","<b>2</b> skin-on salmon fillets":"<b>2</b> zalmfilets met vel","<b>2</b> sprig rosemary":"<b>2</b> takjes rozemarijn","<b>2</b> sprigs thyme":"<b>2</b> takjes tijm","<b>2</b> thick skinless cod loins":"<b>2</b> dikke kabeljauwhaasjes zonder vel","<b>2</b> tuna steaks":"<b>2</b> tonijnsteaks","<b>2</b> whole rainbow trout":"<b>2</b> hele regenboogforellen","<b>3 g</b> mint":"<b>3 g</b> munt","<b>3 g</b> parsley":"<b>3 g</b> peterselie","<b>3 g</b> unsweetened coconut flakes":"<b>3 g</b> ongezoete kokosvlokken","<b>3 tsp</b> Dijon mustard":"<b>3 tsp</b> dijonmosterd","<b>3 tsp</b> monk fruit sweetener (optional)":"<b>3 tsp</b> monniksvruchtzoetstof (optioneel)","<b>3.75 tsp</b> monk fruit sweetener (optional)":"<b>3.75 tsp</b> monniksvruchtzoetstof (optioneel)","<b>30 g</b> Parmesan":"<b>30 g</b> parmezaan","<b>30 g</b> broccoli sprouts":"<b>30 g</b> broccolikiemen","<b>30 g</b> celery":"<b>30 g</b> bleekselderij","<b>30 g</b> chia seeds":"<b>30 g</b> chiazaad","<b>30 g</b> creme fraiche":"<b>30 g</b> crème fraîche","<b>30 g</b> flaked almonds":"<b>30 g</b> geschaafde amandelen","<b>30 g</b> full-fat cream cheese":"<b>30 g</b> volvette roomkaas","<b>30 g</b> mayonnaise":"<b>30 g</b> mayonaise","<b>30 g</b> parsley":"<b>30 g</b> peterselie","<b>30 g</b> rocket leaves":"<b>30 g</b> rucola","<b>30 g</b> sunflower seeds":"<b>30 g</b> zonnebloempitten","<b>30 g</b> walnuts":"<b>30 g</b> walnoten","<b>30 g</b> watercress or rocket":"<b>30 g</b> waterkers of rucola","<b>30 ml</b> double cream":"<b>30 ml</b> slagroom","<b>300 g</b> beef mince":"<b>300 g</b> rundergehakt","<b>300 g</b> chanterelles":"<b>300 g</b> cantharellen","<b>300 g</b> cooked chicken":"<b>300 g</b> gegaarde kip","<b>300 g</b> green beans":"<b>300 g</b> sperziebonen","<b>300 g</b> little gem or cos lettuce":"<b>300 g</b> little gem of bindsla (romaine)","<b>300 g</b> mushrooms":"<b>300 g</b> champignons","<b>300 g</b> spinach":"<b>300 g</b> spinazie","<b>320 g</b> cucumber":"<b>320 g</b> komkommer","<b>320 g</b> raspberries":"<b>320 g</b> frambozen","<b>32</b> eggs":"<b>32</b> eieren","<b>330 g</b> butter":"<b>330 g</b> boter","<b>330 g</b> little gem or cos lettuce":"<b>330 g</b> little gem of bindsla (romaine)","<b>34 g</b> mixed salad leaves":"<b>34 g</b> gemengde salade","<b>34 g</b> pumpkin seeds":"<b>34 g</b> pompoenpitten","<b>340 g</b> pointed or savoy cabbage":"<b>340 g</b> spitskool of savooiekool","<b>35 g</b> dill":"<b>35 g</b> dille","<b>35 g</b> parsley":"<b>35 g</b> peterselie","<b>350 g</b> cherry tomatoes":"<b>350 g</b> cherrytomaten","<b>350 g</b> duck fat (for the confit; strain and reuse)":"<b>350 g</b> eendenvet (voor de confit; zeven en opnieuw gebruiken)","<b>350 g</b> venison loin or reindeer fillet":"<b>350 g</b> hertenrug of rendierfilet","<b>350 ml</b> olive oil (or your cooking oil)":"<b>350 ml</b> olijfolie (of uw gewenste bakolie)","<b>36 g</b> chives":"<b>36 g</b> bieslook","<b>360 g</b> mayonnaise":"<b>360 g</b> mayonaise","<b>360 g</b> rocket":"<b>360 g</b> rucola","<b>360 g</b> spinach":"<b>360 g</b> spinazie","<b>36</b> eggs":"<b>36</b> eieren","<b>38 g</b> chives":"<b>38 g</b> bieslook","<b>38 ml</b> game or beef stock":"<b>38 ml</b> wild- of runderbouillon","<b>39</b> dried juniper berries":"<b>39</b> gedroogde jeneverbessen","<b>3</b> avocados":"<b>3</b> avocado's","<b>3</b> dried bay leaf":"<b>3</b> gedroogde laurierblaadjes","<b>3</b> garlic cloves":"<b>3</b> teentjes knoflook","<b>3</b> gelatine leaves":"<b>3</b> gelatineblaadjes","<b>3</b> green cardamom pods":"<b>3</b> groene kardemompeulen","<b>3</b> lamb loin or rib chops":"<b>3</b> lamskoteletjes of lamsribkarbonades","<b>3</b> lemons":"<b>3</b> citroenen","<b>3</b> limes":"<b>3</b> limoenen","<b>3</b> pork tenderloin":"<b>3</b> varkenshazen","<b>4 g</b> mint":"<b>4 g</b> munt","<b>4 g</b> unsweetened cacao powder":"<b>4 g</b> ongezoet cacaopoeder","<b>4 tbsp</b> tamari":"<b>4 tbsp</b> tamari","<b>4 tsp</b> radishes (with leaves)":"<b>4 tsp</b> radijsjes (met loof)","<b>4.75 tsp</b> Dijon mustard":"<b>4.75 tsp</b> dijonmosterd","<b>40 g</b> aged cheese":"<b>40 g</b> oude kaas","<b>40 g</b> almond flour":"<b>40 g</b> amandelmeel","<b>40 g</b> fresh ginger":"<b>40 g</b> verse gember","<b>40 g</b> golden flaxseed":"<b>40 g</b> goudgeel lijnzaad","<b>40 g</b> hazelnuts":"<b>40 g</b> hazelnoten","<b>40 g</b> lingonberries":"<b>40 g</b> vossenbessen","<b>40 g</b> olives":"<b>40 g</b> olijven","<b>40 g</b> soft goat cheese":"<b>40 g</b> zachte geitenkaas","<b>40 g</b> virgin coconut oil":"<b>40 g</b> extra vierge kokosolie","<b>40 g</b> watercress":"<b>40 g</b> waterkers","<b>400 g</b> boneless chicken thighs":"<b>400 g</b> kippendijen zonder bot","<b>400 g</b> cooked chicken":"<b>400 g</b> gegaarde kip","<b>400 g</b> cooked salmon":"<b>400 g</b> gegaarde zalm","<b>400 g</b> cucumber":"<b>400 g</b> komkommer","<b>400 g</b> mustard greens or pak choi":"<b>400 g</b> mosterdblad of paksoi","<b>400 g</b> raw peeled prawns":"<b>400 g</b> rauwe gepelde garnalen","<b>400 ml</b> crème fraîche":"<b>400 ml</b> crème fraîche","<b>400 ml</b> full-fat coconut milk":"<b>400 ml</b> volle kokosmelk","<b>410 g</b> little gem or cos lettuce":"<b>410 g</b> little gem of bindsla (romaine)","<b>410 ml</b> olive oil (or your cooking oil)":"<b>410 ml</b> olijfolie (of je eigen bakolie)","<b>420 g</b> butter":"<b>420 g</b> boter","<b>440 g</b> cucumber":"<b>440 g</b> komkommer","<b>440 g</b> mixed salad leaves":"<b>440 g</b> gemengde salade","<b>440 g</b> rocket":"<b>440 g</b> rucola","<b>45 g</b> butter":"<b>45 g</b> boter","<b>460 g</b> spinach":"<b>460 g</b> spinazie","<b>48 g</b> dill":"<b>48 g</b> dille","<b>480 g</b> smoked mackerel fillet":"<b>480 g</b> gerookte makreelfilet","<b>480 ml</b> double cream":"<b>480 ml</b> slagroom","<b>4</b> anchovy fillets":"<b>4</b> ansjovisfilets","<b>4</b> duck legs":"<b>4</b> eendenbouten","<b>4</b> garlic cloves":"<b>4</b> teentjes knoflook","<b>4</b> leeks":"<b>4</b> preien","<b>4</b> mackerel fillets":"<b>4</b> makreelfilets","<b>4</b> parsley":"<b>4</b> peterselie","<b>4</b> seed crackers":"<b>4</b> zadencrackers","<b>4</b> skin-on arctic char fillets":"<b>4</b> beekridderfilets met vel","<b>4</b> skin-on salmon fillets":"<b>4</b> zalmfilets met vel","<b>4</b> thick skinless cod loins":"<b>4</b> dikke kabeljauwhaasjes zonder vel","<b>4</b> tuna steaks":"<b>4</b> tonijnsteaks","<b>5 g</b> dill":"<b>5 g</b> dille","<b>5 g</b> erythritol":"<b>5 g</b> erythritol","<b>5 g</b> tarragon leaves":"<b>5 g</b> dragonblaadjes","<b>5 g</b> unsweetened coconut flakes":"<b>5 g</b> ongezoete kokosvlokken","<b>5.75 tsp</b> Dijon mustard":"<b>5.75 tsp</b> dijonmosterd","<b>50 g</b> crème fraîche":"<b>50 g</b> crème fraîche","<b>50 g</b> feta":"<b>50 g</b> feta","<b>50 g</b> frisée":"<b>50 g</b> frisée","<b>50 g</b> kale or brussels sprout leaves":"<b>50 g</b> boerenkool of spruitjesblaadjes","<b>50 g</b> radishes (with leaves)":"<b>50 g</b> radijsjes (met loof)","<b>50 g</b> raspberries":"<b>50 g</b> frambozen","<b>50 g</b> red bell pepper":"<b>50 g</b> rode paprika","<b>50 ml</b> whole milk":"<b>50 ml</b> volle melk","<b>500 g</b> brussels sprouts":"<b>500 g</b> spruitjes","<b>500 g</b> cooked chicken breast":"<b>500 g</b> gekookte kipfilet","<b>500 g</b> full-fat greek yogurt":"<b>500 g</b> vette Griekse yoghurt","<b>500 g</b> green beans or asparagus":"<b>500 g</b> sperziebonen of asperges","<b>500 g</b> radishes (with leaves)":"<b>500 g</b> radijsjes (met loof)","<b>510 ml</b> double cream":"<b>510 ml</b> slagroom","<b>520 g</b> celery":"<b>520 g</b> bleekselderij","<b>540 g</b> radishes (with leaves)":"<b>540 g</b> radijsjes (met loof)","<b>550 g</b> asparagus":"<b>550 g</b> asperges","<b>590 g</b> spinach":"<b>590 g</b> spinazie","<b>5</b> garlic cloves":"<b>5</b> teentjes knoflook","<b>5</b> lemons":"<b>5</b> citroenen","<b>6 g</b> parsley":"<b>6 g</b> peterselie","<b>6 tsp</b> Dijon mustard":"<b>6 tsp</b> dijonmosterd","<b>6 tsp</b> monk fruit sweetener (optional)":"<b>6 tsp</b> monniksvrucht-zoetstof (optioneel)","<b>60 g</b> Parmesan":"<b>60 g</b> Parmezaanse kaas","<b>60 g</b> broccoli sprouts":"<b>60 g</b> broccolikiemen","<b>60 g</b> celery":"<b>60 g</b> bleekselderij","<b>60 g</b> chia seeds":"<b>60 g</b> chiazaad","<b>60 g</b> creme fraiche":"<b>60 g</b> crème fraîche","<b>60 g</b> flaked almonds":"<b>60 g</b> amandelschaafsel","<b>60 g</b> fresh ginger":"<b>60 g</b> verse gember","<b>60 g</b> full-fat cream cheese":"<b>60 g</b> volvette roomkaas","<b>60 g</b> gruyère":"<b>60 g</b> gruyère","<b>60 g</b> mayonnaise":"<b>60 g</b> mayonaise","<b>60 g</b> raspberries":"<b>60 g</b> frambozen","<b>60 g</b> rocket leaves":"<b>60 g</b> rucola","<b>60 g</b> smoked mackerel fillet":"<b>60 g</b> gerookte makreelfilet","<b>60 g</b> smoked salmon":"<b>60 g</b> gerookte zalm","<b>60 g</b> sour cream":"<b>60 g</b> zure room","<b>60 g</b> walnuts":"<b>60 g</b> walnoten","<b>60 g</b> watercress or rocket":"<b>60 g</b> waterkers of rucola","<b>600 g</b> beef mince":"<b>600 g</b> rundergehakt","<b>600 g</b> cooked chicken":"<b>600 g</b> gegaarde kip","<b>600 g</b> mushrooms":"<b>600 g</b> champignons","<b>63</b> eggs":"<b>63</b> eieren","<b>640 g</b> cucumber":"<b>640 g</b> komkommer","<b>650 g</b> little gem or cos lettuce":"<b>650 g</b> baby romaine of bindsla","<b>660 g</b> butter":"<b>660 g</b> boter","<b>670 g</b> pointed or savoy cabbage":"<b>670 g</b> spitskool of savooiekool","<b>6</b> gelatine leaves":"<b>6</b> blaadjes gelatine","<b>6</b> green cardamom pods":"<b>6</b> groene kardemompeulen","<b>6</b> lamb loin or rib chops":"<b>6</b> lamskoteletjes of lamsribkarbonades","<b>6</b> lemons":"<b>6</b> citroenen","<b>6</b> sage leaves":"<b>6</b> salieblaadjes","<b>7 g</b> chives":"<b>7 g</b> bieslook","<b>7 g</b> mint":"<b>7 g</b> munt","<b>7 g</b> unsweetened cacao powder":"<b>7 g</b> ongezoet cacaopoeder","<b>7.5 tsp</b> monk fruit sweetener (optional)":"<b>7.5 tsp</b> monniksvruchtzoetstof (optioneel)","<b>70 g</b> dill":"<b>70 g</b> dille","<b>70 g</b> mixed salad leaves":"<b>70 g</b> gemengde saladeblaadjes","<b>70 g</b> parsley":"<b>70 g</b> peterselie","<b>70 g</b> pumpkin seeds":"<b>70 g</b> pompoenpitten","<b>70 g</b> spring onions":"<b>70 g</b> bosuien","<b>70 ml</b> olive oil (or your cooking oil)":"<b>70 ml</b> olijfolie (of bakolie naar keuze)","<b>700 g</b> duck fat (for the confit; strain and reuse)":"<b>700 g</b> eendenvet (voor de confit; zeven en hergebruiken)","<b>700 g</b> venison loin or reindeer fillet":"<b>700 g</b> hertenrug of rendierfilet","<b>700 ml</b> olive oil (or your cooking oil)":"<b>700 ml</b> olijfolie (of bakolie naar keuze)","<b>71</b> eggs":"<b>71</b> eieren","<b>720 g</b> spinach":"<b>720 g</b> spinazie","<b>7</b> garlic cloves":"<b>7</b> teentjes knoflook","<b>8 g</b> parsley":"<b>8 g</b> peterselie","<b>8 g</b> sunflower seeds":"<b>8 g</b> zonnebloempitten","<b>8 ml</b> double cream":"<b>8 ml</b> slagroom","<b>80 g</b> aged cheese":"<b>80 g</b> belegen kaas","<b>80 g</b> chanterelles":"<b>80 g</b> cantharellen","<b>80 g</b> chives":"<b>80 g</b> bieslook","<b>80 g</b> fresh ginger":"<b>80 g</b> verse gember","<b>80 g</b> golden flaxseed":"<b>80 g</b> goudgeel lijnzaad","<b>80 g</b> green beans":"<b>80 g</b> sperziebonen","<b>80 g</b> little gem or cos lettuce":"<b>80 g</b> baby romaine of bindsla","<b>80 g</b> olives":"<b>80 g</b> olijven","<b>80 g</b> raspberries":"<b>80 g</b> frambozen","<b>80 g</b> soft goat cheese":"<b>80 g</b> zachte geitenkaas","<b>80 ml</b> game or beef stock":"<b>80 ml</b> wild- of runderbouillon","<b>800 g</b> boneless chicken thighs":"<b>800 g</b> kippendijen zonder bot","<b>800 g</b> cooked chicken":"<b>800 g</b> gegaarde kip","<b>800 g</b> cooked salmon":"<b>800 g</b> gegaarde zalm","<b>800 g</b> cucumber":"<b>800 g</b> komkommer","<b>800 g</b> mustard greens or pak choi":"<b>800 g</b> mosterdblad of paksoi","<b>800 g</b> raw peeled prawns":"<b>800 g</b> rauwe gepelde garnalen","<b>800 ml</b> full-fat coconut milk":"<b>800 ml</b> volle kokosmelk","<b>810 g</b> little gem or cos lettuce":"<b>810 g</b> baby romaine of bindsla","<b>820 ml</b> olive oil (or your cooking oil)":"<b>820 ml</b> olijfolie (of bakolie naar keuze)","<b>870 g</b> cucumber":"<b>870 g</b> komkommer","<b>8</b> anchovy fillets":"<b>8</b> ansjovisfilets","<b>8</b> eggs":"<b>8</b> eieren","<b>8</b> mackerel fillets":"<b>8</b> makreelfilets","<b>8</b> parsley":"<b>8</b> takjes peterselie","<b>8</b> seed crackers":"<b>8</b> pit- en zadencrackers","<b>9 g</b> erythritol":"<b>9 g</b> erythritol","<b>90 g</b> butter":"<b>90 g</b> boter","<b>90 g</b> cherry tomatoes":"<b>90 g</b> kerstomaatjes","<b>90 g</b> mayonnaise":"<b>90 g</b> mayonaise","<b>90 g</b> rocket":"<b>90 g</b> rucola","<b>920 g</b> spinach":"<b>920 g</b> spinazie","<b>950 ml</b> double cream":"<b>950 ml</b> slagroom","<b>9</b> garlic cloves":"<b>9</b> teentjes knoflook","<b>Preferences on your device:</b> your filters and chosen language are stored only in your own browser.":"<b>Voorkeuren op je apparaat:</b> je filters en gekozen taal worden uitsluitend in je eigen browser opgeslagen.","<b>Sign-in:</b> we send you one-time sign-in links by email.":"<b>Inloggen:</b> we sturen je eenmalige inloglinks per e-mail.","<b>a few pinches</b> nutmeg":"<b>een paar snufjes</b> nootmuskaat","<b>a few pinches</b> paprika":"<b>een paar snufjes</b> paprikapoeder","<b>a pinch</b> chilli flakes":"<b>een snufje</b> chilivlokken","<b>a pinch</b> nutmeg":"<b>een snufje</b> nootmuskaat","<b>a pinch</b> paprika":"<b>een snufje</b> paprikapoeder","<em>Dry meat?</em> Take it off the heat sooner and rest; buy a thermometer.":"<em>Droog vlees?</em> Haal het eerder van het vuur en laat het rusten; koop een kernthermometer.","<em>Garlic-herb compound butter</em> (or use your Module 2 compound butter)":"<em>Kruidenboter met knoflook</em> (of gebruik je samengestelde boter uit Module 2)","<em>No crust?</em> The surface was wet or the pan was not hot enough, or too crowded.":"<em>Geen korstje?</em> Het oppervlak was te nat, de pan niet heet genoeg of te vol.","<em>Rubbery scallops or salmon?</em> Cooked past 52 °C. Next time, pull earlier.":"<em>Taaie coquilles of zalm?</em> Doorgegaard boven de 52 °C. Haal ze er de volgende keer eerder uit.","<em>Skin not crisp?</em> More drying time, no covering, more patience.":"<em>Het vel niet krokant?</em> Langer laten drogen, niet afdekken, meer geduld.","<em>Tough braise?</em> It simply needs more time. Return to the oven.":"<em>Taai stoofvlees?</em> Het heeft simpelweg meer tijd nodig. Zet het terug in de oven.","<strong>0.2 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>0.2 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>0.5 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>0.5 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>0.6 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>0.6 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>0.8 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>0.8 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>0.9 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>0.9 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1 day</strong> total":"<strong>1 dag</strong> in totaal","<strong>1 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>1 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1 h 10 min</strong> total":"<strong>1 h 10 min</strong> in totaal","<strong>1 h 15 min</strong> total":"<strong>1 h 15 min</strong> in totaal","<strong>1 h 20 min</strong> total":"<strong>1 h 20 min</strong> in totaal","<strong>1 h 25 min</strong> total":"<strong>1 h 25 min</strong> in totaal","<strong>1 h 30 min</strong> total":"<strong>1 h 30 min</strong> in totaal","<strong>1 h 5 min</strong> total":"<strong>1 h 5 min</strong> in totaal","<strong>1 h 50 min</strong> total":"<strong>1 h 50 min</strong> totaal","<strong>1 h</strong> total":"<strong>1 h</strong> in totaal","<strong>1.0 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>1.0 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1.1 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>1.1 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1.2 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>1.2 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1.3 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>1.3 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1.4 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>1.4 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1.5 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>1.5 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1.6 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>1.6 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1.7 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>1.7 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1.8 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>1.8 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1.9 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>1.9 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>10 days</strong> total":"<strong>10 dagen</strong> in totaal","<strong>10 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>10 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>10 min</strong> total":"<strong>10 min</strong> in totaal","<strong>10.0 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>10.0 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>10.1 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>10.1 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>10.4 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>10.4 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>10.5 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>10.5 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>10.9 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>10.9 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>10</strong> servings":"<strong>10</strong> porties","<strong>11 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>11 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>11.0 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>11.0 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>11.1 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>11.1 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>11.2 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>11.2 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>11.4 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>11.4 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>11.6 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>11.6 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>11.8 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>11.8 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>11.9 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>11.9 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>12 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>12 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>12 h 20 min</strong> total":"<strong>12 h 20 min</strong> totaal","<strong>12 min</strong> total":"<strong>12 min</strong> totaal","<strong>12</strong> servings":"<strong>12</strong> porties","<strong>13 h</strong> total":"<strong>13 h</strong> totaal","<strong>15 min</strong> total":"<strong>15 min</strong> totaal","<strong>15.0 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>15.0 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>16.7 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>16.7 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>1</strong> servings":"<strong>1</strong> portie","<strong>2 days</strong> total":"<strong>2 dagen</strong> totaal","<strong>2 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>2 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>2 h 20 min</strong> total":"<strong>2 h 20 min</strong> totaal","<strong>2 h 30 min</strong> total":"<strong>2 h 30 min</strong> totaal","<strong>2 h 45 min</strong> total":"<strong>2 h 45 min</strong> totaal","<strong>2 h</strong> total":"<strong>2 h</strong> totaal","<strong>2.0 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>2.0 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>2.1 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>2.1 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>2.2 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>2.2 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>2.3 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>2.3 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>2.4 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>2.4 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>2.5 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>2.5 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>2.6 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>2.6 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>2.7 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>2.7 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>2.9 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>2.9 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>20 min</strong> total":"<strong>20 min</strong> totaal","<strong>25 min</strong> total":"<strong>25 min</strong> totaal","<strong>2</strong> servings":"<strong>2</strong> porties","<strong>3 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>3 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>3 h 15 min</strong> total":"<strong>3 h 15 min</strong> totaal","<strong>3 h 45 min</strong> total":"<strong>3 h 45 min</strong> totaal","<strong>3 h</strong> total":"<strong>3 h</strong> totaal","<strong>3.0 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>3.0 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>3.1 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>3.1 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>3.2 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>3.2 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>3.3 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>3.3 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>3.4 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>3.4 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>3.5 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>3.5 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>3.7 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>3.7 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>3.8 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>3.8 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>30 min</strong> total":"<strong>30 min</strong> totaal","<strong>35 min</strong> total":"<strong>35 min</strong> totaal","<strong>3</strong> servings":"<strong>3</strong> porties","<strong>4 days</strong> total":"<strong>4 dagen</strong> totaal","<strong>4 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>4 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>4 h 15 min</strong> total":"<strong>4 h 15 min</strong> totaal","<strong>4 h 30 min</strong> total":"<strong>4 h 30 min</strong> totaal","<strong>4 h</strong> total":"<strong>4 h</strong> totaal","<strong>4.0 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>4.0 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>4.1 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>4.1 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>4.2 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>4.2 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>4.3 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>4.3 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>4.4 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>4.4 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>4.5 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>4.5 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>4.6 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>4.6 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>4.7 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>4.7 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>4.8 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>4.8 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>4.9 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>4.9 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>40 min</strong> total":"<strong>40 min</strong> totaal","<strong>45 min</strong> total":"<strong>45 min</strong> totaal","<strong>4</strong> servings":"<strong>4</strong> porties","<strong>5 days</strong> total":"<strong>5 days</strong> totaal","<strong>5 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>5 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>5 h</strong> total":"<strong>5 h</strong> totaal","<strong>5 min</strong> total":"<strong>5 min</strong> totaal","<strong>5.0 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>5.0 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>5.1 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>5.1 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>5.2 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>5.2 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>5.3 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>5.3 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>5.6 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>5.6 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>5.7 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>5.7 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>5.8 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>5.8 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>5.9 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>5.9 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>50 min</strong> total":"<strong>50 min</strong> totaal","<strong>55 min</strong> total":"<strong>55 min</strong> totaal","<strong>5</strong> servings":"<strong>5</strong> porties","<strong>6 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>6 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>6 h 30 min</strong> total":"<strong>6 h 30 min</strong> totaal","<strong>6. Plan your first-fortnight menu so you never have to think.</strong> See the two-week plan below.":"<strong>6. Plan het menu voor je eerste twee weken zodat je er niet over na hoeft te denken.</strong> Bekijk het tweewekelijkse plan hieronder.","<strong>6.0 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>6.0 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>6.1 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>6.1 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>6.2 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>6.2 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>6.3 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>6.3 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>6.4 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>6.4 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>6.5 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>6.5 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>6.6 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>6.6 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>6.7 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>6.7 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>6</strong> servings":"<strong>6</strong> porties","<strong>7 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>7 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>7.0 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>7.0 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>7.1 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>7.1 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>7.2 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>7.2 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>7.3 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>7.3 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>7.5 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>7.5 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>7.6 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>7.6 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>7.8 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>7.8 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>7.9 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>7.9 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>8 days</strong> total":"<strong>8 days</strong> totaal","<strong>8 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>8 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>8 h 5 min</strong> total":"<strong>8 h 5 min</strong> totaal","<strong>8 min</strong> total":"<strong>8 min</strong> totaal","<strong>8.1 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>8.1 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>8.2 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>8.2 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>8.4 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>8.4 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>8.8 g</strong> estimated net carbs per serving":"<strong>8.8 g</strong> geschatte netto koolhydraten per portie","<strong>8.9 g</strong> estimated net carbs per serving":"naar schatting <strong>8,9 g</strong> netto koolhydraten per portie","<strong>8</strong> servings":"<strong>8</strong> porties","<strong>9 g</strong> estimated net carbs per serving":"naar schatting <strong>9 g</strong> netto koolhydraten per portie","<strong>9.0 g</strong> estimated net carbs per serving":"naar schatting <strong>9,0 g</strong> netto koolhydraten per portie","<strong>9.1 g</strong> estimated net carbs per serving":"naar schatting <strong>9,1 g</strong> netto koolhydraten per portie","<strong>9.5 g</strong> estimated net carbs per serving":"naar schatting <strong>9,5 g</strong> netto koolhydraten per portie","<strong>9.6 g</strong> estimated net carbs per serving":"naar schatting <strong>9,6 g</strong> netto koolhydraten per portie","<strong>9.7 g</strong> estimated net carbs per serving":"naar schatting <strong>9,7 g</strong> netto koolhydraten per portie","<strong>9.8 g</strong> estimated net carbs per serving":"naar schatting <strong>9,8 g</strong> netto koolhydraten per portie","<strong>9</strong> servings":"<strong>9</strong> porties","<strong>A digital kitchen scale</strong> — essential for baking with almond and coconut flour, and for tracking carbs.":"<strong>Een digitale keukenweegschaal</strong> — essentieel voor het bakken met amandel- en kokosmeel, en om koolhydraten bij te houden.","<strong>A flavour finish</strong> — acid (lemon), herbs, crunch (toasted seeds), salt.":"<strong>Een smaakvolle finishing touch</strong> — zuren (citroen), kruiden, crunch (geroosterde pitjes), zout.","<strong>A food processor or high-speed blender</strong> for cauliflower \"rice\", pesto and nut flours.":"<strong>Een keukenmachine of krachtige blender</strong> voor bloemkoolrijst, pesto en notenmeel.","<strong>A generous fat</strong> — butter on the vegetables, olive-oil dressing, avocado, a spoon of cream sauce.":"<strong>Een gulle portie vet</strong> — boter op de groenten, dressing op basis van olijfolie, avocado, een lepel roomsaus.","<strong>A heavy-bottomed saucepan</strong> for sauces and broth.":"<strong>Een steelpan met dikke bodem</strong> voor sauzen en bouillon.","<strong>A large roasting tray</strong> for sheet-pan vegetables.":"<strong>Een grote bakplaat</strong> voor geroosterde groenten.","<strong>A palm-sized portion of protein</strong> — eggs, fish, meat, tofu, cheese.":"<strong>Een portie eiwit ter grootte van je handpalm</strong> — eieren, vis, vlees, tofu, kaas.","<strong>A sharp 20 cm chef's knife</strong> and a big board. The single best upgrade.":"<strong>Een scherp koksmes van 20 cm</strong> en een grote snijplank. Zonder twijfel de beste upgrade.","<strong>A spiraliser</strong> (optional but fun) for courgette noodles.":"<strong>Een spiraalsnijder</strong> (optioneel, maar erg leuk) voor courgettenoedels.","<strong>A stick (immersion) blender</strong> — makes emulsified sauces and mayonnaise in seconds.":"<strong>Een staafmixer</strong> — maakt geëmulgeerde sauzen en mayonaise in enkele seconden.","<strong>Add cream (if using)</strong> and simmer for 1 minute until slightly thickened. This is your insurance policy.":"<strong>Voeg de room toe (indien gebruikt)</strong> en laat 1 minuut zachtjes koken tot de saus licht indikt. Dit is je vangnet.","<strong>Add flavour.</strong> Stir in mustard or cream if using, and any resting juices from the plate.":"<strong>Breng op smaak.</strong> Roer er mosterd of room door (indien gebruikt), samen met eventuele rustsappen van het bord.","<strong>Add mustard.</strong> Whisk in the Dijon.":"<strong>Voeg mosterd toe.</strong> Klop de dijonmosterd erdoor.","<strong>Add the greens.</strong> Stir in the chard or kale in handfuls and cook 3–4 minutes until wilted.":"<strong>Voeg het groen toe.</strong> Schep de snijbiet of boerenkool er hand voor hand door en bak 3–4 minuten tot het geslonken is.","<strong>Add the oil</strong> and screw the lid on tightly.":"<strong>Voeg de olie toe</strong> en draai het deksel er goed op.","<strong>Adjust thickness.</strong> If too thick, whisk in 1 tsp warm water at a time.":"<strong>Pas de dikte aan.</strong> Is de saus te dik, klop er dan theelepel voor theelepel warm water door.","<strong>Aioli</strong> + roast chicken + crisp raw fennel, radish and celery":"<strong>Aioli</strong> + gebraden kip + knapperige rauwe venkel, radijs en bleekselderij","<strong>Allulose</strong> — behaves like sugar when melted and browned; great for caramel and ice cream. Pricier.":"<strong>Allulose</strong> — gedraagt zich als suiker bij het smelten en bruinen; ideaal voor karamel en ijs. Iets prijziger.","<strong>Almond flour (blanched, finely ground)</strong> — soft, mild, classic for cakes and crumbs.":"<strong>Amandelmeel (geblancheerd, fijngemalen)</strong> — zacht, mild, een klassieker voor gebak en korsten.","<strong>At 7 minutes</strong>, transfer the eggs to the ice bath for 5 minutes.":"<strong>Na 7 minuten</strong> leg je de eieren 5 minuten in het ijsbad.","<strong>Avocado-chilli jammy eggs:</strong> top with smashed avocado, lime and chilli flakes.":"<strong>Zachtgekookte eieren met avocado en chili:</strong> werk af met geprakte avocado, limoen en chilivlokken.","<strong>Baking powder</strong> (aluminium-free) and <strong>bicarbonate of soda</strong>.":"<strong>Bakpoeder</strong> (aluminiumvrij) en <strong>baksoda</strong>.","<strong>Balsamic-shallot:</strong> use red-wine vinegar plus 1 tsp balsamic (about 0.7 g net carbs per tablespoon).":"<strong>Balsamico-sjalot:</strong> gebruik rodewijnazijn plus 1 tsp balsamico (ongeveer 0,7 g netto koolhydraten per eetlepel).","<strong>Berry blush:</strong> muddle 4 raspberries per glass.":"<strong>Berry blush:</strong> plet 4 frambozen per glas.","<strong>Beurre blanc</strong> + pan-fried cod + buttered leeks and spinach":"<strong>Beurre blanc</strong> + gebakken kabeljauw + gesmoorde prei en spinazie","<strong>Black pepper</strong> in a mill, <strong>smoked paprika, cumin, coriander, turmeric, chilli flakes</strong>.":"<strong>Zwarte peper</strong> uit de molen, <strong>gerookt paprikapoeder, komijn, koriander, kurkuma, chilivlokken</strong>.","<strong>Breasts:</strong> bone-in, skin-on, same method; pull at 70–72 °C.":"<strong>Borstfilets:</strong> met bot en vel, zelfde bereidingswijze; haal eruit bij 70–72 °C.","<strong>Bring a saucepan</strong> of water to a rolling boil.":"<strong>Breng een pan</strong> water stevig aan de kook.","<strong>Brown butter:</strong> melt butter until it smells nutty and turns golden. Instant restaurant depth.":"<strong>Bruine boter:</strong> smelt de boter tot hij nootachtig ruikt en goudbruin kleurt. Direct de diepgang van een toprestaurant.","<strong>Brown-butter almond:</strong> let the butter go golden and add flaked almonds.":"<strong>Bruine boter met amandel:</strong> laat de boter goudbruin kleuren en voeg amandelschaafsel toe.","<strong>Bruise the mint</strong> by clapping it between your palms and drop it in.":"<strong>Kneus de munt</strong> door er even in te klappen tussen je handpalmen en doe hem erbij.","<strong>Béarnaise</strong> + seared steak + garlicky green beans":"<strong>Béarnaise</strong> + gebakken biefstuk + haricots verts met knoflook","<strong>Caesar-style dressing</strong> + grilled chicken + romaine and broccoli":"<strong>Caesardressing</strong> + gegrilde kip + Romeinse sla en broccoli","<strong>Café de Paris butter</strong> + grilled steak + roasted Brussels sprouts":"<strong>Café de Paris-boter</strong> + gegrilde biefstuk + geroosterde spruitjes","<strong>Chicken confit:</strong> use legs/thighs, 90 °C for 2½–3 hours, in olive oil and ghee.":"<strong>Gekonfijte kip:</strong> gebruik poten/dijen, 90 °C gedurende 2½–3 uur, in olijfolie en ghee.","<strong>Chill</strong> for 30 minutes (or pour over ice straight away).":"<strong>Laat 30 minuten koelen</strong> (of schenk direct over ijs).","<strong>Chill</strong> for at least 1 hour until firm.":"<strong>Koel</strong> minstens 1 uur tot het stevig is.","<strong>Choron:</strong> whisk in 1 Tbsp tomato paste (adds about 1 g carbs per serving).":"<strong>Choron:</strong> klop er 1 Tbsp tomatenpuree door (voegt ongeveer 1 g koolhydraten per portie toe).","<strong>Cold butter, low heat</strong> is the whole secret. If it ever looks greasy, take it off the heat at once.":"<strong>Koude boter, laag vuur</strong> is het hele geheim. Haal de pan direct van het vuur als de saus er vet uit begint te zien.","<strong>Coming in Module 2:</strong> the 20-minute dinner, from scratch, restaurant-quality, with greens on every plate.":"<strong>Binnenkort in Module 2:</strong> het 20-minuten-diner, helemaal zelfgemaakt, restaurantkwaliteit, met groenten op elk bord.","<strong>Coming in Module 8:</strong> low-carb breads &amp; bases — fathead dough, seeded loaves, crackers and pizza.":"<strong>Binnenkort in Module 8:</strong> koolhydraatarm brood &amp; bodems — fathead-deeg, zadenbroden, crackers en pizza.","<strong>Cook ahead, enjoy later.</strong> Most components freeze or keep, so comfort food is always within reach.":"<strong>Kook vooruit, geniet later.</strong> De meeste onderdelen kunnen worden ingevroren of bewaard, zodat comfortfood altijd binnen handbereik is.","<strong>Cooking, not claims.</strong> This is a cooking course. We share recipes and technique, not medical advice.":"<strong>Koken, geen claims.</strong> Dit is een kookcursus. Wij delen recepten en technieken, geen medisch advies.","<strong>Creamy Caesar-style:</strong> add 1 tbsp mayonnaise, 1 chopped anchovy, 2 tbsp grated Parmesan.":"<strong>Romige Caesar-stijl:</strong> voeg 1 tbsp mayonaise, 1 fijngesneden ansjovis en 2 tbsp geraspte parmezaan toe.","<strong>Creamy:</strong> add 3 tbsp double cream at the end for a quick creamed-spinach style.":"<strong>Romig:</strong> voeg op het einde 3 tbsp slagroom toe voor een snelle spinazie-à-la-crème.","<strong>Cucumber-basil:</strong> muddle cucumber and basil with the salt first.":"<strong>Komkommer-basilicum:</strong> stamp eerst de komkommer en basilicum met het zout fijn.","<strong>Deglaze.</strong> Pour in the wine, scrape the bottom, and boil until reduced by half (about 5 minutes).":"<strong>Blus af.</strong> Schenk de wijn erbij, schraap de bodem los en laat koken tot de vloeistof met de helft is ingekookt (ongeveer 5 minuten).","<strong>Delicious first.</strong> If it is not something you would happily serve to guests, we do not cook it.":"<strong>Smaak staat voorop.</strong> Als het niets is wat je met trots aan gasten zou serveren, koken we het niet.","<strong>Eggs</strong> (pasture-raised, organic) — the workhorse of the keto kitchen.":"<strong>Eieren</strong> (van weidekippen, biologisch) — het werkpaard van de ketokeuken.","<strong>Erythritol</strong> — bulky, sugar-like, cooling aftertaste in large amounts. The easiest one for baking.":"<strong>Erythritol</strong> — vullend, suikerachtig, met een verkoelende nasmaak in grote hoeveelheden. De makkelijkste keuze voor gebak.","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 3.2 g · protein 18 g · fat 22 g · 280 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 3.2 g · eiwit 18 g · vet 22 g · 280 kcal","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 3.2 g · protein 18 g · fat 22 g · 285 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 3.2 g · protein 18 g · vet 22 g · 285 kcal","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 3.9 g · protein 31 g · fat 34 g · 440 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 3.9 g · eiwit 31 g · vet 34 g · 440 kcal","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 4.3 g · protein 24 g · fat 29 g · 370 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 4.3 g · eiwit 24 g · vet 29 g · 370 kcal","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 4.8 g · protein 16 g · fat 28 g · 340 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 4.8 g · eiwit 16 g · vet 28 g · 340 kcal","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 5.3 g · protein 13 g · fat 24 g · 280 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 5.3 g · eiwit 13 g · vet 24 g · 280 kcal","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 5.4 g · protein 37 g · fat 42 g · 610 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 5.4 g · eiwit 37 g · vet 42 g · 610 kcal","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 5.5 g · protein 28 g · fat 35 g · 440 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 5.5 g · eiwit 28 g · vet 35 g · 440 kcal","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 6.3 g · protein 25 g · fat 29 g · 355 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 6.3 g · eiwit 25 g · vet 29 g · 355 kcal","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 7.7 g · protein 32 g · fat 38 g · 510 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 7.7 g · eiwit 32 g · vet 38 g · 510 kcal","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 9.4 g · protein 41 g · fat 39 g · 590 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 9.4 g · eiwit 41 g · vet 39 g · 590 kcal","<strong>Estimated macros per serving:</strong> net carbohydrate 9.5 g · protein 17 g · fat 26 g · 355 kcal":"<strong>Geschatte macro's per portie:</strong> netto koolhydraten 9.5 g · eiwit 17 g · vet 26 g · 355 kcal","<strong>Everything at room temperature.</strong> Cold eggs and oil make mayonnaise reluctant.":"<strong>Alles op kamertemperatuur.</strong> Koude eieren en olie maken mayonaise weerspannig.","<strong>Finish.</strong> Sprinkle with cheese and herbs, drizzle with oil, and serve straight from the pan.":"<strong>Afmaken.</strong> Bestrooi met kaas en kruiden, besprenkel met olie en serveer direct vanuit de pan.","<strong>Finish.</strong> Stir in herbs, salt, pepper and lemon. Spoon over the meat. Serve at once.":"<strong>Afmaken.</strong> Roer kruiden, zout, peper en citroen erdoor. Schep over het vlees. Serveer direct.","<strong>Finish</strong> by stirring in the cold butter and crème fraîche to stop the cooking and make them creamy.":"<strong>Maak af</strong> door de koude boter en crème fraîche erdoor te roeren om het garen te stoppen en ze heerlijk romig te maken.","<strong>Food-first.</strong> Real, whole, organic ingredients. No reliance on heavily processed \"keto products\".":"<strong>Echte voeding voorop.</strong> Pure, volwaardige, biologische ingrediënten. Geen afhankelijkheid van zwaar bewerkte \"keto-producten\".","<strong>Foyot (Valois):</strong> stir in 1 Tbsp reduced meat glaze or concentrated bone broth.":"<strong>Foyot (Valois):</strong> roer er 1 tbsp ingekookte vleesglace of geconcentreerde bottenbouillon door.","<strong>From scratch and reliable.</strong> Each recipe includes anti-failure tips for the usual pitfalls.":"<strong>Van de basis en betrouwbaar.</strong> Elk recept bevat tips om de gebruikelijke valkuilen moeiteloos te omzeilen.","<strong>Garlic confit:</strong> simmer peeled garlic cloves in the same fat and olive oil at 90 °C for 40 minutes.":"<strong>Knoflookconfit:</strong> laat gepelde knoflooktenen 40 minuten zachtjes garen in hetzelfde vet en olijfolie op 90 °C.","<strong>Garlic, ginger, shallots, lemons</strong> — buy these fresh every week.":"<strong>Knoflook, gember, sjalotten, citroenen</strong> — koop deze wekelijks vers.","<strong>Garlic-chilli:</strong> garlic, chilli flakes, lime zest.":"<strong>Knoflook-chili:</strong> knoflook, chilivlokken, limoenrasp.","<strong>Gentle heat.</strong> Eggs scramble above about 70°C (160°F). Warm, never hot.":"<strong>Zacht vuur.</strong> Eieren stollen boven circa 70°C (160°F). Warm, nooit heet.","<strong>Ginger-lime fizz:</strong> use sparkling water, grated ginger, lime.":"<strong>Gember-limoenfizz:</strong> gebruik bruiswater, geraspte gember, limoen.","<strong>Green goddess:</strong> blend with 1/2 avocado, a handful of basil and parsley, and the juice of 1 lime.":"<strong>Green goddess:</strong> mix met 1/2 avocado, een handvol basilicum en peterselie, en het sap van 1 limoen.","<strong>Greens on every plate.</strong> Vegetables are not the garnish. They are the base we build everything on.":"<strong>Groen op elk bord.</strong> Groenten zijn geen garnering. Ze zijn het fundament waarop we alles bouwen.","<strong>Greens on the plate.</strong> Every savoury dish comes with a vegetable partner or has greens built in.":"<strong>Groenten op het bord.</strong> Elk hartig gerecht heeft een groentepartner of bevat al ingebouwde groenten.","<strong>Ground flaxseed, psyllium husk, ground sunflower seed</strong> — structure and binding for breads.":"<strong>Gebroken lijnzaad, psylliumvezels, gemalen zonnebloempitten</strong> — structuur en binding voor broden.","<strong>Halve</strong> and serve on the dressed greens with salt, olive oil and lemon.":"<strong>Halveer</strong> en serveer op de aangemaakte bladgroenten met zout, olijfolie en citroen.","<strong>Heat a cast-iron pan</strong> over high heat for a full 3–4 minutes until it just begins to smoke. Add the ghee.":"<strong>Verhit een gietijzeren pan</strong> 3–4 volle minuten op hoog vuur tot hij net begint te roken. Voeg de ghee toe.","<strong>Heat the oven</strong> to 150 °C / 300 °F (fan 135 °C).":"<strong>Verwarm de oven voor</strong> op 150 °C / 300 °F (hetelucht 135 °C).","<strong>Herb &amp; cheese:</strong> fold in Gruyère or goat cheese.":"<strong>Kruiden &amp; kaas:</strong> spatel er gruyère of geitenkaas door.","<strong>Herb:</strong> finish with chopped chives, parsley and dill.":"<strong>Kruiden:</strong> werk af met fijngehakte bieslook, peterselie en dille.","<strong>Herb:</strong> fold in 1 Tbsp finely chopped organic chives or dill.":"<strong>Kruiden:</strong> spatel er 1 el fijngehakte biologische bieslook of dille door.","<strong>Hollandaise</strong> + poached salmon + asparagus + watercress":"<strong>Hollandaise</strong> + gepocheerde zalm + asperges + waterkers","<strong>Iced herbal tea base:</strong> replace the water with cold organic peppermint or lemon-balm tea.":"<strong>Basis van ijsthee van kruiden:</strong> vervang het water door koude biologische pepermunt- of citroenmelissethee.","<strong>If it is too soft to roll:</strong> chill the mixture 15 minutes first.":"<strong>Als het te zacht is om te rollen:</strong> koel het mengsel eerst 15 minuten.","<strong>If it looks greasy or separated:</strong> the butter was too warm. Chill the bowl for 10 minutes and beat again.":"<strong>Als het er vettig of geschift uitziet:</strong> dan was de boter te warm. Koel de kom 10 minuten en klop opnieuw door.","<strong>If the butter splits:</strong> take off the heat and whisk in 1 tsp cold water or cream.":"<strong>Als de boter schift:</strong> neem van het vuur en klop er 1 tl koud water of room door.","<strong>Jammy egg salad:</strong> chop and mix with mayonnaise, mustard, chives and celery.":"<strong>Salade met zachtgekookte eieren:</strong> snijd in stukjes en meng met mayonaise, mosterd, bieslook en bleekselderij.","<strong>Jar method:</strong> shake everything in a jar for 20 seconds.":"<strong>Potjesmethode:</strong> schud alles 20 seconden krachtig in een glazen pot.","<strong>Lamb shoulder or shanks</strong> (2 h 30 min–3 h), with rosemary, anchovy and a splash of lemon at the end.":"<strong>Lamsschouder of lamsbout</strong> (2 h 30 min–3 h), met rozemarijn, ansjovis en op het laatst een kneepje citroen.","<strong>Lemon-caper:</strong> add 1 Tbsp drained capers and zest.":"<strong>Citroen-kappertjes:</strong> voeg 1 el uitgelekte kappertjes en citroenrasp toe.","<strong>Lemon-caper:</strong> white wine, capers, lemon, parsley, for fish.":"<strong>Citroen-kappertjes:</strong> witte wijn, kappertjes, citroen, peterselie, voor vis.","<strong>Lemon-herb:</strong> add 2 tbsp finely chopped parsley, chives and dill.":"<strong>Citroen-kruiden:</strong> voeg 2 el fijngehakte peterselie, bieslook en dille toe.","<strong>Lemon-herb:</strong> chives, tarragon, dill.":"<strong>Citroen-kruiden:</strong> bieslook, dragon, dille.","<strong>Low and slow</strong> is the secret to soft scrambled eggs; rushed heat makes them rubbery.":"<strong>Laag en langzaam</strong> is het geheim voor fluweelzacht roerei; te snelle hitte maakt ze rubberachtig.","<strong>Magnesium:</strong> almonds, pumpkin seeds, spinach, chard, dark chocolate (85%+), mackerel.":"<strong>Magnesium:</strong> amandelen, pompoenpitten, spinazie, snijbiet, pure chocolade (85%+), makreel.","<strong>Make-ahead and storage:</strong> Prepare dressing a day ahead; add prawns no more than two hours before serving.":"<strong>Voorbereiding en bewaren:</strong> Maak de dressing een dag van tevoren; voeg de garnalen maximaal twee uur voor het serveren toe.","<strong>Make-ahead and storage:</strong> Toast nuts and make dressing up to two days ahead. Sear beef before serving.":"<strong>Voorbereiding en bewaren:</strong> Rooster de noten en maak de dressing tot twee dagen van tevoren. Schroei het rundvlees dicht vlak voor het serveren.","<strong>Make-ahead and storage:</strong> Whip cheese ahead; roast just before guests arrive.":"<strong>Voorbereiding en bewaren:</strong> Klop de kaas van tevoren op; rooster vlak voordat de gasten arriveren.","<strong>Maltaise:</strong> swap lemon for blood-orange juice and a little zest (add 0.5 g carbs).":"<strong>Maltaise:</strong> vervang de citroen door bloedsinaasappelsap en een beetje rasp (voeg 0.5 g koolhydraten toe).","<strong>Meanwhile</strong>, fill a bowl with ice water.":"<strong>Vul ondertussen</strong> een kom met ijswater.","<strong>Mediterranean:</strong> add olives, capers and sun-dried tomato.":"<strong>Mediterraan:</strong> voeg olijven, kappertjes en zongedroogde tomaat toe.","<strong>Melt the butter</strong> in a non-stick pan over <strong>low</strong> heat. The pan should never sizzle.":"<strong>Smelt de boter</strong> in een pan met antiaanbaklaag op <strong>laag</strong> vuur. De pan mag nooit sissen.","<strong>Melt the butter</strong> in the same pan over medium heat until foaming.":"<strong>Smelt de boter</strong> in dezelfde pan op middelhoog vuur tot ze schuimt.","<strong>Miso-sesame:</strong> swap butter for sesame oil, add 1 tsp white miso and sesame seeds.":"<strong>Miso-sesam:</strong> vervang boter door sesamolie, voeg 1 tsp witte miso en sesamzaad toe.","<strong>Mix.</strong> Beat with a spatula until smooth, then fold in the flavourings of your choice (below).":"<strong>Mengen.</strong> Klop met een spatel tot een gladde massa en spatel er vervolgens de smaakmakers van je keuze door (zie hieronder).","<strong>Monk fruit</strong> (pure or blended with erythritol) — intensely sweet, no cooling effect.":"<strong>Monk fruit</strong> (puur of gemengd met erythritol) — intens zoet, zonder verkoelend effect.","<strong>Mount with butter.</strong> Turn the heat to low. Swirl in the cold butter, one cube at a time, until glossy.":"<strong>Monteren met boter.</strong> Zet het vuur laag. Roer de koude boter blokje voor blokje erdoor tot de saus glanst.","<strong>Mushroom &amp; thyme:</strong> top with garlic mushrooms sautéed in butter.":"<strong>Paddenstoelen &amp; tijm:</strong> garneer met in boter gebakken knoflookpaddenstoelen.","<strong>Mushroom pan sauce:</strong> brown 100 g sliced mushrooms first (+1 g carbs).":"<strong>Paddenstoelen-pansaus:</strong> bak eerst 100 g gesneden paddenstoelen bruin (+1 g koolhydraten).","<strong>Mustard hollandaise:</strong> whisk in 1 tsp Dijon (check it has no added sugar).":"<strong>Mosterd-hollandaise:</strong> klop er 1 tsp dijonmosterd door (controleer of deze geen toegevoegde suikers bevat).","<strong>Mustard-cream:</strong> Dijon plus 3 Tbsp cream, for chicken or pork.":"<strong>Mosterd-room:</strong> dijon plus 3 Tbsp room, lekker bij kip of varkensvlees.","<strong>Organic ingredients</strong> throughout, especially dairy, eggs, meat and anything you eat whole.":"<strong>Kies overal voor biologische ingrediënten</strong>, vooral voor zuivel, eieren, vlees en alles wat je in zijn geheel eet.","<strong>Paloise:</strong> replace tarragon with fresh mint, for lamb.":"<strong>Paloise:</strong> vervang de dragon door verse munt, heerlijk bij lamsvlees.","<strong>Pan sauce</strong> + pork chop + braised cabbage and kale":"<strong>Pansaus</strong> + varkenskotelet + gesmoorde kool en boerenkool","<strong>Peel</strong> by cracking all over and rolling gently under your palm, peeling under a thin trickle of water.":"<strong>Pel</strong> de eieren door de schaal rondom te breken en ze zachtjes onder je handpalm te rollen; pel ze vervolgens onder een dun straaltje water.","<strong>Peppercorn:</strong> 1 Tbsp crushed green peppercorns, brandy and cream.":"<strong>Peperkorrel:</strong> 1 Tbsp geplette groene peperkorrels, cognac en room.","<strong>Per serving (estimate):</strong> 2 g net carbs · 5 g protein · 11 g fat · ~130 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 2 g netto koolhydraten · 5 g eiwit · 11 g vet · ~130 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 3 g net carbs · 10 g protein · 15 g fat · ~190 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 3 g netto koolhydraten · 10 g eiwit · 15 g vet · ~190 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 3 g net carbs · 8 g protein · 15 g fat · ~180 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 3 g netto koolhydraten · 8 g eiwit · 15 g vet · ~180 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 4 g net carbs · 4 g protein · 30 g fat · ~300 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 4 g netto koolhydraten · 4 g eiwit · 30 g vet · ~300 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 4 g net carbs · 5 g protein · 10 g fat · ~125 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 4 g netto koolhydraten · 5 g eiwit · 10 g vet · ~125 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 4 g net carbs · 6 g protein · 28 g fat · ~290 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 4 g netto koolhydraten · 6 g eiwit · 28 g vet · ~290 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 4 g net carbs · 7 g protein · 14 g fat · ~175 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 4 g netto koolhydraten · 7 g eiwit · 14 g vet · ~175 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 4 g net carbs · 9 g protein · 23 g fat · ~270 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 4 g netto koolhydraten · 9 g eiwit · 23 g vet · ~270 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 6 g net carbs · 22 g protein · 31 g fat · ~390 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 6 g netto koolhydraten · 22 g eiwit · 31 g vet · ~390 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 6 g net carbs · 5 g protein · 22 g fat · ~250 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 6 g netto koolhydraten · 5 g eiwit · 22 g vet · ~250 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 6 g net carbs · 6 g protein · 15 g fat · ~185 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 6 g netto koolhydraten · 6 g eiwit · 15 g vet · ~185 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 6 g net carbs · 9 g protein · 34 g fat · ~370 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 6 g netto koolhydraten · 9 g eiwit · 34 g vet · ~370 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 6 g net carbs · 9 g protein · 36 g fat · ~385 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 6 g netto koolhydraten · 9 g eiwit · 36 g vet · ~385 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 6 g net carbs · 9 g protein · 8 g fat · ~130 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 6 g netto koolhydraten · 9 g eiwit · 8 g vet · ~130 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 7 g net carbs · 7 g protein · 38 g fat · ~430 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 7 g netto koolhydraten · 7 g eiwit · 38 g vet · ~430 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 8 g net carbs · 10 g protein · 20 g fat · ~250 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 8 g netto koolhydraten · 10 g eiwit · 20 g vet · ~250 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 8 g net carbs · 5 g protein · 17 g fat · ~205 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 8 g netto koolhydraten · 5 g eiwit · 17 g vet · ~205 kcal","<strong>Per serving (estimate):</strong> 8 g net carbs · 7 g protein · 22 g fat · ~260 kcal":"<strong>Per portie (schatting):</strong> 8 g netto koolhydraten · 7 g eiwit · 22 g vet · ~260 kcal","<strong>Plant proteins:</strong> tofu or tempeh (organic, non-GMO) if you want meat-free days.":"<strong>Plantaardige eiwitten:</strong> tofu of tempeh (biologisch, non-gmo) voor vleesvrije dagen.","<strong>Plate</strong> fennel and greens, fillets on top skin-up, sauce around the plate (not on the skin).":"<strong>Dresseer</strong> de venkel en bladgroenten, leg de filets erop met het vel naar boven, en schenk de saus rond het bord (niet over het vel).","<strong>Plate</strong> on asparagus, spoon sauce around.":"<strong>Dresseer</strong> op de asperges en schep de saus eromheen.","<strong>Plate</strong> on the greens with avocado, chives and flaky salt.":"<strong>Dresseer</strong> op de bladgroenten met avocado, bieslook en zeezoutvlokken.","<strong>Plate</strong> the purée, a rib, spoonfuls of sauce, and the kale. Finish with parsley.":"<strong>Dresseer</strong> de puree, een ribstuk, lepels saus en de boerenkool. Werk af met peterselie.","<strong>Pork chops:</strong> dry-brine 4 hours, reverse-sear to 57 °C pull, rest.":"<strong>Koteletten:</strong> pekel 4 uur droog, reverse-sear tot 57 °C kerntemperatuur, laat rusten.","<strong>Potassium:</strong> avocado, spinach, Swiss chard, mushrooms, courgette, salmon, nuts, pumpkin seeds.":"<strong>Kalium:</strong> avocado, spinazie, snijbiet, paddenstoelen, courgette, zalm, noten, pompoenpitten.","<strong>Pour in the eggs</strong> and stir slowly and constantly with a silicone spatula, sweeping the bottom and sides.":"<strong>Giet de eieren erbij</strong> en roer langzaam en continu met een siliconen spatel over de bodem en langs de randen.","<strong>Pull temperatures vs. final temperatures</strong> (measure in the thickest part, away from bone):":"<strong>Kerntemperaturen bij uit de pan halen vs. uiteindelijke temperaturen</strong> (meet in het dikste deel, niet tegen het bot):","<strong>Ranch-style:</strong> mayonnaise, double cream, herbs, garlic.":"<strong>Ranch-stijl:</strong> mayonaise, slagroom, kruiden, knoflook.","<strong>Red wine &amp; thyme:</strong> for beef.":"<strong>Rode wijn &amp; tijm:</strong> voor rundvlees.","<strong>Red-wine beurre rouge:</strong> use dry red wine for steak.":"<strong>Rode-wijn-beurre-rouge:</strong> gebruik droge rode wijn voor biefstuk.","<strong>Rest 5 minutes</strong> so the salt softens the garlic and shallot.":"<strong>Laat 5 minuten rusten</strong> zodat het zout de knoflook en sjalot verzacht.","<strong>Rest</strong> the belly 15 minutes, loosely tented, on a board.":"<strong>Laat</strong> het buikspek 15 minuten losjes afgedekt op een plank rusten.","<strong>Rest</strong> the chicken on a plate, skin up, uncovered, for 8 minutes. Pour off all but 1 Tbsp of fat.":"<strong>Laat</strong> de kip onafgedekt met het vel naar boven 8 minuten rusten op een bord. Schenk op 1 el na al het vet af.","<strong>Roasted garlic aioli:</strong> mash 4 roasted cloves in.":"<strong>Aioli met gepofte knoflook:</strong> prak er 4 gepofte tenen door.","<strong>Roasted:</strong> toss broccoli or cavolo nero with olive oil and roast at 210 °C for 15–18 minutes.":"<strong>Geroosterd:</strong> schep broccoli of cavolo nero om met olijfolie en rooster 15–18 minuten op 210 °C.","<strong>Roquefort or blue cheese butter:</strong> for steak.":"<strong>Roquefort- of blauwekaasboter:</strong> voor biefstuk.","<strong>Saffron:</strong> infuse a pinch of saffron in the reduction.":"<strong>Saffraan:</strong> laat een snuf saffraan trekken in de reductie.","<strong>Season ahead.</strong> Salt the ribs, leave uncovered in the fridge 2–24 hours. Pat dry before cooking.":"<strong>Op smaak brengen vooraf.</strong> Bestrooi de ribben met zout en laat 2–24 uur onafgedekt in de koelkast rusten. Dep droog voor het bakken.","<strong>Season</strong> the scallops with salt and pepper just before cooking.":"<strong>Kruid</strong> de coquilles vlak voor het bakken met peper en zout.","<strong>Season</strong> with salt and pepper, remove from the heat, and add the lemon zest and juice.":"<strong>Breng op smaak</strong> met peper en zout, neem van het vuur en voeg de citroenrasp en het -sap toe.","<strong>Seaweed butter:</strong> finely chopped dulse or nori and lemon, for fish.":"<strong>Zeewierboter:</strong> fijngehakte dulse of nori met citroen, heerlijk bij vis.","<strong>Serve right away</strong>, or hold in a warm (not hot) bowl for up to 30 minutes.":"<strong>Serveer direct</strong>, of bewaar maximaal 30 minuten in een warme (niet hete) kom.","<strong>Serve warm</strong> over steak, fish or vegetables.":"<strong>Serveer warm</strong> over biefstuk, vis of groenten.","<strong>Serve</strong> piled high, scattered with the toasted seeds and cheese, with an extra drizzle of olive oil.":"<strong>Serveer</strong> hoog opgemaakt, bestrooid met de geroosterde zaden en kaas, en afgemaakt met een extra scheutje olijfolie.","<strong>Serves 10</strong> · <strong>Active:</strong> 25 min · <strong>Total:</strong> 75 min":"<strong>Voor 10 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 25 min · <strong>Totaal:</strong> 75 min","<strong>Serves 10</strong> · <strong>Active:</strong> 30 min · <strong>Total:</strong> 390 min":"<strong>Voor 10 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 30 min · <strong>Totaal:</strong> 390 min","<strong>Serves 12</strong> · <strong>Active:</strong> 20 min · <strong>Total:</strong> 140 min":"<strong>Voor 12 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 20 min · <strong>Totaal:</strong> 140 min","<strong>Serves 12</strong> · <strong>Active:</strong> 20 min · <strong>Total:</strong> 75 min":"<strong>Voor 12 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 20 min · <strong>Totaal:</strong> 75 min","<strong>Serves 4</strong> · <strong>Active:</strong> 15 min · <strong>Total:</strong> 35 min":"<strong>Voor 4 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 15 min · <strong>Totaal:</strong> 35 min","<strong>Serves 4</strong> · <strong>Active:</strong> 15 min · <strong>Total:</strong> 40 min":"<strong>Voor 4 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 15 min · <strong>Totaal:</strong> 40 min","<strong>Serves 4</strong> · <strong>Active:</strong> 15 min · <strong>Total:</strong> 55 min":"<strong>Voor 4 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 15 min · <strong>Totaal:</strong> 55 min","<strong>Serves 4</strong> · <strong>Active:</strong> 25 min · <strong>Total:</strong> 35 min":"<strong>Voor 4 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 25 min · <strong>Totaal:</strong> 35 min","<strong>Serves 4</strong> · <strong>Active:</strong> 25 min · <strong>Total:</strong> 40 min":"<strong>Voor 4 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 25 min · <strong>Totaal:</strong> 40 min","<strong>Serves 6</strong> · <strong>Active:</strong> 20 min · <strong>Total:</strong> 80 min":"<strong>Voor 6 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 20 min · <strong>Totaal:</strong> 80 min","<strong>Serves 6</strong> · <strong>Active:</strong> 20 min · <strong>Total:</strong> 85 min":"<strong>Voor 6 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 20 min · <strong>Totaal:</strong> 85 min","<strong>Serves 6</strong> · <strong>Active:</strong> 25 min · <strong>Total:</strong> 50 min":"<strong>Voor 6 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 25 min · <strong>Totaal:</strong> 50 min","<strong>Serves 6</strong> · <strong>Active:</strong> 25 min · <strong>Total:</strong> 90 min":"<strong>Voor 6 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 25 min · <strong>Totaal:</strong> 90 min","<strong>Serves 6</strong> · <strong>Active:</strong> 30 min · <strong>Total:</strong> 180 min":"<strong>Voor 6 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 30 min · <strong>Totaal:</strong> 180 min","<strong>Serves 6</strong> · <strong>Active:</strong> 30 min · <strong>Total:</strong> 75 min":"<strong>Voor 6 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 30 min · <strong>Totaal:</strong> 75 min","<strong>Serves 8</strong> · <strong>Active:</strong> 20 min · <strong>Total:</strong> 45 min":"<strong>Voor 8 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 20 min · <strong>Totaal:</strong> 45 min","<strong>Serves 8</strong> · <strong>Active:</strong> 30 min · <strong>Total:</strong> 390 min":"<strong>Voor 8 personen</strong> · <strong>Actief:</strong> 30 min · <strong>Totaal:</strong> 390 min","<strong>Shake hard for 20 seconds</strong> until thick and creamy.":"<strong>Schud 20 seconden krachtig</strong> tot het dik en romig is.","<strong>Slice</strong> into coins and place on hot food just before serving.":"<strong>Snijd</strong> in plakjes en leg ze vlak voor het serveren op het warme gerecht.","<strong>Slow fat.</strong> Add the fat a drip at a time at first, then in a thin stream, whisking constantly.":"<strong>Vet langzaam toevoegen.</strong> Voeg het vet eerst druppelsgewijs toe, daarna in een dun straaltje, terwijl je voortdurend klopt.","<strong>Smoked paprika or chipotle:</strong> for roasted cauliflower and eggs.":"<strong>Gerookt paprikapoeder of chipotle:</strong> voor geroosterde bloemkool en eieren.","<strong>Smoked salmon &amp; dill</strong> soft-scramble, served on cucumber ribbons.":"<strong>Zacht roerei met gerookte zalm &amp; dille</strong>, geserveerd op komkommerlinten.","<strong>Sodium:</strong> your salt, broth, olives, cheese, cured fish.":"<strong>Natrium:</strong> je zout, bouillon, olijven, kaas, gepekelde vis.","<strong>Soften the butter</strong> at room temperature for about 1 hour.":"<strong>Laat de boter zacht worden</strong> op kamertemperatuur gedurende ongeveer 1 uur.","<strong>Squeeze</strong> the lemon (and lime) into a large jug.":"<strong>Pers</strong> de citroen (en limoen) uit in een grote kan.","<strong>Stevia</strong> — use tiny amounts; can turn bitter.":"<strong>Stevia</strong> — gebruik heel kleine hoeveelheden; kan bitter worden.","<strong>Storage:</strong> refrigerate 3 to 6 months. Pickles taste best after 1 week in the fridge.":"<strong>Bewaren:</strong> 3 tot 6 maanden in de koelkast. Ingelegde groenten smaken het best na 1 week in de koelkast.","<strong>Storage:</strong> refrigerate 7 to 10 days. Labneh in oil, up to 2 weeks.":"<strong>Bewaren:</strong> 7 tot 10 dagen in de koelkast. Labneh in olie tot 2 weken.","<strong>Storage:</strong> refrigerate in the jar; keeps 6 months or more. Flavour deepens over time.":"<strong>Bewaren:</strong> in de pot in de koelkast; blijft 6 maanden of langer goed. De smaak verdiept na verloop van tijd.","<strong>Storage:</strong> refrigerate up to 2 to 3 months.":"<strong>Bewaren:</strong> tot 2 à 3 maanden in de koelkast.","<strong>Storage:</strong> refrigerate; best within 3 months. It keeps getting more sour.":"<strong>Bewaren:</strong> in de koelkast; het lekkerst binnen 3 maanden. Het blijft steeds zuurder worden.","<strong>Stream in the oil.</strong> Whisk while pouring in the oil slowly. It thickens slightly and turns opaque.":"<strong>Giet de olie erin.</strong> Klop terwijl je de olie er langzaam bij schenkt. Het wordt iets dikker en ondoorzichtig.","<strong>Sweat the shallot.</strong> Over medium heat, cook the shallot in the fat for 1 minute until soft.":"<strong>Fruit de sjalot.</strong> Fruit de sjalot 1 minuut in het vet op middelhoog vuur tot hij zacht is.","<strong>Tartare:</strong> chopped capers, cornichons (sugar-free) and shallot.":"<strong>Tartaar:</strong> gehakte kappertjes, cornichons (suikervrij) en sjalot.","<strong>Taste on a leaf</strong>, not off a spoon, and adjust: more salt, a splash more acid, or more oil.":"<strong>Proef op een slablad</strong>, niet van een lepel, en breng op smaak: meer zout, een scheutje extra zuur, of meer olie.","<strong>Taste on a leaf</strong>, not on a spoon. Adjust salt and acid. Dress leaves lightly, just enough to gloss them.":"<strong>Proef op een blad</strong>, niet van een lepel. Breng op smaak met zout en zuur. Maak de sla lichtjes aan, net genoeg voor een mooie glans.","<strong>Taste.</strong> Add more salt, lemon or mustard. Thin with a teaspoon of water if too stiff.":"<strong>Proef.</strong> Voeg meer zout, citroen of mosterd toe. Verdun met een theelepel water als het te stevig is.","<strong>Too sharp:</strong> more oil. <strong>Too flat:</strong> more salt first, then acid.":"<strong>Te scherp:</strong> meer olie. <strong>Te vlak:</strong> eerst meer zout, dan zuur.","<strong>Unsweetened cocoa and cacao</strong>, <strong>vanilla</strong> (pods or pure extract).":"<strong>Ongezoet cacaopoeder en rauwe cacao</strong>, <strong>vanille</strong> (peulen of puur extract).","<strong>Use Module 2:</strong> a spoonful of your hollandaise-family or herb sauce is wonderful with scallops.":"<strong>Gebruik Module 2:</strong> een lepel van je hollandaisesaus of kruidensaus smaakt verrukkelijk bij coquilles.","<strong>Use Module 2:</strong> swap the pan sauce for your herb-butter, a mustard cream sauce, or salsa verde.":"<strong>Gebruik Module 2:</strong> vervang de pansaus door je kruidenboter, een mosterdroomsaus of salsa verde.","<strong>Variation:</strong> Add a small measured amount of spring onion and include it in the estimate.":"<strong>Variatie:</strong> Voeg een kleine, afgewogen hoeveelheid bosui toe en reken deze mee in de schatting.","<strong>Variation:</strong> Add cayenne for gentle heat.":"<strong>Variatie:</strong> Voeg cayennepeper toe voor een milde pit.","<strong>Variation:</strong> Add toasted organic hazelnuts if desired and include them in the carb count.":"<strong>Variatie:</strong> Voeg naar wens geroosterde biologische hazelnoten toe en reken deze mee in de koolhydraten.","<strong>Variation:</strong> Fold in chopped organic parsley or dill.":"<strong>Variatie:</strong> Spatel er fijngehakte biologische peterselie of dille door.","<strong>Variation:</strong> For a vegetarian version, wrap bundles in thin grilled aubergine; recalculate the estimate.":"<strong>Variatie:</strong> Rol voor een vegetarische versie rolletjes in dunne gegrilde aubergine; herbereken de schatting.","<strong>Variation:</strong> Substitute aged organic cheddar and verify its label.":"<strong>Variatie:</strong> Vervang door oude biologische cheddar en controleer het etiket.","<strong>Variation:</strong> Use a weighed portion of shredded cabbage instead of courgette; recalculate.":"<strong>Variatie:</strong> Gebruik een afgewogen portie fijngesneden wittekool in plaats van courgette; herbereken.","<strong>Variation:</strong> Use endive leaves instead of cucumber and recalculate from their weighed portion.":"<strong>Variatie:</strong> Gebruik witloofblaadjes in plaats van komkommer en herbereken op basis van de afgewogen portie.","<strong>Variation:</strong> Use fewer lettuce leaves if desired, adjusting the portion estimate.":"<strong>Variatie:</strong> Gebruik naar wens minder slabladeren en pas de portieschatting aan.","<strong>Variation:</strong> Use half the wine and replace it with water; recalculate from the exact wine label.":"<strong>Variatie:</strong> Gebruik de helft van de wijn en vervang de rest door water; herbereken op basis van het exacte wijnetiket.","<strong>Variation:</strong> Use leftover roast trout instead of salmon; recalculate macros.":"<strong>Variatie:</strong> Gebruik overgebleven geroosterde forel in plaats van zalm; herbereken de macro's.","<strong>Variation:</strong> Use organic Swiss chard instead of kale and recalculate.":"<strong>Variatie:</strong> Gebruik biologische snijbiet in plaats van boerenkool en herbereken.","<strong>Vegetable-rich.</strong> Colour, crunch and fresh flavour on every plate.":"<strong>Rijk aan groenten.</strong> Kleur, knapperigheid en verse smaak op elk bord.","<strong>Wild garlic or ramsons butter</strong> in spring.":"<strong>Daslookboter</strong> in de lente.","<strong>Yield:</strong> 1 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 5 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 1 portie · <strong>Actieve tijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 5 min","<strong>Yield:</strong> 10 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 20 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 10 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 20 min","<strong>Yield:</strong> 10 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 15 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 10 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 15 min","<strong>Yield:</strong> 10 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 6 h 30 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 10 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 6 h 30 min","<strong>Yield:</strong> 10 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 5 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 10 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 5 min","<strong>Yield:</strong> 12 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 20 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 12 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 20 min","<strong>Yield:</strong> 12 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 30 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 12 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 30 min","<strong>Yield:</strong> 12 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 15 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 12 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 15 min","<strong>Yield:</strong> 12 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 2 h 20 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 12 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 2 h 20 min","<strong>Yield:</strong> 12 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 5 days":"<strong>Opbrengst:</strong> 12 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 5 dagen","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 10 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 10 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 12 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 12 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 15 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 15 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 20 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 20 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 25 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 25 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 30 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 30 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 12 min · <strong>Total time:</strong> 12 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 12 min · <strong>Totale tijd:</strong> 12 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 12 min · <strong>Total time:</strong> 15 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 12 min · <strong>Totale tijd:</strong> 15 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 12 min · <strong>Total time:</strong> 20 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 12 min · <strong>Totale tijd:</strong> 20 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 12 min · <strong>Total time:</strong> 30 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 12 min · <strong>Totale tijd:</strong> 30 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 15 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 15 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 20 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 20 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 25 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 25 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 30 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 30 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 35 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 35 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 45 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 45 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 20 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 20 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 25 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 25 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 15 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 15 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 55 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 55 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 35 min · <strong>Total time:</strong> 50 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 35 min · <strong>Totale tijd:</strong> 50 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 40 min · <strong>Total time:</strong> 3 h 15 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 40 min · <strong>Totale tijd:</strong> 3 h 15 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 45 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 10 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 45 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 10 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 45 min · <strong>Total time:</strong> 2 h 45 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 45 min · <strong>Totale tijd:</strong> 2 h 45 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 15 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 15 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 5 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 5 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 8 h 5 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 8 h 5 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 8 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 2 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 8 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 8 min · <strong>Total time:</strong> 10 min":"<strong>Porties:</strong> 2 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 8 min · <strong>Totale tijd:</strong> 10 min","<strong>Yield:</strong> 2 servings · <strong>Active time:</strong> 8 min · <strong>Total time:</strong> 8 min":"<strong>Porties:</strong> 2 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 8 min · <strong>Totale tijd:</strong> 8 min","<strong>Yield:</strong> 3 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 30 min":"<strong>Porties:</strong> 3 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 30 min","<strong>Yield:</strong> 3 servings · <strong>Active time:</strong> 8 min · <strong>Total time:</strong> 10 min":"<strong>Porties:</strong> 3 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 8 min · <strong>Totale tijd:</strong> 10 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 1 h 15 min · <strong>Total time:</strong> 2 h 30 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 4 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 1 h 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 2 h 30 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 10 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 10 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 10 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 10 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 12 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 12 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 15 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 15 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 25 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 25 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 15 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 15 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 13 h":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 13 h","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 15 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 15 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 20 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 20 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 25 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 25 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 30 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 30 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 35 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 35 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 4 h 15 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 4 h 15 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 40 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 40 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 5 days":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 5 dagen","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 55 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 55 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 10 days":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 10 dagen","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 2 h 20 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 2 h 20 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 25 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 25 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 30 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 30 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 35 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 35 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 4 days":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 4 dagen","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 40 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 40 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 45 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 45 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 50 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 50 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 8 days":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 8 dagen","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 1 day":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 dag","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 10 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 10 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 25 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 25 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 30 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 30 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 35 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 35 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 40 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 40 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 45 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 45 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 50 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 50 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 1 h":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 15 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 15 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 30 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 4 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 30 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 40 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 40 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 5 h":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 5 h","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 50 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 50 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 55 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 55 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 40 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 5 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 40 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 5 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 40 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 50 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 4 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 40 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 50 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 40 min · <strong>Total time:</strong> 5 days":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 40 min · <strong>Totale tijd:</strong> 5 dagen","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 10 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 10 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 12 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 12 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 15 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 15 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 5 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 5 min","<strong>Yield:</strong> 4 servings · <strong>Active time:</strong> 8 min · <strong>Total time:</strong> 8 min":"<strong>Porties:</strong> 4 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 8 min · <strong>Totale tijd:</strong> 8 min","<strong>Yield:</strong> 4–6 servings · <strong>Active time:</strong> 40 min · <strong>Total time:</strong> 3 h 45 min":"<strong>Porties:</strong> 4–6 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 40 min · <strong>Totale tijd:</strong> 3 h 45 min","<strong>Yield:</strong> 5 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 2 h":"<strong>Porties:</strong> 5 · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 2 h","<strong>Yield:</strong> 5 servings · <strong>Active time:</strong> 40 min · <strong>Total time:</strong> 3 h 45 min":"<strong>Porties:</strong> 5 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 40 min · <strong>Totale tijd:</strong> 3 h 45 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 10 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 10 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 30 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 30 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 35 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 35 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 1 h":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 20 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 20 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 25 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 25 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 12 h 20 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 12 h 20 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 20 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 20 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 40 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 40 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 50 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 50 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 22 min · <strong>Total time:</strong> 50 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 22 min · <strong>Totale tijd:</strong> 50 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 24 min · <strong>Total time:</strong> 55 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 24 min · <strong>Totale tijd:</strong> 55 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 1 h":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 30 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 30 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 35 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 35 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 4 h 30 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 4 h 30 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 25 min · <strong>Total time:</strong> 50 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 25 min · <strong>Totale tijd:</strong> 50 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 26 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 5 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 26 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 5 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 15 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 15 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 3 h":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 3 h","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 50 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 50 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 32 min · <strong>Total time:</strong> 4 h":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 32 min · <strong>Totale tijd:</strong> 4 h","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 34 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 15 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 34 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 15 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 35 min · <strong>Total time:</strong> 2 h":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 35 min · <strong>Totale tijd:</strong> 2 h","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 35 min · <strong>Total time:</strong> 55 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 35 min · <strong>Totale tijd:</strong> 55 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 40 min · <strong>Total time:</strong> 2 h":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 40 min · <strong>Totale tijd:</strong> 2 h","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 45 min · <strong>Total time:</strong> 3 h 45 min":"<strong>Opbrengst:</strong> 6 porties · <strong>Actieve tijd:</strong> 45 min · <strong>Totale tijd:</strong> 3 h 45 min","<strong>Yield:</strong> 6 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 20 min":"<strong>Porties:</strong> 6 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 20 min","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 10 min":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 10 min","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 15 min":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 15 min","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 10 min":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 10 min","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 10 min":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 10 min","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 15 min · <strong>Total time:</strong> 35 min":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 15 min · <strong>Totale tijd:</strong> 35 min","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 2 days":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 2 dagen","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 2 h 20 min":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 2 h 20 min","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 4 h":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 4 h","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 20 min · <strong>Total time:</strong> 45 min":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 20 min · <strong>Totale tijd:</strong> 45 min","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 3 min · <strong>Total time:</strong> 20 min":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 3 min · <strong>Totale tijd:</strong> 20 min","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 10 min":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 10 min","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 30 min · <strong>Total time:</strong> 6 h 30 min":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 30 min · <strong>Totale tijd:</strong> 6 h 30 min","<strong>Yield:</strong> 8 servings · <strong>Active time:</strong> 5 min · <strong>Total time:</strong> 5 min":"<strong>Porties:</strong> 8 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 5 min · <strong>Totale tijd:</strong> 5 min","<strong>Yield:</strong> 9 servings · <strong>Active time:</strong> 10 min · <strong>Total time:</strong> 1 h 10 min":"<strong>Porties:</strong> 9 porties · <strong>Bereidingstijd:</strong> 10 min · <strong>Totale tijd:</strong> 1 h 10 min","A <em>dry</em> surface equals a good crust. If your steak looks wet before it hits the pan, pat it again.":"Een <em>droog</em> oppervlak staat gelijk aan een goede korst. Ziet je biefstuk er nat uit voordat hij de pan in gaat, dep hem dan nogmaals droog.","A Belgian classic: braised endives rolled in ham and baked in a creamy Gruyère sauce until golden. Bittersweet, salty and wonderfully rich.":"Een Belgische klassieker: gestoofd witloof gerold in ham en gegratineerd in een romige gruyèresaus tot goudbruin. Zoetbitter, hartig en heerlijk rijk.","A Danish-style salad of herring, chopped egg, crisp radish and chives in a light mustard mayonnaise, piled on lettuce: smørrebrød without the bread.":"Een Deense salade van haring, fijngehakt ei, knapperige radijs en bieslook in een lichte mosterdmayonaise, geserveerd op sla: smørrebrød zonder het brood.","A French omelette has no colour: keep the heat moderate.":"Een Franse omelet hoort niet te kleuren: houd het vuur matig.","A Middle Eastern-style breakfast that wakes you up: thick yogurt, crunchy cucumber, a soft egg, green olive oil and a shower of nutty dukkah.":"Een ontbijt in Midden-Oosterse stijl waar je wakker van wordt: dikke yoghurt, knapperige komkommer, een zachtgekookt ei, frisgroene olijfolie en een flinke strooi nootachtige dukkah.","A Norwegian kitchen through the seasons":"Een Noorse keuken door de seizoenen heen","A Scandinavian forest rub of crushed juniper, bay and pepper on juicy pork, with soft, buttery cabbage scented with caraway.":"Een Scandinavische bos-rub van geplette jeneverbes, laurier en peper op sappig varkensvlees, met zachte, boterige spitskool geparfumeerd met karwij.","A Spanish evening: aged Manchego, paper-thin Serrano ham, warm smoked-paprika almonds, olives and chilled tomatoes with olive oil.":"Een Spaanse avond: gerijpte Manchego, flinterdunne serranoham, warme amandelen met gerookt paprikapoeder, olijven en gekoelde tomaten met olijfolie.","A barely-set, trembling cream scented with crushed cardamom, the spice of Nordic baking, with a few fresh raspberries on top.":"Een net gestolde, zacht trillende room geparfumeerd met gekneusde kardemom, de specerij van de Noordse baktraditie, afgewerkt met wat verse frambozen.","A big bowl of dressed greens (Master Vinaigrette, Recipe 2)":"Een royale kom aangemaakte bladgroenten (Basisvinaigrette, recept 2)","A big steaming pot of mussels in white wine, garlic, butter and cream. Mop up the sauce with a spoon instead of bread.":"Een dampende pan mosselen in witte wijn, knoflook, boter en room. Lepel de saus heerlijk op in plaats van met brood.","A black-and-white childhood photo of María in a checked dress with ribbons in her hair":"Een zwart-wit jeugdfoto van María in een geruite jurk met linten in haar haar","A braise is done by tenderness, not time. Every rib is different.":"Een stoofgerecht is klaar op malsheid, niet op tijd. Elk ribstuk is anders.","A bright, crunchy Salvadoran fermented slaw; swap in giardiniera vegetables for a variation. Ferment 3-5 days. Nutrition values are estimates.":"Een frisse, knapperige gefermenteerde koolsalade uit El Salvador; varieer gerust met groenten zoals in giardiniera. Fermenteer 3-5 dagen. Voedingswaarden zijn schattingen.","A centre-cut fillet seared and brushed with Dijon, wrapped in a dark mushroom duxelles and prosciutto, then baked in a golden almond-flour pastry until the slices show an even rosy pink.":"Een runderhaas uit het middenstuk, aangebraden en bestreken met dijonmosterd, omhuld met een donkere paddenstoelenduxelles en prosciutto, vervolgens goudbruin gebakken in amandelmeeldeeg tot de plakken egaal rozig roze zijn.","A clear, deeply savoury Japanese broth made from kombu and dried shiitake, with sweet prawns, silky mushrooms and greens. Light, warming and very low in carbohydrate.":"Een heldere, diep hartige Japanse bouillon getrokken van kombu en gedroogde shiitakes, met zoete garnalen, zijdezachte paddenstoelen en bladgroen. Licht, verwarmend en heel laag in koolhydraten.","A cool, silky soup for hot days: cucumber blended with yogurt, dill, garlic and a little olive oil. No cooking at all.":"Een verkoelende, zijdezachte soep voor warme dagen: komkommer gepureerd met yoghurt, dille, knoflook en een drupje olijfolie. Helemaal zonder koken.","A creamy Ligurian sauce of walnuts, garlic, Parmesan and olive oil, served as a dip with crisp raw vegetables: an elegant snack or starter.":"Een romige Ligurische saus van walnoten, knoflook, Parmezaanse kaas en olijfolie, geserveerd als dip met knapperige rauwkost: een elegant hapje of voorgerecht.","A creamy, spoonable breakfast you make the night before: chia and golden flax soaked in coconut milk, topped with raspberries and toasted almonds.":"Een romig ontbijt om zo uit een kom te lepelen dat je de avond van tevoren maakt: chiazaad en goudblond lijnzaad geweekt in kokosmelk, gegarneerd met frambozen en geroosterde amandelen.","A crisp-edged vegetable crust with a tender middle, made from cauliflower, spinach and a little Parmesan. It carries a simple tomato topping beautifully and stays sturdy enough to pick up by the slice.":"Een groentebodem met knapperige randjes en een malse kern, gemaakt van bloemkool, spinazie en een beetje Parmezaanse kaas. Het draagt een eenvoudige tomatentopping prachtig en blijft stevig genoeg om uit het vuistje te eten.","A damp hand smooths the roll surfaces without adding extra flour.":"Met een vochtige hand strijk je het oppervlak van de broodjes glad zonder extra meel toe te voegen.","A dollop on roasted aubergine and courgette":"Een flinke lepel op geroosterde aubergine en courgette","A dry steak and a very hot pan give the crust; a wet steak only steams.":"Een droge biefstuk en een gloeiend hete pan zorgen voor een mooie korst; een natte biefstuk gaat alleen maar stomen.","A feather-light white-wine butter sauce, glossy and sharp: fish and green vegetables dress up instantly.":"Een vederlichte botersaus met witte wijn, glanzend en fris: vis en groene groenten worden meteen een feest.","A few dried porcini (soaked) turn an everyday soup into something special — add the strained soaking liquid too.":"Een paar gedroogde eekhoorntjesbroodjes (geweekt) toveren een alledaagse soep om tot iets bijzonders — voeg ook het gezeefde weekvocht toe.","A fizzy tart tonic where the culture consumes most of the sugar; a longer ferment means less sugar. Ferment 7-10 days. Nutrition values are estimates.":"Een bruisende, fris-zure drank waarin de cultuur de meeste suikers opgebruikt; een langere fermentatie betekent minder suiker. Fermenteer 7-10 dagen. Voedingswaarden zijn schattingen.","A fizzy tonic with the sweetness mostly consumed by the culture.":"Een sprankelende tonic waarvan de suikers grotendeels door de cultuur zijn verbruikt.","A flat white film is kahm yeast, skim it; fuzzy coloured mould means discard.":"Een plat, wit vliesje is kaamgist, schep dit eraf; pluizige, gekleurde schimmel betekent weggooien.","A flat, thin, white film on the brine (kahm yeast): skim it off, it is not mould. Fuzzy mould is different.":"Een plat, dun, wit vlies op de pekel (kamgist): schep het eraf, het is geen schimmel. Pluizige schimmel is een heel ander verhaal.","A flexible monthly plan":"Een flexibel maandmenu","A food processor makes it fluffier than a blender.":"In de keukenmachine wordt het luchtiger dan in een blender.","A food processor makes it smoothest.":"In de keukenmachine krijg je het allergladste resultaat.","A forkful beside pan-fried sausages or crispy pork belly with sautéed spring greens":"Een flinke vork vol naast gebakken worstjes of krokant buikspek met gesauteerde voorjaarsgroenten","A fragrant Thai-style bowl in 35 minutes — bright, rich, full of greens.":"Een geurige kom in Thaise stijl binnen 35 minuten — fris, rijk en boordevol groenten.","A fragrant Thai-style bowl — coconut, lemongrass, ginger and lime — ready in 35 minutes. Bright, rich and full of greens, it tastes far more complicated than it is.":"Een geurige kom in Thaise stijl — kokos, citroengras, gember en limoen — klaar in 35 minuten. Fris, rijk en boordevol groenten; smaakt veel verfijnder dan de eenvoud doet vermoeden.","A frenched rack with a mustard-set almond-and-herb crust, carved into blushing pink cutlets, over a silky celeriac-and-cauliflower purée with a glossy red-wine jus.":"Een schoongemaakte lamsrack met een amandel-kruidenkorst op een mosterdlaagje, aangesneden tot zachtroze koteletjes, geserveerd op een zijdezachte knolselderij-bloemkoolpuree met een glanzende rodewijnjus.","A glass bowl of red and green apples on the kitchen hob":"Een glazen schaal met rode en groene appels op de kookplaat","A golden, puffed frittata studded with spring asparagus and creamy goat cheese: breakfast, brunch or a packed lunch.":"Een goudgele, luchtig gerezen frittata vol lentenasperges en romige geitenkaas: heerlijk als ontbijt, brunch of voor mee onderweg.","A good broth is the quiet engine of the keto kitchen.":"Een goede bouillon is de stille motor van de keto-keuken.","A good fishmonger will open them for you if you eat them within the hour.":"Een goede visboer opent ze voor je als je ze binnen het uur opeet.","A gourmet keto membership":"Een gourmet keto-lidmaatschap","A growing library of gourmet keto recipes":"Een groeiende bibliotheek van gourmet keto-recepten","A hearty Mediterranean salad of sardines, jammy eggs, olives, red onion and crisp greens in a sharp mustard dressing. Calcium, vitamin D and omega-3 on one plate.":"Een stevige mediterrane salade van sardines, zachtgekookte eitjes, olijven, rode ui en knapperig groen in een pittige mosterddressing. Calcium, vitamine D en omega 3 op één bord.","A homemade Boursin-style spread of cream cheese, butter, garlic and fresh herbs. Spread it on wraps first, then add the filling.":"Een zelfgemaakte spread in Boursin-stijl van roomkaas, boter, knoflook en verse kruiden. Besmeer eerst de wraps ermee en voeg dan de vulling toe.","A jar of pale-gold mayonnaise made in three minutes: better than any shop version, and the base for a dozen sauces.":"Een pot bleekgouden mayonaise in drie minuten gemaakt: beter dan welke winkelvariant ook, en de basis voor talloze sauzen.","A lid traps steam and sets the tops of the eggs without overcooking the bottoms.":"Een deksel houdt de stoom vast en gaart de bovenkant van de eieren zonder de onderkant te verbranden.","A light, bright fermented vegetable mix. Swap in giardiniera vegetables as a variation.":"Een lichte, frisse mix van gefermenteerde groenten. Gebruik ter variatie groenten voor giardiniera.","A little dark chocolate, bright berries and fragrant citrus make room for pleasure at the end of the meal.":"Een blokje pure chocolade, frisse bessen en geurig citrusfruit maken ruimte voor puur genieten aan het eind van de maaltijd.","A little goes a long way: this is a small starter, not a main course.":"Een klein beetje is al genoeg: dit is een klein voorgerecht, geen hoofdgerecht.","A little salt sharpens the cacao and keeps the flavour from tasting flat.":"Een snufje zout haalt de cacao op en zorgt dat de smaak niet vlak wordt.","A little sun-dried tomato goes a long way for flavour.":"Een klein beetje zongedroogde tomaat geeft al enorm veel smaak.","A meat thermometer should read 74 °C in the thickest part.":"Een vleesthermometer moet 74 °C aangeven in het dikste deel.","A mild oil is kinder than bold extra virgin; its bitterness sharpens in the blender.":"Een milde olie is vriendelijker dan een uitgesproken extra vierge; de bitterheid daarvan wordt scherper in de blender.","A non-stick pan and medium heat make the crêpes easy to turn.":"Een pan met antiaanbaklaag en matig vuur zorgen ervoor dat de crêpes makkelijk te keren zijn.","A packed-lunch favourite: tuna mayonnaise with crunchy celery, red onion, dill and lemon in homemade cauliflower wraps.":"Een favoriet voor de lunchtrommel: tonijnmayonaise met knapperige bleekselderij, rode ui, dille en citroen in zelfgemaakte bloemkoolwraps.","A pale, soft-centred French omelette rolled around melting Comté and chives. Three minutes of cooking, one of life’s great pleasures.":"Een bleke, vanbinnen zachte Franse omelet, opgerold rond smeltende Comté en bieslook. Drie minuten koken, een van de grote geneugten van het leven.","A perfectly seared rib-eye with the great Parisian steakhouse sauce of Roquefort melted into cream, served with buttery green beans.":"Een perfect dichtgeschroeide ribeye met de befaamde Parijse steakhouse-saus van in room gesmolten Roquefort, geserveerd met beboterde sperziebonen.","A pinch of paprika on top looks lovely.":"Een snufje paprikapoeder bovenop staat prachtig.","A plate pressed on the dough between paper makes perfect rounds; trim with a lid.":"Een bord dat tussen bakpapier op het deeg wordt gedrukt, vormt perfecte rondjes; snijd netjes bij met een deksel.","A pleasantly sour, fresh, tangy smell":"Een aangenaam zure, frisse en rinse geur","A practical introduction to following a tested vegetable-fermentation recipe.":"Een praktische introductie tot het bereiden van een beproefd recept voor gefermenteerde groenten.","A practical sauce repertoire built around stock, cream, butter, eggs and herbs.":"Een praktisch sausrepertoire opgebouwd rond bouillon, room, boter, eieren en verse kruiden.","A properly crisp-edged, chewy-centred pizza from a melted-mozzarella dough, finished with a heap of peppery lemon-dressed arugula. Two pizzas, no deprivation.":"Een pizza met een knapperige korst en een zacht-taai midden van mozzarella-deeg, afgewerkt met een flinke berg peperige rucola aangemaakt met citroen. Twee pizza's, zonder schuldgevoel.","A properly seared steak, frilly maitake mushrooms roasted in brown butter and a two-ingredient tamari glaze: steakhouse depth in 25 minutes.":"Een perfect aangebraden biefstuk, gekrulde maitake-paddenstoelen geroosterd in bruine boter en een tamariglazuur van twee ingrediënten: steakhouse-diepgang in 25 minuten.","A real Sunday lasagne with a slow beef ragù, creamy ricotta and molten mozzarella, layered between thin slices of roasted courgette.":"Een echte zondagse lasagne met een langzaam gegaarde runder-ragù, romige ricotta en gesmolten mozzarella, gelaagd tussen dunne plakjes geroosterde courgette.","A refreshing, lightly salty lemon-mint sip that makes your first two weeks feel easy.":"Een verfrissend, licht zilt drankje met citroen en munt dat je eerste twee weken een stuk makkelijker maakt.","A rotten, putrid or \"off\" smell (good ferments smell sour, not foul)":"Een rotte, bedorven of vieze geur (goede fermenten ruiken friszuur, niet smerig)","A short AI-generated teaser of the finished dish.":"Een korte, door AI gegenereerde teaser van het voltooide gerecht.","A short cook keeps cabbage sweet; long boiling makes it sulphurous.":"Kort koken houdt kool zoet; lang koken maakt hem zwavelig.","A short ferment keeps the slaw crisp.":"Een korte fermentatie houdt de koolsla lekker knapperig.","A sliceable, gently nutty loaf with a soft crumb and a shower of seeds on top. Toast a slice until crisp at the edges, then pile on butter, eggs or something green.":"Een snijdbaar, subtiel nootachtig brood met een zachte kruim en een zee van zaden bovenop. Rooster een sneetje tot de randjes krokant zijn en beleg rijkelijk met boter, eieren of iets groens.","A slow braise makes organic beef chuck tender; a carefully measured celery-root mash and a generous serving of kale complete the make-ahead supper.":"Door langzaam stoven wordt biologische runderstooflap boterzacht; een zorgvuldig afgemeten knolselderijpuree en een royale portie boerenkool maken dit ideale voorbereid-avondmaal compleet.","A slow-churned custard with the mellow richness of mascarpone and real vanilla. Scoop it alongside berries or let a small bowl be dessert all by itself.":"Een langzaam gedraaide custard met de zachte rijkdom van mascarpone en echte vanille. Schep het naast wat bessen of maak van een klein schaaltje een volwaardig dessert op zich.","A small wobble in the centre is right; it will finish setting as it cools.":"Een lichte wiebeling in het midden is precies goed; het stijft verder op tijdens het afkoelen.","A small, rich bite with roasted almond, dark cacao and a crisp coconut finish. Keep a few chilled for an after-dinner treat or serve them with espresso.":"Een kleine, rijke traktatie met geroosterde amandel, donkere cacao en een knapperige toets van kokos. Bewaar er een paar gekoeld voor na het eten of serveer ze bij een espresso.","A smooth, luxurious pâté of chicken livers, shallot, thyme and butter, sealed with clarified butter. Iron- and vitamin A-rich, and pure gourmet on a cracker.":"Een zachte, luxueuze paté van kippenlevers, sjalot, tijm en boter, afgedekt met geklaarde boter. Rijk aan ijzer en vitamine A, en puur gourmet op een cracker.","A smooth, smoky, lemony pâté whipped in two minutes, served with cool cucumber rounds and seed crackers. Lunch, snack or starter.":"Een zijdezachte, rokerige citroenpaté die in twee minuten is opgeklopt, geserveerd met frisse komkommerschijfjes en zadencrackers. Lunch, snack of voorgerecht.","A softly set cheesecake with a buttery almond crust, bright lemon and a quiet vanilla warmth. Chill it overnight for the cleanest slices and an even silkier texture.":"Een zacht opgestijfde cheesecake met een boterzachte amandelbodem, frisse citroen en een subtiele vanillewarmte. Laat hem een nacht in de koelkast staan voor de strakste punten en een nog zijdezachtere textuur.","A spiralizer works, but peeled ribbons hold sauce better.":"Een spiraalsnijder werkt prima, maar met een dunschiller geschaafde linten nemen de saus beter op.","A splash of broth whenever the pan looks dry keeps the onions from catching.":"Een scheutje bouillon wanneer de pan droog lijkt te worden voorkomt dat de uien aanbakken.","A splash of dry sherry or white wine deglazing the pan adds real depth.":"Een scheutje droge sherry of witte wijn om de pan af te blussen zorgt voor echte diepgang.","A splash of vinegar at the start makes a real difference to body and minerals.":"Een scheutje azijn aan het begin maakt een wezenlijk verschil voor de textuur en de mineralen.","A spoonful of warm water loosens a dressing that is too thick.":"Een lepel warm water maakt een te dikke dressing weer soepel.","A stainless-steel bowl of green and red chillies from the garden":"Een roestvrijstalen kom met groene en rode pepers uit de tuin","A sturdy picnic lunch of juicy roast chicken, crunchy celery and lemony herbs, packed separately from the crisp lettuce.":"Een stevige picknicklunch van sappige gebraden kip, knapperige bleekselderij en frisse kruiden, apart verpakt van de knapperige sla.","A tender almond cake scented with orange zest and a whisper of rosemary. Cool mascarpone cream and a few dark berries make each slice feel quietly celebratory.":"Een malse amandelcake geparfumeerd met sinaasappelrasp en een vleugje rozemarijn. Koele mascarponecrème en een paar donkere bessen maken van elke punt een bescheiden feestje.","A tender oven frittata turns organic eggs, mushrooms and greens into an easy make-ahead breakfast. Serve each wedge with peppery rocket.":"Een malse ovenfrittata tovert biologische eieren, paddenstoelen en bladgroenten om tot een makkelijk vooruit te maken ontbijt. Serveer elke punt met peperige rucola.","A tender, golden flatbread with rosemary in the dough and a cool swipe of whipped feta beneath peppery leaves. Tear it warm and let lunch feel like an occasion.":"Een mals, goudbruin platbrood met rozemarijn in het deeg en een koele veeg opgeklopte feta onder peperige blaadjes. Scheur het warm af en maak van de lunch een verwenmoment.","A thermometer helps confirm the custard is safely cooked and prevents overheating.":"Een thermometer helpt controleren of de custard veilig gaar is en voorkomt oververhitting.","A thick piece of tuna seared for seconds, rolled in toasted sesame and sliced into ruby slices, with a ginger and tamari dressing and cool cucumber.":"Een dik stuk tonijn dat slechts seconden is dichtgeschroeid, door geroosterd sesamzaad gerold en in robijnrode plakjes gesneden, met een dressing van gember en tamari en frisse komkommer.","A thick slice of kefalograviera fried until crisp and golden outside and soft within, squeezed with lemon at the table. Opa!":"Een dikke plak kefalograviera, gebakken tot hij goudbruin en knapperig is vanbuiten en zacht vanbinnen, aan tafel besprenkeld met citroensap. Opa!","A thick, juicy grass-fed burger with a soft, springy sesame bun and house sauce, served with a bright cabbage-fennel slaw so the plate is full of greens.":"Een dikke, sappige grasgevoerde burger met een zacht, veerkrachtig sesambroodje en huissaus, geserveerd met een frisse kool-venkelsla zodat het bord vol groen ligt.","A thick-cut steak with an edge-to-edge rosy centre, a mahogany crust, and a slice of melting herb butter, served on bright, charred green broccolini.":"Een dik gesneden steak met een van rand tot rand rozige kern, een mahoniebruine korst en een plakje smeltende kruidenboter, geserveerd op fris geschroeide broccolini.","A thin, even layer bakes into a wrap; a thick one bakes into a pizza base.":"Een dunne, gelijkmatige laag bakt uit tot een wrap; een dikke laag wordt een pizzabodem.","A velvety English soup of roasted cauliflower and blue Stilton, finished with sage leaves fried crisp in brown butter.":"Een fluweelzachte Engelse soep van geroosterde bloemkool en blauwe Stilton, afgewerkt met in bruine boter knapperig gebakken salieblaadjes.","A very hot grill gives the char without drying the paneer.":"Een gloeiend hete grill zorgt voor mooie grillstrepen zonder de paneer uit te drogen.","A very hot pan gives the charred fajita taste.":"Een gloeiend hete pan zorgt voor die typische, geroosterde fajitasmaak.","A white, soft sediment at the bottom (harmless, it is yeast and bacteria)":"Een wit, zacht bezinksel op de bodem (onschuldig, dit zijn gisten en bacteriën)","A whole Camembert studded with garlic and rosemary, baked until molten and served with crisp vegetables and toasted walnuts for dipping.":"Een hele camembert ingelegd met knoflook en rozemarijn, gebakken tot hij vloeibaar is en geserveerd met knapperige groenten en geroosterde walnoten om te dippen.","A whole block of feta baked with cherry tomatoes, Kalamata olives, red onion, oregano and good olive oil until soft and jammy. Bring it to the table bubbling.":"Een heel blok feta gebakken met kerstomaten, kalamata-olijven, rode ui, oregano en goede olijfolie tot het zacht en jam-achtig is. Zet het zinderend op tafel.","A whole chicken flattened and pressed skin-down in cast iron under a weight until the skin is evenly golden and crisp, finished in the oven, with charred lemon halves and a peppery rocket salad.":"Een hele kip, platgeslagen en met het vel naar beneden in gietijzer onder een gewicht aangedrukt tot het vel egaal goudbruin en knapperig is, afgebakken in de oven, met geblakerde citroenhelften en een pittige rucolasalade.","A whole head of cauliflower, basted until golden and carved at the table like a roast. Dramatic to look at, almost no work to make.":"Een hele bloemkool, bedruipt tot hij goudbruin is en aan tafel aangesneden als een gebraad. Prachtig om te zien, nauwelijks werk om te maken.","A whole side of salmon under a bright green crust of parsley, dill, lemon zest and almonds, baked for a crowd. The centrepiece for any celebration.":"Een hele zalmzijde onder een frisgroene korst van peterselie, dille, citroenrasp en amandelen, gebakken voor een heel gezelschap. Het pronkstuk voor elk feest.","A whole trout baked with herbs, opened at the table and dressed with a melting, lemony sorrel butter. Sorrel is the sour green leaf of Nordic summers.":"Een hele forel gebakken met kruiden, aan tafel geopend en afgemaakt met een smeltende, frisse zuringboter. Zuring is het zure groene blad van Noordse zomers.","A wire rack over the tray gives crisp bottoms.":"Een rooster boven de bakplaat zorgt voor knapperige onderkanten.","A. Herb & garlic butter":"A. Kruiden- en knoflookboter","A. Soft-scrambled eggs (restaurant-style)":"A. Zacht roerei (restaurantstijl)","ACV bug: 300 g chopped organic apples with 1 tbsp organic sugar and 500 ml filtered water, covered with cloth, stirred daily 7 days, strained, then left 3-4 weeks until it smells of vinegar":"Appelazijnstarter: 300 g gehakte biologische appels met 1 el biologische suiker en 500 ml gefilterd water, afgedekt met een doek, 7 dagen lang dagelijks geroerd, gezeefd en vervolgens 3-4 weken laten staan tot het naar azijn ruikt","About":"Over","About Ketogeni":"Over Ketogeni","About the carb counts":"Over de netto koolhydraten","Acid is what makes rich food taste bright rather than heavy. Stock a few:":"Zuren zorgen ervoor dat rijke gerechten fris smaken in plaats van zwaar. Zorg dat je er een paar in huis hebt:","Acids — the secret to \"restaurant\" flavour":"Zuren — het geheim van een echte restaurantsmaak","Active time":"Actieve bereidingstijd","Add 200 g peeled prawns with the chives.":"Voeg 200 g gepelde garnalen toe samen met de bieslook.","Add Parmesan off a hard boil to avoid a grainy sauce.":"Voeg de parmezaan van het vuur af toe om een korrelige saus te voorkomen.","Add Swiss cheese.":"Voeg Zwitserse kaas toe.","Add a Norwegian aged Gouda.":"Voeg een Noorse belegen goudse kaas toe.","Add a dried chilli":"Voeg een gedroogde chilipeper toe","Add a few almonds to the kale.":"Voeg wat amandelen toe aan de boerenkool.","Add a few anchovies to the sauce.":"Voeg een paar ansjovisfilets toe aan de saus.","Add a few anchovies.":"Voeg een paar ansjovisfilets toe.","Add a few blanched peas in summer if your carb budget allows.":"Voeg 's zomers een paar geblancheerde doperwten toe als je koolhydraatbudget het toelaat.","Add a few capers.":"Voeg een paar kappertjes toe.","Add a few chopped mint leaves to the gremolata.":"Voeg wat fijngehakte muntblaadjes toe aan de gremolata.","Add a few drops of truffle oil.":"Voeg een paar druppels truffelolie toe.","Add a few green olives.":"Voeg een paar groene olijven toe.","Add a few mushrooms.":"Voeg een paar champignons toe.","Add a few orange segments (adds carbs).":"Voeg een paar partjes sinaasappel toe (bevat extra koolhydraten).","Add a few pickled red onion slices.":"Voeg een paar ringetjes ingelegde rode ui toe.","Add a few pomegranate seeds for colour.":"Voeg wat granaatappelpitjes toe voor extra kleur.","Add a few prawns for the last 6 minutes.":"Voeg de laatste 6 minuten een paar garnalen toe.","Add a few slices of avocado.":"Voeg een paar plakjes avocado toe.","Add a few slices of fresh chilli.":"Voeg een paar ringetjes verse chilipeper toe.","Add a few slices of prosciutto.":"Voeg een paar plakjes prosciutto toe.","Add a few slices of smoked salmon.":"Voeg een paar plakjes gerookte zalm toe.","Add a fresh green chilli.":"Voeg een verse groene chilipeper toe.","Add a handful of basil.":"Voeg een handvol basilicum toe.","Add a handful of spinach for a greener soup.":"Voeg een handvol spinazie toe voor een groenere soep.","Add a layer of courgette.":"Voeg een laagje courgette toe.","Add a layer of ricotta.":"Voeg een laagje ricotta toe.","Add a little cardamom.":"Voeg een snufje kardemom toe.","Add a little chilli.":"Voeg een beetje chilipeper toe.","Add a little fresh chilli to the sauce.":"Voeg een beetje verse chilipeper toe aan de saus.","Add a little grapefruit zest.":"Voeg wat grapefruitschil toe.","Add a little grapefruit.":"Voeg een beetje grapefruit toe.","Add a little grated Parmesan.":"Voeg wat geraspte parmezaan toe.","Add a little horseradish.":"Voeg een beetje mierikswortel toe.","Add a little orange zest.":"Voeg wat sinaasappelschil toe.","Add a little wasabi to the dressing.":"Voeg een beetje wasabi toe aan de dressing.","Add a pinch of chilli flakes or nori flakes.":"Voeg een snuf chilivlokken of norivlokken toe.","Add a pinch of chilli flakes.":"Voeg een snuf chilivlokken toe.","Add a pinch of chilli with the spices.":"Voeg een snuf chili toe met de specerijen.","Add a pinch of chilli.":"Voeg een snuf chili toe.","Add a pinch of cumin for Mexican fillings.":"Voeg een snuf komijn toe voor Mexicaanse vullingen.","Add a pinch of curry powder.":"Voeg een snuf kerriepoeder toe.","Add a pinch of mustard powder with the cheese.":"Voeg samen met de kaas een snuf mosterdpoeder toe.","Add a pinch of saffron for a west-coast twist.":"Voeg een snuf saffraan toe voor een westkust-twist.","Add a pinch of saffron to the sauce.":"Voeg een snuf saffraan toe aan de saus.","Add a pinch of saffron.":"Voeg een snuf saffraan toe.","Add a pinch of smoked paprika or chilli.":"Voeg een snuf gerookt paprikapoeder of chili toe.","Add a pinch of smoked paprika.":"Voeg een snuf gerookt paprikapoeder toe.","Add a pinch of turmeric for colour.":"Voeg een snuf kurkuma toe voor extra kleur.","Add a slice of garlic-herb compound butter (Module 2) on top.":"Leg er een plakje kruidenboter met knoflook (Module 2) bovenop.","Add a sliced red chilli.":"Voeg een in ringetjes gesneden rode chilipeper toe.","Add a small bowl of whipped ricotta.":"Voeg een klein schaaltje opgeklopte ricotta toe.","Add a small measured amount of spring onion and include it in the estimate.":"Voeg een kleine, afgemeten hoeveelheid bosui toe en neem deze mee in de berekening.","Add a soft-boiled egg.":"Voeg een zachtgekookt ei toe.","Add a splash more water to the tahini if it thickens as it stands.":"Voeg nog een scheutje water toe aan de tahini als deze tijdens het staan dikker wordt.","Add a splash of brandy to the pan.":"Voeg een scheutje brandy toe aan de pan.","Add a splash of dark rum or Marsala.":"Voeg een scheutje donkere rum of marsala toe.","Add a splash of kirsch at the end for tradition.":"Voeg op het laatst traditiegetrouw een scheutje kirsch toe.","Add a splash of ouzo to the sauce for tradition.":"Voeg voor de traditie een scheutje ouzo toe aan de saus.","Add a splash of white wine to each parcel.":"Voeg een scheutje witte wijn toe aan elk pakketje.","Add a spoon of salsa verde.":"Voeg een lepel salsa verde toe.","Add a spoonful of capers to the brown butter.":"Voeg een lepel kappertjes toe aan de bruine boter.","Add a spoonful of crème fraîche with chives.":"Voeg een lepel crème fraîche met bieslook toe.","Add a spoonful of green pesto.":"Voeg een lepel groene pesto toe.","Add a spoonful of miso to the butter.":"Voeg een lepel miso toe aan de boter.","Add a spoonful of mustard.":"Voeg een lepel mosterd toe.","Add a spoonful of rocket pesto.":"Voeg een lepel rucolapesto toe.","Add a spoonful of wholegrain mustard to the cabbage.":"Voeg een lepel grove mosterd toe aan de kool.","Add a squeeze of lemon at the end.":"Voeg op het einde een kneepje citroensap toe.","Add a squeeze of lime after roasting.":"Voeg na het roosteren een kneepje limoensap toe.","Add a squeeze of lime at the end.":"Voeg op het einde een kneepje limoensap toe.","Add a strip of orange zest while heating.":"Voeg tijdens het verwarmen een reepje sinaasappelschil toe.","Add almond flour, egg, baking powder, salt and oregano. Stir, then knead with oiled hands until a smooth, uniform dough forms. If it cools and goes stiff, re-warm 15 seconds.":"Voeg amandelmeel, ei, bakpoeder, zout en oregano toe. Roer door en kneed met geoliede handen tot een soepel, egaal deeg ontstaat. Als het afkoelt en te stijf wordt, warm het dan 15 seconden opnieuw op.","Add anchovies.":"Voeg ansjovis toe.","Add avocado for a BLAT.":"Voeg avocado toe voor een BLAT.","Add black pepper and chilli.":"Voeg zwarte peper en chili toe.","Add capers and red onion.":"Voeg kappertjes en rode ui toe.","Add capers or anchovies.":"Voeg kappertjes of ansjovis toe.","Add capers to the butter.":"Voeg kappertjes toe aan de boter.","Add capers.":"Voeg kappertjes toe.","Add caraway or fennel seeds.":"Voeg karwij- of venkelzaad toe.","Add carrot sticks or green beans.":"Voeg wortelreepjes of sperziebonen toe.","Add cauliflower florets.":"Voeg bloemkoolroosjes toe.","Add cayenne for gentle heat.":"Voeg cayennepeper toe voor een milde pittigheid.","Add cherry tomatoes halved for a summery version.":"Voeg gehalveerde kerstomaten toe voor een zomerse variant.","Add chicken thighs for paella mixta.":"Voeg kippendijen toe voor een paella mixta.","Add chilli flakes.":"Voeg chilivlokken toe.","Add chilli to the gremolata.":"Voeg chili toe aan de gremolata.","Add chopped basil or chilli flakes.":"Voeg fijngehakte basilicum of chilivlokken toe.","Add chopped boiled egg.":"Voeg fijngehakt gekookt ei toe.","Add chopped chives or dill to the batter.":"Voeg fijngehakte bieslook of dille toe aan het beslag.","Add chopped chives.":"Voeg fijngehakte bieslook toe.","Add chopped coriander to the dough.":"Voeg fijngehakte koriander toe aan het deeg.","Add chopped cornichons.":"Voeg fijngehakte cornichons toe.","Add chopped dill or chives to the mix.":"Voeg fijngehakte dille of bieslook toe aan het mengsel.","Add chopped olives.":"Voeg fijngehakte olijven toe.","Add chopped spring onion to the egg.":"Voeg fijngehakte lente-ui toe aan het ei.","Add coconut milk and fish sauce and simmer 5 minutes.":"Voeg kokosmelk en vissaus toe en laat 5 minuten zachtjes koken.","Add cod and salmon and poach 4 minutes without boiling; add the prawns for the last minute.":"Voeg kabeljauw en zalm toe en pocheer 4 minuten zonder te koken; voeg de garnalen de laatste minuut toe.","Add courgette and beans for 4 minutes, then the fish for 5 minutes more.":"Voeg courgette en bonen 4 minuten toe, daarna de vis nog 5 minuten.","Add cracked pepper and lemon zest.":"Voeg grof gemalen peper en citroenrasp toe.","Add cream (if using) and simmer for 1 minute until slightly thickened. This is your insurance policy.":"Voeg room toe (indien gebruikt) en laat 1 minuut zachtjes koken tot het licht is ingedikt. Dit is je vangnet.","Add crisp bacon bits.":"Voeg knapperige spekstukjes toe.","Add crisp bacon lardons or smoked ham.":"Voeg knapperige spekreepjes of gerookte ham toe.","Add crisp bacon or chorizo for a heartier plate.":"Voeg knapperig spek of chorizo toe voor een steviger gerecht.","Add crisp bacon.":"Voeg knapperig spek toe.","Add crisp lardons.":"Voeg knapperige spekjes toe.","Add crispy bacon bits.":"Voeg knapperige spekstukjes toe.","Add crispy bacon.":"Voeg knapperig spek toe.","Add crispy guanciale.":"Voeg krokante guanciale toe.","Add crispy pancetta.":"Voeg krokante pancetta toe.","Add cubes of silken tofu or a soft egg.":"Voeg blokjes zijden tofu of een zachtgekookt ei toe.","Add cumin.":"Voeg komijn toe.","Add curry powder to the mayonnaise.":"Voeg kerriepoeder toe aan de mayonaise.","Add dried dill.":"Voeg gedroogde dille toe.","Add eggs one at a time, mixing on low after each just until incorporated. Avoid whipping in excess air; a gentle mix helps prevent a cracked surface.":"Voeg de eieren één voor één toe en meng telkens op lage snelheid tot ze net zijn opgenomen. Klop er niet te veel lucht in; rustig mengen voorkomt scheuren in het oppervlak.","Add finely grated organic orange zest for a chocolate-orange note.":"Voeg fijn geraspte biologische sinaasappelschil toe voor een vleugje chocolade-sinaasappel.","Add flaked hot-smoked salmon or roast chicken to make it a full main course.":"Voeg stukjes warmgerookte zalm of gebraden kip toe om er een volwaardig hoofdgerecht van te maken.","Add flaked smoked trout.":"Voeg de gerookte forelsnippers toe.","Add flavour. Stir in mustard or cream if using, and any resting juices from the plate.":"Breng op smaak. Roer desgewenst de mosterd of room erdoor, samen met eventuele vleessappen van het bord.","Add garlic and chilli and stir for 30 seconds until fragrant but not browned (burnt garlic turns bitter).":"Voeg knoflook en rode peper toe en roer 30 seconden tot het geurt maar niet bruin kleurt (verbrande knoflook smaakt bitter).","Add garlic and cumin for 1 minute, then the spinach in handfuls until wilted; season and add lemon juice.":"Voeg de knoflook en komijn toe en bak 1 minuut mee, voeg dan de spinazie hand voor hand toe tot deze is geslonken; breng op smaak en voeg het citroensap toe.","Add garlic and paprika for 1 minute, then the vinegar.":"Voeg knoflook en paprikapoeder toe, bak 1 minuut mee en blus af met de azijn.","Add garlic and thyme for 30 seconds, then pour in the stock and add the salt. Bring to a simmer, dot with the remaining butter, cover and cook gently 25 minutes, turning once, until a knife slips in easily.":"Voeg knoflook en tijm 30 seconden toe, schenk dan de bouillon erbij en voeg het zout toe. Breng aan de kook, verdeel de resterende boter er in vlokjes over, dek af en laat 25 minuten zachtjes stoven, eenmaal kerend, tot een mes er makkelijk in glijdt.","Add grated Cheddar.":"Voeg geraspte cheddar toe.","Add grated beetroot to the cure for a pink edge (adds a few carbs).":"Voeg geraspte rode biet toe aan het pekelmengsel voor een roze randje (bevat wel wat extra koolhydraten).","Add grated organic cheddar and wilted spinach for a warm quesadilla-style base.":"Voeg biologische geraspte cheddar en geslonken spinazie toe voor een warme quesadilla-twist.","Add grilled chicken.":"Voeg gegrilde kip toe.","Add grilled padrón peppers.":"Voeg gegrilde pimientos de padrón toe.","Add grilled prawns.":"Voeg gegrilde garnalen toe.","Add horseradish to the butter.":"Meng de mierikswortel door de boter.","Add lemon juice and oil and pulse to a coarse paste.":"Voeg citroensap en olie toe en maal kort tot een grove pasta.","Add lemon juice and parsley, toss the beans through half the butter.":"Voeg citroensap en peterselie toe en schep de bonen door de helft van de boter.","Add lemon zest and juice, then the spinach to wilt in the sauce.":"Voeg citroenrasp en -sap toe, en laat vervolgens de spinazie in de saus slinken.","Add lemon zest and juice, then the spinach to wilt in the sauce. <em>(timer: 1 min)</em>":"Voeg de citroenrasp en het citroensap toe, en doe dan de spinazie erbij om in de saus te laten slinken. <em>(kookwekker: 1 min)</em>","Add lemon zest.":"Voeg citroenrasp toe.","Add merguez, chorizo or crumbled lamb for a heartier version (check the carbs on the sausage).":"Voeg merguez, chorizo of rul lamsgehakt toe voor een stevigere variant (controleer het koolhydraatgehalte van de worst).","Add mushrooms.":"Voeg champignons toe.","Add mussels.":"Voeg mosselen toe.","Add mustard. Whisk in the Dijon.":"Voeg mosterd toe. Klop de dijonmosterd erdoor.","Add oil, vinegar and warm water and knead to a soft dough; rest 10 minutes.":"Voeg olie, azijn en warm water toe en kneed tot een soepel deeg; laat 10 minuten rusten.","Add olives and capers to the sauce, or finish with tarragon and Dijon.":"Voeg olijven en kappertjes toe aan de saus, of werk af met dragon en dijonmosterd.","Add olives and lemon slices for the final 15 minutes. Rest chicken while fennel finishes.":"Voeg de olijven en citroenschijfjes toe tijdens de laatste 15 minuten. Laat de kip rusten terwijl de venkel verder gaart.","Add olives and lemon slices for the final 15 minutes. Rest chicken while fennel finishes. (wait 10 minutes)":"Voeg de olijven en schijfjes citroen toe voor de laatste 15 minuten. Laat de kip rusten terwijl de venkel gaart. (wacht 10 minuten)","Add onion and garlic; soften. Stir in tomato paste, cook one minute, add wine and scrape up browned fond.":"Voeg ui en knoflook toe; laat zacht worden. Roer de tomatenpuree erdoor, bak een minuut mee, voeg de wijn toe en schraap de aanbaksels los van de bodem.","Add orange zest and a pinch of crushed fennel seed for a more aromatic version.":"Voeg sinaasappelrasp en een snufje geplet venkelzaad toe voor een extra aromatische variant.","Add organic caraway seeds to the dough for a rye-bread note.":"Voeg biologisch karwijzaad toe aan het deeg voor een roggebroodachtig accent.","Add organic chopped rosemary and lemon zest for a savoury loaf.":"Voeg biologische fijngehakte rozemarijn en citroenrasp toe voor een hartig brood.","Add organic cracked fennel seed and a little chilli for a warmer flavour.":"Voeg biologisch geplet venkelzaad en een snufje chilivlokken toe voor een warmere smaak.","Add organic poppy seeds to the crust and extra lemon zest to the filling.":"Voeg biologisch maanzaad toe aan de bodem en extra citroenrasp aan de vulling.","Add pickled red onion.":"Voeg ingelegde rode ui toe.","Add prawns.":"Voeg garnalen toe.","Add red cabbage for colour.":"Voeg rodekool toe voor extra kleur.","Add red onion wedges.":"Voeg partjes rode ui toe.","Add remaining oil and garlic. Stir briefly, then add tomatoes and paste; scrape browned bits from the pan.":"Voeg de resterende olie en knoflook toe. Roer kort door, voeg dan de tomaten en tomatenpuree toe; schraap de aanbaksels los van de bodem.","Add rocket.":"Voeg rucola toe.","Add sautéed mushrooms.":"Voeg gebakken champignons toe.","Add sesame or poppy seeds.":"Voeg sesam- of maanzaad toe.","Add sesame seeds.":"Voeg sesamzaad toe.","Add shredded organic carrot (up to 15%) for sweetness without sugar":"Voeg geraspte biologische wortel toe (tot 15%) voor een zoete toets zonder suiker","Add sliced peppers.":"Voeg reepjes paprika toe.","Add small portions to meals and increase gradually.":"Voeg kleine porties toe aan maaltijden en bouw dit geleidelijk op.","Add smoked salmon after grilling.":"Voeg na het grillen de gerookte zalm toe.","Add smoked salmon or avocado.":"Voeg gerookte zalm of avocado toe.","Add smoked salmon under the egg.":"Leg de gerookte zalm onder het ei.","Add smoked salmon.":"Voeg gerookte zalm toe.","Add spinach at the end.":"Voeg de spinazie pas aan het einde toe.","Add spinach to the filling.":"Voeg de spinazie toe aan de vulling.","Add spinach.":"Voeg spinazie toe.","Add squid rings.":"Voeg inktvisringen toe.","Add stock and bay. Return beef, cover and braise gently until fork-tender.":"Voeg bouillon en laurier toe. Doe het rundvlees terug in de pan, dek af en stoof zachtjes tot het botermals is.","Add stock and bay. Return beef, cover and braise gently until fork-tender. (wait 180 minutes)":"Voeg de bouillon en laurier toe. Doe het rundvlees terug in de pan, dek af en laat zachtjes stoven tot het botermals is. (wacht 180 minuten)","Add stock. Pour in the broth and boil until reduced by half, 3–4 minutes, to a lightly syrupy sauce that coats a spoon.":"Voeg de bouillon toe. Schenk de bouillon erbij en laat 3–4 minuten inkoken tot de helft, tot een licht stroperige saus die aan de bolle kant van een lepel blijft kleven.","Add sun-dried tomatoes.":"Voeg zongedroogde tomaten toe.","Add the anchovies and stir until they melt into the oil; add the butter.":"Voeg de ansjovis toe en roer tot deze in de olie smelt; voeg de boter toe.","Add the broccoli stems and stock, simmer 5 minutes, then add the florets and simmer 6 minutes more until just tender and still green.":"Voeg de broccolistelen en bouillon toe, laat 5 minuten zachtjes koken, voeg dan de roosjes toe en laat nog 6 minuten zachtjes koken tot ze beetgaar en nog mooi groen zijn.","Add the broth and tamari, simmer for 15 minutes, and season to taste.":"Voeg de bouillon en tamari toe, laat 15 minuten zachtjes koken en breng op smaak.","Add the butter and almonds to the pan and cook until both are golden and nutty.":"Voeg de boter en amandelen toe aan de pan en bak tot beide goudbruin en nootachtig geuren.","Add the butter and garlic; when it foams nut-brown, add the tamari and sake and toss until the mushrooms are glazed.":"Voeg de boter en knoflook toe; zodra de boter nootbruin schuimt, voeg je de tamari en sake toe en schep je alles om tot de paddenstoelen mooi glanzen.","Add the butter by drips. Take the bowl off the heat if it feels hot. Add the warm butter a few drops at a time, whisking constantly. When the sauce begins to thicken, add it in a slow thin stream.":"Voeg de boter druppelsgewijs toe. Neem de kom van het vuur als deze te heet aanvoelt. Voeg de warme boter scheutje voor scheutje toe terwijl je voortdurend klopt. Zodra de saus begint te binden, schenk je de rest er in een dun straaltje bij.","Add the butter. Off the heat, whisk in the warm butter drop by drop, then in a thin stream, as for hollandaise.":"Voeg de boter toe. Klop van het vuur af de warme boter er eerst druppelsgewijs en daarna in een dun straaltje door, net als bij een hollandaisesaus.","Add the cabbage, salt and water and toss well.":"Voeg de kool, het zout en het water toe en schep goed om.","Add the cauliflower and stock, bring to a simmer, and cook for 15 minutes until the cauliflower is completely tender.":"Voeg de bloemkool en bouillon toe, breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken tot de bloemkool door en door gaar is.","Add the cauliflower rice and saffron stock, spread out and cook 6 minutes without stirring.":"Voeg de bloemkoolrijst en saffraanbouillon toe, verdeel gelijkmatig en laat 6 minuten garen zonder te roeren.","Add the coconut milk and fish sauce, bring to a simmer, add the mussels and pak choi, cover and cook 5 minutes.":"Voeg de kokosmelk en vissaus toe, breng tegen de kook aan, voeg de mosselen en paksoi toe, dek af en laat 5 minuten garen.","Add the courgette and toss 2 minutes until just warm and bright.":"Voeg de courgette toe en schep 2 minuten om tot hij net warm en frisgroen is.","Add the eggs and stir quickly with a fork while shaking the pan, until softly set, about 1 minute.":"Voeg de eieren toe en roer snel met een vork terwijl je de pan schudt, tot ze zacht gestold zijn, ongeveer 1 minuut.","Add the garlic and thyme for a minute, then pour in the wine and scrape up the sticky brown bits.":"Voeg de knoflook en tijm een minuutje toe, schenk dan de wijn erbij en schraap de aanbaksels los van de bodem.","Add the greens in handfuls, turning with tongs. Sturdy greens (kale, broccoli) take 4–5 minutes; spinach and chard just 1–2 minutes.":"Voeg het bladgroen in handjes toe en schep om met een tang. Stevig groen (boerenkool, broccoli) heeft 4–5 minuten nodig; spinazie en snijbiet slechts 1–2 minuten.","Add the greens. Stir in the chard or kale in handfuls and cook 3–4 minutes until wilted.":"Voeg het groen toe. Schep de snijbiet of boerenkool er in handjes door en bak 3–4 minuten tot het geslonken is.","Add the halloumi slices, brush with the rest of the oil and roast 10 minutes more until golden at the edges.":"Voeg de plakken halloumi toe, bestrijk met de rest van de olie en rooster nog 10 minuten tot de randjes goudbruin zijn.","Add the kale in handfuls, turning each batch until it wilts and glistens with oil.":"Voeg de boerenkool in handjes toe en schep elke portie om tot hij slinkt en glanst van de olie.","Add the lime OFF the heat so it stays fresh and bright.":"Voeg de limoen VAN het vuur af toe, zodat de smaak fris en helder blijft.","Add the livers and thyme and cook 3–4 minutes until browned but pink inside; add the brandy and let it bubble.":"Voeg de lever en tijm toe en bak 3–4 minuten tot ze bruin maar vanbinnen nog rosé zijn; voeg de cognac toe en laat even bruisen.","Add the mushrooms and simmer 3 minutes, then the tamari (or fish sauce).":"Voeg de paddenstoelen toe en laat 3 minuten sudderen, voeg dan de tamari (of vissaus) toe.","Add the oil and screw the lid on tightly.":"Voeg de olie toe en draai het deksel er stevig op.","Add the oil by drops. Whisk constantly, adding the oil literally drop by drop for the first 2 tablespoons.":"Voeg de olie druppelsgewijs toe. Blijf voortdurend kloppen en voeg de eerste 2 eetlepels letterlijk druppel voor druppel toe.","Add the okra to the pot and simmer uncovered 20–25 minutes more until the sauce is thick and the lamb falls apart.":"Voeg de okra toe aan de pan en laat onafgedekt nog 20–25 minuten sudderen tot de saus dik is en het lamsvlees uit elkaar valt.","Add the pak choi and prawns and simmer 2–3 minutes until the prawns are pink.":"Voeg de paksoi en garnalen toe en laat 2–3 minuten sudderen tot de garnalen roze zijn.","Add the parsley stalks for the last 20 minutes.":"Voeg de peterseliestelen de laatste 20 minuten toe.","Add the prawns and pak choi and simmer just 2–3 minutes, until the prawns are pink and the greens are bright. Don't overcook the prawns.":"Voeg de garnalen en paksoi toe en laat slechts 2–3 minuten zachtjes koken, tot de garnalen roze zijn en het groen fris van kleur is. Laat de garnalen niet te lang doorkoken.","Add the remaining oil, then the pak choi, cut side down. Sear for 1 minute, turn and add a splash of water; cover for 1 minute.":"Voeg de resterende olie toe, dan de paksoi met de snijkant naar beneden. Schroei 1 minuut aan, draai om en voeg een scheutje water toe; dek 1 minuut af.","Add the rest of the garlic and ginger and cook 1 minute, then the tamari and sesame oil. Toss until glossy.":"Voeg de rest van de knoflook en gember toe en bak 1 minuut, daarna de tamari en sesamolie. Schep om tot alles mooi glanst.","Add the rest of the water and the cream and heat to just below boiling.":"Voeg de rest van het water en de room toe en verwarm tot net tegen het kookpunt.","Add the salt and the sweetener if using. Pour in a little warm water and stir until completely dissolved, then top up with the cold water.":"Voeg het zout en de zoetstof (indien gebruikt) toe. Schenk er een beetje warm water bij en roer tot alles volledig is opgelost, vul dan aan met het koude water.","Add the spinach, garam masala, cream and salt; simmer 5 minutes, then fold in the paneer.":"Voeg de spinazie, garam masala, room en zout toe; laat 5 minuten zachtjes koken en schep dan voorzichtig de paneer erdoor.","Add the stock and cream, bring to a gentle simmer and cook 8 minutes.":"Voeg de bouillon en room toe, breng zachtjes aan de kook en laat 8 minuten sudderen.","Add the tamari to hot seeds so it sizzles and coats them.":"Voeg de tamari toe aan de hete zaden, zodat het sist en er een mooi laagje omheen vormt.","Add the vinegar and herbs to the cabbage. Slice the pork and serve on top with the pan juices.":"Voeg de azijn en kruiden toe aan de kool. Snijd het varkensvlees in plakken en serveer erbovenop met het braadvocht.","Add the zucchini and toss over medium heat for just 90 seconds so it stays al dente. Return the prawns.":"Voeg de courgette toe en schep slechts 90 seconden om op middelhoog vuur, zodat hij al dente blijft. Doe de garnalen weer terug in de pan.","Add to list":"Aan lijst toevoegen","Add toasted organic hazelnuts if desired and include them in the carb count.":"Voeg naar wens geroosterde biologische hazelnoten toe en reken deze mee in de netto koolhydraten.","Add toasted walnuts.":"Voeg geroosterde walnoten toe.","Add turmeric and cumin.":"Voeg kurkuma en komijn toe.","Add up to 15% organic grated carrot":"Voeg tot 15% biologische geraspte wortel toe","Add vanilla, chilli and sweetener, then froth with a whisk or hand blender until foamy.":"Voeg vanille, chili en zoetstof toe en klop met een garde of staafmixer tot een schuimig geheel.","Add vegetables and crackers last, with a separate knife for each cheese.":"Voeg de groenten en crackers als laatste toe, met een apart mes voor elke kaassoort.","Add vinegar, saffron, paprika, bay and a pinch of salt; simmer 2 minutes.":"Voeg azijn, saffraan, paprikapoeder, laurier en een snuf zout toe; laat 2 minuten zachtjes koken.","Add wine and thyme, bring to the boil, tip in the mussels and cover. Shake the pot and cook 4–5 minutes until opened.":"Voeg wijn en tijm toe, breng aan de kook, doe de mosselen erbij en dek af. Schud de pan en kook 4–5 minuten tot alle schelpen open zijn.","Add yolks and whisk over gentle heat. Add the yolks and 1 Tbsp water. Set the bowl over a pan of barely simmering water and whisk until pale, thick and ribbony.":"Voeg de eidooiers toe en klop op zacht vuur. Voeg de eidooiers en 1 el water toe. Zet de kom op een pan met zacht sudderend water en klop tot een bleke, dikke en lintvormige massa.","Added":"Toegevoegd","Adjarian Khachapuri: Georgian Cheese Boats with Egg & Butter":"Acharuli Chatsjapoeri: Georgische kaasbootjes met ei en boter","Adjarian Khachapuri: Georgian Cheese Boats with Egg & Butter, a Ketogeni keto dinner":"Atsjarische chatsjapoeri: Georgische kaasbootjes met ei en boter, een Ketogeni keto-diner","Adjust thickness. If too thick, whisk in 1 tsp warm water at a time.":"Pas de dikte aan. Is het te dik, klop er dan steeds 1 tl warm water door.","After the first bake they can wait in the fridge for a day.":"Na de eerste keer bakken kunnen ze nog een dag in de koelkast bewaard worden.","Aioli":"Aioli","Air-fryer: 200 C for 12 minutes, in batches.":"Airfryer: 200 °C gedurende 12 minuten, in porties.","All":"Alles","All cooking guides":"Alle kookgidsen","All modules":"Alle modules","All the comfort of the French leek tart from Picardy, without the pastry: buttery leeks, tender chicken and nutty Gruyère set in a rich custard.":"Al het comfort van de Franse preitaart uit Picardië, maar dan zonder het deeg: romige prei, malse kip en nootachtige gruyère in een rijke custard.","All the deep, sweet-savoury comfort of the classic — slow-caramelised onions, rich broth, a bubbling Gruyère crust — with the bread swapped for a golden cheese top.":"Al het diepe, zoet-hartige comfort van de klassieker — langzaam gekaramelliseerde uien, rijke bouillon, een borrelende gruyèrekorst — met een goudbruine kaastopping in plaats van brood.","All the flavour of an everything bagel in a crisp keto cracker: sesame, poppy, nigella, garlic and onion over a crunchy seed base.":"Alle smaken van een everything bagel in een knapperige keto cracker: sesam, maanzaad, nigellazaad, knoflook en ui op een knapperige zadenbodem.","All the flavour of tiramisu in a glass: espresso-soaked almond crumbs under a cloud of mascarpone cream, dusted with dark cacao. No sugar, no sponge.":"Alle smaak van tiramisu in een glas: in espresso gedrenkte amandelkruimels onder een wolk van mascarponecrème, bestrooid met pure cacao. Zonder suiker, zonder lange vingers.","All the saffron, smoked paprika and seafood joy of paella, made with cauliflower rice, prawns and mussels. One big pan to share.":"Al het plezier van paella met saffraan, gerookt paprikapoeder en zeevruchten, gemaakt met bloemkoolrijst, garnalen en mosselen. Eén grote pan om te delen.","All the sweet-savoury comfort, with a Gruyère crust instead of bread.":"Al het hartige, zoete comfort, met een goudbruine gruyèrekorst in plaats van brood.","Allergens":"Allergenen","Almond & Psyllium Sandwich Loaf with Seeded Crust":"Amandel- en psyllium-sandwichbrood met zadenkorst","Almond & Psyllium Sandwich Loaf with Seeded Crust, a Ketogeni keto bread":"Amandel- & psylliumcasinobrood met zadenkorst, een Ketogeni keto-brood","Alongside a cheese-and-cold-meat board with plenty of crunchy vegetables":"Heerlijk bij een kaas- en vleesplank met een overvloed aan knapperige rauwkost","Alongside cheesy cauliflower \"rice\" bowls":"Lekker bij kommen bloemkool-\"rijst\" met kaas","Always start with a small batch like this one: the most failure-proof first ferment.":"Begin altijd met een kleine portie zoals deze: de meest faalveilige eerste fermentatie.","Amazon Web Services, Simple Email Service (sending emails), Frankfurt, EU.":"Amazon Web Services, Simple Email Service (verzenden van e-mails), Frankfurt, EU.","Amount":"Hoeveelheid","An Italian deli in a wrap: basil pesto, prosciutto, fresh mozzarella, tomato and rocket in homemade courgette wraps.":"Een Italiaanse delicatessenwinkel in een wrap: basilicumpesto, prosciutto, verse mozzarella, tomaat en rucola in zelfgemaakte courgettewraps.","An old Nordic winter tradition made modern: smooth cod liver on soft-boiled eggs with chives and lemon. One small serving covers a whole week of vitamin D.":"Een oude Noordse wintertraditie in een modern jasje: fluweelzachte kabeljauwlever op zachtgekookte eieren met bieslook en citroen. Eén kleine portie dekt een hele week aan vitamine D.","An unhurried, satisfying dinner":"Een rustig, verzadigend diner","Annual":"Jaarlijks","Anti-failure: dark meat forgives. If you are nervous, cook thighs to 82 °C; they get more tender, not drier.":"Faalveilig: donker vlees vergeeft veel. Ben je onzeker, gaar de dijen dan tot 82 °C; ze worden juist malser, niet droger.","Anti-failure: if the skin sticks, it is not ready; wait another 30 seconds, it releases when crisp.":"Faalveilig: blijft de huid plakken, dan is hij nog niet klaar; wacht nog 30 seconden, hij laat vanzelf los zodra hij krokant is.","Apple cider vinegar (raw, unfiltered)":"Appelazijn (rauw, ongefilterd)","Arctic Char Baked in Foil with Fennel, Dill & Herb Oil":"Beekridderforel in folie met venkel, dille en kruidenolie","Arctic Char Baked in Foil with Fennel, Dill & Herb Oil, a Ketogeni keto dinner":"In folie gebakken ridderforel met venkel, dille & kruidenolie, een ketodiner van Ketogeni","Arctic Char with Brown Butter, Dill & Butter-Braised Radishes":"Beekridderforel met hazelnootboter, dille en in boter gesmoorde radijsjes","Arctic Char with Brown Butter, Dill & Butter-Braised Radishes, a Ketogeni keto dinner":"Ridderforel met bruine boter, dille & in boter gesmoorde radijsjes, een ketodiner van Ketogeni","Arctic char fillets (about 340 g)":"Beekridderforelfilets (ongeveer 340 g)","Arctic char steamed in a parcel with shaved fennel, lemon and dill, opened at the table and finished with a bright green herb oil.":"Beekridderforel gestoomd in een papillotte met geschaafde venkel, citroen en dille, aan tafel geopend en afgemaakt met een frisgroene kruidenolie.","Arrange cheese, ham, almonds, olives and tomatoes on a board.":"Schik de kaas, ham, amandelen, olijven en tomaten op een plank.","Arrange leaves, beans, tomatoes, olives and halved eggs; slice the tuna on top.":"Verdeel de sla, boontjes, tomaten, olijven en gehalveerde eieren; snijd de tonijn in plakken en leg erop.","Arrange the eggs, flaked mackerel, cucumber, radishes and cheese on two plates.":"Verdeel de eieren, geplukte makreel, komkommer, radijsjes en kaas over twee borden.","Arrange the leaves and cucumber, top with salmon, eggs and capers.":"Verdeel de slamelange en komkommer over de borden en beleg met zalm, eieren en kappertjes.","Arrange the order of the week":"Bepaal de volgorde van de week","Arrange two pieces per serving with a raspberry half if using. Keep the remaining bites chilled while you serve.":"Reken twee stuks per portie en garneer eventueel met een halve framboos. Bewaar de rest gekoeld tot het serveren.","Arrange watercress, radish and cucumber; top with trout and eggs.":"Verdeel de waterkers, radijs en komkommer; maak af met de forel en eieren.","Asian: add a thumb of ginger, a stick of lemongrass and a splash of tamari.":"Aziatisch: voeg een duim gember, een stengel citroengras en een scheutje tamari toe.","Asparagus":"Asperges","Asparagus Frittata with Spring Onion, Parsley & Goat Cheese":"Aspergefrittata met bosui, peterselie & geitenkaas","Asparagus Frittata with Spring Onion, Parsley & Goat Cheese, a Ketogeni keto breakfast":"Aspergefrittata met bosui, peterselie & geitenkaas, een keto-ontbijt van Ketogeni","Asparagus Frittata with Spring Onion, Parsley &amp; Goat Cheese <em>(leftovers)</em>":"Aspergefrittata met bosui, peterselie &amp; geitenkaas <em>(restjes)</em>","Assemble fresh.":"Stel vers samen.","Assemble just before eating.":"Stel vlak voor het eten samen.","Assemble just before serving.":"Stel vlak voor het serveren samen.","Assemble on the day.":"Maak op de dag zelf vers klaar.","Assemble on the day; wraps keep 3 days on their own.":"Stel op de dag zelf samen; de wraps zijn los 3 dagen houdbaar.","At 7 minutes, transfer the eggs to the ice bath for 5 minutes.":"Leg de eieren na 7 minuten in het ijsbad en laat ze 5 minuten rusten.","At a glance":"In één oogopslag","At serving time, slice avocado and spoon salad into lettuce leaves.":"Snijd vlak voor het serveren de avocado in plakjes en schep de salade in de slablaadjes.","Aubergine Parmigiana":"Aubergine Parmigiana","Aubergine Parmigiana, a Ketogeni keto dinner":"Parmigiana di melanzane, een ketodiner van Ketogeni","Avocado Green Goddess: blend the master vinaigrette with a quarter of a ripe avocado and a handful of herbs until thick and pourable. Doubles as a dip; use within 2 days.":"Avocado Green Goddess: mix de basisvinaigrette met een kwart rijpe avocado en een handvol kruiden tot een dikke, vloeibare dressing. Doet ook perfect dienst als dip; binnen 2 dagen gebruiken.","Avocado Green Goddess: blend the master vinaigrette with a quarter of a ripe avocado and a handful of soft herbs (parsley, chives, tarragon) until silky. Doubles as a dip; use within 3 days.":"Avocado Green Goddess: blend de basisvinaigrette met een kwart rijpe avocado en een handvol zachte kruiden (peterselie, bieslook, dragon) tot een zijdezacht geheel. Ook heerlijk als dip; binnen 3 days gebruiken.","Avocado, olives, mushrooms, tomatoes (in moderation), peppers":"Avocado, olijven, paddenstoelen, tomaten (met mate), paprika's","Avocado-chilli jammy eggs: top with smashed avocado, lime and chilli flakes.":"Halfzachte eieren met avocado en chili: werk af met geprakte avocado, limoen en chilivlokken.","B. Anchovy & lemon butter":"B. Ansjovis-citroenboter","B. Jammy 7-minute eggs":"B. Halfzachte eieren van 7 minuten","BLT Wraps with Smoky Mayonnaise":"BLT-wraps met rokerige mayonaise","BLT Wraps with Smoky Mayonnaise, a Ketogeni keto lunch dish":"BLT-wraps met rokerige mayonaise, een ketolunch van Ketogeni","Bagna Cauda: Warm Anchovy-Garlic Dip with Crudités":"Bagna cauda: warme dip van ansjovis en knoflook met crudités","Bagna Cauda: Warm Anchovy-Garlic Dip with Crudités, a Ketogeni keto snack":"Bagna cauda: warme ansjovis-knoflookdip met crudités, een ketosnack van Ketogeni","Bake 12–14 minutes until just firm.":"Bak 12–14 minuten tot ze net stevig zijn.","Bake 14–16 minutes until golden.":"Bak 14–16 minuten tot ze goudbruin zijn.","Bake 14–16 minutes until set but still soft.":"Bak 14–16 minuten tot het gestold is, maar nog zacht aanvoelt.","Bake 15–18 minutes until golden at the edges.":"Bak 15–18 minuten tot de randen goudbruin zijn.","Bake 15–18 minutes until golden.":"Bak 15–18 minuten tot het goudbruin is.","Bake 15–18 minutes until the fish flakes.":"Bak 15–18 minuten tot de vis in vlokken uit elkaar valt.","Bake 18–22 minutes until the thickest part is just opaque.":"Bak 18–22 minuten tot het dikste gedeelte net ondoorzichtig is.","Bake 20 minutes until the tomatoes burst and the feta is soft.":"Bak 20 minuten tot de tomaatjes openbarsten en de feta zacht is.","Bake 22–25 minutes until golden and bubbling.":"Bak 22–25 minuten tot het goudbruin is en borrelt.","Bake 22–25 minutes until the flesh by the backbone is opaque.":"Bak 22–25 minuten tot het visvlees bij de graat ondoorzichtig is.","Bake 25 minutes until golden and 74 °C inside.":"Bak 25 minuten tot het goudbruin is en de kern een temperatuur van 74 °C heeft bereikt.","Bake 25 minutes until golden and molten.":"Bak 25 minuten tot het goudbruin en gesmolten is.","Bake 30–35 minutes until just set with a slight wobble in the centre and golden on top.":"Bak 30–35 minuten tot het net gestold is met een lichte wiebel in het midden en goudbruin vanboven.","Bake 30–35 minutes, turning once, until golden and crisp.":"Bak 30–35 minuten en keer eenmaal om tot het goudbruin en knapperig is.","Bake 45 minutes, turn the sheet over, peel off the paper and bake 25–30 minutes more until dry and crisp.":"Bak 45 minuten, keer de bakplaat om, trek het bakpapier eraf en bak nog 25–30 minuten tot het droog en knapperig is.","Bake 60 minutes until dry and crisp.":"Bak 60 minuten tot het droog en knapperig is.","Bake 60–65 minutes until golden and completely dry.":"Bak 60–65 minuten tot ze goudbruin en helemaal droog zijn.","Bake 6–8 minutes until golden and bubbling.":"Bak 6–8 minuten tot het goudbruin is en borrelt.","Bake 6–8 minutes until golden and lacy.":"Bak 6–8 minuten tot ze goudbruin en kanten zijn.","Bake 8–10 minutes until golden and lacy.":"Bak 8–10 minuten tot ze goudbruin en kanten zijn.","Bake at 180 °C for 40 minutes until golden; rest 20 minutes before cutting.":"Bak 40 minuten op 180 °C tot het goudbruin is; laat 20 minuten rusten alvorens aan te snijden.","Bake at 190 °C for 25 minutes until golden; rest 10 minutes.":"Bak 25 minuten op 190 °C tot het goudbruin is; laat 10 minuten rusten.","Bake at 190 °C for 35 minutes; rest 15 minutes before cutting.":"Bak 35 minuten op 190 °C; laat 15 minuten rusten alvorens aan te snijden.","Bake at 220 °C for 15 minutes instead.":"Bak in plaats daarvan 15 minuten op 220 °C.","Bake mac on the middle rack and broccolini on the top rack until the cheese is bubbling and golden and the broccolini charred at the tips.":"Bak de 'mac' op het middelste rooster en de bimi op het bovenste rooster tot de kaas borrelt en goudbruin is en de toppen van de bimi licht geblakerd zijn.","Bake on a tray for 15 minutes until the middle wobbles.":"Bak 15 minuten op een bakplaat tot het midden nog zachtjes wiebelt.","Bake the crust through, cool and refrigerate for up to 3 days before topping. Re-crisp in a hot oven, then add toppings. Freeze the baked untopped crust for up to 1 month, wrapped well.":"Bak de bodem helemaal gaar, laat afkoelen en bewaar maximaal 3 dagen afgedekt in de koelkast voor het beleggen. Bak opnieuw knapperig in een hete oven en voeg dan de toppings toe. De gebakken, onbelegde bodem kan goed verpakt tot 1 maand worden ingevroren.","Bake the crust until lightly golden and fragrant, about 10 minutes. Set the tin on a rack and let the crust cool while you make the filling.":"Bak de bodem licht goudbruin en geurig, ongeveer 10 minuten. Zet de vorm op een rooster en laat de bodem afkoelen terwijl je de vulling maakt.","Bake until the edges are deeply golden and the centre feels set, about 15 minutes.":"Bak tot de randen diep goudbruin zijn en het midden stevig aanvoelt, ongeveer 15 minuten.","Bake until the edges are deeply golden and the centre feels set, about 15 minutes. <em>(about 15 min)</em>":"Bak tot de randen diep goudbruin zijn en het midden stevig aanvoelt, ongeveer 15 minuten. <em>(ongeveer 15 min)</em>","Bake until the edges are dry and golden, about 30 minutes. Rotate the trays halfway through. Remove any crisp edge pieces and return the thicker centre pieces to the oven until dry.":"Bak ongeveer 30 minuten tot de randen droog en goudbruin zijn. Wissel de bakplaten halverwege om. Neem knapperige randstukjes uit de oven en zet de dikkere stukken in het midden terug tot ze droog zijn.","Bake until the rolls are firm, lightly browned and sound hollow when tapped, about 40 minutes. Transfer to a rack.":"Bak tot de broodjes stevig en lichtbruin zijn en hol klinken wanneer je erop klopt, ongeveer 40 minuten. Leg ze op een rooster.","Bake up to three days ahead. Reheat once until steaming, or serve cold from an insulated cooler.":"Tot drie dagen van tevoren te bakken. Verwarm eenmalig tot stomend heet, of serveer koud vanuit een koeltas.","Bake, turning once halfway, until deep golden. For extra crunch grill 2 minutes at the end.":"Bak en keer halverwege eenmaal om, tot het diep goudbruin is. Voor extra knapperigheid zet je de laatste 2 minuten de grill aan.","Bake, turning once halfway, until deep golden. For extra crunch grill 2 minutes at the end. <em>(timer: 22 min)</em>":"Bak, halverwege eenmaal kerend, tot ze diep goudbruin zijn. Zet voor extra krokantheid op het laatst 2 minuten onder de grill. <em>(kookwekker: 22 min)</em>","Bake. Bake until the pastry is deep golden and a thermometer in the centre reads 50 °C / 122 °F for medium-rare, 25–30 minutes; if the pastry browns too fast, lower the oven to 180 °C. It will coast up a few degrees as it rests.":"Bakken. Bak tot het deeg diepgoudbruin is en een thermometer in de kern 50 °C / 122 °F aangeeft voor medium-rare, 25–30 minuten; verlaag de oventemperatuur naar 180 °C als het deeg te snel bruint. De temperatuur loopt tijdens het rusten nog een paar graden op.","Baked Camembert with Garlic, Rosemary & Walnut Crudités":"Gebakken camembert met knoflook, rozemarijn & walnootcrudités","Baked Camembert with Garlic, Rosemary & Walnut Crudités, a Ketogeni keto snack":"Gebakken camembert met knoflook, rozemarijn & walnootcrudités, een ketosnack van Ketogeni","Baked Cauliflower Mac and Cheese with Lemon-Chili Broccolini":"Ovengeschotelde bloemkool mac and cheese met citroen-chili bimi","Baked Cauliflower Mac and Cheese with Lemon-Chili Broccolini, a Ketogeni keto dinner":"Bloemkool mac and cheese uit de oven met citroen-chilibimi, een ketodiner van Ketogeni","Baked Eggs in Spiced Tomato and Greens (Shakshuka-Style)":"Gebakken eieren in gekruide tomaat en bladgroenten (shakshukastijl)","Baked Eggs in Spiced Tomato and Greens (Shakshuka-Style), a Ketogeni keto dinner":"Gebakken eieren in gekruide tomaat en bladgroenten (shakshukastijl), een ketodiner van Ketogeni","Baked eggs":"Gebakken eieren","Balance is everything: adjust salt (tamari), sour (lime) and heat (chilli) at the end until it pops.":"Balans is alles: breng op het laatst op smaak met zout (tamari), zuur (limoen) en pit (chili) tot alle smaken tot leven komen.","Base method":"Basismethode","Baste (optional). Reduce the heat, add butter, thyme and garlic, tilt the pan, and spoon the foaming butter over the steak for 30 seconds. Final temperature should read 52–54 °C (125–130 °F) in the centre; it will coast to 54–56 °C.":"Arroseren (optioneel). Zet het vuur lager, voeg boter, tijm en knoflook toe, houd de pan schuin en schep de schuimende boter 30 seconden over de biefstuk. De kerntemperatuur moet 52–54 °C (125–130 °F) zijn; tijdens het rusten loopt dit op naar 54–56 °C.","Baste. Lower the heat to medium, add the butter and garlic, and spoon the foaming butter over the scallops for 30–45 seconds. Center should be barely translucent: 46–50 °C (115–122 °F), springy but not hard. Remove to a warm plate immediately.":"Arroseer. Zet het vuur op middelhoog, voeg de boter en knoflook toe en lepel de schuimende boter 30–45 seconden over de coquilles. De kern moet nog net glazig zijn: 46–50 °C (115–122 °F), veerkrachtig maar niet hard. Leg direct op een warm bord.","Batch-cook the vinaigrette and a broth on Day 1; you will use both all week.":"Bereid op dag 1 een voorraad vinaigrette en bouillon; die gebruik je de hele week door.","Beat cream cheese and butter until smooth.":"Klop de roomkaas en boter tot een gladde massa.","Beat cream cheese and creme fraiche smooth. Fold through lemon zest, measured juice, dill, chives and pepper; taste before salting.":"Klop de roomkaas en crème fraîche glad. Spatel de citroenrasp, het afgemeten sap, dille, bieslook en peper erdoor; proef voor u zout toevoegt.","Beat cream cheese on low speed until smooth. Add sour cream, erythritol, lemon zest, lemon juice, vanilla and salt. Mix just until combined, scraping the bowl once.":"Klop de roomkaas op lage snelheid glad. Voeg de zure room, erythritol, citroenrasp, citroensap, vanille en zout toe. Meng tot alles net gemengd is en schraap de kom eenmaal schoon.","Beat cream cheese, yolks, mustard, spices and 100 g Gruyère until smooth.":"Klop de roomkaas, eidooiers, mosterd, specerijen en 100 g Gruyère glad.","Beat the eggs with a pinch of salt until just even.":"Klop de eieren met een snufje zout tot een egaal geheel.","Beat the eggs with half the soy sauce and the white pepper until just combined.":"Klop de eieren met de helft van de sojasaus en de witte peper tot net gemengd.","Beef / lamb steak or roast, rare":"Biefstuk of braadstuk van rund/lam, rood (rare)","Beef / lamb, medium":"Rund / lam, medium","Beef / lamb, medium-rare":"Rund / lam, medium-rare","Beef cheeks, oxtail, or pork shoulder.":"Runderwangen, ossenstaart of varkensschouder.","Beef keeps 3 days, kimchi 5 days in the fridge.":"Het rundvlees blijft 3 dagen goed, de kimchi 5 dagen in de koelkast.","Beef keeps 3 days.":"Het rundvlees blijft 3 dagen goed.","Begin with a reduced pan sauce":"Begin met een ingekookte pansaus","Belgian Endives Wrapped in Ham with Gruyère Cream":"Witlofrolletjes met ham en Gruyèrerroom","Belgian Endives Wrapped in Ham with Gruyère Cream, a Ketogeni keto dinner":"Witlof omwikkeld met ham en gruyèreragout, een Ketogeni keto-diner","Bergen-style fish soup with cod, salmon and prawns in a velvety cream broth with leek, a little carrot and plenty of chives. Comfort in a bowl.":"Vissoep op z'n Bergens met kabeljauw, zalm en garnalen in een fluweelzachte roombouillon met prei, een beetje wortel en lekker veel bieslook. Puur comfort in een kom.","Berry blush: muddle 4 raspberries per glass.":"Berry blush: plet 4 frambozen per glas.","Best all-round":"Beste allrounder","Best eaten at once.":"Het lekkerst om direct te eten.","Best eaten at once. The guanciale can be crisped 2 days ahead; ribbons can be salted, squeezed and refrigerated for 1 day. Leftovers keep 1 day and reheat gently in a pan.":"Het lekkerst om direct te eten. De guanciale kan 2 dagen van tevoren knapperig worden gebakken; de linten kunnen worden gezouten, uitgeknepen en 1 dag in de koelkast bewaard. Restjes blijven 1 dag goed en warmt u zachtjes op in een pan.","Best eaten fresh.":"Vers het allerlekkerst.","Best eaten fresh. Hold up to 30 minutes in a warm bowl set over warm (not hot) water. Leftovers keep covered in the refrigerator 1 day; rewarm by whisking a spoonful at a time into a spoonful of warm water, never over direct heat. ---":"Vers het allerlekkerst. Tot 30 minuten warm te houden in een warme kom boven warm (niet kokend) water. Restjes blijven afgedekt in de koelkast 1 dag goed; warm ze weer op door telkens een lepel saus door een lepel warm water te kloppen, nooit op direct vuur. ---","Best eaten fresh. Sauce alone keeps 2 days chilled; reheat gently and add freshly salted zucchini. Do not freeze.":"Vers het allerlekkerst. Alleen de saus blijft gekoeld 2 dagen goed; warm zachtjes op en voeg vers gezouten courgette toe. Niet invriezen.","Best eaten hot.":"Het lekkerst om heet te eten.","Best eaten immediately.":"Het lekkerst om direct op te eten.","Best eaten straight from the wok. Leftovers keep 1 day in the fridge.":"Het lekkerst direct uit de wok. Restjes blijven 1 dag goed in de koelkast.","Best eaten the same day.":"Het lekkerst op dezelfde dag.","Best eaten warm.":"Het lekkerst om warm te eten.","Best eaten within a few hours.":"Het lekkerst binnen een paar uur.","Best fresh (seafood). The coconut broth base keeps 2 days; add prawns and greens when reheating.":"Het lekkerst vers (zeevruchten). De kokosbouillonbasis blijft 2 dagen goed; voeg garnalen en bladgroenten toe bij het opwarmen.","Best fresh. Leftovers keep 2 days; fold into omelettes, soup or a frittata.":"Vers het allerlekkerst. Restjes blijven 2 dagen goed; spatel ze door een omelet, soep of frittata.","Best fresh. Leftovers keep 2 days; fold into omelettes, soup or a frittata. ---":"Vers het allerlekkerst. Restjes blijven 2 dagen goed; verwerk ze in omeletten, soep of een frittata. ---","Best freshly assembled.":"Vers samengesteld het lekkerst.","Best freshly baked.":"Versgebakken het lekkerst.","Best freshly baked. Sorrel butter keeps 1 week in the fridge.":"Versgebakken het lekkerst. De zuringboter blijft 1 week goed in de koelkast.","Best freshly cooked.":"Vers bereid het lekkerst.","Best freshly cooked. Leftover fish keeps 1 day and is lovely flaked into an omelette.":"Vers bereid het lekkerst. Overgebleven vis blijft 1 dag goed en is heerlijk in stukjes door een omelet.","Best freshly cooked. Leftovers keep 2 days.":"Vers bereid het lekkerst. Restjes blijven 2 dagen goed.","Best freshly cooked. Radishes keep 2 days.":"Vers bereid het lekkerst. De radijsjes blijven 2 dagen goed.","Best freshly fried.":"Vers gebakken het lekkerst.","Best freshly grilled.":"Vers gegrild het lekkerst.","Best freshly made.":"Vers gemaakt het lekkerst.","Best freshly roasted.":"Vers geroosterd het lekkerst.","Best freshly sliced. Leftover steak keeps 2 days.":"Vers aangesneden het lekkerst. Overgebleven biefstuk blijft 2 dagen goed.","Best made fresh.":"Vers gemaakt het allerlekkerst.","Best made fresh. A thermos filled with warm water, tipped out, then filled with the sauce will hold it for up to 1 hour. Not suitable for freezing. ---":"Vers gemaakt het allerlekkerst. Een thermoskan gevuld met warm water, leeggegoten en daarna gevuld met de saus houdt hem tot 1 uur warm. Niet geschikt om in te vriezen. ---","Best made fresh. The reduced stock base (before butter) keeps 3 days refrigerated; reheat and mount with butter at the end. ---":"Vers gemaakt het allerlekkerst. De ingekookte fondbasis (vóór de boter) blijft afgedekt 3 dagen goed in de koelkast; warm op en monteer op het laatst met de boter. ---","Best made the same day.":"Het lekkerst gemaakt op dezelfde dag.","Best served fresh. Refrigerate leftovers promptly in a covered container and use within two days.":"Vers geserveerd het allerlekkerst. Zet restjes direct afgedekt in de koelkast en gebruik ze binnen twee dagen.","Best served warm on the day. Refrigerate leftovers promptly and use within 2 days. Reheat gently in a low oven; the custard will be softer after chilling.":"Warm geserveerd op de dag zelf het lekkerst. Zet restjes direct in de koelkast en gebruik binnen 2 dagen. Warm zachtjes op in een lage oven; de custard is zachter na het koelen.","Best the same day.":"Dezelfde dag het lekkerst.","Best value":"Beste koop","Best within a few hours.":"Binnen een paar uur het lekkerst.","Beurre blanc":"Beurre blanc","Beurre blanc looks oily":"Beurre blanc ziet er vettig uit","Beurre blanc, a Ketogeni keto sauce":"Beurre blanc, een Ketogeni keto-saus","Big green salad, olive-oil vinaigrette, tinned sardines or chicken":"Grote groene salade, olijfolievinaigrette, sardines uit blik of kip","Big, meaty portobellos filled with creamy Gorgonzola, walnuts and thyme, roasted until bubbling. A starter, or a vegetarian main with a green salad.":"Grote, vlezige portobello's gevuld met romige Gorgonzola, walnoten en tijm, geroosterd tot het borrelt. Als voorgerecht, of als vegetarisch hoofdgerecht met een groene salade.","Big, sturdy collard leaves blanched for seconds become strong green wraps that never go soggy. No baking, all crunch.":"Grote, stevige boerenkoolbladeren die kort zijn geblancheerd worden stevige groene wraps die nooit zompig worden. Zonder bakken, boordevol knapperigheid.","Bitter Leaf Salad with Anchovy, Lemon & Parmesan Dressing":"Salade van bittere slasoorten met ansjovis-, citroen- en parmesandressing","Bitter Leaf Salad with Anchovy, Lemon & Parmesan Dressing, a Ketogeni keto lunch dish":"Salade van bittere bladgroenten met ansjovis-, citroen- en parmesandressing, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Bitter leaves love salty, creamy dressings.":"Bittere bladsla is dol op zoute, romige dressings.","Black Olive Tapenade with Anchovy & Capers":"Tapenade van zwarte olijven met ansjovis en kappertjes","Black Olive Tapenade with Anchovy & Capers, a Ketogeni keto snack":"Tapenade van zwarte olijven met ansjovis en kappertjes, een Ketogeni keto-snack","Blanch the broccoli 2 minutes and drain well.":"Blancheer de broccoli 2 minuten en laat goed uitlekken.","Blanch the spinach 1 minute, cool in cold water, squeeze and blend to a purée.":"Blancheer de spinazie 1 minuut, koel af in koud water, knijp uit en pureer.","Blanched leaves keep 2 days wrapped in a damp towel in the fridge.":"Geblancheerde bladeren blijven 2 dagen goed gewikkeld in een vochtige theedoek in de koelkast.","Blast for crackling. Raise the oven to 240 °C / 465 °F (fan 220 °C). Roast 20–30 minutes more, rotating the tray, until the skin bubbles up and turns uniformly golden and crisp. Watch closely; if it spots dark, shield with a foil piece.":"Kort en heet voor een krokante korst. Verhoog de oven naar 240 °C / 465 °F (hetelucht 220 °C). Rooster nog 20–30 minuten, waarbij u de bakplaat draait, tot het zwoerd opblaast en overal goudbruin en knapperig is. Blijf erbij; dek af met een stukje aluminiumfolie als het te donker dreigt te worden.","Blast. Bring the pork to room temperature for an hour. Roast on a rack in a roasting tin at 220 °C / 430 °F (fan 200 °C) until the skin starts to blister and puff, 30 minutes.":"Aanbakken op hoge temperatuur. Laat het buikspek een uur op kamertemperatuur komen. Rooster op een rooster in een braadslee op 220 °C / 430 °F (hetelucht 200 °C) tot het zwoerd begint te blazen en op te poffen, 30 minuten.","Blend batter eggs, cream cheese, psyllium and a pinch of salt; rest 5 minutes.":"Meng voor het beslag de eieren, roomkaas, psylliumvezels en een snufje zout; laat 5 minuten rusten.","Blend cream cheese, eggs, milk, sweetener and vanilla until completely smooth; pour into the dry mix and stir.":"Meng roomkaas, eieren, melk, zoetstof en vanille tot een volkomen glad mengsel; schenk bij het droge mengsel en roer door.","Blend feta, yogurt, lemon and 1 tbsp oil until completely smooth.":"Meng feta, yoghurt, citroen en 1 tbsp olie tot een volkomen glad geheel.","Blend longer than you think — the difference between 'nice' and 'restaurant' is 90 extra seconds in the blender.":"Blend langer dan u denkt — het verschil tussen 'lekker' en 'restaurantkwaliteit' zit hem in 90 extra seconden in de blender.","Blend most of the basil with the oil and a pinch of salt; strain if you like.":"Pureer het merendeel van de basilicum met de olie en een snufje zout; zeef indien gewenst.","Blend spinach, eggs, feta, Parmesan, psyllium and seasoning until smooth.":"Pureer spinazie, eieren, feta, Parmezaan, psylliumvezels en kruiden tot een glad mengsel.","Blend the fish with 1 tsp salt until sticky, then add egg, cream, psyllium and spices and blend to a light paste.":"Mix de vis met 1 tsp zout tot een kleverig geheel, voeg dan ei, room, psyllium en specerijen toe en mix tot een luchtige pasta.","Blend the mayonnaise, crème fraîche, herbs, anchovies, garlic, lemon juice and olive oil until bright green and smooth. Season with salt and, if needed, a little water to loosen it to pouring consistency.":"Mix de mayonaise, crème fraîche, kruiden, ansjovis, knoflook, citroensap en olijfolie tot een heldergroene, gladde saus. Breng op smaak met zout en eventueel een klein scheutje water om het vloeibaar genoeg te maken om te schenken.","Blend the rest of the yogurt with mint, coriander, lime and salt.":"Mix de rest van de yoghurt met munt, koriander, limoen en zout.","Blend until completely smooth.":"Mix tot een volkomen gladde massa.","Blend until perfectly smooth — a full 2 minutes in a blender is what makes it velvety. Work in batches and mind the hot steam.":"Mix tot een volmaakt glad geheel — een volle 2 minuten in de blender zorgt voor die fluweelzachte textuur. Werk in porties en let op de hete stoom.","Blend with 100 g butter until silky; season well and press through a sieve for extra smoothness.":"Mix met 100 g boter tot een zijdezacht geheel; breng goed op smaak en wrijf door een zeef voor een extra glad resultaat.","Blend with the cream and most of the Stilton until smooth; season with nutmeg and pepper.":"Mix met de room en het grootste deel van de Stilton tot een gladde massa; breng op smaak met nootmuskaat en peper.","Blender shortcut: put the yolks, water and lemon in a blender. With the motor running, pour in the hot melted butter in a thin stream. Seconds, not minutes, and very reliable.":"Snelle blendertruc: doe de eidooiers, het water en de citroen in de blender. Schenk met draaiende motor de hete gesmolten boter er in een dun straaltje bij. Klaar in seconden, niet minuten, en ontzettend betrouwbaar.","Blitz or mash with the cream cheese, horseradish, lemon zest and juice until smooth but still a little textured.":"Mix of prak met de roomkaas, mierikswortel, citroenrasp en het citroensap tot een gladde textuur die nog een beetje structuur heeft.","Blitz parsley and the rest of the dill with the oil and a pinch of salt.":"Mix de peterselie en de rest van de dille met de olie en een snufje zout.","Blitz the herbs, almonds, Parmesan, lemon zest, garlic, oil and a pinch of salt to a coarse green crumb.":"Maal de kruiden, amandelen, Parmezaan, citroenrasp, knoflook, olie en een snufje zout tot een grof groen kruim.","Blitz the herbs, mustard, garlic, lemon juice and extra-virgin olive oil to a loose, bright green sauce. Season.":"Mix de kruiden, mosterd, knoflook, citroensap en extra vergine olijfolie tot een soepele, frisgroene saus. Breng op smaak.","Blitz the walnuts, garlic and Parmesan to a coarse crumb.":"Maal de walnoten, knoflook en Parmezaan tot een grof kruim.","Blitz the watercress with the crème fraîche, mustard, lemon juice and a pinch of salt until smooth and green.":"Mix de waterkers met de crème fraîche, mosterd, citroensap en een snufje zout tot een gladde, groene saus.","Blitzing half the seeds makes the cracker hold together better.":"Door de helft van de zaden fijn te malen, blijven de crackers beter bij elkaar.","Blue cheese and caramelised mushroom topping.":"Topping van blauwe kaas en gekaramelliseerde champignons.","Blue-cheese butter (60 g crumbled blue + 80 g butter) or anchovy-lemon butter.":"Blauwschimmelkaasboter (60 g verkruimelde blauwe kaas + 80 g boter) of ansjovis-citroenboter.","Boil 1 litre of water, steep the tea for 5 minutes, remove the tea. Stir in the sugar until dissolved.":"Breng 1 liter water aan de kook, laat de thee 5 minuten trekken en verwijder de thee. Roer de suiker erdoor tot deze is opgelost.","Boil celery root until very soft, drain well and mash with butter. Keep the portion measured.":"Kook de knolselderij tot hij boterzacht is, giet goed af en stamp fijn met boter. Weeg de portie zorgvuldig af.","Boil celery root until very soft, drain well and mash with butter. Keep the portion measured. (wait 25 minutes)":"Kook de knolselderij door en door gaar, giet goed af en stamp met boter tot puree. Houd de portie nauwkeurig afgemeten. (wacht 25 minuten)","Boil the beans 4 minutes, drain.":"Kook de boontjes 4 minuten en giet af.","Boil the beans 4 minutes.":"Kook de boontjes 4 minuten.","Boil the cauliflower 6 minutes until just tender; drain very well.":"Kook de bloemkool 6 minuten tot hij beetgaar is; laat heel goed uitlekken.","Boil the eggs 10 minutes, cool in iced water and peel.":"Kook de eieren 10 minuten, laat schrikken in ijswater en pel ze.","Boil the eggs 7 minutes and the beans 4 minutes; cool both in iced water.":"Kook de eieren 7 minuten en de boontjes 4 minuten; laat beide schrikken in ijswater.","Boil the eggs 7 minutes, cool and halve.":"Kook de eieren 7 minuten, laat afkoelen en halveer ze.","Boil the eggs 7 minutes, cool in cold water and halve.":"Kook de eieren 7 minuten, laat schrikken in koud water en halveer ze.","Boil the eggs 9 minutes, cool and chop.":"Kook de eieren 9 minuten, laat afkoelen en hak fijn.","Boil the eggs for 7 minutes, cool and halve.":"Kook de eieren 7 minuten, laat afkoelen en halveer ze.","Boil the eggs for 7 minutes, then cool in cold water and peel.":"Kook de eieren 7 minuten, laat schrikken in koud water en pel ze.","Boil the water, steep the tea 5 minutes, remove it and stir in the sugar.":"Breng het water aan de kook, laat de thee 5 minuten trekken, verwijder het theezakje en roer de suiker erdoor.","Boiling water activates the psyllium fast so the dough rolls like rye dough.":"Kokend water activeert het psyllium direct, waardoor het deeg zich net zo soepel laat uitrollen als roggedeeg.","Bone broth is the original keto electrolyte drink: heat it, salt to taste, add a squeeze of lemon.":"Bottenbouillon is de ultieme keto-elektrolytendrank: verwarm het, breng op smaak met zout en voeg een kneepje citroensap toe.","Bone-in chicken thighs braised slowly in red wine with smoky lardons, shallots and thyme, the sauce reduced rather than floured and finished with butter and golden mushrooms.":"Kippendijen met bot langzaam gestoofd in rode wijn met rokerige spekjes, sjalotjes en tijm; de saus ingekookt in plaats van gebonden met bloem en afgewerkt met boter en goudbruine paddenstoelen.","Bone-in cuts change edible yield.":"Vleessoorten met bot geven een ander nettogewicht aan eetbaar vlees.","Bottled kombucha refrigerated 1-2 months; SCOBY hotel at room temperature for months. Carb note: residual sugar varies a lot with fermentation time — roughly 2–6 g per glass. Ferment longer for less; if you are counting to stay under 20 g/day, measure or skip it.":"Gebottelde kombucha blijft in de koelkast 1-2 maanden goed; een SCOBY-hotel blijft op kamertemperatuur maandenlang goed. Koolhydraatnoot: de restsuikers variëren sterk per fermentatieduur — ongeveer 2–6 g per glas. Fermenteer langer voor minder; wie mikt op minder dan 20 g/dag weegt dit af of slaat het over.","Bottles build pressure; chill to stop fermenting.":"Flessen bouwen druk op; zet ze koud om de fermentatie te stoppen.","Bottles can build real pressure: use proper pressure-rated bottles and chill them to stop fermenting.":"Er kan flinke druk ontstaan in de flessen: gebruik geschikte drukbestendige beugelflessen en zet ze koud om het fermenteren te stoppen.","Braise":"Smoren","Braise the endives in the butter, lemon juice and a splash of water, covered, 15 minutes; drain well.":"Stoof het witlof afgedekt in de boter, het citroensap en een scheutje water in 15 minuten zacht; laat goed uitlekken.","Braise the fennel. Heat oil in a wide lidded pan over medium. Brown the fennel wedges 3–4 minutes per side, add water and salt, cover, and simmer 8–10 minutes until tender. Uncover and reduce any liquid. Fold in the greens until just wilted. Keep warm.":"Smoor de venkel. Verhit de olie in een brede pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de venkelparten 3–4 minuten per kant goudbruin, voeg water en zout toe, doe het deksel op de pan en laat 8–10 minuten zachtjes stoven tot ze mals zijn. Haal het deksel eraf en laat het vocht inkoken. Schep het venkelgroen erdoor tot het net geslonken is. Houd warm.","Braise up to three days ahead and chill in its liquid. Store mash and kale separately; reheat once until steaming.":"Stoof tot drie dagen van tevoren en bewaar in het kookvocht in de koelkast. Bewaar de puree en boerenkool apart; warm eenmalig door tot het stomend heet is.","Braise. Add stock, herbs and the ribs, liquid reaching halfway up the meat. Bring to a simmer, cover and move to the oven for 2½–3 hours. Turn the ribs once at the halfway point.":"Smoren. Voeg de bouillon, kruiden en ribben toe, zodat het vocht tot halverwege het vlees reikt. Breng aan de kook, dek af en zet 2½–3 uur in de oven. Keer de ribben halverwege de stooftijd eenmaal om.","Braise. Cover and braise at the gentlest simmer (or in the oven at 160 °C / 320 °F, fan 140 °C) until the meat is tender at the bone, about 45 minutes.":"Stoven. Doe de deksel op de pan en laat op het zachtste vuur sudderen (of in de oven op 160 °C / 320 °F, hetelucht 140 °C) tot het vlees botermals is, circa 45 minuten.","Braise. Pour in the wine and bubble for 2 minutes, then add the stock. Return the shanks, cover and braise in the oven, turning halfway, until the meat is falling from the bone, about 2½ hours.":"Stoven. Schenk de wijn erbij en laat 2 minuten bruisen, voeg dan de bouillon toe. Leg de schenkels terug, dek af en stoof in de oven, halverwege kerend, tot het vlees van het bot valt, circa 2½ uur.","Braise. Pour in the wine and reduce by half, then add the stock and bay. Return the shanks with their juices; the liquid should come two-thirds of the way up. Cover and braise in the oven, turning once, until the meat is falling from the bone, about 2 hours. Set aside 2 tablespoons of the hot braising liquid for the saffron.":"Stoven. Schenk de wijn erbij en kook in tot de helft, voeg dan de bouillon en het laurierblad toe. Leg de schenkels met hun sappen terug; het vocht moet tot tweederde van de schenkels komen. Dek af en stoof in de oven, eenmaal kerend, tot het vlees van het bot valt, circa 2 uur. Houd 2 eetlepels van het hete stoofvocht apart voor de saffraan.","Braised Lamb Shanks with Rosemary, Anchovy and Butter-Braised Fennel":"Gestoofde lamsschenkels met rozemarijn, ansjovis en in boter gestoofde venkel","Braised Lamb Shanks with Rosemary, Anchovy and Butter-Braised Fennel, a Ketogeni keto dinner":"Gestoofde lamsschenkels met rozemarijn, ansjovis en in boter gestoofde venkel, een keto-avondmaaltijd van Ketogeni","Braised fennel and greens":"Gesmoorde venkel en bladgroenten","Braised radishes lose their bite and become sweet, almost like baby turnips.":"Gestoofde radijsjes verliezen hun scherpte en worden heerlijk zoet, bijna zoals jonge meiraapjes.","Braises (short rib, lamb shoulder)":"Stoofgerechten (klapstuk, lamsschouder)","Brand-dependent; check ingredients.":"Afhankelijk van het merk; controleer de ingrediënten.","Brand-dependent; check label and drained weight.":"Afhankelijk van het merk; controleer het etiket en het uitlekgewicht.","Bread-free crouton: grill a thin Gruyère crisp separately and float it on top.":"Koolhydraatarme crouton: gril apart een dunne Gruyère-kletskop en leg deze vlak voor het serveren op de soep.","Breads":"Broden","Break the carcass into a few pieces so it packs down, and put it in a pot with the onion, celery, garlic, bay and peppercorns.":"Breek het karkas in een paar stukken zodat het compacter in de pan past, en doe het in een pan met de ui, bleekselderij, knoflook, laurier en peperkorrels.","Break the sardines into big pieces so they stay meaty.":"Verdeel de sardines in grove stukken zodat ze lekker vlezig blijven.","Breakfast":"Ontbijt","Breakfast & Lunch":"Ontbijt & lunch","Brie or Camembert":"Brie of camembert","Bright green wraps made from blended spinach, eggs and feta. They look beautiful cut in half and bring a bonus portion of greens to every lunch.":"Frisgroene wraps gemaakt van gepureerde spinazie, eieren en feta. Prachtig wanneer ze doormidden worden gesneden en een heerlijke extra portie groente bij elke lunch.","Bring 1.5 litres of water to the boil with the lemon, bay, peppercorns, dill stalks and 1 tsp salt; simmer 5 minutes.":"Breng 1.5 liter water aan de kook met de citroen, laurier, peperkorrels, dillestelen en 1 tsp zout; laat 5 minuten zachtjes trekken.","Bring a saucepan of water to a rolling boil.":"Breng een pan met water aan de kook.","Bring acidity into every season":"Breng frisheid en zuren in elk seizoen","Bring slowly to a bare simmer, then skim off any grey foam that rises in the first 20 minutes.":"Breng langzaam tegen de kook aan en schep het grijze schuim af dat in de eerste 20 minuten komt bovendrijven.","Bring the eggs to room temperature first.":"Laat de eieren eerst op kamertemperatuur komen.","Bring the steak to room temperature, pat dry and season generously.":"Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen, dep droog en bestrooi royaal met peper en zout.","Broccoli & Mature Cheddar Soup with Toasted Seeds":"Broccoli- & gerijpte cheddersoep met geroosterde pitten","Broccoli & Mature Cheddar Soup with Toasted Seeds, a Ketogeni keto soup":"Broccoli- en belegen cheddersoep met geroosterde pitten, een Ketogeni keto-soep","Broccoli & Mozzarella Wraps":"Broccoli- en mozzarellawraps","Broccoli & Mozzarella Wraps, a Ketogeni keto bread":"Broccoli- en mozzarellawraps, een Ketogeni keto-brood","Broccoli Sprout, Avocado & Lemon Salad with Chicken":"Salade van broccolikiemen, avocado en citroen met kip","Broccoli Sprout, Avocado & Lemon Salad with Chicken, a Ketogeni keto lunch dish":"Salade van broccolikiemen, avocado en citroen met kip, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Broccoli roasted until the tips go dark and crackly, draped in a silky lemon-tahini cream. Nobody will ask where the meat is.":"Geroosterde broccoli met knapperig donkere roosjes, overgoten met een zijdezachte citroen-tahinsaus. Niemand die het vlees zal missen.","Broccoli, cauliflower, Brussels sprouts, cabbage, pak choi":"Broccoli, bloemkool, spruitjes, kool, paksoi","Brown butter goes from perfect to burnt in seconds: take it off the heat as soon as it smells nutty.":"Bruine boter gaat in enkele seconden van perfect naar verbrand: haal de pan van het vuur zodra het nootachtig begint te ruiken.","Brown in the oil 2 minutes per side, add the tomatoes and roast 20 minutes.":"Bak 2 minuten per kant aan in de olie, voeg de tomaten toe en rooster 20 minuten.","Brown meatballs in batches in a wide pan with half the oil. Transfer to a plate.":"Bak de gehaktballetjes in porties rondom bruin in een brede pan met de helft van de olie. Schep ze op een bord.","Brown strings and a new cloudy baby SCOBY are normal.":"Bruine slierten en een nieuwe, troebele baby-SCOBY zijn volkomen normaal.","Brown stringy bits and a new cloudy baby SCOBY are normal.":"Bruine draadjes en een nieuw, troebel baby-SCOBY zijn volkomen normaal.","Brown the beef in a hot dry pan, breaking it up, until crisp at the edges, about 8 minutes.":"Bak het gehakt in een hete, droge pan rul en bak door tot de randjes knapperig zijn, in ongeveer 8 minuten.","Brown the beef, add ginger, garlic and tamari and cook until sticky; finish with sesame oil.":"Bak het rundvlees bruin, voeg gember, knoflook en tamari toe en bak tot het heerlijk stroperig is; maak af met sesamolie.","Brown the chicken. Lay the thighs skin-side down in the bacon fat, in batches, and cook without moving until the skin is deep golden, 6–8 minutes; turn for 2 minutes more and lift out. Pour off all but a tablespoon of fat.":"De kip bruinen. Leg de dijen met het vel naar beneden in porties in het spekvet en bak zonder te bewegen tot het vel diepgoudbruin is, 6–8 minuten; keer om voor nog 2 minuten en neem uit de pan. Giet op een eetlepel na al het vet af.","Brown the lamb in the rest of the oil, add onion and garlic, then tomatoes, cinnamon and oregano; simmer 30 minutes.":"Braad het lamsvlees aan in de rest van de olie, voeg ui en knoflook toe, daarna tomaten, kaneel en oregano; laat 30 minuten zachtjes stoven.","Brown the last butter, then plate fish on cabbage with sauce, egg and brown butter.":"Bruin de resterende boter en schep de vis op de spitskool met saus, ei en de bruine boter.","Brown the mince in 1 tbsp oil, add onion, carrot and garlic for 5 minutes, then the tomatoes; simmer gently 45 minutes.":"Ril het gehakt bruin in 1 tbsp olie, voeg ui, wortel en knoflook toe voor 5 minuten, daarna de tomaten; laat 45 minuten zachtjes pruttelen.","Brown the mushrooms. Meanwhile, melt the butter in a cast-iron pan over high heat and fry the mushrooms, without crowding, until golden, about 6 minutes. Season.":"De paddenstoelen bruinen. Smelt ondertussen de boter in een gietijzeren pan op hoog vuur en bak de paddenstoelen, zonder de pan te vol te leggen, goudbruin in circa 6 minuten. Breng op smaak.","Brown the pork in the oil in an ovenproof pan on all sides, about 4 minutes.":"Braad het varkensvlees in de olie in een ovenbestendige pan aan alle kanten bruin, circa 4 minuten.","Brown-butter almond: let the butter go golden and add flaked almonds.":"Amandel-hazelnootboter: laat de boter goudbruin kleuren en voeg amandelschaafsel toe.","Brown-butter sauce. Return the pan to the heat. Let the butter turn nutty and golden (30 seconds), add capers, lemon juice and zest, and parsley. Swirl and pour over.":"Bruine botersaus: zet de pan weer op het vuur. Laat de boter nootachtig en goudbruin worden (30 seconden), voeg kappertjes, citroensap en -rasp, en peterselie toe. Walst even door de pan en schenk eroverheen.","Browse all recipes":"Bekijk alle recepten","Browse every Ketogeni recipe, with ingredients, method, serving size and nutrition estimates.":"Blader door alle Ketogeni-recepten, compleet met ingrediënten, bereidingswijze, portiegrootte en voedingswaarden.","Browse recipes":"Recepten bekijken","Bruise the mint by clapping it between your palms and drop it in.":"Kneus de munt door er even tussen je handpalmen in te klappen en voeg toe.","Brush a non-stick pan with butter over medium heat.":"Bestrijk een koekenpan met antiaanbaklaag met boter op middelhoog vuur.","Brush the caps with oil and roast gill-side up for 8 minutes.":"Bestrijk de hoeden met olie en rooster ze 8 minuten met de lamellen naar boven gericht.","Brush the cut side of the lettuce with olive oil and char in the same pan for 1–2 minutes until striped.":"Bestrijk het snijvlak van de sla met olijfolie en gril in dezelfde pan gedurende 1–2 minuten tot er mooie grillstrepen ontstaan.","Brush the herring with oil, season and grill 3–4 minutes per side until the skin blisters.":"Bestrijk de haring met olie, breng op smaak en gril 3–4 minuten per kant tot het vel blaasjes vertoont.","Brush with garlic butter.":"Bestrijk met knoflookboter.","Brush with water and sprinkle with flaky salt.":"Bestrijk met water en bestrooi met grof zeezout.","Bubbles rising and a gently cloudy brine":"Opborrelende belletjes en een licht troebele pekel","Build a short return list":"Stel een kort lijstje met favorieten samen","Build the base. Pour off all but 1 Tbsp fat. Add onion, celery and carrot, cook 6–8 minutes until soft and golden. Add garlic and tomato paste, cook 2 minutes until the paste darkens to brick red.":"Maak de basis. Giet op 1 tbsp na al het vet af. Voeg ui, bleekselderij en wortel toe en bak 6–8 minuten tot ze zacht en goudbruin zijn. Voeg knoflook en tomatenpuree toe en bak 2 minuten tot de puree steenrood kleurt.","Build: sauce, lettuce, tomato, patty with cheese, pickle, onion, top bun. Serve with the slaw.":"Bouw op: saus, sla, tomaat, burger met kaas, augurk, ui, bovenste broodje. Serveer met de koolsla.","Bunny.net (website delivery), EU, and Cloudflare (domain name service).":"Bunny.net (content delivery netwerk), EU, en Cloudflare (domeinnaamservice).","Buns keep 4 days airtight or freeze sliced for 2 months; toast from frozen. Cooked patties keep 3 days. Slaw is best within 1 day.":"Broodjes blijven luchtdicht verpakt 4 dagen goed, of vries ze doorgesneden in voor 2 maanden; rooster direct vanuit de vriezer. Gebakken burgers blijven 3 dagen goed. Koolsla is het lekkerst binnen 1 dag.","Buns: whisk psyllium, almond flour and baking powder. Add eggs, vinegar and melted butter, mix, then add warm water and stir; rest 3 minutes to thicken into a soft dough.":"Broodjes: klop psylliumvezels, amandelmeel en bakpoeder door elkaar. Voeg eieren, azijn en gesmolten boter toe, meng goed, voeg dan warm water toe en roer; laat 3 minuten rusten tot het bindt tot een zacht deeg.","Burnt fond":"Aangebrande aanbaksels","Burrata with Heirloom Tomatoes, Basil Oil & Pine Nuts":"Burrata met Oertomaten, Basilicumolie & Pijnboompitten","Burrata with Heirloom Tomatoes, Basil Oil & Pine Nuts, a Ketogeni keto lunch dish":"Burrata met trostomaten, basilicumolie en pijnboompitten, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Busy Weeknights: 5 dinners in 30 minutes or less":"Drukke doordeweekse avonden: 5 diners in 30 minuten of minder","Butter Braised Fennel Parmesan →":"In boter gesmoorde venkel met parmezaan →","Butter added too fast":"Boter te snel toegevoegd","Butter the seed crackers.":"Besmeer de zadencrackers met boter.","Butter too warm":"Boter te warm","Butter-Basted Sea Scallops with Lemon-Caper Brown Butter and Garlic-Sautéed Asparagus":"In Boter Gegaarde Sint-Jakobsschelpen met Citroen-Kappertjes Hazelnootboter en in Knoflook Gebakken Asperges","Butter-Basted Sea Scallops with Lemon-Caper Brown Butter and Garlic-Sautéed Asparagus, a Ketogeni keto dinner":"Met boter bedruipte sint-jakobsschelpen met bruine boter, citroen en kappertjes en in knoflook gebakken asperges, een Ketogeni keto-diner","Butter-Braised Fennel with Thyme, Lemon & Parmesan":"In Boter Gestoofde Venkel met Tijm, Citroen & Parmezaan","Butter-Braised Fennel with Thyme, Lemon & Parmesan, a Ketogeni keto side dish":"In boter gesmoorde venkel met tijm, citroen en parmezaan, een Ketogeni keto-bijgerecht","Butter-Braised Radishes with Their Greens":"In Boter Gestoofde Radijsjes met Hun Loof","Butter-Braised Radishes with Their Greens, a Ketogeni keto side dish":"In boter gesmoorde radijsjes met hun loof, een Ketogeni keto-bijgerecht","Butter-braised fennel. About 30 minutes before the end, melt the butter in a wide pan and lay the fennel wedges cut-side down until golden, about 5 minutes. Add the stock, cover and braise gently until tender, 20–25 minutes, then uncover so the juices reduce to a glaze.":"In boter gestoofde venkel. Smelt circa 30 minuten voor het einde de boter in een brede pan en leg de venkelparten met de snijkant naar beneden tot ze goudbruin zijn, circa 5 minuten. Voeg de bouillon toe, dek af en stoof zachtjes tot ze gaar zijn, 20–25 minuten; neem dan het deksel van de pan zodat het vocht inkookt tot een glans.","Buttered Cabbage with Caraway & Black Pepper":"Boterzachte Kool met Karwij & Zwarte Peper","Buttered Cabbage with Caraway & Black Pepper, a Ketogeni keto side dish":"Gestoofde kool in boter met karwij en zwarte peper, een Ketogeni keto-bijgerecht","Buy a heavy, tightly packed head; loose, light ones dry out.":"Kies een zware, stevig gesloten krop; losse, lichte exemplaren drogen snel uit.","Buy sardines in olive oil, not sunflower oil, for the best taste.":"Kies sardines in olijfolie in plaats van zonnebloemolie voor de allerbeste smaak.","Béarnaise (from scratch)":"Béarnaise (helemaal zelfgemaakt)","Béarnaise (from scratch), a Ketogeni keto sauce":"Béarnaise (zelfgemaakt), een Ketogeni keto-saus","C. Café de Paris butter (a quick version)":"C. Café de Paris-boter (een snelle versie)","CARB NOTE: onions are the one genuinely carby vegetable here — this bowl runs ~10 g net. Serve it as an occasional treat, or halve the onions and stretch with sliced mushrooms to bring it down.":"KOOLHYDRATEN-NOTITIE: uien zijn hier de enige echte koolhydraatrijke groente — deze kom bevat ~10 g netto koolhydraten. Serveer het als een traktatie voor af en toe, of halveer de uien en vul aan met champignons om het gehalte te verlagen.","Cacao & Almond Butter Bites with Toasted Coconut":"Cacao- & Amandelboterbites met Geroosterde Kokos","Cacao & Almond Butter Bites with Toasted Coconut, a Ketogeni keto dessert":"Cacao- en amandelboterbites met geroosterde kokos, een keto-dessert van Ketogeni","Cacio e Pepe with Courgette Ribbons":"Cacio e Pepe met Courgettelinten","Cacio e Pepe with Courgette Ribbons, a Ketogeni keto dinner":"Cacio e pepe met courgettelinten, een keto-diner van Ketogeni","Calcium":"Calcium","Calculate the weight you will use":"Bereken het gewicht dat je gaat gebruiken","Calzone: fold over fillings and seal before the second bake.":"Calzone: vouw over de vulling dicht en druk goed aan voor het tweede bakmoment.","Can I make Adjarian Khachapuri: Georgian Cheese Boats with Egg & Butter ahead, store or freeze it?":"Kan ik Adjarische chatsjapoeri: Georgische kaasbootjes met ei en boter van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Almond & Psyllium Sandwich Loaf with Seeded Crust ahead, store or freeze it?":"Kan ik amandel- en psylliumsneetjesbrood met zadenkorst van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Arctic Char Baked in Foil with Fennel, Dill & Herb Oil ahead, store or freeze it?":"Kan ik in folie gebakken beekridder met venkel, dille en kruidenolie van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Arctic Char with Brown Butter, Dill & Butter-Braised Radishes ahead, store or freeze it?":"Kan ik beekridder met bruine boter, dille en in boter gestoofde radijsjes van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Asparagus Frittata with Spring Onion, Parsley & Goat Cheese ahead, store or freeze it?":"Kan ik aspergefrittata met lente-ui, peterselie en geitenkaas van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Aubergine Parmigiana ahead, store or freeze it?":"Kan ik aubergine parmigiana van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make BLT Wraps with Smoky Mayonnaise ahead, store or freeze it?":"Kan ik BLT-wraps met rokerige mayonaise van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Bagna Cauda: Warm Anchovy-Garlic Dip with Crudités ahead, store or freeze it?":"Kan ik bagna cauda: warme ansjovis-knoflookdip met crudités van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Baked Camembert with Garlic, Rosemary & Walnut Crudités ahead, store or freeze it?":"Kan ik gebakken camembert met knoflook, rozemarijn en walnootcrudités van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Baked Cauliflower Mac and Cheese with Lemon-Chili Broccolini ahead, store or freeze it?":"Kan ik bloemkool mac and cheese uit de oven met citroen-chili-bimi van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Baked Eggs in Spiced Tomato and Greens (Shakshuka-Style) ahead, store or freeze it?":"Kan ik gebakken eieren in gekruide tomaat en bladgroenten (shakshuka-stijl) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Belgian Endives Wrapped in Ham with Gruyère Cream ahead, store or freeze it?":"Kan ik met ham omwikkelde witlof met gruyèreruim van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Beurre blanc ahead, store or freeze it?":"Kan ik beurre blanc van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Bitter Leaf Salad with Anchovy, Lemon & Parmesan Dressing ahead, store or freeze it?":"Kan ik bittere bladsalade met ansjovis-, citroen- en parmesandressing van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Black Olive Tapenade with Anchovy & Capers ahead, store or freeze it?":"Kan ik zwarte olijventapenade met ansjovis en kappertjes van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Braised Lamb Shanks with Rosemary, Anchovy and Butter-Braised Fennel ahead, store or freeze it?":"Kan ik Gestoofde lamsschenkels met rozemarijn, ansjovis en in boter gestoofde venkel van tevoren bereiden, bewaren of invriezen?","Can I make Broccoli & Mature Cheddar Soup with Toasted Seeds ahead, store or freeze it?":"Kan ik broccoli- en oude cheddersoep met geroosterde zaden van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Broccoli & Mozzarella Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik broccoli-mozzarellawraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Broccoli Sprout, Avocado & Lemon Salad with Chicken ahead, store or freeze it?":"Kan ik broccolikiemen-, avocado- en citroensalade met kip van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Burrata with Heirloom Tomatoes, Basil Oil & Pine Nuts ahead, store or freeze it?":"Kan ik burrata met heirloomtomaten, basilicumolie en pijnboompitten van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Butter-Braised Fennel with Thyme, Lemon & Parmesan ahead, store or freeze it?":"Kan ik in boter gestoofde venkel met tijm, citroen en parmezaan van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Butter-Braised Radishes with Their Greens ahead, store or freeze it?":"Kan ik in boter gestoofde radijsjes met hun loof van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Buttered Cabbage with Caraway & Black Pepper ahead, store or freeze it?":"Kan ik gesmoorde kool in boter met karwij en zwarte peper van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Béarnaise (from scratch) ahead, store or freeze it?":"Kan ik béarnaise (zelfgemaakt) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cacao & Almond Butter Bites with Toasted Coconut ahead, store or freeze it?":"Kan ik cacao- en amandelboterbites met geroosterde kokos van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cacio e Pepe with Courgette Ribbons ahead, store or freeze it?":"Kan ik cacio e pepe met courgettelinten van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cardamom Panna Cotta with Raspberries ahead, store or freeze it?":"Kan ik kardemompannacotta met frambozen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cauliflower & Cheddar Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik bloemkool-cheddarwraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cauliflower & Leek Velouté ahead, store or freeze it?":"Kan ik velouté van bloemkool en prei van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cauliflower & Parmesan Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik bloemkool-parmezaancrackers van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cauliflower & Spinach Pizza Crust with Basil Greens ahead, store or freeze it?":"Kan ik bloemkool- en spinaziepizzabodem met verse basilicum van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cauliflower & Stilton Soup with Crisp Sage ahead, store or freeze it?":"Kan ik bloemkool- en stiltonsoep met krokante salie van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cauliflower Tartiflette with Reblochon & Lardons ahead, store or freeze it?":"Kan ik bloemkooltartiflette met reblochon en spekreepjes van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Charred Broccoli with Lemon-Tahini Cream & Toasted Sesame ahead, store or freeze it?":"Kan ik geschroeide broccoli met citroen-tahinroom en geroosterde sesam van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cheddar & Chive Almond Biscuits ahead, store or freeze it?":"Kan ik cheddar- en bieslook-amandelkoekjes van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cheddar & Sesame Crisps ahead, store or freeze it?":"Kan ik cheddar-sesamcrisps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Chia & Flax Coconut Porridge with Raspberries ahead, store or freeze it?":"Kan ik kokospap van chia en lijnzaad met frambozen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Chicken Caesar Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik kipsalade Caesar-wraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Chicken Cordon Bleu with an Almond & Parmesan Crust ahead, store or freeze it?":"Kan ik kip cordon bleu met een korst van amandel en parmezaan van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Chicken Fajita Wraps with Guacamole ahead, store or freeze it?":"Kan ik kipfajita-wraps met guacamole van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Chicken Satay Wraps with Peanut Sauce ahead, store or freeze it?":"Kan ik kipsatéwraps met pindasaus van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Chicken Shawarma Wraps with Tahini Sauce ahead, store or freeze it?":"Kan ik kipshoarma-wraps met tahinsaus van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Chicken Stuffed with Ricotta & Spinach, Wrapped in Prosciutto ahead, store or freeze it?":"Kan ik met ricotta en spinazie gevulde kip, omwikkeld met prosciutto van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Chicken Thighs with Ginger-Scallion Sauce & Mustard Greens ahead, store or freeze it?":"Kan ik kippendijen met gember-bosuisaus en mosterdblad van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Chilled Cucumber, Yogurt & Dill Soup ahead, store or freeze it?":"Kan ik gekoelde komkommer-, yoghurt- en dillesoep van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Classic Sauerkraut ahead, store or freeze it?":"Kan ik klassieke zuurkool van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Coconut, Lemongrass & Prawn Soup ahead, store or freeze it?":"Kan ik kokos-, citroengras- en garnalensoep van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cod & Broccoli Gratin with Västerbotten Cheese ahead, store or freeze it?":"Kan ik kabeljauw-broccoligratin met Västerbottenskaas van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cod en Papillote with Tomatoes, Olives & Basil ahead, store or freeze it?":"Kan ik kabeljauw en papillote met tomaten, olijven en basilicum van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Collard Leaf Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik boerenkoolbladwraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Compound butters (a small family) ahead, store or freeze it?":"Kan ik samengestelde boters (een kleine selectie) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Coq au Vin, Keto ahead, store or freeze it?":"Kan ik Keto Coq au Vin van tevoren bereiden, bewaren of invriezen?","Can I make Courgette & Parmesan Oven Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik courgette- en parmezaan-ovenwraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Courgette Lasagne with Slow Ragù & Ricotta ahead, store or freeze it?":"Kan ik courgettedasagne met langzaam gegaarde ragù en ricotta van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Crab & Avocado Salad with Lime, Chilli & Coriander ahead, store or freeze it?":"Kan ik krab- en avocadosalade met limoen, rode peper en koriander van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Cream of Mushroom & Thyme ahead, store or freeze it?":"Kan ik champignon-tijmcrèmesoep van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Creamy Egg Salad & Chive Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik romige eiersalade-bieslookwraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Creamy Egg Salad Lettuce Cups with Chives & Celery ahead, store or freeze it?":"Kan ik kropsla-schuitjes met romige eiersalade, bieslook en bleekselderij van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Creamy Lemon-Garlic Zucchini Fettuccine with Prawns ahead, store or freeze it?":"Kan ik romige courgettefettuccine met citroen, knoflook en garnalen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Crisp Gem Lettuce Salad with Green Goddess, Radish & Jammy Eggs ahead, store or freeze it?":"Kan ik knapperige kropslasalade met Green Goddess, radijs en zachtgekookte eieren van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Crisp Herb Seed Crackers with Whipped Avocado ahead, store or freeze it?":"Kan ik knapperige kruiden-zadenbiscuits met opgeklopte avocado van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Crisp Mackerel with Horseradish Cream & Cucumber-Dill Salad ahead, store or freeze it?":"Kan ik krokante makreel met mierikswortelcrème en komkommer-dillesalade van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Crispy Fish Taco Lettuce Wraps with Lime Slaw ahead, store or freeze it?":"Kan ik knapperige vis-tacoslaschuitjes met limoensalade van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Crispy Parmesan Zucchini Fries with Garlic Aioli ahead, store or freeze it?":"Kan ik krokante Parmezaan-courgettefrietjes met knoflookaioli van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Crispy-Edged Baked Cheese Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik gebakken kaaswraps met knapperige randjes van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Crispy-Skin Salmon with Lemon-Caper Piccata Sauce and Braised Fennel and Greens ahead, store or freeze it?":"Kan ik zalm met krokant vel, citroen-kappertjespiccatasaus en gesmoorde venkel met bladgroenten van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Crunchy Tuna, Celery & Dill Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik knapperige tonijn-, bleekselderij- en dillewraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Crustless Leek & Chicken Flamiche with Gruyère ahead, store or freeze it?":"Kan ik korstloze flamiche met prei, kip en gruyère van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Crêpes Complètes with Ham, Gruyère & Egg ahead, store or freeze it?":"Kan ik crêpes complètes met ham, gruyère en ei van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Curtido (Fermented Slaw) and Giardiniera Variation ahead, store or freeze it?":"Kan ik curtido (gefermenteerde koolsalade) en giardiniera-variatie van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Dark Chocolate & Orange Mousse with Crushed Hazelnut ahead, store or freeze it?":"Kan ik pure chocolade-sinaasappelmousse met gehakte hazelnoten van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Duck Leg Confit with Crisp Skin, Warm Frisée and Walnut Salad ahead, store or freeze it?":"Kan ik eendenboutconfit met krokant vel, warme frisée en walnotensalade van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Everyday Five-Seed Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik dagelijkse vijfzadenbiscuits van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Everything Seed Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik everything-zadenbiscuits van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Fathead Pizza with Lemony Arugula Crown ahead, store or freeze it?":"Kan ik fathead-pizza met een frisse rucolakroon van citroen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Fluffy Cream Cheese Pancakes with Berries and Vanilla Cream ahead, store or freeze it?":"Kan ik luchtige roomkaaspannenkoekjes met bessen en vanilleroom van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make French Omelette with Comté & Chives ahead, store or freeze it?":"Kan ik Franse omelet met comté en bieslook van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Fresh Ceviche with Avocado, Chilli & Coriander ahead, store or freeze it?":"Kan ik verse ceviche met avocado, rode peper en koriander van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Full-Fat Homemade Yogurt ahead, store or freeze it?":"Kan ik volvette zelfgemaakte yoghurt van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Garlic & Herb Cream Cheese Spread ahead, store or freeze it?":"Kan ik roomkaasdip met knoflook en kruiden van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Garlic Chive & Egg Stir-Fry with Sesame Greens ahead, store or freeze it?":"Kan ik roerbak van knoflookbieslook en ei met sesambladgroenten van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Garlic-Chilli Prawns on Warm Wilted Rocket ahead, store or freeze it?":"Kan ik knoflook-chiligarnalen op warme geslonken rucola van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Gobi Achar: Lacto-Fermented Spiced Cauliflower Pickle ahead, store or freeze it?":"Kan ik gobi achar: melkzuurgefermenteerde gekruide bloemkoolpickle van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Golden Bone Broth ahead, store or freeze it?":"Kan ik gouden bottenbouillon van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Golden Flax & Herb Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik gouden lijnzaad- en kruidenwraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Gorgonzola & Walnut Stuffed Portobello Mushrooms ahead, store or freeze it?":"Kan ik met gorgonzola en walnoten gevulde portobello's van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Gourmet Burger with Sesame Bun and Crunchy Slaw ahead, store or freeze it?":"Kan ik gourmetburger met sesambol en knapperige koolsalade van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Gravlax with Dill-Mustard Sauce (No-Sugar Cure) ahead, store or freeze it?":"Kan ik gravad lax met dille-mosterdsaus (zonder suiker) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Greek Baked Feta with Tomatoes, Olives & Oregano ahead, store or freeze it?":"Kan ik Griekse gebakken feta met tomaten, olijven en oregano van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Greek Chicken Souvlaki Wraps with Tzatziki ahead, store or freeze it?":"Kan ik Griekse kipsouvlakiwraps met tzatziki van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Greek Moussaka with Cheese Custard Topping ahead, store or freeze it?":"Kan ik Griekse moussaka met een romige kaaskorst van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Green Shakshuka with Spinach, Courgette & Feta ahead, store or freeze it?":"Kan ik groene shakshuka met spinazie, courgette en feta van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Green Spinach & Feta Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik groene spinazie- en fetawraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Grilled Fresh Sardines with Gremolata & Charred Lemon ahead, store or freeze it?":"Kan ik gegrilde verse sardines met gremolata en geblakerde citroen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Grilled Langoustines with Garlic & Herb Butter ahead, store or freeze it?":"Kan ik gegrilde langoustines met knoflook-kruidenboter van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Grilled Salmon Skewers with Green Chimichurri ahead, store or freeze it?":"Kan ik gegrilde zalmspiesen met groene chimichurri van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Grilled Whole Herring with Mustard Butter ahead, store or freeze it?":"Kan ik gegrilde hele haring met mosterdboter van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Haddock with Mustard Sauce, Egg & Brown Butter ahead, store or freeze it?":"Kan ik schelvis met mosterdsaus, ei en beurre noisette van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Halibut with Beurre Blanc & Asparagus ahead, store or freeze it?":"Kan ik heilbot met beurre blanc en asperges van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Halloumi & Broccoli Traybake with Dukkah & Lemon Yogurt ahead, store or freeze it?":"Kan ik halloumi- en broccoli-ovenschotel met dukkah en citroenyoghurt van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Halloumi & Roasted Vegetable Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik halloumi- en geroosterde groentewraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Halloumi Fries with Za’atar & Lemon Yogurt ahead, store or freeze it?":"Kan ik halloumi-frietjes met za'atar en citroenyoghurt van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Hemp & Chia Power Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik hennep- en chiapowerbiscuits van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Herb-Crusted Rack of Lamb with Red-Wine Jus and Celeriac Purée ahead, store or freeze it?":"Kan ik de lamsrack met kruidenkorst, rodewijnjus en knolselderijpuree van tevoren bereiden, bewaren of invriezen?","Can I make Herb-Crusted Side of Salmon with Lemon Butter ahead, store or freeze it?":"Kan ik zalmzijde met kruidenkorst en citroenboter van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Herring in Sour Cream with Dill & Red Onion ahead, store or freeze it?":"Kan ik haring in zure room met dille en rode ui van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Hollandaise (from scratch) ahead, store or freeze it?":"Kan ik hollandaisesaus (zelfgemaakt) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Homemade Mackerel in Tomato (Makrell i Tomat) ahead, store or freeze it?":"Kan ik zelfgemaakte makreel in tomaat (makrell i tomat) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Hot-Smoked Salmon, Egg & Caper Salad ahead, store or freeze it?":"Kan ik salade van warmgerookte zalm, ei en kappertjes van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Hot-Smoked Trout Salad with Horseradish Crème Fraîche ahead, store or freeze it?":"Kan ik warmgerookte forelsalade met mierikswortel-crème-fraîche van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Icelandic Lemon Skyr Mousse with Berries ahead, store or freeze it?":"Kan ik IJslandse citroen-skyrmousse met bessen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Icelandic Plokkfiskur with Cauliflower ahead, store or freeze it?":"Kan ik IJslandse plokkfiskur met bloemkool van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Juniper-Rubbed Pork Tenderloin with Buttered Caraway Cabbage ahead, store or freeze it?":"Kan ik met jeneverbes gekruide varkenshaas met karwijboterkool van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Keto Beef Wellington with Mushroom Duxelles and Almond-Flour Pastry ahead, store or freeze it?":"Kan ik Keto Beef Wellington met paddenstoelenduxelles en amandelmeeldeeg van tevoren bereiden, bewaren of invriezen?","Can I make Keto Breakfast Burritos ahead, store or freeze it?":"Kan ik keto-ontbijtburrito's van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Keto French Onion Soup ahead, store or freeze it?":"Kan ik keto Franse uiensoep van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Korean Beef Lettuce Wraps with Quick Brussels Sprout Kimchi ahead, store or freeze it?":"Kan ik Koreaanse wraps van sla met rundvlees en snelle spruitjeskimchi van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Korean Beef Wraps with Quick Cucumber Kimchi ahead, store or freeze it?":"Kan ik Koreaanse rundvleeswraps met snelle komkommerkimchi van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Lacto-Fermented Dill Pickles (with ACV bug variation) ahead, store or freeze it?":"Kan ik lacto-gefermenteerde dille-augurken (met appelazijn-startervariatie) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Lamb & Okra Stew (Bamia) with Baharat and Dried Lime ahead, store or freeze it?":"Kan ik lams- en okraschotel (bamia) met baharat en gedroogde limoen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Lamb Chops with Gremolata & Charred Cos Lettuce ahead, store or freeze it?":"Kan ik lamskoteletten met gremolata en gegrilde bindsla van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Lamb Kofte Wraps with Mint Yogurt ahead, store or freeze it?":"Kan ik lamskoftewraps met muntyoghurt van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Lemon-Dill Salmon Cakes with Cucumber & Radish ahead, store or freeze it?":"Kan ik citroen-dille zalmkoekjes met komkommer en radijs van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Lemon-Garlic Greens with Toasted Seeds ahead, store or freeze it?":"Kan ik citroen-knoflookbladgroenten met geroosterde zaden van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Lemon-Vanilla Baked Cheesecake with Almond Crust ahead, store or freeze it?":"Kan ik citroen-vanille gebakken cheesecake met amandelbodem van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Lemony Prawn Cocktail Lettuce Cups with Avocado ahead, store or freeze it?":"Kan ik citroenachtige garnalencocktail in kropjes sla met avocado van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Low-Carb Kimchi ahead, store or freeze it?":"Kan ik koolhydraatarme kimchi van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Low-Sugar Kombucha ahead, store or freeze it?":"Kan ik suikerarme kombucha van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Lumpfish Roe with Sour Cream, Red Onion & Dill ahead, store or freeze it?":"Kan ik lompviseitjes met zure room, rode ui en dille van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Mackerel Escabeche with Peppers & Saffron ahead, store or freeze it?":"Kan ik makreelescabeche met paprika en saffraan van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Mackerel with Brown Butter, Capers & Shaved Fennel ahead, store or freeze it?":"Kan ik makreel met bruine boter, kappertjes en geschaafde venkel van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Manchego, Serrano & Marcona Almond Tapas Plate ahead, store or freeze it?":"Kan ik manchego-, serrano- en Marcona-amandel tapasplank van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Master vinaigrette + three emulsified dressings ahead, store or freeze it?":"Kan ik basisvinaigrette + drie geëmulgeerde dressings van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Maya-Spiced Hot Cacao (Sugar-Free) ahead, store or freeze it?":"Kan ik hete cacao met Mayakruiden (suikervrij) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Mayonnaise & aioli (from scratch) ahead, store or freeze it?":"Kan ik mayonaise en aioli (vanaf de basis) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Mediterranean Collard Wraps with Whipped Feta ahead, store or freeze it?":"Kan ik mediterrane boerenkoolwraps met opgeklopte feta van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Miso-Butter Roasted Salmon with Sesame Greens ahead, store or freeze it?":"Kan ik met misoboter geroosterde zalm met sesambladgroenten van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Miso-Glazed Mackerel with Charred Pak Choi ahead, store or freeze it?":"Kan ik misogelakte makreel met geschroeide paksoi van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Moules Marinière with Cream & Parsley ahead, store or freeze it?":"Kan ik moules marinière met room en peterselie van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Mushroom, Spinach & Goat Cheese Frittata ahead, store or freeze it?":"Kan ik paddenstoelen-, spinazie- en geitenkaasfrittata van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Mussels in Coconut & Green Curry Broth ahead, store or freeze it?":"Kan ik mosselen in kokos- en groene currybouillon van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Niçoise Salad with Seared Tuna, Green Beans & Olives ahead, store or freeze it?":"Kan ik salade niçoise met geschroeide tonijn, sperziebonen en olijven van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Nordic Breakfast Plate: Eggs, Smoked Mackerel, Cucumber & Seed Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik Scandinavisch ontbijtbord: eieren, gerookte makreel, komkommer en zadencrackers van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Nordic Fish Cakes without Flour, with Remoulade ahead, store or freeze it?":"Kan ik Scandinavische viskoekjes zonder bloem, met remoulade van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Nordic Herring, Egg & Chive Salad ahead, store or freeze it?":"Kan ik Scandinavische haring-, ei- en bieslooksalade van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Nori Omelette Sheets for Hand Rolls ahead, store or freeze it?":"Kan ik nori-omeletvellen voor handrolls van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Norwegian Cod Liver on Soft Eggs with Chives & Seed Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik Noorse kabeljauwlever op zachtgekookte eieren met bieslook en zadencrackers van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Norwegian Creamy Fish Soup (Fiskesuppe) ahead, store or freeze it?":"Kan ik Noorse romige vissoep (fiskesuppe) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Norwegian Seed Knekkebrød with Caraway ahead, store or freeze it?":"Kan ik Noors zaden-knäckebröd met karwij van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Orange-Rosemary Almond Cake with Mascarpone Cream ahead, store or freeze it?":"Kan ik sinaasappel-rozemarijn-amandelcake met mascarponecrème van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Osso Buco with Gremolata and Saffron Cauliflower Risotto ahead, store or freeze it?":"Kan ik Ossobuco met gremolata en saffraan-bloemkoolrisotto van tevoren bereiden, bewaren of invriezen?","Can I make Oysters with Shallot Mignonette & Lemon ahead, store or freeze it?":"Kan ik oesters met sjalottenmignonette en citroen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Palak Paneer with Golden Paneer & Ginger ahead, store or freeze it?":"Kan ik palak paneer met goudbruine paneer en gember van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Pan sauce & reduction (the deglaze technique) ahead, store or freeze it?":"Kan ik pansaus en reductie (de blustechniek) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Pan-Fried Herring in an Almond Crust with Buttered Cabbage ahead, store or freeze it?":"Kan ik gebakken haring in een amandelkorst met roomboterkool van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Pan-Roasted Cod with Sage Brown Butter & Garlic Spinach ahead, store or freeze it?":"Kan ik gebakken kabeljauw met bruine salieboter en knoflookspinazie van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Pan-Roasted Sardines with Peppers, Garlic & Smoked Paprika ahead, store or freeze it?":"Kan ik gebakken sardines met paprika, knoflook en gerookt paprikapoeder van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Pan-Seared Duck Breast with Blackberry-Thyme Sauce and Roasted Radishes ahead, store or freeze it?":"Kan ik Gebakken eendenborst met braam-tijmsaus en geroosterde radijsjes van tevoren bereiden, bewaren of invriezen?","Can I make Paneer Tikka Skewers with Mint Yogurt ahead, store or freeze it?":"Kan ik paneer tikka-spiesen met muntyoghurt van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Parmesan & Flax Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik Parmezaan- en lijnzaadcrackers van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Parmesan Frico Crisps with Rosemary & Black Pepper ahead, store or freeze it?":"Kan ik Parmezaanfrico-krokantjes met rozemarijn en zwarte peper van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Pepper-Seared Beef with Endive, Blue Cheese & Walnut ahead, store or freeze it?":"Kan ik gepeperd geschroeid rundvlees met witlof, blauwe kaas en walnoot van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Pepperoni Pizza Roll-Ups ahead, store or freeze it?":"Kan ik pepperoni-pizzarolletjes van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Perfect Eggs, Two Ways: Soft-Scrambled & Jammy ahead, store or freeze it?":"Kan ik perfecte eieren, op twee manieren: smeuïg roerei en zacht-romig gekookt van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Pesto Chicken Pinwheels for Parties ahead, store or freeze it?":"Kan ik pestokip-rolletjes voor feestjes van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Poached Salmon with Watercress Sauce ahead, store or freeze it?":"Kan ik gepocheerde zalm met waterkerssaus van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Porchetta with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Salsa Verde ahead, store or freeze it?":"Kan ik Porchetta met knapperig zwoerd, venkel-knoflookrub en salsa verde van tevoren bereiden, bewaren of invriezen?","Can I make Prawn & Avocado Cocktail Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik garnalen- en avocadococktailwraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Prawns Saganaki with Tomato & Feta ahead, store or freeze it?":"Kan ik garnalen saganaki met tomaat en feta van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Prosciutto, Mozzarella & Pesto Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik prosciutto-, mozzarella- en pestowraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Prosciutto-Wrapped Asparagus with Whipped Goat Cheese ahead, store or freeze it?":"Kan ik met prosciutto omwikkelde asperges met opgeklopte geitenkaas van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Pumpkin Seed & Smoked Paprika Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik pompoenpit- en gerookte-paprikacrackers van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Queso Fundido with Chorizo & Roasted Peppers ahead, store or freeze it?":"Kan ik queso fundido met chorizo en geroosterde paprika's van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Raclette Night with Roasted Vegetables, Cornichons & Cured Meats ahead, store or freeze it?":"Kan ik raclette-avond met geroosterde groenten, cornichons en vleeswaren van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Raspberry & Blackberry Thyme Gratin ahead, store or freeze it?":"Kan ik frambozen- en bramengratin met tijm van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Raw Broccoli Slaw with Lemon Yogurt & Smoked Chicken ahead, store or freeze it?":"Kan ik rauwe broccolisalade met citroenyoghurt en gerookte kip van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Red-Wine Braised Beef with Celery Root & Garlicky Kale ahead, store or freeze it?":"Kan ik in rode wijn gestoofd rundvlees met knolselderij en knoflookboerenkool van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Red-Wine Braised Short Ribs with Cauliflower Purée and Garlicky Kale ahead, store or freeze it?":"Kan ik in rode wijn gestoofde runderklaprib met bloemkoolpuree en knoflookboerenkool van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Reverse-Sear Ribeye with Garlic-Herb Compound Butter and Charred Broccolini ahead, store or freeze it?":"Kan ik reverse-sear ribeye met kruidenboter van knoflook en kruiden en geblakerde bimi van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Rib-Eye Steak with Roquefort Cream Sauce ahead, store or freeze it?":"Kan ik ribeyesteak met roquefort-roomsaus van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Roast Beef, Horseradish Cream & Watercress Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik wraps met rosbief, mierikswortelroom en waterkers van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Roast Chicken Stock ahead, store or freeze it?":"Kan ik geroosterde kippenbouillon van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Roasted Cauliflower & Broccoli with Lemon Tahini and Herbs ahead, store or freeze it?":"Kan ik geroosterde bloemkool & broccoli met citroen-tahini en kruiden van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Rosemary & Sea Salt Almond Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik amandelcrackers met rozemarijn & zeezout van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Rosemary Fathead Flatbread with Whipped Feta & Greens ahead, store or freeze it?":"Kan ik fathead-platbrood met rozemarijn, geklopte feta & bladgroen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Saganaki: Pan-Fried Greek Cheese with Lemon ahead, store or freeze it?":"Kan ik saganaki: gebakken Griekse kaas met citroen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Salmon & Avocado Hand Rolls without Rice ahead, store or freeze it?":"Kan ik zalm-avocado handrolls zonder rijst van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Salmon & Spinach Coconut Curry ahead, store or freeze it?":"Kan ik kokoscurry met zalm & spinazie van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Salmon Patties with Dill Yogurt (Calcium-Rich) ahead, store or freeze it?":"Kan ik zalmkoekjes met dille-yoghurt (rijk aan calcium) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Salmon Tartare with Avocado, Cucumber & Lime ahead, store or freeze it?":"Kan ik zalmtartaar met avocado, komkommer & limoen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Salmon with Fines Herbes Sauce Verte & Roasted Asparagus ahead, store or freeze it?":"Kan ik zalm met fines herbes sauce verte & geroosterde asperges van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Sardine & Avocado Smash on Cucumber Boats ahead, store or freeze it?":"Kan ik geprakte sardine & avocado op komkommerschuitjes van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Sardine, Egg & Olive Salad with Mustard Dressing ahead, store or freeze it?":"Kan ik salade met sardines, ei & olijven met mosterddressing van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Sardines on Seed Crackers with Lemon, Chilli & Herbs ahead, store or freeze it?":"Kan ik sardines op zadencrackers met citroen, chili & kruiden van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Savoury Yogurt Bowl with Dukkah, Cucumber & Olive Oil ahead, store or freeze it?":"Kan ik hartige yoghurtbowl met dukkah, komkommer & olijfolie van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Seafood Cauliflower Paella with Saffron ahead, store or freeze it?":"Kan ik zeevruchten-bloemkoolpaella met saffraan van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Seared Steak with Maitake, Tamari Butter & Wilted Spinach ahead, store or freeze it?":"Kan ik geschroeide biefstuk met maitake, tamariboter & geslonken spinazie van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Seared Tuna Tataki with Sesame, Ginger & Cucumber ahead, store or freeze it?":"Kan ik geschroeide tonijntataki met sesam, gember & komkommer van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Sesame, Tamari & Chia Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik sesam-, tamari- & chiacrackers van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Sheet-Pan Lemon Chicken with Fennel, Kale & Olives ahead, store or freeze it?":"Kan ik citroenkip van de bakplaat met venkel, boerenkool & olijven van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Shiitake & Kombu Dashi with Prawns and Pak Choi ahead, store or freeze it?":"Kan ik shiitake- & kombu-dashi met garnalen en paksoi van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Silky Chicken Liver Pâté with Thyme & Butter ahead, store or freeze it?":"Kan ik zijdezachte kippenleverpaté met tijm & boter van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Silky Garlic & Chili Braised Cavolo Nero ahead, store or freeze it?":"Kan ik zijdezachte cavolo nero gestoofd met knoflook & chili van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Smoked Mackerel & Horseradish Wraps with Cucumber ahead, store or freeze it?":"Kan ik wraps met gerookte makreel, mierikswortel en komkommer van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Smoked Mackerel Pâté with Horseradish & Cucumber ahead, store or freeze it?":"Kan ik gerookte makreelpaté met mierikswortel & komkommer van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Smoked Salmon Cucumber Ribbons with Lemon-Dill Cream ahead, store or freeze it?":"Kan ik komkommerlinten met gerookte zalm en citroen-dilleroom van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Smoked Salmon Rillettes ahead, store or freeze it?":"Kan ik rillettes van gerookte zalm van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Smoked Salmon, Cream Cheese & Dill Courgette Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik courgettewraps met gerookte zalm, roomkaas & dille van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Soft Almond & Psyllium Tortillas ahead, store or freeze it?":"Kan ik zachte amandel- & psylliumtortilla's van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Soft Almond Herb Tortillas with Avocado & Lettuce ahead, store or freeze it?":"Kan ik zachte amandel-kruidentortilla's met avocado & sla van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Soft Psyllium Breakfast Rolls with Chive Butter & Cucumber ahead, store or freeze it?":"Kan ik zachte psyllium-ontbijtbroodjes met bieslookboter & komkommer van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Soft Scrambled Eggs with Salmon Roe & Chives ahead, store or freeze it?":"Kan ik zacht roerei met zalmeitjes & bieslook van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Spatchcock Chicken al Mattone with Lemon, Garlic and Rosemary ahead, store or freeze it?":"Kan ik Spatchcock-kip al mattone met citroen, knoflook en rozemarijn van tevoren bereiden, bewaren of invriezen?","Can I make Spiced Roasted Pumpkin Seeds ahead, store or freeze it?":"Kan ik gekruide geroosterde pompoenpitten van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Spinach, Pepper & Feta Frittata Muffins ahead, store or freeze it?":"Kan ik frittatamuffins met spinazie, paprika & feta van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Steak & Chimichurri Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik wraps met biefstuk & chimichurri van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Steak Tagliata with Rocket, Parmesan & Lemon ahead, store or freeze it?":"Kan ik steak tagliata met rucola, parmezaan & citroen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Steak au Poivre with Green-Peppercorn Cognac Cream ahead, store or freeze it?":"Kan ik Steak au poivre met roomsaus van groene peperkorrels en cognac van tevoren bereiden, bewaren of invriezen?","Can I make Sun-Dried Tomato & Oregano Flax Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik lijnzaadcrackers met zongedroogde tomaat & oregano van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Swiss Cheese Fondue with Vegetables & Cured Meats ahead, store or freeze it?":"Kan ik Zwitserse kaasfondue met groenten & gedroogde vleeswaren van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Tamari-Roasted Sunflower Seeds ahead, store or freeze it?":"Kan ik in tamari geroosterde zonnebloempitten van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Thai Green Fish Curry with Courgette & Basil ahead, store or freeze it?":"Kan ik Thaise groene viscurry met courgette & basilicum van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make The Everyday Electrolyte Drink ahead, store or freeze it?":"Kan ik de dagelijkse elektrolytendrank van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make The Ketogeni Cheese Board ahead, store or freeze it?":"Kan ik de Ketogeni-kaasplank van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make The Master Vinaigrette (and 5 Ways) ahead, store or freeze it?":"Kan ik de basisvinaigrette (en 5 variaties) van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Thin Egg Crêpe Wraps ahead, store or freeze it?":"Kan ik dunne eiercrêpe-wraps van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Tiramisu Mascarpone Cream with Espresso & Cacao ahead, store or freeze it?":"Kan ik tiramisu-mascarponeroom met espresso & cacao van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Tomato-Basil Meatballs with Courgette Ribbons ahead, store or freeze it?":"Kan ik tomaat-basilicumgehaktballetjes met courgettelinten van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Travel-Ready Herb Chicken Salad with Celery & Avocado ahead, store or freeze it?":"Kan ik kruidige kipsalade to-go met bleekselderij & avocado van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Trout Amandine with Brown Butter & Green Beans ahead, store or freeze it?":"Kan ik forel amandine met hazelnootboter & sperziebonen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Tuna & Caper Stuffed Avocados ahead, store or freeze it?":"Kan ik met tonijn & kappertjes gevulde avocado's van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Turkey Club Wraps with Bacon & Avocado ahead, store or freeze it?":"Kan ik kalkoen-clubwraps met spek & avocado van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Turkish Purslane & Yogurt Salad with Lamb Köfte ahead, store or freeze it?":"Kan ik Turkse postelein- & yoghurtsalade met lamsköfte van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Twice-Baked Gruyère Soufflés without Flour ahead, store or freeze it?":"Kan ik tweemaal gebakken gruyèresoufflés zonder bloem van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Vanilla Mascarpone Custard Ice Cream ahead, store or freeze it?":"Kan ik vanille-mascarpone-custardijs van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Venison Loin with Juniper-Pepper Crust and Dark-Chocolate Red-Wine Sauce ahead, store or freeze it?":"Kan ik Hertenrug met jeneverbes-peperkorst en rode-wijnsaus met pure chocolade van tevoren bereiden, bewaren of invriezen?","Can I make Venison with Juniper, Butter-Fried Chanterelles & Lingonberries ahead, store or freeze it?":"Kan ik hertenvlees met jeneverbes, in boter gebakken cantharellen & vossenbessen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Walnut & Thyme Crackers ahead, store or freeze it?":"Kan ik walnoot- & tijmcrackers van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Walnut Sauce (Salsa di Noci) with Crisp Vegetable Crudités ahead, store or freeze it?":"Kan ik walnotensaus (salsa di noci) met knapperige rauwkost van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Warm Goat Cheese Salad with Walnuts & Mustard Vinaigrette ahead, store or freeze it?":"Kan ik warme geitenkaassalade met walnoten & mosterdvinaigrette van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Whipped Feta with Lemon & Chilli Oil ahead, store or freeze it?":"Kan ik Opgeklopte feta met citroen & chili-olie van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Whipped Ricotta with Lemon, Pistachios & Olive Oil ahead, store or freeze it?":"Kan ik Opgeklopte ricotta met citroen, pistachenoten & olijfolie van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Whole Baked Trout with Lemon-Sorrel Butter ahead, store or freeze it?":"Kan ik Hele gebakken forel met citroen-zuringboter van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Whole Roasted Cauliflower with Garlic-Herb Butter & Toasted Almonds ahead, store or freeze it?":"Kan ik Hele geroosterde bloemkool met knoflook-kruidenboter & geroosterde amandelen van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Whole Trout with Lemon, Fennel Seed & Wilted Kale ahead, store or freeze it?":"Kan ik Hele forel met citroen, venkelzaad & gesmoorde boerenkool van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Zucchini Ribbon Carbonara ahead, store or freeze it?":"Kan ik Courgettelint-carbonara van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I make Œufs en Cocotte with Spinach, Cream & Gruyère ahead, store or freeze it?":"Kan ik Œufs en cocotte met spinazie, room & gruyère van tevoren maken, bewaren of invriezen?","Can I vary Adjarian Khachapuri: Georgian Cheese Boats with Egg & Butter?":"Kan ik variëren met Adzjaarische chatsjapoeri: Georgische kaasbootjes met ei & boter?","Can I vary Almond & Psyllium Sandwich Loaf with Seeded Crust?":"Kan ik variëren met Amandel- & psyllium-sandwichbrood met zadenkorst?","Can I vary Arctic Char Baked in Foil with Fennel, Dill & Herb Oil?":"Kan ik variëren met Beekridderforel in folie met venkel, dille & kruidenolie?","Can I vary Arctic Char with Brown Butter, Dill & Butter-Braised Radishes?":"Kan ik variëren met Beekridderforel met bruine boter, dille & in boter gesmoorde radijsjes?","Can I vary Asparagus Frittata with Spring Onion, Parsley & Goat Cheese?":"Kan ik variëren met Aspergefrittata met bosui, peterselie & geitenkaas?","Can I vary Aubergine Parmigiana?":"Kan ik variëren met Melanzane alla parmigiana?","Can I vary BLT Wraps with Smoky Mayonnaise?":"Kan ik variëren met BLT-wraps met rokerige mayonaise?","Can I vary Bagna Cauda: Warm Anchovy-Garlic Dip with Crudités?":"Kan ik variëren met Bagna cauda: warme ansjovis-knoflookdip met crudités?","Can I vary Baked Camembert with Garlic, Rosemary & Walnut Crudités?":"Kan ik variëren met Gebakken camembert met knoflook, rozemarijn & walnootcrudités?","Can I vary Baked Cauliflower Mac and Cheese with Lemon-Chili Broccolini?":"Kan ik variëren met Bloemkool mac and cheese uit de oven met citroen-chili bimi?","Can I vary Baked Eggs in Spiced Tomato and Greens (Shakshuka-Style)?":"Kan ik variëren met Gebakken eieren in gekruide tomatensaus en bladgroen (shakshuka-stijl)?","Can I vary Belgian Endives Wrapped in Ham with Gruyère Cream?":"Kan ik variëren met Witlofrolletjes met ham en gruyèreroom?","Can I vary Beurre blanc?":"Kan ik variëren met Beurre blanc?","Can I vary Bitter Leaf Salad with Anchovy, Lemon & Parmesan Dressing?":"Kan ik variëren met Bittere bladsalade met ansjovis-, citroen- & parmesandressing?","Can I vary Black Olive Tapenade with Anchovy & Capers?":"Kan ik variëren met Zwarte olijventapenade met ansjovis & kappertjes?","Can I vary Braised Lamb Shanks with Rosemary, Anchovy and Butter-Braised Fennel?":"Kan ik variëren met Gestoofde lamsschenkels met rozemarijn, ansjovis en in boter gestoofde venkel?","Can I vary Broccoli & Mature Cheddar Soup with Toasted Seeds?":"Kan ik variëren met Bloemkool- & gerijpte cheddersoep met geroosterde zaden?","Can I vary Broccoli & Mozzarella Wraps?":"Kan ik variëren met Broccoli- & mozzarellawraps?","Can I vary Broccoli Sprout, Avocado & Lemon Salad with Chicken?":"Kan ik variëren met Broccolikiemen-, avocado- & citroensalade met kip?","Can I vary Burrata with Heirloom Tomatoes, Basil Oil & Pine Nuts?":"Kan ik variëren met Burrata met erfgoedtomaten, basilicumolie & pijnboompitten?","Can I vary Butter-Basted Sea Scallops with Lemon-Caper Brown Butter and Garlic-Sautéed Asparagus?":"Kan ik variëren met In boter gebakken coquilles met bruine citroen-kappertjesboter en in knoflook gebakken asperges?","Can I vary Butter-Braised Fennel with Thyme, Lemon & Parmesan?":"Kan ik variëren met In boter gesmoorde venkel met tijm, citroen & parmezaan?","Can I vary Butter-Braised Radishes with Their Greens?":"Kan ik variëren met In boter gesmoorde radijsjes met hun loof?","Can I vary Buttered Cabbage with Caraway & Black Pepper?":"Kan ik variëren met Gestoofde kool met karwij & zwarte peper?","Can I vary Béarnaise (from scratch)?":"Kan ik variëren met Béarnaise (zelfgemaakt)?","Can I vary Cacao & Almond Butter Bites with Toasted Coconut?":"Kan ik variëren met Cacao- & amandelboterbites met geroosterde kokos?","Can I vary Cacio e Pepe with Courgette Ribbons?":"Kan ik variëren met Cacio e pepe met courgettelinten?","Can I vary Cardamom Panna Cotta with Raspberries?":"Kan ik variëren met Kardemompannacotta met frambozen?","Can I vary Cauliflower & Cheddar Wraps?":"Kan ik variëren met Bloemkool- & cheddarwraps?","Can I vary Cauliflower & Leek Velouté?":"Kan ik variëren met Bloemkool- & preivelouté?","Can I vary Cauliflower & Parmesan Crackers?":"Kan ik variëren met Bloemkool- & parmesancrackers?","Can I vary Cauliflower & Spinach Pizza Crust with Basil Greens?":"Kan ik variëren met Bloemkool- & spinaziepizzabodem met basilicumkruiden?","Can I vary Cauliflower & Stilton Soup with Crisp Sage?":"Kan ik variëren met Bloemkool- & stiltonsoep met krokante salie?","Can I vary Cauliflower Tartiflette with Reblochon & Lardons?":"Kan ik variëren met Bloemkooltartiflette met reblochon & spekjes?","Can I vary Charred Broccoli with Lemon-Tahini Cream & Toasted Sesame?":"Kan ik variëren met Geroosterde broccoli met citroen-tahiniroom & geroosterd sesamzaad?","Can I vary Cheddar & Chive Almond Biscuits?":"Kan ik variëren met Cheddar- & bieslook-amandelkoekjes?","Can I vary Cheddar & Sesame Crisps?":"Kan ik variëren met Cheddar- & sesamcrisps?","Can I vary Chia & Flax Coconut Porridge with Raspberries?":"Kan ik variëren met Chia- & lijnzaad-kokospap met frambozen?","Can I vary Chicken Caesar Wraps?":"Kan ik variëren met Kip Caesar-wraps?","Can I vary Chicken Cordon Bleu with an Almond & Parmesan Crust?":"Kan ik variëren met Kip cordon bleu met een amandel- & parmezaankorst?","Can I vary Chicken Fajita Wraps with Guacamole?":"Kan ik variëren met Kip fajita-wraps met guacamole?","Can I vary Chicken Satay Wraps with Peanut Sauce?":"Kan ik variëren met Kipsaté-wraps met pindasaus?","Can I vary Chicken Shawarma Wraps with Tahini Sauce?":"Kan ik variëren met Kip shoarma-wraps met tahinisaus?","Can I vary Chicken Stuffed with Ricotta & Spinach, Wrapped in Prosciutto?":"Kan ik variëren met Kip gevuld met ricotta & spinazie, omwikkeld met prosciutto?","Can I vary Chicken Thighs with Ginger-Scallion Sauce & Mustard Greens?":"Kan ik variëren met Kippendijen met gember-bosuisaus & mosterdblad?","Can I vary Chilled Cucumber, Yogurt & Dill Soup?":"Kan ik variëren met Koude komkommer-, yoghurt- & dillesoep?","Can I vary Classic Sauerkraut?":"Kan ik variëren met Klassieke zuurkool?","Can I vary Coconut, Lemongrass & Prawn Soup?":"Kan ik variëren met Kokos-, citroengras- & garnalensoep?","Can I vary Cod & Broccoli Gratin with Västerbotten Cheese?":"Kan ik variëren met Kabeljauw- & broccoligratin met Västerbottenkaas?","Can I vary Cod en Papillote with Tomatoes, Olives & Basil?":"Kan ik variëren met Kabeljauw en papillote met tomaten, olijven & basilicum?","Can I vary Collard Leaf Wraps?":"Kan ik variëren met Boerenkoolwraps?","Can I vary Compound butters (a small family)?":"Kan ik variëren met Samengestelde boters (een kleine selectie)?","Can I vary Coq au Vin, Keto?":"Kan ik variëren met Keto Coq au Vin?","Can I vary Courgette & Parmesan Oven Wraps?":"Kan ik variëren met Courgette- & parmezaanwraps uit de oven?","Can I vary Courgette Lasagne with Slow Ragù & Ricotta?":"Kan ik variëren met Courgettelasanje met langzaam gegaarde ragù & ricotta?","Can I vary Crab & Avocado Salad with Lime, Chilli & Coriander?":"Kan ik variëren met krab- en avocadosalade met limoen, rode peper en koriander?","Can I vary Cream of Mushroom & Thyme?":"Kan ik variëren met romige champignon-tijmsoep?","Can I vary Creamy Egg Salad & Chive Wraps?":"Kan ik variëren met romige eiersalade- en bieslookwraps?","Can I vary Creamy Egg Salad Lettuce Cups with Chives & Celery?":"Kan ik variëren met romige eiersalade in slaschuitjes met bieslook en bleekselderij?","Can I vary Creamy Lemon-Garlic Zucchini Fettuccine with Prawns?":"Kan ik variëren met romige citroen-knoflook-courgettefettuccine met garnalen?","Can I vary Crisp Gem Lettuce Salad with Green Goddess, Radish & Jammy Eggs?":"Kan ik variëren met knapperige little gem-salade met green goddess, radijs en zachtgekookte eieren?","Can I vary Crisp Herb Seed Crackers with Whipped Avocado?":"Kan ik variëren met krokante kruiden-zadencrackers met luchtige avocadocrème?","Can I vary Crisp Mackerel with Horseradish Cream & Cucumber-Dill Salad?":"Kan ik variëren met krokante makreel met mierikswortelroom en komkommer-dillesalade?","Can I vary Crispy Fish Taco Lettuce Wraps with Lime Slaw?":"Kan ik variëren met krokante vis-taco's in slabladeren met limoenkoolsalade?","Can I vary Crispy Parmesan Zucchini Fries with Garlic Aioli?":"Kan ik variëren met krokante Parmezaan-courgettefrietjes met knoflookaioli?","Can I vary Crispy-Edged Baked Cheese Wraps?":"Kan ik variëren met gebakken kaaswraps met krokante randjes?","Can I vary Crispy-Skin Pan-Roasted Chicken Thighs with Lemon-Thyme Pan Sauce and Wilted Garlic Spinach?":"Kan ik variëren met krokant gebakken kippendijen met citroen-tijmjus en geslonken knoflookspinazie?","Can I vary Crispy-Skin Salmon with Lemon-Caper Piccata Sauce and Braised Fennel and Greens?":"Kan ik variëren met zalm op de huid met citroen-kappertjespiccatasaus en gesmoorde venkel met bladgroenten?","Can I vary Crunchy Tuna, Celery & Dill Wraps?":"Kan ik variëren met knapperige tonijn-, bleekselderij- en dillewraps?","Can I vary Crustless Leek & Chicken Flamiche with Gruyère?":"Kan ik variëren met korstloze flamiche met prei, kip en gruyère?","Can I vary Crêpes Complètes with Ham, Gruyère & Egg?":"Kan ik variëren met crêpes complètes met ham, gruyère en ei?","Can I vary Curtido (Fermented Slaw) and Giardiniera Variation?":"Kan ik variëren met curtido (gefermenteerde koolsalade) en de giardiniera-variant?","Can I vary Dark Chocolate & Orange Mousse with Crushed Hazelnut?":"Kan ik variëren met pure chocolade- en sinaasappelmousse met hazelnootkruim?","Can I vary Duck Leg Confit with Crisp Skin, Warm Frisée and Walnut Salad?":"Kan ik variëren met eendenboutconfit met krokant vel, warme frisée en walnotensalade?","Can I vary Everyday Five-Seed Crackers?":"Kan ik variëren met vijfzadencrackers voor elke dag?","Can I vary Everything Seed Crackers?":"Kan ik variëren met everything-zadencrackers?","Can I vary Fathead Pizza with Lemony Arugula Crown?":"Kan ik variëren met fathead-pizza met een frisse rucolakroon?","Can I vary Fluffy Cream Cheese Pancakes with Berries and Vanilla Cream?":"Kan ik variëren met luchtige roomkaaspannenkoekjes met bessen en vanilleroom?","Can I vary French Omelette with Comté & Chives?":"Kan ik variëren met Franse omelet met comté en bieslook?","Can I vary Fresh Ceviche with Avocado, Chilli & Coriander?":"Kan ik variëren met verse ceviche met avocado, rode peper en koriander?","Can I vary Full-Fat Homemade Yogurt?":"Kan ik variëren met zelfgemaakte volvette yoghurt?","Can I vary Garlic & Herb Cream Cheese Spread?":"Kan ik variëren met knoflook-kruidenroomkaasspread?","Can I vary Garlic Chive & Egg Stir-Fry with Sesame Greens?":"Kan ik variëren met roerbak van Chinese bieslook en ei met sesambladgroenten?","Can I vary Garlic-Chilli Prawns on Warm Wilted Rocket?":"Kan ik variëren met knoflook-chiligarnalen op warme geslonken rucola?","Can I vary Gobi Achar: Lacto-Fermented Spiced Cauliflower Pickle?":"Kan ik variëren met gobi achar: melkzuur-gefermenteerde gekruide bloemkoolpickle?","Can I vary Golden Bone Broth?":"Kan ik variëren met gouden bottenbouillon?","Can I vary Golden Flax & Herb Wraps?":"Kan ik variëren met gouden lijnzaad-kruidenwraps?","Can I vary Gorgonzola & Walnut Stuffed Portobello Mushrooms?":"Kan ik variëren met met gorgonzola en walnoot gevulde portobello's?","Can I vary Gourmet Burger with Sesame Bun and Crunchy Slaw?":"Kan ik variëren met gourmetburger met sesambol en knapperige koolsalade?","Can I vary Gravlax with Dill-Mustard Sauce (No-Sugar Cure)?":"Kan ik variëren met gravad lax met dille-mosterdsaus (zonder suiker gepekeld)?","Can I vary Greek Baked Feta with Tomatoes, Olives & Oregano?":"Kan ik variëren met Griekse gebakken feta met tomaten, olijven en oregano?","Can I vary Greek Chicken Souvlaki Wraps with Tzatziki?":"Kan ik variëren met Griekse kipsouvlaki-wraps met tzatziki?","Can I vary Greek Moussaka with Cheese Custard Topping?":"Kan ik variëren met Griekse moussaka met kaas-custardtopping?","Can I vary Green Shakshuka with Spinach, Courgette & Feta?":"Kan ik variëren met groene shakshuka met spinazie, courgette en feta?","Can I vary Green Spinach & Feta Wraps?":"Kan ik variëren met groene spinazie-fetawraps?","Can I vary Grilled Fresh Sardines with Gremolata & Charred Lemon?":"Kan ik variëren met gegrilde verse sardines met gremolata en geblakerde citroen?","Can I vary Grilled Langoustines with Garlic & Herb Butter?":"Kan ik variëren met gegrilde langoustines met knoflook-kruidenboter?","Can I vary Grilled Salmon Skewers with Green Chimichurri?":"Kan ik variëren met gegrilde zalmspiesen met groene chimichurri?","Can I vary Grilled Whole Herring with Mustard Butter?":"Kan ik variëren met gegrilde hele haring met mosterdboter?","Can I vary Haddock with Mustard Sauce, Egg & Brown Butter?":"Kan ik variëren met schelvis met mosterdsaus, ei en bruine boter?","Can I vary Halibut with Beurre Blanc & Asparagus?":"Kan ik variëren met heilbot met beurre blanc en asperges?","Can I vary Halloumi & Broccoli Traybake with Dukkah & Lemon Yogurt?":"Kan ik variëren met traybake van halloumi en broccoli met dukkah en citroenyoghurt?","Can I vary Halloumi & Roasted Vegetable Wraps?":"Kan ik variëren met wraps met halloumi en geroosterde groenten?","Can I vary Halloumi Fries with Za’atar & Lemon Yogurt?":"Kan ik variëren met halloumifrietjes met za'atar en citroenyoghurt?","Can I vary Hemp & Chia Power Crackers?":"Kan ik variëren met hennep- en chiapowercrackers?","Can I vary Herb-Crusted Rack of Lamb with Red-Wine Jus and Celeriac Purée?":"Kan ik variëren met de lamsrack met kruidenkorst, rodewijnjus en knolselderijpuree?","Can I vary Herb-Crusted Side of Salmon with Lemon Butter?":"Kan ik variëren met zalmzijde met kruidenkorst en citroenboter?","Can I vary Herring in Sour Cream with Dill & Red Onion?":"Kan ik variëren met haring in zure room met dille en rode ui?","Can I vary Hollandaise (from scratch)?":"Kan ik variëren met zelfgemaakte hollandaise?","Can I vary Homemade Mackerel in Tomato (Makrell i Tomat)?":"Kan ik variëren met zelfgemaakte makreel in tomaat (makrell i tomat)?","Can I vary Hot-Smoked Salmon, Egg & Caper Salad?":"Kan ik variëren met salade van warmgerookte zalm, ei en kappertjes?","Can I vary Hot-Smoked Trout Salad with Horseradish Crème Fraîche?":"Kan ik variëren met warmgerookte forelsalade met mierikswortel-crème-fraîche?","Can I vary Icelandic Lemon Skyr Mousse with Berries?":"Kan ik variëren met IJslandse citroen-skyrmousse met bessen?","Can I vary Icelandic Plokkfiskur with Cauliflower?":"Kan ik variëren met IJslandse plokkfiskur met bloemkool?","Can I vary Juniper-Rubbed Pork Tenderloin with Buttered Caraway Cabbage?":"Kan ik variëren met met jeneverbes ingewreven varkenshaas met roomboterspitskool en karwij?","Can I vary Keto Beef Wellington with Mushroom Duxelles and Almond-Flour Pastry?":"Kan ik variëren met Keto Beef Wellington met paddenstoelenduxelles en amandelmeeldeeg?","Can I vary Keto Breakfast Burritos?":"Kan ik variëren met keto-ontbijtburrito's?","Can I vary Keto French Onion Soup?":"Kan ik variëren met keto Franse uiensoep?","Can I vary Korean Beef Lettuce Wraps with Quick Brussels Sprout Kimchi?":"Kan ik variëren met Koreaanse biefstuk-slawraps met snelle spruitjeskimchi?","Can I vary Korean Beef Wraps with Quick Cucumber Kimchi?":"Kan ik variëren met Koreaanse rundvleeswraps met snelle komkommerkimchi?","Can I vary Lacto-Fermented Dill Pickles (with ACV bug variation)?":"Kan ik variëren met melkzuur-gefermenteerde dille-augurken (met appelazijn-starter-variatie)?","Can I vary Lamb & Okra Stew (Bamia) with Baharat and Dried Lime?":"Kan ik variëren met lams- en okrastooftoet (bamia) met baharat en gedroogde limoen?","Can I vary Lamb Chops with Gremolata & Charred Cos Lettuce?":"Kan ik variëren met lamskoteletten met gremolata & geschroeide bindsla?","Can I vary Lamb Kofte Wraps with Mint Yogurt?":"Kan ik variëren met lamkofte-wraps met muntyoghurt?","Can I vary Lemon-Dill Salmon Cakes with Cucumber & Radish?":"Kan ik variëren met citroen-dille zalmkoekjes met komkommer & radijs?","Can I vary Lemon-Garlic Greens with Toasted Seeds?":"Kan ik variëren met citroen-knoflookbladgroenten met geroosterde zaden?","Can I vary Lemon-Vanilla Baked Cheesecake with Almond Crust?":"Kan ik variëren met gebakken citroen-vanillecheesecake met amandelbodem?","Can I vary Lemony Prawn Cocktail Lettuce Cups with Avocado?":"Kan ik variëren met frisse garnalencocktail-slaschuitjes met avocado?","Can I vary Low-Carb Kimchi?":"Kan ik variëren met koolhydraatarme kimchi?","Can I vary Low-Sugar Kombucha?":"Kan ik variëren met suikerarme kombucha?","Can I vary Lumpfish Roe with Sour Cream, Red Onion & Dill?":"Kan ik variëren met snotolfkuit met zure room, rode ui & dille?","Can I vary Mackerel Escabeche with Peppers & Saffron?":"Kan ik variëren met makreelescabeche met paprika & saffraan?","Can I vary Mackerel with Brown Butter, Capers & Shaved Fennel?":"Kan ik variëren met makreel met bruine boter, kappertjes & geschaafde venkel?","Can I vary Manchego, Serrano & Marcona Almond Tapas Plate?":"Kan ik variëren met tapasplank met manchego, serranoham & marcona-amandelen?","Can I vary Master vinaigrette + three emulsified dressings?":"Kan ik variëren met basisvinaigrette + drie geëmulgeerde dressings?","Can I vary Maya-Spiced Hot Cacao (Sugar-Free)?":"Kan ik variëren met Maya-gekruide warme cacao (suikervrij)?","Can I vary Mayonnaise & aioli (from scratch)?":"Kan ik variëren met mayonaise & aioli (zelfgemaakt)?","Can I vary Mediterranean Collard Wraps with Whipped Feta?":"Kan ik variëren met mediterrane boerenkoolwraps met opgeklopte feta?","Can I vary Miso-Butter Roasted Salmon with Sesame Greens?":"Kan ik variëren met in misoboter geroosterde zalm met sesamgroenten?","Can I vary Miso-Glazed Mackerel with Charred Pak Choi?":"Kan ik variëren met met miso geglaceerde makreel met geblakerde paksoi?","Can I vary Moules Marinière with Cream & Parsley?":"Kan ik variëren met moules marinière met room & peterselie?","Can I vary Mushroom, Spinach & Goat Cheese Frittata?":"Kan ik variëren met frittata met paddenstoelen, spinazie & geitenkaas?","Can I vary Mussels in Coconut & Green Curry Broth?":"Kan ik variëren met mosselen in kokos- en groene currybouillon?","Can I vary Niçoise Salad with Seared Tuna, Green Beans & Olives?":"Kan ik variëren met salade niçoise met geschroeide tonijn, sperziebonen & olijven?","Can I vary Nordic Breakfast Plate: Eggs, Smoked Mackerel, Cucumber & Seed Crackers?":"Kan ik variëren met Noordse ontbijtplank: eieren, gerookte makreel, komkommer & zadencrackers?","Can I vary Nordic Fish Cakes without Flour, with Remoulade?":"Kan ik variëren met Noordse viskoekjes zonder bloem, met remoulade?","Can I vary Nordic Herring, Egg & Chive Salad?":"Kan ik variëren met Noordse salade van haring, ei & bieslook?","Can I vary Nori Omelette Sheets for Hand Rolls?":"Kan ik variëren met nori-omeletvellen voor hand rolls?","Can I vary Norwegian Cod Liver on Soft Eggs with Chives & Seed Crackers?":"Kan ik variëren met Noorse kabeljauwlever op zachtgekookte eieren met bieslook & zadencrackers?","Can I vary Norwegian Creamy Fish Soup (Fiskesuppe)?":"Kan ik variëren met Noorse romige vissoep (fiskesuppe)?","Can I vary Norwegian Seed Knekkebrød with Caraway?":"Kan ik variëren met Noors zaden-knäckebröd met karwij?","Can I vary Orange-Rosemary Almond Cake with Mascarpone Cream?":"Kan ik variëren met sinaasappel-rozemarijn-amandelcake met mascarponecrème?","Can I vary Osso Buco with Gremolata and Saffron Cauliflower Risotto?":"Kan ik variëren met Ossobuco met gremolata en saffraan-bloemkoolrisotto?","Can I vary Oysters with Shallot Mignonette & Lemon?":"Kan ik variëren met oesters met sjalot-mignonette & citroen?","Can I vary Palak Paneer with Golden Paneer & Ginger?":"Kan ik variëren met palak paneer met goudbruine paneer & gember?","Can I vary Pan sauce & reduction (the deglaze technique)?":"Kan ik variëren met pansaus & reductie (de blus-techniek)?","Can I vary Pan-Fried Herring in an Almond Crust with Buttered Cabbage?":"Kan ik variëren met gebakken haring in een amandelkorstje met roomboterkool?","Can I vary Pan-Roasted Cod with Sage Brown Butter & Garlic Spinach?":"Kan ik variëren met in de pan gebraden kabeljauw met bruine salieboter & knoflookspinazie?","Can I vary Pan-Roasted Sardines with Peppers, Garlic & Smoked Paprika?":"Kan ik variëren met in de pan gebraden sardines met paprika, knoflook & gerookt paprikapoeder?","Can I vary Pan-Seared Duck Breast with Blackberry-Thyme Sauce and Roasted Radishes?":"Kan ik variëren met Gebakken eendenborst met braam-tijmsaus en geroosterde radijsjes?","Can I vary Paneer Tikka Skewers with Mint Yogurt?":"Kan ik variëren met paneer tikka-spiesen met muntyoghurt?","Can I vary Parmesan & Flax Crackers?":"Kan ik variëren met parmezaan- & lijnzaadcrackers?","Can I vary Parmesan Frico Crisps with Rosemary & Black Pepper?":"Kan ik variëren met parmezaan-fricocrisps met rozemarijn & zwarte peper?","Can I vary Pepper-Seared Beef with Endive, Blue Cheese & Walnut?":"Kan ik variëren met met peper dichtgeschroeid rundvlees met witlof, blauwe kaas & walnoot?","Can I vary Pepperoni Pizza Roll-Ups?":"Kan ik variëren met pepperoni pizza roll-ups?","Can I vary Perfect Eggs, Two Ways: Soft-Scrambled & Jammy?":"Kan ik variëren met perfecte eieren op twee manieren: zacht roerei & met zachte dooier?","Can I vary Pesto Chicken Pinwheels for Parties?":"Kan ik variëren met pestokip-rolletjes voor feestjes?","Can I vary Poached Salmon with Watercress Sauce?":"Kan ik variëren met gepocheerde zalm met waterkerssaus?","Can I vary Porchetta with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Salsa Verde?":"Kan ik variëren met Porchetta met knapperig zwoerd, venkel-knoflookrub en salsa verde?","Can I vary Prawn & Avocado Cocktail Wraps?":"Kan ik variëren met cocktailwraps met garnalen & avocado?","Can I vary Prawns Saganaki with Tomato & Feta?":"Kan ik variëren met garnalen saganaki met tomaat & feta?","Can I vary Prosciutto, Mozzarella & Pesto Wraps?":"Kan ik variëren met wraps met prosciutto, mozzarella & pesto?","Can I vary Prosciutto-Wrapped Asparagus with Whipped Goat Cheese?":"Kan ik variëren met in prosciutto gewikkelde asperges met opgeklopte geitenkaas?","Can I vary Pumpkin Seed & Smoked Paprika Crackers?":"Kan ik variëren met crackers met pompoenpitten & gerookt paprikapoeder?","Can I vary Queso Fundido with Chorizo & Roasted Peppers?":"Kan ik variëren met queso fundido met chorizo & geroosterde paprika?","Can I vary Raclette Night with Roasted Vegetables, Cornichons & Cured Meats?":"Kan ik variëren met raclette-avond met geroosterde groenten, cornichons & vleeswaren?","Can I vary Raspberry & Blackberry Thyme Gratin?":"Kan ik variëren met tijmgratin van frambozen & bramen?","Can I vary Raw Broccoli Slaw with Lemon Yogurt & Smoked Chicken?":"Kan ik variëren met rauwe broccolisalade met citroenyoghurt & gerookte kip?","Can I vary Red-Wine Braised Beef with Celery Root & Garlicky Kale?":"Kan ik variëren met in rode wijn gestoofd rundvlees met knolselderij & knoflookboerenkool?","Can I vary Red-Wine Braised Short Ribs with Cauliflower Purée and Garlicky Kale?":"Kan ik variëren met in rode wijn gestoofde short ribs met bloemkoolpuree en knoflookboerenkool?","Can I vary Reverse-Sear Ribeye with Garlic-Herb Compound Butter and Charred Broccolini?":"Kan ik variëren met reverse-seared ribeye met kruiden-knoflookboter en geblakerde bimi?","Can I vary Rib-Eye Steak with Roquefort Cream Sauce?":"Kan ik variëren met ribeyesteak met roquefort-roomsaus?","Can I vary Roast Beef, Horseradish Cream & Watercress Wraps?":"Kan ik variëren met rosbiefwraps met mierikswortelroom en waterkers?","Can I vary Roast Chicken Stock?":"Kan ik variëren met bouillon van geroosterde kip?","Can I vary Roasted Cauliflower & Broccoli with Lemon Tahini and Herbs?":"Kan ik variëren met geroosterde bloemkool en broccoli met citroentahini en kruiden?","Can I vary Rosemary & Sea Salt Almond Crackers?":"Kan ik variëren met amandelcrackers met rozemarijn en zeezout?","Can I vary Rosemary Fathead Flatbread with Whipped Feta & Greens?":"Kan ik variëren met rozemarijn-fathead platbrood met opgeklopte feta en bladgroenten?","Can I vary Saganaki: Pan-Fried Greek Cheese with Lemon?":"Kan ik variëren met saganaki: gebakken Griekse kaas met citroen?","Can I vary Salmon & Avocado Hand Rolls without Rice?":"Kan ik variëren met handrolls met zalm en avocado zonder rijst?","Can I vary Salmon & Spinach Coconut Curry?":"Kan ik variëren met kokoscurry met zalm en spinazie?","Can I vary Salmon Patties with Dill Yogurt (Calcium-Rich)?":"Kan ik variëren met zalmkoekjes met dille-yoghurt (rijk aan calcium)?","Can I vary Salmon Tartare with Avocado, Cucumber & Lime?":"Kan ik variëren met zalmtartaar met avocado, komkommer en limoen?","Can I vary Salmon with Fines Herbes Sauce Verte & Roasted Asparagus?":"Kan ik variëren met zalm met fines herbes-sauce verte en geroosterde asperges?","Can I vary Sardine & Avocado Smash on Cucumber Boats?":"Kan ik variëren met geprakte sardine en avocado in komkommerschuitjes?","Can I vary Sardine, Egg & Olive Salad with Mustard Dressing?":"Kan ik variëren met salade van sardine, ei en olijven met mosterddressing?","Can I vary Sardines on Seed Crackers with Lemon, Chilli & Herbs?":"Kan ik variëren met sardines op zadencrackers met citroen, rode peper en kruiden?","Can I vary Savoury Yogurt Bowl with Dukkah, Cucumber & Olive Oil?":"Kan ik variëren met hartige yoghurtschaal met dukkah, komkommer en olijfolie?","Can I vary Seafood Cauliflower Paella with Saffron?":"Kan ik variëren met paella van bloemkoolrijst met zeevruchten en saffraan?","Can I vary Seared Steak with Maitake, Tamari Butter & Wilted Spinach?":"Kan ik variëren met geschroeide biefstuk met maitake, tamariboter en geslonken spinazie?","Can I vary Seared Tuna Tataki with Sesame, Ginger & Cucumber?":"Kan ik variëren met geschroeide tonijntataki met sesam, gember en komkommer?","Can I vary Sesame, Tamari & Chia Crackers?":"Kan ik variëren met sesam-, tamari- en chiacrackers?","Can I vary Sheet-Pan Lemon Chicken with Fennel, Kale & Olives?":"Kan ik variëren met citroenkip van de bakplaat met venkel, boerenkool en olijven?","Can I vary Shiitake & Kombu Dashi with Prawns and Pak Choi?":"Kan ik variëren met shiitake- en kombudashi met garnalen en paksoi?","Can I vary Silky Chicken Liver Pâté with Thyme & Butter?":"Kan ik variëren met fluweelzachte kippenleverpaté met tijm en boter?","Can I vary Silky Garlic & Chili Braised Cavolo Nero?":"Kan ik variëren met zacht gesmoorde cavolo nero met knoflook en chili?","Can I vary Slow-Roasted Pork Belly with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Roasted Cabbage with Mustard?":"Kan ik variëren met langzaam gegaard buikspek met krokante zwoerd, venkel-knoflookrub en geroosterde kool met mosterd?","Can I vary Smoked Mackerel & Horseradish Wraps with Cucumber?":"Kan ik variëren met wraps van gerookte makreel, mierikswortel en komkommer?","Can I vary Smoked Mackerel Pâté with Horseradish & Cucumber?":"Kan ik variëren met gerooktemakreelpaté met mierikswortel en komkommer?","Can I vary Smoked Salmon Cucumber Ribbons with Lemon-Dill Cream?":"Kan ik variëren met komkommerlinten met gerookte zalm en citroen-dilleroom?","Can I vary Smoked Salmon Rillettes?":"Kan ik variëren met rillettes van gerookte zalm?","Can I vary Smoked Salmon, Cream Cheese & Dill Courgette Wraps?":"Kan ik variëren met courgettewraps met gerookte zalm, roomkaas en dille?","Can I vary Soft Almond & Psyllium Tortillas?":"Kan ik variëren met zachte amandel- en psylliumtortilla's?","Can I vary Soft Almond Herb Tortillas with Avocado & Lettuce?":"Kan ik variëren met zachte amandel-kruidentortilla's met avocado en kropsla?","Can I vary Soft Psyllium Breakfast Rolls with Chive Butter & Cucumber?":"Kan ik variëren met zachte psyllium-ontbijtbroodjes met bieslookboter en komkommer?","Can I vary Soft Scrambled Eggs with Salmon Roe & Chives?":"Kan ik variëren met zacht roerei met zalmeitjes en bieslook?","Can I vary Spatchcock Chicken al Mattone with Lemon, Garlic and Rosemary?":"Kan ik variëren met Spatchcock-kip al mattone met citroen, knoflook en rozemarijn?","Can I vary Spiced Roasted Pumpkin Seeds?":"Kan ik variëren met gekruide geroosterde pompoenpitten?","Can I vary Spinach, Pepper & Feta Frittata Muffins?":"Kan ik variëren met frittatamuffins met spinazie, paprika en feta?","Can I vary Steak & Chimichurri Wraps?":"Kan ik variëren met steak- en chimichurriwraps?","Can I vary Steak Tagliata with Rocket, Parmesan & Lemon?":"Kan ik variëren met tagliata van biefstuk met rucola, parmezaan en citroen?","Can I vary Steak au Poivre with Green-Peppercorn Cognac Cream?":"Kan ik variëren met Steak au poivre met roomsaus van groene peperkorrels en cognac?","Can I vary Sun-Dried Tomato & Oregano Flax Crackers?":"Kan ik variëren met lijnzaadcrackers met zongedroogde tomaat en oregano?","Can I vary Swiss Cheese Fondue with Vegetables & Cured Meats?":"Kan ik variëren met Zwitserse kaasfondue met groenten en gedroogde vleeswaren?","Can I vary Tamari-Roasted Sunflower Seeds?":"Kan ik variëren met met tamari geroosterde zonnebloempitten?","Can I vary Thai Green Fish Curry with Courgette & Basil?":"Kan ik variëren met Thaise groene viscurry met courgette en basilicum?","Can I vary The Everyday Electrolyte Drink?":"Kan ik variëren met het dagelijkse elektrolytendrankje?","Can I vary The Ketogeni Cheese Board?":"Kan ik variëren met de Ketogeni-kaasplank?","Can I vary The Master Vinaigrette (and 5 Ways)?":"Kan ik variëren met de basisvinaigrette (en 5 variaties)?","Can I vary Thin Egg Crêpe Wraps?":"Kan ik variëren met dunne eiercrêpewraps?","Can I vary Tiramisu Mascarpone Cream with Espresso & Cacao?":"Kan ik variëren met tiramisu-mascarponeroom met espresso en cacao?","Can I vary Tomato-Basil Meatballs with Courgette Ribbons?":"Kan ik variëren met tomaat-basilicumgehaktballetjes met courgettelinten?","Can I vary Travel-Ready Herb Chicken Salad with Celery & Avocado?":"Kan ik variëren met meeneembare kruidige kipsalade met bleekselderij en avocado?","Can I vary Trout Amandine with Brown Butter & Green Beans?":"Kan ik variëren met forel amandine met roomboter en sperziebonen?","Can I vary Tuna & Caper Stuffed Avocados?":"Kan ik variëren met gevulde avocado's met tonijn en kappertjes?","Can I vary Turkey Club Wraps with Bacon & Avocado?":"Kan ik variëren met kalkoen-clubwraps met spek en avocado?","Can I vary Turkish Purslane & Yogurt Salad with Lamb Köfte?":"Kan ik variëren met Turkse postelein-yoghurtsalade met lamsköfte?","Can I vary Twice-Baked Gruyère Soufflés without Flour?":"Kan ik variëren met dubbelgebakken gruyèresoufflés zonder bloem?","Can I vary Vanilla Mascarpone Custard Ice Cream?":"Kan ik variëren met vanille-mascarpone roomijs?","Can I vary Venison Loin with Juniper-Pepper Crust and Dark-Chocolate Red-Wine Sauce?":"Kan ik variëren met Hertenrug met jeneverbes-peperkorst en rode-wijnsaus met pure chocolade?","Can I vary Venison with Juniper, Butter-Fried Chanterelles & Lingonberries?":"Kan ik variëren met hert met jeneverbes, in boter gebakken cantharellen en vossenbessen?","Can I vary Walnut & Thyme Crackers?":"Kan ik variëren met walnoot- en tijmcrackers?","Can I vary Walnut Sauce (Salsa di Noci) with Crisp Vegetable Crudités?":"Kan ik variëren met walnotensaus (salsa di noci) met knapperige groentecrudités?","Can I vary Warm Goat Cheese Salad with Walnuts & Mustard Vinaigrette?":"Kan ik variëren met lauwwarme geitenkaassalade met walnoten en mosterdvinaigrette?","Can I vary Whipped Feta with Lemon & Chilli Oil?":"Kan ik variëren met Opgeklopte Feta met Citroen- en Chili-olie?","Can I vary Whipped Ricotta with Lemon, Pistachios & Olive Oil?":"Kan ik variëren met Opgeklopte Ricotta met Citroen, Pistachenoten & Olijfolie?","Can I vary Whole Baked Trout with Lemon-Sorrel Butter?":"Kan ik variëren met Hele Forel uit de Oven met Citroen-Zuringboter?","Can I vary Whole Roasted Cauliflower with Garlic-Herb Butter & Toasted Almonds?":"Kan ik variëren met Hele Geroosterde Bloemkool met Knoflook-Kruidenboter & Geroosterde Amandelen?","Can I vary Whole Trout with Lemon, Fennel Seed & Wilted Kale?":"Kan ik variëren met Hele Forel met Citroen, Venkelzaad & Geslonken Boerenkool?","Can I vary Zucchini Ribbon Carbonara?":"Kan ik variëren met Courgettelint-Carbonara?","Can I vary Œufs en Cocotte with Spinach, Cream & Gruyère?":"Kan ik variëren met Œufs en Cocotte met Spinazie, Room & Gruyère?","Cancel any time":"Altijd opzegbaar","Canned salmon with bones gives extra calcium.":"Zalm uit blik met graat levert extra calcium op.","Canned sardines with their soft bones mashed with avocado, lemon and chilli, spooned onto crisp cucumber boats: a calcium-rich lunch in five minutes.":"Sardines uit blik met hun zachte graten, geprakt met avocado, citroen en chilipeper, geschept op knapperige komkommerschuitjes: een calciumrijke lunch in vijf minuten.","Caption copied":"Onderschrift gekopieerd","Caramelise slowly, stirring every few minutes, for 35–40 minutes until deep mahogany and jammy. This slow patience IS the dish — don't rush it on high heat.":"Karotamaliseer rustig en roer elke paar minuten om, gedurende 35–40 minuten tot diep mahoniekleurig en zacht. Dit geduld IS het gerecht — forceer het niet op hoog vuur.","Caraway and apple-free \"Nordic\" kraut with dill seed and juniper berries":"Korenbloem- en appelvrije \"Nordic\" zuurkool met karwij, dillezaad en jeneverbessen","Carbonara: egg yolks and crisp guanciale, no cream.":"Carbonara: eidooiers en krokante guanciale, zonder room.","Carbs are estimated; cured-meat labels and asparagus trim weight need checking.":"Koolhydraten zijn geschat; controleer de etiketten van vleeswaren en het schoongemaakte gewicht van de asperges.","Carbs left today":"Koolhydraten over vandaag","Carbs vary with vegetable weights and tahini/yogurt brands. This is near the higher end for a strict daily budget; weigh portions.":"Koolhydraten variëren naargelang het gewicht van de groenten en het merk tahin/yoghurt. Dit zit tegen de bovengrens aan voor een strikt dagtotaal; weeg je porties af.","Cardamom Panna Cotta with Raspberries":"Kardemompannacotta met Frambozen","Cardamom Panna Cotta with Raspberries <em>(leftovers)</em>":"Kardemompanna-cotta met frambozen <em>(restjes)</em>","Cardamom Panna Cotta with Raspberries, a Ketogeni keto dessert":"Kardemom-panna cotta met Frambozen, een keto-dessert van Ketogeni","Carefully pull the hot pan out, tip on the broccoli in a single layer, cut sides down where you can. It should sizzle on contact.":"Haal de hete bakplaat voorzichtig uit de oven en verdeel de broccoli er in een enkele laag over, met de snijkanten zoveel mogelijk naar beneden. Het moet meteen sissen.","Carve and plate. Cut the chicken into quarters, spoon the pan juices over and serve with the charred lemons and the rocket salad.":"Aansnijden en serveren. Verdeel de kip in vieren, schep het braadvocht erover en serveer met de geblakerde citroenen en de rucolasalade.","Carve and plate. Slice between the bones into cutlets. Sweep the warm celeriac purée across two plates, lean the cutlets against it, and spoon the jus around. Finish with a rosemary sprig.":"Aansnijden en opmaken. Snijd tussen de beentjes in koteletjes. Strijk de warme knolselderijpuree over twee borden, vlei de koteletjes ertegenaan en lepel de jus eromheen. Werk af met een takje rozemarijn.","Cauliflower & Cheddar Wraps":"Bloemkool- & Cheddarwraps","Cauliflower & Cheddar Wraps, a Ketogeni keto bread":"Bloemkool & Cheddar Wraps, een keto-brood van Ketogeni","Cauliflower & Leek Velouté":"Bloemkool- & Preivelouté","Cauliflower & Leek Velouté, a Ketogeni keto soup":"Bloemkool- en Preivelouté, een keto-soep van Ketogeni","Cauliflower & Parmesan Crackers":"Bloemkool- & Parmezaancrackers","Cauliflower & Parmesan Crackers, a Ketogeni keto snack":"Bloemkool & Parmezaancrackers, een keto-snack van Ketogeni","Cauliflower & Spinach Pizza Crust with Basil Greens":"Bloemkool- & Spinaziebodem met Verse Basilicum","Cauliflower & Spinach Pizza Crust with Basil Greens, a Ketogeni keto bread":"Bloemkool- & Spinazie-Pizzabodem met Basilicum, een keto-brood van Ketogeni","Cauliflower & Stilton Soup with Crisp Sage":"Bloemkool- & Stiltonsoep met Krokante Salie","Cauliflower & Stilton Soup with Crisp Sage, a Ketogeni keto soup":"Bloemkool- & Stiltonsoep met Krokante Salie, een keto-soep van Ketogeni","Cauliflower Leek Veloute →":"Bloemkool-preivelouté →","Cauliflower Tartiflette with Reblochon & Lardons":"Bloemkooltartiflette met Reblochon & Spekreepjes","Cauliflower Tartiflette with Reblochon & Lardons, a Ketogeni keto dinner":"Bloemkooltartiflette met Reblochon & Spekreepjes, een keto-diner van Ketogeni","Cauliflower purée":"Bloemkoolpuree","Cauliflower purée beneath the scallops, or sautéed leeks and peas (peas lightly).":"Bloemkoolpuree onder de coquilles, of gesauteerde prei en doperwten (erwtjes met mate).","Celeriac-cauliflower purée. Simmer the celeriac and cauliflower in salted water until very tender, 15–18 minutes. Drain well, then blend hot with the butter, cream and nutmeg until completely silky. Season and keep warm.":"Knolselderij-bloemkoolpuree. Kook de knolselderij en bloemkool in gezouten water tot ze heel zacht zijn, 15–18 minuten. Giet goed af en pureer direct warm met de boter, room en nootmuskaat tot een volkomen zijdezachte massa. Breng op smaak en houd warm.","Center barely translucent":"Binnenin nog net glazig","Change flavour, texture and technique before you change your whole shopping list.":"Varieer eerst in smaak, textuur en bereidingstechniek voordat je je hele boodschappenlijst omgooit.","Change the texture beside the main dish":"Varieer met de textuur naast het hoofdgerecht","Char the broccolini while the steak rests: toss it with oil, salt and chilli, and roast on a tray at 230 °C / 450 °F for 8–10 minutes until the tips are crisp and blackened in spots, or sear in a second hot pan for 4–5 minutes. Finish with lemon.":"Gril de bimi terwijl de biefstuk rust: hussel om met olie, zout en chilipeper en rooster op een bakplaat op 230 °C / 450 °F gedurende 8–10 minuten tot de toppen knapperig en deels zwartgeblakerd zijn, of schroei 4–5 minuten in een tweede hete pan. Maak af met citroen.","Char the lemons. Meanwhile, set the lemon halves cut-side down in a hot, dry pan until blackened and caramelised, about 4 minutes.":"De citroenen blakeren. Leg ondertussen de citroenhelften met het snijvlak naar beneden in een hete, droge pan tot ze zwartgeblakerd en gekaramelliseerd zijn, circa 4 minuten.","Charred Broccoli Tahini Lemon →":"Geschroeide Broccoli met Tahin en Citroen →","Charred Broccoli with Lemon-Tahini Cream & Toasted Sesame":"Geroosterde Broccoli met Citroen-Tahinroom & Geroosterd Sesamzaad","Charred Broccoli with Lemon-Tahini Cream & Toasted Sesame, a Ketogeni keto side dish":"Geschroeide Broccoli met Citroen-Tahinroom & Geroosterde Sesam, een keto-bijgerecht van Ketogeni","Charred broccolini":"Geschroeide bimi","Charred organic brassicas get a sharp tahini dressing, lemony yogurt and a scattering of feta. Roast ahead, then re-crisp for quick lunches.":"Geblakerde biologische koolsoorten krijgen een frisse tahindressing, citroenyoghurt en wat verkruimelde feta. Rooster vooraf en warm even knapperig op voor een snelle lunch.","Charred salmon skewers with courgette, finished with a punchy parsley, oregano and garlic chimichurri. Perfect for the barbecue.":"Geblakerde zalmspiesen met courgette, afgemaakt met een krachtige chimichurri van peterselie, oregano en knoflook. Ideaal voor op de barbecue.","Cheap & beautiful":"Voordelig & verrukkelijk","Cheap cut made luxurious":"Voordelig stuk vlees naar een luxe niveau getild","Check any glaze or brine label.":"Controleer het etiket van marinades, glazuur of pekel.","Check at 8 hours. It should be set, with a clean, tangy taste. Longer = more tart, and lower in lactose.":"Controleer na 8 uur. Het hoort stevig te zijn, met een frisse, rinsige smaak. Langer = zuurder en lager in lactose.","Check at 8 hours: set, clean and tangy. Longer is more tart.":"Controleer na 8 uur: stevig, zuiver en friszuur. Langer maakt het zuurder.","Check brand label.":"Controleer het etiket van het merk.","Check for added sugar.":"Controleer op toegevoegde suikers.","Check for dextrose or sugar.":"Controleer op dextrose of suiker.","Check label.":"Controleer het etiket.","Check portions after cooking":"Controleer de porties na het koken","Check product label.":"Controleer het etiket van het product.","Check sesame paste label.":"Controleer het etiket van de sesampasta.","Check stock for sugar or starch.":"Controleer de bouillon op suiker of zetmeel.","Check the ingredients you use":"Controleer de ingrediënten die je gebruikt","Check the label format, ingredient list and serving weight before trusting a net-carb figure.":"Controleer de opmaak van het etiket, de ingrediëntenlijst en het portiegewicht voordat je op een netto-koolhydraatwaarde vertrouwt.","Cheddar & Chive Almond Biscuits":"Amandelkoekjes met cheddar en bieslook","Cheddar & Chive Almond Biscuits, a Ketogeni keto bread":"Amandelbiscuits met Cheddar & Bieslook, een keto-brood van Ketogeni","Cheddar & Sesame Crisps":"Cheddar- en sesamcrisps","Cheddar & Sesame Crisps, a Ketogeni keto snack":"Cheddar- & Sesamkrokantjes, een keto-snack van Ketogeni","Cheddar & chive: melt in 60 g aged cheddar at the end (adds ~1 g carb per serving).":"Cheddar en bieslook: smelt er op het laatst 60 g oude cheddar door (+ ~1 g koolhydraten per portie).","Chef's tips":"Cheftips","Chef’s notes":"Notities van de chef","Chef’s tips":"Tips van de chef","Chest X-ray from September 2023 with the tumour that was not seen, circled in red":"Röntgenfoto van de borstkas uit september 2023 met de over het hoofd geziene tumor, rood omcirkeld","Chia & Flax Coconut Porridge with Raspberries":"Kokospap met chia, lijnzaad en frambozen","Chia & Flax Coconut Porridge with Raspberries, a Ketogeni keto breakfast":"Kokospap met Chia & Lijnzaad en Frambozen, een keto-ontbijt van Ketogeni","Chicken Caesar Wraps":"Kip-caesarwraps","Chicken Caesar Wraps, a Ketogeni keto lunch dish":"Kip Caesar Wraps, een keto-lunchgerecht van Ketogeni","Chicken Cordon Bleu with an Almond & Parmesan Crust":"Kip cordon bleu met een korstje van amandel en parmezaan","Chicken Cordon Bleu with an Almond & Parmesan Crust, a Ketogeni keto dinner":"Kip Cordon Bleu met een Korst van Amandel & Parmezaan, een keto-diner van Ketogeni","Chicken Fajita Wraps with Guacamole":"Kipfajita-wraps met guacamole","Chicken Fajita Wraps with Guacamole, a Ketogeni keto dinner":"Kip Fajita Wraps met Guacamole, een keto-diner van Ketogeni","Chicken Satay Wraps with Peanut Sauce":"Kipsatéwraps met pindasaus","Chicken Satay Wraps with Peanut Sauce, a Ketogeni keto dinner":"Kipsaté Wraps met Pindasaus, een keto-diner van Ketogeni","Chicken Shawarma Wraps with Tahini Sauce":"Kipshoarma-wraps met tahinsaus","Chicken Shawarma Wraps with Tahini Sauce, a Ketogeni keto dinner":"Kipshoarma Wraps met Tahinsaus, een keto-diner van Ketogeni","Chicken Stuffed with Ricotta & Spinach, Wrapped in Prosciutto":"Kip gevuld met ricotta en spinazie, omwikkeld met prosciutto","Chicken Stuffed with Ricotta & Spinach, Wrapped in Prosciutto, a Ketogeni keto dinner":"Met Ricotta & Spinazie Gevulde Kip, Gewikkeld in Prosciutto, een keto-diner van Ketogeni","Chicken Thighs with Ginger-Scallion Sauce & Mustard Greens":"Kippendijen met gember-bosuisoep en mosterdblad","Chicken Thighs with Ginger-Scallion Sauce & Mustard Greens, a Ketogeni keto dinner":"Kippendijen met gember-bosuisaus & mosterdblad, een Ketogeni keto diner","Chicken Thighs with Ginger-Scallion Sauce &amp; Mustard Greens <em>(leftovers)</em>":"Kippendijen met gember-bosuisaus &amp; mosterdblad <em>(restjes)</em>","Chicken and sauce keep 3 days.":"De kip en saus blijven 3 dagen goed.","Chicken breast":"Kipfilet","Chicken breasts filled with ricotta, spinach, Parmesan and lemon, wrapped in prosciutto and roasted until crisp. Sliced, they show a beautiful green spiral.":"Kipfilets gevuld met ricotta, spinazie, parmezaan en citroen, omwikkeld met prosciutto en krokant geroosterd. Eenmaal aangesneden onthullen ze een prachtige groene spiraal.","Chicken breasts rolled around ham and Gruyère, coated in almond flour and Parmesan and baked until golden. Cut it open and the cheese runs out.":"Kipfilets gerold om ham en gruyère, omhuld met amandelmeel en parmezaan en goudbruin gebakken. Snijd ze aan en de kaas loopt eruit.","Chicken keeps 3 days.":"De kip blijft 3 dagen goed.","Chicken keeps 3 days; assemble fresh.":"De kip blijft 3 dagen goed; vers beleggen.","Chicken keeps 3 days; tortillas freeze well.":"De kip blijft 3 dagen goed; de tortilla's laten zich goed invriezen.","Chicken thigh in place of prawns.":"Kippendij in plaats van garnalen.","Chicken thighs / legs":"Kippendijen / -poten","Chicken, pesto, cream cheese and sun-dried tomatoes rolled in courgette wraps and sliced into neat pinwheels. A party platter in 50 minutes.":"Kip, pesto, roomkaas en zongedroogde tomaten gerold in courgettewraps en in nette rolletjes gesneden. Een borrelplank binnen 50 minuten.","Chicken: use thin-sliced thigh; simmer 6–7 minutes instead.":"Kip: gebruik dun gesneden dijfilet; laat in plaats daarvan 6–7 minuten zachtjes koken.","Chili-lime: add chili flakes to the crumb and serve with lime aioli.":"Chili-limoen: voeg chilivlokken toe aan het paneermeel en serveer met limoenaioli.","Chill 10 minutes so they hold together.":"Laat 10 minuten koelen zodat ze stevig blijven.","Chill 10 minutes. For the remoulade, mix mayonnaise, cucumber, capers, mustard and turmeric.":"Laat 10 minuten koelen. Meng voor de remoulade mayonaise, komkommer, kappertjes, mosterd en kurkuma.","Chill 15 minutes, then slice in half or into pinwheels.":"Koel 15 minuten en snijd dan doormidden of in rolletjes.","Chill 15–20 minutes until the outside turns white.":"Laat 15–20 minuten koelen tot de buitenkant wit kleurt.","Chill 30 minutes so the flavours blend.":"Laat 30 minuten rusten in de koelkast zodat de smaken intrekken.","Chill at least 1 hour.":"Laat minstens 1 uur koelen.","Chill at least 4 hours; for Greek style strain through clean cloth for 2 hours.":"Laat minstens 4 uur koelen; zeef voor een Griekse stijl 2 uur door een schone doek.","Chill for 30 minutes (or pour over ice straight away).":"Koel 30 minuten (of schenk direct over ijs).","Chill for at least 1 hour until firm.":"Laat minstens 1 uur koelen tot het stevig is.","Chill the custard fully before churning for a smoother texture.":"Laat de custard volledig afkoelen voor het draaien voor een romigere textuur.","Chill the log first so it slices neatly.":"Laat de rol eerst koelen zodat hij netjes aangesneden kan worden.","Chill the rolls 15 minutes before coating so they hold their shape.":"Laat de rolletjes 15 minuten koelen voor het paneren zodat ze hun vorm behouden.","Chill until firm, about 1 hour. Lift from the tray and cut into twelve small pieces. Let them soften briefly before serving for the creamiest texture.":"Laat ongeveer 1 uur opstijven in de koelkast tot het stevig is. Til uit de vorm en snijd in twaalf kleine stukjes. Laat ze voor het serveren kort op temperatuur komen voor de allerzachtste textuur.","Chill, beat again":"Koelen, opnieuw kloppen","Chilled Cucumber, Yogurt & Dill Soup":"Gekoelde soep van komkommer, yoghurt en dille","Chilled Cucumber, Yogurt & Dill Soup, a Ketogeni keto soup":"Koude komkommer-, yoghurt- & dillesoep, een Ketogeni keto soep","Chilled overnight, the fat sets on top and lifts off in one piece. Flavour improves on day two.":"Een nacht gekoeld stolt het vet bovenop en til je het er in één stuk af. De smaak wordt op dag twee nog beter.","Chilling makes clean slices.":"Goed gekoeld snijd je er mooiere plakken van.","Chipotle-lime, harissa, saffron, wasabi.":"Chipotle-limoen, harissa, saffraan, wasabi.","Chocolate finish. Off the heat, whisk in the chocolate until melted, then the cold butter a piece at a time to a dark, glossy sauce. Season — it should taste deep and savoury, barely bitter, never sweet.":"Chocolade-afwerking. Klop van het vuur af de chocolade erdoor tot deze gesmolten is, en vervolgens blokje voor blokje de koude boter tot een donkere, glanzende saus ontstaat. Breng op smaak — de smaak moet diep en hartig zijn, nauwelijks bitter en nooit zoet.","Choose":"Kiezen","Choose a few anchors":"Kies een paar basisgerechten","Choose a flavour direction":"Kies een smaakrichting","Choose annual":"Kies jaarlijks","Choose herring cured with salt only: most sweet-pickled herring contains a lot of sugar.":"Kies haring die alleen met zout gerijpt is: de meeste zoetzure haring bevat veel suiker.","Choose language":"Kies taal","Choose monthly":"Kies maandelijks","Choose peanut butter made only from peanuts and salt.":"Kies pindakaas die uitsluitend van pinda's en zout is gemaakt.","Choose ripe but firm berries so they keep their shape as they bake.":"Kies rijpe maar stevige bessen, zodat ze tijdens het bakken heel blijven.","Choose roe without added colouring if you can find it.":"Kies indien mogelijk kuit zonder toegevoegde kleurstoffen.","Choose your plan":"Kies je abonnement","Chop into a green salad or serve in a lettuce-wrapped burger.":"Snijd door een groene salade of serveer in een burger in een slablad.","Chop parsley, oregano and garlic finely and mix with 3 tbsp oil, vinegar, chilli and salt.":"Hak peterselie, oregano en knoflook fijn en meng met 3 el olie, azijn, chili en zout.","Chop parsley, oregano and garlic finely; mix with vinegar, oil, chilli and salt.":"Hak peterselie, oregano en knoflook fijn; meng met azijn, olie, chili en zout.","Chop rosemary very finely; large pieces can overwhelm the orange.":"Hak de rozemarijn heel fijn; grote stukjes kunnen de sinaasappel overheersen.","Chop the eggs roughly and fold with mayonnaise, mustard, celery and most of the chives. Season.":"Snijd de eieren grof en spatel om met mayonaise, mosterd, bleekselderij en het merendeel van de bieslook. Breng op smaak.","Chop the spinach finely. Mix it with cauliflower, egg, Parmesan, almond flour, oregano and salt until the mixture holds when pressed.":"Hak de spinazie fijn. Meng met bloemkool, ei, parmezaan, amandelmeel, oregano en zout tot het mengsel compact blijft wanneer je erin knijpt.","Chopped into a green salad with olive oil and herbs":"Fijngesneden in een groene salade met olijfolie en kruiden","Chopped parsley or dill":"Fijngehakte peterselie of dille","Choron: whisk in 1 Tbsp tomato paste (adds about 1 g carbs per serving).":"Choron: roer er 1 el tomatenpuree door (+ ca. 1 g koolhydraten per portie).","Chunks of salmon gently poached in a fragrant coconut, ginger and turmeric curry with spinach. Warming, golden and gentle on the spice.":"Malse stukken zalm, zachtjes gepocheerd in een aromatische curry van kokos, gember en kurkuma met spinazie. Verwarmend, goudgeel en zacht gekruid.","Chunks of white fish simmered in a fragrant green curry with coconut milk, courgette and Thai basil, served over cauliflower rice.":"Stukken witvis zachtjes gestoofd in een geurige groene curry met kokosmelk, courgette en Thaise basilicum, geserveerd op bloemkoolrijst.","Chunky: skip blending and keep it a brothy mushroom stew.":"Rustiek: pureer niet, maar serveer het als een heldere champignonstoof.","Churn the cold custard in an ice-cream maker according to its instructions until thick and softly frozen, usually 20-25 minutes.":"Draai de koude custard in een ijsmachine volgens de aanwijzingen tot het dik en zacht bevroren is, meestal in 20-25 minuten.","Cinnamon-pecan with butter and toasted pecans.":"Kaneel-pecan met boter en geroosterde pecannoten.","Clarify the butter (optional but foolproof). Melt the butter in a small pan over low heat. Skim the foam. Pour off the golden butter, leaving the milky solids behind. Keep it warm, not hot.":"Klaar de boter (optioneel, maar gegarandeerd succes). Smelt de boter in een steelpannetje op laag vuur. Schep het schuim eraf. Schenk de heldere, goudgele boter af en laat de melkbestanddelen achter. Houd warm, niet heet.","Classic Sauerkraut":"Klassieke zuurkool","Classic Sauerkraut →":"Klassieke zuurkool →","Classic Sauerkraut, a Ketogeni keto ferment":"Klassieke zuurkool, een Ketogeni keto fermentatiegerecht","Clean food":"Puur eten","Clean the mussels and discard any that stay open when tapped.":"Maak de mosselen schoon en gooi exemplaren weg die na een tikje open blijven.","Clear all":"Alles wissen","Close":"Sluiten","Close with an airlock or loose lid and ferment at 18-22 C, out of sunlight. Press down and burp daily for the first 3 days.":"Sluit af met een waterslot of een los deksel en laat fermenteren bij 18-22 C, buiten direct zonlicht. Druk de eerste 3 dagen dagelijks aan en laat het gas ontsnappen.","Closing note":"Tot slot","Cloud-light ricotta whipped with lemon zest and salt, swirled into a dish and showered with pistachios, chilli and olive oil. Serve with crisp vegetables.":"Wolkachtige ricotta, luchtig opgeklopt met citroenrasp en zout, uitgestreken over een schaal en bestrooid met pistachenoten, chili en olijfolie. Serveer met knapperige groenten.","Cloudy brine is normal.":"Troebel pekelvocht is normaal.","Cloudy brine, bubbles, a hiss on opening":"Troebele pekel, belletjes, een sis bij het openen","Coconut, Lemongrass & Prawn Soup":"Soep met kokos, citroengras en garnalen","Coconut, Lemongrass & Prawn Soup, a Ketogeni keto soup":"Kokos-, citroengras- & garnalensoep, een Ketogeni keto soep","Cod & Broccoli Gratin with Västerbotten Cheese":"Kabeljauw- en broccoligratin met Västerbottensost","Cod & Broccoli Gratin with Västerbotten Cheese, a Ketogeni keto dinner":"Kabeljauw- & broccoligratin met Västerbottensost, een Ketogeni keto diner","Cod baked in a paper parcel with cherry tomatoes, olives, capers, garlic and basil. Open it at the table and the whole Mediterranean comes out.":"Kabeljauw gegaard in een papieren pakketje met kerstomaatjes, olijven, kappertjes, knoflook en basilicum. Open het aan tafel en de hele Méditerranée komt je tegemoet.","Cod en Papillote with Tomatoes, Olives & Basil":"Kabeljauw en papillote met tomaten, olijven en basilicum","Cod en Papillote with Tomatoes, Olives & Basil, a Ketogeni keto dinner":"Kabeljauw en papillote met tomaten, olijven & basilicum, een Ketogeni keto diner","Cod liver is very rich in vitamin A and vitamin D: keep to one serving a week, and do not eat it in pregnancy or alongside cod liver oil supplements.":"Kabeljauwlever is bijzonder rijk aan vitamine A en vitamine D: beperk dit tot één portie per week, en eet het niet tijdens de zwangerschap of in combinatie met levertraansupplementen.","Cognac cream. Add the stock and reduce by half, then the cream and green peppercorns. Simmer until the sauce coats a spoon, 2–3 minutes, and stir in the steaks' resting juices. Season.":"Cognacroom. Voeg de bouillon toe en kook in tot de helft, voeg dan de room en de groene peperkorrels toe. Laat sudderen tot de saus aan de bolle kant van een lepel blijft kleven, 2–3 minuten, en roer de rustsappen van de biefstukken erdoor. Breng op smaak.","Cold butter, low heat is the whole secret. If it ever looks greasy, take it off the heat at once.":"Koude boter en een laag vuur: dat is het hele geheim. Zodra het er vet uitziet, neem je de pan meteen van het vuur.","Cold-chain time is critical: transport below 4 C and follow local food-safety guidance. Check mayonnaise and exact portion weights.":"De koudeketen is cruciaal: vervoer onder de 4 C en volg de lokale richtlijnen voor voedselveiligheid. Controleer de mayonaise en de exacte portiegewichten.","Collard Leaf Wraps":"Wraps van boerenkoolblad","Collard Leaf Wraps, a Ketogeni keto bread":"Wraps van boerenkoolblad, een Ketogeni keto brood","Colour & richness":"Kleur & rijkdom","Combine acid first: add the lemon juice or vinegar, mustard, garlic or shallot, salt and pepper to a clean jam jar.":"Meng eerst het zuur: doe het citroensap of de azijn, mosterd, knoflook of sjalot, peper en zout in een schone jampot.","Combine cabbage, carrot and onion in a bowl with the salt.":"Meng kool, wortel en ui in een kom met het zout.","Combine cabbage, carrot, onion and salt in a bowl.":"Meng de kool, wortel, ui en het zout in een kom.","Comfort":"Comfortfood","Comfort food reimagined: beating cravings":"Troostrijk eten in een nieuw jasje: zeg je trek vaarwel","Components keep 2 days; dress just before eating.":"De onderdelen blijven 2 dagen goed; voeg de dressing pas vlak voor het eten toe.","Compound butter greasy":"Kruidenboter schift / te vettig","Compound butters (a small family)":"Kruidenboters (een kleine familie)","Compound butters (a small family), a Ketogeni keto sauce":"Kruidenboters (een kleine selectie), een Ketogeni keto saus","Comté, finely grated":"Comté, fijngeraspt","Concentrated carbs; check label.":"Geconcentreerde koolhydraten; controleer het etiket.","Concentrated carbs; verify label.":"Geconcentreerde koolhydraten; controleer het etiket.","Confit":"Confit","Contains":"Bevat","Contains raw egg yolk: avoid in pregnancy or with a weak immune system, or leave the yolks out. Contains caffeine.":"Bevat rauwe eidooier: vermijd tijdens de zwangerschap of bij een verminderde weerstand, of laat de dooiers weg. Bevat cafeïne.","Cook 4 thin crêpes in a buttered pan, 1–2 minutes per side.":"Bak 4 dunne crêpes in een beboterde pan, 1–2 minuten per kant.","Cook 80 % through on the skin side. Reduce to medium and cook 5–6 minutes until the skin is golden and crisp and the flesh has turned opaque about three-quarters up the sides. Do not move it.":"Bak voor 80 % op de huidkant. Zet het vuur op middelhoog en bak 5–6 minuten tot de huid goudbruin en knapperig is en het visvlees tot ongeveer driekwart aan de zijkanten ondoorzichtig is geworden. Laat de vis met rust.","Cook chicken up to two days ahead; assemble the morning of travel and keep cold.":"Bereid de kip tot twee dagen van tevoren; stel de wraps samen op de ochtend van vertrek en houd ze koel.","Cook from the whole library, every week. Cancel any time.":"Kook uit de volledige bibliotheek, elke week weer. Altijd opzegbaar.","Cook in a hot dry pan 1–2 minutes per side until speckled.":"Bak 1–2 minuten per kant in een hete, droge pan tot ze licht geschroeid zijn.","Cook it or order it":"Koken of bestellen","Cook mode":"Kookmodus","Cook mode, step by step":"Kookmodus, stap voor stap","Cook mushrooms until their moisture evaporates and edges turn golden. Add spinach and wilt.":"Bak de paddenstoelen tot het vocht verdampt is en de randjes goudbruin kleuren. Voeg de spinazie toe en laat slinken.","Cook peppers and onion slowly in 3 tbsp oil for 12 minutes until soft and sweet.":"Bak de paprika's en ui langzaam in 3 tbsp olie gedurende 12 minuten tot ze zacht en zoet zijn.","Cook prawns until they are pink and opaque all the way through.":"Bak de garnalen tot ze door en door roze en ondoorzichtig zijn.","Cook sauce and meatballs up to three days ahead or freeze up to two months. Cook courgette fresh.":"Bereid de saus en gehaktballetjes tot drie dagen van tevoren of vries ze maximaal twee maanden in. Bak de courgette vers.","Cook slowly for 3½–4 hours, until the meat pulls from the bone with a gentle nudge and a skewer meets no resistance.":"Gaar langzaam gedurende 3½–4 uur, tot het vlees met een klein duwtje van het bot valt en een spies geen enkele weerstand ontmoet.","Cook something from the Journal":"Kook iets uit het Journal","Cook the cabbage with butter, caraway and a splash of water, covered, for 6 minutes.":"Stoof de kool met de boter, karwij en een scheutje water, afgedekt, in 6 minuten gaar.","Cook the second side until golden, about 2 minutes. Keep warm in a low oven; repeat for about 12 pancakes.":"Bak de andere kant goudbruin, ongeveer 2 minuten. Houd warm in een lage oven; herhaal voor circa 12 pannenkoekjes.","Cook until edges begin to set, then bake until the center is just set.":"Bak tot de randen beginnen te stollen en bak daarna verder tot het midden net stevig is.","Cook until edges begin to set, then bake until the center is just set. (wait 14 minutes)":"Bak tot de randen beginnen te stollen en bak dan verder tot het midden net stevig is. (wacht 14 minuten)","Cooked cakes keep 3 days in the fridge and freeze well.":"Gebakken cakejes blijven in de koelkast 3 dagen goed en laten zich prima invriezen.","Cooked into a kimchi omelette":"Meegebakken in een kimchi-omelet","Cooked pancakes keep 3 days chilled or 2 months frozen between paper; reheat in a toaster. Whip cream fresh.":"Gebakken pannenkoekjes blijven gekoeld 3 dagen goed of ingevroren met bakpapier ertussen 2 maanden; piep ze op in het broodrooster. Klop de room vers op.","Cooked steak keeps 2 days; slice cold over salad.":"Gebakken biefstuk blijft 2 dagen goed; snijd koud in plakjes over de salade.","Cooking for":"Koken voor","Cooking guides":"Kookgidsen","Cool 1 minute, then fill and fold while still warm.":"Laat 1 minuut afkoelen, vul en vouw daarna terwijl ze nog warm zijn.","Cool 5 minutes, cut into 4 wraps and peel off the paper.":"Laat 5 minuten afkoelen, snijd in 4 wraps en trek het bakpapier eraf.","Cool and break apart.":"Laat afkoelen en breek in stukken.","Cool buns on a rack for 15 minutes before slicing so the crumb sets.":"Laat de broodjes 15 minuten afkoelen op een rooster voordat je ze aansnijdt, zodat het kruim kan zetten.","Cool completely and refrigerate in a sealed container for up to 3 days. Reheat on a dry skillet or in a low oven. Store the whipped feta separately for up to 3 days.":"Laat volledig afkoelen en bewaar maximaal 3 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast. Warm opnieuw op in een droge koekenpan of in een lage oven. Bewaar de opgeklopte feta apart, tot 3 dagen.","Cool completely on the tray to crisp.":"Laat op de bakplaat volledig afkoelen om krokant te worden.","Cool completely on the tray; they crisp as they cool.":"Laat volledig afkoelen op de bakplaat; ze worden knapperig tijdens het afkoelen.","Cool completely to room temperature. Hot tea kills the SCOBY.":"Laat volledig afkoelen tot kamertemperatuur. Hete thee doodt de SCOBY.","Cool completely to room temperature; hot tea kills the SCOBY.":"Laat volledig afkoelen tot kamertemperatuur; hete thee doodt de SCOBY.","Cool completely, slice, and refrigerate in a sealed container for up to 5 days. Freeze slices with parchment between them for up to 2 months; toast from frozen.":"Laat volledig afkoelen, snijd in plakken en bewaar maximaal 5 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast. Vries de plakken met bakpapier ertussen in voor maximaal 2 maanden; rooster ze direct vanuit de vriezer.","Cool completely, then refrigerate in a sealed container for up to 4 days. Freeze for up to 2 months. Split and toast to refresh; keep chive butter refrigerated separately for up to 4 days.":"Laat volledig afkoelen en bewaar vervolgens tot 4 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast. Invriezen kan tot 2 maanden. Snijd doormidden en rooster om weer op te frissen; bewaar de bieslookboter apart in de koelkast tot 4 dagen.","Cool five minutes in the tin, then move to a rack. Chill promptly if packing for travel.":"Laat vijf minuten afkoelen in de vorm en leg ze daarna op een rooster. Koel direct als je ze inpakt voor onderweg.","Cool five minutes in the tin, then move to a rack. Chill promptly if packing for travel. (wait 5 minutes)":"Laat vijf minuten afkoelen in de vorm en verplaats daarna naar een rooster. Koel direct als je ze inpakt voor onderweg. (wacht 5 minuten)","Cool fully before storing so moisture does not collect inside the container.":"Laat volledig afkoelen voor het bewaren, zodat er geen condens in het bakje ontstaat.","Cool in the fat. Let the legs cool in the fat. For best flavour, refrigerate overnight; the fat will set and protect them.":"Laat afkoelen in het vet. Laat de bouten afkoelen in het vet. Zet ze voor de beste smaak een nacht in de koelkast; het vet stolt en beschermt het vlees.","Cool in the oven and break apart.":"Laat afkoelen in de oven en breek in stukken.","Cool in the oven.":"Laat afkoelen in de oven.","Cool in the switched-off oven and break into pieces.":"Laat afkoelen in de uitgeschakelde oven en breek in stukken.","Cool in the switched-off oven.":"Laat afkoelen in de uitgeschakelde oven.","Cool in the tin for 10 minutes, then lift onto a rack and cool completely before topping.":"Laat 10 minuten afkoelen in de vorm, til op een rooster en laat volledig afkoelen alvorens de topping toe te voegen.","Cool in the tin for 10 minutes, then lift onto a rack and cool completely before topping. <em>(about 10 min)</em>":"Laat 10 minuten afkoelen in de vorm, til op een rooster en laat volledig afkoelen alvorens te garneren. <em>(ongeveer 10 min)</em>","Cool on a rack.":"Laat afkoelen op een rooster.","Cool on the paper, then cut into 4 wraps.":"Laat afkoelen op het papier en snijd vervolgens in 4 wraps.","Cool on the tray until crisp.":"Laat afkoelen op de bakplaat tot ze knapperig zijn.","Cool on the tray, then break up any clusters.":"Laat afkoelen op de bakplaat en breek eventuele grote stukken los.","Cool on the tray.":"Laat afkoelen op de bakplaat.","Cool on the tray; they crisp as they cool.":"Laat afkoelen op de bakplaat; ze worden knapperig tijdens het afkoelen.","Cool organic smoked salmon and bright lemon-dill cream tucked into crisp cucumber ribbons, set on a generous bed of watercress.":"Koele biologische gerookte zalm en frisse citroen-dillecrème gerold in knapperige komkommerlinten, geserveerd op een royaal bedje van waterkers.","Cool the cake fully before adding mascarpone cream.":"Laat de cake volledig afkoelen alvorens de mascarponecrème toe te voegen.","Cool the crackers fully on the trays; they crisp as they cool. Mash avocado with lime juice and a pinch of salt, then serve with watercress leaves.":"Laat de crackers volledig afkoelen op de bakplaten; ze worden knapperig tijdens het afkoelen. Prak de avocado met limoensap en een snuf zout en serveer met waterkersblaadjes.","Cool the sauce slightly before adding cheese so it does not split.":"Laat de saus iets afkoelen voordat je de kaas toevoegt, zodat hij niet schift.","Cool to 43 C; do not go hotter or the culture dies.":"Laat afkoelen tot 43 C; ga niet warmer, anders sterft de cultuur.","Cool to 43 °C (110 °F). Test with a thermometer: it must not be hotter, or the culture dies.":"Laat afkoelen tot 43 °C (110 °F). Meet met een thermometer: het mag niet warmer zijn, anders sterft de cultuur.","Cool, cut into 4 and peel from the paper.":"Laat afkoelen, snijd in 4 stukken en trek van het papier.","Cool, cut into 4 and peel off the paper.":"Laat afkoelen, snijd in 4 stukken en trek van het papier.","Cool, then chill. The fat sets on top as a seal; lift it off to use for cooking, or stir it back in for a richer sip.":"Laat afkoelen en zet vervolgens koud weg. Het vet stolt bovenop als een beschermlaag; schep het eraf om in te bakken, of roer het er weer doorheen voor een rijkere bouillon.","Cool, turn out into a dish, pour over the cream, scatter with the rest of the cheese and bake 12 minutes more at 200 °C.":"Laat afkoelen, stort in een schaal, schenk de room erover, bestrooi met de rest van de kaas en bak nog 12 minuten op 200 °C.","Cooling the spinach quickly keeps it bright green.":"Door de spinazie snel af te koelen, blijft hij mooi heldergroen.","Copy caption":"Kopieer onderschrift","Copy list":"Lijst kopiëren","Coq au Vin, Keto":"Keto Coq au Vin","Coq au Vin, Keto, a Ketogeni keto dinner":"Keto Coq au Vin, een keto-avondmaaltijd van Ketogeni","Could not save your rating. Please try again.":"Kan je beoordeling niet opslaan. Probeer het opnieuw.","Count about 100 g of cheese per person for a main meal, 40 g as a starter.":"Reken op ongeveer 100 g kaas per persoon voor een hoofdgerecht en 40 g als voorgerecht.","Count actual portions":"Tel de werkelijke porties","Courgette & Parmesan Oven Wraps":"Ovenwraps met courgette & parmezaan","Courgette & Parmesan Oven Wraps, a Ketogeni keto bread":"Courgette- & parmezaanwraps uit de oven, een Ketogeni keto brood","Courgette Lasagne with Slow Ragù & Ricotta":"Courgettelasaña met zacht gegaarde ragù & ricotta","Courgette Lasagne with Slow Ragù & Ricotta, a Ketogeni keto dinner":"Courgettedasagne met langzaam gegaarde ragù & ricotta, een Ketogeni keto diner","Courgette, cucumber, aubergine, asparagus, green beans":"Courgette, komkommer, aubergine, asperges, sperziebonen","Cover and chill until firm, at least 4 hours. Run a thin knife around the edge before releasing the tin. Cut with a warm, clean knife for neat slices.":"Dek af en zet minstens 4 uur in de koelkast tot hij stevig is. Snijd met een dun mesje langs de rand voor je de vorm opent. Snijd met een warm, schoon mes voor strakke punten.","Cover and cook 5–6 minutes over medium heat, tossing twice, until tender but still bright.":"Dek af en bak 5–6 minuten op middelhoog vuur, tweemaal omschuddend, tot ze zacht zijn maar nog mooi fris van kleur.","Cover and refrigerate for up to 2 days. Add nuts and berries just before serving. This mousse contains cooked egg yolks; keep it chilled and do not leave it at room temperature for extended periods.":"Dek af en bewaar tot 2 dagen in de koelkast. Voeg de noten en bessen pas vlak voor het serveren toe. Deze mousse bevat gekookte eidooiers; bewaar hem gekoeld en laat hem niet langdurig op kamertemperatuur staan.","Cover and refrigerate for up to 4 days. Freeze individual slices, well wrapped, for up to 1 month; thaw overnight in the refrigerator.":"Dek af en bewaar tot 4 dagen in de koelkast. Vries losse punten goed verpakt tot 1 maand in; laat een nacht ontdooien in de koelkast.","Cover and refrigerate overnight (or at least 4 hours) until thick.":"Dek af en zet een nacht (of minstens 4 uur) in de koelkast tot het dik is.","Cover and rest the dough until it feels supple and easy to shape, about 10 minutes. Divide into six equal portions and roll each into a ball.":"Dek af en laat het deeg rusten tot het soepel aanvoelt en gemakkelijk te vormen is, ongeveer 10 minuten. Verdeel in zes gelijke porties en rol er balletjes van.","Cover and simmer gently 1 hour, until the lamb is nearly tender.":"Dek af en laat 1 uur zachtjes stoven tot het lamsvlees bijna mals is.","Cover loosely and ferment 3 to 7 days at 18 to 22 °C, pressing down daily and burping the lid. Taste daily from day 3.":"Dek losjes af en laat 3 tot 7 dagen fermenteren bij 18 tot 22 °C; druk dagelijks aan en ontlucht het deksel. Proef dagelijks vanaf dag 3.","Cover loosely and leave at room temperature (18–22 °C) for 4–7 days, tasting from day 4.":"Dek losjes af en laat 4–7 dagen op kamertemperatuur (18–22 °C) staan, proef vanaf dag 4.","Cover with cloth and a rubber band; keep at 20-24 C out of sun for 7-10 days, tasting from day 7 with a clean straw.":"Dek af met een doek en een elastiek; bewaar 7-10 dagen op 20-24 C buiten bereik van zonlicht, proef vanaf dag 7 met een schoon rietje.","Cover with the water, add the salt, and bring slowly to a gentle simmer. Skim any foam.":"Zet onder water, voeg het zout toe en breng langzaam tegen de kook aan. Schep eventueel schuim af.","Cover, weigh down with a board and a few cans, and refrigerate 48 hours, turning every 12 hours.":"Dek af, verzwaar met een plank en een paar blikken, en zet 48 uur in de koelkast; keer elke 12 uur om.","Crab & Avocado Salad with Lime, Chilli & Coriander":"Krab- en avocadosalade met limoen, rode peper & koriander","Crab & Avocado Salad with Lime, Chilli & Coriander, a Ketogeni keto lunch dish":"Krab- & avocadosalade met limoen, rode peper & koriander, een keto lunchgerecht van Ketogeni","Crack the eggs into a bowl, add a pinch of salt and whisk until just combined, with no need to over-whip.":"Breek de eieren in een kom, voeg een snuf zout toe en klop tot net gemengd; te lang kloppen is niet nodig.","Crackling":"Krokante zwoerd","Cream Of Mushroom Thyme →":"Romige bospaddenstoelensoep met tijm →","Cream of Mushroom & Thyme":"Champignon- en tijmcrèmesoep","Cream of Mushroom & Thyme with chanterelles and wilted greens":"Romige bospaddenstoelensoep met tijm, cantharellen en geslonken bladgroen","Cream of Mushroom & Thyme, a Ketogeni keto soup":"Romige bospaddenstoelensoep met tijm, een ketosoep van Ketogeni","Creaminess":"Romigheid","Creamy Caesar: whisk the master vinaigrette into 1 egg yolk (or 2 tbsp mayonnaise) with 2 mashed anchovies, a grated garlic clove and 2 tbsp grated Parmesan until thick and creamy. The one for crisp romaine.":"Romige caesar: klop de basisvinaigrette door 1 eidooier (of 2 tbsp mayonaise) samen met 2 geprakte ansjovisfilets, een geraspt teentje knoflook en 2 tbsp geraspte parmezaan tot een dikke, romige saus. Perfect voor knapperige romaine.","Creamy Dijon: whisk in an extra teaspoon of Dijon and 1 tbsp mayonnaise, creme fraiche or full-fat Greek yoghurt until silky. A classic over crisp lettuce and steak.":"Romige Dijon: klop een extra theelepel Dijon en 1 tbsp mayonaise, crème fraîche of volle Griekse yoghurt erdoor tot een zijdezacht geheel. Een klassieker over knapperige sla en biefstuk.","Creamy Egg Salad & Chive Wraps":"Romige eiersalade- & bieslookwraps","Creamy Egg Salad & Chive Wraps, a Ketogeni keto lunch dish":"Wraps met romige eiersalade & bieslook, een keto lunchgerecht van Ketogeni","Creamy Egg Salad Lettuce Cups with Chives & Celery":"Romige eiersalade in kropjes sla met bieslook & bleekselderij","Creamy Egg Salad Lettuce Cups with Chives & Celery, a Ketogeni keto lunch dish":"Romige eiersalade in slabootjes met bieslook & bleekselderij, een keto lunchgerecht van Ketogeni","Creamy Lemon-Garlic Zucchini Fettuccine with Prawns":"Romige citroen-knoflookcourgettefettuccine met garnalen","Creamy Lemon-Garlic Zucchini Fettuccine with Prawns, a Ketogeni keto dinner":"Romige courgette-fettuccine met citroen, knoflook en garnalen, een keto diner van Ketogeni","Creamy avocado halves filled with tuna, capers, celery, lemon and homemade mayonnaise. Ready in five minutes and very satisfying.":"Romige avocadohelften gevuld met tonijn, kappertjes, bleekselderij, citroen en zelfgemaakte mayonaise. Klaar in vijf minuten en heerlijk vullend.","Creamy burrata torn open over ripe tomatoes, with bright green basil oil, flaky salt and toasted pine nuts. Summer on a plate.":"Romige burrata opengescheurd over rijpe tomaten, met frisgroene basilicumolie, grof zeezout en geroosterde pijnboompitten. De zomer op een bord.","Creamy: add 3 tbsp double cream at the end for a quick creamed-spinach style.":"Extra romig: voeg aan het einde 3 el slagroom toe voor een snelle spinazie à la crème.","Crisp Gem Lettuce Salad with Green Goddess, Radish & Jammy Eggs":"Knapperige mini-romainesalade met Green Goddess, radijs & zachtgekookte eieren","Crisp Gem Lettuce Salad with Green Goddess, Radish & Jammy Eggs, a Ketogeni keto lunch dish":"Knapperige Little Gem-salade met green goddess, radijs & zachtgekookte eieren, een keto lunchgerecht van Ketogeni","Crisp Herb Seed Crackers with Whipped Avocado":"Knapperige zadencrackers met kruiden en luchtige avocado","Crisp Herb Seed Crackers with Whipped Avocado, a Ketogeni keto bread":"Knapperige kruiden-zadencrackers met opgeklopte avocado, een ketobrood van Ketogeni","Crisp Mackerel with Horseradish Cream & Cucumber-Dill Salad":"Krokante makreel met mierikswortelcrème & komkommer-dillesalade","Crisp Mackerel with Horseradish Cream & Cucumber-Dill Salad, a Ketogeni keto dinner":"Krokante makreel met mierikswortelcrème & komkommer-dillesalade, een keto diner van Ketogeni","Crisp chicory and radicchio leaves in a creamy anchovy, lemon and Parmesan dressing: the grown-up cousin of Caesar salad, rich in calcium.":"Knapperige witlof- en radicchioblaadjes in een romige ansjovis-, citroen- en parmezaandressing: het volwassen zusje van de caesarsalade, rijk aan calcium.","Crisp organic endive leaves hold warm slices of beef, sharp blue cheese and toasted walnuts, with fresh watercress for balance.":"Knapperige blaadjes biologisch witlof gevuld met warme reepjes rundvlees, pittige blauwe kaas en geroosterde walnoten, met verse waterkers voor de balans.","Crisp romaine, juicy chicken, Parmesan and a proper anchovy Caesar dressing rolled in homemade cauliflower-Cheddar wraps.":"Knapperige romaine, sappige kip, parmezaan en een echte ansjovis-caesardressing gerold in zelfgemaakte bloemkool-cheddarwraps.","Crisp, amber-skinned duck breast rendered slowly from a cold pan, sliced rosy pink over a glossy blackberry-and-thyme sauce, with radishes roasted sweet in the duck's own fat.":"Knapperige eendenborst met barnsteengoud vel, langzaam uitgebakken vanuit een koude pan, rozig roze gesneden op een glanzende braam-tijmsaus, met in het eigen eendenvet zoet geroosterde radijsjes.","Crisp, tangy and just cabbage, salt and time. The most forgiving first ferment. Ferment time 7-14 days (total_min is active time plus ~10 days, estimate). Nutrition values are estimates.":"Knapperig, friszuur en gemaakt van niets meer dan kool, zout en tijd. Het meest vergevingsgezinde eerste ferment. Fermentatietijd 7-14 dagen (total_min is actieve tijd plus ~10 dagen, geschat). Voedingswaarden zijn schattingen.","Crisp, tangy and just two ingredients plus time.":"Knapperig, friszuur en slechts twee ingrediënten plus geduld.","Crisp-edged baked cheese wraps rolled around tomato, pepperoni, mozzarella and basil. Kids and grown-ups both love them.":"In de oven gebakken kaaswraps met knapperige randjes, gerold om tomaat, pepperoni, mozzarella en basilicum. Geliefd bij jong en oud.","Crisp-skinned chicken with the Cantonese sauce chefs keep by the stove: sizzling oil poured over ginger and spring onion. Fragrant, fresh and addictive.":"Kip met een krokant velletje en de Kantonese saus die chefs naast het fornuis bewaren: sissende olie over gember en bosui geschonken. Geurig, fris en verslavend.","Crisp-skinned mackerel with nutty brown butter, salty capers and a sharp, crunchy fennel and lemon salad that cuts the richness perfectly.":"Makreel met een knapperig vel, nootachtige beurre noisette, zilte kappertjes en een frisse, knapperige venkel-citroensalade die het rijke vet perfect in balans brengt.","Crisp-skinned organic chicken roasts with fennel, dark greens and olives. Portion the colourful tray for several satisfying lunches and dinners.":"Biologische kip met een krokante huid, geroosterd met venkel, donkere bladgroenten en olijven. Verdeel deze kleurrijke bakplaat voor meerdere voedzame lunches en diners.","Crispy Fish Taco Lettuce Wraps with Lime Slaw":"Knapperige vis-taco's in slabladeren met limoenkoolsalade","Crispy Fish Taco Lettuce Wraps with Lime Slaw, a Ketogeni keto dinner":"Krokante vis-taco's in slabladeren met limoenkoolsalade, een keto diner van Ketogeni","Crispy Parmesan Zucchini Fries with Garlic Aioli":"Krokante parmezaan-courgettefrietjes met knoflookaioli","Crispy Parmesan Zucchini Fries with Garlic Aioli, a Ketogeni keto side dish":"Krokante parmezaan-courgettefrietjes met knoflookaioli, een keto bijgerecht van Ketogeni","Crispy bacon, crunchy lettuce and ripe tomato with smoked paprika mayonnaise in thin egg crêpe wraps.":"Krokante bacon, knapperige sla en rijpe tomaat met gerookte-paprikamayonaise in dunne eiercrêpewraps.","Crispy skin chicken":"Kip met knapperig vel","Crispy-Edged Baked Cheese Wraps":"Gebakken kaaswraps met krokante randjes","Crispy-Edged Baked Cheese Wraps, a Ketogeni keto bread":"Gebakken kaaswraps met knapperige randjes, een ketobrood van Ketogeni","Crispy-Skin Pan-Roasted Chicken Thighs with Lemon-Thyme Pan Sauce and Wilted Garlic Spinach":"In de pan gebraden kippendijen met krokant vel, citroen-tijmjus en geslonken knoflookspinazie","Crispy-Skin Pan-Roasted Chicken Thighs with Lemon-Thyme Pan Sauce and Wilted Garlic Spinach, a Ketogeni keto dinner":"Krokant gebakken kippendijen met citroen-tijmjus en geslonken knoflookspinazie, een keto diner van Ketogeni","Crispy-Skin Salmon with Lemon-Caper Piccata Sauce and Braised Fennel and Greens":"Zalm met een krokant vel, citroen-kappertjespiccatasaus en gesmoorde venkel met bladgroenten","Crispy-Skin Salmon with Lemon-Caper Piccata Sauce and Braised Fennel and Greens, a Ketogeni keto dinner":"Zalm met knapperig vel, citroen-kappertjes-piccatasaus en gesmoorde venkel met bladgroen, een keto diner van Ketogeni","Cross-cut veal shanks braised for two hours in white wine until the meat slips from the bone, under a bright gremolata, beside a golden saffron cauliflower risotto with butter and Parmesan.":"Kalfsschenkels met been, twee uur gestoofd in witte wijn tot het vlees van het bot glijdt, onder een frisse gremolata, geserveerd naast een goudgele saffraan-bloemkoolrisotto met boter en parmezaan.","Crowd the pan and the mushrooms steam; give them room and high heat and they brown. Browning is the whole flavour.":"Gooi de pan niet te vol, anders stomen de champignons; geef ze de ruimte op hoog vuur zodat ze mooi bruinen. Dat bruinen zorgt voor alle smaak.","Cruciferous":"Kruisbloemig","Crumbed uncooked sticks freeze flat for 1 month and bake from frozen (add 5 minutes). Aioli keeps 3 days chilled. Re-crisp leftovers at 220 C for 6 minutes.":"Gepaneerde, ongevarieerde sticks kun je plat 1 maand invriezen en direct vanuit de vriezer bakken (voeg 5 minuten toe). Aioli blijft gekoeld 3 dagen goed. Bak restjes in 6 minuten weer knapperig op 220 C.","Crunchy Tuna, Celery & Dill Wraps":"Knapperige wraps met tonijn, bleekselderij & dille","Crunchy Tuna, Celery & Dill Wraps, a Ketogeni keto lunch dish":"Knapperige tonijn-, bleekselderij- & dillewraps, een keto lunchgerecht van Ketogeni","Crunchy cauliflower fermented with turmeric, ginger, garlic, chilli and mustard seeds, the North Indian way: tangy, golden and full of life.":"Knapperige bloemkool gefermenteerd met kurkuma, gember, knoflook, chili en mosterdzaad, op Noord-Indiase wijze: friszuur, goudgeel en vol leven.","Crunchy collard leaves filled with whipped feta, olives, cucumber, tomato, red onion and herbs. No baking, ready in 15 minutes.":"Knapperige boerenkoolbladeren gevuld met opgeklopte feta, olijven, komkommer, tomaat, rode ui en kruiden. Zonder oven, klaar in 15 minuten.","Crunchy, garlicky and nothing like the vinegar jars from the shop. Includes the apple cider vinegar \"bug\" variation.":"Knapperig, vol knoflook en in niets te vergelijken met de azijnpotten uit de winkel. Inclusief de appelazijn-\"starter\"-variatie.","Crunchy, garlicky pickles in a 3.5% brine. Includes a raw apple cider vinegar starter variation. Ferment 4-7 days. Nutrition values are estimates.":"Knapperige augurken met knoflook in een pekelbad van 3,5%. Inclusief een variatie met ongefilterde appelazijn als starter. Laat 4-7 dagen fermenteren. Voedingswaarden zijn schattingen.","Crunchy, smoky pumpkin seeds with paprika, cumin and a little chilli: the snack you reach for instead of crisps.":"Knapperige, rokerige pompoenpitten met paprikapoeder, komijn en een vleugje chili: de snack die je pakt in plaats van chips.","Crust. Pat the venison very dry and season with the salt. Mix the crushed juniper and pepper and press them firmly over every side. Leave at room temperature for 15 minutes and heat the oven to 200 °C / 400 °F (fan 180 °C).":"Korst. Dep het hertenvlees zeer goed droog en breng op smaak met het zout. Meng de gekneusde jeneverbessen en de peper en druk ze stevig aan op alle kanten. Laat 15 minuten op kamertemperatuur rusten en verwarm de oven voor op 200 °C / 400 °F (hetelucht 180 °C).","Crust. Take the steaks out of the fridge 30 minutes ahead. Season with the salt, then press the cracked pepper firmly onto both flat sides so it forms an even crust.":"Korst. Haal de biefstukken 30 minuten van tevoren uit de koelkast. Breng op smaak met het zout en druk de gekneusde peper stevig op beide platte kanten zodat een gelijkmatige korst ontstaat.","Crustless Leek & Chicken Flamiche with Gruyère":"Bodemloze flamiche met prei, kip en gruyère","Crustless Leek & Chicken Flamiche with Gruyère, a Ketogeni keto dinner":"Kortsluitingloze flamiche met prei, kip en gruyère, een keto diner van Ketogeni","Crustless Leek &amp; Chicken Flamiche with Gruyère <em>(leftovers)</em>":"Korstloze prei- &amp; kipflamiche met gruyère <em>(restjes)</em>","Crêpes Complètes with Ham, Gruyère & Egg":"Crêpes complètes met ham, gruyère en ei","Crêpes Complètes with Ham, Gruyère & Egg, a Ketogeni keto breakfast":"Crêpes complètes met ham, gruyère & ei, een keto ontbijt van Ketogeni","Crêpes keep 2 days; fill and cook fresh.":"Crêpes blijven 2 dagen goed; vul en bak ze vers.","Cubes of very fresh white fish \"cooked\" in lime juice with red onion, chilli and coriander, folded with avocado. Bright, cool and full of life.":"Blokjes kraakverse witvis \"gegaard\" in limoensap met rode ui, chili en koriander, omgeschept met avocado. Fris, verkoelend en vol leven.","Cucumber kimchi (oi sobagi) in 1 week":"Komkommerkimchi (oi sobagi) in 1 week","Cucumber kimchi, ready in about a week":"Komkommer-kimchi, klaar in ongeveer een week","Cucumber salad keeps 2 days; fish is best freshly fried.":"Komkommersalade blijft 2 dagen goed; vis is versgebakken op zijn best.","Cucumber-basil: muddle cucumber and basil with the salt first.":"Komkommer-basilicum: kneus de komkommer en basilicum eerst met het zout.","Cucumber-mint tzatziki with herbs and olive oil":"Komkommer-munttzatziki met kruiden en olijfolie","Cure the duck. Pat the legs dry. Rub salt, pepper, thyme and garlic into both sides. Arrange in a dish, add the bay and orange zest, cover and refrigerate 12–24 hours. Do not exceed 36 hours or the legs become too salty.":"Pekel de eend. Dep de bouten droog. Wrijf beide kanten in met zout, peper, tijm en knoflook. Leg ze in een schaal, voeg de laurier en sinaasappelrasp toe, dek af en zet 12–24 uur in de koelkast. Laat niet langer dan 36 uur staan, anders worden de bouten te zout.","Cured fish is not cooked: pregnant people and anyone with a weak immune system should avoid it.":"Gepekelde vis is niet verhit: zwangeren en mensen met een verzwakt immuunsysteem kunnen dit beter vermijden.","Curried: toast 1 tsp curry powder with the leeks.":"Met kerrie: rooster 1 tsp kerriepoeder mee met de prei.","Curtido (Fermented Slaw) and Giardiniera Variation":"Curtido (gefermenteerde koolsalade) en giardiniera-variatie","Curtido (Fermented Slaw) and Giardiniera Variation, a Ketogeni keto ferment":"Curtido (gefermenteerde koolsalade) en giardiniera-variatie, een keto fermentatiegerecht van Ketogeni","Curtido Fermented Slaw →":"Curtido gefermenteerde koolsalade →","Cut Manchego into thin triangles, with the rind on, the Spanish way.":"Snijd de manchego in dunne puntjes, met de korst eraan, op Spaanse wijze.","Cut a deep pocket into each breast and fill.":"Snijd een diepe zak in elke kipfilet en vul deze op.","Cut into 4 while warm and keep covered so they stay soft.":"Snijd warm in 4 stukken en houd afgedekt zodat ze zacht blijven.","Cut ribbons with a peeler for a wide fettuccine feel.":"Schaaf linten met een dunschiller voor het gevoel van brede fettuccine.","Cut the cucumber halves into boats.":"Snijd de komkommerhelften in schuitjes.","Cut the fish into 1.5 cm cubes and toss with lime juice, onion, chilli and salt.":"Snijd de vis in blokjes van 1,5 cm en schep om met limoensap, ui, chili en zout.","Cut the herring into bite-sized pieces.":"Snijd de haring in hapklare stukjes.","Cut the vegetables into sticks and leaves and arrange around a bowl of the sauce.":"Snijd de groenten in staafjes en blaadjes en schik ze rondom een kommetje van de saus.","Dairy & eggs":"Zuivel & eieren","Dairy values vary by label.":"Zuivelwaarden verschillen per etiket.","Dairy-free, high-fibre wraps of ground golden flaxseed, egg and herbs. They roll like a tortilla and taste gently nutty.":"Zuivelvrije, vezelrijke wraps van gemalen goudblond lijnzaad, ei en kruiden. Ze rollen op als een tortilla en hebben een subtiele, nootachtige smaak.","Dairy-free: use olive oil and a handful of nutritional yeast in place of butter and Parmesan.":"Zuivelvrij: gebruik olijfolie en een handje edelgistvlokken in plaats van boter en Parmezaan.","Dairy-free: use only olive oil and skip the cheese, topping with toasted pistachios.":"Zuivelvrij: gebruik uitsluitend olijfolie, laat de kaas weg en werk af met geroosterde pistachenoten.","Dark Chocolate & Orange Mousse with Crushed Hazelnut":"Pure chocolade-sinaasappelmousse met gehakte hazelnoot","Dark Chocolate & Orange Mousse with Crushed Hazelnut, a Ketogeni keto dessert":"Pure chocolade-sinaasappelmousse met gehakte hazelnoot, een keto dessert van Ketogeni","Dark Tuscan kale slow-cooked in olive oil, garlic and a whisper of anchovy until it turns velvety, with toasted pine nuts for crunch.":"Donkere cavolo nero langzaam gestoofd in olijfolie, knoflook en een vleugje ansjovis tot hij fluweelzacht is, met geroosterde pijnboompitten voor een lekkere bite.","Dark and bitter: the fond was burnt. Add a splash more stock and strain, or start with a clean pan and a spoonful of butter.":"Donker en bitter: het aanbaksel is verbrand. Voeg een extra scheutje bouillon toe en zeef de saus, of begin opnieuw in een schone pan met een klontje boter.","Dark meat is better and juicier at a higher temperature":"Donker vlees is beter en sappiger op een hogere temperatuur","Dark, frothy cacao spiced with cinnamon, a pinch of chilli and vanilla, the way it was drunk long before sugar arrived. Rich enough to be dessert.":"Donkere, schuimige cacao op smaak gebracht met kaneel, een snuf chili en vanille, zoals men het lang voor de komst van suiker dronk. Rijk genoeg als dessert.","Dashi keeps 4 days in the fridge; add prawns and greens fresh.":"Dashi blijft 4 dagen goed in de koelkast; voeg garnalen en bladgroenten vers toe.","Day 1–3":"Dag 1–3","Day 4–7":"Dag 4–7","Day 8–14":"Dag 8–14","Deep browning in step 2 is where the flavour comes from; do not rush it.":"Diep aanbakken in stap 2 zorgt voor alle smaak; neem hier de tijd voor.","Deep green pumpkin seeds and smoky paprika in a rustic cracker with a gentle warmth. Great with soft cheese or guacamole.":"Donkergroene pompoenpitten en gerookt paprikapoeder in een rustieke cracker met een milde warmte. Heerlijk bij zachte kaas of guacamole.","Deglaze. Add the shallots and garlic and cook for 2 minutes. Pour in the wine, scraping up every browned bit, and boil for 3 minutes. Add the stock, thyme and bay, then return the chicken skin-up with its juices and the lardons.":"Blus af. Voeg de sjalotten en knoflook toe en bak 2 minuten. Schenk de wijn erbij, schraap alle aanbaksels los en laat 3 minuten doorkoken. Voeg de bouillon, tijm en laurier toe, en leg de kip met het vel naar boven terug, samen met de sappen en de spekjes.","Deglaze. Pour in the wine (off the heat if using brandy). Scrape the pan with a wooden spoon, lifting every brown bit. Simmer until reduced by about two thirds.":"Blus af. Giet de wijn erbij (van het vuur af als je cognac gebruikt). Schraap de panbodem schoon met een houten lepel en neem alle aanbaksels mee. Laat zachtjes inkoken tot ongeveer tweederde over is.","Deglaze. Pour in the wine, scrape the bottom, and boil until reduced by half (about 5 minutes).":"Blus af. Schenk de wijn erbij, schraap de bodem schoon en laat inkoken tot de helft (ongeveer 5 minuten).","Delicate Arctic char, crisp-skinned and pink inside, with radishes gently braised in butter until sweet, their peppery leaves wilted in at the end.":"Verfijnde ridderforel met een krokant vel en zachtroze vanbinnen, vergezeld van in boter zacht gestoofde, zoete radijsjes waarvan het pittige loof op het laatst is meegeslonken.","Delicate, buttery crackers of almond flour, egg white and fresh rosemary, finished with flaky sea salt. Elegant on a cheese board.":"Verfijnde, boterzachte crackers van amandelmeel, eiwit en verse rozemarijn, afgewerkt met grof zeezout. Elegant op een kaasplank.","Dessert":"Dessert","Desserts":"Desserts","Dice the avocado and toss with cucumber, chilli and the rest of the lime.":"Snijd de avocado in blokjes en schep om met komkommer, chili en de rest van de limoen.","Dice the salmon with a very sharp knife so it stays glossy, not mushy.":"Snijd de zalm met een vlijmscherp mes in blokjes zodat hij mooi glanzend blijft en niet papperig wordt.","Diced raw salmon dressed with lime, shallot, chives and a little chilli, layered with creamy avocado. Fresh, vivid and very elegant.":"Blokjes rauwe zalm op smaak gebracht met limoen, sjalot, bieslook en een vleugje chili, gelaagd met romige avocado. Fris, kleurrijk en bijzonder elegant.","Dijon mustard":"Dijonmosterd","Dijon mustard (check: no added sugar)":"Dijonmosterd (controleer: zonder toegevoegde suiker)","Dijon mustard (no added sugar)":"dijonmosterd (zonder toegevoegde suikers)","Dijon mustard (sugar-free)":"Dijonmosterd (suikervrij)","Dijon mustard (the emulsifier)":"Dijonmosterd (de emulgator)","Dill seed and juniper berries":"Dillezaad en jeneverbessen","Dimple the patty and it stays flat instead of domed.":"Druk een kuiltje in het burgertje, dan blijft het plat in plaats van bol.","Dinner":"Diner","Dip each leaf in boiling salted water for 10 seconds, then into iced water.":"Dompel elk blad 10 seconden in kokend water met zout en leg direct in ijswater.","Dip each stick in egg, roll in crumb mix, pressing firmly, and lay on trays with space between them.":"Haal elk staafje door het ei, rol stevig door het kruimelmengsel en leg ze met wat tussenruimte op bakplaten.","Dip in beaten egg, then the almond flour and Parmesan mix; place seam-down on a tray and drizzle with butter.":"Haal door het losgeklopte ei, vervolgens door het mengsel van amandelmeel en Parmezaan; leg met de naad naar beneden op een bakplaat en besprenkel met boter.","Discard any closed mussels, add lime juice and coriander and serve in deep bowls.":"Gooi dichte mosselen weg, voeg limoensap en koriander toe en serveer in diepe kommen.","Discover inspiring recipes, plan a week you’ll look forward to, and cook with a guide beside you.":"Ontdek inspirerende recepten, plan een week om naar uit te kijken en kook met een gids aan je zijde.","Dissolve the salt in the water to make a 2 % brine.":"Los het zout op in het water om een pekelbad van 2 % te maken.","Dissolve the salt in the water to make the brine.":"Los het zout op in het water om het pekelbad te maken.","Dissolve the salt in water to make the brine.":"Los het zout op in water om de pekel te maken.","Divide among cups and bake until puffed and just set in the center.":"Verdeel over de vormpjes en bak tot ze gerezen zijn en in het midden net gestold.","Divide among cups and bake until puffed and just set in the center. (wait 18 minutes)":"Verdeel over de vormpjes en bak tot ze gerezen zijn en in het midden net gestold. (wacht 18 minuten)","Divide asparagus into four bundles and wrap each loosely with prosciutto. Brush lightly with olive oil.":"Verdeel de asperges in vier bosjes en wikkel elk losjes in prosciutto. Bestrijk licht met olijfolie.","Divide in 4, roll into ovals on baking paper and fold the sides up, pinching the ends into boat shapes.":"Verdeel in 4 stukken, rol op bakpapier uit tot ovalen, vouw de zijkanten omhoog en knijp de uiteinden dicht tot schuitjes.","Divide in two. Place each between paper and roll to 3 mm thick, about 25 cm round. Peel off the top paper.":"Verdeel in tweeën. Leg elk deel tussen bakpapier en rol uit tot 3 mm dikte en ongeveer 25 cm doorsnee. Trek het bovenste vel bakpapier eraf.","Divide into 6 balls and roll each thin between two sheets of baking paper.":"Verdeel in 6 balletjes en rol elk stuk dun uit tussen twee vellen bakpapier.","Divide spinach and half the cream between 4 buttered ramekins and crack an egg into each.":"Verdeel de spinazie en de helft van de room over 4 beboterde ramekins en breek in elk een ei.","Divide the mixture between the trays. Cover each portion with another sheet of parchment and roll very thinly and evenly, about 2 mm. Peel off the top sheets and score into squares with a knife.":"Verdeel het mengsel over de bakplaten. Dek elke portie af met nog een vel bakpapier en rol zeer dun en gelijkmatig uit, tot ongeveer 2 mm. Trek de bovenste vellen eraf en kerf met een mes in vierkantjes.","Do not blend: rillettes should be chunky.":"Niet pureren: rillettes horen grof van structuur te zijn.","Do not boil after adding cheese, or it turns grainy.":"Laat na het toevoegen van de kaas niet meer koken, anders gaat het schiften.","Do not crowd the pan or the prawns will stew instead of sear.":"Leg de pan niet te vol, anders gaan de garnalen stoven in plaats van dichtschroeien.","Do not crowd the tray; use two if needed.":"Leg de bakplaat niet te vol; gebruik er indien nodig twee.","Do not let the sauce sit near the stove. It dislikes heat even more than it dislikes waiting.":"Laat de saus niet vlak bij het fornuis staan. Hij houdt nog minder van hitte dan van wachten.","Do not move the skewers too early; they release when charred.":"Verplaats de spiesen niet te snel; ze laten vanzelf los zodra ze mooi geroosterd zijn.","Do not overbake: prawns turn tough quickly.":"Bak niet te lang: garnalen worden snel taai.","Do not overbake: the edges should stay green, not brown.":"Bak niet te lang: de randen moeten groen blijven, niet bruin.","Do not overcook: langoustine meat turns tough in a minute.":"Kook niet te lang: langoustinevlees wordt in een minuut taai.","Do not reheat over direct heat. Keep it in a warm thermos or a bowl over warm water.":"Niet opnieuw opwarmen op direct vuur. Bewaar in een warme thermoskan of in een kom boven warm water.","Do not remove the soft bones: they are the reason this recipe is so rich in calcium.":"Verwijder de zachte graatjes niet: zij zijn de reden dat dit recept zo rijk aan calcium is.","Do not skip the temperature check.":"Sla de temperatuurcontrole niet over.","Do not stir once the cauliflower is in: let it toast a little on the bottom like a real socarrat.":"Niet meer roeren zodra de bloemkool erin zit: laat hem aan de bodem licht roosteren als een echte socarrat.","Do not subtract every sweetener in full":"Trek niet elke zoetstof volledig af","Do not throw away broccoli stalks: peeled and shaved they are sweet and crunchy.":"Gooi broccolistronken niet weg: geschild en geschaafd zijn ze heerlijk zoet en knapperig.","Don't have an oven-safe pan? Transfer the thighs to a tray for the oven, then make the sauce in the pan on the stovetop.":"Geen ovenvaste pan? Leg de dijen op een bakplaat voor de oven en maak de saus in de pan op het fornuis.","Done":"Klaar","Done by <em>tenderness</em>, not temperature":"Klaar op basis van <em>malsheid</em>, niet op temperatuur","Dot with the herb butter and grill 3–4 minutes until the meat turns white.":"Verdeel de kruidenboter erover en gril 3–4 minuten tot het vlees wit kleurt.","Drain off most of the juice, fold in cucumber, avocado, coriander and oil.":"Giet het meeste vocht af en spatel de komkommer, avocado, koriander en olie erdoor.","Drain ricotta if it looks watery so the cake crumb stays tender, not heavy.":"Laat ricotta uitlekken als deze waterig lijkt, zodat het kruim van de cake zacht blijft en niet zwaar wordt.","Drain the cauliflower well so the dish stays creamy, not watery.":"Laat de bloemkool goed uitlekken, zodat het gerecht romig blijft en niet waterig wordt.","Drain the cod liver and break into pieces with a fork.":"Giet de kabeljauwlever af en breek in stukjes met een vork.","Drain the salmon and mash it with the bones and skin: the bones crush easily and carry the calcium.":"Giet de zalm af en prak fijn met de graatjes en het vel: de graatjes plet je moeiteloos en bevatten het calcium.","Drape the warm crisps over a rolling pin to make little tacos.":"Hang de warme crisps over een deegroller om kleine taco's te vormen.","Dress just before serving.":"Breng pas vlak voor het serveren op smaak met de dressing.","Dress leaves at the last moment, in a large bowl with your hands, and use less than you think.":"Breng de sla op het allerlaatste moment op smaak, in een grote kom met je handen, en gebruik minder dan je denkt.","Dress salads *just before* serving, and toss with your hands for even coating.":"Breng salades *vlak voor* het serveren op smaak met dressing en schep om met je handen voor een gelijkmatig laagje.","Dress salads <em>just before</em> serving, and toss with your hands for even coating.":"Maak salades <em>vlak voor</em> het serveren aan en schep ze met je handen om voor een gelijkmatig laagje.","Dress the cucumber with vinegar, the rest of the dill and a pinch of salt.":"Breng de komkommer op smaak met de azijn, de rest van de dille en een snuf zout.","Dress the lettuce just before rolling so it stays crisp.":"Breng de sla pas vlak voor het rollen op smaak met de dressing, zodat deze knapperig blijft.","Dress the lettuce with lemon juice, the rest of the oil and salt.":"Breng de sla op smaak met citroensap, de rest van de olie en zout.","Dress the plate, not the bowl: the leaves stay crunchy and the salad looks restaurant-made.":"Maak het bord op, niet de kom: de blaadjes blijven knapperig en de salade oogt als in een restaurant.","Dress the watercress with oil, lemon and salt. Serve fries hot with aioli and salad.":"Breng de waterkers op smaak met olie, citroen en zout. Serveer de frietjes heet met de aioli en salade.","Dressed salad keeps a few hours; undressed components 2 days.":"Aangemaakte salade blijft enkele uren goed; losse ingrediënten 2 dagen.","Dressing keeps 5 days in a jar in the fridge. Eggs peeled keep 2 days. Assemble just before eating; the salad does not keep once dressed.":"Dressing blijft in een potje in de koelkast 5 dagen goed. Gepelde eieren blijven 2 dagen goed. Stel pas vlak voor het eten samen; eenmaal aangemaakte salade kan niet worden bewaard.","Dressing split into oil and vinegar? Whisk in another ½ tsp mustard, or a teaspoon of warm water. Or simply shake it hard just before serving. It is meant to be remixed.":"Is de dressing geschift in olie en azijn? Klop er nog ½ tsp mosterd door, of een theelepel warm water. Of schud gewoon krachtig vlak voor het serveren. Het is de bedoeling dat je hem opnieuw mengt.","Drink":"Drank","Drink with a meal of grilled fish and a big green salad":"Drink bij een maaltijd van gegrilde vis en een grote groene salade","Drizzle the salad with olive oil and dried mint, and serve with the köfte.":"Besprenkel de salade met olijfolie en gedroogde munt, en serveer met de köfte.","Drizzle with dressing and lay over the remaining anchovies.":"Besprenkel met de dressing en verdeel de resterende ansjovis erover.","Drizzle with olive oil and scatter with dukkah, herbs and chilli.":"Besprenkel met olijfolie en bestrooi met dukkah, kruiden en chili.","Dry broccoli = char. Wet broccoli = steam. Pat it dry after washing, or wash it the night before and leave it to air-dry.":"Droge broccoli = roosteren. Natte broccoli = stomen. Dep hem droog na het wassen, of was hem de avond van tevoren en laat hem aan de lucht drogen.","Dry greens sear and glisten; wet greens steam and go grey.":"Droge bladgroenten schroeien mooi dicht en glanzen; natte bladgroenten stomen en worden grauw.","Dry halloumi fries crisp; wet halloumi spits.":"Droge halloumi bakt knapperig; natte halloumi spat.","Dry overnight. Rub the remaining salt into the skin and set the roll on a rack over a tray, uncovered, in the fridge for 12–24 hours. The skin will dry and tighten — the secret to crackling that shatters.":"Laat een nacht drogen. Wrijf het resterende zout in het vel en leg de rollade op een rooster boven een bakplaat, onafgedekt, 12–24 uur in de koelkast. Het vel zal drogen en strak trekken — hét geheim van een krakend krokante korst.","Dry skin is everything. No moisture, no salt on the meat side, and no lid or foil during roasting.":"Een droge huid is allesbepalend. Geen vocht, geen zout op de vleeszijde en geen deksel of folie tijdens het roosteren.","Dry surface; 46–50 °C pull":"Droog oppervlak; uit de pan bij 46–50 °C","Dry the florets thoroughly with a clean towel. Toss with 3 tbsp olive oil and the salt until every surface is glossy.":"Droog de roosjes grondig met een schone theedoek. Schep om met 3 tbsp olijfolie en het zout tot elk oppervlak mooi glanst.","Dry the scallops. Pat with paper towels, then leave on a tray lined with fresh paper towels in the fridge, uncovered, for 15–30 minutes. Dry scallops sear; wet ones steam.":"Droog de coquilles. Dep ze droog met keukenpapier en leg ze onafgedekt op een bakplaat met schoon keukenpapier 15–30 minuten in de koelkast. Droge coquilles schroeien mooi dicht; natte gaan stomen.","Dry the skin overnight, then 240 °C":"Laat de huid een nacht drogen, daarna 240 °C","Dry-brine (1–24 hours ahead). Pat the rack very dry. Salt all over, including the fat cap and the frenched bones, and set on a rack over a tray, uncovered, in the fridge. The surface will darken and dry — exactly what gives a crisp crust later.":"Droog pekelen (1–24 uur van tevoren). Dep de lamsrack zeer goed droog. Bestrooi rondom met zout, inclusief de vetlaag en de schoongemaakte botjes, en zet onafgedekt op een rooster boven een bakplaat in de koelkast. Het oppervlak zal donkerder en droog worden — precies wat straks voor een krokante korst zorgt.","Dry-brine (1–24 hours ahead). Pat the steak very dry with paper towels. Salt all sides, including the edges and fat cap. Place on a rack set over a tray, uncovered, in the fridge. The surface will look dry and slightly darker: this is exactly what you want.":"Droog pekelen (1–24 uur van tevoren). Dep de biefstuk zeer droog met keukenpapier. Zout alle kanten, inclusief de randen en de vetrand. Plaats onafgedekt op een rooster boven een bakplaat in de koelkast. Het oppervlak zal er droog en iets donkerder uitzien: dit is precies wat je wilt.","Dry-brine + cold-pan render + roast":"Droog pekelen + uitbakken in koude pan + roosteren","Dry-brine. Pat the thighs dry. Salt under and over the skin. Place skin-side up on a rack in the fridge, uncovered, 12–24 hours (at least 1 hour at room temperature if you are in a hurry).":"Droog pekelen. Dep de dijen droog. Zout onder en op het vel. Leg met het vel naar boven op een rooster, onafgedekt in de koelkast, gedurende 12–24 uur (of minstens 1 uur op kamertemperatuur als je haast hebt).","Drying the cauliflower after boiling prevents a watery sauce.":"Door de bloemkool na het koken goed te laten drogen, voorkom je een waterige saus.","Duck Leg Confit with Crisp Skin, Warm Frisée and Walnut Salad":"Gekonfijte eendenbout met krokant vel, warme frisée en walnotensalade","Duck Leg Confit with Crisp Skin, Warm Frisée and Walnut Salad, a Ketogeni keto dinner":"Gekonfijte eendenbout met knapperige huid, warme frisée en walnotensalade, een keto-avondmaaltijd van Ketogeni","Duck breast (not used here)":"Eendenborst (hier niet gebruikt)","Dukkah keeps 2 weeks in a jar. Leftover vegetables keep 2 days.":"Dukkah blijft in een potje 2 weken goed. Overgebleven groenten blijven 2 dagen goed.","Dust thickly with cacao before serving.":"Bestuif vlak voor het serveren royaal met cacao.","Dust with za’atar and chilli and serve hot with the yogurt.":"Bestuif met za'atar en chili en serveer heet met de yoghurt.","Each day, aim for:":"Streef elke dag naar:","Each person melts slices of cheese in their pan and scrapes it over the vegetables.":"Iedereen smelt plakjes kaas in het eigen pannetje en schraapt dit over de groenten.","Earthy and deeply savoury — nothing like the tin.":"Aards en diep hartig — in niets te vergelijken met blik.","Earthy, deeply savoury and nothing like the tinned version: real mushrooms, browned hard for flavour, finished with cream and thyme. Greens stirred in at the end keep it a full plate.":"Aards, diep hartig en in niets lijkend op de variant uit blik: echte paddenstoelen, stevig aangebakken voor extra smaak, afgewerkt met room en tijm. De bladgroenten die er op het laatst doorheen gaan maken het een volwaardig gerecht.","Eat immediately.":"Direct opeten.","Eat on the day it is made.":"Eet op de dag van bereiding.","Eat straight away.":"Meteen serveren.","Eat straight away; do not reheat mussels.":"Meteen serveren; mosselen niet opnieuw opwarmen.","Eat them with your fingers, lifting the flesh off the backbone.":"Eet ze met je vingers en til het visvlees zo van de graat.","Eat within 1 hour of making.":"Binnen 1 uur na bereiding serveren.","Eat within an hour of making.":"Binnen een uur na bereiding serveren.","Edge-to-edge pink steak":"Van rand tot rand rosé biefstuk","Egg salad keeps 2 days in the fridge; fill the lettuce just before eating.":"Eiersalade blijft in de koelkast 2 dagen goed; vul de sla pas vlak voor het serveren.","Egg salad keeps 2 days.":"Eiersalade blijft 2 dagen goed.","Egg-and-greens plate, mayo or vinaigrette":"Bord met ei en groenten, mayo of vinaigrette","Eggs and a protein at breakfast":"Eieren en een eiwitbron bij het ontbijt","Eggs as the hero of an elegant main: jammy yolks nestled in a fragrant, lightly spiced sauce under ribbons of greens.":"Eieren in de hoofdrol van een elegant hoofdgerecht: zachtgekookte dooiers genesteld in een geurige, licht gekruide saus onder linten van bladgroenten.","Eggs baked gently in little pots over buttery spinach and cream, topped with Gruyère. Elegant enough for brunch guests, easy enough for a Tuesday.":"Zacht gegaarde eieren in potjes op romige spinazie met boter, gegratineerd met gruyère. Elegant genoeg voor een brunch met gasten, simpel genoeg voor een doordeweekse dinsdag.","Eggs gently poached in a bright, herby pan of spinach, courgette and leek, finished with feta and chilli: shakshuka in its fresh green spring colours.":"Eieren zachtjes gepocheerd in een levendige, kruidige pan vol spinazie, courgette en prei, afgewerkt met feta en chili: shakshuka in frisse, groene lentekleuren.","Eggs straight from the fridge are perfectly fine here.":"Eieren direct uit de koelkast zijn hier prima.","Eggs, set white / soft yolk":"Eieren, gestold wit / zachte dooier","Email address":"E-mailadres","Emmental, grated":"Emmentaler, geraspt","Enable notifications":"Meldingen inschakelen","Encase. Unroll the beef onto the pastry and wrap it snugly, trimming the excess and pressing the seam closed underneath. Set it seam-down on a buttered enamelled or cast-iron tray, brush with the egg wash, score a light crosshatch and chill for 10 minutes. Heat the oven to 200 °C / 400 °F (fan 180 °C).":"Inpakken. Rol het rundvlees uit over het deeg en vouw het er strak omheen; snijd het overtollige deeg weg en druk de naad aan de onderkant goed dicht. Leg de rol met de naad naar beneden op een beboterde geëmailleerde of gietijzeren bakplaat, bestrijk met het losgeklopte ei, kerf er een licht ruitpatroon in en koel 10 minuten. Verwarm de oven voor op 200 °C / 400 °F (hetelucht 180 °C).","Energy":"Energie","Entertaining":"Gasten ontvangen","Escabeche keeps beautifully: it was invented to preserve fish.":"Escabeche blijft fantastisch goed: het werd ooit bedacht om vis te conserveren.","Estimated net carbs are below 5 g per serving; dairy and smoked-salmon labels can vary. Keep chilled at or below 4 C.":"Geschatte netto koolhydraten liggen onder 5 g per portie; etiketten van zuivel en gerookte zalm kunnen variëren. Bewaar gekoeld bij maximaal 4 C.","Estimates include one sixth of the frittata and a measured rocket portion. Check cheese label.":"Schattingen gaan uit van een zesde van de frittata en een afgemeten portie rucola. Controleer het kaasinzicht.","Even thickness matters more than perfectly straight edges; thin spots brown first.":"Een gelijkmatige dikte is belangrijker dan kaarsrechte randen; dunne plekjes worden als eerste bruin.","Everyday Five-Seed Crackers":"Alledaagse vijfzadencrackers","Everyday Five-Seed Crackers, a Ketogeni keto snack":"Elkedag-vijfzadenkrackers, een keto-snack van Ketogeni","Everyday sautéing":"Dagelijks sauteren","Everything Seed Crackers":"Everything-zadencrackers","Everything Seed Crackers, a Ketogeni keto snack":"Alles-erop-zadencrackers, een keto-snack van Ketogeni","Everything at room temperature. Cold eggs and oil make mayonnaise reluctant.":"Alles op kamertemperatuur. Van koude eieren en olie gaat mayonaise snel schiften.","Everything in the membership":"Alles in het lidmaatschap","Everything in the planned membership":"Alles in het geplande lidmaatschap","Everything must stay under the brine; a little white yeast on top can be skimmed, but throw it away if you see coloured or fuzzy mould.":"Alles moet onder de pekel blijven staan; een beetje witte kaamgist bovenop kun je afscheppen, maar gooi het weg als je gekleurde of pluizige schimmel ziet.","Everything you love about a club sandwich: turkey, crispy bacon, avocado, tomato and mayonnaise, rolled in soft egg crêpe wraps.":"Alles wat je zo lekker vindt aan een club sandwich: kalkoen, knapperige bacon, avocado, tomaat en mayonaise, opgerold in zachte crêpewraps van ei.","Explore Ketogeni":"Ontdek Ketogeni","Explore our published cooking guides, from sauces and vegetables to breads and desserts.":"Ontdek onze kookgidsen, van sauzen en groenten tot broden en desserts.","Explore planned Ketogeni membership prices and waiting-list information.":"Bekijk de geplande lidmaatschapsprijzen en wachtlijstinformatie van Ketogeni.","Explore the recipes":"Ontdek de recepten","Extra richness: whisk an egg yolk into the hot (not boiling) soup before topping.":"Voor extra romigheid: klop een eidooier door de hete (niet kokende) soep voor het garneren.","Extra-virgin olive oil (cold-pressed), walnut oil, toasted sesame oil":"Extra vierge olijfolie (koudgeperst), walnootolie, geroosterde sesamolie","Extraordinary food. Beautifully simple keto.":"Buitengewoon lekker eten. Verrukkelijk eenvoudige keto.","Extraordinary food. Beautifully simple keto. Recipes that scale to your table, with live carbs and a guide beside you.":"Buitengewoon eten. Prachtig eenvoudig keto. Recepten afgestemd op jouw tafel, met actuele koolhydraten en een gids aan je zijde.","Extraordinary food.<br>Beautifully simple keto.":"Buitengewoon eten.<br>Prachtig eenvoudig keto.","Falkasete":"Falkasete","Falkasete AS (org. nr. 988 195 154), Skreddarstuva 141, 4160 Finnøy, Norway is the data controller. Contact:":"Falkasete AS (org. nr. 988 195 154), Skreddarstuva 141, 4160 Finnøy, Noorwegen is de verwerkingsverantwoordelijke. Contact:","Fall-apart beef in a dark, glossy sauce: low effort for a restaurant-level result.":"Draadjesvlees dat uit elkaar valt in een donkere, glanzende saus: minimale moeite voor een resultaat van restaurantniveau.","Fast & elegant":"Snel & elegant","Fat":"Vetten","Fat at 90 °C, 3½–4 h":"Vet op 90 °C, 3½–4 h","Fathead Pizza with Lemony Arugula Crown":"Fathead-pizza met een citroenachtige rucolakroon","Fathead Pizza with Lemony Arugula Crown, a Ketogeni keto dinner":"Fathead-pizza met een kroon van citroen-rucola, een keto-avondmaaltijd van Ketogeni","Fats & oils — your flavour foundation":"Vetten en oliën — je smaakfundament","Fennel fronds, lemon zest":"Venkelgroen, citroenrasp","Fennel simmered slowly in butter and broth until it turns sweet, jammy and meltingly tender, then finished under a crown of Parmesan.":"Venkel zachtjes gesmoord in boter en bouillon tot hij zoet, fluweelzacht en smeltend gaar is, daarna gegratineerd onder een goudbruin Parmezaanlaagje.","Fennel, celery, radish, spring onion, a little onion and garlic":"Venkel, bleekselderij, radijs, bosui, een beetje ui en knoflook","Ferment":"Fermenteren","Ferment 3 to 5 days at 18 to 22 °C, pressing down daily and burping. Taste from day 3.":"Laat 3 tot 5 dagen fermenteren bij 18 tot 22 °C; druk dagelijks aan en laat het koolzuur ontsnappen. Proef vanaf dag 3.","Ferment 3-5 days at 18-22 C, pressing down and burping daily; taste from day 3.":"Laat 3-5 dagen fermenteren bij 18-22 C; druk dagelijks aan en laat het gas ontsnappen; proef vanaf dag 3.","Ferment loosely covered 3-7 days at 18-22 C, pressing down and burping daily; taste from day 3.":"Laat losjes afgedekt 3-7 dagen fermenteren bij 18-22 C; druk dagelijks aan en laat het gas ontsnappen; proef vanaf dag 3.","Ferment loosely covered 4-7 days at 18-22 C; taste at day 4. They turn olive and pleasantly sour.":"Laat losjes afgedekt 4-7 dagen fermenteren bij 18-22 C; proef op dag 4. Ze worden olijfgroen en aangenaam friszuur.","Fermentation":"Fermentatie","Fermentation begins before the jar is filled":"Fermentatie begint al voordat de pot gevuld is","Fermentation is one of the oldest kitchen skills there is: salt, vegetables, time.":"Fermentatie is een van de oudste keukentechnieken die er bestaan: zout, groenten, tijd.","Fermentation · 5 min read":"Fermentatie · 5 min leestijd","Ferments are generally safe with clean tools, correct salt and everything under the brine. If you are immunocompromised, pregnant or on a low-histamine diet, ask your doctor before eating fermented foods.":"Gefermenteerde producten zijn over het algemeen veilig mits je schoon materiaal gebruikt, de juiste hoeveelheid zout aanhoudt en alles onder de pekel blijft staan. Vraag bij een verminderde weerstand, zwangerschap of een histaminearm dieet advies aan je arts voordat je gefermenteerde voeding eet.","Feta and Greek yogurt whipped silky with lemon, topped with chilli oil and oregano. The perfect partner for seed crackers.":"Zijdezacht geklopte feta en Griekse yoghurt met citroen, afgewerkt met chili-olie en oregano. De perfecte partner voor zadencrackers.","Fiery, garlicky kimchi with no sugar or rice-flour paste. Ferment 3-7 days. Nutrition values are estimates.":"Vurige kimchi vol knoflook, zonder suiker of rijstmeelpapje. Laat 3-7 dagen fermenteren. Voedingswaarden zijn schattingen.","Fiery, garlicky, sugar-free: no rice flour or sugar paste needed.":"Vurig, vol knoflook, suikervrij: geen rijstmeel of suikerpasta nodig.","Fifteen years of pain":"Vijftien jaar pijn","Fill each crêpe with beef, cucumber, spring onion and sesame, and roll.":"Vul elke crêpe met rundvlees, komkommer, lente-ui en sesam, en rol op.","Fill each crêpe with cress, egg salad and radish and roll up.":"Vul elke crêpe met tuinkers, eiersalade en radijs en rol op.","Fill each tortilla with chicken, guacamole and sour cream and fold.":"Vul elke tortilla met kip, guacamole en zure room en vouw dicht.","Fill each tortilla with egg, sausage, cheese, avocado and salsa; fold in the sides and roll.":"Vul elke tortilla met ei, worst, kaas, avocado en salsa; vouw de zijkanten naar binnen en rol op.","Fill each tortilla with rocket, steak, peppers and chimichurri and fold.":"Vul elke tortilla met rucola, biefstuk, paprika en chimichurri en vouw dicht.","Fill each wrap with cabbage, chicken, satay sauce and coriander, and roll.":"Vul elke wrap met kool, kip, satésaus en koriander, en rol op.","Fill each wrap with chicken, cucumber, parsley and tahini sauce and roll.":"Vul elke wrap met kip, komkommer, peterselie en tahinisaus en rol op.","Fill each wrap with chicken, tzatziki, tomato and onion, and roll up.":"Vul elke wrap met kip, tzatziki, tomaat en ui, en rol op.","Fill each wrap with lettuce, chicken, Parmesan and a little more dressing, then roll up.":"Vul elke wrap met sla, kip, Parmezaan en nog wat dressing, en rol vervolgens op.","Fill generously with the tuna and serve on rocket.":"Vul royaal met de tonijn en serveer op een bedje van rucola.","Fill near the stem end, fold the sides in and roll tightly.":"Vul aan de kant van de steelaanzet, vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op.","Fill the caps, top with the rest of the walnuts and roast 10 minutes more.":"Vul de hoeden, strooi de rest van de walnoten erover en rooster nog 10 minuten.","Fill the lettuce cups with slaw, fish and avocado, and top with the sour cream.":"Vul de slablaadjes met koolsla, vis en avocado, en maak af met de zure room.","Fill the ramekins, set in a roasting tin with hot water and bake 18 minutes.":"Vul de ramekins, zet ze in een braadslee met heet water en bak 18 minuten.","Fill with grilled vegetables, herbs and a spoon of yoghurt sauce.":"Vul met gegrilde groenten, kruiden en een lepel yoghurtsaus.","Fill with the mixed filling cheeses and bake 12 minutes.":"Vul met het gemengde kaasmengsel en bak 12 minuten.","Fill with the smash and top with chives and watercress.":"Vul met de smash en garneer met bieslook en waterkers.","Filters":"Filters","Final after rest":"Uiteindelijk na het rusten","Find the basis of the numbers":"Achterhaal de basis van de cijfers","Fine sea salt and a squeeze of lemon, to taste":"Fijn zeezout en een kneepje citroensap, naar smaak","Fine sea salt, white or black pepper":"Fijn zeezout, witte of zwarte peper","Finely blitzed broccoli, mozzarella and eggs baked into soft, cheesy wraps with a lovely speckled green look.":"Fijngemalen broccoli, mozzarella en eieren gebakken tot zachte, kazige wraps met een prachtig groen gespikkeld uiterlijk.","Finish by stirring in the cold butter and crème fraîche to stop the cooking and make them creamy.":"Roer er tot slot de koude boter en crème fraîche door om het kookproces te stoppen en ze heerlijk romig te maken.","Finish the curry with lime and basil and serve over the cauliflower rice.":"Maak de curry af met limoen en basilicum en serveer over de bloemkoolrijst.","Finish the pak choi with sesame oil.":"Maak de paksoi af met sesamolie.","Finish the sauce. Lift the ribs out onto a plate and cover. Strain the sauce, skim the fat (a spoon, or chill and lift it off), and reduce over high heat to a glossy, coat-the-spoon consistency, 10–15 minutes. Stir in the vinegar to brighten. Return the ribs to the sauce to glaze.":"Maak de saus af. Schep de ribbetjes op een bord en dek af. Zeef de saus, schep het vet af (met een lepel, of laat afkoelen en til het eraf) en kook op hoog vuur in 10–15 minuten in tot een glanzende saus die aan de achterkant van een lepel blijft hangen. Roer de azijn erdoor voor een frisse toets. Leg de ribbetjes terug in de saus om te glaceren.","Finish with <strong>browned butter and hazelnuts</strong>, or tarragon and lemon.":"Maak af met <strong>gebruinde boter en hazelnoten</strong>, of dragon en citroen.","Finish with a spoonful of crème fraîche.":"Werk af met een lepel crème fraîche.","Finish with a spoonful of mustard oil, as in Punjab.":"Werk af met een lepel mosterdolie, zoals in Punjab.","Finish with a storage plan":"Sluit af met een bewaarplan","Finish with coriander and serve with lemon wedges and a crisp green salad.":"Werk af met koriander en serveer met partjes citroen en een knapperige groene salade.","Finish with grated Parmesan or crumbled feta (vegetarian) for salt and depth.":"Werk af met geraspte Parmezaan of verkruimelde feta (vegetarisch) voor zout en diepgang.","Finish with lemon *off the heat* so it stays bright.":"Werk *van het vuur af* af met citroen, zodat de smaak lekker fris blijft.","Finish with lemon <em>off the heat</em> so it stays bright.":"Maak af met citroen <em>van het vuur af</em>, zodat de smaak fris blijft.","Finish with the remaining sprouts and toasted sunflower seeds.":"Werk af met de resterende kiemgroenten en geroosterde zonnebloempitten.","Finish. Fold in the tarragon and chervil. Season with salt and lemon. Thin with a teaspoon of warm water if needed.":"Afwerken. Spatel de dragon en kervel erdoor. Breng op smaak met zout en citroen. Verdun eventueel met een theelepel warm water.","Finish. Off the heat, whisk in the cold butter a cube at a time, then lemon juice, zest and parsley. Taste and adjust salt.":"Afwerken. Klop van het vuur af klontje voor klontje de koude boter erdoor, gevolgd door citroensap, rasp en peterselie. Proef en breng op smaak met zout.","Finish. Sprinkle with cheese and herbs, drizzle with oil, and serve straight from the pan.":"Afwerken. Bestrooi met kaas en kruiden, besprenkel met olie en serveer direct vanuit de pan.","Finish. Stir in herbs, salt, pepper and lemon. Spoon over the meat. Serve at once.":"Afwerking. Roer de kruiden, het zout, de peper en de citroen erdoor. Schep over het vlees. Serveer direct.","Finishing, dressings, cold use":"Afwerking, dressings, koud gebruik","Fish & shellfish":"Vis & schaaldieren","Fish sauce gives depth. For a vegan version use tamari plus a pinch of seaweed flakes.":"Vissaus geeft diepgang. Gebruik voor een vegan versie tamari met een snufje zeewiervlokken.","Five sauce families for a kitchen that keeps you interested":"Vijf sausfamilies voor een keuken die blijft boeien","Five techniques that do most of the work":"Vijf technieken die het meeste werk doen","Fix":"Corrigeren","Flag for Claude: highest estimated carb count in Module 11 because of celery root, wine, stock and tomato paste. Wine residual sugar and stock labels need checking; weigh the mash portion.":"Markering voor Claude: hoogste geschatte aantal koolhydraten in Module 11 vanwege knolselderij, wijn, bouillon en tomatenpuree. Restsuiker in wijn en etiketten van bouillon controleren; weeg de portie puree.","Flag for Claude: tomato products are label-dependent and tomato paste is concentrated; estimate is rounded up from stated weights. Ground meat must be fully cooked.":"Markering voor Claude: tomatenproducten zijn afhankelijk van het etiket en tomatenpuree is geconcentreerd; schatting is naar boven afgerond op basis van vermelde gewichten. Gehakt moet volledig gaar zijn.","Flake cold salmon into a bowl and check carefully for bones. Fold in eggs, almond flour, mustard, half the dill, lemon zest and pepper.":"Verdeel de koude zalm met een vork in een kom in vlokken en controleer zorgvuldig op graten. Spatel de eieren, het amandelmeel, de mosterd, de helft van de dille, de citroenrasp en de peper erdoor.","Flake the mackerel, removing any bones.":"Verdeel de makreel in stukjes en verwijder eventuele graten.","Flaked hot-smoked and cold-smoked salmon folded with crème fraîche, lemon, capers and dill. A party spread that tastes of the Nordic coast.":"Warmgerookte en koudgerookte zalmsnippers gemengd met crème fraîche, citroen, kappertjes en dille. Een feestelijke spread die smaakt naar de noordelijke kust.","Flakes of hot-smoked salmon with jammy eggs, capers, dill and a lemony crème fraîche dressing over crisp leaves: a five-minute lunch that feels special.":"Vlokken warmgerookte zalm met zachtgekookte eieren, kappertjes, dille en een frisse citroen-crème-fraîchedressing over knapperige sla: een lunch van vijf minuten die bijzonder aanvoelt.","Flaky cod and broccoli baked in a creamy mustard sauce under a golden crust of Swedish Västerbotten. A calcium-rich family dish everyone loves.":"Malse kabeljauw en broccoli gebakken in een romige mosterdsaus onder een goudbruin korstje van Zweedse Västerbotten. Een calciumrijk familiegerecht waar iedereen van houdt.","Flaky hot-smoked trout with soft-boiled eggs, crunchy radish, watercress and a creamy horseradish dressing: Nordic, bright and very quick.":"Malse warmgerookte forel met zachtgekookte eieren, knapperige radijs, waterkers en een romige mieriksworteldressing: Scandinavisch, fris en heel snel.","Flaky organic salmon cakes with a light almond crust, cool dill cream and a crisp cucumber-radish salad; an easy lunch to batch and portion.":"Malse biologische zalmkoekjes met een lichte amandelkorst, frisse dillecrème en een knapperige komkommer-radijssalade; een makkelijke lunch om vooruit te maken en te portioneren.","Flaky sea salt and black pepper":"Zeezoutvlokken en zwarte peper","Flaky sea salt, olive oil, a squeeze of lemon, optional dukkah or chilli flakes":"Zeezoutvlokken, olijfolie, een kneepje citroensap, eventueel dukkah of chilivlokken","Flambé. Take the pan off the heat and add the cognac. Return it to the heat and, standing well back, light it with a long match; let the flames die down on their own.":"Flambeer. Neem de pan van het vuur en schenk de cognac erbij. Zet hem terug op het vuur en steek hem, terwijl u goed afstand houdt, aan met een lange lucifer; laat de vlammen vanzelf doven.","Flavoured butter rolled in a log: three flavours, five minutes each, and an instant sauce for anything hot.":"Kruidenboter gerold tot een rol: drie smaken, vijf minuten per stuk, en een directe saus voor elk warm gerecht.","Flexible servings & live carb counts":"Flexibele porties & actuele koolhydraattellingen","Flexible servings · Clear nutrition · Step-by-step cooking":"Flexibele porties · Duidelijke voedingswaarden · Stap-voor-stap bereiding","Flexible skillet tortillas with a gentle cumin note and a soft fold that holds its filling. Tuck in avocado, crisp lettuce and leftover roast chicken for an easy lunch.":"Soepele pantortilla's met een milde komijntoets en een zachte vouw die de vulling goed vasthoudt. Vul met avocado, knapperige sla en overgebleven gebraden kip voor een makkelijke lunch.","Flip and rest. Turn the breasts and cook the flesh side for 3 minutes, until a thermometer in the thickest part reads 54 °C / 129 °F for pink. Rest skin-up on a warm board, loosely covered, for 8 minutes.":"Draai om en laat rusten. Draai de borstfilets om en bak de vleeskant 3 minuten, tot een kernthermometer in het dikste deel 54 °C / 129 °F aangeeft voor rosé. Laat 8 minuten losjes afgedekt met het vel naar boven rusten op een warme plank.","Flip and roast. Lift off the weight, turn the chicken skin-up and slide the pan into the oven. Roast until a thermometer in the thickest part of the thigh reads 74 °C / 165 °F, 20–25 minutes.":"Draai om en rooster. Verwijder het gewicht, draai de kip met het vel naar boven en schuif de pan in de oven. Rooster 20–25 minuten, tot een kernthermometer in het dikste deel van de dij 74 °C / 165 °F aangeeft.","Flip and roast. Turn the thighs skin-side up. Add the thyme and garlic to the pan. Move to the oven for 12–15 minutes until the thickest part reads 78–82 °C (172–180 °F). (Minimum safe: 74 °C.)":"Omdraaien en roosteren. Draai de dijen met het vel naar boven. Voeg de tijm en knoflook toe aan de pan. Zet 12–15 minuten in de oven tot het dikste deel 78–82 °C (172–180 °F) aangeeft. (Minimaal veilig: 74 °C.)","Flip for 20 seconds and slide onto a plate; repeat.":"Draai 20 seconden om en laat op een bord glijden; herhaal.","Flip for 30–60 seconds only, to kiss the top. Check temperature: 46–50 °C (115–122 °F) at the thickest part for a tender, just-opaque centre (rests to 52 °C). Move to a plate, skin up.":"Draai slechts 30–60 seconden om, om de bovenkant kort aan te zetten. Controleer de temperatuur: 46–50 °C (115–122 °F) in het dikste deel voor een malse, net niet meer glazige kern (trekt door naar 52 °C tijdens het rusten). Leg op een bord, met het vel naar boven.","Flours & baking":"Meelsoorten & bakken","Fluffy Cream Cheese Pancakes with Berries and Vanilla Cream":"Luchtige roomkaaspannenkoekjes met bessen en vanilleroom","Fluffy Cream Cheese Pancakes with Berries and Vanilla Cream, a Ketogeni keto breakfast":"Luchtige roomkaaspannenkoekjes met bessen en vanilleroom, een keto-ontbijt van Ketogeni","Fold cauliflower, onion mix, crème fraîche and thyme together in a dish.":"Meng de bloemkool, het uienmengsel, de crème fraîche en de tijm door elkaar in een ovenschaal.","Fold gently so you keep some chunky egg white.":"Spatel voorzichtig om zodat er grove stukjes eiwit behouden blijven.","Fold gently to keep the mousse light rather than dense.":"Spatel voorzichtig om zodat de mousse luchtig blijft in plaats van compact.","Fold in a large handful of baby spinach at step 5.":"Spatel bij stap 5 een royale handvol babyspinazie erdoor.","Fold in both salmons, capers and dill, keeping some texture.":"Spatel beide soorten zalm, de kappertjes en de dille erdoor, met behoud van wat textuur.","Fold in celery, mayonnaise, walnuts, lemon, dill and parsley. Season lightly.":"Spatel de bleekselderij, mayonaise, walnoten, citroen, dille en peterselie erdoor. Breng licht op smaak.","Fold in chopped organic parsley or dill.":"Spatel de fijngehakte biologische peterselie of dille erdoor.","Fold in finely chopped toasted hazelnuts after churning.":"Spatel na het draaien de fijngehakte geroosterde hazelnoten erdoor.","Fold in fish and cauliflower, roughly crushing some cauliflower; season generously with pepper.":"Spatel de vis en bloemkool erdoor en plet een deel van de bloemkool grof; breng royaal op smaak met zwarte peper.","Fold in prawns and celery; taste and chill until very cold.":"Spatel de garnalen en bleekselderij erdoor; proef en koel tot door en door koud.","Fold in prawns and celery; taste and chill until very cold. (wait 15 minutes)":"Spatel de garnalen en bleekselderij erdoor; proef en koel tot het door en door koud is. (wacht 15 minuten)","Fold in the cauliflower, tip into the dish, scatter with Parmesan.":"Spatel de bloemkool erdoor, schep in de ovenschaal en bestrooi met Parmezaanse kaas.","Fold in the ends and roll up tightly; cut in half.":"Vouw de uiteinden naar binnen en rol strak op; snijd doormidden.","Fold in the herbs and plenty of black pepper.":"Spatel de kruiden en een royale hoeveelheid zwarte peper erdoor.","Fold in the leaves until wilted, add lemon juice and herbs.":"Schep de blaadjes erdoor tot ze geslonken zijn, voeg het citroensap en de kruiden toe.","Fold in the parsley, top with smoked chicken and almonds.":"Spatel de peterselie erdoor en garneer met gerookte kip en amandelen.","Fold in the spinach until wilted; season with lime juice and fish sauce.":"Schep de spinazie erdoor tot deze geslonken is; breng op smaak met limoensap en vissaus.","Fold into sealed parcels and bake 14–16 minutes.":"Vouw tot dichtgevouwen pakketjes en bak 14–16 minuten.","Fold into sealed parcels and bake 15 minutes.":"Vouw tot dichtgevouwen pakketjes en bak 15 minuten.","Fold the edges in to make a square around the yolk and serve with salad.":"Vouw de randen naar binnen tot een vierkant rond de eidooier en serveer met salade.","Fold the edges tightly so the steam stays in.":"Vouw de randen goed dicht zodat de stoom binnen blijft.","Fold the ham into ribbons between them and fill gaps with olives, nuts and berries.":"Vouw de ham in linten ertussen en vul de openingen op met olijven, noten en bessen.","Fold the saved cabbage leaf on top and weigh it down so everything is under the brine.":"Vouw het bewaarde koolblad eroverheen en verzwaar het, zodat alles onder de pekel staat.","Fold the saved leaf on top and weigh down so everything is under the brine.":"Vouw het bewaarde blad erbovenop en verzwaar het zodat alles onder de pekel staat.","Fold together with sour cream, onion, celery, dill and chives. Chill 15 minutes.":"Meng met de zure room, ui, bleekselderij, dille en bieslook. Laat 15 minuten koelen.","Follow the packing and brine instructions":"Volg de instructies voor het vullen en de pekel","Food labels":"Voedingsetiketten","Food labels · 5 min read":"Voedingsetiketten · 5 min leestijd","Footer navigation":"Footernavigatie","For Instagram and TikTok: save the photo, paste the caption.":"Voor Instagram en TikTok: sla de foto op en plak het onderschrift.","For a dairy-free crust, replace Parmesan with finely ground sunflower seeds and add a pinch more salt; expect a softer texture.":"Vervang voor een zuivelvrije korst de Parmezaanse kaas door fijngemalen zonnebloempitten en voeg een snuf extra zout toe; reken op een zachtere textuur.","For a dairy-free version, use a tested dairy-free melting cheese and a thick unsweetened plant yoghurt; texture will differ.":"Gebruik voor een zuivelvrije versie een beproefde zuivelvrije smeltkaas en een dikke ongezoete plantaardige yoghurt; de textuur zal anders zijn.","For a dairy-free version, use chilled coconut cream and a suitable dairy-free dark chocolate; recalculate the nutrition estimate from the labels.":"Gebruik voor een zuivelvrije versie gekoelde kokosroom en een geschikte zuivelvrije pure chocolade; herbereken de geschatte voedingswaarde op basis van de etiketten.","For a jar lunch: dressing at the bottom, chicken, then vegetables, leaves and sprouts on top.":"Voor een lunch in een pot: dressing onderin, kip, dan groenten, en slabladeren en kiemen bovenop.","For a vegetarian version, wrap bundles in thin grilled aubergine; recalculate the estimate.":"Wikkel voor een vegetarische versie rolletjes in dunne gegrilde aubergine; herbereken de schatting.","For an even silkier finish, pass it through a sieve after blending.":"Wrijf voor een nog zijdezachter resultaat na het blenden door een zeef.","For jammy eggs: 6 min = very runny, 7 min = jammy, 8 min = soft-set, 10 min = fully set.":"Voor zachtgekookte eieren: 6 min = heel zacht, 7 min = zachtgekookt met lopende dooier, 8 min = halfzacht, 10 min = hardgekookt.","For taco shells, drape the warm sheet over a wooden spoon handle until set.":"Voor tacoschelpen hang je het warme vel over de steel van een houten lepel tot het gestold is.","For the neatest cut, warm and wipe the knife between slices.":"Voor de strakste snede verwarm en veeg je het mes tussen de sneden door af.","For the sauce, whisk mustard and vinegar, then slowly whisk in the oil and fold in the dill.":"Klop voor de saus de mosterd en azijn los, klop er vervolgens langzaam de olie door en spatel de dille erdoor.","For the tzatziki, mix yogurt, cucumber, garlic and salt.":"Meng voor de tzatziki de yoghurt, komkommer, knoflook en het zout.","For vegan, use tamari and a pinch of seaweed flakes.":"Gebruik voor een veganistische variant tamari en een snufje zeewiervlokken.","Foundations":"Basisprincipes","Four principles run through every module. Learn them now and the rest follows.":"Vier principes lopen als een rode draad door elke module. Leer ze nu en de rest volgt vanzelf.","Foyot (Valois): stir in 1 Tbsp reduced meat glaze or concentrated bone broth.":"Foyot (Valois): roer er 1 el ingekookte vleesglace of geconcentreerde bottenbouillon door.","Freeze stock in a silicone muffin tray, then bag the pucks — perfect single portions for pan sauces.":"Vries bouillon in een siliconen muffinvorm in en bewaar de porties daarna in een diepvrieszak — perfecte eenpersoonsporties voor pansauzen.","Freeze wrapped for up to 2 months.":"Verpakt tot 2 maanden houdbaar in de vriezer.","French Omelette with Comté & Chives":"Franse omelet met comté & bieslook","French Omelette with Comté & Chives, a Ketogeni keto breakfast":"Franse omelet met comté & bieslook, een keto-ontbijt van Ketogeni","Fresh Ceviche with Avocado, Chilli & Coriander":"Verse ceviche met avocado, rode peper & koriander","Fresh Ceviche with Avocado, Chilli & Coriander, a Ketogeni keto lunch dish":"Verse ceviche met avocado, chili & koriander, een keto-lunchgerecht van Ketogeni","Fresh horseradish is much milder after a few minutes in cream.":"Verse mierikswortel wordt veel milder na een paar minuten in de room.","Fresh oysters on ice with the classic French red wine vinegar and shallot mignonette. A rare treat and one of the richest foods in zinc there is.":"Verse oesters op ijs met de klassieke Franse mignonette van rode wijnazijn en sjalot. Een zeldzame traktatie en een van de rijkste bronnen van zink die er bestaan.","Fresh parsley, coriander and a drizzle of extra-virgin olive oil":"Verse peterselie, koriander en een scheutje extra vierge olijfolie","Fresh sardine fillets cooked on a bed of soft peppers, garlic and smoked paprika, finished with sherry vinegar. Simple, smoky and generous.":"Verse sardinefilets gegaard op een bedje van zachte paprika, knoflook en gerookt paprikapoeder, afgemaakt met sherryazijn. Eenvoudig, rokerig en gul.","Fresh tarragon is essential. Dried tastes like hay.":"Verse dragon is onmisbaar. Gedroogde smaakt naar hooi.","Freshly ground black pepper":"Versgemalen zwarte peper","Friday":"Vrijdag","Friday: make the cardamom panna cotta (dessert Saturday and Sunday) and start the duck cure for Saturday.":"Vrijdag: maak de kardemompannacotta (dessert voor zaterdag en zondag) en start het pekelen van de eend voor zaterdag.","Friday: make the panna cotta and the salmon cakes; Saturday night score and salt the pork belly for Sunday.":"Vrijdag: maak de pannacotta en de zalmkoekjes; kerf en zout zaterdagavond het buikspek voor zondag.","Fried egg and avocado breakfast burger.":"Ontbijtburger met spiegelei en avocado","Fried mackerel bathed in a warm, saffron-scented vinegar and olive oil marinade with peppers and garlic: Spanish, tangy and even better the next day.":"Gebakken makreel badend in een warme, naar saffraan geurende marinade van azijn en olijfolie met paprika en knoflook: Spaans, friszuur en de volgende dag nóg lekkerder.","From the Sea":"Uit de zee","From-scratch organic cooking for real-life meals and generous greens.":"Ambachtelijk biologisch koken voor echte maaltijden en royale porties groen.","Frothing makes it feel lighter and richer at the same time.":"Opschuimen maakt het tegelijkertijd lichter en romiger van smaak.","Fry cumin seeds in the rest of the ghee, then onion for 6 minutes, then garlic, ginger and chilli for 1 minute.":"Bak de komijnzaadjes in de rest van de ghee, voeg dan de ui 6 minuten toe en vervolgens de knoflook, gember en rode peper voor 1 minuut.","Fry in butter over medium heat, 3–4 minutes per side until golden and springy.":"Bak in boter op middelhoog vuur, 3–4 minuten per kant tot ze goudbruin en veerkrachtig zijn.","Fry in hot oil 2 minutes per side until deeply golden.":"Bak in hete olie 2 minuten per kant tot ze diepgoudbruin zijn.","Fry in the oil over medium heat 3–4 minutes per side until golden.":"Bak in de olie op middelhoog vuur 3–4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.","Fry onion and pepper in the oil in a wide pan for 6 minutes, add garlic and paprika for 1 minute.":"Bak de ui en paprika in de olie in een brede pan gedurende 6 minuten; voeg de knoflook en het paprikapoeder voor 1 minuut toe.","Fry skin-side down in a hot pan with a little butter 3 minutes, pressing gently; turn for 30 seconds.":"Bak 3 minuten op de huidzijde in een hete pan met een beetje boter terwijl je zachtjes drukt; draai om voor 30 seconden.","Fry skin-side down in the butter over medium-high heat for 3 minutes, pressing gently, until crisp; turn for 30 seconds.":"Bak 3 minuten op de huidzijde in de boter op middelhoog tot hoog vuur, terwijl je zachtjes drukt, tot het vel knapperig is; draai om voor 30 seconden.","Fry the bacon until crisp and drain.":"Bak het ontbijtspek krokant en laat uitlekken.","Fry the chorizo in an ovenproof pan until crisp, add pepper and onion and cook 6 minutes.":"Bak de chorizo in een ovenvaste pan tot hij krokant is, voeg de paprika en ui toe en bak 6 minuten.","Fry the curry paste in the oil for 1 minute.":"Bak de currypasta 1 minuut in de olie.","Fry the curry paste, garlic and ginger in the oil for 1 minute.":"Bak de currypasta, knoflook en gember 1 minuut in de olie.","Fry the fish in another third of the butter, 3 minutes each side.":"Bak de vis in nog een derde van de boter, 3 minuten per kant.","Fry the halloumi 1–2 minutes per side until golden.":"Bak de halloumi 1–2 minuten per kant tot hij goudbruin is.","Fry the herring almond-side down in foaming butter over medium heat 2–3 minutes until golden; turn for 1 minute.":"Bak de haring op de amandelkant in schuimende boter op middelhoog vuur in 2–3 minuten goudbruin; draai om voor 1 minuut.","Fry the lardons, add butter and onion and cook 8 minutes until golden; add the wine and reduce.":"Bak de spekreepjes, voeg de boter en ui toe en bak 8 minuten tot ze goudbruin zijn; voeg de wijn toe en laat inkoken.","Fry the paneer in half the ghee until golden; lift out.":"Bak de paneer in de helft van de ghee tot hij goudbruin is; schep eruit.","Fry the sage in the rest of the butter until crisp and the butter nutty.":"Bak de salie in de rest van de boter tot deze knapperig is en de boter nootachtig ruikt.","Fry the sausage meat until browned and crumbly.":"Bak het worstvlees rul en bruin.","Full access to all recipes":"Volledige toegang tot alle recepten","Full-Fat Homemade Yogurt":"Volle zelfgemaakte yoghurt","Full-Fat Homemade Yogurt, a Ketogeni keto ferment":"Volle zelfgemaakte yoghurt, een keto-ferment van Ketogeni","Fuzzy dry mould on the SCOBY = discard everything and start again.":"Pluizige, droge schimmel op de SCOBY = alles weggooien en opnieuw beginnen.","Fuzzy dry mould on the SCOBY: discard everything and start again.":"Pluizige droge schimmel op de SCOBY: gooi alles weg en begin opnieuw.","Fuzzy, raised, coloured mould (blue, green, black, pink, orange) on the surface":"Pluizige, verheven, gekleurde schimmel (blauw, groen, zwart, roze, oranje) op het oppervlak","Garlic & Herb Cream Cheese Spread":"Kruiden-knoflookroomkaas","Garlic & Herb Cream Cheese Spread, a Ketogeni keto snack":"Roomkaasspread met knoflook & kruiden, een keto-snack van Ketogeni","Garlic Chive & Egg Stir-Fry with Sesame Greens":"Roerbak van knoflookbieslook en ei met sesamgroenten","Garlic Chive & Egg Stir-Fry with Sesame Greens, a Ketogeni keto dinner":"Roerbak van knoflookbieslook & ei met sesamgroenten, een keto-diner van Ketogeni","Garlic breadsticks: bake plain dough, brush with garlic butter.":"Knoflooksoepstengels: bak het kale deeg en bestrijk met knoflookboter.","Garlic spinach":"Knoflookspinazie","Garlic-Chilli Prawns on Warm Wilted Rocket":"Knoflook-chiligarnalen op warme, geslonken rucola","Garlic-Chilli Prawns on Warm Wilted Rocket, a Ketogeni keto dinner":"Knoflook-chiligarnalen op warme geslonken rucola, een keto-diner van Ketogeni","Garlic-chilli: garlic, chilli flakes, lime zest.":"Knoflook-chili: knoflook, chilivlokken, limoenrasp.","Garlic-cream: swirl in a spoon of crème fraîche and roasted garlic.":"Knoflook-room: roer er een lepel crème fraîche en geroosterde knoflook doorheen.","Garlicky kale":"Boerenkool met knoflook","Gelatine comes from animals; use agar for a vegetarian version.":"Gelatine is van dierlijke herkomst; gebruik agaragar voor een vegetarische variant.","Georgia’s famous boat-shaped bread filled with molten cheese, crowned with an egg yolk and a knob of butter, made with our fathead dough. Stir it all together and tear in.":"Georgië's beroemde bootvormige brood gevuld met gesmolten kaas, bekroond met een eidooier en een klontje boter, gemaakt van ons fathead-deeg. Roer alles door elkaar en scheur lekker af.","Ghee, refined avocado oil, coconut oil, tallow or duck fat":"Ghee, geraffineerde avocado-olie, kokosolie, rundervet of eendenvet","Giardiniera: 3.5% brine (35 g salt per litre) with cauliflower, celery, carrot, radish, peppers and garlic; 5-7 days":"Giardiniera: pekel van 3,5% (35 g zout per liter water) met bloemkool, bleekselderij, wortel, radijs, paprika en knoflook; 5-7 dagen","Ginger-lemon or hibiscus second ferment":"Tweede fermentatie met gember-citroen of hibiscus","Ginger-lime fizz: use sparkling water, grated ginger, lime.":"Gember-limoen fizz: gebruik bruisend water, geraspte gember en limoen.","Give vegetables a sauce of their own":"Geef groenten een eigen saus","Give vegetables enough attention":"Geef groenten voldoende aandacht","Glossy roe spooned over cool sour cream with red onion, dill and lemon, scooped up with cucumber and crisp chicory. A Nordic party classic.":"Glanzende kuit op een bedje van koele zure room met rode ui, dille en citroen, geschept met komkommer en knapperig witlof. Een Scandinavische feestklassieker.","Gobi Achar: Lacto-Fermented Spiced Cauliflower Pickle":"Gobi Achar: lacto-gefermenteerd pikant bloemkooltafelzuur","Gobi Achar: Lacto-Fermented Spiced Cauliflower Pickle, a Ketogeni keto ferment":"Gobi Achar: melkzuur-gefermenteerde gekruide bloemkoolpickle, een keto-ferment van Ketogeni","Golden Bone Broth":"Goudkleurige bottenbouillon","Golden Bone Broth, a Ketogeni keto dish":"Goudgele bottenbouillon, een keto-gerecht van Ketogeni","Golden Flax & Herb Wraps":"Goudkleurige lijnzaad- & kruidenwraps","Golden Flax & Herb Wraps, a Ketogeni keto bread":"Goudgele lijnzaad- & kruidenwraps, een keto-brood van Ketogeni","Golden fingers of halloumi, crisp outside and squeaky inside, dusted with za’atar and dipped in cool lemon and mint yogurt.":"Goudbruine sticks van halloumi, krokant vanbuiten en piepend vanbinnen, bestrooid met za'atar en gedoopt in frisse citroen-muntyoghurt.","Golden flax gives a lighter colour than brown flax.":"Goudgeel lijnzaad geeft een lichtere kleur dan bruin lijnzaad.","Golden halloumi with roasted courgette, pepper and aubergine, basil and a swipe of pesto in homemade spinach-feta wraps.":"Goudbruine halloumi met geroosterde courgette, paprika en aubergine, basilicum en een veeg pesto in zelfgemaakte spinazie-fetawraps.","Golden patties made from canned wild salmon with its soft, edible bones, the easiest calcium boost there is, with a cool dill yogurt and a crisp salad.":"Goudbruine koekjes van wilde zalm uit blik met de zachte, eetbare graatjes – de makkelijkste calciumboost die er is – geserveerd met een koele dilledip en een knapperige salade.","Golden, flexible wraps of riced cauliflower, egg and mature Cheddar. Mild enough for any filling, sturdy enough for a packed lunch.":"Goudkleurige, buigzame wraps van bloemkoolrijst, ei en gerijpte cheddar. Neutraal genoeg voor elke vulling, stevig genoeg voor een meeneemlunch.","Golden, genuinely crunchy oven fries with a parmesan-almond crust and a punchy garlic-lemon aioli, plus a watercress salad to sit alongside.":"Goudbruine, écht knapperige ovenfriet met een korstje van parmezaan en amandelmeel, geserveerd met een pittige knoflook-citroenaioli en een frisse waterkerssalade ernaast.","Good tinned sardines laid on crunchy seed crackers with lemon zest, chilli, parsley and a drizzle of olive oil. A Spanish tapas bar at home.":"Goede sardines uit blik op knapperige zadencrackers met citroenrasp, chili, peterselie en een scheutje olijfolie. Een Spaanse tapasbar bij je thuis.","Gorgonzola & Walnut Stuffed Portobello Mushrooms":"Met gorgonzola & walnoten gevulde portobello's","Gorgonzola & Walnut Stuffed Portobello Mushrooms, a Ketogeni keto dinner":"Met gorgonzola & walnoten gevulde portobello's, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Gorgonzola dolce":"Gorgonzola dolce","Gourmet Burger with Sesame Bun and Crunchy Slaw":"Gourmetburger met sesambol en knapperige koolsalade","Gourmet Burger with Sesame Bun and Crunchy Slaw, a Ketogeni keto dinner":"Gourmetburger met sesambol en knapperige koolsalade, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Gourmet keto, beautifully simple":"Culinaire keto, verrukkelijk eenvoudig","Gourmet keto, from scratch. Recipes, thoughtful techniques and inspiration for everyday cooking.":"Gourmet keto, van de basis af aan. Recepten, doordachte technieken en inspiratie voor elke dag.","Grate cheese yourself; pre-grated has anti-caking starch.":"Rasp kaas altijd zelf; voorgeraspte kaas bevat antiklontermiddel van zetmeel.","Grate over lemon zest, add a squeeze of juice, chilli, parsley and a drizzle of oil.":"Rasp de citroenschil erover, voeg een kneepje sap toe, chili, peterselie en een scheutje olie.","Gravlax with Dill-Mustard Sauce (No-Sugar Cure)":"Gravlax met dille-mosterdsaus (suikervrije pekel)","Gravlax with Dill-Mustard Sauce (No-Sugar Cure), a Ketogeni keto lunch dish":"Gravad lax met dille-mosterdsaus (suikervrij gepekeld), een Ketogeni keto-lunchgerecht","Great underneath a fried or soft-boiled egg, or beside grilled fish.":"Heerlijk onder een gebakken of zachtgekookt ei, of naast gegrilde vis.","Greek Baked Feta with Tomatoes, Olives & Oregano":"Griekse gebakken feta met tomaten, olijven & oregano","Greek Baked Feta with Tomatoes, Olives & Oregano, a Ketogeni keto lunch dish":"Griekse gebakken feta met tomaten, olijven & oregano, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Greek Chicken Souvlaki Wraps with Tzatziki":"Griekse kipsouvlaki-wraps met tzatziki","Greek Chicken Souvlaki Wraps with Tzatziki, a Ketogeni keto dinner":"Griekse kipsouvlaki-wraps met tzatziki, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Greek Moussaka with Cheese Custard Topping":"Griekse moussaka met een romige kaastopping","Greek Moussaka with Cheese Custard Topping, a Ketogeni keto dinner":"Griekse moussaka met romige kaastopping, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Greek feta":"Griekse feta","Greek feta (PDO), in one block":"Griekse feta (BOB), aan één stuk","Greek island prawns baked in a garlicky tomato sauce under crumbled feta and oregano. Serve bubbling in the pan with a green salad.":"Griekse garnalen uit de oven in een knoflookrijke tomatensaus onder verkruimelde feta en oregano. Serveer dampend in de pan met een groene salade.","Greek yoghurt, nuts, berries":"Griekse yoghurt, noten, bessen","Green Shakshuka with Spinach, Courgette & Feta":"Groene shakshuka met spinazie, courgette & feta","Green Shakshuka with Spinach, Courgette & Feta, a Ketogeni keto breakfast":"Groene shakshuka met spinazie, courgette & feta, een Ketogeni keto-ontbijt","Green Spinach & Feta Wraps":"Groene spinazie- & fetawraps","Green Spinach & Feta Wraps, a Ketogeni keto bread":"Groene spinazie- & fetawraps, een Ketogeni keto-brood","Green beans. Blanch the beans in boiling salted water until just tender and still bright, 3–4 minutes. Drain, toss with the butter and a pinch of salt, and keep warm.":"Sperziebonen. Blancheer de bonen 3–4 minuten in kokend gezouten water tot ze beetgaar en nog mooi heldergroen zijn. Giet af, schep om met de boter en een snufje zout, en houd warm.","Greens cook down to a third of their volume: always cook more than you think.":"Bladgroenten slinken tot een derde van hun volume: bereid altijd meer dan je denkt.","Greens: kale, chard, sautéed green beans or roasted asparagus.":"Groenten: boerenkool, snijbiet, gesauteerde sperziebonen of geroosterde asperges.","Greens: roasted broccoli, green beans almondine, sautéed cucumber and dill.":"Groenten: geroosterde broccoli, sperziebonen amandine, gesauteerde komkommer met dille.","Gremolata is best fresh. Cooked chops keep 2 days.":"Gremolata is vers het lekkerst. Bereide koteletten blijven 2 dagen goed.","Gremolata. Just before serving, chop the parsley, lemon zest and garlic together on a board until very fine and fragrant.":"Gremolata. Hak vlak voor het serveren de peterselie, citroenrasp en knoflook op een plank heel fijn dooreen tot het heerlijk geurt.","Grill on a barbecue in summer.":"Gril in de zomer op de barbecue.","Grill on a very hot, oiled grill so the skin does not stick.":"Gril op een zeer heet, ingevet rooster zodat het vel niet blijft plakken.","Grill or fry 8 minutes, turning, until browned.":"Gril of bak 8 minuten, regelmatig kerend, tot het mooi bruin is.","Grill or griddle over high heat 2 minutes per side until charred but juicy.":"Gril of bak op hoog vuur 2 minuten per kant tot ze geschroeid maar nog sappig zijn.","Grill or pan-fry over high heat 3–4 minutes per side until browned and just cooked.":"Gril of bak in de pan op hoog vuur gedurende 3–4 minuten per kant tot het goudbruin en net gaar is.","Grill over high heat 2–3 minutes per side until charred and cooked through. Char the lemon halves alongside.":"Gril op hoog vuur 2–3 minuten per kant tot ze mooi geschroeid en gaar zijn. Gril de citroenhelften ernaast mee.","Grill them with garlic butter and Parmesan.":"Gril ze met knoflookboter en parmezaan.","Grilled Fresh Sardines with Gremolata & Charred Lemon":"Gegrilde verse sardines met gremolata & geschroeide citroen","Grilled Fresh Sardines with Gremolata & Charred Lemon, a Ketogeni keto dinner":"Gegrilde verse sardines met gremolata & geblakerde citroen, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Grilled Langoustines with Garlic & Herb Butter":"Gegrilde langoustines met knoflook- & kruidenboter","Grilled Langoustines with Garlic & Herb Butter, a Ketogeni keto dinner":"Gegrilde langoustines met knoflook- & kruidenboter, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Grilled Salmon Skewers with Green Chimichurri":"Gegrilde zalmspiesen met groene chimichurri","Grilled Salmon Skewers with Green Chimichurri, a Ketogeni keto dinner":"Gegrilde zalmspiesen met groene chimichurri, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Grilled Whole Herring with Mustard Butter":"Gegrilde hele haring met mosterdboter","Grilled Whole Herring with Mustard Butter, a Ketogeni keto dinner":"Gegrilde hele haring met mosterdboter, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Grilled turmeric chicken with a rich peanut-lime sauce, crunchy cabbage and coriander in homemade cauliflower wraps.":"Gegrilde kurkumakip met een rijke pinda-limoensaus, knapperige kool en koriander in zelfgemaakte bloemkoolwraps.","Grind the walnuts in short pulses so they do not turn into butter.":"Maal de walnoten met korte pulsen zodat ze niet in boter veranderen.","Group":"Groep","Gruyere, grated":"Gruyère, geraspt","Gruyère and Emmental melted with white wine and garlic into a silky fondue. Instead of bread we dip roasted cauliflower, broccoli, mushrooms and cured meats.":"Gruyère en emmentaler gesmolten met witte wijn en knoflook tot een zijdezachte fondue. In plaats van brood dippen we geroosterde bloemkool, broccoli, paddenstoelen en fijne vleeswaren.","Gruyère, grated":"Gruyère, geraspt","Gruyère, in slices":"Gruyère, in plakken","Guides":"Gidsen","Haddock with Mustard Sauce, Egg & Brown Butter":"Schelvis met mosterdsaus, ei & bruine boter","Haddock with Mustard Sauce, Egg & Brown Butter, a Ketogeni keto dinner":"Schelvis met mosterdsaus, ei & hazelnootboter, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Halibut with Beurre Blanc & Asparagus":"Heilbot met beurre blanc & asperges","Halibut with Beurre Blanc & Asparagus, a Ketogeni keto dinner":"Heilbot met beurre blanc & asperges, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Halloumi & Broccoli Traybake with Dukkah & Lemon Yogurt":"Plaatbak met halloumi & broccoli, dukkah & citroenyoghurt","Halloumi & Broccoli Traybake with Dukkah & Lemon Yogurt, a Ketogeni keto dinner":"Plaatbaksel van halloumi & broccoli met dukkah & citroenyoghurt, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Halloumi & Roasted Vegetable Wraps":"Wraps met halloumi & geroosterde groenten","Halloumi & Roasted Vegetable Wraps, a Ketogeni keto lunch dish":"Wraps met halloumi & geroosterde groenten, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Halloumi Fries with Za’atar & Lemon Yogurt":"Halloumi-frietjes met za'atar & citroenyoghurt","Halloumi Fries with Za’atar & Lemon Yogurt, a Ketogeni keto snack":"Halloumifrietjes met za'atar & citroenyoghurt, een Ketogeni keto-snack","Halloumi turns rubbery when it cools: serve it hot.":"Halloumi wordt taai wanneer hij afkoelt: serveer hem gloeiend heet.","Halve and serve on the dressed greens with salt, olive oil and lemon.":"Halveer en serveer op de aangemaakte bladgroenten met zout, olijfolie en citroen.","Halve and stone the avocados.":"Halveer de avocado's en verwijder de pit.","Halve the Reblochon horizontally and lay it rind-side up on top.":"Snijd de reblochon horizontaal doormidden en leg hem met de korst naar boven erop.","Halve the jammy eggs and set them on top. Drizzle with more dressing, grind over black pepper and scatter a few whole herb leaves.":"Halveer de zachtgekookte eieren en leg ze erop. Besprenkel met extra dressing, maal er zwarte peper over en strooi er wat hele kruidenblaadjes op.","Halve the tomatoes and dress with the remaining oil and salt.":"Halveer de tomaten en breng ze op smaak met de resterende olie en het zout.","Hands-free, step by step — with a timer and a guide beside you.":"Handenvrij, stap voor stap — met een timer en een gids aan je zijde.","Harmless and normal":"Onschuldig en normaal","Have everything cut before the wok goes on: this dish moves fast.":"Snijd alles van tevoren voordat de wok op het vuur gaat: dit gerecht is snel klaar.","Heat 1 tbsp oil in a wok over high heat until it shimmers. Pour in the eggs and let them set for 10 seconds, then fold into large soft curds. Tip onto a plate while still glossy.":"Verhit 1 tbsp olie in een wok op hoog vuur tot deze dampt. Giet de eieren erin, laat ze 10 seconden stollen en schep ze dan om tot grote, zachte stukken. Schep op een bord terwijl ze nog glanzen.","Heat a cast-iron pan over high heat for a full 3–4 minutes until it just begins to smoke. Add the ghee.":"Verhit een gietijzeren pan gedurende 3–4 volle minuten op hoog vuur tot hij net begint te roken. Voeg de ghee toe.","Heat a non-stick pan over medium-low and melt a little butter.":"Verhit een antiaanbakpan op middelhoog tot laag vuur en smelt een klontje boter.","Heat half the butter and the oil in a wide pan over high heat. Add the mushrooms and DON'T stir for 3 minutes — let them brown. Season and toss; cook until deep golden, about 8 minutes total.":"Verhit de helft van de boter en de olie in een brede pan op hoog vuur. Voeg de paddenstoelen toe en roer 3 minuten NIET — laat ze mooi bruinen. Breng op smaak en schep om; bak in totaal ongeveer 8 minuten tot ze diepgoudbruin zijn.","Heat oven to 160 C. Pat beef dry, season, and brown in batches in a heavy ovenproof pot.":"Verwarm de oven voor op 160 C. Dep het rundvlees droog, breng op smaak en bak in porties bruin in een zware, ovenbestendige braadpan.","Heat oven to 180 C / 350 F. Line a tray with paper.":"Verwarm de oven voor op 180 C / 350 F. Bekleed een bakplaat met bakpapier.","Heat oven to 180 C. Brush a 12-cup muffin tin with olive oil.":"Verwarm de oven voor op 180 C. Bestrijk een muffinvorm voor 12 muffins met olijfolie.","Heat oven to 180 C. Warm an ovenproof skillet and add olive oil.":"Verwarm de oven voor op 180 C. Verwarm een ovenbestendige koekenpan en voeg olijfolie toe.","Heat oven to 200 C / 400 F. Grease a 1.5 litre baking dish.":"Verwarm de oven voor op 200 C / 400 F. Vet een ovenschaal van 1.5 l in.","Heat oven to 210 C. Pat chicken skin dry and season with salt, pepper and chopped rosemary.":"Verwarm de oven voor op 210 C. Dep het vel van de kip droog en breng op smaak met zout, peper en fijngehakte rozemarijn.","Heat oven to 220 C / 425 F with a rack inside. Line two trays with paper and brush with avocado oil.":"Verwarm de oven voor op 220 C / 425 F met een rooster erin. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en bestrijk met avocado-olie.","Heat oven to 220 C. Wash asparagus, dry well and trim the woody ends.":"Verwarm de oven voor op 220 C. Was de asperges, droog ze goed af en breek de houtachtige uiteinden af.","Heat oven to 230 C. Dry cauliflower, broccoli and pepper well.":"Verwarm de oven voor op 230 C. Droog de bloemkool, broccoli en paprika goed af.","Heat slowly; remove the kombu just before it boils. Simmer the shiitake 10 minutes.":"Verwarm langzaam; verwijder de kombu vlak voordat het water kookt. Laat de shiitakes 10 minuten zachtjes koken.","Heat the ghee in a heavy pan until it just smokes. Sear the steaks 2–3 minutes per side for medium-rare (52–54 °C inside), turning every minute for an even crust. Rest on a board.":"Verhit de ghee in een zware pan tot hij net walmt. Schroei de steaks 2–3 minuten per kant dicht voor medium-rare (52–54 °C vanbinnen) en keer elke minuut voor een gelijkmatige korst. Laat rusten op een plank.","Heat the grill to high. Mix butter with garlic, parsley and lemon zest.":"Verwarm de grill op de hoogste stand. Meng de boter met knoflook, peterselie en citroenrasp.","Heat the grill to high. Mix miso, sake and tamari.":"Verwarm de grill op de hoogste stand. Meng de miso, sake en tamari.","Heat the oil and half the butter in a wide ovenproof skillet over medium-high heat. Sear the wedges 3 minutes per side until deep golden and caramelised at the edges.":"Verhit de olie en de helft van de boter in een brede ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Bak de partjes 3 minuten per kant tot ze diepgoudbruin en gekaramelliseerd aan de randen zijn.","Heat the oil in a non-stick pan over medium-high. Lay in the cod, presentation side down, and cook 4 minutes without moving until golden.":"Verhit de olie in een antiaanbakpan op middelhoog vuur. Leg de kabeljauw erin met de presentatiezijde naar beneden en bak 4 minuten zonder te bewegen tot hij goudbruin is.","Heat the oven grill to medium-high. Whisk the eggs with Parmesan, parsley, salt and pepper.":"Verwarm de ovengrill voor op middelhoog. Klop de eieren los met de parmezaan, peterselie, zout en peper.","Heat the oven to 120 °C / 250 °F (fan 110 °C). The target: the fat sits at about 90 °C, barely shivering, never bubbling hard.":"Verwarm de oven voor op 120 °C / 250 °F (hetelucht 110 °C). Het doel: het vet blijft rond de 90 °C, net trillend, zonder hevig te borrelen.","Heat the oven to 150 °C (fan 130 °C) and spread thin on baking paper.":"Verwarm de oven voor op 150 °C (hetelucht 130 °C) en strijk dun uit op bakpapier.","Heat the oven to 150 °C (fan 130 °C). Spread 3 mm thin on baking paper.":"Verwarm de oven voor op 150 °C (hetelucht 130 °C). Strijk 3 mm dun uit op bakpapier.","Heat the oven to 150 °C (fan 130 °C). Spread the mix 3 mm thin between two sheets of baking paper with a rolling pin.":"Verwarm de oven voor op 150 °C (hetelucht 130 °C). Rol het mengsel met een deegroller 3 mm dun uit tussen twee vellen bakpapier.","Heat the oven to 150 °C / 300 °F (fan 135 °C).":"Verwarm de oven voor op 150 °C / 300 °F (hetelucht 135 °C).","Heat the oven to 150 °C / 300 °F (fan 135 °C). Remove the belly from the fridge 30 minutes before. Brush off any salt crystals that haven't dissolved and pat the skin very dry. Place on a rack over a roasting tray with a splash of water or sliced onions (stops the drippings burning).":"Verwarm de oven voor op 150 °C / 300 °F (hetelucht 135 °C). Haal het buikspek 30 minuten van tevoren uit de koelkast. Veeg eventuele onopgeloste zoutkristallen weg en dep het zwoerd heel goed droog. Leg het op een rooster boven een braadslede met een scheutje water of gesneden uien (dit voorkomt dat het braadvocht aanbrandt).","Heat the oven to 160 C (320 F). Line two large baking trays with parchment so the crackers can bake in a single layer.":"Verwarm de oven voor op 160 C (320 F). Bekleed twee grote bakplaten met bakpapier zodat de crackers in een enkele laag kunnen bakken.","Heat the oven to 160 °C (fan 140 °C) and roll thin between baking paper.":"Verwarm de oven voor op 160 °C (hetelucht 140 °C) en rol dun uit tussen bakpapier.","Heat the oven to 160 °C (fan 140 °C) and spread thin on baking paper.":"Verwarm de oven voor op 160 °C (hetelucht 140 °C) en strijk dun uit op bakpapier.","Heat the oven to 160 °C (fan 140 °C).":"Verwarm de oven voor op 160 °C (hetelucht 140 °C).","Heat the oven to 170 C (340 F). Butter the base and sides of a springform tin, then line the base with a circle of baking parchment.":"Verwarm de oven voor op 170 C (340 F). Vet de bodem en randen van een springvorm in met boter en bekleed de bodem met een cirkel bakpapier.","Heat the oven to 170 C (340 F). Line the base of a round cake tin with parchment and butter the sides lightly.":"Verwarm de oven voor op 170 C (340 F). Bekleed de bodem van een ronde cakevorm met bakpapier en vet de randen licht in met boter.","Heat the oven to 170 °C (fan 150 °C).":"Verwarm de oven voor op 170 °C (hetelucht 150 °C).","Heat the oven to 175 C (350 F). Line a baking sheet with parchment. Stir almond flour, psyllium, baking powder and salt until evenly combined.":"Verwarm de oven voor op 175 C (350 F). Bekleed een bakplaat met bakpapier. Roer het amandelmeel, de psylliumvezels, het bakpoeder en het zout door elkaar tot alles gelijkmatig gemengd is.","Heat the oven to 175 C (350 F). Line a small loaf tin with parchment, leaving an overhang so the loaf lifts out easily.":"Verwarm de oven voor op 175 C (350 F). Bekleed een kleine cakevorm met bakpapier en laat het papier wat overhangen, zodat je het brood er straks gemakkelijk uit tilt.","Heat the oven to 180 °C (fan 160 °C) and butter a 24 cm baking dish.":"Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C) en vet een ovenschaal van 24 cm in met boter.","Heat the oven to 180 °C (fan 160 °C) and line a large tray.":"Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C) en bekleed een grote bakplaat.","Heat the oven to 180 °C (fan 160 °C) and line a large tray. Whisk flax, eggs, psyllium, water and salt; rest 5 minutes.":"Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C) en bekleed een grote bakplaat. Klop het lijnzaad, de eieren, psylliumvezels, het water en zout los; laat 5 minuten rusten.","Heat the oven to 180 °C (fan 160 °C) and line a tray.":"Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C) en bekleed een bakplaat.","Heat the oven to 180 °C (fan 160 °C).":"Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C).","Heat the oven to 180 °C (fan 160 °C). Butter 4 ramekins well.":"Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C). Vet 4 ramekins goed in met boter.","Heat the oven to 180 °C (fan 160 °C). Simmer tomatoes, paste, oil, garlic, thyme, bay and vinegar for 10 minutes; season.":"Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C). Laat de tomaten, tomatenpuree, olie, knoflook, tijm, laurier en azijn 10 minuten zachtjes koken; breng op smaak.","Heat the oven to 180 °C (fan 160 °C). Unwrap the cheese and put it back in its box without the lid.":"Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C). Pak de kaas uit en leg hem zonder deksel terug in zijn doosje.","Heat the oven to 180 °C (fan 160 °C). Wilt the spinach in the butter, squeeze and season with nutmeg.":"Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C). Laat de spinazie slinken in de boter, knijp goed uit en breng op smaak met nootmuskaat.","Heat the oven to 190 °C (fan 170 °C) and line a large tray.":"Verwarm de oven voor op 190 °C (hetelucht 170 °C) en bekleed een grote bakplaat.","Heat the oven to 190 °C (fan 170 °C) and line a large tray. Blend spinach, eggs, feta and psyllium until smooth; rest 5 minutes.":"Verwarm de oven voor op 190 °C (hetelucht 170 °C) en bekleed een grote bakplaat. Pureer de spinazie, eieren, feta en psylliumvezels tot een gladde massa; laat 5 minuten rusten.","Heat the oven to 200 C (400 F). Divide raspberries and blackberries between four shallow ovenproof dishes, keeping the berries whole where possible.":"Verwarm de oven voor op 200 C (400 F). Verdeel de frambozen en bramen over vier lage ovenschaaltjes; houd de bessen waar mogelijk heel.","Heat the oven to 200 C (400 F). Line a baking sheet with baking parchment. Whip the feta, yoghurt and lemon zest until creamy, then chill while you make the bread.":"Verwarm de oven voor op 200 C (400 F). Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop de feta, yoghurt en citroenrasp romig en zet koud terwijl je het brood maakt.","Heat the oven to 200 C (400 F, fan 180 C). Bring a wide pot of well-salted water to a boil.":"Verwarm de oven voor op 200 C (400 F, hetelucht 180 C). Breng een ruime pan met goed gezouten water aan de kook.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C) and butter a baking dish.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C) en vet een ovenschaal in met boter.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C) and line 2 trays.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C) en bekleed 2 bakplaten.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C) and line a large tray with baking paper.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C) en bekleed een grote bakplaat met bakpapier.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C) and line a large tray.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C) en bekleed een grote bakplaat.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C) and line a large tray. Salt the grated courgette, leave 10 minutes, then squeeze it very dry in a tea towel.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C) en bekleed een grote bakplaat. Bestrooi de geraspte courgette met zout, laat 10 minuten staan en knijp hem daarna heel goed droog in een theedoek.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C) and line a large tray. Steam the riced cauliflower 5 minutes, cool and squeeze very dry.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C) en bekleed een grote bakplaat. Stoom de bloemkoolrijst 5 minuten, laat afkoelen en knijp heel goed droog.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C) and line a tray with baking paper.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C) and line a tray.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C) en bekleed een bakplaat.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C).":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C).","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C). Boil the cauliflower 5 minutes; drain very well.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Kook de bloemkool 5 minuten; laat heel goed uitlekken.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C). Butterfly the breasts and flatten between baking paper.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Snijd de kipfilets open als een vlinder en sla ze plat tussen bakpapier.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C). Crush the juniper, bay, peppercorns and salt in a mortar and rub all over the pork.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Wrijf de jeneverbessen, laurier, peperkorrels en het zout fijn in een vijzel en wrijf het varkensvlees er helemaal mee in.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C). Lay the salmon skin-side down on a lined tray.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Leg de zalm met de huidkant naar beneden op een beklede bakplaat.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C). Mash the butter with sorrel, lemon zest and a pinch of salt.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Prak de boter met de zuring, citroenrasp en een snuf zout.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C). Melt dough mozzarella and cream cheese, then knead in almond flour and egg.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Smelt de mozzarella en roomkaas voor het deeg, en kneed er vervolgens het amandelmeel en ei door.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C). Mix ricotta, spinach, Parmesan, lemon zest and pepper.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Meng de ricotta, spinazie, Parmezaanse kaas, citroenrasp en peper.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C). Remove the mushroom stems and chop them.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Verwijder de stelen van de champignons en hak ze fijn.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C). Season the trout inside and out, fill with lemon and half the garlic, rub with oil and fennel seed.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Breng de forel vanbinnen en vanbuiten op smaak, vul met citroen en de helft van de knoflook, en wrijf in met olie en venkelzaad.","Heat the oven to 200 °C (fan 180 °C). Spread the mixed cheeses into 4 thin rounds on lined trays and bake 8–10 minutes until golden.":"Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Verdeel de geraspte kazen in 4 dunne cirkels over beklede bakplaten en bak 8–10 minuten tot ze goudbruin zijn.","Heat the oven to 200 °C / 400 °F (fan 180 °C). Remove the chicken from the fridge 20 minutes before cooking and season with pepper.":"Verwarm de oven voor op 200 °C / 400 °F (hetelucht 180 °C). Haal de kip 20 minuten voor het bereiden uit de koelkast en breng op smaak met peper.","Heat the oven to 220 C (425 F). Line a large baking tray with parchment and brush it lightly with olive oil.":"Verwarm de oven voor op 220 C (425 F). Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en bestrijk licht met olijfolie.","Heat the oven to 220 C (425 F). Roast the bones on a tray for 30 minutes until deep golden; this is where the colour and flavour come from.":"Verwarm de oven voor op 220 C (425 F). Rooster de botten 30 minuten op een bakplaat tot ze diep goudbruin zijn; hier komen de kleur en smaak vandaan.","Heat the oven to 220 C / 425 F with a baking sheet inside. Cut two sheets of baking paper to 28 cm squares.":"Verwarm de oven voor op 220 C / 425 F met een bakplaat erin. Knip twee vellen bakpapier op maat van 28 cm in het vierkant.","Heat the oven to 220 °C (fan 200 °C).":"Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C).","Heat the oven to 220 °C (fan 200 °C). Brush the aubergine with 3 tbsp oil and roast 25 minutes.":"Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C). Bestrijk de aubergine met 3 el olie en rooster 25 minuten.","Heat the oven to 220 °C (fan 200 °C). Brush the aubergine with 4 tbsp oil, season and roast 25 minutes, turning once.":"Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C). Bestrijk de aubergine met 4 el olie, breng op smaak en rooster 25 minuten; keer halverwege een keer om.","Heat the oven to 220 °C (fan 200 °C). Mash the miso, butter and tamari into a paste.":"Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C). Prak de miso, boter en tamari tot een pasta.","Heat the oven to 220 °C (fan 200 °C). Roast cauliflower, mushrooms and pepper with oil and salt for 25 minutes.":"Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C). Rooster de bloemkool, champignons en paprika met olie en zout gedurende 25 minuten.","Heat the oven to 220 °C (fan 200 °C). Salt the courgette slices for 10 minutes, pat dry, brush with oil and roast 12 minutes.":"Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C). Bestrooi de plakjes courgette met zout, laat 10 minuten rusten, dep droog, bestrijk met olie en rooster 12 minuten.","Heat the oven to 220 °C (fan 200 °C). Toss the asparagus with 1 tbsp oil and salt on a tray.":"Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C). Schep de asperges op een bakplaat om met 1 el olie en zout.","Heat the oven to 220 °C (fan 200 °C). Toss the broccoli and courgette with 2 tbsp oil and salt on a large tray; roast 10 minutes.":"Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C). Schep de broccoli en courgette op een grote bakplaat om met 2 el olie en zout; rooster 10 minuten.","Heat the oven to 230 C (450 F, fan 210 C) and slide a large, heavy baking sheet onto the middle shelf to preheat. A hot pan is what chars the broccoli.":"Verwarm de oven voor op 230 C (450 F, hetelucht 210 C) en schuif een grote, zware bakplaat op het middelste rooster om mee voor te verwarmen. Een gloeiend hete plaat zorgt voor die heerlijke geroosterde randjes aan de broccoli.","Heat the pan. In a heavy stainless or cast-iron skillet over high heat, heat the ghee until shimmering and wisping with smoke.":"Verhit de pan. Verhit de ghee in een zware roestvrijstalen of gietijzeren koekenpan op hoog vuur tot hij glanst en er lichte rookpluimpjes vanaf komen.","Heat the raclette grill at the table.":"Verwarm de raclettegrill aan tafel.","Hemp & Chia Power Crackers":"Hennep- & chia-powercrackers","Hemp & Chia Power Crackers, a Ketogeni keto snack":"Hennep- & chia-powercrackers, een Ketogeni keto-snack","Hemp hearts are soft and mild; chia gives the crunch.":"Hennepzaad is zacht en mild; chia zorgt voor de crunch.","Herb & cheese: fold in Gruyère or goat cheese.":"Kruiden & kaas: spatel er gruyère of geitenkaas door.","Herb Garden: stir 2-3 tbsp finely chopped soft herbs (parsley, chives, tarragon, basil or dill) into the finished jar. Lovely on tomatoes, cucumber and grilled fish; keeps 3 days.":"Kruidentuin: roer 2-3 tbsp fijngesneden malse kruiden (peterselie, bieslook, dragon, basilicum of dille) door de afgewerkte pot. Heerlijk bij tomaten, komkommer en gegrilde vis; 3 dagen houdbaar.","Herb-Crusted Rack of Lamb with Red-Wine Jus and Celeriac Purée":"Lamsrack met kruidenkorst, rodewijnjus en knolselderijpuree","Herb-Crusted Rack of Lamb with Red-Wine Jus and Celeriac Purée, a Ketogeni keto dinner":"Lamsrack met kruidenkorst, rodewijnjus en knolselderijpuree, een keto-diner van Ketogeni","Herb-Crusted Side of Salmon with Lemon Butter":"Zalmzijde in kruidenkorst met citroenboter","Herb-Crusted Side of Salmon with Lemon Butter, a Ketogeni keto dinner":"Zalmzijde met kruidenkorst en citroenboter, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Herb: finish with chopped chives, parsley and dill.":"Kruiden: werk af met gehakte bieslook, peterselie en dille.","Herb: fold in 1 Tbsp finely chopped organic chives or dill.":"Kruiden: spatel er 1 tbsp fijngesneden biologische bieslook of dille door.","Herbalist, Falkasete":"Kruidkundige, Falkasete","Herby: finish with thyme and rosemary for a roast-dinner flavour.":"Kruidig: werk af met tijm en rozemarijn voor een volle braadkruidensmaak.","Here the vegetable stops being the side dish.":"Hier is de groente niet langer het bijgerecht.","Herring in Sour Cream with Dill & Red Onion":"Haring in zure room met dille & rode ui","Herring in Sour Cream with Dill & Red Onion, a Ketogeni keto lunch dish":"Haring in zure room met dille & rode ui, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Herring is one of the richest natural sources of vitamin D.":"Haring is een van de rijkste natuurlijke bronnen van vitamine D.","High-heat searing":"Dichtschroeien op hoog vuur","High-protein crackers of hemp hearts and chia with lemon zest and black pepper. A clever snack between meals.":"Eiwitrijke crackers van hennepzaad en chia met citroenrasp en zwarte peper. Een slim tussendoortje.","Higher-carb root vegetable; weigh portions.":"Koolhydraatrijkere knolgroente; weeg de porties af.","Hollandaise (from scratch)":"Hollandaise (volledig zelfgemaakt)","Hollandaise (from scratch), a Ketogeni keto sauce":"Hollandaisesaus (huisgemaakt), een Ketogeni keto-saus","Hollandaise or béarnaise curdles":"Hollandaise of béarnaise schift","Hollandaise or béarnaise splits":"Hollandaise of béarnaise schift","Hollandaise's more glamorous cousin: tarragon, shallot and a sharp vinegar reduction, made for steak.":"Het elegantere zusje van de hollandaise: dragon, sjalot en een pittige azijnreductie, gemaakt voor biefstuk.","Hollow or soft pickles? Old cucumbers or too warm. Use very fresh cucumbers.":"Holle of zachte augurken? Oude komkommers of te warm bewaard. Gebruik kakelverse komkommers.","Home":"Home","Homemade Mackerel in Tomato (Makrell i Tomat)":"Zelfgemaakte makreel in tomatensaus (Makrell i Tomat)","Homemade Mackerel in Tomato (Makrell i Tomat), a Ketogeni keto lunch dish":"Zelfgemaakte makreel in tomatensaus (Makrell i Tomat), een keto-lunchgerecht van Ketogeni","Homemade courgette wraps spread with lemony cream cheese, layered with smoked salmon, cucumber and dill, rolled tight and sliced into pinwheels.":"Zelfgemaakte courgettewraps besmeerd met citroenachtige roomkaas, belegd met gerookte zalm, komkommer en dille, strak opgerold en in rolletjes gesneden.","Hot-Smoked Salmon, Egg & Caper Salad":"Salade met warmgerookte zalm, ei & kappertjes","Hot-Smoked Salmon, Egg & Caper Salad, a Ketogeni keto lunch dish":"Salade met warmgerookte zalm, ei en kappertjes, een keto-lunchgerecht van Ketogeni","Hot-Smoked Trout Salad with Horseradish Crème Fraîche":"Salade met warmgerookte forel en mierikswortelcrème-fraîche","Hot-Smoked Trout Salad with Horseradish Crème Fraîche, a Ketogeni keto lunch dish":"Warmgerookte forelsalade met mierikswortel-crème-fraîche, een keto-lunchgerecht van Ketogeni","Hot-smoked fish is cooked and ready to eat.":"Warmgerookte vis is gegaard en klaar om te serveren.","Hot-smoked salmon is already cooked and flakes beautifully.":"Warmgerookte zalm is al gegaard en valt prachtig in vlokken uiteen.","How Ketogeni handles personal data.":"Hoe Ketogeni omgaat met persoonsgegevens.","How did it turn out? Rate this recipe":"Hoe smaakte het? Beoordeel dit recept","How many net carbs are in Adjarian Khachapuri: Georgian Cheese Boats with Egg & Butter?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Adzjarische chatsjapoeri: Georgische kaasbootjes met ei en boter?","How many net carbs are in Almond & Psyllium Sandwich Loaf with Seeded Crust?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in amandel- en psylliumsasndwichbrood met zadenkorst?","How many net carbs are in Arctic Char Baked in Foil with Fennel, Dill & Herb Oil?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in beekridderforel in folie met venkel, dille en kruidenolie?","How many net carbs are in Arctic Char with Brown Butter, Dill & Butter-Braised Radishes?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in beekridderforel met bruine boter, dille en in boter gestoofde radijsjes?","How many net carbs are in Asparagus Frittata with Spring Onion, Parsley & Goat Cheese?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in aspergefrittata met bosui, peterselie en geitenkaas?","How many net carbs are in Aubergine Parmigiana?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in melanzane alla parmigiana?","How many net carbs are in BLT Wraps with Smoky Mayonnaise?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in BLT-wraps met rokerige mayonaise?","How many net carbs are in Bagna Cauda: Warm Anchovy-Garlic Dip with Crudités?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in bagna cauda: warme ansjovis-knoflookdip met crudités?","How many net carbs are in Baked Camembert with Garlic, Rosemary & Walnut Crudités?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in gebakken camembert met knoflook, rozemarijn en walnoot-crudités?","How many net carbs are in Baked Cauliflower Mac and Cheese with Lemon-Chili Broccolini?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in bloemkool mac and cheese uit de oven met citroen-chili bimi?","How many net carbs are in Baked Eggs in Spiced Tomato and Greens (Shakshuka-Style)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in gebakken eieren in gekruide tomaat en bladgroenten (shakshuka-stijl)?","How many net carbs are in Belgian Endives Wrapped in Ham with Gruyère Cream?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in witlofrolletjes met ham en gruyère-room?","How many net carbs are in Beurre blanc?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in beurre blanc?","How many net carbs are in Bitter Leaf Salad with Anchovy, Lemon & Parmesan Dressing?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in bittere bladsla met ansjovis-, citroen- en parmesandressing?","How many net carbs are in Black Olive Tapenade with Anchovy & Capers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in zwarte-olijventapenade met ansjovis en kappertjes?","How many net carbs are in Braised Lamb Shanks with Rosemary, Anchovy and Butter-Braised Fennel?":"Hoeveel netto koolhydraten bevatten Gestoofde lamskammen met rozemarijn, ansjovis en in boter gestoofde venkel?","How many net carbs are in Broccoli & Mature Cheddar Soup with Toasted Seeds?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in broccoli-oude-cheddarsoep met geroosterde zaden?","How many net carbs are in Broccoli & Mozzarella Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in broccoli-mozzarellawraps?","How many net carbs are in Broccoli Sprout, Avocado & Lemon Salad with Chicken?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in salade van broccolikiemen, avocado en citroen met kip?","How many net carbs are in Burrata with Heirloom Tomatoes, Basil Oil & Pine Nuts?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in burrata met erfgoedtomaten, basilicumolie en pijnboompitten?","How many net carbs are in Butter-Basted Sea Scallops with Lemon-Caper Brown Butter and Garlic-Sautéed Asparagus?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in met boter bedruipte coquilles met citroen-kappertjes-hazelnootboter en in knoflook gebakken asperges?","How many net carbs are in Butter-Braised Fennel with Thyme, Lemon & Parmesan?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in in boter gestoofde venkel met tijm, citroen en parmezaan?","How many net carbs are in Butter-Braised Radishes with Their Greens?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in in boter gestoofde radijsjes met hun loof?","How many net carbs are in Buttered Cabbage with Caraway & Black Pepper?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in roomboterkool met karwij en zwarte peper?","How many net carbs are in Béarnaise (from scratch)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in béarnaise (helemaal zelfgemaakt)?","How many net carbs are in Cacao & Almond Butter Bites with Toasted Coconut?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in cacao-amandelpasta-bites met geroosterde kokos?","How many net carbs are in Cacio e Pepe with Courgette Ribbons?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in cacio e pepe met courgettelinten?","How many net carbs are in Cardamom Panna Cotta with Raspberries?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in kardemompannacotta met frambozen?","How many net carbs are in Cauliflower & Cheddar Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in bloemkool-cheddarwraps?","How many net carbs are in Cauliflower & Leek Velouté?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in bloemkool-preivelouté?","How many net carbs are in Cauliflower & Parmesan Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in bloemkool-parmezaancrackers?","How many net carbs are in Cauliflower & Spinach Pizza Crust with Basil Greens?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in bloemkool-spinazie-pizzabodem met basilicumkruiden?","How many net carbs are in Cauliflower & Stilton Soup with Crisp Sage?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in bloemkool-stiltonsoep met knapperige salie?","How many net carbs are in Cauliflower Tartiflette with Reblochon & Lardons?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in bloemkooltartiflette met reblochon en spekjes?","How many net carbs are in Charred Broccoli with Lemon-Tahini Cream & Toasted Sesame?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in geschroeide broccoli met citroen-tahinsaus en geroosterde sesam?","How many net carbs are in Cheddar & Chive Almond Biscuits?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in cheddar-bieslook-amandelkoekjes?","How many net carbs are in Cheddar & Sesame Crisps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in cheddar-sesamcrisps?","How many net carbs are in Chia & Flax Coconut Porridge with Raspberries?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in chia-lijnzaad-kokospap met frambozen?","How many net carbs are in Chicken Caesar Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in kip-Caesarwraps?","How many net carbs are in Chicken Cordon Bleu with an Almond & Parmesan Crust?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in kip cordon bleu met een amandel-parmezaankorst?","How many net carbs are in Chicken Fajita Wraps with Guacamole?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in kipfajita-wraps met guacamole?","How many net carbs are in Chicken Satay Wraps with Peanut Sauce?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in kipsatéwraps met pindasaus?","How many net carbs are in Chicken Shawarma Wraps with Tahini Sauce?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in kipshoarma-wraps met tahinsaus?","How many net carbs are in Chicken Stuffed with Ricotta & Spinach, Wrapped in Prosciutto?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in kip gevuld met ricotta en spinazie, omwikkeld met prosciutto?","How many net carbs are in Chicken Thighs with Ginger-Scallion Sauce & Mustard Greens?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in kippendijen met gember-bosuisaus en mosterdblad?","How many net carbs are in Chilled Cucumber, Yogurt & Dill Soup?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in koude komkommer-, yoghurt- en dillesoep?","How many net carbs are in Classic Sauerkraut?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in klassieke zuurkool?","How many net carbs are in Coconut, Lemongrass & Prawn Soup?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in soep van kokos, citroengras en garnalen?","How many net carbs are in Cod & Broccoli Gratin with Västerbotten Cheese?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in kabeljauw-broccoligratin met Västerbotten-kaas?","How many net carbs are in Cod en Papillote with Tomatoes, Olives & Basil?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in kabeljauw en papillote met tomaten, olijven en basilicum?","How many net carbs are in Collard Leaf Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in boerenkoolwraps?","How many net carbs are in Compound butters (a small family)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Samengestelde boters (een kleine familie)?","How many net carbs are in Coq au Vin, Keto?":"Hoeveel netto koolhydraten bevat Coq au vin, keto?","How many net carbs are in Courgette & Parmesan Oven Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Courgette- & parmezaanwraps uit de oven?","How many net carbs are in Courgette Lasagne with Slow Ragù & Ricotta?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Courgettedasagne met langzaam gegaarde ragù & ricotta?","How many net carbs are in Crab & Avocado Salad with Lime, Chilli & Coriander?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Krab- & avocadosalade met limoen, rode peper & koriander?","How many net carbs are in Cream of Mushroom & Thyme?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Romige champignon- & tijmsoep?","How many net carbs are in Creamy Egg Salad & Chive Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Romige eiersalade- & bieslookwraps?","How many net carbs are in Creamy Egg Salad Lettuce Cups with Chives & Celery?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Romige eiersalade in kropslaschuitjes met bieslook & bleekselderij?","How many net carbs are in Creamy Lemon-Garlic Zucchini Fettuccine with Prawns?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Romige citroen-knoflook courgettefettuccine met garnalen?","How many net carbs are in Crisp Gem Lettuce Salad with Green Goddess, Radish & Jammy Eggs?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Knapperige Little Gem-salade met Green Goddess, radijs & zachtgekookte eieren?","How many net carbs are in Crisp Herb Seed Crackers with Whipped Avocado?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Krokante kruiden- & zadencrackers met opgeklopte avocado?","How many net carbs are in Crisp Mackerel with Horseradish Cream & Cucumber-Dill Salad?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Krokante makreel met mierikswortelroom & komkommer-dillesalade?","How many net carbs are in Crispy Fish Taco Lettuce Wraps with Lime Slaw?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Krokante vis-taco's in slabladeren met limoen-koolsalade?","How many net carbs are in Crispy Parmesan Zucchini Fries with Garlic Aioli?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Krokante parmezaan-courgettefrietjes met knoflookaioli?","How many net carbs are in Crispy-Edged Baked Cheese Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gebakken kaaswraps met een knapperige rand?","How many net carbs are in Crispy-Skin Pan-Roasted Chicken Thighs with Lemon-Thyme Pan Sauce and Wilted Garlic Spinach?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in In de pan gebraden kippendijen met krokant vel, citroen-tijmsaus en geslonken knoflookspinazie?","How many net carbs are in Crispy-Skin Salmon with Lemon-Caper Piccata Sauce and Braised Fennel and Greens?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zalm met krokante huid, citroen-kappertjespiccatasaus en gesmoorde venkel met bladgroenten?","How many net carbs are in Crunchy Tuna, Celery & Dill Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Knapperige tonijn-, bleekselderij- & dillewraps?","How many net carbs are in Crustless Leek & Chicken Flamiche with Gruyère?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Korstloze flamiche met prei & kip en gruyère?","How many net carbs are in Crêpes Complètes with Ham, Gruyère & Egg?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Crêpes complètes met ham, gruyère & ei?","How many net carbs are in Curtido (Fermented Slaw) and Giardiniera Variation?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Curtido (gefermenteerde koolsalade) en giardiniera-variatie?","How many net carbs are in Dark Chocolate & Orange Mousse with Crushed Hazelnut?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Pure chocolade- & sinaasappelmousse met gehakte hazelnoten?","How many net carbs are in Duck Leg Confit with Crisp Skin, Warm Frisée and Walnut Salad?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gekonfijte eendenbout met krokant vel, warme frisée en walnotensalade?","How many net carbs are in Everyday Five-Seed Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Alledaagse vijfzadencrackers?","How many net carbs are in Everything Seed Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in 'Everything' zadencrackers?","How many net carbs are in Fathead Pizza with Lemony Arugula Crown?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Fathead pizza met een frisse rucolakroon?","How many net carbs are in Fluffy Cream Cheese Pancakes with Berries and Vanilla Cream?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Luchtige roomkaaspannenkoekjes met bessen en vanilleroom?","How many net carbs are in French Omelette with Comté & Chives?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Franse omelet met comté & bieslook?","How many net carbs are in Fresh Ceviche with Avocado, Chilli & Coriander?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Verse ceviche met avocado, rode peper & koriander?","How many net carbs are in Full-Fat Homemade Yogurt?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zelfgemaakte volle yoghurt?","How many net carbs are in Garlic & Herb Cream Cheese Spread?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Roomkaasspread met knoflook & kruiden?","How many net carbs are in Garlic Chive & Egg Stir-Fry with Sesame Greens?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Roerbak van knoflookbieslook & ei met sesam-bladgroenten?","How many net carbs are in Garlic-Chilli Prawns on Warm Wilted Rocket?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Knoflook-chiligarnalen op warme geslonken rucola?","How many net carbs are in Gobi Achar: Lacto-Fermented Spiced Cauliflower Pickle?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gobi achar: melkzuurgefermenteerde gekruide bloemkoolpickle?","How many net carbs are in Golden Bone Broth?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Goudkleurige bottenbouillon?","How many net carbs are in Golden Flax & Herb Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gouden lijnzaad- & kruidenwraps?","How many net carbs are in Gorgonzola & Walnut Stuffed Portobello Mushrooms?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Portobello's gevuld met gorgonzola & walnoten?","How many net carbs are in Gourmet Burger with Sesame Bun and Crunchy Slaw?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gourmetburger met sesambolletje en knapperige koolsalade?","How many net carbs are in Gravlax with Dill-Mustard Sauce (No-Sugar Cure)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gravlax met dille-mosterdsaus (suikervrij gepekeld)?","How many net carbs are in Greek Baked Feta with Tomatoes, Olives & Oregano?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Griekse gebakken feta met tomaten, olijven & oregano?","How many net carbs are in Greek Chicken Souvlaki Wraps with Tzatziki?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Griekse kipsouvlaki-wraps met tzatziki?","How many net carbs are in Greek Moussaka with Cheese Custard Topping?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Griekse moussaka met een romige kaastopping?","How many net carbs are in Green Shakshuka with Spinach, Courgette & Feta?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Groene shakshuka met spinazie, courgette & feta?","How many net carbs are in Green Spinach & Feta Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Groene spinazie- & fetawraps?","How many net carbs are in Grilled Fresh Sardines with Gremolata & Charred Lemon?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gegrilde verse sardines met gremolata & geblakerde citroen?","How many net carbs are in Grilled Langoustines with Garlic & Herb Butter?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gegrilde langoustines met knoflook- & kruidenboter?","How many net carbs are in Grilled Salmon Skewers with Green Chimichurri?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gegrilde zalmspiesen met groene chimichurri?","How many net carbs are in Grilled Whole Herring with Mustard Butter?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gegrilde hele haring met mosterdboter?","How many net carbs are in Haddock with Mustard Sauce, Egg & Brown Butter?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Schelvis met mosterdsaus, ei & bruine boter?","How many net carbs are in Halibut with Beurre Blanc & Asparagus?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Heilbot met beurre blanc & asperges?","How many net carbs are in Halloumi & Broccoli Traybake with Dukkah & Lemon Yogurt?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Traybake van halloumi & broccoli met dukkah & citroenyoghurt?","How many net carbs are in Halloumi & Roasted Vegetable Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Halloumi- & geroosterde groentenwraps?","How many net carbs are in Halloumi Fries with Za’atar & Lemon Yogurt?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Halloumi-frietjes met za'atar & citroenyoghurt?","How many net carbs are in Hemp & Chia Power Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Hennep- & chia-powercrackers?","How many net carbs are in Herb-Crusted Rack of Lamb with Red-Wine Jus and Celeriac Purée?":"Hoeveel netto koolhydraten bevat de lamsrack met kruidenkorst, rodewijnjus en knolselderijpuree?","How many net carbs are in Herb-Crusted Side of Salmon with Lemon Butter?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zalmzijde met kruidenkorst en citroenboter?","How many net carbs are in Herring in Sour Cream with Dill & Red Onion?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Haring in zure room met dille & rode ui?","How many net carbs are in Hollandaise (from scratch)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Hollandaisesaus (zelfgemaakt)?","How many net carbs are in Homemade Mackerel in Tomato (Makrell i Tomat)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zelfgemaakte makreel in tomaat (Makrell i Tomat)?","How many net carbs are in Hot-Smoked Salmon, Egg & Caper Salad?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Salade met warmgerookte zalm, ei & kappertjes?","How many net carbs are in Hot-Smoked Trout Salad with Horseradish Crème Fraîche?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Salade met warmgerookte forel en mierikswortel-crème-fraîche?","How many net carbs are in Icelandic Lemon Skyr Mousse with Berries?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in IJslandse citroenskyrmousse met bessen?","How many net carbs are in Icelandic Plokkfiskur with Cauliflower?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in IJslandse plokkfiskur met bloemkool?","How many net carbs are in Juniper-Rubbed Pork Tenderloin with Buttered Caraway Cabbage?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in varkenshaas met jeneverbes en boterzachte karwijspitskool?","How many net carbs are in Keto Beef Wellington with Mushroom Duxelles and Almond-Flour Pastry?":"Hoeveel netto koolhydraten bevat Keto Beef Wellington met champignonduxelles en amandelmeeldeeg?","How many net carbs are in Keto Breakfast Burritos?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in keto ontbijtburrito's?","How many net carbs are in Keto French Onion Soup?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in keto Franse uiensoep?","How many net carbs are in Korean Beef Lettuce Wraps with Quick Brussels Sprout Kimchi?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Koreaanse rundvlees-slawraps met snelle spruitjeskimchi?","How many net carbs are in Korean Beef Wraps with Quick Cucumber Kimchi?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Koreaanse rundvleeswraps met snelle komkommerkimchi?","How many net carbs are in Lacto-Fermented Dill Pickles (with ACV bug variation)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in melkzuur-gefermenteerde dille-augurken (met appelazijn-starter variant)?","How many net carbs are in Lamb & Okra Stew (Bamia) with Baharat and Dried Lime?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in lams- & okrastooof (bamia) met baharat en gedroogde limoen?","How many net carbs are in Lamb Chops with Gremolata & Charred Cos Lettuce?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in lamskoteletjes met gremolata & gegrilde bindsla?","How many net carbs are in Lamb Kofte Wraps with Mint Yogurt?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in lamskofte-wraps met muntyoghurt?","How many net carbs are in Lemon-Dill Salmon Cakes with Cucumber & Radish?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in citroen-dille zalmkoekjes met komkommer & radijs?","How many net carbs are in Lemon-Garlic Greens with Toasted Seeds?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in citroen-knoflookbladgroenten met geroosterde zaden?","How many net carbs are in Lemon-Vanilla Baked Cheesecake with Almond Crust?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in gebakken citroen-vanillecheesecake met amandelbodem?","How many net carbs are in Lemony Prawn Cocktail Lettuce Cups with Avocado?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in frisse garnalencocktail in slaschuitjes met avocado?","How many net carbs are in Low-Carb Kimchi?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in koolhydraatarme kimchi?","How many net carbs are in Low-Sugar Kombucha?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in suikerarme kombucha?","How many net carbs are in Lumpfish Roe with Sour Cream, Red Onion & Dill?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in lompviseitjes met zure room, rode ui & dille?","How many net carbs are in Mackerel Escabeche with Peppers & Saffron?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in makreelescabeche met paprika & saffraan?","How many net carbs are in Mackerel with Brown Butter, Capers & Shaved Fennel?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in makreel met bruine boter, kappertjes & geschaafde venkel?","How many net carbs are in Manchego, Serrano & Marcona Almond Tapas Plate?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in tapasplank met manchego, serranoham & marcona-amandelen?","How many net carbs are in Master vinaigrette + three emulsified dressings?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in basisvinaigrette + drie geëmulgeerde dressings?","How many net carbs are in Maya-Spiced Hot Cacao (Sugar-Free)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in warme chocolademelk met mayakruiden (suikervrij)?","How many net carbs are in Mayonnaise & aioli (from scratch)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in mayonaise & aioli (helemaal zelfgemaakt)?","How many net carbs are in Mediterranean Collard Wraps with Whipped Feta?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in mediterrane boerenkoolwraps met opgeklopte feta?","How many net carbs are in Miso-Butter Roasted Salmon with Sesame Greens?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in geroosterde zalm met misoboter en sesambladgroenten?","How many net carbs are in Miso-Glazed Mackerel with Charred Pak Choi?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in met miso gelakte makreel met geschroeide paksoi?","How many net carbs are in Moules Marinière with Cream & Parsley?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in moules marinière met room & peterselie?","How many net carbs are in Mushroom, Spinach & Goat Cheese Frittata?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in frittata met champignons, spinazie & geitenkaas?","How many net carbs are in Mussels in Coconut & Green Curry Broth?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in mosselen in kokos- & groene currybouillon?","How many net carbs are in Niçoise Salad with Seared Tuna, Green Beans & Olives?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in salade niçoise met geschroeide tonijn, sperziebonen & olijven?","How many net carbs are in Nordic Breakfast Plate: Eggs, Smoked Mackerel, Cucumber & Seed Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Noordse ontbijtplank: eieren, gerookte makreel, komkommer & zadencrackers?","How many net carbs are in Nordic Fish Cakes without Flour, with Remoulade?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Noordse viskoekjes zonder bloem, met remoulade?","How many net carbs are in Nordic Herring, Egg & Chive Salad?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Noordse haring-, ei- & bieslooksalade?","How many net carbs are in Nori Omelette Sheets for Hand Rolls?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in nori-omeletvellen voor handrolls?","How many net carbs are in Norwegian Cod Liver on Soft Eggs with Chives & Seed Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Noorse kabeljauwlever op zachtgekookte eieren met bieslook & zadencrackers?","How many net carbs are in Norwegian Creamy Fish Soup (Fiskesuppe)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Noorse romige vissoep (fiskesuppe)?","How many net carbs are in Norwegian Seed Knekkebrød with Caraway?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Noors zaden-knekkebrød met karwij?","How many net carbs are in Orange-Rosemary Almond Cake with Mascarpone Cream?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in sinaasappel-rozemarijn-amandelcake met mascarponecrème?","How many net carbs are in Osso Buco with Gremolata and Saffron Cauliflower Risotto?":"Hoeveel netto koolhydraten bevat Ossobuco met gremolata en saffraan-bloemkoolrisotto?","How many net carbs are in Oysters with Shallot Mignonette & Lemon?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in oesters met sjalottenmignonette & citroen?","How many net carbs are in Palak Paneer with Golden Paneer & Ginger?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in palak paneer met goudbruine paneer & gember?","How many net carbs are in Pan sauce & reduction (the deglaze technique)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in pansaus & reductie (de blus- en deglaceertechniek)?","How many net carbs are in Pan-Fried Herring in an Almond Crust with Buttered Cabbage?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in gebakken haring in amandelkorst met roomboterkool?","How many net carbs are in Pan-Roasted Cod with Sage Brown Butter & Garlic Spinach?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in gebakken kabeljauw met salie-beurre-noisette & knoflookspinazie?","How many net carbs are in Pan-Roasted Sardines with Peppers, Garlic & Smoked Paprika?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in gebakken sardines met paprika, knoflook & gerookt paprikapoeder?","How many net carbs are in Pan-Seared Duck Breast with Blackberry-Thyme Sauce and Roasted Radishes?":"Hoeveel netto koolhydraten bevat Gebakken eendenborst met braam-tijmsaus en geroosterde radijsjes?","How many net carbs are in Paneer Tikka Skewers with Mint Yogurt?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in paneer tikka-spiesen met muntyoghurt?","How many net carbs are in Parmesan & Flax Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in parmezaan- & lijnzaadcrackers?","How many net carbs are in Parmesan Frico Crisps with Rosemary & Black Pepper?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in parmezaan-fricocrisps met rozemarijn & zwarte peper?","How many net carbs are in Pepper-Seared Beef with Endive, Blue Cheese & Walnut?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in peperbiefstuk met witlof, blauwe kaas & walnoot?","How many net carbs are in Pepperoni Pizza Roll-Ups?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in pepperoni pizza roll-ups?","How many net carbs are in Perfect Eggs, Two Ways: Soft-Scrambled & Jammy?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in perfecte eieren op twee manieren: zacht roerei & met romig-zachte dooier?","How many net carbs are in Pesto Chicken Pinwheels for Parties?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in feestelijke pestokip-rolletjes?","How many net carbs are in Poached Salmon with Watercress Sauce?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in gepocheerde zalm met waterkerssaus?","How many net carbs are in Porchetta with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Salsa Verde?":"Hoeveel netto koolhydraten bevat Porchetta met knapperige korst, venkel-knoflookrub en salsa verde?","How many net carbs are in Prawn & Avocado Cocktail Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in cocktailwraps met garnalen & avocado?","How many net carbs are in Prawns Saganaki with Tomato & Feta?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in garnalen saganaki met tomaat & feta?","How many net carbs are in Prosciutto, Mozzarella & Pesto Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in wraps met prosciutto, mozzarella & pesto?","How many net carbs are in Prosciutto-Wrapped Asparagus with Whipped Goat Cheese?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in asperges omwikkeld met prosciutto en opgeklopte geitenkaas?","How many net carbs are in Pumpkin Seed & Smoked Paprika Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in pompoenpitcrackers met gerookt paprikapoeder?","How many net carbs are in Queso Fundido with Chorizo & Roasted Peppers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in queso fundido met chorizo & geroosterde paprika?","How many net carbs are in Raclette Night with Roasted Vegetables, Cornichons & Cured Meats?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in raclette-avond met geroosterde groenten, cornichons & vleeswaren?","How many net carbs are in Raspberry & Blackberry Thyme Gratin?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in frambozen- & bramengratin met tijm?","How many net carbs are in Raw Broccoli Slaw with Lemon Yogurt & Smoked Chicken?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Rauwe broccolisalade met citroenyoghurt en gerookte kip?","How many net carbs are in Red-Wine Braised Beef with Celery Root & Garlicky Kale?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in In rode wijn gestoofd rundvlees met knolselderij en knoflookboerenkool?","How many net carbs are in Red-Wine Braised Short Ribs with Cauliflower Purée and Garlicky Kale?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in In rode wijn gestoofde runderribben met bloemkoolpuree en knoflookboerenkool?","How many net carbs are in Reverse-Sear Ribeye with Garlic-Herb Compound Butter and Charred Broccolini?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Reverse-seared ribeye met knoflook-kruidenboter en geblakerde bimi?","How many net carbs are in Rib-Eye Steak with Roquefort Cream Sauce?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Ribeyesteak met roquefort-roomsaus?","How many net carbs are in Roast Beef, Horseradish Cream & Watercress Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Wraps met rosbief, mierikswortelcrème en waterkers?","How many net carbs are in Roast Chicken Stock?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Geroosterde kippenbouillon?","How many net carbs are in Roasted Cauliflower & Broccoli with Lemon Tahini and Herbs?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Geroosterde bloemkool en broccoli met citroentahini en kruiden?","How many net carbs are in Rosemary & Sea Salt Almond Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Amandelcrackers met rozemarijn en zeezout?","How many net carbs are in Rosemary Fathead Flatbread with Whipped Feta & Greens?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Fathead-platbrood met rozemarijn, opgeklopte feta en bladgroenten?","How many net carbs are in Saganaki: Pan-Fried Greek Cheese with Lemon?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Saganaki: Gebakken Griekse kaas met citroen?","How many net carbs are in Salmon & Avocado Hand Rolls without Rice?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Handrolls met zalm en avocado zonder rijst?","How many net carbs are in Salmon & Spinach Coconut Curry?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Kokoscurry met zalm en spinazie?","How many net carbs are in Salmon Patties with Dill Yogurt (Calcium-Rich)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zalmkoekjes met dille-yoghurt (calciumrijk)?","How many net carbs are in Salmon Tartare with Avocado, Cucumber & Lime?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zalmtartaar met avocado, komkommer en limoen?","How many net carbs are in Salmon with Fines Herbes Sauce Verte & Roasted Asparagus?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zalm met fines herbes-sauce verte en geroosterde asperges?","How many net carbs are in Sardine & Avocado Smash on Cucumber Boats?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Geprakte sardine en avocado in komkommerschuitjes?","How many net carbs are in Sardine, Egg & Olive Salad with Mustard Dressing?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Salade van sardine, ei en olijven met mosterddressing?","How many net carbs are in Sardines on Seed Crackers with Lemon, Chilli & Herbs?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Sardines op zadencrackers met citroen, chili en kruiden?","How many net carbs are in Savoury Yogurt Bowl with Dukkah, Cucumber & Olive Oil?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Hartige yoghurtbowl met dukkah, komkommer en olijfolie?","How many net carbs are in Seafood Cauliflower Paella with Saffron?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Bloemkoolpaella met zeevruchten en saffraan?","How many net carbs are in Seared Steak with Maitake, Tamari Butter & Wilted Spinach?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Geschroeide biefstuk met maitake, tamariboter en geslonken spinazie?","How many net carbs are in Seared Tuna Tataki with Sesame, Ginger & Cucumber?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Geschroeide tonijntataki met sesam, gember en komkommer?","How many net carbs are in Sesame, Tamari & Chia Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Crackers met sesam, tamari en chiazaad?","How many net carbs are in Sheet-Pan Lemon Chicken with Fennel, Kale & Olives?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Bakplaat-citroenkip met venkel, boerenkool en olijven?","How many net carbs are in Shiitake & Kombu Dashi with Prawns and Pak Choi?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Dashi van shiitake en kombu met garnalen en paksoi?","How many net carbs are in Silky Chicken Liver Pâté with Thyme & Butter?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zijdezachte kippenleverpaté met tijm en boter?","How many net carbs are in Silky Garlic & Chili Braised Cavolo Nero?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zijdezacht met knoflook en chilipeper gestoofde cavolo nero?","How many net carbs are in Slow-Roasted Pork Belly with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Roasted Cabbage with Mustard?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Langzaam geroosterd buikspek met zwoerd, venkel-knoflookrub en geroosterde kool met mosterd?","How many net carbs are in Smoked Mackerel & Horseradish Wraps with Cucumber?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Wraps met gerookte makreel, mierikswortel en komkommer?","How many net carbs are in Smoked Mackerel Pâté with Horseradish & Cucumber?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gerookte makreelpaté met mierikswortel en komkommer?","How many net carbs are in Smoked Salmon Cucumber Ribbons with Lemon-Dill Cream?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Komkommerlinten met gerookte zalm en citroen-dilleroom?","How many net carbs are in Smoked Salmon Rillettes?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Rillettes van gerookte zalm?","How many net carbs are in Smoked Salmon, Cream Cheese & Dill Courgette Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Courgettewraps met gerookte zalm, roomkaas en dille?","How many net carbs are in Soft Almond & Psyllium Tortillas?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zachte amandel- en psylliumtortilla's?","How many net carbs are in Soft Almond Herb Tortillas with Avocado & Lettuce?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zachte amandel-kruidentortilla's met avocado en kropsla?","How many net carbs are in Soft Psyllium Breakfast Rolls with Chive Butter & Cucumber?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zachte psyllium-ontbijtbroodjes met bieslookboter en komkommer?","How many net carbs are in Soft Scrambled Eggs with Salmon Roe & Chives?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zacht roerei met zalmkaviaar en bieslook?","How many net carbs are in Spatchcock Chicken al Mattone with Lemon, Garlic and Rosemary?":"Hoeveel netto koolhydraten bevat Kip al mattone met citroen, knoflook en rozemarijn?","How many net carbs are in Spiced Roasted Pumpkin Seeds?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gekruide geroosterde pompoenpitten?","How many net carbs are in Spinach, Pepper & Feta Frittata Muffins?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Frittatamuffins met spinazie, paprika en feta?","How many net carbs are in Steak & Chimichurri Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Wraps met biefstuk en chimichurri?","How many net carbs are in Steak Tagliata with Rocket, Parmesan & Lemon?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Biefstuktagliata met rucola, parmezaan en citroen?","How many net carbs are in Steak au Poivre with Green-Peppercorn Cognac Cream?":"Hoeveel netto koolhydraten bevat Steak au poivre met groene-peperkorrel-cognacroom?","How many net carbs are in Sun-Dried Tomato & Oregano Flax Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Lijnzaadcrackers met zongedroogde tomaat en oregano?","How many net carbs are in Swiss Cheese Fondue with Vegetables & Cured Meats?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Zwitserse kaasfondue met groenten en gedroogde vleeswaren?","How many net carbs are in Tamari-Roasted Sunflower Seeds?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Met tamari geroosterde zonnebloempitten?","How many net carbs are in Thai Green Fish Curry with Courgette & Basil?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Thaise groene viscurry met courgette en basilicum?","How many net carbs are in The Everyday Electrolyte Drink?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in De dagelijkse elektrolytendrank?","How many net carbs are in The Ketogeni Cheese Board?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in De Ketogeni-kaasplank?","How many net carbs are in The Master Vinaigrette (and 5 Ways)?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in De basisvinaigrette (op 5 manieren)?","How many net carbs are in Thin Egg Crêpe Wraps?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Dunne eiercrêpe-wraps?","How many net carbs are in Tiramisu Mascarpone Cream with Espresso & Cacao?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Tiramisu-mascarponecrème met espresso en cacao?","How many net carbs are in Tomato-Basil Meatballs with Courgette Ribbons?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Gehaktballetjes met tomaat en basilicum en courgettelinten?","How many net carbs are in Travel-Ready Herb Chicken Salad with Celery & Avocado?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Kruidige kipsalade to-go met bleekselderij en avocado?","How many net carbs are in Trout Amandine with Brown Butter & Green Beans?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Forel amandine met beurre noisette en sperziebonen?","How many net carbs are in Tuna & Caper Stuffed Avocados?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Met tonijn en kappertjes gevulde avocado's?","How many net carbs are in Turkey Club Wraps with Bacon & Avocado?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Clubwraps met kalkoen, spek en avocado?","How many net carbs are in Turkish Purslane & Yogurt Salad with Lamb Köfte?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Turkse postelein-yoghurtsalade met lamsköfte?","How many net carbs are in Twice-Baked Gruyère Soufflés without Flour?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Dubbel gebakken gruyèresoufflés zonder bloem?","How many net carbs are in Vanilla Mascarpone Custard Ice Cream?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Vanille-mascarpone-custardijs?","How many net carbs are in Venison Loin with Juniper-Pepper Crust and Dark-Chocolate Red-Wine Sauce?":"Hoeveel netto koolhydraten bevat Hertenrugfilet met jeneverbes-peperkorst en pure-chocolade-rodewijnsaus?","How many net carbs are in Venison with Juniper, Butter-Fried Chanterelles & Lingonberries?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Hert met jeneverbes, in boter gebakken cantharellen en vossenbessen?","How many net carbs are in Walnut & Thyme Crackers?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in walnoot-tijmcrackers?","How many net carbs are in Walnut Sauce (Salsa di Noci) with Crisp Vegetable Crudités?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in walnootsaus (salsa di noci) met knapperige rauwkost?","How many net carbs are in Warm Goat Cheese Salad with Walnuts & Mustard Vinaigrette?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in warme geitenkaassalade met walnoten en mosterdvinaigrette?","How many net carbs are in Whipped Feta with Lemon & Chilli Oil?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in geklopte feta met citroen en chili-olie?","How many net carbs are in Whipped Ricotta with Lemon, Pistachios & Olive Oil?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in geklopte ricotta met citroen, pistachenoten en olijfolie?","How many net carbs are in Whole Baked Trout with Lemon-Sorrel Butter?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in hele gebakken forel met citroen-zuringboter?","How many net carbs are in Whole Roasted Cauliflower with Garlic-Herb Butter & Toasted Almonds?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in hele geroosterde bloemkool met knoflook-kruidenboter en geroosterde amandelen?","How many net carbs are in Whole Trout with Lemon, Fennel Seed & Wilted Kale?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in hele forel met citroen, venkelzaad en geslonken boerenkool?","How many net carbs are in Zucchini Ribbon Carbonara?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in courgettelint-carbonara?","How many net carbs are in Œufs en Cocotte with Spinach, Cream & Gruyère?":"Hoeveel netto koolhydraten zitten er in œufs en cocotte met spinazie, room en gruyère?","How many people":"Hoeveel personen","How to build a generous, beautiful cheese board for friends: five cheeses of different textures, cured meats, nuts, olives, crisp vegetables and seed crackers.":"Zo stel je een royale, prachtige kaasplank samen voor vrienden: vijf kazen met verschillende texturen, vleeswaren, noten, olijven, knapperige groenten en zadencrackers.","How to interpret these estimates":"Hoe u deze schattingen interpreteert","How we calculate":"Hoe we rekenen","I want...":"Ik wil...","Ice and a cucumber slice to serve":"IJs en een schijfje komkommer voor het serveren","Ice and cold water":"IJs en koud water","Iced herbal tea base: replace the water with cold organic peppermint or lemon-balm tea.":"Kruidenijsthee-basis: vervang het water door koude biologische pepermunt- of citroenmelissethee.","Icelandic Lemon Skyr Mousse with Berries":"IJslandse citroenskyrmousse met bessen","Icelandic Lemon Skyr Mousse with Berries, a Ketogeni keto dessert":"IJslandse citroen-skyrmousse met bessen, een Ketogeni keto dessert","Icelandic Plokkfiskur with Cauliflower":"IJslandse plokkfiskur met bloemkool","Icelandic Plokkfiskur with Cauliflower, a Ketogeni keto dinner":"IJslandse plokkfiskur met bloemkool, een Ketogeni keto diner","Identify the carbohydrate convention":"Herken de koolhydraatconventie","If a tortilla cracks when folded, warm it briefly in the covered stack to soften it.":"Als een tortilla scheurt bij het vouwen, verwarm hem dan kort tussen de afgedekte stapel om hem zacht te maken.","If it is too soft to roll: chill the mixture 15 minutes first.":"Als het mengsel te zacht is om te rollen: koel het dan eerst 15 min.","If it looks greasy or separated: the butter was too warm. Chill the bowl for 10 minutes and beat again.":"Als het er vet of geschift uitziet: dan was de boter te warm. Zet de kom 10 min in de koelkast en klop opnieuw door.","If it looks scrambled or grainy: it got too hot. Take it off the heat, whisk in a tablespoon of cold water, and pass through a fine sieve.":"Als het eruitziet als roerei of korrelig is: dan werd het te heet. Neem van het vuur, klop er een eetlepel koud water door en giet door een fijne zeef.","If it splits (oily and curdled): put a fresh yolk and 1 tsp water in a clean bowl, whisk, then drip the broken sauce in slowly like it was butter. It comes back every time. [photo: rescue in progress]":"Als de saus schift (olieachtig en gestremd): doe een verse eidooier en 1 tsp water in een schone kom, klop los en druppel de geschifte saus er langzaam bij alsof het boter is. Zo bindt hij altijd weer. [foto: redding in uitvoering]","If the almond butter is stiff, warm it gently so it blends without separating.":"Als de amandelpasta stug is, verwarm deze dan zachtjes zodat hij zich mengt zonder te schiften.","If the butter splits: take off the heat and whisk in 1 tsp cold water or cream.":"Als de boter schift: neem van het vuur en klop er 1 tsp koud water of room door.","If the centre pieces bend after cooling, return them to the oven for a few more minutes.":"Als de middelste stukken na het afkoelen doorbuigen, zet ze dan nog een paar minuten terug in de oven.","If the cheese firms before it mixes in, warm the dough gently for a few seconds and continue folding.":"Als de kaas al stolt voordat hij is opgenomen, verwarm het deeg dan enkele seconden heel zachtjes en ga door met vouwen.","If the crumb looks purple, the psyllium may be naturally dark; it is still usable if the loaf is fully baked and smells fresh.":"Als het kruim paars oogt, kan het psyllium van nature donker zijn; het brood is nog steeds prima te eten als het gaar gebakken is en vers ruikt.","If the herring is very salty, soak in cold water 1 hour, then pat dry.":"Als de haring erg zout is, week deze dan 1 h in koud water en dep goed droog.","If the ice cream freezes very firm, leave it on the counter briefly before scooping.":"Als het ijs erg hard bevriest, laat het dan even op het aanrecht staan voor het scheppen.","If the sauce splits, whisk in a spoon of cold water off the heat.":"Als de saus schift, neem de pan dan van het vuur en klop er een lepel koud water door.","If the sauce thins, a spoon of cream cheese rescues it.":"Als de saus te dun wordt, redt een lepel roomkaas de textuur.","If the top browns too fast, tent loosely with foil.":"Als de bovenkant te snel bruint, dek deze dan losjes af met aluminiumfolie.","If you follow a clinician-directed eating plan, confirm ingredient calculations and portion sizes with your care team.":"Als u een door een arts voorgeschreven voedingsplan volgt, overleg dan de ingrediëntberekeningen en portiegroottes met uw zorgteam.","If you take medication or have a health condition affecting salt or potassium, check with your doctor first (see the safety note in Part 3).":"Gebruik je medicijnen of heb je een aandoening die invloed heeft op je zout- of kaliumspiegel, raadpleeg dan eerst je arts (zie de veiligheidsnoot in Deel 3).","In a second pan, warm the garlic in a little of the sage butter, add the spinach and wilt for 1 minute; season.":"Verwarm in een tweede pan de knoflook in een beetje van de salieboter, voeg de spinazie toe en laat 1 minuut slinken; breng op smaak.","In a small pan brown the remaining butter until it smells nutty; add lemon juice and dill.":"Laat in een kleine pan de resterende boter bruisen tot hij nootachtig geurt; voeg citroensap en dille toe.","In another bowl, whisk egg yolks with olive oil and vinegar. Fold this mixture through the dry ingredients until evenly moistened.":"Klop in een andere kom de eidooiers los met de olijfolie en azijn. Spatel dit mengsel door de droge ingrediënten tot alles gelijkmatig bevochtigd is.","In the same pan over medium-high heat, add the maitake in one layer. Leave undisturbed for 3 minutes until browned, then turn.":"Leg de eikhaas in dezelfde pan op middelhoog tot hoog vuur in één enkele laag. Laat 3 min onaangeroerd bakken tot hij bruin is, en keer dan om.","In the same pan, fry the chanterelles in the butter until their water has gone and they are golden, about 6 minutes; add shallot and thyme for the last 2 minutes.":"Bak in dezelfde pan de cantharellen in de boter tot het vocht verdampt is en ze goudbruin zijn, ongeveer 6 min; voeg de laatste 2 min de sjalot en tijm toe.","In the same pan, gently cook the pepper, onion and garlic in the rest of the oil for 6 minutes.":"Fruit in dezelfde pan de paprika, ui en knoflook zachtjes in de rest van de olie gedurende 6 min.","Infuse the cream with organic lemon peel, then remove it before cooking the custard.":"Laat de room trekken met biologische citroenschil en verwijder deze voordat je de vla gaart.","Ingredients":"Ingrediënten","Ingredients (all organic)":"Ingrediënten (alles biologisch)","Ingredients (organic wherever possible)":"Ingrediënten (waar mogelijk biologisch)","Inside lettuce wraps with shredded chicken or pulled pork":"In slawraps met malse kip of pulled pork","Introduction: the sauce is the secret":"Inleiding: de saus is het geheim","Is Adjarian Khachapuri: Georgian Cheese Boats with Egg & Butter vegetarian?":"Is Adzjarische chatsjapoeri: Georgische kaasbootjes met ei en boter vegetarisch?","Is Almond & Psyllium Sandwich Loaf with Seeded Crust vegetarian?":"Is amandel-psyllium boterhammenbrood met zadenkorst vegetarisch?","Is Arctic Char Baked in Foil with Fennel, Dill & Herb Oil gluten-free?":"Is in folie gebakken beekridderforel met venkel, dille en kruidenolie glutenvrij?","Is Arctic Char with Brown Butter, Dill & Butter-Braised Radishes gluten-free?":"Is beekridderforel met bruine boter, dille en in boter gesmoorde radijsjes glutenvrij?","Is Asparagus Frittata with Spring Onion, Parsley & Goat Cheese vegetarian?":"Is aspergefrittata met bosui, peterselie en geitenkaas vegetarisch?","Is Aubergine Parmigiana vegetarian?":"Is aubergine parmigiana vegetarisch?","Is BLT Wraps with Smoky Mayonnaise gluten-free?":"Zijn BLT-wraps met rokerige mayonaise glutenvrij?","Is Bagna Cauda: Warm Anchovy-Garlic Dip with Crudités gluten-free?":"Is bagna cauda: warme ansjovis-knoflookdip met rauwkost glutenvrij?","Is Baked Camembert with Garlic, Rosemary & Walnut Crudités vegetarian?":"Is gebakken camembert met knoflook, rozemarijn en walnotenrauwkost vegetarisch?","Is Baked Cauliflower Mac and Cheese with Lemon-Chili Broccolini vegetarian?":"Is gebakken bloemkool mac and cheese met citroen-chili bimi vegetarisch?","Is Baked Eggs in Spiced Tomato and Greens (Shakshuka-Style) vegetarian?":"Zijn gebakken eieren in gekruide tomaat en bladgroenten (shakshuka-stijl) vegetarisch?","Is Belgian Endives Wrapped in Ham with Gruyère Cream gluten-free?":"Is met ham omwikkeld witlof met gruyèreroom glutenvrij?","Is Beurre blanc vegetarian?":"Is beurre blanc vegetarisch?","Is Bitter Leaf Salad with Anchovy, Lemon & Parmesan Dressing gluten-free?":"Is salade van bittere bladgroenten met ansjovis-, citroen- en parmesandressing glutenvrij?","Is Black Olive Tapenade with Anchovy & Capers gluten-free?":"Is zwarte olijventapenade met ansjovis en kappertjes glutenvrij?","Is Braised Lamb Shanks with Rosemary, Anchovy and Butter-Braised Fennel gluten-free?":"Is Gestoofde lamskammen met rozemarijn, ansjovis en in boter gestoofde venkel glutenvrij?","Is Broccoli & Mature Cheddar Soup with Toasted Seeds gluten-free?":"Is broccoli-oude cheddarmousse met geroosterde zaden glutenvrij?","Is Broccoli & Mozzarella Wraps vegetarian?":"Zijn broccoli-mozzarellawraps vegetarisch?","Is Broccoli Sprout, Avocado & Lemon Salad with Chicken gluten-free?":"Is broccolikiemen-, avocado- en citroensalade met kip glutenvrij?","Is Burrata with Heirloom Tomatoes, Basil Oil & Pine Nuts vegetarian?":"Is burrata met erfgoedtomaten, basilicumolie en pijnboompitten vegetarisch?","Is Butter-Basted Sea Scallops with Lemon-Caper Brown Butter and Garlic-Sautéed Asparagus gluten-free?":"Zijn in boter gebakken coquilles met citroen-kappertjes bruine boter en in knoflook gesauteerde asperges glutenvrij?","Is Butter-Braised Radishes with Their Greens vegetarian?":"Zijn in boter gesmoorde radijsjes met hun loof vegetarisch?","Is Buttered Cabbage with Caraway & Black Pepper vegetarian?":"Is boterspitskool met karwij en zwarte peper vegetarisch?","Is Béarnaise (from scratch) vegetarian?":"Is béarnaise (zelfgemaakt) vegetarisch?","Is Cacao & Almond Butter Bites with Toasted Coconut vegan?":"Zijn cacao-amandelboterbites met geroosterde kokos veganistisch?","Is Cacio e Pepe with Courgette Ribbons vegetarian?":"Is cacio e pepe met courgettelinten vegetarisch?","Is Cardamom Panna Cotta with Raspberries gluten-free?":"Is kardemompanna cotta met frambozen glutenvrij?","Is Cauliflower & Cheddar Wraps vegetarian?":"Zijn bloemkool-cheddarwraps vegetarisch?","Is Cauliflower & Parmesan Crackers vegetarian?":"Zijn bloemkool-parmezaancrackers vegetarisch?","Is Cauliflower & Spinach Pizza Crust with Basil Greens vegetarian?":"Is bloemkool-spinazie pizzabodem met basilicumgroenten vegetarisch?","Is Cauliflower & Stilton Soup with Crisp Sage gluten-free?":"Is bloemkool-stiltonsoep met knapperige salie glutenvrij?","Is Cauliflower Tartiflette with Reblochon & Lardons gluten-free?":"Is bloemkooltartiflette met reblochon & spekjes glutenvrij?","Is Charred Broccoli with Lemon-Tahini Cream & Toasted Sesame vegan?":"Is geblakerde broccoli met citroen-tahiniroom & geroosterde sesam veganistisch?","Is Cheddar & Chive Almond Biscuits vegetarian?":"Zijn amandelkoekjes met cheddar & bieslook vegetarisch?","Is Cheddar & Sesame Crisps vegetarian?":"Zijn cheddar- & sesamcrisps vegetarisch?","Is Chia & Flax Coconut Porridge with Raspberries vegan?":"Is kokospap met chia & lijnzaad en frambozen veganistisch?","Is Chicken Caesar Wraps gluten-free?":"Zijn kipsalade Caesar-wraps glutenvrij?","Is Chicken Cordon Bleu with an Almond & Parmesan Crust gluten-free?":"Is cordon bleu van kip met een korstje van amandel & parmezaan glutenvrij?","Is Chicken Fajita Wraps with Guacamole gluten-free?":"Zijn kipfajita-wraps met guacamole glutenvrij?","Is Chicken Shawarma Wraps with Tahini Sauce gluten-free?":"Zijn kips shoarma-wraps met tahinisaus glutenvrij?","Is Chicken Stuffed with Ricotta & Spinach, Wrapped in Prosciutto gluten-free?":"Is kip gevuld met ricotta & spinazie, omwikkeld met prosciutto glutenvrij?","Is Chilled Cucumber, Yogurt & Dill Soup vegetarian?":"Is gekoelde komkommer-, yoghurt- & dillesoep vegetarisch?","Is Classic Sauerkraut vegan?":"Is klassieke zuurkool veganistisch?","Is Cod & Broccoli Gratin with Västerbotten Cheese gluten-free?":"Is kabeljauw- & broccoligratin met Västerbotten-kaas glutenvrij?","Is Cod en Papillote with Tomatoes, Olives & Basil gluten-free?":"Is kabeljauw en papillote met tomaten, olijven & basilicum glutenvrij?","Is Collard Leaf Wraps vegan?":"Zijn palmkoolwraps veganistisch?","Is Compound butters (a small family) vegetarian?":"Zijn samengestelde boters (een kleine familie) vegetarisch?","Is Coq au Vin, Keto gluten-free?":"Is Coq au vin, keto glutenvrij?","Is Courgette & Parmesan Oven Wraps vegetarian?":"Zijn courgette- & parmezaanwraps uit de oven vegetarisch?","Is Courgette Lasagne with Slow Ragù & Ricotta gluten-free?":"Is courgettedasagne met zachtgegaarde ragù & ricotta glutenvrij?","Is Crab & Avocado Salad with Lime, Chilli & Coriander gluten-free?":"Is krab- & avocadosalade met limoen, rode peper & koriander glutenvrij?","Is Creamy Egg Salad & Chive Wraps vegetarian?":"Zijn romige eiersalade- & bieslookwraps vegetarisch?","Is Creamy Egg Salad Lettuce Cups with Chives & Celery vegetarian?":"Zijn romige eiersalade-slaschuitjes met bieslook & bleekselderij vegetarisch?","Is Creamy Lemon-Garlic Zucchini Fettuccine with Prawns gluten-free?":"Is romige citroen-knoflook-fettuccine van courgette met garnalen glutenvrij?","Is Crisp Gem Lettuce Salad with Green Goddess, Radish & Jammy Eggs gluten-free?":"Is knapperige baby romaine-salade met Green Goddess, radijs & zachtgekookte eieren glutenvrij?","Is Crisp Herb Seed Crackers with Whipped Avocado vegan?":"Zijn knapperige kruiden-zadencrackers met geklopte avocado veganistisch?","Is Crisp Mackerel with Horseradish Cream & Cucumber-Dill Salad gluten-free?":"Is knapperige makreel met mierikswortelroom & komkommer-dillesalade glutenvrij?","Is Crispy Fish Taco Lettuce Wraps with Lime Slaw gluten-free?":"Zijn knapperige vistoftaco-slawraps met limoenkoolsalade glutenvrij?","Is Crispy Parmesan Zucchini Fries with Garlic Aioli vegetarian?":"Zijn knapperige parmezaan-courgettefrietjes met knoflookaioli vegetarisch?","Is Crispy-Edged Baked Cheese Wraps vegetarian?":"Zijn gebakken kaaswraps met een knapperig korstje vegetarisch?","Is Crunchy Tuna, Celery & Dill Wraps gluten-free?":"Zijn knapperige tonijn-, bleekselderij- & dillewraps glutenvrij?","Is Crustless Leek & Chicken Flamiche with Gruyère gluten-free?":"Is korstloze prei- & kipflamiche met gruyère glutenvrij?","Is Crêpes Complètes with Ham, Gruyère & Egg gluten-free?":"Zijn crêpes complètes met ham, gruyère & ei glutenvrij?","Is Curtido (Fermented Slaw) and Giardiniera Variation vegan?":"Is curtido (gefermenteerde koolsalade) en giardiniera-variatie veganistisch?","Is Dark Chocolate & Orange Mousse with Crushed Hazelnut vegetarian?":"Is pure chocolade- & sinaasappelmousse met gehakte hazelnoot vegetarisch?","Is Duck Leg Confit with Crisp Skin, Warm Frisée and Walnut Salad gluten-free?":"Is eendenboutconfit met knapperig vel, warme frisée- en walnotensalade glutenvrij?","Is Everyday Five-Seed Crackers vegan?":"Zijn alledaagse vijfvoudige zadencrackers veganistisch?","Is Everything Seed Crackers vegan?":"Zijn everything-zadencrackers veganistisch?","Is Fathead Pizza with Lemony Arugula Crown gluten-free?":"Is Fathead-pizza met een frisse rucolakroon glutenvrij?","Is Fluffy Cream Cheese Pancakes with Berries and Vanilla Cream vegetarian?":"Zijn luchtige roomkaaspannenkoekjes met bessen en vanilleroom vegetarisch?","Is French Omelette with Comté & Chives vegetarian?":"Is Franse omelet met comté & bieslook vegetarisch?","Is Fresh Ceviche with Avocado, Chilli & Coriander gluten-free?":"Is verse ceviche met avocado, rode peper & koriander glutenvrij?","Is Full-Fat Homemade Yogurt vegetarian?":"Is volvette zelfgemaakte yoghurt vegetarisch?","Is Garlic & Herb Cream Cheese Spread vegetarian?":"Is roomkaasspread met knoflook & kruiden vegetarisch?","Is Garlic Chive & Egg Stir-Fry with Sesame Greens vegetarian?":"Is roerbak van knoflookbieslook & ei met sesamgroenten vegetarisch?","Is Garlic-Chilli Prawns on Warm Wilted Rocket gluten-free?":"Zijn knoflook-chiligarnalen op warme, geslonken rucola glutenvrij?","Is Gobi Achar: Lacto-Fermented Spiced Cauliflower Pickle vegan?":"Is gobi achar: melkzuurgefermenteerde gekruide bloemkoolpickle veganistisch?","Is Golden Flax & Herb Wraps vegetarian?":"Zijn gouden lijnzaad- & kruidenwraps vegetarisch?","Is Gorgonzola & Walnut Stuffed Portobello Mushrooms vegetarian?":"Zijn met gorgonzola & walnoot gevulde portobello's vegetarisch?","Is Gourmet Burger with Sesame Bun and Crunchy Slaw gluten-free?":"Is gourmetburger met sesambol en knapperige koolsalade glutenvrij?","Is Gravlax with Dill-Mustard Sauce (No-Sugar Cure) gluten-free?":"Is gravad lax met dille-mosterdsaus (suikervrij gepekeld) glutenvrij?","Is Greek Baked Feta with Tomatoes, Olives & Oregano vegetarian?":"Is Griekse gebakken feta met tomaten, olijven & oregano vegetarisch?","Is Greek Chicken Souvlaki Wraps with Tzatziki gluten-free?":"Zijn Griekse kipsouvlaki-wraps met tzatziki glutenvrij?","Is Greek Moussaka with Cheese Custard Topping gluten-free?":"Is Griekse moussaka met een romige kaaskorst glutenvrij?","Is Green Shakshuka with Spinach, Courgette & Feta vegetarian?":"Is groene shakshuka met spinazie, courgette & feta vegetarisch?","Is Green Spinach & Feta Wraps vegetarian?":"Zijn groene spinazie- & fetawraps vegetarisch?","Is Grilled Fresh Sardines with Gremolata & Charred Lemon gluten-free?":"Zijn gegrilde verse sardines met gremolata & geblakerde citroen glutenvrij?","Is Grilled Langoustines with Garlic & Herb Butter gluten-free?":"Zijn gegrilde langoustines met knoflook- & kruidenboter glutenvrij?","Is Grilled Salmon Skewers with Green Chimichurri gluten-free?":"Zijn gegrilde zalmspiesen met groene chimichurri glutenvrij?","Is Grilled Whole Herring with Mustard Butter gluten-free?":"Is gegrilde hele haring met mosterdboter glutenvrij?","Is Haddock with Mustard Sauce, Egg & Brown Butter gluten-free?":"Is schelvis met mosterdsaus, ei & beurre noisette glutenvrij?","Is Halibut with Beurre Blanc & Asparagus gluten-free?":"Is heilbot met beurre blanc & asperges glutenvrij?","Is Halloumi & Broccoli Traybake with Dukkah & Lemon Yogurt vegetarian?":"Is traybake met halloumi en broccoli met dukkah en citroenyoghurt vegetarisch?","Is Halloumi & Roasted Vegetable Wraps vegetarian?":"Zijn wraps met halloumi en geroosterde groenten vegetarisch?","Is Halloumi Fries with Za’atar & Lemon Yogurt vegetarian?":"Zijn halloumi-frietjes met za'atar en citroenyoghurt vegetarisch?","Is Hemp & Chia Power Crackers vegan?":"Zijn hennep- en chiapowercrackers veganistisch?","Is Herb-Crusted Rack of Lamb with Red-Wine Jus and Celeriac Purée gluten-free?":"Is de lamsrack met kruidenkorst, rodewijnjus en knolselderijpuree glutenvrij?","Is Herb-Crusted Side of Salmon with Lemon Butter gluten-free?":"Is zalmzijde met kruidenkorst en citroenboter glutenvrij?","Is Herring in Sour Cream with Dill & Red Onion gluten-free?":"Is haring in zure room met dille en rode ui glutenvrij?","Is Hollandaise (from scratch) vegetarian?":"Is hollandaise (zelfgemaakt) vegetarisch?","Is Homemade Mackerel in Tomato (Makrell i Tomat) gluten-free?":"Is zelfgemaakte makreel in tomaat (Makrell i Tomat) glutenvrij?","Is Hot-Smoked Salmon, Egg & Caper Salad gluten-free?":"Is salade met warmgerookte zalm, ei en kappertjes glutenvrij?","Is Hot-Smoked Trout Salad with Horseradish Crème Fraîche gluten-free?":"Is salade met warmgerookte forel en mierikswortel-crème-fraîche glutenvrij?","Is Icelandic Lemon Skyr Mousse with Berries vegetarian?":"Is IJslandse citroen-skyrmousse met bessen vegetarisch?","Is Icelandic Plokkfiskur with Cauliflower gluten-free?":"Is IJslandse plokkfiskur met bloemkool glutenvrij?","Is Juniper-Rubbed Pork Tenderloin with Buttered Caraway Cabbage gluten-free?":"Is varkenshaas met jeneverbesrub en boterzachte karwijspitskool glutenvrij?","Is Keto Beef Wellington with Mushroom Duxelles and Almond-Flour Pastry gluten-free?":"Is Keto Beef Wellington met champignonduxelles en amandelmeeldeeg glutenvrij?","Is Keto Breakfast Burritos gluten-free?":"Zijn keto-ontbijtburrito's glutenvrij?","Is Lacto-Fermented Dill Pickles (with ACV bug variation) vegan?":"Zijn melkzuurvergiste dille-augurken (met appelazijn-startervariatie) veganistisch?","Is Lamb & Okra Stew (Bamia) with Baharat and Dried Lime gluten-free?":"Is stoofpot van lam en okra (bamia) met baharat en gedroogde limoen glutenvrij?","Is Lamb Chops with Gremolata & Charred Cos Lettuce gluten-free?":"Zijn lamskoteletjes met gremolata en geschroeide bindsla glutenvrij?","Is Lamb Kofte Wraps with Mint Yogurt gluten-free?":"Zijn wraps met lamskofte en muntyoghurt glutenvrij?","Is Lemon-Dill Salmon Cakes with Cucumber & Radish gluten-free?":"Zijn citroen-dillezalmkoekjes met komkommer en radijs glutenvrij?","Is Lemon-Garlic Greens with Toasted Seeds vegetarian?":"Zijn citroen-knoflookbladgroenten met geroosterde zaden vegetarisch?","Is Lemon-Vanilla Baked Cheesecake with Almond Crust vegetarian?":"Is gebakken citroen-vanillecheesecake met amandelbodem vegetarisch?","Is Lemony Prawn Cocktail Lettuce Cups with Avocado gluten-free?":"Zijn garnalencocktail-slaschuitjes met citroen en avocado glutenvrij?","Is Low-Sugar Kombucha vegan?":"Is suikerarme kombucha veganistisch?","Is Lumpfish Roe with Sour Cream, Red Onion & Dill gluten-free?":"Is lompviseitjes met zure room, rode ui en dille glutenvrij?","Is Mackerel Escabeche with Peppers & Saffron gluten-free?":"Is makreelescabeche met paprika en saffraan glutenvrij?","Is Mackerel with Brown Butter, Capers & Shaved Fennel gluten-free?":"Is makreel met bruine boter, kappertjes en geschaafde venkel glutenvrij?","Is Manchego, Serrano & Marcona Almond Tapas Plate gluten-free?":"Is tapasbord met manchego, serranoham en marcona-amandelen glutenvrij?","Is Master vinaigrette + three emulsified dressings vegan?":"Is basisvinaigrette + drie geëmulgeerde dressings veganistisch?","Is Maya-Spiced Hot Cacao (Sugar-Free) vegetarian?":"Is warme chocoladedrank met Mayakruiden (suikervrij) vegetarisch?","Is Mayonnaise & aioli (from scratch) vegetarian?":"Is mayonaise en aioli (zelfgemaakt) vegetarisch?","Is Mediterranean Collard Wraps with Whipped Feta vegetarian?":"Zijn mediterrane boerenkoolwraps met opgeklopte feta vegetarisch?","Is Moules Marinière with Cream & Parsley gluten-free?":"Is moules marinière met room en peterselie glutenvrij?","Is Mushroom, Spinach & Goat Cheese Frittata vegetarian?":"Is frittata met paddenstoelen, spinazie en geitenkaas vegetarisch?","Is Mussels in Coconut & Green Curry Broth gluten-free?":"Zijn mosselen in kokos- en groene currybouillon glutenvrij?","Is Niçoise Salad with Seared Tuna, Green Beans & Olives gluten-free?":"Is salade niçoise met geschroeide tonijn, sperziebonen en olijven glutenvrij?","Is Nordic Breakfast Plate: Eggs, Smoked Mackerel, Cucumber & Seed Crackers gluten-free?":"Is Noords ontbijtbord: eieren, gerookte makreel, komkommer en zadencrackers glutenvrij?","Is Nordic Fish Cakes without Flour, with Remoulade gluten-free?":"Zijn Noordse viskoekjes zonder bloem, met remoulade glutenvrij?","Is Nordic Herring, Egg & Chive Salad gluten-free?":"Is Noordse haring-, ei- en bieslooksalade glutenvrij?","Is Nori Omelette Sheets for Hand Rolls vegetarian?":"Zijn nori-omeletvellen voor hand rolls vegetarisch?","Is Norwegian Cod Liver on Soft Eggs with Chives & Seed Crackers gluten-free?":"Is Noorse kabeljauwlever op zachtgekookte eieren met bieslook en zadencrackers glutenvrij?","Is Norwegian Creamy Fish Soup (Fiskesuppe) gluten-free?":"Is Noorse romige vissoep (Fiskesuppe) glutenvrij?","Is Norwegian Seed Knekkebrød with Caraway vegan?":"Is Noors zaden-knäckebröd met karwij veganistisch?","Is Orange-Rosemary Almond Cake with Mascarpone Cream vegetarian?":"Is sinaasappel-rozemarijnamandeltaart met mascarponecrème vegetarisch?","Is Osso Buco with Gremolata and Saffron Cauliflower Risotto gluten-free?":"Is Ossobuco met gremolata en saffraan-bloemkoolrisotto glutenvrij?","Is Oysters with Shallot Mignonette & Lemon gluten-free?":"Zijn oesters met sjalottenmignonette en citroen glutenvrij?","Is Palak Paneer with Golden Paneer & Ginger vegetarian?":"Is palak paneer met goudbruine paneer en gember vegetarisch?","Is Pan-Fried Herring in an Almond Crust with Buttered Cabbage gluten-free?":"Is gebakken haring in een amandelkorst met geboterde kool glutenvrij?","Is Pan-Roasted Cod with Sage Brown Butter & Garlic Spinach gluten-free?":"Is in de pan gebraden kabeljauw met bruine salieboter en knoflookspinazie glutenvrij?","Is Pan-Roasted Sardines with Peppers, Garlic & Smoked Paprika gluten-free?":"Zijn in de pan gebraden sardines met paprika, knoflook en gerookt paprikapoeder glutenvrij?","Is Pan-Seared Duck Breast with Blackberry-Thyme Sauce and Roasted Radishes gluten-free?":"Is Gebakken eendenborst met braam-tijmsaus en geroosterde radijsjes glutenvrij?","Is Paneer Tikka Skewers with Mint Yogurt vegetarian?":"Zijn paneertikkaspiesen met muntyoghurt vegetarisch?","Is Parmesan & Flax Crackers vegetarian?":"Zijn Parmezaan- en lijnzaadcrackers vegetarisch?","Is Parmesan Frico Crisps with Rosemary & Black Pepper vegetarian?":"Zijn Parmezaan-fricokrokantjes met rozemarijn en zwarte peper vegetarisch?","Is Pepper-Seared Beef with Endive, Blue Cheese & Walnut gluten-free?":"Is met peper geschroeid rundvlees met witlof, blauwe kaas en walnoot glutenvrij?","Is Pepperoni Pizza Roll-Ups vegetarian?":"Zijn pepperonipizzarolletjes vegetarisch?","Is Perfect Eggs, Two Ways: Soft-Scrambled & Jammy vegetarian?":"Zijn perfecte eieren op twee manieren: zacht roerei en zachtgekookt vegetarisch?","Is Pesto Chicken Pinwheels for Parties gluten-free?":"Zijn pestokip-rolletjes voor feestjes glutenvrij?","Is Poached Salmon with Watercress Sauce gluten-free?":"Is gepocheerde zalm met waterkerssaus glutenvrij?","Is Porchetta with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Salsa Verde gluten-free?":"Is Porchetta met knapperige korst, venkel-knoflookrub en salsa verde glutenvrij?","Is Prawn & Avocado Cocktail Wraps gluten-free?":"Zijn cocktailwraps met garnalen en avocado glutenvrij?","Is Prawns Saganaki with Tomato & Feta gluten-free?":"Is garnalen-saganaki met tomaat en feta glutenvrij?","Is Prosciutto, Mozzarella & Pesto Wraps gluten-free?":"Zijn prosciutto-, mozzarella- en pestowraps glutenvrij?","Is Prosciutto-Wrapped Asparagus with Whipped Goat Cheese gluten-free?":"Zijn in prosciutto gewikkelde asperges met opgeklopte geitenkaas glutenvrij?","Is Pumpkin Seed & Smoked Paprika Crackers vegan?":"Zijn pompoenpit- en gerookte-paprikacrackers veganistisch?","Is Queso Fundido with Chorizo & Roasted Peppers gluten-free?":"Is queso fundido met chorizo en geroosterde paprika glutenvrij?","Is Raclette Night with Roasted Vegetables, Cornichons & Cured Meats gluten-free?":"Is raclette-avond met geroosterde groenten, cornichons en vleeswaren glutenvrij?","Is Raspberry & Blackberry Thyme Gratin vegetarian?":"Is frambozen- en bramengratin met tijm vegetarisch?","Is Raw Broccoli Slaw with Lemon Yogurt & Smoked Chicken gluten-free?":"Is rauwe broccolisalade met citroenyoghurt en gerookte kip glutenvrij?","Is Reverse-Sear Ribeye with Garlic-Herb Compound Butter and Charred Broccolini gluten-free?":"Is reverse-sear ribeye met kruidenboter met knoflook en geblakerde bimi glutenvrij?","Is Rib-Eye Steak with Roquefort Cream Sauce gluten-free?":"Is ribeyesteak met roquefort-roomsaus glutenvrij?","Is Roast Beef, Horseradish Cream & Watercress Wraps gluten-free?":"Zijn wraps met rosbief, mierikswortelroom en waterkers glutenvrij?","Is Roast Chicken Stock gluten-free?":"Is bouillon van geroosterde kip glutenvrij?","Is Roasted Cauliflower & Broccoli with Lemon Tahini and Herbs vegetarian?":"Is geroosterde bloemkool en broccoli met citroentahini en kruiden vegetarisch?","Is Rosemary & Sea Salt Almond Crackers vegetarian?":"Zijn amandelcrackers met rozemarijn en zeezout vegetarisch?","Is Rosemary Fathead Flatbread with Whipped Feta & Greens vegetarian?":"Is fathead-platbrood met rozemarijn, opgeklopte feta en bladgroen vegetarisch?","Is Saganaki: Pan-Fried Greek Cheese with Lemon vegetarian?":"Is saganaki: gebakken Griekse kaas met citroen vegetarisch?","Is Salmon & Spinach Coconut Curry gluten-free?":"Is zalm- en spinazie-kokoscurry glutenvrij?","Is Salmon Patties with Dill Yogurt (Calcium-Rich) gluten-free?":"Zijn zalmkoekjes met dillezuring (calciumrijk) glutenvrij?","Is Salmon Tartare with Avocado, Cucumber & Lime gluten-free?":"Is zalmtartaar met avocado, komkommer en limoen glutenvrij?","Is Salmon with Fines Herbes Sauce Verte & Roasted Asparagus gluten-free?":"Is zalm met sauce verte met fijne kruiden en geroosterde asperges glutenvrij?","Is Sardine & Avocado Smash on Cucumber Boats gluten-free?":"Is geprakte sardine en avocado in komkommerschuitjes glutenvrij?","Is Sardine, Egg & Olive Salad with Mustard Dressing gluten-free?":"Is salade met sardine, ei en olijven met mosterddressing glutenvrij?","Is Sardines on Seed Crackers with Lemon, Chilli & Herbs gluten-free?":"Zijn sardines op zadencrackers met citroen, chili en kruiden glutenvrij?","Is Savoury Yogurt Bowl with Dukkah, Cucumber & Olive Oil vegetarian?":"Is hartige yoghurtbowl met dukkah, komkommer en olijfolie vegetarisch?","Is Seafood Cauliflower Paella with Saffron gluten-free?":"Is bloemkoolpaella met zeevruchten en saffraan glutenvrij?","Is Sesame, Tamari & Chia Crackers vegan?":"Zijn sesam-, tamari- en chiacrackers veganistisch?","Is Sheet-Pan Lemon Chicken with Fennel, Kale & Olives gluten-free?":"Is citroenkip van de bakplaat met venkel, boerenkool en olijven glutenvrij?","Is Silky Chicken Liver Pâté with Thyme & Butter gluten-free?":"Is fluweelzachte kippenleverpaté met tijm en boter glutenvrij?","Is Slow-Roasted Pork Belly with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Roasted Cabbage with Mustard gluten-free?":"Is langzaam geroosterd buikspek met zwoerd, venkel-knoflookrub en geroosterde kool met mosterd glutenvrij?","Is Smoked Mackerel & Horseradish Wraps with Cucumber gluten-free?":"Zijn wraps met gerookte makreel, mierikswortel en komkommer glutenvrij?","Is Smoked Mackerel Pâté with Horseradish & Cucumber gluten-free?":"Is gerookte makreelpaté met mierikswortel en komkommer glutenvrij?","Is Smoked Salmon Cucumber Ribbons with Lemon-Dill Cream gluten-free?":"Zijn komkommerlinten met gerookte zalm en citroen-dilleroom glutenvrij?","Is Smoked Salmon Rillettes gluten-free?":"Zijn rillettes van gerookte zalm glutenvrij?","Is Smoked Salmon, Cream Cheese & Dill Courgette Wraps gluten-free?":"Zijn courgettewraps met gerookte zalm, roomkaas en dille glutenvrij?","Is Soft Almond & Psyllium Tortillas vegan?":"Zijn zachte amandel- en psylliumtortilla's veganistisch?","Is Soft Almond Herb Tortillas with Avocado & Lettuce vegetarian?":"Zijn zachte amandelkruidentortilla's met avocado en kropsla vegetarisch?","Is Soft Psyllium Breakfast Rolls with Chive Butter & Cucumber vegetarian?":"Zijn zachte psyllium-ontbijtbroodjes met bieslookboter en komkommer vegetarisch?","Is Soft Scrambled Eggs with Salmon Roe & Chives gluten-free?":"Is zacht roerei met zalmeitjes en bieslook glutenvrij?","Is Spatchcock Chicken al Mattone with Lemon, Garlic and Rosemary gluten-free?":"Is Kip al mattone met citroen, knoflook en rozemarijn glutenvrij?","Is Spiced Roasted Pumpkin Seeds vegan?":"Zijn gekruide geroosterde pompoenpitten veganistisch?","Is Spinach, Pepper & Feta Frittata Muffins vegetarian?":"Zijn frittatamuffins met spinazie, paprika en feta vegetarisch?","Is Steak & Chimichurri Wraps gluten-free?":"Zijn biefstuk-chimichurriwraps glutenvrij?","Is Steak Tagliata with Rocket, Parmesan & Lemon gluten-free?":"Is tagliata van biefstuk met rucola, parmezaan en citroen glutenvrij?","Is Steak au Poivre with Green-Peppercorn Cognac Cream gluten-free?":"Is Steak au poivre met groene-peperkorrel-cognacroom glutenvrij?","Is Sun-Dried Tomato & Oregano Flax Crackers vegan?":"Zijn lijnzaadcrackers met zongedroogde tomaat en oregano veganistisch?","Is Swiss Cheese Fondue with Vegetables & Cured Meats gluten-free?":"Is Zwitserse kaasfondue met groenten en vleeswaren glutenvrij?","Is Tamari-Roasted Sunflower Seeds vegan?":"Zijn met tamari geroosterde zonnebloempitten veganistisch?","Is Thai Green Fish Curry with Courgette & Basil gluten-free?":"Is Thaise groene viscurry met courgette en basilicum glutenvrij?","Is The Everyday Electrolyte Drink vegan?":"Is het alledaagse elektrolytendrankje veganistisch?","Is The Ketogeni Cheese Board gluten-free?":"Is de Ketogeni-kaasplank glutenvrij?","Is The Master Vinaigrette (and 5 Ways) vegan?":"Is de basisvinaigrette (op 5 manieren) veganistisch?","Is Thin Egg Crêpe Wraps vegetarian?":"Zijn dunne eiercrêpewraps vegetarisch?","Is Tiramisu Mascarpone Cream with Espresso & Cacao vegetarian?":"Is tiramisu-mascarponeroom met espresso en cacao vegetarisch?","Is Tomato-Basil Meatballs with Courgette Ribbons gluten-free?":"Zijn gehaktballetjes in tomaat-basilicumsaus met courgettelinten glutenvrij?","Is Travel-Ready Herb Chicken Salad with Celery & Avocado gluten-free?":"Is meeneembare kruidige kipsalade met bleekselderij en avocado glutenvrij?","Is Trout Amandine with Brown Butter & Green Beans gluten-free?":"Is forel meunière met bruine boter en sperziebonen glutenvrij?","Is Tuna & Caper Stuffed Avocados gluten-free?":"Zijn met tonijn en kappertjes gevulde avocado's glutenvrij?","Is Turkey Club Wraps with Bacon & Avocado gluten-free?":"Zijn kalkoen-clubwraps met spek en avocado glutenvrij?","Is Turkish Purslane & Yogurt Salad with Lamb Köfte gluten-free?":"Is Turkse postelein-yoghurtsalade met lamsköfte glutenvrij?","Is Twice-Baked Gruyère Soufflés without Flour vegetarian?":"Zijn dubbelgebakken gruyèresoufflés zonder bloem vegetarisch?","Is Vanilla Mascarpone Custard Ice Cream vegetarian?":"Is vanille-mascarpone-custardijs vegetarisch?","Is Venison Loin with Juniper-Pepper Crust and Dark-Chocolate Red-Wine Sauce gluten-free?":"Is Hertenrugfilet met jeneverbes-peperkorst en pure-chocolade-rodewijnsaus glutenvrij?","Is Venison with Juniper, Butter-Fried Chanterelles & Lingonberries gluten-free?":"Is hertenvlees met jeneverbes, in boter gebakken cantharellen en vossenbessen glutenvrij?","Is Walnut & Thyme Crackers vegetarian?":"Zijn walnoot-tijmcrackers vegetarisch?","Is Walnut Sauce (Salsa di Noci) with Crisp Vegetable Crudités vegetarian?":"Is walnotensaus (salsa di noci) met knapperige rauwkost vegetarisch?","Is Warm Goat Cheese Salad with Walnuts & Mustard Vinaigrette vegetarian?":"Is warme geitenkaassalade met walnoten en mosterdvinaigrette vegetarisch?","Is Whipped Feta with Lemon & Chilli Oil vegetarian?":"Is opgeklopte feta met citroen en chili-olie vegetarisch?","Is Whipped Ricotta with Lemon, Pistachios & Olive Oil vegetarian?":"Is opgeklopte ricotta met citroen, pistachenoten en olijfolie vegetarisch?","Is Whole Baked Trout with Lemon-Sorrel Butter gluten-free?":"Is hele gebakken forel met citroen-zuringboter glutenvrij?","Is Whole Roasted Cauliflower with Garlic-Herb Butter & Toasted Almonds vegetarian?":"Is hele geroosterde bloemkool met knoflook-kruidenboter en geroosterde amandelen vegetarisch?","Is Whole Trout with Lemon, Fennel Seed & Wilted Kale gluten-free?":"Is hele forel met citroen, venkelzaad en geslonken boerenkool glutenvrij?","Is Zucchini Ribbon Carbonara gluten-free?":"Is courgettelinten-carbonara glutenvrij?","Is Œufs en Cocotte with Spinach, Cream & Gruyère vegetarian?":"Is œufs en cocotte met spinazie, room en gruyère vegetarisch?","It contains celery and milk, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat selderij en melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.","It contains celery, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat selderij, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.","It contains crustaceans, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat schaaldieren, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.","It contains eggs and milk, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat eieren en melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.","It contains eggs and sesame, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat eieren en sesam, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.","It contains eggs and tree nuts, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat eieren en noten, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.","It contains eggs, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat eieren, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.","It contains eggs, fish and milk, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat eieren, vis en melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die u gebruikt.","It contains fish and milk, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat vis en melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains fish and mustard, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat vis en mosterd, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains fish and sesame, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat vis en sesam, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains fish and sulphites, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat vis en sulfieten, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains fish, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat vis, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains milk and molluscs, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat melk en weekdieren, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains milk and mustard, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat melk en mosterd, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains milk and sesame, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat melk en sesam, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains milk and sulphites, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat melk en sulfieten, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains milk and tree nuts, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat melk en noten, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains milk, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat melk, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains mustard, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat mosterd, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains sesame, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat sesam, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains sulphites, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat sulfieten, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It contains tree nuts, as listed by Ketogeni for this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Het bevat noten, zoals aangegeven door Ketogeni voor dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","It is an unstable emulsion":"Het is een instabiele emulsie","Jammy egg salad: chop and mix with mayonnaise, mustard, chives and celery.":"Eiersalade van zachtgekookte eieren: hak fijn en meng met mayonaise, mosterd, bieslook en bleekselderij.","Jammy eggs, smoked salmon, cucumber":"Zachtgekookte eieren, gerookte zalm, komkommer","Japanese saba-style mackerel, glazed with miso and grilled until bubbling, with smoky pak choi and pickled ginger. Bold, glossy and fast.":"Makreel op Japanse saba-wijze, geglaceerd met miso en gegrild tot hij sist, met rokerige paksoi en ingelegde gember. Uitgesproken, glanzend en snel.","Japanese-inspired crackers glossy with tamari and toasted sesame. Wonderful with smoked salmon, avocado or a cup of miso soup.":"Japans geïnspireerde crackers, glanzend van de tamari en geroosterde sesam. Heerlijk met gerookte zalm, avocado of een kom misosoep.","Jar too full? Leave headspace or put it on a plate: it will bubble over.":"Pot te vol? Laat wat ruimte vrij of zet hem op een bord: hij zal gaan overbruisen.","Join the waiting list":"Schrijf je in voor de wachtlijst","Journal":"Notities","Juice of 1 organic lemon (about 3 tbsp / 45 ml) plus 2 strips of zest":"Sap van 1 biologische citroen (ongeveer 3 tbsp / 45 ml) plus 2 reepjes schil","Juice of ½ lemon (about 1 Tbsp), zest of ½ lemon":"Sap van ½ citroen (ongeveer 1 Tbsp), rasp van ½ citroen","Juicy organic meatballs simmer in a bright tomato sauce and sit over quickly seared courgette ribbons. Freeze the sauce separately for a fast supper.":"Sappige biologische gehaktballetjes sudderen in een heldere tomatensaus op een bedje van kort aangezette courgettelinten. Vries de saus apart in voor een snel doordeweeks diner.","Juicy, cumin-scented lamb köfte with semizotu: lemony purslane folded through garlicky strained yogurt. Purslane is a crunchy, juicy summer green.":"Sappige lamsköfte met komijn en semizotu: frisse postelein met citroen, gevouwen door hangop met knoflook. Postelein is een knapperige, sappige zomergroente.","Jump to ingredients":"Ga naar ingrediënten","Jump to recipe":"Ga naar recept","Juniper-Rubbed Pork Tenderloin with Buttered Caraway Cabbage":"Varkenshaas met jeneverbessen en roomboterspitskool met karwij","Juniper-Rubbed Pork Tenderloin with Buttered Caraway Cabbage <em>(leftovers)</em>":"Varkenshaas met jeneverbesrub en roomboter-karwijspitskool <em>(restjes)</em>","Juniper-Rubbed Pork Tenderloin with Buttered Caraway Cabbage, a Ketogeni keto dinner":"Varkenshaas met jeneverbessen en boterzachte karwijspitskool, een Ketogeni keto-avondmaaltijd","Kalamata olives":"Kalamata-olijven","Kalamata olives, halved":"Kalamata-olijven, gehalveerd","Kale. Melt the butter in a wide pan, add the kale with a splash of water and toss over medium-high until wilted and glossy but still bright green, 3–4 minutes. Season.":"Boerenkool. Smelt de boter in een brede pan, voeg de boerenkool toe met een scheutje water en schep 3–4 minuten om op middelhoog tot hoog vuur tot hij geslonken en glanzend is, maar nog heldergroen. Breng op smaak.","Kale. Sauté garlic in olive oil for 30 seconds, add the kale with a splash of water, cover for 3 minutes, then uncover and sauté until tender and glossy. Add lemon.":"Boerenkool. Fruit knoflook 30 seconden in olijfolie, voeg de boerenkool toe met een scheutje water, dek af voor 3 minuten en bak vervolgens onafgedekt tot het zacht en glanzend is. Voeg citroen toe.","Keep 2 tbsp as the next starter, use within 7 days.":"Bewaar 2 tbsp als volgende starter, gebruik binnen 7 dagen.","Keep 2 tbsp as your next starter, and use within 7 days for the best results.":"Bewaar 2 tbsp als starter voor de volgende keer, en gebruik binnen 7 dagen voor het beste resultaat.","Keep a bright herb sauce available":"Zorg dat je altijd een frisse kruidensaus bij de hand hebt","Keep a jar of dukkah and boiled eggs in the fridge: breakfast in two minutes.":"Bewaar een pot dukkah en gekookte eieren in de koelkast: een ontbijt in twee minuten.","Keep a short source record":"Houd een kort bronnenoverzicht bij","Keep changes within tested variations":"Beperk aanpassingen tot geteste variaties","Keep covered in the freezer for up to 2 weeks for best texture. Press parchment onto the surface before sealing to limit ice crystals. This recipe requires an ice-cream maker.":"Bewaar tot 2 weken afgedekt in de vriezer voor de beste textuur. Druk bakpapier op het oppervlak voor het afsluiten om ijskristallen te beperken. Voor dit recept is een ijsmachine nodig.","Keep everything cold. Mix the salmon with shallot, chives, lime zest, half the juice, oil, chilli and salt.":"Houd alles koud. Meng de zalm met sjalot, bieslook, limoenrasp, de helft van het sap, olie, chili en zout.","Keep fully cooled crackers in an airtight container for up to 1 week. Re-crisp briefly in a low oven if needed. Mash the avocado just before serving.":"Bewaar volledig afgekoelde crackers tot 1 week in een luchtdichte trommel. Piep indien nodig kort op in een lage oven. Prak de avocado pas vlak voor het serveren.","Keep it a little coarse for texture.":"Houd het wat grover voor meer textuur.","Keep it at a whisper of a simmer: a hard boil makes the broth cloudy.":"Houd het tegen de kook aan: flink doorkoken maakt de bouillon troebel.","Keep it warm, never hot. Lift the pan off the heat now and then. The sauce should look creamy and pale, never oily.":"Houd het warm, nooit heet. Neem de pan af en toe van het vuur. De saus moet er romig en bleek uitzien, nooit vettig.","Keep opened cod liver covered in the fridge and use within 2 days.":"Bewaar geopende kabeljauwlever afgedekt in de koelkast en gebruik binnen 2 dagen.","Keep pancakes small; large ones are fragile.":"Houd pannenkoekjes klein; grote zijn kwetsbaar.","Keep pickles under the brine and they rarely fail.":"Houd augurken onder de pekel, dan lukken ze bijna altijd.","Keep stirring for 3–4 minutes. When the eggs look just-set but still glossy and loose, take the pan off the heat: they keep cooking from residual heat.":"Blijf 3–4 minuten roeren. Neem de pan van het vuur zodra de eieren net gestold zijn maar nog glanzend en smeuïg: ze garen door op restwarmte.","Keep stirring over low heat until smooth and glossy; season with nutmeg and pepper.":"Blijf roeren op laag vuur tot het glad en glanzend is; breng op smaak met nootmuskaat en peper.","Keep summer cooking flexible":"Houd de zomerse keuken flexibel","Keep the SCOBY and 100 ml of liquid in the jar for your next batch.":"Bewaar de SCOBY en 100 ml vocht in de pot voor je volgende batch.","Keep the curry at a bare simmer so the salmon stays in tender chunks.":"Laat de curry zachtjes sudderen zodat de zalm in malse stukken blijft.","Keep the pan at medium heat so the centres cook before the edges turn crisp.":"Houd de pan op middelhoog vuur zodat het midden gaart voordat de randen knapperig worden.","Keep the plan after you cook it":"Bewaar het weekmenu nadat je het gekookt hebt","Keep toppings light; too many wet toppings soften the centre.":"Houd de toppings licht; te veel natte toppings maken het midden zacht.","Keep warm in a small pot over a tea light.":"Houd warm in een pannetje op een theelichtje.","Keep warm in a tea towel so they stay soft.":"Houd warm in een theedoek zodat ze zacht blijven.","Keep wedges flat in one layer so they braise evenly.":"Leg de partjes plat in één laag zodat ze gelijkmatig stoven.","Keeps 1 day after the first bake.":"Blijft 1 dag goed na het afbakken.","Keeps 1 day in the fridge (without the mussel shells).":"Blijft 1 dag goed in de koelkast (zonder de mosselschelpen).","Keeps 1 day in the fridge, wrapped in baking paper.":"Blijft 1 dag goed in de koelkast, gewikkeld in bakpapier.","Keeps 1 day in the fridge.":"Blijft 1 dag goed in de koelkast.","Keeps 1 day in the fridge; reheat gently.":"Blijft 1 dag goed in de koelkast; zachtjes opwarmen.","Keeps 1 week airtight.":"Blijft 1 week luchtdicht goed.","Keeps 1 week in the fridge; rewarm gently.":"Blijft 1 week goed in de koelkast; zachtjes opwarmen.","Keeps 2 days in the fridge (add berries before serving).":"Blijft 2 dagen goed in de koelkast (voeg bessen toe voor het serveren).","Keeps 2 days in the fridge.":"Blijft 2 dagen goed in de koelkast.","Keeps 2 days.":"Blijft 2 dagen goed.","Keeps 2 days. Reheat the chicken skin-side down in a dry pan.":"Blijft 2 dagen goed. Warm de kip op de huidzijde op in een droge pan.","Keeps 2 days; good cold in lunch boxes.":"Blijft 2 dagen goed; lekker koud in de lunchtrommel.","Keeps 2 days; good cold.":"Blijft 2 dagen goed; koud ook erg lekker.","Keeps 2 days; lovely cold on salad.":"Blijft 2 dagen goed; heerlijk koud over een salade.","Keeps 2 days; reheat gently.":"Blijft 2 dagen goed; zachtjes opwarmen.","Keeps 2 days; reheat in the oven.":"Blijft 2 dagen goed; opwarmen in de oven.","Keeps 2 days; the sauce 1 day.":"Blijft 2 dagen goed; de saus 1 dag.","Keeps 2 months in the fridge.":"Blijft 2 maanden goed in de koelkast.","Keeps 2 weeks airtight.":"Blijft 2 weken luchtdicht goed.","Keeps 2 weeks in a jar under a layer of oil.":"Blijft 2 weken goed in een pot onder een laagje olie.","Keeps 2 weeks in an airtight jar.":"Blijft 2 weken goed in een luchtdichte weckpot.","Keeps 3 days airtight.":"Blijft 3 dagen luchtdicht goed.","Keeps 3 days covered in the fridge.":"Blijft 3 dagen afgedekt goed in de koelkast.","Keeps 3 days in a covered jug in the fridge. Add mint fresh each day.":"Blijft 3 dagen goed in een afgedekte kan in de koelkast. Voeg elke dag verse munt toe.","Keeps 3 days in a covered jug in the fridge. Add mint fresh each day. ---":"Blijft 3 dagen goed in een afgedekte kan in de koelkast. Voeg elke dag verse munt toe. ---","Keeps 3 days in an airtight tin.":"Blijft 3 dagen goed in een luchtdichte trommel.","Keeps 3 days in the fridge between baking paper.":"Blijft 3 dagen goed in de koelkast tussen vellen bakpapier.","Keeps 3 days in the fridge between sheets of baking paper; warm 1 minute in a dry pan.":"Blijft 3 dagen goed in de koelkast tussen vellen bakpapier; warm 1 minuut op in een droge pan.","Keeps 3 days in the fridge in closed jars.":"Blijft 3 dagen goed in de koelkast in gesloten potten.","Keeps 3 days in the fridge.":"Blijft 3 dagen goed in de koelkast.","Keeps 3 days in the fridge. Add the cream when reheating if you froze the base.":"Blijft 3 dagen goed in de koelkast. Voeg de room toe bij het opwarmen als u de basis heeft ingevroren.","Keeps 3 days in the fridge; freezes well before the cheese is added.":"Blijft 3 dagen goed in de koelkast; laat zich goed invriezen voordat de kaas wordt toegevoegd.","Keeps 3 days in the fridge; freezes well between baking paper.":"Blijft 3 dagen goed in de koelkast; vriest prima in tussen vellen bakpapier.","Keeps 3 days in the fridge; lovely cold in a lunch box.":"Blijft 3 dagen goed in de koelkast; heerlijk koud in de lunchtrommel.","Keeps 3 days in the fridge; reheat gently without boiling. Freezes well before the cream is added.":"Blijft 3 dagen goed in de koelkast; zachtjes opwarmen zonder te koken. Vriest goed in voordat de room wordt toegevoegd.","Keeps 3 days; eat cold or warm.":"Blijft 3 dagen goed; zowel koud als warm lekker.","Keeps 3 days; even better the next day.":"Blijft 3 dagen goed; de volgende dag nóg lekkerder.","Keeps 3 days; freezes well before the cheese garnish.":"Blijft 3 dagen goed; laat zich goed invriezen vóór de kaastopping.","Keeps 3 days; freezes well in portions.":"3 dagen houdbaar; vriest goed in porties in.","Keeps 3 days; freezes well.":"3 dagen houdbaar; vriest goed in.","Keeps 3 days; slice cold pork for lunch boxes.":"3 dagen houdbaar; snijd koud varkensvlees in plakjes voor de lunchtrommel.","Keeps 3 weeks airtight.":"Luchtdicht 3 weken houdbaar.","Keeps 3 weeks in an airtight jar.":"In een luchtdichte pot 3 weken houdbaar.","Keeps 3 weeks in an airtight tin.":"In een luchtdicht blik 3 weken houdbaar.","Keeps 4 days airtight; re-crisp 5 minutes in the oven.":"Luchtdicht 4 dagen houdbaar; piep 5 minuten op in de oven voor een knapperig resultaat.","Keeps 4 days chilled; reheat covered at 180 C for 15 minutes. Freezes 2 months. Broccolini best fresh.":"Afgedekt in de koelkast 4 dagen houdbaar; warm afgedekt op 180 C gedurende 15 minuten weer op. 2 maanden houdbaar in de diepvries. Bimi is vers het lekkerst.","Keeps 4 days in a covered jar.":"In een afgesloten pot 4 dagen houdbaar.","Keeps 4 days in a jar in the fridge.":"In een pot in de koelkast 4 dagen houdbaar.","Keeps 4 days in the fridge and freezes well for 3 months.":"4 dagen houdbaar in de koelkast en vriest goed in tot 3 maanden.","Keeps 4 days in the fridge and reheats well; flavour improves overnight. Freeze without the cheese up to 2 months.":"4 dagen houdbaar in de koelkast en makkelijk op te warmen; de smaak wordt overnacht nóg lekkerder. Zonder de kaas tot 2 maanden in te vriezen.","Keeps 4 days in the fridge.":"4 dagen houdbaar in de koelkast.","Keeps 4 days in the fridge; freeze for 3 months. Reduce it by half for an intense glace to enrich sauces.":"4 dagen houdbaar in de koelkast; tot 3 maanden in te vriezen. Kook tot de helft in voor een intense glace om sauzen mee te verrijken.","Keeps 4 days in the fridge; freezes well.":"4 dagen houdbaar in de koelkast; vriest goed in.","Keeps 4 days; freezes very well.":"4 dagen houdbaar; vriest uitstekend in.","Keeps 5 days in the fridge and freezes for 3 months; flavour deepens overnight. Reheat gently with a splash of water.":"5 dagen houdbaar in de koelkast en tot 3 maanden in te vriezen; de smaak verdiept zich overnacht. Warm zachtjes op met een scheutje water.","Keeps 5 days in the fridge under its butter seal.":"Onder de boterlaag 5 dagen houdbaar in de koelkast.","Keeps 5 days in the fridge, or freeze in portions for 3 months. A mug of salted broth is the classic keto electrolyte top-up.":"5 dagen houdbaar in de koelkast, of vries in porties in voor 3 maanden. Een mok gezouten bouillon is dé klassieke keto-elektrolytenboost.","Keeps 5 days in the fridge.":"5 dagen houdbaar in de koelkast.","Keeps 5 days wrapped in the fridge.":"Verpakt 5 dagen houdbaar in de koelkast.","Keeps in a clean jar in the refrigerator for 4–5 days (homemade, raw egg). Do not freeze.":"Blijft 4–5 dagen goed in een schone pot in de koelkast (zelfgemaakt, rauw ei). Niet invriezen.","Keeps in a clean jar in the refrigerator for 4–5 days (homemade, raw egg). Do not freeze. ---":"In een schone pot in de koelkast 4–5 dagen houdbaar (huisgemaakt, rauw ei). Niet invriezen. ---","Kefir: 1-2 tbsp organic grains in 500 ml milk, 18-24 hours at room temperature":"Kefir: 1-2 tbsp biologische korrels in 500 ml melk, 18-24 uur op kamertemperatuur","Keto Beef Wellington with Mushroom Duxelles and Almond-Flour Pastry":"Keto Beef Wellington met champignonduxelles en amandelmeeldeeg","Keto Beef Wellington with Mushroom Duxelles and Almond-Flour Pastry, a Ketogeni keto dinner":"Keto Beef Wellington met champignonduxelles en amandelmeeldeeg, een keto avondmaal van Ketogeni","Keto Breakfast Burritos":"Keto-ontbijtburrito's","Keto Breakfast Burritos, a Ketogeni keto breakfast":"Keto ontbijtburrito's, een keto ontbijt van Ketogeni","Keto French Onion Soup":"Keto Franse uiensoep","Keto French Onion Soup, a Ketogeni keto soup":"Keto Franse uiensoep, een keto soep van Ketogeni","Keto meal plans with verified daily net carbs, leftovers and a shopping list.":"Keto weekmenu's met gecontroleerde dagelijkse netto koolhydraten, restjes en een boodschappenlijst.","Ketogeni is run by Falkasete AS (org. nr. 988 195 154), Skreddarstuva 141, 4160 Finnøy, Norway. Contact:":"Ketogeni wordt beheerd door Falkasete AS (org. nr. 988 195 154), Skreddarstuva 141, 4160 Finnøy, Noorwegen. Contact:","Ketogeni — Gourmet Keto Recipes, Meal Plans & Hands-free Cooking":"Ketogeni — Gastronomische keto-recepten, weekmenu's & handsfree koken","Ketogeni — gourmet keto, beautifully simple":"Ketogeni — gastronomisch keto, prachtig eenvoudig","Key number":"Belangrijkste getal","Kit list":"Benodigdheden","Kitchen inspiration":"Keukeninspiratie","Kitchen inspiration · 5 min read":"Keukeninspiratie · 5 min leestijd","Kitchen stories, techniques and seasonal cooking ideas from Ketogeni.":"Keukenverhalen, technieken en seizoensgebonden kookideeën van Ketogeni.","Kitchen stories, thoughtful techniques and ideas to make everyday cooking worth looking forward to.":"Keukenverhalen, doordachte technieken en ideeën om van alledaags koken iets te maken om naar uit te kijken.","Kneading the mince makes köfte that hold together without breadcrumbs.":"Door het gehakt goed te kneden blijven de köfte mooi heel zonder paneermeel.","Know what reduction changes":"Weet wat inkoken verandert","Kofte keep 3 days.":"Köfte zijn 3 dagen houdbaar.","Kombu is very rich in iodine. If you have a thyroid condition, ask your doctor before eating seaweed broths often.":"Kombu is zeer rijk aan jodium. Heeft u een schildklieraandoening? Overleg dan met uw arts voordat u regelmatig zeewierbouillon drinkt.","Kombu turns bitter and slimy if it boils: take it out in time.":"Kombu wordt bitter en slijmerig als het kookt: haal het er op tijd uit.","Kombucha vinaigrette (kombucha + olive oil + mustard) on bitter leaves":"Kombucha-vinaigrette (kombucha + olijfolie + mosterd) op bittere bladgroenten","Korean Beef Lettuce Wraps with Quick Brussels Sprout Kimchi":"Koreaanse runder-slawraps met snelle spruitjeskimchi","Korean Beef Lettuce Wraps with Quick Brussels Sprout Kimchi <em>(leftovers)</em>":"Koreaanse runder-slawraps met snelle spruitjeskimchi <em>(restjes)</em>","Korean Beef Lettuce Wraps with Quick Brussels Sprout Kimchi, a Ketogeni keto dinner":"Koreaanse rundergehakt-slawraps met snelle spruitjeskimchi, een keto diner van Ketogeni","Korean Beef Wraps with Quick Cucumber Kimchi":"Koreaanse runderwraps met snelle komkommerkimchi","Korean Beef Wraps with Quick Cucumber Kimchi, a Ketogeni keto dinner":"Koreaanse runderwraps met snelle komkommerkimchi, een keto diner van Ketogeni","Köfte keep 3 days; salad is best within a day.":"Köfte zijn 3 dagen houdbaar; de salade is op z'n lekkerst binnen één dag.","Labneh: strain 24 hours and roll in olive oil and herbs":"Labneh: 24 uur laten uitlekken en door olijfolie en kruiden rollen","Lacto-Fermented Dill Pickles (with ACV bug variation)":"Melkzuur-gefermenteerde dille-augurken (met appelazijn-starter-variatie)","Lacto-Fermented Dill Pickles (with ACV bug variation), a Ketogeni keto ferment":"Melkzuur-gefermenteerde dille-augurken (met ACV-variant), een keto fermentatiegerecht van Ketogeni","Lacy, golden crisps made from nothing but aged Parmesan, rosemary and pepper. Crunchy like a cracker, rich like cheese. Perfect with a glass of something cold.":"Kanten, goudbruine crisps gemaakt van louter gerijpte Parmezaan, rozemarijn en peper. Knapperig als een cracker, vol van smaak als kaas. Perfect bij een koud drankje.","Ladle into oven-proof bowls, pile the Gruyère on top, and grill (broil) until bubbling and golden-brown.":"Schep in ovenbestendige kommen, leg een flinke berg Gruyère erop en gratineer onder de grill tot de kaas borrelt en goudbruin kleurt.","Lamb & Okra Stew (Bamia) with Baharat and Dried Lime":"Lams- & okrastooftoetje (bamia) met baharat en gedroogde limoen","Lamb & Okra Stew (Bamia) with Baharat and Dried Lime, a Ketogeni keto dinner":"Stoofschotel van lamsvlees en okra (bamia) met baharat en gedroogde limoen, een keto diner van Ketogeni","Lamb Chops with Gremolata & Charred Cos Lettuce":"Lamskoteletjes met gremolata & gegrilde bindsla","Lamb Chops with Gremolata & Charred Cos Lettuce, a Ketogeni keto dinner":"Lamskoteletten met gremolata en gegrilde bindsla, een keto diner van Ketogeni","Lamb Kofte Wraps with Mint Yogurt":"Lamsköfte-wraps met muntyoghurt","Lamb Kofte Wraps with Mint Yogurt, a Ketogeni keto dinner":"Lamsköfte-wraps met muntyoghurt, een keto diner van Ketogeni","Lamb and mint patty with tzatziki.":"Lam-muntburger met tzatziki.","Lamb shanks braised for two and a half hours in red wine with rosemary and melted anchovy until they fall from the bone, with fennel wedges braised golden and tender in butter.":"Lamskammen die twee en een half uur zijn gestoofd in rode wijn met rozemarijn en gesmolten ansjovis tot ze van het bot vallen, vergezeld van in boter goudbruin en botermals gestoofde partjes venkel.","Last updated: 10 October 2026. These terms apply when you use ketogeni.com and when you buy a Ketogeni membership.":"Laatst bijgewerkt: 10 oktober 2026. Deze voorwaarden zijn van toepassing wanneer u ketogeni.com gebruikt en wanneer u een lidmaatschap van Ketogeni aanschaft.","Last updated: 10 October 2026. This is how Ketogeni handles your personal data.":"Laatst bijgewerkt: 10 oktober 2026. Zo gaat Ketogeni om met uw persoonsgegevens.","Lay a crêpe back in the pan, add cheese and ham, crack an egg in the middle and cover until the white sets, 3–4 minutes.":"Leg een crêpe terug in de pan, beleg met kaas en ham, breek een ei in het midden en dek af tot het eiwit gestold is, 3–4 minuten.","Lay a nori sheet on the wet egg, press lightly and cook 1 minute.":"Leg een norivel op het nog vochtige ei, druk lichtjes aan en bak 1 minuut.","Lay eggs on the crackers, top with cod liver, red onion and chives.":"Verdeel de eieren over de crackers en beleg met kabeljauwlever, rode ui en bieslook.","Lay lettuce and sliced avocado on each wrap, add prawns and roll up.":"Leg sla en plakjes avocado op elke wrap, voeg garnalen toe en rol op.","Lay lettuce on each wrap, spoon over the tuna and roll up.":"Leg sla op elke wrap, verdeel de tonijn erover en rol op.","Lay salmon, avocado and cucumber diagonally on each sheet, add spicy mayo and sesame, and roll into a cone.":"Leg zalm, avocado en komkommer diagonaal op elk vel, voeg pittige mayo en sesam toe en rol tot een puntzakje.","Lay the fish and broccoli in the dish; season.":"Leg de vis en broccoli in de ovenschaal; breng op smaak.","Lay the goat cheese on a lined tray, sprinkle with thyme and grill 4–5 minutes until golden.":"Leg de geitenkaas op een beklede bakplaat, bestrooi met tijm en grill 4–5 minuten tot hij goudbruin is.","Lay the mackerel in a baking dish, pour over the sauce.":"Leg de makreel in een ovenschaal en schenk de saus erover.","Lay the mackerel skin-side up on foil, brush with the glaze and grill 5–6 minutes until bubbling and browned.":"Leg de makreel met de huidkant naar boven op aluminiumfolie, bestrijk met de lak en grill 5–6 minuten tot hij borrelt en mooi kleurt.","Lay the salmon on a lined tray and spread the miso butter over the top.":"Leg de zalm op een beklede bakplaat en verdeel de misoboter over de bovenkant.","Lay the sardines on the crackers.":"Leg de sardines op de crackers.","Lay the sardines skin-side up on the peppers, drizzle with the rest of the oil, cover and cook 4–5 minutes.":"Leg de sardines met de huidkant naar boven op de paprika's, besprenkel met de rest van de olie, dek af en gaar 4–5 minuten.","Lay them flat and cook 2–3 minutes per side for pink (58 °C). Rest 5 minutes.":"Leg ze plat neer en bak 2–3 minuten per kant voor rosé (58 °C). Laat 5 minuten rusten.","Layer aubergine and lamb twice in a deep dish, pour over the custard and scatter with the rest of the cheese.":"Maak om en om twee lagen van aubergine en lamsvlees in een diepe schaal, schenk de eierroom erover en bestrooi met de rest van de kaas.","Layer avocado and crab in glasses or on lettuce leaves and top with coriander.":"Maak laagjes van avocado en krab in glazen of op slablaadjes en maak af met koriander.","Layer lettuce, turkey, bacon, avocado and tomato down the middle.":"Leg sla, kalkoen, spek, avocado en tomaat in een baan over het midden.","Layer prosciutto, mozzarella, tomato and rocket and roll up.":"Beleg met laagjes prosciutto, mozzarella, tomaat en rucola en rol op.","Layer ragù, courgette, ricotta and mozzarella three times; finish with mozzarella and Parmesan.":"Maak drie lagen van ragù, courgette, ricotta en mozzarella; eindig met mozzarella en Parmezaan.","Layer sauce, aubergine, mozzarella and Parmesan in a dish, three times, ending with cheese.":"Verdeel de saus, aubergine, mozzarella en Parmezaan in drie lagen over een schaal en eindig met kaas.","Layered with berries and crushed nuts as a dessert":"In laagjes met bessen en gehakte noten als dessert","Layers of golden roasted aubergine, rich tomato and basil sauce, mozzarella and Parmesan, baked until bubbling. No breadcrumbs and no flour, just pure Italian comfort.":"Lagen goudbruin geroosterde aubergine, rijke tomaten-basilicumsaus, mozzarella en Parmezaan, gebakken tot het zachtjes pruttelt. Zonder paneermeel of bloem: pure Italiaanse verwennerij.","Layers of roasted aubergine and cinnamon-scented lamb ragù under a thick, golden custard of yogurt, eggs and kefalotyri. A feast for the whole table.":"Lagen geroosterde aubergine en lamsragù met een vleugje kaneel, onder een dikke, goudgele laag van yoghurt, eieren en kefalotyri. Een feestmaal voor het hele gezelschap.","Leafy":"Bladrijk","Lean venison loin under a crushed juniper-and-pepper crust, roasted to a deep rosy pink and sliced over a dark, glossy red-wine sauce rounded with a little 85% chocolate, with buttery sautéed kale.":"Malse hertenrugfilet onder een korst van gekneusde jeneverbessen en peper, dieprozé gebraden en getrancheerd over een donkere, glanzende rodewijnsaus verrijkt met een vleugje 85% chocolade, met in roomboter gesauteerde boerenkool.","Lean, dark venison with a crisp crust of juniper and pepper, golden chanterelles in butter and just a spoonful of tart lingonberries: an autumn evening in the Norwegian forest.":"Mager, donker hertenvlees met een knapperig korstje van jeneverbes en peper, goudgele cantharellen in roomboter en een lepel friszure vossenbessen: een herfstavond in het Noorse bos.","Leave one flexible evening":"Laat één avond flexibel","Leave out the anchovy for a vegan version.":"Laat de ansjovis weg voor een veganistische variant.","Leave out the lardons for a vegetarian version.":"Laat de spekjes weg voor een vegetarische variant.","Leave out the yolks for a quicker cream.":"Laat de eidooiers weg voor een snellere roomsaus.","Leave the flatbread on the tray for a few minutes so its crumb finishes setting.":"Laat het platbrood een paar minuten op de bakplaat liggen zodat het kruim kan zetten.","Leave the flatbread on the tray for a few minutes so its crumb finishes setting. <em>(about 5 min)</em>":"Laat het platbrood een paar minuten op de bakplaat liggen zodat de kruim kan opstijven. <em>(ongeveer 5 min)</em>","Leave the mixture until the chia and flax form a thick gel, about 10 minutes. It should hold together when pressed with a spoon.":"Laat het mengsel ongeveer 10 min rusten tot het chia- en lijnzaad een dikke gel vormen. Het moet samenhangen wanneer je er met een lepel op drukt.","Leeks hold grit: slice them first, then wash in a bowl of water.":"Prei bevat vaak zand: snijd hem eerst in ringen en was hem daarna in een kom met water.","Leftover crackling snaps in the oven back to crisp at 200 °C for 5 minutes.":"Overgebleven zwoerd wordt in de oven weer knapperig op 200 °C gedurende 5 minuten.","Leftover fondue sets firm; melt it over vegetables the next day.":"Overgebleven fondue stolt stevig; smelt het de volgende dag over groenten.","Leftover wedges keep 4 days in the fridge; reheat in a 190 C oven for 10 minutes or slice and pan-fry. The herb butter can be made 5 days ahead or frozen for 2 months.":"Overgebleven partjes blijven in de koelkast 4 dagen goed; warm ze 10 min op in een oven van 190 C of snijd ze in plakjes en bak ze op in de pan. De kruidenboter kan 5 dagen van tevoren worden gemaakt of 2 maanden worden ingevroren.","Lemon & Caper: add 1 tsp grated lemon zest and 1 tbsp rinsed, chopped capers. Bright and salty over asparagus, white fish and roasted broccoli.":"Citroen & kappertjes: voeg 1 tsp geraspte citroenschil en 1 tbsp afgespoelde, gehakte kappertjes toe. Fris en hartig over asperges, witvis en geroosterde broccoli.","Lemon Dill Salmon Cakes Cucumber →":"Zalmkoekjes met citroen en dille komkommer →","Lemon juice keeps the cheese smooth without the usual cornflour. Never let it boil.":"Citroensap houdt de kaas mooi glad zonder het gebruikelijke maïszetmeel. Laat het nooit koken.","Lemon-Dill Salmon Cakes with Cucumber & Radish":"Zalmkoekjes met citroen en dille, geserveerd met komkommer en radijs","Lemon-Dill Salmon Cakes with Cucumber & Radish, a Ketogeni keto lunch dish":"Zalmkoekjes met citroen en dille met komkommer en radijs, een keto lunchgerecht van Ketogeni","Lemon-Dill Salmon Cakes with Cucumber &amp; Radish <em>(leftovers)</em>":"Zalmkoekjes met citroen en dille, geserveerd met komkommer &amp; radijs <em>(restjes)</em>","Lemon-Garlic Greens with Toasted Seeds":"Bladgroenten met citroen, knoflook en geroosterde pitten","Lemon-Garlic Greens with Toasted Seeds, a Ketogeni keto side dish":"Bladgroenten met citroen en knoflook met geroosterde pitten, een keto bijgerecht van Ketogeni","Lemon-Vanilla Baked Cheesecake with Almond Crust":"Gebakken citroen-vanillecheesecake met amandelbodem","Lemon-Vanilla Baked Cheesecake with Almond Crust, a Ketogeni keto dessert":"Gebakken citroen-vanillecheesecake met amandelbodem, een keto dessert van Ketogeni","Lemon-caper: add 1 Tbsp drained capers and zest.":"Citroen-kappertjes: voeg 1 tbsp uitgelekte kappertjes en citroenrasp toe.","Lemon-caper: white wine, capers, lemon, parsley, for fish.":"Citroen-kappertjes: witte wijn, kappertjes, citroen en peterselie, heerlijk bij vis.","Lemon-herb: chives, tarragon, dill.":"Citroen-kruiden: bieslook, dragon en dille.","Lemon-herb: simmer with a strip of lemon zest and a thyme sprig for a brighter stock.":"Citroen-kruiden: laat een reepje citroenschil en een takje tijm meestoven voor een frissere bouillon.","Lemon-oregano chicken in homemade green spinach-feta wraps with crunchy tomato, cucumber, red onion and garlicky tzatziki.":"Kip met citroen en oregano in zelfgemaakte groene spinazie-fetawraps met knapperige tomaat, komkommer, rode ui en knoflookrijke tzatziki.","Lemon-ricotta: fold in 2 tbsp ricotta and lemon zest.":"Citroen-ricotta: spatel er 2 tbsp ricotta en citroenrasp doorheen.","Lemons and limes (organic, for zest <em>and</em> juice)":"Citroenen en limoenen (biologisch, voor rasp <em>én</em> sap)","Lemony Prawn Cocktail Lettuce Cups with Avocado":"Frisse garnalencocktail in kropslablaadjes met avocado","Lemony Prawn Cocktail Lettuce Cups with Avocado, a Ketogeni keto lunch dish":"Garnalencocktail-slaschuitjes met citroen en avocado, een keto lunchgerecht van Ketogeni","Let crackers cool completely before sealing so trapped steam does not soften them.":"Laat de crackers volledig afkoelen voordat je ze luchtdicht bewaart, zodat ingesloten stoom ze niet zacht maakt.","Let everyone build their own wraps at the table.":"Laat iedereen aan tafel zijn eigen wrap vullen.","Let spring bring a lighter finish":"Laat de lente voor een lichtere afwerking zorgen","Let the beef brown properly before stirring: crispy bits are the point.":"Laat het rundvlees eerst goed bruin bakken voor je gaat roeren: die knapperige stukjes maken juist het verschil.","Let the crust brown properly before adding toppings; it firms as it rests.":"Laat de korst goed bruin worden voor je de toppings toevoegt; hij wordt steviger tijdens het rusten.","Let the freezer support the season":"Laat de vriezer het seizoen ondersteunen","Let the loaf cool fully before slicing, then use a serrated knife.":"Laat het brood volledig afkoelen voor je het aansnijdt en gebruik een kartelmes.","Let the psyllium thicken fully; a slack dough is the main cause of flat buns.":"Laat de psylliumvezels volledig zwellen; een te slap deeg is de belangrijkste oorzaak van ingezakte broodjes.","Let the rolls cool until just warm before splitting; this helps the crumb set.":"Laat de broodjes afkoelen tot ze handwarm zijn voordat je ze doorsnijdt; zo kan het kruim zich mooi zetten.","Let the rolls cool until just warm before splitting; this helps the crumb set. <em>(about 15 min)</em>":"Laat de broodjes afkoelen tot ze net handwarm zijn voordat u ze doorsnijdt; dit helpt de kruim te zetten. <em>(ongeveer 15 min)</em>","Let the season shape flavour and technique without turning dinner into a rigid rule.":"Laat het seizoen smaak en techniek bepalen, zonder van het diner een starre regel te maken.","Let the vegetable have a cooking method":"Geef de groente een eigen bereidingswijze","Let them cool 5 minutes so they firm up.":"Laat ze 5 min afkoelen zodat ze steviger worden.","Lettuce-wrap the burger for a lighter option.":"Wikkel de burger in sla voor een lichtere optie.","Lift out half the mushrooms. Add stock and cream to the pan and simmer 3 minutes until glossy.":"Schep de helft van de paddenstoelen uit de pan. Voeg de bouillon en room toe en laat 3 min zachtjes koken tot de saus glanst.","Lift out the fish, add the rest of the butter and cook until nut-brown; add capers, the remaining lemon juice and parsley.":"Haal de vis uit de pan, voeg de rest van de boter toe en bak tot deze hazelnootbruin kleurt; voeg de kappertjes, het resterende citroensap en de peterselie toe.","Lift out the mushrooms, add the spinach to the pan juices and wilt for 30 seconds.":"Schep de paddenstoelen eruit, voeg de spinazie toe aan het bakvet en laat 30 seconden slinken.","Lift out the salmon and serve with the sauce and asparagus.":"Schep de zalm uit de pan en serveer met de saus en de asperges.","Lift out the shiitake, slice them and return to the pot with tamari and ginger.":"Schep de shiitakes eruit, snijd ze in plakjes en doe ze terug in de pan met de tamari en gember.","Lift the loaf onto a rack and cool completely before slicing. A warm loaf can seem gummy inside; give the crumb time to set.":"Leg het brood op een rooster en laat het volledig afkoelen voor het aansnijden. Een warm brood kan vanbinnen klef lijken; geef het kruim de tijd om te zetten.","Lift the mussels into bowls; throw away any that stayed closed. Stir the cream and parsley into the pan juices and pour over.":"Schep de mosselen in kommen; gooi exemplaren die dicht zijn gebleven weg. Roer de room en peterselie door het kookvocht en giet over de mosselen.","Lift the warm cheese on top and serve.":"Schep de warme kaas er bovenop en serveer.","Light, golden soufflés of Gruyère and eggs, baked once, then turned out and baked again in cream so they puff up and can be made ahead. Pure French elegance.":"Luchtige, goudbruine soufflés van gruyère en eieren; eerst gebakken, daarna gestort en nogmaals gebakken in room zodat ze prachtig rijzen. Perfect van tevoren te bereiden: pure Franse elegantie.","Light, springy fish cakes made the old way with fresh fish and egg, bound with a spoon of psyllium instead of flour, and served with a crunchy homemade remoulade.":"Luchtige, veerkrachtige viskoekjes op traditionele wijze gemaakt van verse vis en ei, gebonden met een lepel psylliumvezels in plaats van bloem, en geserveerd met een knapperige zelfgemaakte remoulade.","Light, tender rolls with a golden crust and a pleasantly springy crumb. Split one while it is still warm and fill it with chive butter, cucumber and leafy greens.":"Luchtige, malse broodjes met een goudbruine korst en een aangenaam veerkrachtig kruim. Snijd er eentje open als hij nog warm is en beleg met bieslookboter, komkommer en knapperige bladgroenten.","Lighter and quicker than bone broth, this is the everyday stock that makes soups and pan sauces taste like a restaurant. One roast chicken carcass is all it takes.":"Lichter en sneller klaar dan bottenbouillon: dit is de ideale basisbouillon die soepen en pansauzen die échte restaurantsmaak geeft. Een enkel karkas van een gebraden kip is al voldoende.","Lighter, quicker, everyday — one leftover carcass is all it takes.":"Lichter, sneller, voor alledag — één overgebleven karkas is alles wat u nodig hebt.","Lighter: use half onion, half thinly sliced leek and mushroom.":"Lichtere variant: gebruik half ui en half dungesneden prei en paddenstoelen.","Lime juice changes the texture but does not kill bacteria like heat does, so freshness is everything.":"Limoensap verandert de structuur van de vis, maar doodt bacteriën niet zoals hitte dat doet; versheid is dus cruciaal.","Lime zest and cumin":"Limoenrasp en komijn","Lime zest and cumin for a Mexican accent":"Limoenrasp en komijn voor een Mexicaanse toets","Line the tray with foil: miso glaze sticks.":"Bekleed de bakplaat met folie: misolak plakt snel aan.","Link copied":"Link gekopieerd","Liver is very rich in vitamin A: avoid in pregnancy, and enjoy it as a small portion. Cook livers until no longer bloody; people with haemochromatosis should avoid it.":"Lever is buitengewoon rijk aan vitamine A: vermijd het tijdens de zwangerschap en geniet er met mate van. Bak lever tot er geen bloed meer te zien is; mensen met hemochromatose kunnen lever beter vermijden.","Longer ferment = less sugar and more vinegar-like. A 10-day batch is the lowest-sugar.":"Langer fermenteren = minder suiker en meer azijnachtig. Een batch van 10 dagen bevat de minste suikers.","Longer, gentler cooking turns kale from bitter and chewy into sweet and velvety.":"Langer en zachtjes stoven verandert boerenkool van bitter en taai in zoet en fluweelzacht.","Longest ferment gives the lowest sugar and the most tang.":"De langste fermentatie zorgt voor het laagste suikergehalte en de meest friszure smaak.","Low and slow heat: almond flour browns fast and the centre needs time to set.":"Bak op een laag vuur: amandelmeel kleurt snel bruin en het midden heeft tijd nodig om te garen.","Low and slow is non-negotiable for caramelising: high heat burns before it sweetens.":"Zacht en langzaam stoven is een absolute must bij het karamelliseren: op hoog vuur verbrandt het voor het zoet kan worden.","Low and slow is the secret to soft scrambled eggs; rushed heat makes them rubbery.":"Zachtjes en langzaam garen is het geheim van romig roerei; te veel haast en hitte maakt het taai.","Low and slow is the whole secret: if the fat is bubbling, lower the oven.":"Rustig en op lage temperatuur is het hele geheim: als het vet borrelt, zet de oven dan lager.","Low heat is everything: the pan should never sizzle.":"Een zacht vuur is essentieel: de pan mag op geen enkel moment sissen.","Low heat on the hob keeps the frittata tender, not rubbery.":"Een laag vuur op het fornuis houdt de frittata heerlijk mals in plaats van taai.","Low heat, 6 min, jammy yolks":"Laag vuur, 6 min, zacht-romige dooiers","Low-Carb Kimchi":"Koolhydraatarme kimchi","Low-Carb Kimchi, a Ketogeni keto ferment":"Koolhydraatarme kimchi, een Ketogeni keto-ferment","Low-Sugar Kombucha":"Koolhydraatarme kombucha","Low-Sugar Kombucha, a Ketogeni keto dish":"Suikerarme kombucha, een Ketogeni keto-gerecht","Low-carb sweeteners":"Koolhydraatarme zoetstoffen","Lower heat, melt butter, add garlic for 30 seconds without browning.":"Zet het vuur lager, smelt de boter en fruit de knoflook 30 seconden zachtjes aan zonder hem te laten bruinen.","Lower in the eggs straight from the fridge, using a spoon. Start a timer for 7 minutes.":"Laat de eieren rechtstreeks uit de koelkast met een lepel in het water zakken. Zet een timer op 7 minuten.","Lower the cauliflower in, cover, and simmer 6 minutes. This pre-cooks the core so the outside does not burn before the middle is tender. Lift out and dry very well on a towel; let steam off 5 minutes.":"Laat de bloemkool erin zakken, dek af en laat 6 minuten zachtjes koken. Zo gaart de kern alvast voor en verbrandt de buitenkant niet voordat het midden zacht is. Til eruit en droog zeer goed af op een theedoek; laat 5 minuten uitdampen.","Lower the eggs into boiling water and cook exactly 7 minutes. Move immediately to ice water for 5 minutes, then peel.":"Laat de eieren in kokend water zakken en kook precies 7 minuten. Leg ze direct 5 minuten in ijswater en pel ze daarna.","Lower the heat, add the onion and cook 6 minutes until soft; add garlic, baharat and turmeric for 1 minute.":"Zet het vuur lager, voeg de ui toe en bak 6 minuten tot deze zacht is; voeg knoflook, baharat en kurkuma toe voor 1 minuut.","Lumpfish Roe with Sour Cream, Red Onion & Dill":"Lumpviskuit met zure room, rode ui en dille","Lumpfish Roe with Sour Cream, Red Onion & Dill, a Ketogeni keto snack":"Snotolfkaviaar met zure room, rode ui en dille, een Ketogeni keto-snack","Lunch":"Lunch","MODULE 5 — Fermentation & gut health":"MODULE 5 — Fermentatie & darmgezondheid","Macerate. Stir the shallot into the vinegar with the salt and let sit for 5 minutes. This softens the bite.":"Macereren. Roer de sjalot door de azijn met het zout en laat 5 minuten staan. Dit verzacht de scherpe smaak.","Mackerel Escabeche with Peppers & Saffron":"Escabeche van makreel met paprika en saffraan","Mackerel Escabeche with Peppers & Saffron, a Ketogeni keto lunch dish":"Makreel-escabeche met paprika en saffraan, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Mackerel cooks quickly: almost all of the cooking happens on the skin side.":"Makreel gaart snel: vrijwel de hele bereiding gebeurt op de huidkant.","Mackerel is best very fresh: bright eyes, firm flesh, sea smell.":"Makreel is op zijn best kraakvers: heldere ogen, stevig visvlees en een frisse zeegeur.","Mackerel with Brown Butter, Capers & Shaved Fennel":"Makreel met bruine boter, kappertjes en geschaafde venkel","Mackerel with Brown Butter, Capers & Shaved Fennel, a Ketogeni keto dinner":"Makreel met bruine boter, kappertjes en geschaafde venkel, een Ketogeni keto-diner","Macro estimates assume four equal portions. Check cheese and mustard labels; use local food-safety guidance for beef doneness.":"Macro-inschattingen gaan uit van vier gelijke porties. Controleer etiketten van kaas en mosterd; volg de lokale richtlijnen voor voedselveiligheid wat betreft de gaarheid van rundvlees.","Macro estimates use raw bone-in weight; actual edible yield changes calories and protein. Check internal temperature.":"Macro-inschattingen gaan uit van rauw gewicht met bot; het werkelijke eetbare gewicht beïnvloedt calorieën en eiwitten. Controleer de kerntemperatuur.","Macros assume two cakes plus one sixth of each side. Check sour cream, mustard and almond-flour labels.":"De macro's gaan uit van twee koekjes plus een zesde van elk bijgerecht. Controleer de etiketten van zure room, mosterd en amandelmeel.","Macros assume two muffins per serving. Check feta labels and weigh pepper. Refrigerate within two hours.":"De macro's gaan uit van twee muffins per portie. Controleer het etiket van de feta en weeg de paprika af. Binnen twee uur koelen.","Main navigation":"Hoofdnavigatie","Make 4 hollows and crack an egg into each. Cover and cook on low heat 5–7 minutes until the whites set and the yolks are runny.":"Maak 4 kuiltjes en breek in elk een ei. Dek af en laat op laag vuur 5–7 minuten garen tot het eiwit gestold is en de dooiers nog zacht zijn.","Make a jar of dukkah on Sunday; it keeps 2 weeks.":"Maak op zondag een potje dukkah; het blijft 2 weken goed.","Make a well, drop in a yolk and bake 2–3 minutes more.":"Maak een kuiltje, laat er een eidooier in glijden en bak nog 2–3 minuten.","Make ahead and storage":"Voorbereiding en bewaren","Make filling one day ahead. Assemble shortly before serving; refrigerate promptly.":"Maak de vulling een dag van tevoren. Stel kort voor het serveren samen; koel direct.","Make it a day ahead: the garlic mellows.":"Maak het een dag van tevoren: zo wordt de knoflook milder.","Make it in the morning for a lunch box; keep the lettuce separate.":"Maak het 's ochtends voor een lunchtrommel; houd de sla apart.","Make it lemon-pepper: add zest of 1 lemon to the egg paste.":"Maak er citroen-peper van: voeg de rasp van 1 citroen toe aan het eimengsel.","Make it with coconut milk for a dairy-free cup.":"Maak het met kokosmelk voor een zuivelvrije kop.","Make it with turkey escalopes.":"Maak het met kalkoenschnitzels.","Make one dinner a little special":"Maak één diner net wat specialer","Make one reliable egg emulsion":"Maak één betrouwbare eiemulsie","Make room for the equipment":"Maak ruimte voor de apparatuur","Make the compound butter. Mix all butter ingredients with a fork until smooth. Spoon onto baking paper, roll into a log, twist the ends, and chill for at least 30 minutes.":"Maak de kruidenboter. Meng alle boteringrediënten met een vork tot een glad geheel. Schep op bakpapier, rol tot een rolletje, draai de uiteinden dicht en koel minstens 30 minuten.","Make the dressing and salad. Whisk walnut oil, vinegar, mustard and salt. Warm 2 tsp duck fat in a pan with the shallot for 1 minute, add the greens for 20 seconds so they barely wilt, then toss with the dressing and toasted walnuts.":"Maak de dressing en de salade. Klop de walnootolie, azijn, mosterd en zout door elkaar. Verwarm 2 tsp eendenvet in een pan met de sjalot gedurende 1 minuut, voeg het groen 20 seconden toe zodat het net slinkt en schep om met de dressing en geroosterde walnoten.","Make the duxelles. Melt the butter in a wide pan, add the shallot for 1 minute, then the mushrooms and thyme. Cook over medium-high, stirring often, until every drop of liquid has evaporated and the mushrooms have become a dark, dry paste, 12–15 minutes. Season and cool completely.":"Maak de duxelles. Smelt de boter in een brede pan, voeg de sjalot toe gedurende 1 minuut en doe dan de paddenstoelen en tijm erbij. Bak 12–15 minuten op middelhoog tot hoog vuur, regelmatig roerend, tot al het vocht is verdampt en de champignons een donkere, droge pasta vormen. Breng op smaak en laat volledig afkoelen.","Make the pastry. Melt the mozzarella and cream cheese together in a bowl over simmering water, stirring until smooth. Stir in the almond flour and the egg and knead to a smooth dough. Roll it out on a lightly oiled stone or steel worktop with an oiled rolling pin to a rectangle about 4 mm thick; if it sticks, chill it for 10 minutes.":"Maak het deeg. Smelt de mozzarella en roomkaas samen in een kom boven zacht kokend water en roer tot een gladde massa. Roer het amandelmeel en het ei erdoor en kneed tot een soepel deeg. Rol het op een licht ingeolied stenen of stalen werkblad met een ingeoliede deegroller uit tot een rechthoek van ongeveer 4 mm dik; koel het 10 minuten als het kleeft.","Make the purée while the ribs cook: simmer the cauliflower in salted water 12–15 minutes until very soft. Drain very well, then blend with the cream and butter until silky; salt to taste.":"Maak de puree terwijl de ribbetjes garen: kook de bloemkool in gezouten water in 12–15 minuten heel zacht. Giet zeer goed af en pureer met de room en boter tot een zijdezacht geheel; breng op smaak met zout.","Make the reduction up to 3 days ahead and refrigerate. Finish the sauce just before serving. Same holding rules as hollandaise. ---":"Maak de reductie tot 3 dagen van tevoren en bewaar in de koelkast. Maak de saus vlak voor het serveren af. Zelfde bewaarregels als voor hollandaise. ---","Make the reduction. In a small pan, simmer the shallot, vinegar, wine, tarragon stems and pepper until reduced to about 2 Tbsp of intensely flavoured liquid. It should look almost syrupy.":"Maak de reductie. Laat in een kleine pan de sjalot, azijn, wijn, dragonsteeltjes en peper inkoken tot ongeveer 2 Tbsp intens smaakvol vocht. Het moet er bijna stroperig uitzien.","Make the sauce just before serving so it stays vivid green.":"Maak de saus vlak voor het serveren, zodat deze frisgroen blijft.","Make the sauce thick: a watery sauce lets the whites run and cooks unevenly.":"Maak de saus dik: een waterige saus laat het eiwit uitlopen en gaart ongelijkmatig.","Make the seed crackers on the weekend; they keep crisp for 2 weeks in a tin.":"Bak de zadencrackers in het weekend; in een trommel blijven ze 2 weken knapperig.","Make wells. With the back of a spoon, create 6–8 dips in the sauce. Crack an egg into each (crack into a small cup first for neatness).":"Maak kuiltjes. Druk met de bolle kant van een lepel 6–8 holtes in de saus. Breek in elk een ei (breek voor het gemak eerst in een kommetje).","Make your own seasonal return list":"Maak je eigen seizoensgebonden favorietenlijst","Make-ahead & storage":"Voorbereiding & bewaren","Make-ahead / storage":"Voorbereiden / bewaren","Maltaise: swap lemon for blood-orange juice and a little zest (add 0.5 g carbs).":"Maltaise: vervang citroen door bloedsinaasappelsap en een beetje rasp (voeg 0.5 g netto koolhydraten toe).","Manchego":"Manchego","Manchego, Serrano & Marcona Almond Tapas Plate":"Tapasplank met manchego, serranoham en marcona-amandelen","Manchego, Serrano & Marcona Almond Tapas Plate, a Ketogeni keto snack":"Tapasplank met manchego, serranoham en marcona-amandelen, een Ketogeni keto-snack","Many Thai curry pastes contain shrimp paste.":"Veel Thaise currypasta's bevatten garnalenpasta.","Marcona almonds":"Marcona-amandelen","Margherita: passata, torn mozzarella, basil, finish with olive oil.":"Margherita: passata, gescheurde mozzarella, basilicum, afgewerkt met olijfolie.","Marinate the chicken in oil, lemon, oregano and salt for 15 minutes, then grill or pan-fry 5 minutes per side and slice.":"Marineer de kip 15 minuten in olie, citroen, oregano en zout, gril of bak vervolgens 5 minuten per kant en snijd in plakken.","Marinate. Mix the olive oil, lemon zest and juice, garlic, rosemary and pepper. Rub it all over the chicken and under the breast skin. Leave for 30 minutes at room temperature, or covered in a glass dish in the fridge overnight.":"Marineer. Meng de olijfolie, citroenrasp, citroensap, knoflook, rozemarijn en peper. Wrijf de kip er helemaal mee in, ook onder het borstvel. Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan, of afgedekt in een glazen schaal een nacht in de koelkast.","María Hrefna Hjálmarsdóttir Ringdal":"María Hrefna Hjálmarsdóttir Ringdal","María and a sibling as small children in long grass, Iceland, 1960s":"María en een broer of zus als kleine kinderen in het hoge gras, IJsland, jaren 60","María and a sibling as small children, Iceland, 1960s: a black-and-white photo of two children playing in long grass":"María en een broer of zus als kleine kinderen, IJsland, jaren 60: een zwart-witfoto van twee kinderen die in hoog gras spelen","María and a sibling as toddlers on a sofa, Iceland, 1960s":"María en een broer of zus als peuters op een bank, IJsland, jaren 60","María and her siblings as small children on a sofa, Iceland, 1960s":"María en haar broers en zussen als kleine kinderen op een bank, IJsland, jaren 60","María and her siblings, a family portrait, Iceland, 1960s":"María en haar broers en zussen, een familieportret, IJsland, jaren 60","María as a child in a checked dress with ribbons in her hair, Iceland, 1960s":"María als kind in een geruite jurk met linten in haar haar, IJsland, jaren 60","María as a child, Iceland, 1960s: a black-and-white studio photo of a girl in a checked dress with ribbons in her hair":"María als kind, IJsland, jaren 60: een zwart-wit studiofoto van een meisje in een geruite jurk met linten in haar haar","María as a small child with a family member, Iceland, 1960s":"María als klein kind met een familielid, IJsland, jaren 60","María holding a long cucumber from her own garden":"María met een lange komkommer uit eigen tuin","María in her garden at Falkasete, with tall yellow mullein plants behind her":"María in haar tuin bij Falkasete, met hoge gele toortsen achter zich","Mascarpone, cream cheese, tahini, nut butters (no added sugar)":"Mascarpone, roomkaas, tahini, notenpasta's (zonder toegevoegde suikers)","Mash 2 anchovies into the vinegar and mustard, then whisk in the oil.":"Prak 2 ansjovissen door de azijn en mosterd en klop er vervolgens de olie door.","Mash 4 anchovies with the garlic, then whisk in the yolk, mustard and lemon.":"Prak 4 ansjovissen fijn met de knoflook en klop er de dooier, mosterd en citroen door.","Mash avocado with lime, coriander and salt.":"Prak de avocado met limoen, koriander en zout.","Mash butter with mustard and half the dill.":"Prak de boter met mosterd en de helft van de dille.","Mash the sardines (bones and all) with the avocado, lemon juice, chilli and a pinch of salt.":"Prak de sardines (inclusief graatjes) met de avocado, het citroensap, chilipeper en een snufje zout.","Mash the soft butter with garlic, parsley, thyme, lemon zest, salt and half the lemon juice into a herb butter.":"Prak de zachte boter met knoflook, peterselie, tijm, citroenrasp, zout en de helft van het citroensap tot een kruidenboter.","Mash with a little crème fraîche into a spread.":"Prak met een beetje crème fraîche tot een spread.","Massage 5 minutes until brine appears.":"Masseer 5 minuten tot er pekelvocht ontstaat.","Massage cabbage, salt and caraway hard until wet and glossy and a pool of brine forms.":"Masseer kool, zout en karwij stevig tot het glanst en vochtig is en er een laagje pekelvocht ontstaat.","Master vinaigrette + three emulsified dressings":"Basisvinaigrette + drie geëmulgeerde dressings","Master vinaigrette + three emulsified dressings, a Ketogeni keto sauce":"Basisvinaigrette + drie geëmulgeerde dressings, een Ketogeni keto-saus","Master vinaigrette keeps 1–2 weeks in the refrigerator (olive oil may solidify; rest at room temperature 10 minutes). Dressings with egg, tahini or avocado keep 3–4 days. ---":"Basisvinaigrette blijft in de koelkast 1–2 weken goed (olijfolie kan stollen; laat 10 minuten op kamertemperatuur komen). Dressings met ei, tahin of avocado blijven 3–4 dagen goed. ---","Match the sauce to the cooking":"Stem de saus af op de bereiding","Match wine to protein: white wine for chicken and fish, red or brandy for beef, apple cider vinegar splash for pork.":"Stem de wijn af op het eiwit: witte wijn voor kip en vis, rode wijn of cognac voor rundvlees, een scheutje appelazijn voor varkensvlees.","Matvaretabellen estimate; grind and brand vary.":"Schatting volgens Matvaretabellen; maling en merk variëren.","Maya-Spiced Hot Cacao (Sugar-Free)":"Warm gekruide Maya-chocolademelk (suikervrij)","Maya-Spiced Hot Cacao (Sugar-Free), a Ketogeni keto dish":"Warme cacao met Maya-specerijen (suikervrij), een Ketogeni keto-gerecht","Mayonnaise & aioli (from scratch)":"Mayonaise & aioli (zelfgemaakt)","Mayonnaise & aioli (from scratch), a Ketogeni keto sauce":"Mayonaise & aioli (zelfgemaakt), een Ketogeni keto-saus","Mayonnaise splits":"Mayonaise schift","Meal planning":"Maaltijdplanning","Meal planning · 5 min read":"Maaltijdplanning · 5 min leestijd","Meal plans":"Maaltijdplannen","Meanwhile char the pak choi cut-side down in a hot oiled pan for 2 minutes, then add a splash of water and cover for 1 minute.":"Schroei ondertussen de paksoi met het snijvlak omlaag 2 minuten in een hete pan met olie, voeg een scheutje water toe en dek 1 minuut af.","Meanwhile melt the butter in a wide pan, add the caraway, then the cabbage and a pinch of salt. Cook 6–8 minutes, stirring, until silky but still green.":"Smelt ondertussen de boter in een brede pan, voeg de karwij toe, gevolgd door de kool en een snufje zout. Bak al roerend 6–8 minuten tot het zacht is maar nog mooi groen.","Meanwhile put the ginger, spring onions and a pinch of salt in a heatproof bowl. Heat the oil until shimmering and pour it over: it will sizzle loudly. Stir in the soy sauce.":"Doe ondertussen de gember, bosui en een snufje zout in een hittebestendige kom. Verhit de olie tot hij walmt en schenk erover: dit zal flink sissen. Roer de sojasaus erdoor.","Meanwhile sear the okra in a hot dry pan for 3 minutes so it stays firm and does not turn slimy.":"Schroei ondertussen de okra 3 minuten dicht in een hete, droge pan zodat hij stevig blijft en niet slijmerig wordt.","Meanwhile steam the cauliflower rice 4 minutes.":"Stoom ondertussen de bloemkoolrijst in 4 minuten gaar.","Meanwhile stir-fry the greens with the garlic in a hot pan for 2–3 minutes; finish with sesame oil.":"Roerbak ondertussen het bladgroen met de knoflook 2–3 minuten in een hete pan; maak af met sesamolie.","Meanwhile wilt the kale with the rest of the garlic and the butter, 4–5 minutes.":"Laat ondertussen de boerenkool met de rest van de knoflook en de boter slinken, 4–5 minuten.","Meanwhile, fill a bowl with ice water.":"Vul ondertussen een kom met ijswater.","Meat & Poultry":"Vlees & gevogelte","Meat & poultry":"Vlees & gevogelte","Meat-side salt separate":"Zout voor de vleeskant apart","Mediterranean Collard Wraps with Whipped Feta":"Mediterrane boerenkoolwraps met opgeklopte feta","Mediterranean Collard Wraps with Whipped Feta, a Ketogeni keto lunch dish":"Mediterrane palmkoolwraps met opgeklopte feta, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Mediterranean crackers flecked with sun-dried tomato, oregano and olive oil. Lovely with feta dip or olives.":"Mediterrane crackers bezaaid met zongedroogde tomaat, oregano en olijfolie. Heerlijk met fetadip of olijven.","Mediterranean: add olives, capers and sun-dried tomato.":"Mediterraan: voeg olijven, kappertjes en zongedroogde tomaat toe.","Melt the anchovies. Pour off all but a tablespoon of fat and lower the heat. Add the anchovies, garlic and rosemary and stir until the anchovies melt into the oil, 1–2 minutes.":"Laat de ansjovis smelten. Giet op een eetlepel na al het vet af en zet het vuur lager. Voeg de ansjovis, knoflook en rozemarijn toe en roer 1–2 minuten tot de ansjovis helemaal in de olie is opgelost.","Melt the butter in a 24 cm ovenproof pan, add the asparagus and spring onions and cook 4 minutes.":"Smelt de boter in een ovenbestendige pan van 24 cm, voeg de asperges en bosui toe en bak 4 minuten.","Melt the butter in a large heavy pot over medium-low heat. Add the leek, garlic and a pinch of salt and sweat gently for 8 minutes until soft but not coloured.":"Smelt de boter in een grote, zware pan op middellaag vuur. Voeg de prei, knoflook en een snuf zout toe en fruit zachtjes 8 minuten tot het zacht is, maar niet gekleurd.","Melt the butter in a non-stick pan over low heat. The pan should never sizzle.":"Smelt de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op laag vuur. De pan mag niet sissen.","Melt the butter in a small pan over medium heat until foaming.":"Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot het schuimt.","Melt the butter in the same pan over medium heat until foaming.":"Smelt de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur tot het schuimt.","Melt the butter over low heat, add the eggs and stir slowly and constantly 3–4 minutes until softly set.":"Smelt de boter op laag vuur, voeg de eieren toe en roer langzaam en continu 3–4 minuten tot een zacht, smeuïg roerei.","Melt the butter with the oil in a heavy pan over medium-low heat. Add the onions and a pinch of salt.":"Smelt de boter met de olie in een zware pan op middellaag vuur. Voeg de uien en een snuf zout toe.","Melt the butter, add the leeks and a pinch of salt and cook gently, covered, for 12 minutes until meltingly soft but not coloured.":"Smelt de boter, voeg de prei en een snuf zout toe en smoor zachtjes, afgedekt, gedurende 12 minuten tot het smeltend zacht is, maar niet gekleurd.","Melt the dough cheeses: put 225 g mozzarella and the cream cheese in a bowl, microwave 60 seconds, stir, then 30 more seconds until smooth and stringy. (Or stir in a pan over low heat.)":"Smelt de kazen voor het deeg: doe 225 g mozzarella en de roomkaas in een kom, verwarm 60 seconden in de magnetron, roer door, en verwarm nog 30 seconden tot het glad en draderig is. (Of roer in een pan op laag vuur.)","Melt-in-mouth, make-ahead":"Smelt op de tong, ideaal vooraf te maken","Membership":"Lidmaatschap","Membership is coming soon. These are our planned prices.":"Lidmaatschap komt binnenkort. Dit zijn onze geplande tarieven.","Membership plans":"Lidmaatschapsopties","Method":"Bereidingswijze","Method (immersion blender, foolproof)":"Bereidingswijze (staafmixer, gegarandeerd succes)","Method (whisk)":"Bereidingswijze (garde)","Mexican melted cheese with crumbled chorizo and roasted peppers, bubbling in a cast-iron pan. Scoop it up with lettuce leaves and crisp vegetables.":"Mexicaanse gesmolten kaas met verkruimelde chorizo en geroosterde paprika, pruttelend in een gietijzeren pan. Schep op met slablaadjes en knapperige groenten.","Mineral salt is not an agricultural product.":"Mineraalzout is geen landbouwproduct.","Mineral salt.":"Mineraalzout.","Miso burns quickly: if the top darkens too fast, cover loosely with foil.":"Miso verbrandt snel: als de bovenkant te snel donker wordt, dek dan losjes af met aluminiumfolie.","Miso-Butter Roasted Salmon with Sesame Greens":"In misoboter geroosterde zalm met sesamgroenten","Miso-Butter Roasted Salmon with Sesame Greens, a Ketogeni keto dinner":"Met misoboter geroosterde zalm met sesamgroenten, een Ketogeni keto-diner","Miso-Glazed Mackerel with Charred Pak Choi":"Met miso gelakte makreel met geschroeide paksoi","Miso-Glazed Mackerel with Charred Pak Choi, a Ketogeni keto dinner":"Met miso gelakte makreel met geschroeide paksoi, een Ketogeni keto-diner","Miso-sesame: swap butter for sesame oil, add 1 tsp white miso and sesame seeds.":"Miso-sesam: vervang boter door sesamolie, voeg 1 tsp witte miso en sesamzaad toe.","Mix 100 g yogurt with the spices, ginger, garlic and salt; coat paneer, pepper and onion and leave 30 minutes.":"Meng 100 g yoghurt met de specerijen, gember, knoflook en zout; bedek de paneer, paprika en ui hiermee en laat 30 minuten staan.","Mix Gorgonzola, cream cheese, chopped stems, garlic, thyme and most of the walnuts.":"Meng de gorgonzola, roomkaas, gehakte steeltjes, knoflook, tijm en het merendeel van de walnoten.","Mix all dry ingredients, then stir in the oil and boiling water; rest 5 minutes.":"Meng alle droge ingrediënten en roer vervolgens de olie en het kokende water erdoor; laat 5 minuten rusten.","Mix all ingredients and rest 15 minutes.":"Meng alle ingrediënten en laat 15 minuten rusten.","Mix all the seeds, psyllium and salt with the water and leave 15 minutes until the chia and flax form a thick gel.":"Meng alle zaden, psyllium en zout met het water en laat 15 minuten staan tot de chia en het lijnzaad een dikke gel vormen.","Mix almond flour, Parmesan, paprika and garlic powder on a plate. Beat eggs in a shallow dish.":"Meng amandelmeel, Parmezaan, paprikapoeder en knoflookpoeder op een bord. Klop de eieren los in een diep bord.","Mix almond flour, psyllium, baking powder and a pinch of salt.":"Meng amandelmeel, psyllium, bakpoeder en een snuf zout.","Mix almond flour, psyllium, baking powder and salt, add oil and warm water and knead to a soft dough; rest 10 minutes.":"Meng amandelmeel, psyllium, bakpoeder en zout, voeg olie en warm water toe en kneed tot een zacht deeg; laat 10 minuten rusten.","Mix almond flour, rosemary, egg white, oil and a pinch of salt into a dough.":"Meng amandelmeel, rozemarijn, eiwit, olie en een snuf zout tot een deeg.","Mix beef with egg, Parmesan, almond flour, half the garlic, salt and pepper. Shape 18 meatballs.":"Meng het gehakt met ei, Parmezaan, amandelmeel, de helft van de knoflook, peper en zout. Vorm er 18 gehaktballetjes van.","Mix cream cheese, pesto, chicken and sun-dried tomatoes.":"Meng de roomkaas, pesto, kip en zongedroogde tomaten.","Mix crème fraîche with horseradish and salt.":"Meng de crème fraîche met mierikswortel en zout.","Mix crème fraîche with lemon zest, juice and pepper.":"Meng de crème fraîche met citroenrasp, -sap en peper.","Mix crème fraîche, horseradish, lemon and pepper.":"Meng de crème fraîche, mierikswortel, citroen en peper.","Mix everything except half the sesame and poppy with the water; rest 15 minutes.":"Meng alles, behalve de helft van het sesam- en maanzaad, met het water; laat 15 minuten rusten.","Mix everything with a good pinch of salt; rest 10 minutes.":"Meng alles met een flinke snuf zout; laat 10 minuten rusten.","Mix everything with a pinch of salt; rest 10 minutes.":"Meng alles met een snuf zout; laat 10 minuten rusten.","Mix everything with a pinch of salt; rest 15 minutes.":"Meng alles met een snuf zout; laat 15 minuten rusten.","Mix flax, Parmesan, thyme, egg and water into a firm dough.":"Meng het lijnzaad, Parmezaan, tijm, ei en water tot een stevig deeg.","Mix garlic, ginger, chilli flakes, fish sauce or tamari and the remaining 8 g salt into a paste.":"Meng de knoflook, gember, chilivlokken, vissaus of tamari en de resterende 8 g zout tot een pasta.","Mix garlic, ginger, chilli, fish sauce or tamari and the remaining 8 g salt into a paste.":"Meng knoflook, gember, chilipeper, vissaus of tamari en de resterende 8 g zout tot een pasta.","Mix in oregano, chilli and vinegar.":"Meng de oregano, chilipeper en azijn erdoor.","Mix in the oregano, chilli and vinegar.":"Meng de oregano, chili en azijn erdoor.","Mix lamb with spices, garlic, half the herbs and salt; shape into 12 fingers.":"Meng het lamsgehakt met de specerijen, knoflook, de helft van de kruiden en zout; vorm er 12 rolletjes van.","Mix mayonnaise and mustard, fold in herring, eggs, radishes and most of the chives.":"Meng de mayonaise en mosterd, spatel de haring, eieren, radijsjes en het grootste deel van de bieslook erdoor.","Mix mayonnaise and sriracha.":"Meng de mayonaise en sriracha.","Mix mayonnaise with smoked paprika.":"Meng de mayonaise met gerookt paprikapoeder.","Mix mayonnaise, tomato paste, lemon and cayenne into a cocktail sauce; fold in the prawns.":"Meng mayonaise, tomatenpuree, citroen en cayennepeper tot een cocktailsaus; schep de garnalen erdoor.","Mix parsley, lemon zest and garlic for the gremolata.":"Meng peterselie, citroenrasp en knoflook voor de gremolata.","Mix ricotta, egg, half the Parmesan and basil.":"Meng de ricotta, ei, de helft van de Parmezaan en basilicum.","Mix salt, erythritol, pepper and chopped dill. Lay half the dill-salt in a dish, put the salmon skin-side down on it and cover with the rest.":"Meng zout, erythritol, peper en fijngehakte dille. Leg de helft van het dillezout in een schaal, leg de zalm er met de huidkant naar beneden op en bedek met de rest.","Mix shallot, vinegar and pepper and leave 10 minutes.":"Meng sjalot, azijn en peper en laat 10 minuten staan.","Mix softened butter with chives. Split each roll and spread with chive butter. Fill with cucumber and baby spinach for a fresh, savoury finish.":"Meng de zachte boter met bieslook. Snijd elk broodje open en besmeer met bieslookboter. Beleg met komkommer en babyspinazie voor een frisse, hartige afwerking.","Mix the cheese with rosemary and pepper and spoon into 16 thin rounds.":"Meng de kaas met de rozemarijn en peper en schep er 16 dunne rondjes van.","Mix the courgette with eggs, both cheeses, oregano and pepper.":"Meng de courgette met de eieren, beide kazen, oregano en peper.","Mix the courgette with the eggs and both cheeses, spread very thin in a rectangle and bake 18–20 minutes until golden; cool and cut into 4 wraps.":"Meng de courgette met de eieren en beide kazen, strijk zeer dun uit in een rechthoek en bak 18–20 minuten goudbruin; laat afkoelen en snijd in 4 wraps.","Mix the cream cheese with lemon zest and half the dill.":"Meng de roomkaas met de citroenrasp en de helft van de dille.","Mix the hazelnuts, coriander, cumin, sesame and a pinch of salt: that is your dukkah.":"Meng de hazelnoten, koriander, komijn, sesam en een snuf zout: dat is je dukkah.","Mix the hazelnuts, seeds and a pinch of salt for the dukkah.":"Meng de hazelnoten, zaden en een snuf zout voor de dukkah.","Mix the parsley, lemon zest and garlic on the board and chop together once more: that is the gremolata.":"Meng de peterselie, citroenrasp en knoflook op de plank en hak nog even samen door: dat is de gremolata.","Mix the sour cream with the chilli and a pinch of paprika.":"Meng de zure room met de chilipeper en een snuf paprikapoeder.","Mix tuna, capers, celery, mayonnaise, lemon and herbs; season.":"Meng tonijn, kappertjes, bleekselderij, mayonaise, citroen en kruiden; breng op smaak.","Mix tuna, mayonnaise, celery, onion, dill and lemon; season.":"Meng tonijn, mayonaise, bleekselderij, ui, dille en citroen; breng op smaak.","Mix walnuts, almond flour, thyme, salt and egg into a dough.":"Meng walnoten, amandelmeel, tijm, zout en ei tot een deeg.","Mix with Parmesan, egg, flax and seasoning; spread 2 mm thin on baking paper and score.":"Meng met Parmezaan, ei, lijnzaad en kruiden; strijk 2 mm dun uit op bakpapier en kerf in.","Mix with eggs, Cheddar, psyllium and salt, spread thin and bake 20–22 minutes until golden; cool and cut into 4 wraps.":"Meng met eieren, cheddar, psyllium en zout, strijk dun uit en bak 20–22 minuten goudbruin; laat afkoelen en snijd in 4 wraps.","Mix with eggs, almonds, spring onions, half the dill, mustard, lemon zest and pepper. Shape into 8 patties.":"Meng met eieren, amandelen, bosui, de helft van de dille, mosterd, citroenrasp en peper. Vorm er 8 koekjes van.","Mix with eggs, cheese, psyllium and seasoning.":"Meng met eieren, kaas, psyllium en kruiden.","Mix with eggs, cheeses, garlic and a pinch of salt.":"Meng met eieren, kazen, knoflook en een snuf zout.","Mix with mayonnaise, mustard, chives, salt and pepper.":"Meng met mayonaise, mosterd, bieslook, peper en zout.","Mix with pumpkin seeds.":"Meng met pompoenpitten.","Mix yogurt with lemon zest, juice, chopped mint and a pinch of salt.":"Meng yoghurt met citroenrasp, -sap, fijngehakte munt en een snuf zout.","Mix. Beat with a spatula until smooth, then fold in the flavourings of your choice (below).":"Meng. Klop met een spatel glad en spatel er vervolgens de smaakmakers naar keuze door (hieronder).","Mixed into a salad of rocket and avocado with olive oil":"Gemengd door een salade van rucola en avocado met olijfolie","Module 1 checklist":"Checklist module 1","Module 1 · Foundations":"Module 1 · Basis","Module 10 · Entertaining":"Module 10 · Gasten ontvangen","Module 10: Entertaining, eating out & travel":"Module 10: Ontvangen, uit eten & onderweg","Module 11 · The Week":"Module 11 · De Week","Module 11: The keto week: batch plans, 7-day menus & make-ahead":"Module 11: De ketoweek: batch cooking, 7-dagenmenu's & vooruitkoken","Module 12 · Quick Dinners":"Module 12 · Snelle diners","Module 13 · Slow & Nordic":"Module 13 · Slow & Noords","Module 14 · Breakfast & Lunch":"Module 14 · Ontbijt & lunch","Module 15 · Small Plates":"Module 15 · Kleine gerechten","Module 16 · From the Sea":"Module 16 · Uit de zee","Module 17 · The Cheese Course":"Module 17 · De kaasgang","Module 18 · Wraps & Crackers":"Module 18 · Wraps & crackers","Module 1: Starting strong — the keto kitchen & your first two weeks":"Module 1: Een sterke start — de keto-keuken & je eerste twee weken","Module 2 plate ideas (sauce + protein + greens)":"Bordinspiratie module 2 (saus + eiwit + groenten)","Module 2 · Sauces":"Module 2 · Sauzen","Module 2: Mother sauces & emulsions from scratch":"Module 2: Moedersauzen & emulsies vanaf de basis","Module 3 · Meat & Poultry":"Module 3 · Vlees & gevogelte","Module 3 — Proteins, Mastered":"Module 3 — Eiwitten, meesterlijk bereid","Module 4 · Vegetables":"Module 4 · Groenten","Module 4: Vegetables & Greens as the Star":"Module 4: Groenten & bladgroen in de hoofdrol","Module 5 · Fermentation":"Module 5 · Fermentatie","Module 6 · Comfort":"Module 6 · Comfortfood","Module 7 checklist":"Checklist module 7","Module 7 · Soups":"Module 7 · Soepen","Module 8 · Breads":"Module 8 · Brood","Module 8: Low-Carb Breads & Bases":"Module 8: Koolhydraatarme broden & bodems","Module 9 · Desserts":"Module 9 · Desserts","Module 9: Desserts & Treats":"Module 9: Desserts & traktaties","Module introduction":"Inleiding module","Module wrap-up":"Samenvatting module","Monday":"Maandag","Monday and Wednesday: cook the double batch of dinner and pack half for the next day’s lunch.":"Maandag en woensdag: kook een dubbele portie van het diner en bewaar de helft voor de lunch van morgen.","Monday: cook a double portion of the juniper pork; Tuesday’s lunch is ready.":"Maandag: kook een dubbele portie van het varkensvlees met jeneverbes; de lunch voor dinsdag is klaar.","Monthly":"Maandelijks","Most of the alcohol cooks off, and half the liquid stays in the pot.":"Het merendeel van de alcohol verdampt en de helft van het vocht blijft in de pan.","Most of the alcohol cooks off, but not all: make it with stock and extra lemon for children or anyone avoiding alcohol.":"De meeste alcohol verdampt, maar niet alles: maak het met bouillon en extra citroen voor kinderen of wie alcohol vermijdt.","Moules Marinière with Cream & Parsley":"Moules marinière met room & peterselie","Moules Marinière with Cream & Parsley, a Ketogeni keto dinner":"Moules Marinière met room & peterselie, een Ketogeni keto-diner","Mount the butter. Turn heat to low. Add cold butter 2–3 cubes at a time, whisking continuously. Wait until each addition has almost melted before adding the next.":"Monteer met boter. Zet het vuur laag. Voeg de koude boter met 2–3 blokjes tegelijk toe en klop continu. Wacht tot elke toevoeging bijna gesmolten is voordat je de volgende toevoegt.","Mount with butter. Turn the heat to low. Swirl in the cold butter, one cube at a time, until glossy.":"Monteer met boter. Zet het vuur laag. Roer de koude boter er blokje voor blokje door tot de saus mooi glanst.","Mushroom & thyme: top with garlic mushrooms sautéed in butter.":"Paddenstoelen & tijm: maak af met in boter gebakken knoflookchampignons.","Mushroom pan sauce: brown 100 g sliced mushrooms first (+1 g carbs).":"Paddenstoelen-pansaus: bak eerst 100 g gesneden paddenstoelen bruin (+1 g koolhydraten).","Mushroom, Spinach & Goat Cheese Frittata":"Frittata met paddenstoelen, spinazie & geitenkaas","Mushroom, Spinach & Goat Cheese Frittata, a Ketogeni keto breakfast":"Frittata met paddenstoelen, spinazie & geitenkaas, een Ketogeni keto-ontbijt","Mushroom, Spinach &amp; Goat Cheese Frittata <em>(leftovers)</em>":"Frittata met paddenstoelen, spinazie &amp; geitenkaas <em>(restjes)</em>","Mushy means too warm or too long; refrigerate sooner.":"Papperig betekent te warm of te lang; zet sneller in de koelkast.","Mushy? Too warm or too long. Next time use the fridge sooner.":"Zompig? Te warm of te lang. Zet het de volgende keer eerder in de koelkast.","Mussels in Coconut & Green Curry Broth":"Mosselen in kokos- & groene currybouillon","Mussels in Coconut & Green Curry Broth, a Ketogeni keto dinner":"Mosselen in kokos- & groene currybouillon, een Ketogeni keto-diner","Mustard hollandaise: whisk in 1 tsp Dijon (check it has no added sugar).":"Mosterdhollandaise: klop er 1 tsp dijonmosterd door (controleer op toegevoegde suikers).","Mustard-cream: Dijon plus 3 Tbsp cream, for chicken or pork.":"Mosterd-roomsaus: dijonmosterd met 3 tbsp room, heerlijk bij kip of varkensvlees.","Net carbohydrate conventions":"Conventies voor netto koolhydraten","Net carbohydrates":"Netto koolhydraten","Net carbs":"Netto koolhydraten","Net carbs are approximate and depend on brands and ingredient size. All ingredients are organic.":"Netto koolhydraten zijn een indicatie en hangen af van de merken en grootte van de ingrediënten. Alle ingrediënten zijn biologisch.","Net carbs are estimates and depend on brands. All ingredients are organic.":"Netto koolhydraten zijn schattingen en hangen af van het merk. Alle ingrediënten zijn biologisch.","Never boil the cream after adding gelatine, or it will not set well.":"Laat de room nooit koken nadat de gelatine is toegevoegd, anders stijft deze niet goed op.","Never boil the zucchini; 90 seconds in the sauce is enough or it turns watery.":"Kook de courgette nooit mee; 90 seconden in de saus is genoeg, anders wordt het waterig.","Never cover the chicken or spoon sauce over the skin: moisture kills the crunch.":"Dek de kip nooit af en schep geen saus over de huid: vocht maakt een einde aan de knapperigheid.","Never let the garlic brown; it turns bitter.":"Laat de knoflook nooit bruin worden; dit maakt hem bitter.","Never let the soup boil once the fish is in, or the cream and fish both suffer.":"Laat de soep niet meer koken zodra de vis erin zit, anders gaan zowel de room als de vis achteruit.","New recipes every month":"Elke maand nieuwe recepten","New yolk + 1 tsp water, whisk broken sauce in slowly":"Nieuwe eidooier + 1 tsp water, gekifte saus er langzaam doorheen kloppen","New yolk or mustard + water, whisk in slowly":"Nieuwe eidooier of mosterd + water, langzaam erdoorheen kloppen","Next":"Volgende","Next module: building on these ferments to turn them into sauces, dressings and big flavours.":"Volgende module: voortbouwen op deze fermenten om er sauzen, dressings en intense smaken van te maken.","Niçoise Salad with Seared Tuna, Green Beans & Olives":"Salade niçoise met geschroeide tonijn, sperziebonen & olijven","Niçoise Salad with Seared Tuna, Green Beans & Olives, a Ketogeni keto lunch dish":"Salade niçoise met geschroeide tonijn, sperziebonen & olijven, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Niçoise or Kalamata olives":"Niçoise- of kalamata-olijven","No potato, no flour: the cauliflower itself gives all the body.":"Geen aardappel, geen bloem: de bloemkool zelf zorgt voor alle binding.","No raclette grill? Melt the cheese under the oven grill in a shallow dish.":"Geen racletteapparaat? Smelt de kaas onder de ovengrill in een lage schaal.","No ratings yet":"Nog geen beoordelingen","None of the 14 allergens listed in EU law are in this recipe. Always check the labels of the products you use.":"Geen van de 14 allergenen volgens de EU-wetgeving is aanwezig in dit recept. Controleer altijd de etiketten van de producten die je gebruikt.","Noodly: add konjac (shirataki) noodles or courgette noodles to make it a full meal.":"Noodles erbij: voeg konjac- (shirataki-)noodles of courgettenoodles toe voor een volwaardige maaltijd.","Nordic Breakfast Plate: Eggs, Smoked Mackerel, Cucumber & Seed Crackers":"Noords ontbijtbord: eieren, gerookte makreel, komkommer & zadencrackers","Nordic Breakfast Plate: Eggs, Smoked Mackerel, Cucumber & Seed Crackers, a Ketogeni keto breakfast":"Noords ontbijtbord: eieren, gerookte makreel, komkommer & zadencrackers, een Ketogeni keto-ontbijt","Nordic Fish Cakes without Flour, with Remoulade":"Noordse viskoekjes zonder bloem, met remoulade","Nordic Fish Cakes without Flour, with Remoulade, a Ketogeni keto dinner":"Noorse viskoekjes zonder bloem, met remoulade, een Ketogeni keto-diner","Nordic Herring, Egg & Chive Salad":"Noordse haring-, ei- & bieslooksalade","Nordic Herring, Egg & Chive Salad, a Ketogeni keto lunch dish":"Noorse haring-, ei- & bieslooksalade, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Nordic Week: seven days from the northern kitchen":"Noordse week: zeven dagen uit de noordelijke keuken","Nori Omelette Sheets for Hand Rolls":"Nori-omeletvellen voor hand rolls","Nori Omelette Sheets for Hand Rolls, a Ketogeni keto bread":"Nori-omeletvellen voor handrolls, een Ketogeni keto-brood","Norwegian Cod Liver on Soft Eggs with Chives & Seed Crackers":"Noorse kabeljauwlever op zachtgekookte eieren met bieslook & zadencrackers","Norwegian Cod Liver on Soft Eggs with Chives & Seed Crackers, a Ketogeni keto breakfast":"Noorse kabeljauwlever op zachtgekookte eieren met bieslook & zadencrackers, een Ketogeni keto-ontbijt","Norwegian Creamy Fish Soup (Fiskesuppe)":"Noorse romige vissoep (Fiskesuppe)","Norwegian Creamy Fish Soup (Fiskesuppe), a Ketogeni keto soup":"Noorse romige vissoep (Fiskesuppe), een Ketogeni keto-soep","Norwegian Seed Knekkebrød with Caraway":"Noors zadencracker-knäckebröd met karwij","Norwegian Seed Knekkebrød with Caraway, a Ketogeni keto snack":"Noors zaden-knekkebrød met karwij, een Ketogeni keto-snack","Norwegian langoustines split and grilled under a melting blanket of garlic, parsley and lemon butter. Pure luxury with a crisp green salad.":"Noorse langoustines, gehalveerd en gegrild onder een smeltend laagje knoflook-, peterselie- en citroenboter. Pure luxe met een frisse groene salade.","Norwegian stekt sild made keto: fresh herring fillets in a crisp almond crust, fried in butter, with soft caraway cabbage and lingonberry on the side.":"Noorse stekt sild in een ketojasje: verse haringfilets in een knapperige amandelkorst, gebakken in boter, met zachte karwijspitskool en vossenbessen erbij.","Not enough brine: massage longer, rest an hour, press again; as a last resort add a little 2% salt water.":"Niet genoeg pekel: kneed langer, laat een uur rusten, druk opnieuw aan; voeg als laatste redmiddel een beetje water met 2% zout toe.","Not enough brine? Massage for longer, wait an hour and press again. Still dry: add a little 2% salt water.":"Niet genoeg pekel? Masseer langer, wacht een uur en druk opnieuw aan. Nog steeds te droog: voeg een scheutje 2%-zoutwater toe.","Not sour enough just needs more time or a warmer room.":"Niet zuur genoeg heeft gewoon meer tijd of een warmere ruimte nodig.","Not sour enough? It simply needs more time or a warmer room.":"Niet zuur genoeg? Het heeft simpelweg meer tijd of een warmere ruimte nodig.","Notes":"Notities","Nothing but mozzarella and Parmesan baked into a thin golden sheet. Fold it while warm around your filling, or let it cool flat for a crisp taco-style shell.":"Niets anders dan mozzarella en Parmezaan, gebakken tot een dunne goudbruine plaat. Vouw hem warm rond je vulling, of laat plat afkoelen voor een knapperige tacoschelp.","Notice the small additions":"Let op de kleine toevoegingen","Notice what you keep repeating":"Merk op wat je blijft herhalen","Notification frequency":"Frequentie van meldingen","Notification preferences":"Meldingsvoorkeuren","Nutrition estimate depends on prawns, sauces, tomato paste and lettuce weight; verify labels and keep chilled.":"Voedingswaarde is een schatting en hangt af van garnalen, sauzen, tomatenpuree en het gewicht van de sla; controleer etiketten en bewaar gekoeld.","Nutrition figures are estimates. Always check ingredients and allergen information.":"Voedingswaarden zijn schattingen. Controleer altijd de ingrediënten en allergeneninformatie.","Nutrition per serving (estimate, recipe makes 1 servings)":"Voedingswaarden per portie (schatting, recept is voor 1 portie)","Nutrition per serving (estimate, recipe makes 10 servings)":"Voedingswaarden per portie (schatting, recept is voor 10 porties)","Nutrition per serving (estimate, recipe makes 12 servings)":"Voedingswaarden per portie (schatting, recept is voor 12 porties)","Nutrition per serving (estimate, recipe makes 2 servings)":"Voedingswaarden per portie (schatting, recept is voor 2 porties)","Nutrition per serving (estimate, recipe makes 3 servings)":"Voedingswaarden per portie (schatting, recept is voor 3 porties)","Nutrition per serving (estimate, recipe makes 4 servings)":"Voedingswaarden per portie (schatting, recept is voor 4 porties)","Nutrition per serving (estimate, recipe makes 5 servings)":"Voedingswaarden per portie (schatting, recept is voor 5 porties)","Nutrition per serving (estimate, recipe makes 6 servings)":"Voedingswaarden per portie (schatting, recept is voor 6 porties)","Nutrition per serving (estimate, recipe makes 8 servings)":"Voedingswaarden per portie (schatting, recept is voor 8 porties)","Nutrition per serving (estimate, recipe makes 9 servings)":"Voedingswaarden per portie (schatting, recept is voor 9 porties)","Nutrition values are planning estimates, not verified laboratory values. Check exact weights and product labels before using them in a strict daily carbohydrate count.":"Voedingswaarden zijn schattingen voor de planning, geen geverifieerde laboratoriumwaarden. Controleer exacte gewichten en productetiketten voordat je ze gebruikt in een strikte dagelijkse koolhydraattelling.","Off heat, whisk in cold cream or ice cube":"Neem van het vuur en klop er koude room of een ijsblokje door","Off the heat is the secret: the cheese melts into cream instead of clumping.":"Van het vuur af is het geheim: de kaas smelt tot room in plaats van te klonteren.","Off the heat stir in cheddar, Gruyere, mustard, nutmeg and salt until glossy.":"Roer van het vuur af de cheddar, Gruyère, mosterd, nootmuskaat en zout erdoor tot het glanst.","Off the heat, add the lemon zest, juice and parsley.":"Voeg van het vuur af de citroenrasp, het sap en de peterselie toe.","Off the heat, stir in the crème fraîche.":"Roer van het vuur af de crème fraîche erdoor.","Off the heat, whisk in cold water; sieve":"Neem van het vuur, klop er koud water door en zeef","Oil too fast or cold ingredients":"Olie te snel toegevoegd of koude ingrediënten","Oiled hands make the warm dough easy to shape.":"Met geoliede handen laat het warme deeg zich makkelijk vormen.","Old-fashioned egg salad with chives, mustard and crisp radish in thin egg crêpe wraps. Simple, filling and perfect between meals.":"Ouderwetse eiersalade met bieslook, mosterd en knapperige radijs in dunne eiercrêpe-wraps. Eenvoudig, vullend en ideaal voor tussendoor.","Older eggs peel more easily than very fresh ones.":"Oudere eieren pellen makkelijker dan kakelverse.","Omega-3 (EPA + DHA)":"Omega 3 (EPA + DHA)","Omega-3-rich smoked mackerel with horseradish crème fraîche, crunchy cucumber and dill in homemade spinach wraps.":"Omega 3-rijke gerookte makreel met mierikswortel-crème-fraîche, knapperige komkommer en dille in zelfgemaakte spinaziewraps.","On a lettuce-wrapped burger":"Op een burger in een slablad","On baking paper, lay courgette, then cod, then tomatoes, olives, capers and garlic. Drizzle with oil and season.":"Leg op bakpapier courgette, dan kabeljauw, dan tomaten, olijven, kappertjes en knoflook. Besprenkel met olie en breng op smaak.","On two sheets of baking paper, make a bed of fennel and spinach, lay the fish on top with lemon, dill and a knob of butter; season.":"Maak op twee vellen bakpapier een bedje van venkel en spinazie, leg de vis erop met citroen, dille en een klontje boter; breng op smaak.","One jar, 2 minutes, and every salad, steamed green and grilled fish you make from now on tastes like a restaurant dish.":"Eén potje, 2 minuten, en elke salade, gestoomde groente en gegrilde vis die je vanaf nu maakt smaakt als een restaurantgerecht.","One ratio to memorise, and three dressings that make a bowl of leaves the thing everyone fights over.":"Eén verhouding om te onthouden, en drie dressings waarmee een kom sla het gerecht wordt waar iedereen om vecht.","One serving, one estimate":"Eén portie, één schatting","One tool worth buying":"Eén keukenhulp die de aanschaf waard is","Only cook mussels that are alive and closed before cooking. Many Thai curry pastes contain shrimp paste.":"Bereid alleen mosselen die voor het koken levend en gesloten zijn. Veel Thaise currypasta's bevatten garnalenpasta.","Only cook mussels that are alive and closed before cooking; discard any that do not open.":"Bereid alleen mosselen die voor het koken levend en gesloten zijn; gooi exemplaren weg die niet opengaan.","Open at the table and tear over the basil.":"Open aan tafel en scheur de basilicum eroverheen.","Open the oysters with an oyster knife, protecting your hand with a cloth, and keep them level so the juices stay in.":"Open de oesters met een oestermes, bescherm je hand met een doek, en houd ze recht zodat het vocht erin blijft.","Open the parcels at the table and drizzle with herb oil.":"Open de pakketjes aan tafel en besprenkel met kruidenolie.","Open the trout at the table, lift the fillets off the bone and top with the rest of the sorrel butter.":"Open de forel aan tafel, til de filets van de graat en schep de rest van de zuringboter erop.","Optional fizz: bottle with flavourings in a pressure-rated swing-top bottle, leave 2-3 days, burp daily, then refrigerate.":"Optionele prik: bottel met smaakmakers in een drukbestendige beugelfles, laat 2-3 dagen staan, ontlucht dagelijks en zet dan koud.","Optional second ferment: a few slices of organic ginger, organic lemon, or a few raspberries":"Optionele tweede fermentatie: een paar plakjes biologische gember, biologische citroen of enkele frambozen","Optional: 1 Tbsp harissa or Module 2 herb sauce for serving":"Optioneel: 1 el harissa of kruidensaus uit Module 2 voor het serveren","Optional: 1 sliced onion and 2 bay leaves for under the pork":"Optioneel: 1 gesneden ui en 2 laurierblaadjes voor onder het varkensvlees","Optional: 2 tbsp organic double cream for extra richness":"Optioneel: 2 el biologische double cream voor extra romigheid","Orange-Rosemary Almond Cake with Mascarpone Cream":"Sinaasappel-rozemarijn-amandelcake met mascarponecrème","Orange-Rosemary Almond Cake with Mascarpone Cream, a Ketogeni keto dessert":"Sinaasappel-rozemarijn-amandelcake met mascarponecrème, een keto dessert van Ketogeni","Order it ready-made":"Bestel het kant-en-klaar","Organic butter, ghee, extra-virgin olive oil":"Biologische boter, ghee, extra vierge olijfolie","Organic double cream, crème fraîche, full-fat coconut milk (check: no added sugar)":"Biologische double cream, crème fraîche, volvette kokosmelk (controleer: geen toegevoegde suikers)","Organic shopping lists":"Biologische boodschappenlijstjes","Osso Buco with Gremolata and Saffron Cauliflower Risotto":"Ossobuco met gremolata en saffraan-bloemkoolrisotto","Osso Buco with Gremolata and Saffron Cauliflower Risotto, a Ketogeni keto dinner":"Ossobuco met gremolata en saffraan-bloemkoolrisotto, een keto avondmaal van Ketogeni","Other cuts: thick lamb loin chops, pork chops (target 57 °C pull), or a whole beef tenderloin roast.":"Andere stukken vlees: dikke lamskoteletten, varkenskoteletten (streef naar 57 °C kerntemperatuur) of een hele runderhaas.","Our house cracker: sunflower, pumpkin, flax, chia and sesame seeds bound only by their own gel, baked slowly until shatteringly crisp. No flour, no egg, about 2 g net carbs a portion.":"Onze huiscracker: zonnebloem-, pompoen-, lijn-, chia- en sesamzaad, puur gebonden door hun eigen gel, langzaam gebakken tot ze breekbaar krokant zijn. Geen bloem, geen ei, ongeveer 2 g netto koolhydraten per portie.","Our rules for every dish here:":"Onze regels voor elk gerecht hier:","Our translation service sends page texts (not your personal data) to Google Gemini to translate them into your language.":"Onze vertaalservice stuurt paginateksten (geen persoonlijke gegevens) naar Google Gemini om ze naar jouw taal te vertalen.","Our verification work uses":"Voor onze verificaties maken we gebruik van","Oven 110 °C; pull at 46–50 °C; sear 45–60 s a side":"Oven 110 °C; haal uit de oven bij 46–50 °C; schroei 45–60 s per kant dicht","Oven: 110 °C / 225 °F (fan: 100 °C).":"Oven: 110 °C / 225 °F (hetelucht: 100 °C).","Over grilled meat or fish with a green salad and avocado":"Over gegrild vlees of vis met een groene salade en avocado","Over very low heat, whisk in the butter piece by piece until creamy; keep warm, not hot.":"Klop op zeer laag vuur de boter er klontje voor klontje door tot het romig is; houd warm, niet heet.","Oysters with Shallot Mignonette & Lemon":"Oesters met sjalottenmignonette & citroen","Oysters with Shallot Mignonette & Lemon, a Ketogeni keto snack":"Oesters met sjalot-mignonette & citroen, een keto snack van Ketogeni","Pack by handfuls into a clean 1-litre jar, pressing out air pockets. Pour in all the liquid, leaving 3 cm headspace.":"Doe handje voor handje in een schone pot van 1 liter en druk luchtbellen eruit. Giet al het vocht erbij en laat 3 cm kopruimte over.","Pack into a clean jar, press down until covered by brine, and weigh down.":"Doe in een schone pot, druk aan tot alles onder het pekelvocht staat en verzwaar het geheel.","Pack into a clean jar, press until covered by brine and weigh down.":"Doe in een schone pot, druk aan tot alles onder de pekel staat en verzwaar.","Pack into fat. Place the legs snugly, skin-side up, in a deep ovenproof dish or small Dutch oven. Tuck in the garlic and a fresh bay leaf. Pour the melted duck fat over until the legs are fully submerged.":"Invetten. Schik de poten dicht tegen elkaar, met het vel naar boven, in een diepe ovenschaal of kleine braadpan. Stop de knoflook en een vers laurierblad ertussen. Giet het gesmolten eendenvet erover tot de poten volledig ondergedompeld zijn.","Pack salad in a sealed container. Keep dry lettuce separate and avocado whole.":"Verpak de salade in een goed afgesloten bakje. Bewaar droge sla apart en de avocado heel.","Pack the cauliflower, ginger, garlic and chilli into a clean 1.5 litre jar, sprinkling with turmeric and mustard seeds as you go.":"Doe de bloemkool, gember, knoflook en chilipeper in een schone pot van 1,5 liter en strooi er gaandeweg kurkuma en mosterdzaad over.","Pack tightly into a clean jar so liquid covers the vegetables, leaving 3 cm headspace.":"Druk stevig aan in een schone pot zodat het vocht de groenten bedekt, en laat 3 cm kopruimte over.","Pack tightly into a clean jar, pressing down so liquid covers the vegetables. Leave 3 cm headspace.":"Druk stevig aan in een schone weckpot, zodat het vocht de groenten bedekt. Laat 3 cm aan de bovenkant vrij.","Pair with greens":"Lekker met bladgroen","Palak Paneer with Golden Paneer & Ginger":"Palak paneer met goudbruine paneer & gember","Palak Paneer with Golden Paneer & Ginger, a Ketogeni keto dinner":"Palak paneer met goudbruine paneer & gember, een keto diner van Ketogeni","Pale green cabbage cooked quickly in plenty of butter with toasted caraway: soft, sweet and silky, the way Scandinavian and German grandmothers made it.":"Lichtgroene spitskool, kort gebakken in ruim boter met geroosterde karwij: zacht, zoet en zijdeachtig, precies zoals Scandinavische en Duitse grootmoeders het maakten.","Paloise: replace tarragon with fresh mint, for lamb.":"Paloise: vervang dragon door verse munt, voor bij lamsvlees.","Pan Sauce Reduction The Deglaze Technique →":"Pansaus & reductie: de blus-techniek →","Pan sauce & reduction (the deglaze technique)":"Pansaus & reductie (de blustechniek)","Pan sauce & reduction (the deglaze technique), a Ketogeni keto sauce":"Pansaus & reductie (de blus-techniek), een keto saus van Ketogeni","Pan sauce bitter":"Pansaus is bitter","Pan sauce. Return the pan to medium heat (the handle is hot: use a cloth). Add the shallot, cook 1 minute. Pour in the wine, scraping up the browned bits, and reduce by two-thirds. Add stock and reduce by half, about 4–5 minutes.":"Pansaus. Zet de pan terug op middelhoog vuur (de steel is heet: gebruik een doek). Voeg de sjalot toe, bak 1 minuut. Giet de wijn erbij, schraap de aanbaksels los en laat met twee derde inkoken. Voeg bouillon toe en kook met de helft in, ongeveer 4–5 minuten.","Pan-Fried Herring in an Almond Crust with Buttered Cabbage":"Gebakken haring in een amandelkorst met boterzachte kool","Pan-Fried Herring in an Almond Crust with Buttered Cabbage, a Ketogeni keto dinner":"Gebakken haring in een amandelkorst met boterkool, een keto diner van Ketogeni","Pan-Roasted Cod with Sage Brown Butter & Garlic Spinach":"In de pan gebraden kabeljauw met salie-hazelnootboter & knoflookspinazie","Pan-Roasted Cod with Sage Brown Butter & Garlic Spinach, a Ketogeni keto dinner":"In de pan gebakken kabeljauw met salie-bruine-boter & knoflookspinazie, een keto diner van Ketogeni","Pan-Roasted Sardines with Peppers, Garlic & Smoked Paprika":"In de pan geroosterde sardines met paprika, knoflook & gerookt paprikapoeder","Pan-Roasted Sardines with Peppers, Garlic & Smoked Paprika, a Ketogeni keto dinner":"Gebakken sardines met paprika, knoflook & gerookt paprikapoeder, een keto diner van Ketogeni","Pan-Seared Duck Breast with Blackberry-Thyme Sauce and Roasted Radishes":"Gebakken eendenborst met braam-tijmsaus en geroosterde radijsjes","Pan-Seared Duck Breast with Blackberry-Thyme Sauce and Roasted Radishes, a Ketogeni keto dinner":"Gebakken eendenborst met braam-tijmsaus en geroosterde radijsjes, een keto avondmaal van Ketogeni","Pan-fried haddock with a classic Nordic mustard and dill sauce, chopped egg and nutty brown butter, served on buttery green cabbage.":"Gebakken schelvis met een klassieke Noordse mosterd-dillesaus, fijngehakt ei en nootachtige bruine boter, geserveerd op boterzachte groene kool.","Pan-seared salmon, buttered greens":"In de pan gebakken zalm, groenten met boter","Paneer Tikka Skewers with Mint Yogurt":"Paneer tikka-spiesjes met muntyoghurt","Paneer Tikka Skewers with Mint Yogurt, a Ketogeni keto dinner":"Paneer Tikka Spiesjes met Muntyoghurt, een Ketogeni keto-diner","Paneer and peppers marinated in spiced yogurt, charred on skewers and served with a cool mint and coriander raita.":"Paneer en paprika gemarineerd in gekruide yoghurt, geroosterd op spiesjes en geserveerd met een frisse munt-korianderraita.","Pantry":"Voorraadkast","Pantry extras for variety":"Voorraadkast-extra's voor variatie","Par-baked bases keep 3 days in the fridge, or freeze 2 months between paper. Finished pizza reheats in a 200 C oven for 8 minutes; the salad is always fresh.":"Voorgebakken bodems blijven 3 dagen goed in de koelkast, of vries ze 2 maanden in tussen bakpapier. Een afgewerkte pizza warm je 8 minuten op in een oven van 200 C; de salade is altijd vers.","Parcels steam the fish gently and keep all the juices.":"Pakketjes stomen de vis zachtjes en behouden alle sappen.","Parmesan":"Parmezaan","Parmesan & Flax Crackers":"Parmezaan- & lijnzaadcrackers","Parmesan & Flax Crackers, a Ketogeni keto snack":"Parmezaan- & Lijnzaadcrackers, een Ketogeni keto-snack","Parmesan Frico Crisps with Rosemary & Black Pepper":"Parmezaan-fricocrisps met rozemarijn & zwarte peper","Parmesan Frico Crisps with Rosemary & Black Pepper, a Ketogeni keto snack":"Parmezaan Frico Crisps met Rozemarijn & Zwarte Peper, een Ketogeni keto-snack","Parmesan shavings":"Parmezaanschilfers","Parmesan, finely grated":"Parmezaan, fijngeraspt","Parmesan, finely grated (for the wraps)":"Parmezaan, fijngeraspt (voor de wraps)","Parmesan, grated":"Parmezaan, geraspt","Parmesan, grated (crust)":"Parmezaan, geraspt (korst)","Parmesan, grated (for the wraps)":"Parmezaan, geraspt (voor de wraps)","Parmesan, shaved":"Parmezaan, geschaafd","Parmigiano Reggiano, finely grated":"Parmigiano Reggiano, fijngeraspt","Parmigiano Reggiano, shaved":"Parmigiano Reggiano, geschaafd","Part 1 — The techniques":"Deel 1 — De technieken","Part 1 — What is gourmet keto?":"Deel 1 — Wat is gourmet-keto?","Part 2 — The organic keto pantry":"Deel 2 — De biologische keto-voorraadkast","Part 2 — The recipes":"Deel 2 — De recepten","Part 3 — Cheat sheet":"Deel 3 — Spiekbrief","Part 3 — The first two weeks: energy, salt and keeping going":"Deel 3 — De eerste twee weken: energie, zout en volhouden","Part 4 — Build every plate on greens":"Deel 4 — Bouw elk bord op bladgroen","Part 5 — Essential tools & techniques":"Deel 5 — Essentiële tools & technieken","Pat dry and lay two leaves overlapping for each wrap.":"Dep droog en leg voor elke wrap twee bladeren overlappend neer.","Pat salmon dry and keep chilled. Cut into narrow ribbons.":"Dep de zalm droog en bewaar gekoeld. Snijd in smalle linten.","Pat the fish dry so the sauce does not turn watery.":"Dep de vis droog zodat de saus niet waterig wordt.","Pat the fish dry, salt the skin and fry skin-side down in the oil for 4 minutes until crisp; turn for 30 seconds.":"Dep de vis droog, zout de huid en bak 4 minuten op de huidzijde in de olie tot deze krokant is; keer 30 seconden om.","Pat the halloumi dry and fry in the oil, turning, until golden on all sides, 5–6 minutes.":"Dep de halloumi droog en bak in de olie, regelmatig kerend, tot alle kanten goudbruin zijn, 5–6 minuten.","Pat the mackerel dry and score the skin 3 times. Season.":"Dep de makreel droog en kerf de huid 3 keer in. Breng op smaak.","Pat the mackerel dry, score the skin and season.":"Dep de makreel droog, kerf de huid in en breng op smaak.","Pat the mozzarella dry so the wrap does not go soggy.":"Dep de mozzarella droog zodat de wrap niet zompig wordt.","Pat the prawns dry and season with salt.":"Dep de garnalen droog en breng op smaak met zout.","Pat the tomato dry so the wrap stays crisp.":"Dep de tomaat droog zodat de wrap knapperig blijft.","Pat the tuna dry, season and roll in the sesame seeds.":"Dep de tonijn droog, breng op smaak en rol door het sesamzaad.","Patties keep 3 days; reheat in a pan or eat cold.":"Burgers blijven 3 dagen goed; warm op in een pan of eet koud.","Patties: handle the meat lightly, divide into 4 balls of 150 g, press into 11 cm discs, thumb a dimple in the centre, season both sides with salt and pepper just before cooking.":"Burgers: behandel het vlees luchtig, verdeel in 4 ballen van 150 g, druk plat tot schijven van 11 cm, druk met je duim een kuiltje in het midden en breng beide kanten vlak voor het bakken op smaak met peper en zout.","Pause":"Pauze","Payment is made by card through Stripe. We never see or store your card number.":"Betaling verloopt per kaart via Stripe. We zien of bewaren uw kaartnummer nooit.","Pearly cod with a crisp golden top, crackling sage leaves and nutty brown butter poured over at the table: Italian simplicity at its best.":"Parelmoerwitte kabeljauw met een goudbruin korstje, knapperige salieblaadjes en nootachtige beurre noisette aan tafel eroverheen geschonken: Italiaanse eenvoud op zijn best.","Pecorino Romano, very finely grated":"Pecorino Romano, zeer fijngeraspt","Peel by cracking all over and rolling gently under your palm, peeling under a thin trickle of water.":"Pel door rondom te barsten, zachtjes onder je handpalm te rollen en te pellen onder een dun straaltje water.","Peel the thick stems: they roast sweet and tender, and are the best bit.":"Schil de dikke stelen: ze roosteren zoet en mals, en zijn het allerlekkerste deel.","Pepper-Seared Beef with Endive, Blue Cheese & Walnut":"In peper geschroeid rundvlees met witlof, blauwe kaas & walnoot","Pepper-Seared Beef with Endive, Blue Cheese & Walnut, a Ketogeni keto snack":"In Peper Geschroeid Rundvlees met Witlof, Blauwe Kaas & Walnoot, een Ketogeni keto-snack","Peppercorn: 1 Tbsp crushed green peppercorns, brandy and cream.":"Peperkorrel: 1 el geplette groene peperkorrels, cognac en room.","Pepperoni Pizza Roll-Ups":"Pepperonipizza-rolletjes","Pepperoni Pizza Roll-Ups, a Ketogeni keto snack":"Pepperoni Pizza Roll-Ups, een Ketogeni keto-snack","Peppers are higher in carbs than leaves, so the portion here is balanced with plenty of fish.":"Paprika's bevatten meer koolhydraten dan bladgroenten, dus de portie is hier in balans gebracht met volop vis.","Peppery broccoli sprouts, creamy avocado and tender chicken in a sharp lemon dressing: a crunchy, green lunch you can pack in a jar.":"Pittige broccolikiemen, romige avocado en malse kip in een frisse citroendressing: een knapperige, groene lunch voor in een weckpot.","Per serving":"Per portie","Perfect Eggs, Two Ways: Soft-Scrambled & Jammy":"Perfecte eieren op twee manieren: zacht roerei & met een smeuïge dooier","Perfect Eggs, Two Ways: Soft-Scrambled & Jammy, a Ketogeni keto breakfast":"Perfecte Eieren op Twee Manieren: Zacht Roerei & Met Zachte Dooier, een Ketogeni keto-ontbijt","Pesto Chicken Pinwheels for Parties":"Feestelijke kip-pestorolletjes","Pesto Chicken Pinwheels for Parties, a Ketogeni keto snack":"Pesto Kip Pinwheels voor Feestjes, een Ketogeni keto-snack","Pho-style: add charred ginger, star anise and a cinnamon stick; finish with herbs, lime and thin beef.":"Pho-stijl: voeg geschroeide gember, steranijs en een kaneelstokje toe; maak af met kruiden, limoen en dun gesneden rundvlees.","Photo opportunity":"Fotomoment","Piccata sauce":"Piccatasaus","Piccata sauce. Pour off all but 1 tsp fat. Add the shallot for 30 seconds, add the wine and reduce by half; add stock and lemon and reduce by half again. Off the heat, swirl in the cold butter cube by cube, then capers and parsley.":"Piccatasaus. Giet op 1 tl na al het vet af. Fruit de sjalot 30 seconden, voeg de wijn toe en kook met de helft in; voeg bouillon en citroen toe en kook opnieuw met de helft in. Haal van het vuur en klop er blokje voor blokje de koude boter door, gevolgd door kappertjes en peterselie.","Pick through the crab for shell, then mix with mayonnaise, lime zest and half the juice.":"Controleer het krabvlees op stukjes schaal en meng met mayonaise, limoenrasp en de helft van het sap.","Pickles kept under the brine rarely fail. That is the main rule.":"Augurken die onder de pekel blijven mislukken zelden. Dat is de hoofdregel.","Pinch of salt, pinch of chilli flakes, lemon wedge":"Snufje zout, snufje chilivlokken, partje citroen","Pinch of white pepper or cayenne":"Snufje witte peper of cayennepeper","Pink inside means smooth pâté; overcooked livers turn grainy.":"Roze vanbinnen betekent een fluweelzachte paté; te gaar gebakken levers worden korrelig.","Place 16 small heaps of cheese on the paper and sprinkle with sesame.":"Leg 16 kleine hoopjes kaas op het papier en bestrooi met sesam.","Place one ball between two sheets of parchment. Roll into a thin round about the size of a small plate. Keep the remaining dough covered so it does not dry out.":"Leg één bal tussen twee vellen bakpapier. Rol uit tot een dunne ronde lap ter grootte van een ontbijtbordje. Houd het resterende deeg afgedekt zodat het niet uitdroogt.","Place the cheeses first, spaced across a large board, from mild to strong.":"Leg de kazen eerst neer, verdeeld over een grote plank, van mild tot pittig.","Place the jar on a plate, it bubbles over.":"Zet de pot op een bord; het borrelt over.","Plain cured herring folded into sour cream with crisp red onion, dill and apple-free crunch from celery: a Nordic table classic without the sugar.":"Puur ingelegde haring omgeschept met zure room, knapperige rode ui, dille en de suikervrije crunch van bleekselderij: een Scandinavische klassieker zonder suiker.","Plain mince only; check for fillers.":"Alleen puur gehakt; controleer op toevoegingen.","Plain organic prawns in a restrained lemon-tomato dressing, spooned into crisp lettuce with creamy avocado.":"Puur biologische garnalen in een verfijnde citroen-tomatendressing, geschept in knapperige sla met romige avocado.","Plain vinaigrette keeps 1 week in the fridge (olive oil may solidify; leave out 10 minutes and shake). Fresh herb versions keep 3 days; the creamy and avocado versions 2–3 days. ---":"Naturel vinaigrette blijft 1 week goed in de koelkast (olijfolie kan stollen; laat 10 minuten op temperatuur komen en schud). Variaties met verse kruiden blijven 3 dagen goed; de romige en avocadovarianten 2–3 dagen. ---","Plan a few winter pots":"Plan een paar winterse stoofpotten","Plan a week of dinners without cooking the same meal seven times":"Plan een week aan diners zonder zeven keer hetzelfde te koken","Plan the vegetables deliberately":"Plan de groenten doelgericht","Planned price":"Geplande prijs","Planned price · billed monthly":"Geplande prijs · maandelijks gefactureerd","Planned prices in NOK. Membership is not open yet. No payment is taken.":"Geplande prijzen in NOK. Het lidmaatschap is nog niet geopend. Er wordt niets in rekening gebracht.","Plate a bed of spinach, two thighs on top (skin up, so it stays crisp), and spoon the sauce around, not over, the skin.":"Schik een bedje van spinazie, leg er twee dijen op (met de huid naar boven, zodat deze krokant blijft) en lepel de saus rondom, niet over, de huid.","Plate fennel and greens, fillets on top skin-up, sauce around the plate (not on the skin).":"Schik venkel en bladgroen op het bord, de filets erbovenop met het vel naar boven, en de saus rondom (niet op het vel).","Plate on asparagus, spoon sauce around.":"Schik op de asperges en schep de saus eromheen.","Plate on the greens with avocado, chives and flaky salt.":"Dresseer op het bladgroen met avocado, bieslook en grof zeezout.","Plate the chops on the lettuce and scatter generously with gremolata.":"Schik de koteletten op de sla en bestrooi royaal met gremolata.","Plate the leg on the greens with a spoon of the confit jelly (the gelatinous layer under the fat) stirred into the salad dressing for richness.":"Schik de bout op het bladgroen en roer een lepel van de confituurgelei (het gelatineuze laagje onder het vet) door de saladedressing voor extra diepgang.","Plate the purée, a rib, spoonfuls of sauce, and the kale. Finish with parsley.":"Schik de puree, een rib, lepels saus en de boerenkool op het bord. Werk af met peterselie.","Plate the radishes, lay the char on top and spoon over the dill brown butter.":"Schik de radijsjes, leg de ridderforel erbovenop en lepel de dille-bruine boter eroverheen.","Plate. Set each shank on a warm plate with the golden fennel alongside and spoon the sauce generously over the meat.":"Bord opmaken. Leg elke lamsschenkel op een voorverwarmd bord met de goudbruine venkel ernaast en schep de saus er rijkelijk over.","Plate. Set the steaks on warm plates, spoon the green-peppercorn cream over and around, and serve with the buttered beans.":"Bord opmaken. Leg de steaks op voorverwarmde borden, lepel de groene-peperroom erover en eromheen, en serveer met de beboterde bonen.","Plenty of black pepper is the soul of plokkfiskur.":"Royaal zwarte peper is de ziel van plokkfiskur.","Plump mussels in a fragrant Thai broth of coconut milk, green curry paste, lime and coriander. Fresh, warming and ready in 20 minutes.":"Vlezige mosselen in een geurige Thaise bouillon van kokosmelk, groene currypasta, limoen en koriander. Fris, verwarmend en klaar in 20 minuten.","Plump prawns sizzled in garlicky olive oil with chilli and lemon, tumbled over rocket that softens in the warm juices. Ten minutes, all flavour.":"Malse garnalen gebakken in knoflookolijfolie met chili en citroen, geschept over rucola die zacht wordt in het warme braadvocht. Tien minuten, puur van smaak.","Poach gently. Cover and cook on low heat for 5–8 minutes. Whites should be set and opaque, yolks still soft and glossy (jammy). A 6-minute egg is the sweet spot. For firmer yolks, cook 9–10 minutes.":"Pocheer zachtjes. Dek af en laat 5–8 minuten garen op laag vuur. Het eiwit moet gestold en ondoorzichtig zijn, de dooiers nog zacht en glanzend (smeuïg). Een eitje van 6 minuten is perfectie. Voor stevigere dooiers gaart u 9–10 minuten.","Poach the fish in lightly salted water 6 minutes, lift out and flake.":"Pocheer de vis 6 minuten in licht gezouten water, schep eruit en verdeel in vlokken.","Poached Salmon with Watercress Sauce":"Gepocheerde zalm met waterkerssaus","Poached Salmon with Watercress Sauce, a Ketogeni keto dinner":"Gepocheerde Zalm met Waterkerssaus, een Ketogeni keto-diner","Porchetta with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Salsa Verde":"Porchetta met knapperige korst, venkel-knoflookrub en salsa verde","Porchetta with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Salsa Verde, a Ketogeni keto dinner":"Porchetta met knapperige korst, venkel-knoflookrub en salsa verde, een keto avondmaal van Ketogeni","Pork":"Varkensvlees","Pork belly rolled around its loin with fennel seed, garlic, rosemary and lemon, dried overnight and roasted slowly under shattering crackling, carved into thick rounds with a sharp salsa verde.":"Buikspek gerold rondom de lende met venkelzaad, knoflook, rozemarijn en citroen, een nacht gedroogd en langzaam geroosterd tot een krakend krokante korst, aangesneden in dikke plakken met een frisse, pittige salsa verde.","Pork loin / chops":"Varkensfilet / koteletten","Pour a quarter into a buttered pan large enough for the nori and swirl thin.":"Giet een kwart in een met boter ingevette pan die groot genoeg is voor de nori en draai rond tot een dunne laag.","Pour filling over the cooled crust and smooth the top. Bake until the outer edge is set and the centre still has a slight wobble, about 55 minutes.":"Giet de vulling over de afgekoelde bodem en strijk de bovenkant glad. Bak tot de rand stevig is en het midden nog licht wiebelt, ongeveer 55 minuten.","Pour in a quarter of the batter and swirl thin; cook 1 minute, flip for 20 seconds.":"Giet er een kwart van het beslag in en draai dun uit; bak 1 minuut, keer om voor 20 seconden.","Pour in boiling water and stir firmly until the dough thickens and pulls together. Leave it for a few minutes so the psyllium can hydrate.":"Giet het kokende water erbij en roer krachtig tot het deeg indikt en samenhangt. Laat het een paar minuten rusten zodat de psyllium kan hydrateren.","Pour in cream and bring to a gentle simmer; reduce 3 minutes until it coats a spoon. Whisk in Parmesan off the boil until smooth.":"Schenk de room erbij en breng zachtjes aan de kook; laat 3 minuten inkoken tot het aan de lepel blijft kleven. Klop de Parmezaan van het vuur af erdoor tot een gladde saus.","Pour in the boiling water and fold briskly just until a thick, scoopable batter forms. Transfer at once to the tin and smooth the top; the psyllium continues to absorb water as it stands.":"Giet het kokende water erbij en spatel vlot om tot er een dik, schepbaar beslag ontstaat. Schep meteen in de bakvorm en strijk de bovenkant glad; het psylliumzaad blijft water opnemen terwijl het staat.","Pour in the brine to submerge everything and weigh down.":"Giet de pekel erbij zodat alles onderstaat en verzwaar het geheel.","Pour in the coconut milk and simmer 5 minutes.":"Schenk de kokosmelk erbij en laat 5 minuten zachtjes koken.","Pour in the eggs and stir slowly and constantly with a silicone spatula, sweeping the bottom and sides.":"Giet de eieren erbij en roer langzaam en continu met een siliconen spatel over de bodem en langs de zijkanten.","Pour in the eggs, dot with goat cheese and cook over low heat 6–8 minutes until the edges set.":"Giet de eieren erbij, verdeel de geitenkaas erover en bak 6–8 minuten op laag vuur tot de randen zijn gestold.","Pour in the stock, cover, and braise on low for 20-25 minutes, stirring now and then, until the leaves are dark, soft and silky.":"Schenk de bouillon erbij, dek af en smoor 20-25 minuten op laag vuur, af en toe roerend, tot de bladeren donker, zacht en zijdeachtig zijn.","Pour in the stock, simmer for 10 minutes, then blend until smooth (leave it a little rustic if you prefer).":"Giet de bouillon erbij, laat 10 minuten zachtjes koken en pureer vervolgens glad (laat gerust wat grover als u dat lekkerder vindt).","Pour into 4 glasses or moulds and chill at least 4 hours.":"Giet in 4 glazen of vormpjes en laat minstens 4 uur opstijven in de koelkast.","Pour into a clean glass jar, add starter kombucha and the SCOBY.":"Giet in een schone glazen pot, voeg de starterkombucha en de SCOBY toe.","Pour into a clean, large glass jar. Add the starter kombucha and gently slide in the SCOBY.":"Giet in een schone, grote glazen pot. Voeg de starterkombucha toe en laat de SCOBY er voorzichtig in glijden.","Pour into clean jars and keep at about 40 C for 8-12 hours (oven with light on, thermos or insulated pot).":"Giet in schone potten en bewaar 8-12 uur op ongeveer 40 C (oven met het lampje aan, thermosfles of geïsoleerde pan).","Pour off most of the chicken fat, add the garlic and the greens to the pan and stir-fry for 2 minutes until just tender; finish with sesame oil.":"Giet het meeste kippenvet af, voeg de knoflook en het bladgroen toe aan de pan en roerbak 2 minuten tot het net zacht is; werk af met sesamolie.","Pour over the brine until everything is covered by 2 cm; weigh down with a small glass or fermentation weight.":"Schenk de pekel erover tot alles 2 cm onderstaat; verzwaar met een klein glaasje of fermentatiegewichtje.","Pour over the tamari, toss quickly and return to the oven for 5 minutes until dry and glossy.":"Giet de tamari erover, schep snel om en zet nog 5 minuten in de oven tot alles droog en glanzend is.","Pour the brine over so everything is submerged. Weigh down.":"Giet de pekel erover zodat alles onderstaat. Verzwaar.","Pour the coconut milk and stock into a pan with the lemongrass, ginger, garlic and half the chilli. Bring to a gentle simmer and infuse for 10 minutes.":"Schenk de kokosmelk en bouillon in een pan met het citroengras, de gember, knoflook en de helft van de chilipeper. Breng zachtjes aan de kook en laat 10 minuten trekken.","Pour the warm marinade over the fish and leave at least 30 minutes, or overnight in the fridge.":"Giet de warme marinade over de vis en laat minstens 30 minuten, of een nacht in de koelkast, marineren.","Pour the yolk mixture into the saucepan. Cook over low heat, stirring constantly, until the custard reaches 71 C and coats the back of a spoon. Do not let it boil.":"Giet het dooiermengsel in de steelpan. Verwarm op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de vla 71 C bereikt en aan de achterkant van een lepel blijft hangen. Laat niet koken.","Practice order":"Oefenvolgorde","Prawn & Avocado Cocktail Wraps":"Cocktailwraps met garnalen & avocado","Prawn & Avocado Cocktail Wraps, a Ketogeni keto lunch dish":"Cocktailwraps met Garnalen & Avocado, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Prawns Saganaki with Tomato & Feta":"Garnalen saganaki met tomaat & feta","Prawns Saganaki with Tomato & Feta, a Ketogeni keto dinner":"Garnalen Saganaki met Tomaat & Feta, een Ketogeni keto-diner","Prawns cook in moments — pull the pan the second they turn pink or they go rubbery.":"Garnalen zijn in een oogwenk gaar — haal de pan van het vuur zodra ze roze kleuren, anders worden ze taai.","Pre-roasting stops the mushrooms leaking into the filling.":"Door de paddenstoelen vooraf te roosteren, geven ze geen vocht af aan de vulling.","Prep plan":"Voorbereidingsplan","Prep the asparagus. Heat oil in a large pan over medium-high. Add asparagus, shake the pan, and cook 5–6 minutes until bright green and lightly charred in spots. Add garlic for the last 30 seconds, salt, squeeze lemon. Keep warm.":"Bereid de asperges voor. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de asperges toe, schud de pan en bak 5–6 minuten tot ze heldergroen zijn en hier en daar lichte schroeiplekjes hebben. Voeg de laatste 30 seconden de knoflook toe, breng op smaak met zout en knijp de citroen erover uit. Houd warm.","Prep the greens: wash well, trim tough stems, tear large leaves into bite-sized pieces, and pat or spin dry.":"Bereid het groen voor: was grondig, verwijder stugge steeltjes, scheur grote bladeren in hapklare stukken en dep of centrifugeer droog.","Prepare dressing a day ahead; add prawns no more than two hours before serving.":"Maak de dressing een dag van tevoren; voeg de garnalen maximaal twee uur voor het serveren toe.","Prepare the ingredient consistently":"Bereid het ingrediënt consequent voor","Preparing video…":"Video voorbereiden…","Press down daily for the first 3 days and burp the lid. Taste from day 7. Ready when pleasantly sour (7 to 14 days).":"Druk de eerste 3 dagen dagelijks aan en ontlucht het deksel. Proef vanaf dag 7. Klaar wanneer het aangenaam zuur is (7 tot 14 dagen).","Press one toasted hazelnut into the centre of each bite before chilling.":"Druk een geroosterde hazelnoot in het midden van elk hapje voor u ze laat opstijven.","Press skin-down. Heat the oven to 200 °C / 400 °F (fan 180 °C). Heat a large cast-iron pan over medium heat, lay the chicken in skin-side down and set a second heavy cast-iron pan on top, weighted with a stone or tins. Cook without moving until the skin is deep golden and crisp, 15 minutes.":"Druk op het vel aan. Verwarm de oven voor op 200 °C / 400 °F (hetelucht 180 °C). Verhit een grote gietijzeren pan op middelhoog vuur, leg de kip er met het vel naar beneden in en zet er een tweede zware gietijzeren pan bovenop, verzwaard met een steen of conservenblikken. Bak 15 minuten zonder te bewegen, tot het vel diepgoud en knapperig is.","Press the avocado mix into a ring on each plate, top with the salmon and lift off the ring.":"Druk het avocadomengsel in een kookring op elk bord, leg de zalm erbovenop en verwijder voorzichtig de ring.","Press the blender flat to the base and switch on. Hold still for 10 seconds as white mayonnaise forms at the bottom.":"Druk de staafmixer plat tegen de bodem en schakel hem in. Houd 10 seconden stil terwijl er onderin witte mayonaise ontstaat.","Press the crust evenly over the salmon.":"Druk de korst gelijkmatig aan over de zalm.","Press the mixture into a thin, even round on the oiled parchment. Make the edges slightly thicker to form a rim. Bake until the surface is dry and golden, about 25 minutes.":"Druk het mengsel uit tot een dunne, gelijkmatige cirkel op het ingevette bakpapier. Maak de randen iets dikker voor een opstaand randje. Bak tot het oppervlak droog en goudbruin is, ongeveer 25 minuten.","Press the prawns and cleaned mussels into the pan, cover and cook 5–6 minutes until the prawns are pink and the mussels open.":"Verdeel de garnalen en schoongemaakte mosselen in de pan, dek af en laat 5–6 minuten garen tot de garnalen roze zijn en de mosselen openstaan.","Press the topping seeds in so they do not fall off.":"Druk de zaden van de topping goed aan zodat ze er niet af vallen.","Pressure cooker: 2 hours on high instead of 12 on the stove.":"Snelkookpan: 2 uur op hoge druk in plaats van 12 uur op het fornuis.","Previous":"Vorige","Prices in NOK incl. VAT. Secure card payment by Stripe. Already a member?":"Prijzen in NOK incl. btw. Veilige kaartbetaling via Stripe. Al lid?","Prick all over with a fork. Slide, on the paper, onto the hot sheet and par-bake until golden at the edges and set.":"Prik overal gaatjes in met een vork. Schuif het, op het bakpapier, op de hete bakplaat en bak voor tot de randen goudbruin zijn en het deeg stevig is.","Privacy":"Privacy","Problem":"Probleem","Proper Norwegian crispbread, the keto way: seeds, almond flour and caraway rolled thin and baked crisp. Perfect with brunost-free toppings like smoked salmon, egg or cheese.":"Echt Noors knäckebröd, maar dan keto: zaden, amandelmeel en karwijzaad, dun uitgerold en heerlijk krokant gebakken. Perfect met brunost-vrije toppings zoals gerookte zalm, ei of kaas.","Prosciutto, Mozzarella & Pesto Wraps":"Wraps met prosciutto, mozzarella & pesto","Prosciutto, Mozzarella & Pesto Wraps, a Ketogeni keto lunch dish":"Wraps met Prosciutto, Mozzarella & Pesto, een Ketogeni keto-lunchgerecht","Prosciutto-Wrapped Asparagus with Whipped Goat Cheese":"In prosciutto gewikkelde asperges met luchtige geitenkaas","Prosciutto-Wrapped Asparagus with Whipped Goat Cheese, a Ketogeni keto snack":"Met Prosciutto Omwikkelde Asperges met Opgeklopte Geitenkaas, een Ketogeni keto-snack","Protein":"Eiwit","Protein is where confidence is built.":"Eiwit is waar zelfvertrouwen wordt opgebouwd.","Proteins":"Eiwitten","Provisional estimate from the weighed amount; exact Matvaretabellen record and product label need verification.":"Voorlopige schatting op basis van het gewogen gewicht; de exacte vermelding in de Matvaretabellen en het productetiket moeten nog worden geverifieerd.","Provisional nutrition: do not use these figures as a safe daily carb allowance until Claude verifies ingredient gram weights against exact Matvaretabellen/USDA records and checks product labels.":"Voorlopige voedingswaarden: gebruik deze cijfers niet als een veilige dagelijkse koolhydraatlimiet totdat Claude de gewichten van de ingrediënten heeft gecontroleerd aan de hand van exacte gegevens uit Matvaretabellen/USDA en productetiketten heeft geverifieerd.","Psyllium makes them bendy so they roll without cracking.":"Psyllium maakt ze buigzaam, zodat ze oprollen zonder te scheuren.","Published Ketogeni cooking guides and techniques.":"Gepubliceerde Ketogeni kookgidsen en technieken.","Pull from heat":"Haal van het vuur","Pull from oven at ~10 °C below your target final temperature, rest 5 minutes, then sear 45–60 seconds per side.":"Haal uit de oven bij ~10 °C onder je gewenste kerntemperatuur, laat 5 minuten rusten en schroei dan 45–60 seconden per kant dicht.","Pulse cauliflower in a food processor until it resembles coarse couscous. Steam until just tender, about 5 minutes, then spread on a clean towel to cool slightly.":"Maal de bloemkool kort in een keukenmachine tot het lijkt op grove couscous. Stoom tot het net zacht is, ongeveer 5 minuten, en spreid het daarna uit op een schone theedoek om iets af te koelen.","Pulse olives, capers, anchovies, garlic and thyme until finely chopped.":"Maal de olijven, kappertjes, ansjovis, knoflook en tijm kort tot alles fijngehakt is.","Pumpkin Seed & Smoked Paprika Crackers":"Crackers met pompoenpitten en gerookt paprikapoeder","Pumpkin Seed & Smoked Paprika Crackers, a Ketogeni keto snack":"Pompoenpit- & gerookte-paprikacrackers, een Ketogeni keto snack","Push the pak choi aside, add the garlic chives and stir-fry for 30–40 seconds until bright green and just wilted.":"Schuif de paksoi opzij, voeg de knoflookbieslook toe en roerbak 30–40 seconden tot deze heldergroen en net geslonken is.","Put 1 whole egg, the mustard, lemon juice, salt and oil in a tall jar just wider than the blender head.":"Doe 1 heel ei, de mosterd, het citroensap, zout en de olie in een hoge pot die net iets breder is dan de staafmixervoet.","Put garlic, dill, spices and leaf in a clean jar and pack the cucumbers in snugly.":"Doe de knoflook, dille, specerijen en het blad in een schone pot en druk de komkommers er stevig in.","Put mozzarella and cream cheese in a heatproof bowl. Warm in short bursts, stirring between each, until melted and glossy. Do not let the cheese brown.":"Doe de mozzarella en roomkaas in een hittebestendige kom. Verwarm in korte intervallen en roer tussendoor telkens om tot het gesmolten en glanzend is. Laat de kaas niet bruin worden.","Put the feta in a small dish, surround with tomatoes, olives and onion, sprinkle with oregano and chilli, and pour over the oil.":"Leg de feta in een kleine schaal, omring met tomaten, olijven en ui, bestrooi met oregano en chili, en schenk de olie erover.","Put the garlic, dill, spices and leaf in a clean jar. Pack in the cucumbers snugly.":"Doe de knoflook, dille, specerijen en het blad in een schone weckpot. Duw de komkommers er dicht tegen elkaar in.","Put the radishes, 20 g butter, the water and a pinch of salt in a small pan. Cover and simmer 8 minutes, then uncover and reduce until glazed.":"Doe de radijsjes, 20 g boter, het water en een snuf zout in een kleine pan. Dek af en laat 8 minuten sudderen, neem het deksel eraf en laat inkoken tot ze mooi glanzen.","Put the radishes, butter, water and salt in a pan. Cover and simmer 8 minutes.":"Doe de radijsjes, boter, het water en zout in een pan. Dek af en laat 8 minuten sudderen.","Put time on the calendar first":"Plan eerst tijd in de agenda","Quarter and core the cabbage, then slice very finely (a knife or mandoline).":"Snijd de kool in vieren, verwijder de stronk en snijd flinterdun (met een mes of mandoline).","Quarter and core the cabbage, then slice very finely.":"Snijd de kool in vieren, verwijder de stronk en snijd in flinterdunne reepjes.","Queso Fundido with Chorizo & Roasted Peppers":"Queso Fundido met chorizo en geroosterde paprika","Queso Fundido with Chorizo & Roasted Peppers, a Ketogeni keto snack":"Queso fundido met chorizo & geroosterde paprika, een Ketogeni keto snack","Questions and answers":"Vragen en antwoorden","Quick & easy":"Snel & eenvoudig","Quick Dinners":"Snelle diners","Quick kimchi: toss the sprouts with gochugaru, vinegar, fish sauce, a third of the garlic and ginger and a pinch of salt. Leave 15 minutes.":"Snelle kimchi: schep de spruitjes om met gochugaru, azijn, vissaus, een derde van de knoflook en gember en een snuf zout. Laat 15 minuten rusten.","Raclette Night with Roasted Vegetables, Cornichons & Cured Meats":"Raclette-avond met geroosterde groenten, cornichons en fijne vleeswaren","Raclette Night with Roasted Vegetables, Cornichons & Cured Meats, a Ketogeni keto dinner":"Raclette-avond met geroosterde groenten, cornichons & vleeswaren, een Ketogeni keto diner","Radish \"kkakdugi\" style: cube the daikon only":"Rammenas in \"kkakdugi\"-stijl: snijd uitsluitend de daikon in blokjes","Radish, green beans, cauliflower or asparagus in the same brine":"Radijs, sperziebonen, bloemkool of asperges in dezelfde pekel","Radish, green beans, cauliflower, asparagus: same brine":"Rammenas, sperziebonen, bloemkool, asperges: dezelfde pekel","Radish-only cubed kimchi":"Kimchi van radijsblokjes","Radishes simmered in butter until sweet, glossy and tender, with their peppery leaves wilted in at the end: the most surprising side dish in the kitchen.":"Radijsjes gesmoord in boter tot ze zoet, glanzend en zacht zijn, met hun pittige blaadjes er op het laatst door geslonken: het meest verrassende bijgerecht uit de keuken.","Ranch-style: mayonnaise, double cream, herbs, garlic.":"Ranch-stijl: mayonaise, slagroom, kruiden, knoflook.","Rare roast beef with fiery horseradish cream, pickled red onion and peppery watercress in homemade flax wraps. A Sunday lunch to go.":"Rosé gebraden rosbief met vurige mierikswortelroom, ingelegde rode ui en peperige waterkers in zelfgemaakte lijnzaadwraps. Een zondagse lunch voor onderweg.","Raspberry & Blackberry Thyme Gratin":"Gratin van frambozen en bramen met tijm","Raspberry & Blackberry Thyme Gratin, a Ketogeni keto dessert":"Frambozen- & bramengratin met tijm, een Ketogeni keto dessert","Raw Broccoli Slaw with Lemon Yogurt & Smoked Chicken":"Rauwe broccolisalade met citroenyoghurt en gerookte kip","Raw Broccoli Slaw with Lemon Yogurt & Smoked Chicken, a Ketogeni keto lunch dish":"Rauwe broccolisalade met citroenyoghurt & gerookte kip, een Ketogeni keto lunchgerecht","Raw bone-in weight; edible yield varies.":"Rauw gewicht met bot; eetbare opbrengst varieert.","Raw egg: use fresh organic eggs and keep the jar cold. Anyone vulnerable (pregnancy, very young or elderly) should use a pasteurised egg.":"Rauw ei: gebruik verse biologische eieren en bewaar de pot koel. Kwetsbare groepen (zwangeren, zeer jonge kinderen of ouderen) gebruiken beter een gepasteuriseerd ei.","Raw fish must be sashimi-grade and frozen to -20 °C for 24 hours first if wild, to kill parasites. Avoid in pregnancy or with a weak immune system.":"Rauwe vis moet van sashimi-kwaliteit zijn en, indien wildgevangen, eerst 24 uur bij -20 °C zijn ingevroren om parasieten te doden. Vermijd bij zwangerschap of een verminderde weerstand.","Raw fish: use fish sold for raw eating and previously frozen; not for pregnancy or weak immunity.":"Rauwe vis: gebruik vis die geschikt is voor rauwe consumptie en vooraf ingevroren is geweest; niet geschikt bij zwangerschap of verminderde weerstand.","Raw oysters can carry bacteria and viruses: buy from a trusted supplier, keep cold, and avoid in pregnancy, with liver disease or a weak immune system.":"Rauwe oesters kunnen bacteriën en virussen bevatten: koop bij een betrouwbare leverancier, bewaar koel en vermijd bij zwangerschap, leveraandoeningen of een verminderde weerstand.","Raw salmon must be sashimi-grade and previously frozen; avoid raw fish in pregnancy or with a weak immune system.":"Rauwe zalm moet van sashimi-kwaliteit zijn en vooraf ingevroren zijn geweest; vermijd rauwe vis bij zwangerschap of een verminderde weerstand.","Read a food label before calculating a portion":"Lees een voedingswaardelabel voor je een portie berekent","Read the complete English cooking guide.":"Lees de complete Engelse kookgids.","Read the ingredient list separately":"Lees de ingrediëntenlijst apart","Read the story →":"Lees het verhaal →","Ready-made weeks with every day added up from verified recipe figures, planned leftovers and one shopping list.":"Kant-en-klare weekmenu's met elke dag berekend op basis van gecontroleerde receptwaarden, geplande restjes en één boodschappenlijst.","Real rollable tortillas with no eggs: almond flour and psyllium kneaded into a soft dough, rolled thin and cooked in a dry pan. The closest thing to a wheat tortilla.":"Echte, oprolbare tortilla's zonder ei: amandelmeel en psyllium gekneed tot een soepel deeg, dun uitgerold en gebakken in een droge pan. Het alternatief dat een tarwetortilla het dichtst benadert.","Real sheep and goat milk feta melts best.":"Echte feta van schapen- en geitenmelk smelt het mooist.","Reblochon (one cheese)":"Reblochon (één kaas)","Recipe 1 — Classic Sauerkraut":"Recept 1 — Klassieke zuurkool","Recipe 1 — Reverse-Sear Ribeye with Garlic-Herb Compound Butter and Charred Broccolini":"Recept 1 — Reverse-sear ribeye met knoflook-kruidenboter en geschroeide broccolini","Recipe 1 — The Everyday Electrolyte Drink":"Recept 1 — De dagelijkse elektrolytendrank","Recipe 1: Charred Broccoli with Lemon-Tahini Cream & Toasted Sesame":"Recept 1: Geschroeide broccoli met citroen-tahincreme en geroosterde sesam","Recipe 1: Hollandaise (from scratch)":"Recept 1: Hollandaisesaus (vanaf nul)","Recipe 2 — Crispy-Skin Pan-Roasted Chicken Thighs with Lemon-Thyme Pan Sauce and Wilted Garlic Spinach":"Recept 2 — Krokant gebakken kippendijen met citroen-tijmjus en geslonken knoflookspinazie","Recipe 2 — Low-Carb Kimchi":"Recept 2 — Koolhydraatarme kimchi","Recipe 2 — The Master Vinaigrette (and 5 Ways)":"Recept 2 — De basisvinaigrette (en 5 variaties)","Recipe 2: Béarnaise (from scratch)":"Recept 2: Béarnaise (vanaf nul)","Recipe 2: Whole Roasted Cauliflower with Garlic-Herb Butter & Toasted Almonds":"Recept 2: Hele geroosterde bloemkool met knoflook-kruidenboter en geroosterde amandelen","Recipe 3 — Curtido (Salvadoran Fermented Slaw)":"Recept 3 — Curtido (Salvadoraanse gefermenteerde koolsalade)","Recipe 3 — Duck Leg Confit with Crisp Skin, Warm Frisée and Walnut Salad":"Recept 3 — Gekonfijte eendenbout met krokante huid, warme frisée en walnotensalade","Recipe 3 — Lemon-Garlic Greens with Toasted Seeds":"Recept 3 — Groene bladgroenten met citroen, knoflook en geroosterde pitten","Recipe 3: Beurre blanc":"Recept 3: Beurre blanc","Recipe 3: Zucchini Ribbon Carbonara":"Recept 3: Koolhydraatarme carbonara van courgettelinten","Recipe 4 — Full-Fat Homemade Yogurt":"Recept 4 — Volle zelfgemaakte yoghurt","Recipe 4 — Perfect Eggs, Two Ways: Soft-Scrambled & Jammy":"Recept 4 — Perfecte eieren op twee manieren: zacht roerei en eieren met een zachte dooier","Recipe 4 — Red-Wine Braised Short Ribs with Cauliflower Purée and Garlicky Kale":"Recept 4 — In rode wijn gestoofde short ribs met bloemkoolpuree en knoflookboerenkool","Recipe 4: Butter-Braised Fennel with Thyme, Lemon & Parmesan":"Recept 4: In boter gesmoorde venkel met tijm, citroen en parmezaan","Recipe 4: Compound butters (a small family)":"Recept 4: Samengestelde boters (een kleine selectie)","Recipe 5 — Butter-Basted Sea Scallops with Lemon-Caper Brown Butter and Garlic-Sautéed Asparagus":"Recept 5 — In boter gebakken coquilles met bruine citroen-kappertjesboter en in knoflook gebakken asperges","Recipe 5 — Low-Sugar Kombucha":"Recept 5 — Suikerarme kombucha","Recipe 5: Mayonnaise & aioli (from scratch)":"Recept 5: Mayonaise en aioli (vanaf nul)","Recipe 5: Silky Garlic & Chili Braised Cavolo Nero":"Recept 5: Zijdezacht gestoofde cavolo nero met knoflook en chili","Recipe 6 — Crispy-Skin Salmon with Lemon-Caper Piccata Sauce and Braised Fennel and Greens":"Recept 6 — Zalm met krokante huid, citroen-kappertjespiccata en gesmoorde venkel met groen","Recipe 6 — Lacto-Fermented Dill Pickles":"Recept 6 — Gefermenteerde dille-augurken","Recipe 6: Crisp Gem Lettuce Salad with Green Goddess, Radish & Jammy Eggs":"Recept 6: Knapperige baby-romainesalade met Green Goddess-dressing, radijs en eieren met zachte dooier","Recipe 6: Master vinaigrette + three emulsified dressings":"Recept 6: Basisvinaigrette + drie geëmulgeerde dressings","Recipe 7 — Baked Eggs in Spiced Tomato and Greens (Shakshuka-Style)":"Recept 7 — Gebakken eieren in gekruide tomaat en bladgroen (shakshuka-stijl)","Recipe 7: Pan sauce & reduction (the deglaze technique)":"Recept 7: Pansaus & reductie (de blustechniek)","Recipe 8 — Slow-Roasted Pork Belly with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Roasted Cabbage with Mustard":"Recept 8 — Langzaam gegaard buikspek met zwoerd, venkel-knoflookrub en geroosterde kool met mosterd","Recipe notifications":"Receptmeldingen","Recipe notifications are not available yet. You can save your preference below.":"Receptmeldingen zijn nog niet beschikbaar. Je kunt je voorkeur hieronder opslaan.","Recipe shortcuts":"Recept-snelkoppelingen","Recipe summary":"Receptoverzicht","Recipes":"Recepten","Recipes for Module 1":"Recepten voor Module 1","Record the start and the conditions":"Noteer het startmoment en de omstandigheden","Red cabbage with a few slices of organic ginger":"Rodekool met enkele plakjes biologische gember","Red cabbage with organic ginger":"Rodekool met biologische gember","Red wine & thyme: for beef.":"Rode wijn & tijm: voor rundvlees.","Red-Wine Braised Beef with Celery Root & Garlicky Kale":"In rode wijn gestoofd rundvlees met knolselderij & knoflookboerenkool","Red-Wine Braised Beef with Celery Root & Garlicky Kale, a Ketogeni keto dinner":"In rode wijn gestoofd rundvlees met knolselderij & knoflookboerenkool, een Ketogeni keto diner","Red-Wine Braised Short Ribs with Cauliflower Purée and Garlicky Kale":"In rode wijn gestoofde short ribs met bloemkoolpuree en knoflookboerenkool","Red-Wine Braised Short Ribs with Cauliflower Purée and Garlicky Kale, a Ketogeni keto dinner":"In rode wijn gestoofde shortribs met bloemkoolpuree en knoflookboerenkool, een Ketogeni keto diner","Red-wine and white-wine vinegar":"Rode- en wittewijnazijn","Red-wine beurre rouge: use dry red wine for steak.":"Beurre rouge met rode wijn: gebruik droge rode wijn voor biefstuk.","Red-wine jus. While it rests, soften the shallot in the pan over medium heat. Pour in the red wine with the thyme and reduce by half, then add the broth and reduce to a light syrup that coats a spoon. Off the heat, whisk in the cold butter a little at a time to a glossy jus; strain and season.":"Rodewijnjus. Fruit de sjalot in de pan op middelhoog vuur terwijl het vlees rust. Schenk de rode wijn met de tijm erbij en kook tot de helft in; voeg de bouillon toe en laat zacht inkoken tot een lichte siroop die aan de bolle kant van een lepel blijft kleven. Neem van het vuur en klop beetje bij beetje de koude boter erdoor tot een glanzende jus; zeef en breng op smaak.","Reduce and finish. Lift out the chicken. Boil the braising liquid hard until reduced by about half and it coats a spoon, 8–10 minutes; if it stays thin, whisk in the xanthan sparingly. Off the heat, whisk in the cold butter, return the chicken and mushrooms, and scatter with parsley.":"Inkoken en afmaken. Neem de kip uit de pan. Laat het stoofvocht flink doorkoken tot het met ongeveer de helft is ingekookt en aan de lepel blijft hangen, 8–10 minuten; klop er zuinig wat xanthaangom door als het te dun blijft. Neem de pan van het vuur, klop de koude boter erdoor, doe de kip en paddenstoelen terug in de pan en bestrooi met peterselie.","Reduce and mount. Add the stock and simmer briskly until reduced by about half and lightly syrupy, 4–5 minutes. Lift out the thyme stalks. Off the heat, swirl in the cold butter a piece at a time to a glossy, deep-purple sauce; season.":"Inkoken en monteren. Voeg de bouillon toe en laat levendig zachtjes koken tot het vocht met ongeveer de helft is ingekookt en licht stroperig is, 4–5 minuten. Neem de takjes tijm eruit. Neem de pan van het vuur en klop de koude boter er klontje voor klontje door tot een glanzende, dieppaarse saus ontstaat; breng op smaak.","Reduce and plate. Lift out the shanks and snip off the twine. Boil the sauce until it coats a spoon. Spoon the golden risotto onto warm plates, set a shank on top, ladle the sauce over and finish with gremolata — and a small spoon for the marrow.":"Inkoken en serveren. Neem de schenkels uit de pan en knip het keukentouw door. Laat de saus inkoken tot deze aan de lepel blijft hangen. Schep de goudgele risotto op voorverwarmde borden, leg er een schenkel op, schep de saus erover en maak af met gremolata — en een klein lepeltje voor het merg.","Reduce. In a small, heavy, non-reactive saucepan, simmer shallot, wine and vinegar until reduced to about 2 Tbsp, nearly dry and glossy.":"Inkoken. Laat in een kleine, zware pan van niet-reactief materiaal de sjalot, wijn en azijn zachtjes inkoken tot ongeveer 2 el, bijna droog en glanzend.","Reduce. Lift the shanks out and keep warm. Skim the fat from the braising liquid, remove the rosemary stalks and boil it down to a glossy sauce, about 8 minutes.":"Inkoken. Neem de schenkels uit de pan en houd ze warm. Schep het vet van het stoofvocht, verwijder de rozemarijntakjes en kook het vocht in tot een glanzende saus, ongeveer 8 minuten.","Refrigerate 3-6 months; best after 1 week in the fridge.":"3-6 maanden in de koelkast bewaren; op zijn lekkerst na 1 week in de koelkast.","Refrigerate 7-10 days; labneh in oil up to 2 weeks. Carb note: whole-milk yogurt keeps most of its milk sugar — about 12 g net per ~250 ml serving. Strained (Greek-style) yogurt is lower; use a smaller portion on strict therapeutic keto.":"7-10 dagen in de koelkast bewaren; labneh in olie tot 2 weken. Opmerking over koolhydraten: volle yoghurt behoudt het grootste deel van zijn melksuiker — ongeveer 12 g netto koolhydraten per portie van ~250 ml. Uitgelekte yoghurt (Griekse stijl) bevat minder; neem een kleinere portie bij een strikt therapeutisch ketodieet.","Refrigerate at least 4 hours. For Greek-style, strain through a clean cloth over a bowl for 2 hours.":"Zet minstens 4 uur in de koelkast. Voor Griekse yoghurt: laat 2 uur uitlekken in een schone doek boven een kom.","Refrigerate in the jar; keeps 6 months or more.":"Bewaar in de pot in de koelkast; blijft 6 maanden of langer goed.","Refrigerate stacked tortillas with parchment between them for up to 3 days. Rewarm in a dry skillet or covered pan. Freeze for up to 1 month with parchment between each one.":"Bewaar de tortillas met bakpapier ertussen gestapeld tot 3 dagen in de koelkast. Warm weer op in een droge koekenpan of afgedekte pan. Tot 1 maand in te vriezen met bakpapier tussen elk exemplaar.","Refrigerate the iced cake, covered, for up to 3 days. For advance preparation, store the cooled cake and mascarpone cream separately and assemble on the day. Freeze the uniced cake for up to 1 month.":"Bewaar de met glazuur bedekte taart afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast. Om vooruit te werken bewaart u de afgekoelde taart en de mascarponecrème apart en stelt u ze op de dag zelf samen. Vries de ongeglazuurde taart maximaal 1 maand in.","Refrigerate to slow fermentation.":"Zet in de koelkast om de fermentatie te vertragen.","Refrigerate up to 2-3 months.":"Maximaal 2-3 maanden houdbaar in de koelkast.","Refrigerate up to three days or freeze portions up to two months. Reheat once until steaming hot.":"Maximaal drie dagen in de koelkast bewaren of porties maximaal twee maanden invriezen. Warm één keer op tot het stomend heet is.","Refrigerate up to three days. Reheat a wedge once or serve cold; pack greens separately.":"Maximaal drie dagen in de koelkast bewaren. Warm een punt één keer op of serveer koud; verpak het bladgroen apart.","Refrigerate when mildly sour and still crunchy.":"Zet in de koelkast wanneer het mild zuur en nog knapperig is.","Refrigerate; best within 3 months, gets more sour over time.":"In de koelkast bewaren; het lekkerst binnen 3 maanden, wordt na verloop van tijd zuurder.","Refrigerated, logs keep 1 week. Frozen, wrapped well, up to 3 months. Slice straight from the freezer.":"In de koelkast blijft de rol 1 week goed. Goed verpakt in de vriezer tot 3 maanden. Snijd direct uit de diepvries in plakken.","Refrigerated, logs keep 1 week. Frozen, wrapped well, up to 3 months. Slice straight from the freezer. ---":"In de koelkast blijven de rollen 1 week goed. Goed verpakt in de vriezer maximaal 3 maanden. Snijd direct vanuit de vriezer in plakken. ---","Remove":"Verwijderen","Remove the leaf and weight, close the lid tightly, and refrigerate.":"Verwijder het blad en het gewicht, sluit de pot goed af en zet in de koelkast.","Remove the leaf and weight, close tightly and refrigerate.":"Verwijder het blad en het gewicht, sluit goed af en zet in de koelkast.","Remove the skin and any pin bones from the mackerel.":"Verwijder het vel en eventuele graatjes van de makreel.","Remove the top paper, slide onto a tray and score into 24 crackers with a knife.":"Verwijder het bovenste papier, schuif op een bakplaat en kerf met een mes in 24 crackers.","Remove, spread with passata, scatter with topping mozzarella and salami. Bake again until bubbling with browned spots.":"Haal eruit, bestrijk met passata, verdeel de mozzarella en salami erover. Bak nogmaals tot het borrelt met goudbruine plekjes.","Render from cold. Lay the breasts skin-side down in a cold, dry heavy pan, then set it over medium-low heat. Let the fat melt out slowly, spooning it into a heatproof bowl as it pools, until the skin is thin, deep amber and crisp, about 8 minutes. Heat the oven to 200 °C / 400 °F (fan 180 °C).":"Koud uitbakken. Leg de eendenborsten met de huidkant naar beneden in een koude, droge, zware pan en zet deze op middelhoog tot laag vuur. Laat het vet langzaam uitsmelten en schep het telkens in een hittebestendige kom zodra het zich ophoopt, tot het vel dun, diep goudbruin en knapperig is, ongeveer 8 minuten. Verwarm de oven voor op 200 °C / 400 °F (hetelucht 180 °C).","Render guanciale with the olive oil and garlic in a wide skillet over medium heat until the fat runs and the strips are crisp, about 7 minutes. Remove the garlic. Take the pan off the heat.":"Bak de guanciale met de olijfolie en knoflook in een ruime koekenpan op middelhoog vuur uit tot het vet vloeibaar is en de reepjes knapperig zijn, ongeveer 7 minuten. Verwijder de knoflook. Neem de pan van het vuur.","Render the lardons. In a heavy enamelled cast-iron casserole, cook the lardons over medium heat until the fat runs and they are golden, 6–8 minutes. Lift them out with a slotted spoon, leaving the fat behind.":"Spekreepjes uitbakken. Bak de spekreepjes in een zware geëmailleerde gietijzeren braadpan op middelhoog vuur tot het vet smelt en ze goudbruin zijn, 6–8 minuten. Neem ze met een schuimspaan uit de pan en laat het vet achter.","Render the skin for 12–15 minutes, until deep golden brown and the fat has rendered. Do not move the chicken; press down occasionally with a spatula.":"Bak het vel 12–15 minuten uit, tot het diep goudbruin is en het vet is gesmolten. Verplaats de kip niet; druk af en toe aan met een spatel.","Rendering the fat edge first gives crisp fat and a flavourful pan.":"Door de vetrand eerst uit te bakken, krijgt u knapperig vet en een smaakvolle pan.","Repeat preparation, vary the finish":"Herhaal de bereiding, varieer met de afwerking","Replace almond butter with organic tahini and finish with toasted sesame.":"Vervang de amandelpasta door biologische tahin en werk af met geroosterde sesam.","Replace lemon with organic lime zest and a little grated fresh ginger.":"Vervang citroen door biologische limoenrasp en een beetje geraspte verse gember.","Replace orange zest with organic peppermint or a pinch of cardamom.":"Vervang sinaasappelrasp door biologische pepermunt of een snufje kardemom.","Replace rosemary with organic thyme and cracked black pepper.":"Vervang rozemarijn door biologische tijm en grofgemalen zwarte peper.","Replace sliced almonds with chopped organic pistachios.":"Vervang amandelschaafsel door gehakte biologische pistachenoten.","Replace the piccata with <strong>herb butter, a dill sauce or a salsa verde from Module 2</strong>.":"Vervang de piccata door <strong>kruidenboter, een dillesaus of een salsa verde uit Module 2</strong>.","Replace the purée with cauliflower mash, or serve on wilted chard.":"Vervang de puree door bloemkoolpuree, of serveer op geslonken snijbiet.","Replace the top seeds with organic sunflower seeds or chopped hazelnuts.":"Vervang de zaden bovenop door biologische zonnebloempitten of gehakte hazelnoten.","Replace wine with extra stock plus 1 Tbsp vinegar if you avoid alcohol.":"Vervang de wijn door extra bouillon plus 1 el azijn als je geen alcohol gebruikt.","Rescue a split mayonnaise: put 1 tsp mustard (or a fresh yolk) and 1 tsp water in a clean bowl, then whisk the broken mayonnaise into it a spoonful at a time. [photo: rescue]":"Een geschifte mayonaise redden: doe 1 tl mosterd (of een verse eidooier) en 1 tl water in een schone kom, en klop de geschifte mayonaise er lepel voor lepel doorheen. [foto: redden]","Rescue: identical to hollandaise. Start a fresh yolk with 1 tsp water, then whisk the broken sauce in slowly.":"Redden: identiek aan hollandaise. Begin met een verse dooier met 1 tl water en klop de geschifte saus er dan langzaam door.","Rescue: whisk in 1 Tbsp cold cream or 1 Tbsp cold water, off the heat, or blend a splash of the broken sauce with an ice cube. It re-emulsifies.":"Redden: klop van het vuur af 1 el koude room of 1 el koud water erdoor, of mix een scheutje van de geschifte saus met een ijsblokje. De emulsie herstelt zich weer.","Residual sugar varies; check the specific label.":"Restsuikers variëren; controleer het specifieke etiket.","Rest 10 minutes and serve warm with a dressed green salad.":"Laat 10 minuten rusten en serveer warm met een aangemaakte groene salade.","Rest 3 minutes, cut in wedges and serve with rocket.":"Laat 3 minuten rusten, snijd in punten en serveer met rucola.","Rest 5 minutes and serve with green beans.":"Laat 5 minuten rusten en serveer met sperziebonen.","Rest 5 minutes so the salt softens the garlic and shallot.":"Laat 5 minuten rusten zodat het zout de knoflook en sjalot zacht maakt.","Rest 5 minutes, slice and serve with the tomatoes.":"Laat 5 minuten rusten, snijd in plakken en serveer met de tomaten.","Rest 5 minutes, then spread thin into a rectangle.":"Laat 5 minuten rusten en strijk dan dun uit tot een rechthoek.","Rest 5 minutes. Dot with the remaining herb butter, squeeze over the rest of the lemon juice, add toasted almonds, and carve in wedges at the table.":"Laat 5 minuten rusten. Verdeel de resterende kruidenboter erover, knijp de rest van het citroensap erover uit, voeg geroosterde amandelen toe en snijd aan tafel in punten.","Rest 5 more minutes, then slice against the grain into 1 cm slices. Fan on a warm plate with the broccolini, top with 2–3 coins of compound butter, and finish with flaky salt.":"Laat nog 5 minuten rusten en snijd dan dwars op de draad in plakken van 1 cm. Schik waaiervormig op een warm bord met de broccolini, leg er 2–3 plakjes kruidenboter op en maak af met vlokzout.","Rest and carve. Rest for 10 minutes so the juices settle, then slice into thick rounds with a serrated knife, each one showing the pink fillet, dark duxelles ring and golden crust.":"Laten rusten en aansnijden. Laat 10 minuten rusten zodat de vleessappen zich kunnen herverdelen, en snijd vervolgens met een kartelmes in dikke plakken, zodat bij elke plak de rosé biefstuk, de donkere ring van duxelles en de goudbruine korst mooi zichtbaar zijn.","Rest and carve. Rest the porchetta for 20 minutes, snip off the twine and carve into thick rounds with a serrated knife, each with its spiral of herbs and a crown of crackling. Serve with the salsa verde.":"Laten rusten en aansnijden. Laat de porchetta 20 minuten rusten, knip het keukentouw door en snijd met een kartelmes in dikke plakken, elk met een kruidenspiraal en een kroon van knapperig zwoerd. Serveer met de salsa verde.","Rest and dress. Rest the chicken for 10 minutes. Toss the rocket with the olive oil, a squeeze of charred lemon and a pinch of salt.":"Laten rusten en aanmaken. Laat de kip 10 minuten rusten. Meng de rucola met de olijfolie, een scheutje geblakerde citroen en een snufje zout.","Rest briefly before slicing. Finish with arugula and basil so each warm slice gets a fresh, peppery crown.":"Laat kort rusten alvorens te snijden. Maak af met rucola en basilicum, zodat elke warme punt een frisse, peperige topping krijgt.","Rest briefly. Remove the steak and rest it for 5 minutes while you heat the pan. The surface will look dry and matt; this dry surface is what sears.":"Laat kort rusten. Neem de biefstuk uit de pan en laat hem 5 minuten rusten terwijl u de pan verhit. Het oppervlak zal er droog en mat uitzien; dit droge oppervlak zorgt voor het dichtschroeien.","Rest loosely covered, then slice thinly across the grain.":"Laat losjes afgedekt rusten en snijd dan in dunne plakken dwars op de draad.","Rest loosely covered, then slice thinly across the grain. (wait 8 minutes)":"Laat losjes afgedekt rusten en snijd dwars op de draad in dunne plakken. (wacht 8 minuten)","Rest on a board for 5 minutes.":"Laat 5 minuten rusten op een plank.","Rest ten minutes and cut into six wedges. Serve each with rocket; chill leftovers promptly.":"Laat tien minuten rusten en snijd in zes punten. Serveer elk met rucola; zet restjes direct koud weg.","Rest ten minutes and cut into six wedges. Serve each with rocket; chill leftovers promptly. (wait 10 minutes)":"Laat tien minuten rusten en snijd in zes punten. Serveer elk met rucola; zet restjes direct koel weg. (wacht 10 minuten)","Rest the batter 5 minutes; coconut flour thickens it. Add a splash of milk if it is stiffer than thick yogurt.":"Laat het beslag 5 minuten rusten; kokosmeel maakt het dikker. Voeg een scheutje melk toe als het stugger is dan dikke yoghurt.","Rest the belly 15 minutes, loosely tented, on a board.":"Laat het buikspek 15 minuten, losjes afgedekt met aluminiumfolie, rusten op een plank.","Rest the chicken on a plate, skin up, uncovered, for 8 minutes. Pour off all but 1 Tbsp of fat.":"Laat de kip onafgedekt op een bord rusten met het vel naar boven, gedurende 8 minuten. Giet op 1 el na al het vet af.","Rest the gratins briefly so the custard settles. Serve warm with cool crème fraîche and a few fresh thyme leaves.":"Laat de gratins kort rusten zodat de custard zich kan zetten. Serveer warm met koele crème fraîche en een paar verse tijmblaadjes.","Rest the meat for at least 5 minutes so the juices stay inside.":"Laat het vlees minimaal 5 minuten rusten zodat de sappen behouden blijven.","Rest the meat. Move the cooked protein to a warm plate and let it rest. Pour off all but 1 Tbsp of fat. The brown crust left in the pan (the fond) is the flavour.":"Laat het vlees rusten. Leg het gegaarde vlees op een warm bord en laat het rusten. Giet op 1 el na al het vet af. De bruine aanbaksels in de pan (het fond) zijn de smaakmakers.","Rest the patties 3 minutes. Split buns, toast cut sides in the pan fat for 1 minute.":"Laat de burgers 3 minuten rusten. Snijd de broodjes open en rooster de snijkanten 1 minuut in het bakvet in de pan.","Rest the patties 3 minutes. Split buns, toast cut sides in the pan fat for 1 minute. <em>(timer: 1 min)</em>":"Laat de burgers 3 minuten rusten. Snijd de broodjes open en rooster de snijkanten 1 minuut in het bakvet in de pan. <em>(wekker: 1 min)</em>","Rest the pizza 2 minutes, brush the crust with olive oil, top with basil, then pile on the dressed arugula and Parmesan. Slice and serve.":"Laat de pizza 2 minuten rusten, bestrijk de korst met olijfolie, beleg met basilicum en schep er dan de aangemaakte rucola en Parmezaanse kaas op. Snijd in punten en serveer.","Restaurants flame it with brandy; at home lemon alone is just as good and safer.":"Restaurants flamberen het met cognac of brandy; thuis is alleen citroen net zo lekker en een stuk veiliger.","Resting lets the layers settle so you can cut clean squares.":"Door het rusten kunnen de lagen zich zetten, zodat je mooie, strakke vierkanten kunt snijden.","Resting the steak keeps the juices inside.":"Door de biefstuk te laten rusten, blijven de sappen behouden.","Resume":"Hervatten","Return meatballs and simmer gently until fully cooked through and tender.":"Doe de gehaktballetjes terug in de pan en laat zachtjes sudderen tot ze helemaal gaar en mals zijn.","Return meatballs and simmer gently until fully cooked through and tender. (wait 20 minutes)":"Leg de gehaktballetjes terug en laat zachtjes sudderen tot ze door en door gaar en mals zijn. (wacht 20 minuten)","Return the eggs, add the rest of the soy sauce and the sesame oil, toss twice and serve at once, scattered with sesame seeds.":"Doe de eieren terug in de pan, voeg de rest van de sojasaus en de sesamolie toe, schep twee keer om en serveer direct, bestrooid met sesamzaad.","Return the pan to medium-high heat, add the zucchini and toss 2 minutes, just until it wilts but still has bite.":"Zet de pan terug op middelhoog vuur, voeg de courgette toe en schep 2 minuten om, net tot deze slinkt maar nog steeds een bite heeft.","Return to low heat, stir in the cream and cheddar until melted; do not boil. Season.":"Zet het vuur weer laag, roer de room en cheddar erdoor tot ze gesmolten zijn; niet laten koken. Breng op smaak.","Return to the pan, stir in the cream and nutmeg, and warm through. Loosen with a little stock if it's too thick.":"Doe terug in de pan, roer de room en nootmuskaat erdoor en warm goed door. Verdun met een beetje bouillon als het te dik is.","Reverse-Sear Ribeye with Garlic-Herb Compound Butter and Charred Broccolini":"Reverse-seared ribeye met kruidenboter met knoflook en geblakerde broccolini","Reverse-Sear Ribeye with Garlic-Herb Compound Butter and Charred Broccolini, a Ketogeni keto dinner":"Reverse-seared ribeye met knoflook-kruidenboter en geschroeide broccolini, een Ketogeni keto diner","Reverse-sear":"Reverse-sear","Rib-Eye Steak with Roquefort Cream Sauce":"Ribeyesteak met roquefort-roomsaus","Rib-Eye Steak with Roquefort Cream Sauce, a Ketogeni keto dinner":"Ribeyesteak met roquefort-roomsaus, een Ketogeni ketodiner","Rich, toasty crackers of ground walnuts, egg and fresh thyme, made for blue cheese and pâté.":"Rijke, nootachtige crackers van gemalen walnoten, ei en verse tijm, gemaakt voor blauwe kaas en paté.","Rinse and dry. Brush off the herbs and any liquid; rinse quickly under cold water if the surface looks very salty. Pat completely dry.":"Afspoelen en drogen. Borstel de kruiden en eventueel vocht eraf; spoel kort af onder koud water als het oppervlak erg zout lijkt. Dep door en door droog.","Rinse and spin the gems dry. Dry leaves are essential or the dressing will slide off. Chill in the fridge 10 minutes to crisp.":"Was de minikropjes sla en centrifugeer ze droog. Droge bladeren zijn essentieel, anders glijdt de dressing eraf. Koel 10 minuten in de koelkast om lekker knapperig te worden.","Rinse briefly in filtered water, drain and squeeze out excess water.":"Spoel kort af in gefilterd water, laat uitlekken en knijp overtollig water eruit.","Rinse the cabbage briefly in filtered water and drain well, squeezing out the extra water.":"Spoel de kool kort af met gefilterd water en laat goed uitlekken, waarbij je het overtollige vocht eruit knijpt.","Roast 10–12 minutes until just flaking and caramelised at the edges.":"Rooster 10–12 minuten tot het net uit elkaar valt en gekaramelliseerd is aan de randen.","Roast 10–12 minutes until the salmon flakes but is still rosy in the centre (50–52 °C).":"Rooster 10–12 minuten tot de zalm makkelijk in vlokken uit elkaar valt maar vanbinnen nog mooi rosé is (50–52 °C).","Roast 12–15 minutes until 63 °C in the centre. Rest 5 minutes.":"Rooster 12–15 minuten tot een kerntemperatuur van 63 °C. Laat 5 minuten rusten.","Roast 12–15 minutes, shaking once, until they pop and turn golden.":"Rooster 12–15 minuten, halverwege omschuddend, tot ze openspringen en goudbruin worden.","Roast 15 minutes without moving, then flip and roast 6-8 minutes more, until the tips are dark brown, nearly black in places, and the stems are tender when pierced.":"Rooster 15 minuten zonder te bewegen, draai dan om en rooster nog 6-8 minuten, tot de toppen donkerbruin en hier en daar bijna zwart zijn, en de stelen zacht aanvoelen als je erin prikt.","Roast 20 minutes until the flesh lifts easily from the bone.":"Rooster 20 minuten tot het vlees makkelijk van het bot loskomt.","Roast 40-50 minutes, basting with the pan butter every 15 minutes, until deep golden and a knife slides into the core with no resistance. Scatter the Parmesan over the last 10 minutes.":"Rooster 40-50 minuten, terwijl je elke 15 minuten bedruipt met de boter uit de braadslede, tot het diepgoudbruin is en een mes zonder weerstand in de kern glijdt. Strooi de Parmezaan er de laatste 10 minuten over.","Roast Beef, Horseradish Cream & Watercress Wraps":"Wraps met rosbief, mierikswortelroom en waterkers","Roast Beef, Horseradish Cream & Watercress Wraps, a Ketogeni keto lunch dish":"Rosbiefwraps met mierikswortelroom en waterkers, een Ketogeni ketolunch","Roast Chicken Stock":"Bouillon van geroosterde kip","Roast Chicken Stock, a Ketogeni keto dish":"Gebraden kippenbouillon, een Ketogeni ketogerecht","Roast and rest. Move the pan to the oven until a thermometer in the centre reads 52 °C / 126 °F, 5–8 minutes. Venison is very lean, so take it no further than medium-rare. Rest on a warm board, loosely covered, for 8 minutes.":"Braden en laten rusten. Zet de pan in de oven tot een kernthermometer in het midden 52 °C / 126 °F aangeeft, 5–8 minuten. Hertenvlees is erg mager, dus laat het niet verder garen dan medium-rare. Laat 8 minuten losjes afgedekt rusten op een warme plank.","Roast and rest. Roast at 200 °C / 400 °F (fan 180 °C), crust up, until a thermometer in the centre reads 52 °C / 126 °F for medium-rare, about 15 minutes; it will coast to 54–56 °C. Rest, loosely tented, for 10 minutes so the juices settle.":"Braden en laten rusten. Braad op 200 °C / 400 °F (hetelucht 180 °C), met de korst omhoog, tot een kernthermometer in het midden 52 °C / 126 °F aangeeft voor medium-rare, circa 15 minuten; het vlees zal nagaren tot 54–56 °C. Laat losjes afgedekt met aluminiumfolie 10 minuten rusten, zodat de vleessappen zich verdelen.","Roast chicken thighs, Lemon-Garlic Greens, butter":"Geroosterde kippendijen, citroen-knoflookgroenten, boter","Roast the cabbage during the last 30 minutes: toss wedges with oil and salt, roast cut-side down on a tray at 220 °C for 20–25 minutes until deeply browned and tender. Mix the mustard, vinegar and butter, spoon over the hot cabbage.":"Rooster de kool tijdens de laatste 30 minuten: schep de partjes om met olie en zout, rooster met het snijvlak naar beneden op een bakplaat op 220 °C gedurende 20–25 minuten tot ze diep goudbruin en mals zijn. Meng de mosterd, azijn en boter, en lepel dit over de hete kool.","Roast the radishes. Toss the halved radishes with a tablespoon of the rendered duck fat and a pinch of salt. Spread them cut-side down on a tray and roast until golden at the edges and just tender, 18–20 minutes.":"Radijsjes roosteren. Meng de gehalveerde radijsjes met een eetlepel van het uitgebakken eendenvet en een snufje zout. Verdeel ze met de snijkant naar beneden over een bakplaat en rooster tot de randjes goudbruin zijn en ze net gaar zijn, 18–20 minuten.","Roast the sliced vegetables with oil and salt at 220 °C for 20 minutes.":"Rooster de gesneden groenten met olie en zout op 220 °C gedurende 20 minuten.","Roast the vegetables on two trays so they colour instead of steaming.":"Rooster de groenten op twee bakplaten, zodat ze mooi kleuren in plaats van stomen.","Roast until asparagus is just tender and prosciutto edges crisp.":"Rooster tot de asperges net beetgaar zijn en de randjes van de prosciutto knapperig worden.","Roast until asparagus is just tender and prosciutto edges crisp. (wait 12 minutes)":"Rooster tot de asperges net zacht zijn en de randjes van de prosciutto knapperig worden. (wacht 12 minuten)","Roast until browned at the edges and tender, turning once.":"Rooster tot de randen goudbruin en zacht zijn, eenmaal kerend.","Roast until browned at the edges and tender, turning once. (wait 25 minutes)":"Rooster tot de randen mooi bruin en zacht zijn; keer eenmaal om. (wacht 25 minuten)","Roasted Cauliflower & Broccoli with Lemon Tahini and Herbs":"Geroosterde bloemkool en broccoli met citroen-tahindressing en kruiden","Roasted Cauliflower & Broccoli with Lemon Tahini and Herbs, a Ketogeni keto dinner":"Geroosterde bloemkool & broccoli met citroen-tahini en kruiden, een Ketogeni ketodiner","Roasted broccoli keeps 3 days in the fridge; re-crisp in a hot oven or dry pan. Tahini cream keeps 4 days covered; whisk in a little water to loosen before serving. Fully plant-based as written.":"Geroosterde broccoli blijft 3 dagen goed in de koelkast; warm opnieuw op in een hete oven of droge koekenpan voor een knapperig resultaat. Tahincreme blijft afgedekt 4 dagen goed; roer voor het serveren los met een klein scheutje water. Volledig plantaardig zoals beschreven.","Roasted cabbage":"Geroosterde kool","Roasted garlic aioli: mash 4 roasted cloves in.":"Geroosterde knoflookaioli: prak er 4 geroosterde teentjes door.","Roasted organic asparagus with crisp prosciutto and airy goat cheese makes a simple, polished warm starter.":"Geroosterde biologische asperges met krokante prosciutto en luchtige geitenkaas vormen een eenvoudig, verfijnd warm voorgerecht.","Roasted: toss broccoli or cavolo nero with olive oil and roast at 210 °C for 15–18 minutes.":"Geroosterd: schep broccoli of cavolo nero om met olijfolie en rooster 15–18 minuten op 210 °C.","Roasting instead of frying keeps it lighter and the aubergine still turns silky.":"Door te roosteren in plaats van te bakken blijft het lichter, terwijl de aubergine toch zijdezacht wordt.","Roasting the carcass again for 15 minutes before simmering deepens the flavour.":"Het karkas nog 15 minuten extra roosteren voor het trekken geeft extra veel diepte aan de smaak.","Roll 2 mm thin between baking paper and cut into squares.":"Rol tussen bakpapier 2 mm dun uit en snijd in vierkantjes.","Roll 2 mm thin between baking paper, cut into rectangles and sprinkle with flaky salt.":"Rol tussen bakpapier 2 mm dun uit, snijd in rechthoeken en bestrooi met vlokzout.","Roll 3 mm thin between baking paper and cut into rounds.":"Rol tussen bakpapier 3 mm dun uit en steek of snijd er rondjes uit.","Roll 6 thin tortillas between baking paper and cook in a hot dry pan 1–2 minutes per side; keep warm in a tea towel.":"Rol 6 dunne tortilla's uit tussen bakpapier en bak 1–2 minuten per kant in een hete, droge pan; houd warm in een theedoek.","Roll and tie. Roll the belly tightly around the loin so the skin is on the outside, and tie it with cotton butcher's twine at 2 cm intervals.":"Oprollen en opbinden. Rol de buik strak om de lende zodat het zwoerd aan de buitenkant zit, en bind op met katoenen keukentouw met tussenpozen van 2 cm.","Roll between parchment sheets; extra flour can make these dry and brittle.":"Rol uit tussen vellen bakpapier; extra bloem kan ze droog en breekbaar maken.","Roll from the short side for thick wraps, from the long side for pinwheels.":"Rol op vanaf de korte kant voor dikke wraps, vanaf de lange kant voor spiraaltjes.","Roll loosely, arrange over watercress and chill until serving.":"Rol losjes op, schik over de waterkers en zet koud tot het serveren.","Roll loosely, arrange over watercress and chill until serving. (wait 15 minutes)":"Rol losjes op, schik op de waterkers en zet koud tot het serveren. (wacht 15 minuten)","Roll out very thin between two sheets of baking paper and score into rectangles.":"Rol heel dun uit tussen twee vellen bakpapier en kerf in rechthoeken.","Roll the dough between parchment so you can move it without tearing.":"Rol het deeg uit tussen bakpapier, zodat je het kunt verplaatsen zonder dat het scheurt.","Roll tight and cut on the diagonal for a beautiful cross-section.":"Rol strak op en snijd diagonaal door voor een prachtig aanzicht.","Roll up and return to the oven for 3 minutes to melt.":"Rol op en zet nog 3 minuten in de oven om te laten smelten.","Roll. Spoon onto a sheet of baking parchment. Fold the paper over and roll into a log about 3 cm (1¼ in) wide, twisting the ends like a sweet.":"Rollen. Schep op een vel bakpapier. Vouw het papier eroverheen en rol het tot een rol van ongeveer 3 cm dikte, waarbij je de uiteinden als een toffee dichtdraait.","Rolling between paper means no sticking and no extra flour.":"Uitrollen tussen bakpapier betekent niet plakken en geen extra meel nodig.","Rome’s most famous sauce of Pecorino and black pepper, glossy and peppery, wrapped around silky courgette ribbons instead of spaghetti.":"Rome's beroemdste saus van pecorino en zwarte peper, glanzend en peperig, gewikkeld om zijdezachte courgettelinten in plaats van spaghetti.","Room-temperature filling ingredients blend smoothly without overmixing.":"Ingrediënten voor de vulling op kamertemperatuur mengen mooi egaal zonder dat je te veel hoeft te kloppen.","Roots & bulbs (small amounts)":"Wortels & knollen (kleine hoeveelheden)","Roquefort":"Roquefort","Roquefort or Gorgonzola":"Roquefort of gorgonzola","Roquefort or blue cheese butter: for steak.":"Roquefort- of blauwekaasboter: heerlijk bij biefstuk.","Rosemary & Sea Salt Almond Crackers":"Amandelcrackers met rozemarijn en zeezout","Rosemary & Sea Salt Almond Crackers, a Ketogeni keto snack":"Amandelcrackers met rozemarijn en zeezout, een Ketogeni ketosnack","Rosemary Fathead Flatbread with Whipped Feta & Greens":"Fathead-platbrood met rozemarijn, opgeklopte feta en groenten","Rosemary Fathead Flatbread with Whipped Feta & Greens, a Ketogeni keto bread":"Fathead-platbrood met rozemarijn, geklopte feta en bladgroenten, een Ketogeni ketobrood","Rosemary and lemon zest crumb.":"Kruimels van rozemarijn en citroenrasp.","Rosy salmon, sweet roasted asparagus and a vivid French green sauce of tarragon, chives, parsley and dill: spring on a plate.":"Rozige zalm, zoete geroosterde asperges en een heldergroene Franse kruidensaus van dragon, bieslook, peterselie en dille: de lente op je bord.","Roughly chop the cucumbers and blend with yogurt, herbs, garlic, lemon, salt and 2 tbsp oil until smooth.":"Snijd de komkommers in grove stukken en pureer ze met yoghurt, kruiden, knoflook, citroen, zout en 2 tbsp olie tot een gladde massa.","Rub the butter into the almond flour, baking powder and a pinch of salt.":"Wrijf de boter door het amandelmeel, het bakpoeder en een snufje zout.","Rub the chicken with spices, oil, half the lemon and salt; roast at 220 °C for 20 minutes and slice.":"Wrijf de kip in met specerijen, olie, de helft van de citroen en zout; rooster 20 minuten op 220 °C en snijd in plakken.","Rub the fish with paprika, cumin and salt and fry in the oil 3 minutes per side; break into chunks.":"Wrijf de vis in met paprikapoeder, komijn en zout en bak 3 minuten per kant in de olie; verdeel in grove stukken.","Rub the fondue pot with the cut garlic.":"Wrijf de fonduepan in met het snijvlak van de knoflook.","Rub the meat side (not the skin) with garlic, fennel, pepper, oregano, lemon zest and olive oil. Rub salt only on the skin and into the scores. Place on a rack on a tray, skin-side up, uncovered in the fridge overnight (12–24 hours). The skin will look like dry parchment. This is the secret to crackling.":"Wrijf de vleeskant (niet het vel) in met knoflook, venkel, peper, oregano, citroenrasp en olijfolie. Strooi alleen zout op het vel en in de inkepingen. Leg op een rooster op een bakplaat, met het vel naar boven, onafgedekt een nacht (12–24 uur) in de koelkast. Het vel zal eruitzien als droog perkament. Dit is het geheim van een knapperige korst.","Rub the olive oil over the cauliflower, then smear about two-thirds of the herb butter over the whole head, pushing it between the florets. Set in a snug ovenproof dish or skillet.":"Wrijf de bloemkool in met de olijfolie en smeer vervolgens ongeveer tweederde van de kruidenboter over de hele stronk, waarbij je het goed tussen de roosjes drukt. Zet in een passende ovenschaal of gietijzeren pan.","Rub the sardines with oil and salt.":"Wrijf de sardines in met olie en zout.","Rub the venison with crushed juniper, pepper and salt and leave at room temperature for 20 minutes.":"Wrijf het hertenvlees in met gekneusde jeneverbessen, peper en zout en laat 20 minuten op kamertemperatuur rusten.","Runny: temperature was off or starter old; strain it or use in smoothies.":"Te vloeibaar: de temperatuur klopte niet of de starter was te oud; zeef het of gebruik het in smoothies.","Runny? The temperature was off or the starter was old. Strain it, or use it for smoothies.":"Te dun? De temperatuur klopte niet of de starter was te oud. Zeef het, of gebruik het in smoothies.","SCOBY with 100 ml unflavoured starter kombucha":"SCOBY met 100 ml ongeparfumeerde starterkombucha","Safety and hygiene primer (read before you start)":"Veiligheids- en hygiënegids (lees dit voor je begint)","Saffron cauliflower risotto. Steep the saffron in the 2 tablespoons of hot braising liquid. Melt half the butter in a wide pan and cook the riced cauliflower over medium heat until just tender, 5–6 minutes. Stir in the saffron liquid, the rest of the butter and the Parmesan until creamy; season.":"Saffraan-bloemkoolrisotto. Laat de saffraan trekken in de 2 eetlepels heet stoofvocht. Smelt de helft van de boter in een brede pan en bak de bloemkoolrijst op middelhoog vuur tot hij net gaar is, 5–6 minuten. Roer het saffraanvocht, de rest van de boter en de Parmezaan erdoor tot het romig is; breng op smaak.","Saffron: infuse a pinch of saffron in the reduction.":"Saffraan: laat een snufje saffraan trekken in de reductie.","Saganaki: Pan-Fried Greek Cheese with Lemon":"Saganaki: Gebakken Griekse kaas met citroen","Saganaki: Pan-Fried Greek Cheese with Lemon, a Ketogeni keto snack":"Saganaki: gebakken Griekse kaas met citroen, een Ketogeni ketosnack","Sage in flower on a dry-stone wall in the garden at Falkasete":"Bloeiende salie op een stapelmuurtje in de tuin bij Falkasete","Salmon & Avocado Hand Rolls without Rice":"Handrolls met zalm en avocado zonder rijst","Salmon & Avocado Hand Rolls without Rice, a Ketogeni keto lunch dish":"Hand rolls met zalm en avocado zonder rijst, een Ketogeni ketolunch","Salmon & Spinach Coconut Curry":"Kokoscurry met zalm en spinazie","Salmon & Spinach Coconut Curry, a Ketogeni keto dinner":"Kokoscurry met zalm en spinazie, een Ketogeni ketodiner","Salmon Patties with Dill Yogurt (Calcium-Rich)":"Zalmkoekjes met dilleyoghurt (calciumrijk)","Salmon Patties with Dill Yogurt (Calcium-Rich), a Ketogeni keto lunch dish":"Zalmkoekjes met dille-yoghurt (calciumrijk), een Ketogeni ketolunch","Salmon Tartare with Avocado, Cucumber & Lime":"Zalmtartaar met avocado, komkommer en limoen","Salmon Tartare with Avocado, Cucumber & Lime, a Ketogeni keto lunch dish":"Zalmtartaar met avocado, komkommer en limoen, een Ketogeni ketolunch","Salmon brushed with a glossy white miso and butter glaze, roasted until it flakes, on a tangle of garlicky sesame greens. Rich, savoury and ready in 20 minutes.":"Zalm bestreken met een glanzende lak van witte miso en boter, geroosterd tot hij mals uit elkaar valt, op een bedje van knoflookachtige sesamgroenten. Rijk, hartig en klaar in 20 minuten.","Salmon is best slightly under-done in the center; it keeps cooking.":"Zalm is op zijn best als het midden nog net iets glazig is; hij gaart nog na.","Salmon poached in a fragrant court-bouillon until meltingly soft, with a vivid green watercress and crème fraîche sauce. Quietly luxurious.":"Zalm gepocheerd in een geurige court-bouillon tot hij smeltzacht is, met een heldergroene saus van waterkers en crème fraîche. Verfijnde luxe in alle eenvoud.","Salmon skin crackling like a potato chip over silky flesh, finished with a bright lemon-caper sauce.":"Zalmhuid knapperig als een chipje over zijdezacht visvlees, afgewerkt met een frisse saus van citroen en kappertjes.","Salmon with Fines Herbes Sauce Verte & Roasted Asparagus":"Zalm met fines herbes-kruidensaus en geroosterde asperges","Salmon with Fines Herbes Sauce Verte & Roasted Asparagus, a Ketogeni keto dinner":"Zalm met fines herbes sauce verte en geroosterde asperges, een Ketogeni ketodiner","Salmon, fillet":"Zalm, filet","Salsa verde. Chop the parsley, capers, anchovies and garlic together by hand until fine, then stir in the olive oil and lemon juice. Season and set aside so the flavours meld.":"Salsa verde. Hak de peterselie, kappertjes, ansjovis en knoflook met de hand fijn en roer er de olijfolie en het citroensap door. Breng op smaak en zet apart zodat de smaken kunnen versmelten.","Salt":"Zout","Salt after resting only with flaky salt for crunch; the dry-brine already seasoned inside.":"Strooi na het rusten alleen wat vlokzout voor een knapperige beet; het droog pekelen heeft de kern al op smaak gebracht.","Salt at the END, after it has reduced, so you don't over-season.":"Voeg pas op het LAATST zout toe, nadat het is ingekookt, zodat het niet te zout wordt.","Salt first: it makes the fish proteins bind, so you need no flour.":"Zout eerst: dit zorgt ervoor dat de viseiwitten binden, waardoor je geen bloem nodig hebt.","Salt in the dressing, not on the salad: it distributes better.":"Doe het zout in de dressing, niet op de salade: zo verdeelt het zich beter.","Salt the chicken. Put it skin-side down in a cold, heavy pan and turn the heat to medium. Cook 10–12 minutes without moving until the skin is deep gold and crisp.":"Zout de kip. Leg hem met het vel naar beneden in een koude, zware pan en zet het vuur op middelhoog. Bak 10–12 minuten zonder te verplaatsen tot het vel diepgoudbruin en krokant is.","Salt the cod 10 minutes ahead and pat dry.":"Zout de kabeljauw 10 minuten van tevoren en dep droog.","Salt the cucumber lightly, leave 10 minutes, squeeze and dress with vinegar, oil and dill.":"Bestrooi de komkommer licht met zout, laat 10 minuten staan, knijp uit en meng met azijn, olie en dille.","Salt the eggs before cooking to give a more tender curd.":"Zout de eieren voor het bakken voor een zachtere, fijnere structuur.","Salt the fish. Pat the fillets bone-dry, especially the skin. Salt the flesh and the skin and rest on paper towels 15 minutes at room temperature.":"Zout de vis. Dep de filets kurkdroog, vooral het vel. Bestrooi zowel het visvlees als het vel met zout en laat 15 minuten rusten op keukenpapier op kamertemperatuur.","Salt the grated courgette, leave 10 minutes, then squeeze it hard in a clean tea towel until no more water runs out.":"Bestrooi de geraspte courgette met zout, laat 10 minuten staan en knijp hem daarna stevig uit in een schone theedoek tot er geen vocht meer uit komt.","Salt the meat only just before it hits the pan to keep it tender.":"Zout het vlees pas vlak voordat het de pan in gaat om het mals te houden.","Salt the zucchini ribbons in a colander and leave 15 minutes; press out the liquid and pat dry.":"Bestrooi de courgettelinten in een vergiet met zout en laat 15 minuten staan; druk het vocht eruit en dep droog.","Salt the zucchini ribbons in a colander and leave 15 minutes; press out the liquid and pat dry. <em>(timer: 15 min)</em>":"Bestrooi de courgettelinten in een vergiet met zout en laat 15 minuten staan; druk het vocht eruit en dep droog. <em>(timer: 15 min)</em>","Salt, pepper, squeeze of lemon":"Zout, peper, een kneepje citroensap","Salt, spice & seasoning":"Zout, specerijen & smaakmakers","Salting and roasting the courgette is what stops a watery lasagne.":"Het zouten en roosteren van de courgette voorkomt een waterige lasagne.","Salty, toasty, savoury sunflower seeds glazed with tamari: a two-ingredient snack and the best salad topping you can keep in a jar.":"Zoute, geroosterde, hartige zonnebloempitten geglaceerd met tamari: een snack met twee ingrediënten en de beste saladetopping voor in je voorraadkast.","Sardine & Avocado Smash on Cucumber Boats":"Sardine- en avocadoprak op komkommerbootjes","Sardine & Avocado Smash on Cucumber Boats, a Ketogeni keto lunch dish":"Sardine- en avocadoprak op komkommerbootjes, een Ketogeni ketolunch","Sardine, Egg & Olive Salad with Mustard Dressing":"Salade met sardine, ei en olijven met mosterddressing","Sardine, Egg & Olive Salad with Mustard Dressing, a Ketogeni keto lunch dish":"Salade met sardine, ei en olijven met mosterddressing, een Ketogeni ketolunch","Sardines on Seed Crackers with Lemon, Chilli & Herbs":"Sardines op zadencrackers met citroen, chili en kruiden","Sardines on Seed Crackers with Lemon, Chilli & Herbs, a Ketogeni keto snack":"Sardines op zadencrackers met citroen, chilipeper en kruiden, een Ketogeni ketosnack","Saturday":"Zaterdag","Sauce and slaw: stir mayonnaise, mustard and chopped pickle. Toss cabbage and fennel with oil, lemon, salt and pepper; set aside.":"Saus en koolsalade: roer mayonaise, mosterd en gehakte augurk door elkaar. Schep de kool en venkel om met olie, citroen, zout en peper; zet apart.","Sauce base. Set the pan over medium heat and soften the shallot in the juices for 1–2 minutes. Pour in the wine and reduce by two-thirds, then add the stock and reduce by half to a light syrup, about 6 minutes.":"Sausbasis. Zet de pan op middelhoog vuur en laat de sjalot 1–2 minuten zacht worden in het braadvocht. Schenk de wijn erbij en kook in tot een derde, voeg dan de bouillon toe en kook tot de helft in tot een lichte siroop, ongeveer 6 minuten.","Sauce keeps 1 day; salmon 2 days in the fridge.":"De saus blijft 1 dag goed; de zalm 2 dagen in de koelkast.","Sauce keeps 4 days in a covered jar in the fridge.":"De saus blijft 4 dagen goed in een afgesloten pot in de koelkast.","Sauce: melt butter, add garlic 30 seconds, pour in cream and warm gently. Whisk in cream cheese until smooth.":"Saus: smelt boter, voeg 30 seconden knoflook toe, schenk de room erbij en verwarm zachtjes. Klop de roomkaas erdoor tot een gladde saus.","Sauces":"Sauzen","Sauces & technique":"Sauzen & techniek","Sauces & technique · 5 min read":"Sauzen & techniek · 5 min leestijd","Save":"Opslaan","Save photo":"Foto opslaan","Save the SCOBY and 100 ml liquid for the next batch.":"Bewaar de SCOBY en 100 ml vloeistof voor de volgende portie.","Save vegetable trimmings (leek tops, parsley stalks, fennel ends) in a freezer bag and add a handful to the pot.":"Bewaar groenterestjes (preigroen, peterseliestelen, venkelkontjes) in een diepvrieszak en voeg steeds een handvol toe aan de pan.","Save video":"Video opslaan","Savoury Yogurt Bowl with Dukkah, Cucumber & Olive Oil":"Hartige yoghurtbowl met dukkah, komkommer en olijfolie","Savoury Yogurt Bowl with Dukkah, Cucumber & Olive Oil, a Ketogeni keto breakfast":"Hartige yoghurtbowl met dukkah, komkommer en olijfolie, een Ketogeni keto-ontbijt","Savoury labneh: strain 24 hours, roll into balls in olive oil and herbs":"Hartige labneh: laat 24 uur uitlekken, rol tot balletjes en bewaar in olijfolie met kruiden","Savoury, cheesy crackers of ground flaxseed and aged Parmesan, ready in 30 minutes. Crunchy enough for dips, rich enough to eat on their own.":"Hartige, kaasachtige crackers van gemalen lijnzaad en gerijpte Parmezaanse kaas, klaar in 30 minuten. Knapperig genoeg voor dips, rijk genoeg om zo te eten.","Savoury, gingery beef with a spicy-sour Brussels sprout kimchi you make in 15 minutes, wrapped in crisp lettuce cups. Fun, fast, and endlessly snackable.":"Hartig rundvlees met gember en een fris-pittige spruitjeskimchi die je in 15 minuten maakt, geserveerd in knapperige kropschuitjes. Speels, snel en onweerstaanbaar lekker.","Savoury: omit sweetener and vanilla, add chives and serve with smoked salmon and a green salad.":"Hartig: laat de zoetstof en vanille weg, voeg bieslook toe en serveer met gerookte zalm en een groene salade.","Scale any recipe to your table, cook hands-free with a guide beside you, and build an organic shopping list.":"Pas elk recept aan op jouw gezelschap, kook handsfree met een keukenhulp aan je zijde en stel een biologische boodschappenlijst samen.","Scallops":"Coquilles","Scallops, salmon":"Coquilles, zalm","Scatter over the cheeses and bake 8–10 minutes until bubbling.":"Verdeel de kazen erover en bak 8–10 minuten tot het borrelt.","Scatter sesame and pumpkin seeds over the top. Bake until the loaf is firm, browned and sounds hollow when tapped, about 50 minutes. If the crust darkens early, cover loosely with parchment.":"Strooi sesam- en pompoenpitten over de bovenkant. Bak tot het brood stevig en bruin is en hol klinkt als je erop tikt, ongeveer 50 minuten. Wordt de korst te snel donker, dek dan losjes af met bakpapier.","Scatter sliced almonds over each dish. Bake until the custard is just set at the edge and lightly golden on top, about 15 minutes.":"Verdeel het amandelschaafsel over elk schaaltje. Bak tot de custard net gestold is aan de rand en licht goudbruin vanboven, ongeveer 15 minuten.","Scatter the Parmesan on top and grill (broil) 2-3 minutes until bubbling and flecked with gold. Finish with lemon zest, lemon juice and chopped fronds.":"Strooi de Parmezaanse kaas erover en gratineer 2-3 minuten onder de ovengrill tot het borrelt en goudbruin kleurt. Maak af met citroenrasp, citroensap en fijngehakt venkelgroen.","Scatter the remaining seeds over and press in; score into crackers.":"Strooi de resterende zaden erover en druk ze aan; snijd voorzichtig in crackers.","Scatter toasted organic flaked almonds over the mascarpone.":"Strooi geroosterde biologische amandelschaafsel over de mascarpone.","Scatter with cheese and chives, roll onto the plate and serve with salad.":"Bestrooi met kaas en bieslook, rol op het bord en serveer met salade.","Scatter with cheese and grill 4–5 minutes until golden. Finish with chives.":"Bestrooi met kaas en gril 4–5 minuten tot het goudbruin is. Werk af met bieslook.","Scatter with chives and serve.":"Bestrooi met bieslook en serveer.","Scatter with coriander and serve in bowls, with cauliflower rice if you like.":"Bestrooi met koriander en serveer in kommen, eventueel met bloemkoolrijst.","Scatter with dill and black pepper and serve with coffee.":"Bestrooi met dille en zwarte peper en serveer met koffie.","Scatter with feta, herbs and chilli flakes and bring the pan to the table.":"Bestrooi met feta, kruiden en chilivlokken en zet de pan direct op tafel.","Scatter with gremolata and serve with the charred lemon and salad.":"Bestrooi met gremolata en serveer met de geblakerde citroen en salade.","Scatter with parsley and serve from the pan.":"Bestrooi met peterselie en serveer direct uit de pan.","Scatter with parsley and serve with lemon.":"Bestrooi met peterselie en serveer met citroen.","Scatter with parsley and serve.":"Bestrooi met peterselie en serveer.","Scoop 8 mounds onto the tray and bake 18–20 minutes until golden.":"Schep 8 hoopjes op de bakplaat en bak 18–20 minuten tot ze goudbruin zijn.","Score and bake 50–55 minutes until dry.":"Snijd in en bak 50–55 minuten tot het droog is.","Score and salt (the night before). Pat the belly completely dry. Using a very sharp knife or a clean box-cutter, score the skin in parallel lines 1 cm apart, cutting only through the skin and fat, not into the meat.":"Insnijden en zouten (de avond van tevoren). Dep het buikspek door en door droog. Snijd het zwoerd met een vlijmscherp mes of een schoon stanleymes in evenwijdige lijnen van 1 cm breed in; snijd alleen door het zwoerd en het vet, niet in het vlees.","Score and season. Lay the pork skin-side up and score the skin finely with a very sharp blade, through the skin but not into the meat. Turn it over and lightly score the meat side. Rub the meat with the fennel seed, garlic, rosemary, lemon zest, pepper and two-thirds of the salt.":"Insnijden en op smaak brengen. Leg het varkensvlees met het zwoerd naar boven en kerf het zwoerd met een vlijmscherp mesje fijn in, door het zwoerd heen maar niet in het vlees. Draai het om en kerf de vleeskant lichtjes in. Wrijf het vlees in met het venkelzaad, de knoflook, rozemarijn, citroenrasp, peper en tweederde van het zout.","Score and season. Pat the duck breasts very dry. With a sharp knife, score the skin in a tight crosshatch about 5 mm apart, cutting through the fat but not into the meat. Season both sides with the salt and pepper and leave at room temperature for 15 minutes.":"Insnijden en op smaak brengen. Dep de eendenborsten zeer goed droog. Kerf het vel met een scherp mes in een fijn ruitpatroon in met tussenruimtes van ongeveer 5 mm, door het vet heen maar niet in het vlees. Breng beide kanten op smaak met het zout en de peper en laat 15 minuten op kamertemperatuur komen.","Score into crackers and bake 45–50 minutes until crisp.":"Snijd voor in crackers en bak 45–50 minuten tot ze knapperig zijn.","Score into crackers and bake 50–55 minutes until dry.":"Snijd voor in crackers en bak 50–55 minuten tot ze droog zijn.","Score the top, push in garlic slivers and rosemary, drizzle with oil.":"Kerf de bovenkant kruislings in, steek er plakjes knoflook en rozemarijn in en besprenkel met olie.","Scramble the eggs softly in the butter.":"Roer de eieren zachtjes gaar in de boter.","Scrape batter into the tin and level the surface. Bake until golden and a skewer comes out with a few moist crumbs, about 35 minutes.":"Schraap het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad. Bak tot het goudbruin is en een prikker eruit komt met een paar vochtige kruimels, circa 35 minuten.","Scrape off the cure, pat dry and slice thinly at an angle away from the skin.":"Schraap het pekelmengsel eraf, dep droog en snijd onder een hoek dunne plakjes, weg van het vel.","Scrub the mussels and pull off the beards. Throw away any that stay open when tapped.":"Boen de mosselen schoon en verwijder de baarden. Gooi exemplaren weg die na een flinke tik open blijven.","Sea salt, white pepper, squeeze of lemon":"Zeezout, witte peper, scheutje citroensap","Seafood Cauliflower Paella with Saffron":"Bloemkoolpaella met zeevruchten en saffraan","Seafood Cauliflower Paella with Saffron, a Ketogeni keto dinner":"Zeevruchten-bloemkoolpaella met saffraan, een Ketogeni keto-diner","Sear beef in a very hot pan, turning to brown all sides; baste with butter until it reaches your preferred safe doneness.":"Schroei het rundvlees dicht in een zeer hete pan en keer het om alle kanten mooi bruin te bakken; bedruip met boter tot de gewenste veilige gaarheid is bereikt.","Sear cakes in olive oil in batches until golden and heated through, turning gently.":"Bak de koekjes in porties goudbruin en door en door warm in olijfolie; keer ze voorzichtig om.","Sear cakes in olive oil in batches until golden and heated through, turning gently. (wait 3 minutes)":"Bak de koekjes in porties in olijfolie goudbruin en door en door warm, keer voorzichtig om. (wacht 3 minuten)","Sear courgette ribbons briefly until just tender. Divide into six portions, add meatballs and sauce, finish with basil.":"Bak de courgettelinten kort aan tot ze net zacht zijn. Verdeel over zes porties, schep de gehaktballetjes en saus erbij en werk af met basilicum.","Sear hard. Heat the fat in a Dutch oven over medium-high heat. Sear the ribs in 2 batches, 3–4 minutes per side, until dark brown all over. Don't crowd the pot. Set aside.":"Goed heet aanbraden. Verhit het vet in een braadpan op middelhoog tot hoog vuur. Braad de ribben in 2 porties aan, 3–4 minuten per kant, tot ze rondom donkerbruin zijn. Zorg dat de pan niet te vol ligt. Zet apart.","Sear in a very hot cast-iron pan for 3 minutes, flip, add cheese and cover for 2 more minutes for medium (core 62 C).":"Schroei 3 minuten dicht in een gloeiend hete gietijzeren pan, draai om, beleg met kaas en dek nog 2 minuten af voor medium (kerntemperatuur 62 C).","Sear in a very hot pan with the oil and rosemary, 3 minutes per side for medium-rare.":"Schroei aan in een gloeiend hete pan met de olie en rozemarijn, 3 minuten per kant voor medium-rare.","Sear in a very hot pan with the olive oil, 30 seconds on each side, then cool for 2 minutes.":"Schroei aan in een gloeiend hete pan met de olijfolie, 30 seconden per kant, en laat dan 2 minuten rusten.","Sear in foaming butter over medium-high heat, turning, until browned all over and 54 °C inside, about 8–10 minutes. Rest 8 minutes.":"Bak op middelhoog tot hoog vuur aan in bruisende boter, regelmatig kerend, tot het vlees rondom bruin is en vanbinnen 54 °C bereikt, circa 8–10 minuten. Laat 8 minuten rusten.","Sear in the oil in a very hot pan, 3 minutes per side for medium-rare; rest 5 minutes.":"Schroei aan in de olie in een zeer hete pan, 3 minuten per kant voor medium-rare; laat 5 minuten rusten.","Sear the fillet. Pat the beef very dry and season all over with salt and pepper. Heat the avocado oil in a heavy pan until it just smokes and sear the fillet on every side, ends included, about 1 minute a side, 5 minutes in all. While it is still hot, brush it all over with the Dijon and leave to cool.":"De ossenhaas dichtschroeien. Dep het rundvlees goed droog en breng rondom op smaak met zout en peper. Verhit de avocado-olie in een zware pan tot deze net walmt en schroei de ossenhaas aan alle kanten dicht, inclusief de uiteinden, ongeveer 1 minuut per kant, 5 minuten in totaal. Bestrijk rondom met de dijonmosterd terwijl het vlees nog heet is en laat afkoelen.","Sear the halibut in the oil, 3–4 minutes per side.":"Bak de heilbot aan in de olie, 3–4 minuten per kant.","Sear the rack. Pat dry again and season with pepper. Heat the avocado oil in an oven-proof pan over medium-high and sear the rack on every side, including the fat, until deep golden, about 5 minutes in all. Lift off the heat.":"De lamsrack aanbraden. Dep opnieuw droog en breng op smaak met peper. Verhit de avocado-olie in een ovenvaste pan op middelhoog vuur en schroei de rack aan alle kanten dicht, inclusief het vet, tot hij diepgoudbruin is, in totaal circa 5 minuten. Neem van het vuur.","Sear the steak 3 minutes per side, rest 5 minutes and slice thin; char the pepper strips in the same pan.":"Schroei de biefstuk 3 minuten per kant dicht, laat 5 minuten rusten en snijd in dunne plakjes; blaker de paprikareepjes in dezelfde pan.","Sear. Heat the avocado oil in an oven-proof cast-iron pan over high heat and sear the loin on every side until the crust is dark and fragrant, about 4 minutes in all.":"Dichtschroeien. Verhit de avocado-olie in een ovenvaste gietijzeren pan op hoog vuur en schroei de rugfilet aan alle kanten dicht tot de korst donker en geurig is, ongeveer 4 minuten in totaal.","Sear. Heat the oil and butter in a heavy stainless or cast-iron pan over medium-high. When the butter foams, sear the steaks 3–4 minutes a side, basting, until a thermometer reads 52 °C / 126 °F for medium-rare. Rest on a warm plate.":"Dichtschroeien. Verhit de olie en boter in een zware roestvrijstalen of gietijzeren pan op middelhoog tot hoog vuur. Schroei de steaks, zodra de boter schuimt, 3–4 minuten per kant dicht terwijl je ze bedruipt, tot een thermometer 52 °C / 126 °F aangeeft voor medium-rare. Laat rusten op een warm bord.","Sear. Heat the olive oil in a heavy casserole over medium-high and brown the shanks well on every side, about 10 minutes. Lift them out.":"Aanbraden. Verhit de olijfolie in een zware braadpan op middelhoog tot hoog vuur en braad de schenkels rondom goed aan, ongeveer 10 minuten. Neem ze uit de pan.","Sear. Heat the olive oil in a heavy casserole over medium-high and brown the shanks well, about 4 minutes a side. Lift them out onto a plate.":"Aanbraden. Verhit de olijfolie in een zware braadpan op middelhoog tot hoog vuur en braad de schenkels goed aan, ongeveer 4 minuten per kant. Neem ze uit de pan en leg ze op een bord.","Sear. Lay in the steak, pressing it flat. Sear 45–60 seconds without moving it. Flip and repeat. Use tongs to hold the fat edge against the pan for 20 seconds to render it.":"Aanschroeien. Leg de biefstuk in de pan en druk hem plat aan. Schroei 45–60 seconden dicht zonder te bewegen. Draai om en herhaal. Houd met een tang de vetrand 20 seconden tegen de pan om het vet uit te bakken.","Sear. Lay the scallops in with space between them, flat side down, and do not touch them for 90 seconds–2 minutes until a deep golden crust forms. Flip.":"Dichtschroeien. Leg de coquilles met wat tussenruimte in de pan, met de platte kant naar beneden, en raak ze 90 seconden tot 2 minuten niet aan, tot zich een diepgouden korst vormt. Draai om.","Search recipes or ingredients…":"Zoek recepten of ingrediënten…","Search recipes…":"Recepten zoeken…","Search…":"Zoeken…","Seared Steak with Maitake, Tamari Butter & Wilted Spinach":"Geschroeide biefstuk met maitake, tamariboter & geslonken spinazie","Seared Steak with Maitake, Tamari Butter & Wilted Spinach, a Ketogeni keto dinner":"Kortgebakken biefstuk met maitake, tamariboter & geslonken spinazie, een Ketogeni keto-diner","Seared Tuna Tataki with Sesame, Ginger & Cucumber":"Kort geschroeide tonijntataki met sesam, gember & komkommer","Seared Tuna Tataki with Sesame, Ginger & Cucumber, a Ketogeni keto dinner":"Kort schroeiende tonijntataki met sesam, gember & komkommer, een Ketogeni keto-diner","Seared prawns or langoustines, or thick white fish (cod, halibut): same method with 3–4 minutes per side.":"Kortgebakken garnalen of langoustines, of dikke witte vis (kabeljauw, heilbot): dezelfde methode met 3–4 minuten per kant.","Seared sirloin sliced thin with bright green chimichurri, rocket and charred peppers in homemade almond tortillas.":"Kort geschroeide entrecote in dunne plakjes met frisgroene chimichurri, rucola en geblakerde paprika in zelfgemaakte amandeltortilla's.","Seared until caramelised and sweet, with a nutty brown-butter sauce: a restaurant starter you can make in 15 minutes.":"Aangebraden tot gekaramelliseerd en zoet, met een nootachtige bruine-botersaus: een voorgerecht van restaurantniveau dat je in 15 minuten op tafel zet.","Searing the okra first keeps it firm.":"Door de okra eerst aan te schroeien blijft hij stevig.","Season ahead. Salt the ribs, leave uncovered in the fridge 2–24 hours. Pat dry before cooking.":"Tijd vooruit nemen. Zout de ribben en laat ze 2–24 uur onafgedekt in de koelkast rusten. Dep droog voor het bereiden.","Season prawns with salt and pepper. Sear in 1 tbsp olive oil in a hot wide pan, about 1 minute per side until just pink; remove.":"Breng de garnalen op smaak met peper en zout. Schroei ze in een hete, brede pan in 1 el olijfolie aan, circa 1 minuut per kant tot ze net roze zijn; haal ze uit de pan.","Season the chops. Heat a griddle or heavy pan until very hot, brush the chops with oil and stand them fat-side down for 2 minutes to render the fat.":"Kruid de koteletten. Verhit een grillpan of zware koekenpan tot deze gloeiend heet is, bestrijk de koteletten met olie en zet ze 2 minuten rechtop op de vetrand om het vet uit te smelten.","Season the herring, dip the flesh side in egg, then press into the almonds.":"Breng de haring op smaak, haal de viskant door het ei en druk vervolgens in het amandelschaafsel.","Season the lamb and brown it in batches in the ghee in a heavy casserole, about 8 minutes per batch. Set aside.":"Breng het lamsvlees op smaak en bak het in porties bruin in de ghee in een zware braadpan, circa 8 minuten per portie. Zet apart.","Season the mackerel and fry skin-side down in 2 tbsp oil until crisp, 3 minutes; turn for 30 seconds. Lay in a dish.":"Breng de makreel op smaak en bak 3 minuten op de huidkant in 2 el olie tot hij knapperig is; draai nog 30 seconden om. Leg in een schaal.","Season the salmon, rub with the remaining oil and lay skin-side up next to the asparagus.":"Breng de zalm op smaak, wrijf in met de resterende olie en leg met de huidkant naar boven naast de asperges.","Season the scallops with salt and pepper just before cooking.":"Kruid de coquilles vlak voor het bakken met peper en zout.","Season the tomato with salt and pepper: it makes all the difference.":"Breng de tomaat op smaak met peper en zout: dat maakt werkelijk al het verschil.","Season the trout and fry skin-side down in the oil 3 minutes, turn for 1 minute; keep warm.":"Breng de forel op smaak en bak 3 minuten op de huidkant in de olie, keer 1 minuut om; houd warm.","Season the trout inside and out, fill the cavity with lemon slices and herbs, rub with oil and lay on a lined tray.":"Breng de forel vanbinnen en vanbuiten op smaak, vul de buikholte met citroenschijfjes en kruiden, wrijf in met olie en leg op een met bakpapier beklede bakplaat.","Season the tuna and sear in a very hot pan 1 minute per side, so it stays rare inside.":"Breng de tonijn op smaak en schroei hem in een gloeiend hete pan 1 minuut per kant dicht, zodat hij vanbinnen mooi rood blijft.","Season with pepper and serve with crackers.":"Breng op smaak met peper en serveer met crackers.","Season with plenty of black pepper and parsley.":"Breng royaal op smaak met zwarte peper en peterselie.","Season with salt and pepper, remove from the heat, and add the lemon zest and juice.":"Breng op smaak met peper en zout, neem van het vuur en voeg de citroenrasp en het citroensap toe.","Season with salt, pepper and lemon, and scatter with chives and dill.":"Breng op smaak met peper, zout en citroen en bestrooi met bieslook en dille.","Season with salt, pepper and lemon. Strain for restaurant polish or leave the shallots in for rustic character.":"Breng op smaak met peper, zout en citroen. Zeef voor een verfijnde restaurantsaus of laat de sjalotjes erin voor een rustiek karakter.","Season. Pat the chicken thighs very dry and season all over with the salt and pepper. Leave at room temperature while the bacon renders.":"Kruiden. Dep de kippendijen zeer goed droog en breng ze rondom op smaak met het zout en de peper. Laat op kamertemperatuur staan terwijl het spek uitbakt.","Season. Pat the shanks dry and season all over with the salt and pepper. Leave at room temperature for 30 minutes and heat the oven to 160 °C / 320 °F (fan 140 °C).":"Kruiden. Dep de schenkels droog en breng ze rondom op smaak met het zout en de peper. Laat 30 minuten op kamertemperatuur komen en verwarm de oven voor op 160 °C / 320 °F (hetelucht 140 °C).","Season. Whisk in the lemon juice, salt and pepper. Taste. It should be bright and rich. Add more lemon if it needs lifting.":"Op smaak brengen. Klop het citroensap, peper en zout erdoor. Proef. De smaak moet fris en vol zijn. Voeg extra citroen toe als het wat meer pit kan gebruiken.","Seasonal cooking":"Koken met het seizoen","Seasonal cooking · 5 min read":"Koken met het seizoen · 5 min leestijd","Seaweed butter: finely chopped dulse or nori and lemon, for fish.":"Zeewierboter: fijngesneden dulse of nori en citroen, voor bij vis.","See the recipe →":"Bekijk het recept →","Separate and dry romaine leaves. Dice avocado just before serving and toss with a little lemon.":"Haal de bindsalaadblaadjes los en droog ze. Snijd de avocado pas vlak voor het serveren in blokjes en schep om met een beetje citroen.","September 2023. The tumour is inside the red circle. It was not found until March 2024.":"September 2023. De tumor bevindt zich binnen de rode cirkel. Hij werd pas in maart 2024 ontdekt.","Serrano ham":"Serranoham","Serve as tzatziki on roasted aubergine and courgette.":"Serveer als tzatziki op geroosterde aubergine en courgette.","Serve at once with a dusting of cinnamon.":"Serveer direct met een vleugje kaneel.","Serve at once with more pepper.":"Serveer direct met extra peper.","Serve at once with watercress.":"Serveer direct met waterkers.","Serve at once, topped with pine nuts, parsley, extra Parmesan and pepper.":"Serveer direct, bestrooid met pijnboompitten, peterselie, extra Parmezaanse kaas en peper.","Serve at once, with a warning that the bowls are hot.":"Serveer direct, met een waarschuwing dat de kommen heet zijn.","Serve at room temperature over leaves, spooning over the peppers and juices.":"Serveer op kamertemperatuur over de sla en lepel de paprika's en het braadvocht eroverheen.","Serve cold for a summer buffet.":"Serveer koud voor een zomers buffet.","Serve cold with the sauce in summer.":"Serveer in de zomer koud met de saus.","Serve fish on asparagus with beurre blanc and chives.":"Serveer de vis op de asperges met beurre blanc en bieslook.","Serve from the tray with spoonfuls of lemon yogurt, a shower of dukkah and torn mint.":"Serveer direct vanaf de bakplaat met lepels citroenyoghurt, een royale snuf dukkah en gescheurde munt.","Serve immediately.":"Serveer direct.","Serve in a bowl with cucumber rounds and radishes.":"Serveer in een kom met komkommerschijfjes en radijsjes.","Serve in a shallow bowl with the pot juices; they are the best part.":"Serveer in een ondiepe kom met het kookvocht; dat is het lekkerste deel.","Serve in bowls with spring onions and a few drops of sesame oil.":"Serveer in kommen met bosui en een paar druppels sesamolie.","Serve it in the hot pan so it stays molten.":"Serveer in de hete pan, zodat het heerlijk gesmolten blijft.","Serve on crushed ice with the mignonette and lemon.":"Serveer op fijngestampt ijs met de mignonette en citroen.","Serve on cucumber slices instead of crackers.":"Serveer op plakjes komkommer in plaats van crackers.","Serve on radicchio with a citrus (orange-segment) vinaigrette, or on cabbage braised in duck fat.":"Serveer op radicchio met een vinaigrette van citrus (sinaasappelpartjes), of op in eendenvet gestoofde kool.","Serve on rocket with the rest of the chimichurri.":"Serveer op rucola met de rest van de chimichurri.","Serve on rocket.":"Serveer op rucola.","Serve on the cabbage with dill and a small spoonful of lingonberries.":"Serveer op de kool met dille en een klein schepje vossenbessen.","Serve on the cress with the cucumber salad and a spoonful of horseradish cream.":"Serveer op de kers met de komkommersalade en een lepel mierikswortelroom.","Serve over grilled meat or fish with green salad and avocado, or in lettuce wraps.":"Serveer over gegrild vlees of gegrilde vis met een groene salade en avocado, of in slablaadjes.","Serve piled high, scattered with the toasted seeds and cheese, with an extra drizzle of olive oil.":"Serveer hoog opgestapeld, bestrooid met de geroosterde zaden en kaas, en besprenkeld met wat extra olijfolie.","Serve puffed and golden with rocket.":"Serveer luchtig en goudbruin met rucola.","Serve right away, or hold in a warm (not hot) bowl for up to 30 minutes.":"Serveer direct, of houd tot 30 min warm in een warme (niet hete) kom.","Serve stirred into eggs with wilted pak choi, or with grilled salmon and broccoli.":"Serveer door eieren geroerd met geslonken paksoi, of met gegrilde zalm en broccoli.","Serve straight away in chilled bowls.":"Serveer direct in gekoelde kommen.","Serve straight away with walnuts and vegetables to dip.":"Serveer direct met walnoten en groenten om te dippen.","Serve straight away; they soften as they sit.":"Serveer direct; ze worden zachter naarmate ze langer staan.","Serve the cod on the spinach and spoon over the sage brown butter.":"Serveer de kabeljauw op de spinazie en lepel de bruine boter met salie eroverheen.","Serve the gravlax with the sauce, cucumber and crisp lettuce.":"Serveer de gravlax met de saus, komkommer en knapperige sla.","Serve the köfte in lettuce leaves.":"Serveer de köfte in slablaadjes.","Serve the mackerel on the fennel and rocket and pour over the caper butter.":"Serveer de makreel op de venkel en rucola en schenk de kappertjesboter eroverheen.","Serve the mackerel on the pak choi with ginger and sesame seeds.":"Serveer de makreel op de paksoi met gember en sesamzaad.","Serve the salmon in slices with the beans and lemon butter.":"Serveer de zalm in plakken met de bonen en citroenboter.","Serve the salmon on the asparagus with plenty of sauce verte.":"Serveer de zalm op de asperges met een royale hoeveelheid sauce verte.","Serve the salmon on the greens with sesame seeds and spring onion.":"Serveer de zalm op het groen met sesamzaad en bosui.","Serve the trout on the kale with the pan juices.":"Serveer de forel op de boerenkool met het bakvocht.","Serve the trout with the beans and pour over the almond brown butter.":"Serveer de forel met de bonen en schenk de bruine amandelboter eroverheen.","Serve topped with coriander, the rest of the chilli and lime wedges.":"Serveer gegarneerd met koriander, de rest van de chilipeper en partjes limoen.","Serve topped with raspberries and mint.":"Serveer gegarneerd met frambozen en munt.","Serve topped with raspberries and toasted almonds.":"Serveer gegarneerd met frambozen en geroosterde amandelen.","Serve topped with the reserved mushrooms, a little cream and extra thyme.":"Serveer gegarneerd met de bewaarde paddenstoelen, een scheutje room en extra tijm.","Serve topped with toasted pumpkin seeds and a few reserved tiny florets.":"Serveer gegarneerd met geroosterde pompoenpitten en een paar bewaarde piepkleine roosjes.","Serve two cakes per portion with cucumber-radish salad, dill cream and mixed leaves.":"Serveer twee koekjes per portie met komkommer-radijssalade, dilleroom en gemengde sla.","Serve vegetables over fresh herbs with yogurt, tahini and feta. Cool promptly before packing portions.":"Serveer de groenten over verse kruiden met yoghurt, tahini en feta. Laat snel afkoelen voordat je porties verpakt.","Serve very cold with chopped walnuts, a drizzle of oil and a few dill fronds.":"Serveer ijskoud met gehakte walnoten, een scheutje olie en een paar takjes dille.","Serve warm or chilled with halved boiled eggs and crisp lettuce.":"Serveer warm of gekoeld met gehalveerde gekookte eieren en knapperige sla.","Serve warm over steak, fish or vegetables.":"Serveer warm over biefstuk, vis of groenten.","Serve with Module 2 romesco or a pool of brown butter.":"Serveer met romesco uit Module 2 of een royale lepel bruine boter.","Serve with a few olives.":"Serveer met een paar olijven.","Serve with a knob of butter on top, the old way.":"Serveer met een klontje boter erop, op de traditionele manier.","Serve with a slice of mustard butter melting on top, cucumber salad and lemon.":"Serveer met een smeltend plakje mosterdboter erop, komkommersalade en citroen.","Serve with a small spoon of warm, unsweetened berry compote.":"Serveer met een klein schepje warme, ongezoete bessencompote.","Serve with avocado, olives and a spoonful of <strong>Module 2 tahini or herb sauce</strong>.":"Serveer met avocado, olijven en een lepel <strong>Module 2 tahini- of kruidensaus</strong>.","Serve with crumbled Stilton, sage and brown butter.":"Serveer met verkruimelde Stilton, salie en bruine boter.","Serve with cucumber and chicory for scooping.":"Serveer met komkommer en witlof om mee te scheppen.","Serve with cucumber to scoop.":"Serveer met komkommer om mee te dippen.","Serve with greens: beside sausages with sauteed spring greens, or over a baked egg with spinach.":"Serveer met bladgroenten: naast worstjes met kort gebakken lentegroenten, of over een gebakken eitje met spinazie.","Serve with halved boiled eggs and cucumber.":"Serveer met gehalveerde gekookte eieren en komkommer.","Serve with ham, cornichons, pepper and paprika.":"Serveer met ham, cornichons, zwarte peper en paprikapoeder.","Serve with lemon and a salad dressed with the oil.":"Serveer met citroen en een salade aangemaakt met de olie.","Serve with lemon and the cucumber and radishes.":"Serveer met citroen, de komkommer en radijsjes.","Serve with mustard butter.":"Serveer met mosterdboter.","Serve with radishes and cucumber.":"Serveer met radijsjes en komkommer.","Serve with remoulade and salad.":"Serveer met remoulade en salade.","Serve with the mint yogurt.":"Serveer met de muntyoghurt.","Serve with the raw vegetables for dipping.":"Serveer met de rauwe groenten om te dippen.","Serve with unsweetened whipped cream and a few organic blackberries.":"Serveer met ongezoete slagroom en een paar biologische bramen.","Serve with whipped organic cream cheese, smoked salmon and dill.":"Serveer met losgeklopte biologische roomkaas, gerookte zalm en dille.","Serve without the cream and add a spoon of unsweetened yoghurt instead.":"Serveer zonder de room en voeg in plaats daarvan een lepel ongezoete yoghurt toe.","Serving ideas (greens first)":"Serveerideeën (eerst de groenten)","Serving sizes, source verification and the limits of Ketogeni nutrition estimates.":"Portiegroottes, bronverificatie en de grenzen van de voedingswaardenschattingen van Ketogeni.","Servings":"Porties","Sesame, Tamari & Chia Crackers":"Crackers met sesam, tamari & chia","Sesame, Tamari & Chia Crackers, a Ketogeni keto snack":"Sesam-, tamari- & chiacrackers, een Ketogeni keto-snack","Sesame-Ginger: replace half the olive oil with toasted sesame oil and add 1 tsp grated ginger and 1 tsp tamari or coconut aminos. Turns slaws and seared salmon into something special.":"Sesam-gember: vervang de helft van de olijfolie door geroosterde sesamolie en voeg 1 tsp geraspte gember en 1 tsp tamari of coconut aminos toe. Maakt van koolsla en geschroeide zalm iets heel bijzonders.","Set a heatproof bowl over a saucepan of barely simmering water. The bowl should sit above the water, not touch it. Add chocolate and coffee, then stir until smooth. Lift off the heat and leave to cool until warm, not hot.":"Plaats een hittebestendige kom op een pan met zachtjes pruttelend water. De kom mag het water niet raken. Voeg de chocolade en koffie toe en roer tot een gladde massa. Neem van het vuur en laat afkoelen tot handwarm, niet heet.","Set aside a spoonful of mushrooms for garnish. Turn the heat down, add the rest of the butter, the shallot, garlic and thyme, and soften for 3 minutes.":"Houd een lepel paddenstoelen apart voor de garnering. Draai het vuur laag, voeg de rest van de boter, de sjalot, knoflook en tijm toe en laat 3 minuten zachtjes smoren.","Set chicken skin-side up over the fennel and roast until golden and safely cooked through.":"Leg de kip met het vel naar boven op de venkel en rooster tot hij goudbruin en door en door gaar is.","Set chicken skin-side up over the fennel and roast until golden and safely cooked through. (wait 45 minutes)":"Leg de kip met het vel naar boven op de venkel en braad tot ze goudbruin en door en door gaar is. (wacht 45 minuten)","Set over the burner and dip the vegetables, mushrooms and meats.":"Zet op het vuur en doop er de groenten, paddenstoelen en het vlees in.","Set the burrata on top, tear it open, spoon over the basil oil and scatter with pine nuts and the last basil leaves.":"Leg de burrata erop, trek hem open, schep de basilicumolie erover en bestrooi met pijnboompitten en de laatste basilicumblaadjes.","Set the crust. Stir the almond flour, Parmesan, parsley, rosemary, grated garlic and melted butter to damp crumbs. Brush the fat side of the rack with the Dijon, then press the crumb mixture firmly into the mustard in an even layer.":"De korst aanbrengen. Meng het amandelmeel, de Parmezaan, peterselie, rozemarijn, geraspte knoflook en gesmolten boter tot een vochtige kruimelmassa. Bestrijk de vetkant van de lamsrack met de dijonmosterd en druk het kruimelmengsel stevig in een gelijkmatige laag in de mosterd.","Set the dough between two sheets of parchment and roll into a rough oval about 1 cm thick. Peel away the top sheet and brush the surface lightly with olive oil.":"Leg het deeg tussen twee vellen bakpapier en rol het uit tot een grove ovaal van ongeveer 1 cm dik. Trek het bovenste vel eraf en bestrijk het oppervlak licht met olijfolie.","Set the yolk bowl over the simmering water. Whisk constantly, scraping the sides, until the custard reaches 71 C and thickens enough to coat a spoon. Remove it from the heat at once.":"Plaats de kom met eidooiers boven het zachtjes kokende water. Blijf voortdurend kloppen en schraap langs de randen tot de vla 71 C bereikt en dik genoeg is om de achterkant van een lepel te bedekken. Neem direct van het vuur.","Set up a gentle bain-marie. Bring 3 cm (1 in) of water to a bare simmer in a saucepan. Sit a heatproof bowl on top so its base does not touch the water. Put a damp towel under your work surface.":"Zet een rustige au bain-marie op. Breng 3 cm water zachtjes aan de kook in een pan. Zet er een hittebestendige kom op zodat de bodem het water niet raakt. Leg een vochtige doek onder je werkblad.","Shake hard for 20 seconds until thick and creamy.":"Schud 20 seconden krachtig tot het dik en romig is.","Shake or whisk again, add mustard":"Schud of klop opnieuw, voeg mosterd toe","Shallot. Pour off most of the fat, lower the heat and soften the shallot for 1 minute in what remains.":"Sjalot. Giet het meeste vet af, zet het vuur lager en laat de sjalot 1 minuut zacht worden in het achtergebleven vet.","Shape cakes one day ahead. Cook to order for crispness; refrigerate leftovers promptly.":"Vorm de koekjes een dag van tevoren. Bak ze pas vlak voor het serveren voor maximale knapperigheid; bewaar restjes direct in de koelkast.","Shape into 12 cakes with a wet spoon.":"Vorm met een natte lepel tot 12 koekjes.","Shape into 12 small cakes and chill until firm.":"Vorm tot 12 kleine koekjes en laat in de koelkast opstijven.","Shape into 12 small cakes and chill until firm. (wait 15 minutes)":"Vorm tot 12 kleine koekjes en laat opstijven in de koelkast tot ze stevig zijn. (wacht 15 minuten)","Shape into 12 small oval köfte and chill 10 minutes.":"Vorm tot 12 kleine ovale köfte en laat 10 minuten rusten in de koelkast.","Shape into small balls and poach in fish soup.":"Vorm tot kleine balletjes en pocheer in de vissoep.","Shape quickly after the hot water goes in; the dough firms as it cools.":"Vorm snel zodra het hete water erbij zit; het deeg wordt steviger naarmate het afkoelt.","Share ingredients and preparation while giving each dinner its own character.":"Deel ingrediënten en voorbereiding terwijl elk diner een eigen karakter behoudt.","Share preparation, not every finish":"Deel de voorbereiding, niet elke afwerking","Share the video straight to Instagram, TikTok or WhatsApp — or save it and paste the caption.":"Deel de video direct op Instagram, TikTok of WhatsApp — of sla hem op en plak de tekst.","Share this recipe":"Deel dit recept","Share video":"Video delen","Share…":"Delen…","Shatteringly crisp crackling over melting pork, with sweet-sharp roasted cabbage to cut the richness.":"Onweerstaanbaar knapperig kaantjeszwoerd over smeltend zacht varkensvlees, met zoetzure geroosterde kool om het rijke accent te doorbreken.","Shave cucumber lengthwise. Blot dry, spread each ribbon with filling and add a fold of salmon.":"Schaaf de komkommer in de lengte in linten. Dep droog, besmeer elk lint met vulling en vouw er een stukje zalm tussen.","Shave the thick stem flat, dip each leaf in boiling water for 10 seconds, then into iced water; pat dry.":"Schaaf de dikke nerf plat, dompel elk blad 10 seconden in kokend water en vervolgens in ijswater; dep droog.","Shave the thick stem on the back of each leaf flat with a knife.":"Snijd de dikke nerf aan de achterkant van elk blad met een mesje mooi plat.","Shaved broccoli stalks and florets in a tangy lemon-yogurt dressing with smoked chicken and almonds: crunchy, fresh and sturdy enough to pack the night before.":"Geschaafde broccolistelen en -roosjes in een friszure citroen-yoghurtdressing met gerookte kip en amandelen: knapperig, fris en stevig genoeg om de avond van tevoren te maken.","Shaving the stem lets the leaf roll like paper.":"Door de nerf plat te schaven rolt het blad soepel op als papier.","Sheet Pan Lemon Chicken Fennel →":"Plaatbak met citroenkip en venkel →","Sheet-Pan Lemon Chicken with Fennel, Kale & Olives":"Plaatkoek met citroenkip, venkel, boerenkool & olijven","Sheet-Pan Lemon Chicken with Fennel, Kale & Olives, a Ketogeni keto dinner":"Plaatbak met citroenkip, venkel, boerenkool & olijven, een Ketogeni keto-diner","Sherry vinegar, balsamic (use sparingly: a teaspoon, not a glug, as it carries sugar)":"Sherryazijn, balsamicoazijn (wees zuinig: een theelepel, geen flinke scheut, want dit bevat suiker)","Shiitake & Kombu Dashi with Prawns and Pak Choi":"Dashi van shiitake & kombu met garnalen en paksoi","Shiitake & Kombu Dashi with Prawns and Pak Choi, a Ketogeni keto soup":"Shiitake- & kombudashi met garnalen en paksoi, een Ketogeni keto-soep","Shirataki or palmini: rinse well, dry-fry 3 minutes, then use as above.":"Shirataki of palmini: goed afspoelen, 3 minuten droogbakken en daarna volgens recept gebruiken.","Shop from the combined list":"Doe boodschappen met de gecombineerde lijst","Shop with your next meals in mind":"Doe boodschappen met het oog op je volgende maaltijden","Shop-bought versions often contain sugar; this one does not.":"Kant-en-klare versies bevatten vaak suiker; deze niet.","Shopping list":"Boodschappenlijst","Shopping list builder":"Boodschappenlijst-generator","Shopping list for the whole plan":"Boodschappenlijst voor het hele menu","Short cooking keeps the colour bright.":"Kort garen behoudt de frisse kleur.","Short ferment keeps it crisp and fresh. Do not over-ferment if you want the slaw style.":"Een korte fermentatie houdt het knapperig en vers. Laat het niet te lang fermenteren als je die coleslaw-stijl wilt.","Shred fully chilled chicken into bite-size pieces.":"Pluk de volledig afgekoelde kip in hapklare stukjes.","Shredded vegetables (kraut, kimchi, curtido)":"Fijngesneden groenten (zuurkool, kimchi, curtido)","Sign in":"Inloggen","Sign in to rate this recipe":"Log in om dit recept te beoordelen","Signs of a bad ferment: throw it out":"Tekenen van een mislukte fermentatie: gooi het weg","Signs of a good ferment":"Tekenen van een geslaagde fermentatie","Silky Chicken Liver Pâté with Thyme & Butter":"Zijdezachte kippenleverpaté met tijm & boter","Silky Chicken Liver Pâté with Thyme & Butter, a Ketogeni keto snack":"Zijdezachte kippenleverpaté met tijm & boter, een Ketogeni keto-snack","Silky Garlic & Chili Braised Cavolo Nero":"Zacht gesmoorde cavolo nero met knoflook & chili","Silky Garlic & Chili Braised Cavolo Nero, a Ketogeni keto side dish":"Zijdezachte in knoflook & chilipeper gesmoorde cavolo nero, een Ketogeni keto-bijgerecht","Silky ribbons of zucchini in a glossy egg-and-cheese sauce with crisp guanciale. The pasta-night feeling, entirely from vegetables.":"Zijdezachte linten van courgette in een glanzende ei-kaassaus met krokante guanciale. Het echte pastagevoel, puur uit groenten.","Silky ribbons of zucchini in a glossy parmesan cream with garlicky prawns and wilted spinach: restaurant pasta comfort, not a sad salad.":"Zijdezachte courgettelinten in een glanzende roomsaus van parmezaan met knoflookgarnalen en geslonken spinazie: de ultieme pastatroost, zonder concessies.","Silky, bright, buttery greens ready in 8 minutes, the side dish that makes every plate look like a dinner party.":"Zijdezachte, frisse groenten met een boterzachte glans in 8 minuten klaar: hét bijgerecht dat elk bord direct feestelijk maakt.","Silky, deeply chocolatey mousse brightened with fresh orange zest and a little coffee. A crisp scatter of hazelnut gives each spoonful a clean, toasty finish.":"Zijdezachte, diepe chocolademousse verrijkt met verse sinaasappelrasp en een vleugje koffie. Een knapperig strooisel van hazelnoot geeft elke lepel een pure, geroosterde afdronk.","Silky, deeply savoury duck that falls from the bone, with skin like a crisp, golden wafer, set against a bitter, lemony green salad.":"Zijdezachte, diep hartige eend die van het bot valt, met een vel zo krokant als een flinterdun koekje, vergezeld van een friszure, bittere groene salade.","Silky, elegant and deceptively simple: cauliflower blends into a cream so smooth no one guesses there's no potato or flour. A dinner-party starter in 40 minutes.":"Zijdezacht, elegant en verrassend eenvoudig: bloemkool mixt tot een fluweelzachte crème waarin niemand aardappel of bloem zal missen. Een feestelijk voorgerecht in 40 minuten.","Silky, slowly stirred eggs crowned with glistening salmon roe that pops on the tongue: a breakfast for Sunday mornings and birthdays.":"Zijdezacht, langzaam geroerd roerei bekroond met glanzende zalmeitjes die openspatten op de tong: een ontbijt voor zondagochtenden en feestdagen.","Silky, translucent cured salmon the Scandinavian way, with a sharp dill and mustard sauce. Our cure uses salt, dill and pepper instead of sugar.":"Zijdezachte, doorschijnende gepekelde zalm op Scandinavische wijze, met een pittige dille-mosterdsaus. Onze pekel gebruikt zout, dille en peper in plaats van suiker.","Silver-skinned mackerel fried until crisp, with a sharp horseradish crème fraîche and a cool cucumber and dill salad: Nordic, fresh and full of omega-3.":"Op de huid gebakken, knapperige makreel met een frisse mierikswortel-crème-fraîche en een koele salade van komkommer en dille: noards, fris en boordevol omega-3.","Simmer gently, uncovered, for 3 hours, topping up with hot water if needed.":"Laat onafgedekt 3 uur zachtjes sudderen en vul indien nodig aan met heet water.","Simmer shallot, wine and vinegar until only a tablespoon is left.":"Laat de sjalot, wijn en azijn inkoken tot er nog maar een eetlepel over is.","Simmer the cream with both mustards for 3 minutes and stir in the dill.":"Laat de room met beide mosterdsoorten 3 minuten zachtjes inkoken en roer de dille erdoor.","Simmer the sauce. Add the tomatoes, salt and pepper and simmer 10–12 minutes, stirring now and then, until thick and jammy. Taste and adjust.":"Laat de saus zachtjes sudderen. Voeg de tomaten, zout en peper toe en laat 10–12 min sudderen, af en toe roerend, tot de saus dik en jamachtig is. Proef en breng op smaak.","Simmer the tomatoes with garlic, the rest of the oil and salt for 15 minutes; add basil.":"Laat de tomaten met knoflook, de rest van de olie en zout 15 min sudderen; voeg basilicum toe.","Simmer very gently, barely bubbling, for 12 hours (or 6–8 if short on time). Top up with hot water if the bones ever peek out.":"Laat heel zachtjes sudderen, nauwelijks borrelend, gedurende 12 h (of 6–8 h bij tijdsgebrek). Vul aan met heet water als de botten boven komen te liggen.","Site footer":"Voettekst van de site","Site menu":"Sitemenu","Sizzling lamb chops with a bright parsley, lemon and garlic gremolata, and smoky charred lettuce hearts that taste of summer barbecues.":"Sissende lamskoteletjes met een frisse gremolata van peterselie, citroen en knoflook, en rokerig geblakerde sla-harten met de smaak van een zomerse barbecue.","Skim excess fat from braising liquid. Wilt kale with a spoonful of liquid; serve beef with a modest mash portion and greens.":"Schep overtollig vet van het stoofvocht. Smoor boerenkool met een lepel van het vocht; serveer het rundvlees met een bescheiden portie puree en groenten.","Skin crisps best when the legs go in the pan cold-to-warm; patience, not high heat.":"Het vel wordt het knapperigst wanneer de bouten koud tot lauwwarm in de pan gaan; geduld, geen hoog vuur.","Skip the blanching for extra crunch.":"Sla het blancheren over voor extra knapperigheid.","Slice against the grain for tender strips.":"Snijd tegen de draad in voor malse reepjes.","Slice and plate. Carve the venison into thick slices to show the rosy centre. Pool the sauce on warm plates, lay the slices over it and pile the kale alongside.":"Aansnijden en serveren. Snijd de hertenrug in dikke plakken zodat het rosé midden mooi zichtbaar is. Verdeel de saus over warme borden, leg de plakken erop en schep de boerenkool ernaast.","Slice and plate. Slice each breast on the diagonal into thick slices to show the rosy centre. Fan over warm plates with the roasted radishes alongside, spoon the blackberry sauce around and scatter a few thyme leaves.":"Aansnijden en serveren. Snijd elke eendenborst schuin in dikke plakken zodat het rosé midden mooi zichtbaar is. Waaier ze uit over voorverwarmde borden met de geroosterde radijsjes ernaast, lepel de bramensaus eromheen en strooi er wat tijmblaadjes over.","Slice into coins and place on hot food just before serving.":"Snijd in plakjes en leg vlak voor het serveren op warm eten.","Slice one coin onto steak, fish, grilled chicken or hot vegetables and let it melt into a sauce at the table.":"Snijd een plakje over biefstuk, vis, gegrilde kip of warme groenten en laat het aan tafel tot een saus smelten.","Slice the belly with a serrated knife, skin-side up, applying firm downward pressure (a sawing motion shatters the crackling). Serve with cabbage and the pan juices, skimmed.":"Snijd het buikspek met een kartelmes, met de zwoerdzijde naar boven, met stevige neerwaartse druk (een zagende beweging verbrijzelt de knapperige korst). Serveer met kool en het ontvette braadvocht.","Slice the chicken and serve on the greens with spoonfuls of the ginger-scallion sauce.":"Snijd de kip in plakken en serveer op het groen met lepels gember-bosuisaus.","Slice the steak across the grain for tenderness.":"Snijd de biefstuk dwars op de draad voor maximale malsheid.","Slice the steak against the grain, pile on the spinach, spoon over the mushrooms and pan butter, and finish with chives.":"Snijd de biefstuk tegen de draad in, schik op de spinazie, schep de paddenstoelen en panboter erover en maak af met bieslook.","Slice the steak and serve with the sauce, beans and pepper.":"Snijd de biefstuk in plakken en serveer met de saus, bonen en peper.","Slice the steak thinly against the grain, fan over the rocket, pour over the resting juices, scatter with Parmesan and finish with the rest of the oil.":"Snijd de biefstuk dun tegen de draad in, waaier uit over de rucola, giet de rustsappen erover, bestrooi met Parmezaanse kaas en maak af met de rest van de olie.","Slice the tomatoes and season them.":"Snijd de tomaten in plakken en breng ze op smaak.","Slice the tuna thinly and serve with cucumber, avocado and spring onion; spoon over the dressing.":"Snijd de tonijn dun en serveer met komkommer, avocado en bosui; lepel de dressing erover.","Slice the venison, serve on the greens with the chanterelles and sauce, and a small spoonful of lingonberries on the side.":"Snijd het hertenvlees in plakken, serveer op het groen met de cantharellen en de saus, en een klein schepje vossenbessen ernaast.","Slide in the salmon and poach very gently 5–6 minutes, without stirring much.":"Laat de zalm erin glijden en pocheer heel zachtjes 5–6 min, zonder al te veel te roeren.","Slide under the grill for 2–3 minutes until puffed and golden.":"Schuif 2–3 min onder de grill tot het gerezen en goudbruin is.","Slightly blush pink is normal and safe at 63 °C with a 3-minute rest":"Een lichtroze gloed is normaal en veilig bij 63 °C met 3 minuten rusttijd","Slimy, mushy vegetables that stay slimy":"Slijmerige, papperige groenten die slijmerig blijven","Slow & Nordic":"Slow & Scandinavisch","Slow roast for 2½–3 hours until a skewer glides through the meat with no resistance (internal about 90 °C).":"Gaar langzaam 2½–3 h in de oven tot een spies zonder weerstand door het vlees glijdt (kerntemperatuur circa 90 °C).","Slow roast. Lower the oven to 160 °C / 320 °F (fan 140 °C) and roast until the centre reads 70 °C / 158 °F, about 2½ hours. If any of the skin is still leathery, turn the oven up to 230 °C for the last 10 minutes and watch it closely.":"Langzaam roosteren. Zet de oven lager naar 160 °C / 320 °F (hetelucht 140 °C) en braad tot de kerntemperatuur 70 °C / 158 °F bereikt, ongeveer 2½ uur. Als het zwoerd nog ergens taai is, zet de oven dan de laatste 10 minuten op 230 °C en houd het goed in de gaten.","Slow-Roasted Pork Belly with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Roasted Cabbage with Mustard":"Langzaam Geroosterd Buikspek met Krokante Korst, Venkel-Knoflookrub en Geroosterde Kool met Mosterd","Slow-Roasted Pork Belly with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Roasted Cabbage with Mustard, a Ketogeni keto dinner":"Langzaam gegaard buikspek met krokante zwoerd, venkel-knoflookrub en geroosterde kool met mosterd, een Ketogeni keto avondmaal","Slow-cooked meat of your choice, two vegetables":"Langzaam gegaard vlees naar keuze, twee groenten","Slow-roast. Place the rack with the steak on a tray into the oven. Insert a thermometer into the centre. Cook until the internal temperature reaches 46–48 °C (115–118 °F) for medium-rare, about 40–55 minutes depending on thickness. (For medium: 52 °C.)":"Langzaam garen. Plaats het rooster met de biefstuk op een bakplaat in de oven. Steek een kernthermometer in het midden. Gaar tot de kerntemperatuur 46–48 °C (115–118 °F) bereikt voor medium-rare, circa 40–55 min afhankelijk van de dikte. (Voor medium: 52 °C.)","Slowly lift the blender to bring up the rest of the oil.":"Beweeg de staafmixer langzaam omhoog om de rest van de olie mee te nemen.","Slowly whisk in the oil until creamy; stir in half the Parmesan.":"Klop de olie er langzaam door tot het romig is; roer de helft van de Parmezaanse kaas erdoor.","Small Plates":"Kleine gerechten","Small home-grown tomatoes in a stainless-steel bowl":"Kleine zelfgekweekte tomaten in een roestvrijstalen kom","Smoke is normal. Open the window and turn on the extractor before you start.":"Rook is normaal. Zet het raam open en zet de afzuigkap aan voor je begint.","Smoked Mackerel & Horseradish Wraps with Cucumber":"Gerookte Makreel & Mierikswortel Wraps met Komkommer","Smoked Mackerel & Horseradish Wraps with Cucumber, a Ketogeni keto lunch dish":"Gerookte makreel- en mierikswortelwraps met komkommer, een Ketogeni keto lunchgerecht","Smoked Mackerel Pâté with Horseradish & Cucumber":"Gerookte Makreelpâté met Mierikswortel & Komkommer","Smoked Mackerel Pâté with Horseradish & Cucumber, a Ketogeni keto snack":"Gerookte makreelpâté met mierikswortel & komkommer, een Ketogeni keto snack","Smoked Salmon Cucumber Ribbons with Lemon-Dill Cream":"Gerookte Zalm-Komkommerlinten met Citroen-Dillecrème","Smoked Salmon Cucumber Ribbons with Lemon-Dill Cream, a Ketogeni keto snack":"Linten van gerookte zalm en komkommer met citroen-dillecrème, een Ketogeni keto snack","Smoked Salmon Rillettes":"Rillettes van Gerookte Zalm","Smoked Salmon Rillettes, a Ketogeni keto snack":"Rillettes van gerookte zalm, een Ketogeni keto snack","Smoked Salmon, Cream Cheese & Dill Courgette Wraps":"Courgettewraps met Gerookte Zalm, Roomkaas & Dille","Smoked Salmon, Cream Cheese & Dill Courgette Wraps, a Ketogeni keto lunch dish":"Courgettewraps met gerookte zalm, roomkaas & dille, een Ketogeni keto lunchgerecht","Smoked paprika or chipotle: for roasted cauliflower and eggs.":"Gerookt paprikapoeder of chipotle: voor geroosterde bloemkool en eieren.","Smoked salmon & dill soft-scramble, served on cucumber ribbons.":"Zacht roerei met gerookte zalm & dille, geserveerd op komkommerlinten.","Smoky spiced chicken and peppers sizzled in a pan, wrapped in homemade almond tortillas with guacamole and sour cream.":"Rokerig gekruide kip en paprika's gesist in de pan, gewikkeld in zelfgemaakte amandeltortilla's met guacamole en zure room.","Snack":"Snack","So silky no one guesses there's no potato or flour.":"Zó zijdezacht dat niemand vermoedt dat er geen aardappel of bloem in zit.","Soak the gelatine in cold water for 5 minutes.":"Week de gelatine 5 min in koud water.","Soak the kombu and shiitake in the cold water for 30 minutes.":"Week de kombu en shiitakes 30 min in het koude water.","Soak the saffron in the warm stock.":"Week de saffraan in de warme bouillon.","Soak wooden skewers 20 minutes if using.":"Week houten spiesjes 20 min indien gebruikt.","Soffritto. Lower the heat, add the celery, carrot and onion and cook gently until soft and sweet, 6–8 minutes. Stir in the tomato paste for 1 minute. Heat the oven to 160 °C / 320 °F (fan 140 °C).":"Soffritto. Zet het vuur lager, voeg de bleekselderij, wortel en ui toe en bak zachtjes tot ze zacht en zoet zijn, 6–8 minuten. Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee. Verwarm de oven voor op 160 °C / 320 °F (hetelucht 140 °C).","Soft Almond & Psyllium Tortillas":"Zachte Amandel- & Psylliumtortilla's","Soft Almond & Psyllium Tortillas, a Ketogeni keto bread":"Zachte amandel- & psylliumtortilla's, een Ketogeni keto brood","Soft Almond Herb Tortillas with Avocado & Lettuce":"Zachte Amandel-Kruidentortilla's met Avocado & Sla","Soft Almond Herb Tortillas with Avocado & Lettuce, a Ketogeni keto bread":"Zachte kruidentortilla's van amandelmeel met avocado & sla, een Ketogeni keto brood","Soft Psyllium Breakfast Rolls with Chive Butter & Cucumber":"Zachte Psyllium-Ontbijtbroodjes met Bieslookboter & Komkommer","Soft Psyllium Breakfast Rolls with Chive Butter & Cucumber, a Ketogeni keto bread":"Zachte ontbijtbroodjes met psyllium, bieslookboter & komkommer, een Ketogeni keto brood","Soft Scrambled Eggs with Salmon Roe & Chives":"Zacht Roerei met Zalmeitjes & Bieslook","Soft Scrambled Eggs with Salmon Roe & Chives, a Ketogeni keto breakfast":"Zacht roerei met zalmeitjes & bieslook, een Ketogeni keto ontbijt","Soft or hollow pickles: old cucumbers or too warm; use very fresh ones.":"Zachte of holle augurken: oude komkommers of te warm; gebruik kraakverse exemplaren.","Soft scrambled eggs, crumbled sausage, Cheddar, avocado and a spoon of salsa, rolled tight in homemade almond tortillas.":"Zacht roerei, verkruimelde worst, cheddar, avocado en een lepel salsa, strak opgerold in zelfgemaakte amandeltortilla's.","Soft, creamy egg salad with crunch from celery and a breath of chives, spooned into crisp lettuce cups. Lunch box royalty.":"Zachte, romige eiersalade met knapperige bleekselderij en een vleugje bieslook, geschept in knapperige slaschuitjes. Koninklijk lekker voor de lunch.","Soft, golden ribbons of egg tossed with sweet, garlicky chives in a smoking-hot pan: a Chinese home-kitchen classic that is on the table in ten minutes.":"Zachte, goudgele slierten ei omgeschept met zoete, knoflookachtige bieslook in een zinderend hete pan: een klassieker uit de Chinese thuiskeuken die binnen tien minuten op tafel staat.","Soft-scrambled eggs are best eaten immediately. Jammy eggs keep, peeled, in the fridge in a covered container for 3 days; eat them cold on salads. ---":"Zacht roerei eet u het best direct. Jammy eitjes blijven, gepeld, in een afgesloten bakje 3 dagen goed in de koelkast; eet ze koud in salades. ---","Soft-scrambled eggs, avocado, wilted spinach":"Zacht roerei, avocado, geslonken spinazie","Soften leek, carrot and celery in the butter for 5 minutes.":"Fruit prei, wortel en bleekselderij 5 min zacht in de boter.","Soften onion and garlic in the oil, add tomatoes, oregano and chilli and simmer 12 minutes.":"Fruit ui en knoflook in de olie, voeg tomaten, oregano en chilipeper toe en laat 12 min sudderen.","Soften shallot and garlic in 20 g butter for 3 minutes.":"Fruit sjalot en knoflook 3 min in 20 g boter.","Soften the base. Heat the oil in a large, deep, lidded skillet over medium heat. Cook the onion and pepper 6–8 minutes until soft and sweet. Add garlic and spices and cook 1 minute until fragrant.":"Fruit de basis. Verhit de olie in een grote, diepe hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Bak de ui en paprika 6–8 min tot ze zacht en zoet zijn. Voeg knoflook en specerijen toe en bak 1 min tot het geurt.","Soften the butter at room temperature for about 1 hour.":"Laat de boter ongeveer 1 h op kamertemperatuur zacht worden.","Soften the cream cheese first or the batter will be lumpy.":"Laat de roomkaas eerst zacht worden, anders krijgt het beslag klontjes.","Soften the leek and courgette in the oil over medium heat for 6 minutes.":"Fruit de prei en courgette 6 min in de olie op middelhoog vuur.","Soften the onion and garlic in the butter for 6 minutes.":"Fruit de ui en knoflook 6 min in de boter.","Soften the onion in half the butter, add cauliflower and stock and simmer 20 minutes.":"Fruit de ui in de helft van de boter, voeg bloemkool en bouillon toe en laat 20 min sudderen.","Soften the onion in the butter, add cream and simmer 3 minutes until thickened.":"Fruit de ui in de boter, voeg room toe en laat 3 min zachtjes inkoken tot het ingedikt is.","Soften the onion in the ghee for 5 minutes, then add ginger, garlic and spices for 1 minute.":"Fruit de ui 5 min in de ghee, voeg dan gember, knoflook en specerijen toe gedurende 1 min.","Soften the shallot and garlic in the butter in a wide pot, 3 minutes.":"Fruit de sjalot en knoflook 3 min in de boter in een brede pan.","Soften the shallot in the butter in the same pan, add the cream and crumble in the Roquefort; simmer 2 minutes.":"Fruit de sjalot in dezelfde pan in de boter, voeg de room toe en verkruimel de roquefort erin; laat 2 min zachtjes koken.","Sorrel turns olive-green when heated: add it raw to the butter for the brightest flavour.":"Zuring kleurt olijfgroen bij verhitting: voeg het rauw toe aan de boter voor de meest levendige smaak.","Soup of broth, courgette, herbs and cream":"Soep van bouillon, courgette, kruiden en room","Soups":"Soepen","Source verification":"Bronverificatie","Sources for the label-format distinction:":"Bronnen voor het onderscheid in etiketformaat:","Space them well: they spread.":"Houd voldoende afstand: ze lopen uit.","Spanish chorizo, diced":"Spaanse chorizo, in blokjes","Spatchcock Chicken al Mattone with Lemon, Garlic and Rosemary":"Platgeslagen kip al mattone met citroen, knoflook en rozemarijn","Spatchcock Chicken al Mattone with Lemon, Garlic and Rosemary, a Ketogeni keto dinner":"Platgeslagen kip al mattone met citroen, knoflook en rozemarijn, een Ketogeni keto diner","Spatchcock. With poultry shears, cut down both sides of the backbone and lift it out (keep it for stock). Turn the bird over and press hard on the breastbone to flatten it. Pat very dry and salt both sides.":"Platslaan. Knip met een gevogelteschaar langs weerszijden van de ruggengraat en verwijder deze (bewaar voor bouillon). Draai de kip om en druk stevig op het borstbeen om hem plat te drukken. Dep zeer goed droog en zout beide kanten.","Spice it: rub with 1 tbsp harissa or a smoky paprika-cumin mix instead of herbs.":"Geef het pit: wrijf in met 1 tbsp harissa of een rokerige paprika-komijnmix in plaats van kruiden.","Spiced Roasted Pumpkin Seeds":"Geroosterde pompoenpitten met specerijen","Spiced Roasted Pumpkin Seeds, a Ketogeni keto snack":"Gekruide geroosterde pompoenpitten, een Ketogeni keto snack","Spiced lamb kofte, cool mint yogurt, tomato, cucumber and pickled onion in homemade flax wraps.":"Gekruide lamsköfte, frisse muntyoghurt, tomaat, komkommer en ingelegde ui in zelfgemaakte lijnzaadwraps.","Spiced, pan-crisped white fish in lettuce cups with crunchy lime slaw, avocado and a chipotle-style sour cream. Friday-night food, keto style.":"Gekruide, knapperig gebakken witvis in kropsla-schuitjes met knapperige limoenslaw, avocado en een zure room in chipotle-stijl. Comfortfood voor de vrijdagavond, op z'n keto's.","Spicy: add a dried chilli":"Pittig: voeg een gedroogde chilipeper toe","Spinach Feta Frittata Muffins →":"Frittatamuffins met spinazie en feta →","Spinach, Pepper & Feta Frittata Muffins":"Frittata-muffins met spinazie, paprika en feta","Spinach, Pepper & Feta Frittata Muffins, a Ketogeni keto breakfast":"Frittatamuffins met spinazie, paprika & feta, een Ketogeni keto ontbijt","Spinach, Pepper &amp; Feta Frittata Muffins <em>(leftovers)</em>":"Frittatamuffins met spinazie, paprika &amp; feta <em>(restjes)</em>","Spinach, chard, kale, cavolo nero, rocket (arugula), lettuces, watercress":"Spinazie, snijbiet, boerenkool, cavolo nero, rucola, slasoorten, waterkers","Split the langoustines lengthways with a heavy knife and lay them cut-side up on a tray.":"Snijd de langoustines in de lengte doormidden met een zwaar mes en leg ze met het snijvlak naar boven op een bakplaat.","Spoon 3 tbsp batter per pancake, 8 cm wide. Cook until the edges set and tiny bubbles form, then flip gently.":"Schep 3 tbsp beslag per pannenkoekje, circa 8 cm breed. Bak tot de randen stollen en er kleine belletjes ontstaan, en keer dan voorzichtig om.","Spoon a generous pool of dressing onto each plate. Arrange gem quarters cut side up, then tuck in the radishes, cucumber ribbons and avocado slices.":"Schep een royale spiegel dressing op elk bord. Schik de kwarten baby romaine met het snijvlak naar boven en voeg de radijsjes, komkommerlinten en plakjes avocado toe.","Spoon beef into lettuce cups, top with kimchi, sesame seeds and the remaining spring onions.":"Schep het rundvlees in kropsla-schuitjes en maak af met kimchi, sesamzaad en de resterende bosui.","Spoon dressing into endive leaves, add beef, blue cheese and walnuts, and scatter watercress over the platter.":"Schep dressing in de witlofschuitjes, voeg het rundvlees, de blauwe kaas en de walnoten toe en verdeel de waterkers over de schaal.","Spoon into a dish and serve with crackers or cucumber.":"Schep in een schaaltje en serveer met crackers of komkommer.","Spoon into a dish, pour over the rest of the melted butter and chill 2 hours.":"Schep in een schaal, giet de rest van de gesmolten boter erover en laat 2 hours opstijven in de koelkast.","Spoon into glasses, chill 20 minutes and top with berries.":"Verdeel over glazen, laat 20 minutes koelen en maak af met bessen.","Spoon into lettuce cups and top with radish slices, chives and a pinch of paprika.":"Schep in kropsla-schuitjes en garneer met plakjes radijs, bieslook en een snufje paprikapoeder.","Spoon into six small glasses. Cover and chill until softly set, about 2 hours. Finish with toasted hazelnuts and raspberries just before serving.":"Verdeel over zes kleine glazen. Dek af en laat zacht opstijven in de koelkast, circa 2 hours. Werk vlak voor het serveren af met geroosterde hazelnoten en frambozen.","Spoon onto lettuce leaves and top with capers and the rest of the chives.":"Schep op de slablaadjes en garneer met kappertjes en de rest van de bieslook.","Spoon onto the greens, top with salmon roe and chives.":"Schep op het bladgroen en werk af met zalmkaviaar en bieslook.","Spoon over the dressing and finish with dill and black pepper.":"Lepel de dressing erover en werk af met dille en zwarte peper.","Spoon over the horseradish cream and scatter with dill.":"Schep de mierikswortelcrème erover en bestrooi met dille.","Spoon over the rest of the cream, top with cheese, and bake in a tin of hot water for 12–14 minutes until the whites set.":"Schenk de rest van de room erover, bestrooi met kaas en bak 12–14 minutes au bain-marie tot het eiwit net gestold is.","Spoon over the roe, then scatter red onion and dill.":"Schep de kuit erover en strooi er rode ui en dille over.","Spoon prawn mixture into lettuce cups, top with avocado and parsley, and serve immediately.":"Schep het garnalenmengsel in kropsla-schuitjes, beleg met avocado en peterselie, en serveer direct.","Spoon the mixture into a small parchment-lined tray or silicone moulds. Smooth the top and scatter toasted coconut over it, pressing the flakes lightly into the surface.":"Schep het mengsel in een kleine, met bakpapier beklede vorm of in siliconenvormpjes. Strijk de bovenkant glad, bestrooi met geroosterde kokos en druk de schilfers lichtjes aan.","Spoon the toasted almond flour into glasses and moisten with the espresso.":"Schep het geroosterde amandelmeel in glazen en besprenkel met de espresso.","Spooned over a baked egg with spinach":"Gelepeld over een gebakken ei met spinazie","Spread each crêpe with mayonnaise, add lettuce, tomato and bacon, and roll.":"Bestrijk elke crêpe met mayonaise, beleg met sla, tomaat en spek, en rol op.","Spread each crêpe with mayonnaise.":"Bestrijk elke crêpe met mayonaise.","Spread each wrap with pesto.":"Besmeer elke wrap met pesto.","Spread in a shallow bowl with swirls.":"Spreid uit in een ondiepe kom en trek er mooie cirkels doorheen.","Spread on seed crackers (Module 8).":"Besmeer zadencrackers ermee (Module 8).","Spread on seed crackers instead.":"Besmeer er in plaats daarvan zadencrackers mee.","Spread on the wraps, add mackerel, cucumber and dill, and roll up.":"Besmeer de wraps, beleg met makreel, komkommer en dille, en rol op.","Spread over each wrap, lay on salmon, cucumber, capers and dill and roll up tightly.":"Besmeer elke wrap, beleg met zalm, komkommer, kappertjes en dille, en rol stevig op.","Spread over the wraps, add beef, onion, cornichons and watercress, and roll up.":"Besmeer de wraps, beleg met rundvlees, ui, cornichons en waterkers, en rol op.","Spread over the wraps, cover with spinach and roll up tightly from the long side.":"Besmeer de wraps, beleg met spinazie en rol vanaf de lange zijde stevig op.","Spread over two overlapping leaves, top with vegetables, olives and herbs, fold the sides in and roll tightly.":"Besmeer twee overlappende bladeren, beleg met groenten, olijven en kruiden, vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op.","Spread passata thinly over the crust and scatter mozzarella on top. Bake until the cheese bubbles and the base is crisp at the edge, about 8 minutes.":"Strijk de passata dun uit over de bodem en verdeel de mozzarella erover. Bak tot de kaas borrelt en de rand knapperig is, circa 8 minutes.","Spread pesto on each wrap, fill with vegetables, halloumi and basil, and roll.":"Besmeer elke wrap met pesto, vul met groenten, halloumi en basilicum, en rol op.","Spread spinach on a warm platter, add goat cheese and hot bundles, then finish with thyme.":"Verdeel de spinazie over een warme schaal, voeg geitenkaas en de warme bundeltjes toe, en werk af met tijm.","Spread the leeks and chicken in the dish, pour over the custard, scatter with thyme and the rest of the cheese.":"Verdeel de prei en kip over de schaal, giet de custard erover en bestrooi met tijm en de rest van de kaas.","Spread the mixed cheeses into 4 thin rounds and sprinkle with herbs.":"Verdeel de gemengde kazen in 4 dunne rondjes en bestrooi met kruiden.","Spread the rocket on warm plates and pour the prawns and all the garlic oil over the top so the leaves just wilt.":"Verdeel de rucola over warme borden en giet de garnalen met alle knoflookolie erover, zodat de blaadjes net slinken.","Spread the tahini cream on a warm platter, pile the broccoli on top, then finish with the last tbsp olive oil, sesame seeds, chili flakes and torn mint.":"Strijk de tahinicrème uit over een warme schaal, schep de broccoli erop en maak af met de laatste tbsp olijfolie, sesamzaad, chilivlokken en gescheurde munt.","Spread the whipped feta over the warm flatbread. Top with arugula, a little extra lemon zest and a thread of olive oil. Cut into eight pieces and serve warm.":"Strijk de opgeklopte feta uit over het warme platbrood. Maak af met rucola, wat extra citroenrasp en een straaltje olijfolie. Snijd in acht stukken en serveer warm.","Spread the yogurt in two bowls, top with cucumber and the halved eggs.":"Verdeel de yoghurt over twee kommen en beleg met komkommer en de gehalveerde eieren.","Spread thin and bake 12–14 minutes; cut into 4 wraps while warm and keep covered so they stay soft.":"Smeer dun uit en bak 12–14 minutes; snijd warm in 4 wraps en houd afgedekt zodat ze zacht blijven.","Spread thin and bake 14–16 minutes until just set; cool and cut into 4 wraps.":"Smeer dun uit en bak 14–16 minutes tot het net gestold is; laat afkoelen en snijd in 4 wraps.","Spread thin and bake 18–20 minutes.":"Smeer dun uit en bak 18–20 minutes.","Spread thin and bake 20–22 minutes until golden.":"Smeer dun uit en bak 20–22 minutes tot het goudbruin is.","Spread thin into a large rectangle with a wet spatula.":"Strijk met een natte spatel dun uit tot een grote rechthoek.","Spread thinly with mustard, lay on ham and cheese and roll up tightly.":"Bestrijk dun met mosterd, beleg met ham en kaas en rol stevig op.","Spread very thin into a large rectangle and bake 18–20 minutes until golden and set.":"Strijk zeer dun uit tot een grote rechthoek en bak 18–20 minutes tot het goudbruin en stevig is.","Spreads & richness":"Smeersels & romigheid","Sprinkle with flaky salt and rosemary before baking.":"Bestrooi voor het bakken met grof zeezout en rozemarijn.","Sprinkle with sesame before baking.":"Bestrooi voor het bakken met sesam.","Spritz with sparkling water and mint":"Aanlengen met bruiswater en munt","Squeaky golden halloumi and charred broccoli from one tray, showered with crunchy hazelnut-coriander dukkah and cooled with lemony yogurt.":"Goudbruin gebakken halloumi en geroosterde broccoli van één bakplaat, royaal bestrooid met knapperige hazelnoot-korianderdukkah en vergezeld van frisse citroenyoghurt.","Squeeze lemon on the cut avocado so it stays green.":"Besprenkel de aangesneden avocado met citroensap om verkleuring te voorkomen.","Squeeze lemon over the broccolini and serve alongside the mac.":"Knijp wat citroensap uit over de bimi en serveer naast de mac.","Squeeze over the lemon, sprinkle with oregano and serve at once with the salad.":"Knijp de citroen erboven uit, bestrooi met oregano en serveer direct met de salade.","Squeeze the braised endives gently so they do not water down the sauce.":"Knijp het gestoofde witlof voorzichtig uit, zodat de saus niet verwatert.","Squeeze the cooked vegetables until they feel almost dry; retained water makes a soft crust.":"Knijp de gekookte groenten uit tot ze bijna droog aanvoelen; achtergebleven vocht zorgt voor een zachte korst.","Squeeze the cucumber well or the tzatziki turns watery.":"Knijp de komkommer goed uit, anders wordt de tzatziki waterig.","Squeeze the grated onion in a towel, then mix with the lamb, half the garlic, cumin, paprika, parsley and 1 tsp salt. Knead 1 minute.":"Knijp de geraspte ui uit in een theedoek en meng deze met het lamsgehakt, de helft van de knoflook, komijn, paprikapoeder, peterselie en 1 tsp zout. Kneed 1 minuut.","Squeeze the lemon (and lime) into a large jug.":"Pers de citroen (en limoen) uit in een grote kan.","Squeeze the sticks hard in a clean tea towel until barely damp, then pat dry.":"Knijp de frieten stevig uit in een schone theedoek tot ze nauwelijks nog vochtig zijn, en dep ze droog.","Squeezing dry matters more than anything else; wet zucchini steams instead of crisping.":"Goed droogknijpen is het allerbelangrijkst; natte courgette stoomt in plaats van knapperig te worden.","Squeezing is everything: the drier the courgette, the more the wrap bends without breaking.":"Uitknijpen is essentieel: hoe droger de courgette, hoe beter de wrap buigt zonder te breken.","Stack cooked tortillas under a clean towel to keep them soft while you cook the rest. Fill with avocado, lettuce, cucumber and coriander, then fold gently to serve.":"Stapel de gebakken tortilla's onder een schone theedoek om ze zacht te houden terwijl je de rest bakt. Vul met avocado, sla, komkommer en koriander, en vouw voorzichtig dicht om te serveren.","Stack pancakes and top with berries and cream.":"Stapel de pannenkoekjes op en werk af met bessen en room.","Stack the crêpes on a plate and repeat.":"Stapel de crêpes op een bord en herhaal.","Start again with clean pan and fresh stock":"Begin opnieuw met een schone pan en verse bouillon","Start cold. Place the ghee in a large oven-safe skillet (cast iron or stainless) and put the thighs skin-side down in the cold or barely warm pan. Turn the heat to medium. A cold start renders the fat slowly and gives the crispest skin.":"Begin koud. Doe de ghee in een grote ovenvaste koekenpan (gietijzer of rvs) en leg de dijen met het vel naar beneden in de koude of nauwelijks warme pan. Zet het vuur op middelhoog. Koud beginnen smelt het vet langzaam uit en zorgt voor het allerknapperigste vel.","Start exploring":"Ontdek meer","Start the base. In a medium bowl, whisk the yolk, mustard, lemon juice and salt until smooth. Set the bowl on a damp towel.":"Begin met de basis. Klop in een middelgrote kom de eidooier, mosterd, citroensap en zout tot een gladde massa. Zet de kom op een vochtige theedoek.","Start the salmon in a cold-ish pan. Heat a non-stick or well-seasoned stainless pan over medium-high, add ghee. Lay the fillets skin-side down and immediately press down gently with a spatula for 20 seconds to keep the skin flat.":"Begin met de zalm in een lauwwarme pan. Verhit een pan met antiaanbaklaag of een goed ingebrande rvs-pan op middelhoog vuur en voeg ghee toe. Leg de filets met het vel naar beneden en druk ze direct 20 seconden zachtjes aan met een spatel om het vel plat te houden.","Start the sauce. Pour off all but a teaspoon of fat. Soften the shallot over medium heat for 1–2 minutes, then add the blackberries and thyme sprigs, crushing a few berries with a spoon. Deglaze with the vinegar, scraping up the browned bits.":"De saus opzetten. Giet op een theelepel na al het vet af. Fruit de sjalot 1–2 minuten op middelhoog vuur, voeg dan de bramen en takjes tijm toe en plet een paar bessen met een lepel. Blus af met de azijn en schraap de aangebakken restjes los.","Start timer":"Start timer","Start with 1/4 tsp salt per litre and adjust to taste.":"Begin met 1/4 tsp zout per liter en breng naar smaak verder op smaak.","Start with 100 ml servings; serve with fish and a big green salad, or use as a vinaigrette on bitter leaves.":"Begin met porties van 100 ml; serveer met vis en een grote groene salade, of gebruik als vinaigrette over bittere bladgroenten.","Start with a meal you already know":"Begin met een maaltijd die je al kent","Start with one recipe":"Begin met één recept","Start with sauerkraut: it is the simplest and most forgiving.":"Begin met zuurkool: dat is het eenvoudigst en meest vergevingsgezind.","Start with small servings, 100 ml at a time.":"Begin met kleine porties, 100 ml per keer.","Starting the skin in a cold pan renders the fat slowly and gives glass-crisp skin.":"Door het vel in een koude pan te bakken, smelt het vet langzaam uit en krijgt u een vederlicht, krakend krokant vel.","Steak":"Biefstuk","Steak & Chimichurri Wraps":"Steak & chimichurri-wraps","Steak & Chimichurri Wraps, a Ketogeni keto dinner":"Steak- & chimichurriwraps, een Ketogeni keto avondmaal","Steak Tagliata with Rocket, Parmesan & Lemon":"Tagliata van biefstuk met rucola, parmezaan en citroen","Steak Tagliata with Rocket, Parmesan & Lemon, a Ketogeni keto dinner":"Tagliata van biefstuk met rucola, parmezaan & citroen, een Ketogeni keto avondmaal","Steak au Poivre with Green-Peppercorn Cognac Cream":"Steak au poivre met groene-peperkorrel-cognacroom","Steak au Poivre with Green-Peppercorn Cognac Cream, a Ketogeni keto dinner":"Steak au poivre met groene-peperkorrel-cognacroom, een Ketogeni keto diner","Steak keeps 2 days.":"Biefstuk blijft 2 dagen goed.","Steam or boil cauliflower for 4 to 5 minutes until just tender; drain well and steam-dry in the colander for 5 minutes.":"Stoom of kook de bloemkool in 4 tot 5 minuten beetgaar; giet goed af en laat 5 minuten droogstomen in het vergiet.","Steam or boil the beans 4 minutes and toss with a spoonful of the sorrel butter.":"Stoom of kook de bonen 4 minuten en schep ze om met een lepel van de zuringboter.","Steam the asparagus 3 minutes and toss with butter.":"Stoom de asperges 3 minuten en schep om met boter.","Steam the asparagus 4 minutes.":"Stoom de asperges 4 minuten.","Steam the beans 4 minutes. Stir the lemon juice into the melted butter.":"Stoom de bonen 4 minuten. Roer het citroensap door de gesmolten boter.","Steam the blitzed broccoli 4 minutes, cool and squeeze dry.":"Stoom de fijngemalen broccoli 4 minuten, laat afkoelen en knijp droog.","Steam the cauliflower 5 minutes, cool and squeeze very dry.":"Stoom de bloemkool 5 minuten, laat afkoelen en knijp zeer goed droog.","Steam the riced cauliflower 5 minutes, cool, then squeeze very dry in a tea towel.":"Stoom de bloemkoolrijst 5 minuten, laat afkoelen en knijp daarna heel goed droog in een theedoek.","Step-by-step cooking guides and techniques from Ketogeni.":"Stap-voor-stap kookgidsen en technieken van Ketogeni.","Step-by-step method":"Stap-voor-stap bereiding","Steps":"Bereidingswijze","Sticky ginger-garlic beef with sesame and a quick spicy cucumber pickle in soft egg crêpe wraps.":"Kleverig gember-knoflookrundvlees met sesam en een snelle pittige ingelegde komkommer in zachte eiercrêpe-wraps.","Stilton is salty, so taste before adding salt.":"Stilton is zout, dus proef voordat je extra zout toevoegt.","Stilton, crumbled":"Stilton, verkruimeld","Stir a spoonful of crème fraîche into the sauce for a creamy version.":"Roer een lepel crème fraîche door de saus voor een romige variant.","Stir almond butter, melted coconut oil, cacao, powdered erythritol if using, vanilla and salt until completely smooth and glossy.":"Roer de amandelpasta, gesmolten kokosolie, cacao, poedererythritol (indien gewenst), vanille en zout door elkaar tot een volkomen glad en glanzend geheel.","Stir almond flour with melted butter and powdered erythritol if using. Press the mixture firmly over the base of the tin, making an even layer.":"Roer het amandelmeel met de gesmolten boter en poedererythritol (indien gewenst) door elkaar. Druk het mengsel stevig en gelijkmatig aan op de bodem van de vorm.","Stir almond flour, psyllium, cumin and salt in a bowl. Add the egg and most of the warm water, then mix into a soft dough. Add the remaining water only if dry patches remain.":"Meng amandelmeel, psylliumvezels, komijn en zout in een kom. Voeg het ei en het grootste deel van het warme water toe en kneed tot een zacht deeg. Voeg het resterende water alleen toe als er nog droge plekjes zijn.","Stir almond flour, psyllium, rosemary and salt together. Add the warm cheese mixture and egg. Fold until a soft dough forms; if it feels sticky, let it stand briefly before handling.":"Meng amandelmeel, psylliumvezels, rozemarijn en zout door elkaar. Voeg het warme kaasmengsel en het ei toe. Meng tot een zacht deeg ontstaat; laat het even rusten als het plakkerig aanvoelt voor je het verder verwerkt.","Stir almond flour, rosemary, baking powder and salt together. Fold the dry mix into the egg mixture just until no flour pockets remain.":"Meng het amandelmeel, de rozemarijn, het bakpoeder en het zout door elkaar. Spatel het droge mengsel rustig door het eimengsel tot er net geen droge meelresten meer te zien zijn.","Stir flax, chia, pumpkin, sesame, sunflower seeds, thyme, garlic powder and salt in a bowl. Pour in warm water and mix until every seed is coated.":"Meng lijnzaad, chiazaad, pompoenpitten, sesamzaad, zonnebloempitten, tijm, knoflookpoeder en zout in een kom. Schenk het warme water erbij en roer tot alle zaden en pitten bedekt zijn.","Stir gently once the fish is in so the chunks stay whole.":"Roer voorzichtig zodra de vis erin zit, zodat de stukken heel blijven.","Stir horseradish, lemon and a pinch of salt into the crème fraîche.":"Roer de mierikswortel, citroen en een snufje zout door de crème fraîche.","Stir in a little cream for a milder version.":"Roer er een scheutje room door voor een mildere smaak.","Stir in curry powder for a coronation-style version.":"Roer er kerriepoeder door voor een kronings-achtige twist.","Stir in garlic, herbs and pepper.":"Roer de knoflook, kruiden en peper erdoor.","Stir in most of the spring onions off the heat.":"Roer van het vuur af het grootste deel van de bosui erdoor.","Stir in the cheese, chives, cayenne and eggs to a soft dough.":"Roer de kaas, bieslook, cayennepeper en eieren erdoor tot een zacht deeg.","Stir in the chia and flax and whisk again after 5 minutes so no clumps form.":"Roer het chiazaad en lijnzaad erdoor en klop na 5 minuten nogmaals door, zodat er geen klontjes ontstaan.","Stir in the cream and the spinach and warm until the spinach wilts. Taste and season.":"Roer de room en de spinazie erdoor en verwarm tot de spinazie slinkt. Proef en breng op smaak.","Stir in the prawns, crumble over the feta and bake 10 minutes until the prawns are pink.":"Schep de garnalen erdoor, verkruimel de feta erover en bak 10 minuten tot de garnalen mooi roze zijn.","Stir in the tomato paste and cook until it darkens, then add the tomatoes, dried limes, stock and the lamb.":"Roer de tomatenpuree erdoor en bak tot deze donkerder kleurt, voeg dan de tomaten, gedroogde limoenen, bouillon en het lamsvlees toe.","Stir into scrambled eggs with wilted pak choi":"Roer door het roerei met geslonken paksoi","Stir lemon zest and juice into the skyr, then fold in the cream.":"Roer de citroenrasp en het citroensap door de skyr en spatel er vervolgens de room door.","Stir lemon zest and juice into the sour cream and spread in a shallow bowl.":"Roer de citroenrasp en het citroensap door de zure room en strijk uit over een ondiepe schaal.","Stir remaining dill and lemon juice into sour cream. Toss cucumber and radish separately.":"Roer de resterende dille en het citroensap door de zure room. Schep de komkommer en radijs apart om.","Stir the horseradish and a pinch of salt into the crème fraîche.":"Roer de mierikswortel en een snufje zout door de crème fraîche.","Stir the lemon zest and juice into the yogurt.":"Roer de citroenrasp en het citroensap door de yoghurt.","Stir the radish leaves into the radishes until just wilted.":"Schep het radijsblad door de radijsjes tot het net geslonken is.","Stir the remaining dill and lemon juice into the yogurt and serve with the patties and salad.":"Roer de resterende dille en het citroensap door de yoghurt en serveer met de burgers en salade.","Stir the remaining garlic, lemon and a pinch of salt into the yogurt, fold in the purslane and cucumber.":"Roer de resterende knoflook, citroen en een snuf zout door de yoghurt en schep de postelein en komkommer erdoor.","Stir the rest of the mint into the yogurt and fill each wrap with kofte, salad and mint yogurt.":"Roer de rest van de munt door de yoghurt en vul elke wrap met kofte, salade en muntyoghurt.","Stir together mayonnaise, garlic, lemon and mustard for the aioli.":"Roer mayonaise, knoflook, citroen en mosterd door elkaar voor de aioli.","Storage":"Bewaren","Store in a sealed container in the refrigerator for up to 2 weeks, or freeze for up to 2 months. Keep chilled until serving because coconut oil softens at warm room temperature.":"Bewaar tot 2 weken in een afgesloten bakje in de koelkast, of vries tot 2 maanden in. Bewaar gekoeld tot het serveren, want kokosolie wordt zacht bij warme kamertemperatuur.","Store vegetables and sauces separately up to three days. Re-crisp vegetables in a hot oven.":"Bewaar groenten en sauzen tot drie dagen apart. Maak de groenten weer knapperig in een hete oven.","Stories, techniques and seasonal notes.":"Verhalen, technieken en seizoensnotities.","Strain and cool. Press through a fine sieve into the bowl you will use for the sauce, squeezing out all the liquid. Let it cool for 2 minutes.":"Zeef en laat afkoelen. Druk door een fijne zeef in de kom die je voor de saus gaat gebruiken en knijp al het vocht eruit. Laat 2 minuten afkoelen.","Strain and reuse the leftover fat for roasting vegetables (it makes spectacular roasted greens).":"Zeef en bewaar het overgebleven vet om groenten in te roosteren (het maakt geroosterde groenten spectaculair lekker).","Strain into a clean bowl and whisk in mascarpone until smooth. Set the bowl over an ice bath and stir until cool, then cover and chill until thoroughly cold, about 3 hours.":"Zeef in een schone kom en klop de mascarpone erdoor tot een glad geheel. Zet de kom op een ijsbad en roer tot het is afgekoeld; dek daarna af en koel tot het door en door koud is, ongeveer 3 uur.","Strain through a fine sieve into jars or a clean pot. Taste and salt properly; it should taste rich and savoury, not watery.":"Giet door een fijne zeef in potten of een schone pan. Proef en breng goed op smaak met zout; het moet rijk en hartig smaken, niet waterig.","Strain through a fine sieve. Press the solids lightly to get every drop, then discard them.":"Schenk door een fijne zeef. Druk de vaste bestanddelen licht aan om elke druppel mee te pakken en gooi ze daarna weg.","Strain, squeeze the gelatine and stir it into the warm cream with the vanilla until dissolved.":"Zeef, knijp de gelatine uit en roer deze met de vanille door de warme room tot het is opgelost.","Stream in the oil. Whisk while pouring in the oil slowly. It thickens slightly and turns opaque.":"Giet de olie er in een straaltje bij. Klop terwijl je de olie er langzaam bij schenkt. Het dikt licht in en wordt ondoorzichtig.","Strict Start: 7 days under 20 g net carbs a day":"Strikte Start: 7 dagen onder de 20 g netto koolhydraten per dag","Stripe (payments), Ireland, EU.":"Stripe (betalingen), Ierland, EU.","Substitute aged organic cheddar and verify its label.":"Vervang door belegen biologische cheddar en controleer het etiket.","Summer":"Zomer","Sun-Dried Tomato & Oregano Flax Crackers":"Lijnzaadcrackers met zongedroogde tomaat & oregano","Sun-Dried Tomato & Oregano Flax Crackers, a Ketogeni keto snack":"Lijnzaadcrackers met zongedroogde tomaat & oregano, een Ketogeni keto-snack","Sunday":"Zondag","Sunday: bake the spinach & feta frittata muffins (breakfast for Tuesday, Wednesday and Friday).":"Zondag: bak de frittata-muffins met spinazie & feta (ontbijt voor dinsdag, woensdag en vrijdag).","Sunday: make the travel herb chicken salad (lunch Monday and Tuesday) and roast the pumpkin seeds.":"Zondag: maak de meeneem-kipsalade met kruiden (lunch voor maandag en dinsdag) en rooster de pompoenpitten.","Supabase (database and sign-in), servers in Ireland, EU.":"Supabase (database en inloggen), servers in Ierland, EU.","Sushi-style hand rolls of nori-omelette sheets filled with salmon, avocado, cucumber and spicy mayonnaise.":"Sushi-achtige handrolls van nori-omeletvellen gevuld met zalm, avocado, komkommer en pittige mayonaise.","Swap Gruyere for smoked Gouda.":"Vervang gruyère door gerookte Goudse kaas.","Swap gems for crisp romaine hearts, endive or butterhead.":"Vervang little gem door knapperige romaineslaharten, witlof of botersla.","Swap halloumi for feta or chicken thighs.":"Vervang halloumi door feta of kippendijen.","Swap pak choi for spinach or tenderstem broccoli.":"Vervang paksoi door spinazie of bimi.","Swap the tahini cream for the Module 2 green sauce or aioli.":"Vervang de tahinroom door de groene saus uit Module 2 of aioli.","Swap thyme for finely grated lemon zest and a few torn mint leaves.":"Vervang tijm door fijngeraspte citroenschil en een paar gescheurde muntblaadjes.","Swap zucchini for daikon radish sticks, parboiled 3 minutes first.":"Vervang courgette door daikon-radijsreepjes, eerst 3 minuten voorgekookt.","Sweat the shallot. Over medium heat, cook the shallot in the fat for 1 minute until soft.":"Fruit de sjalot. Bak de sjalot op middelhoog vuur 1 minuut in het vet tot deze zacht is.","Sweet prawns in a lightly spiced cocktail sauce with avocado and crisp lettuce, rolled in homemade courgette wraps.":"Zoete garnalen in een licht pittige cocktailsaus met avocado en knapperige sla, gerold in zelfgemaakte courgettewraps.","Sweet white crab meat folded with lime mayonnaise, layered with avocado, cucumber and chilli. Elegant enough for guests, quick enough for Tuesday.":"Zoet wit krabvlees vermengd met limoenmayonaise, in laagjes met avocado, komkommer en rode peper. Elegant genoeg voor gasten, snel genoeg voor een doordeweekse dinsdag.","Sweet, crunchy little gems wearing a herb-green, creamy dressing, with creamy avocado and jammy eggs. A salad that holds its own as dinner.":"Zoete, knapperige kropjes little gem met een kruidengroene, romige dressing, romige avocado en zachtgekookte eitjes. Een salade die moeiteloos doorgaat voor het avondeten.","Swiss Cheese Fondue with Vegetables & Cured Meats":"Zwitserse kaasfondue met groenten & vleeswaren","Swiss Cheese Fondue with Vegetables & Cured Meats, a Ketogeni keto dinner":"Zwitserse kaasfondue met groenten & vleeswaren, een Ketogeni keto-diner","Tahini thickens at first, then turns silky as you whisk in more water.":"Tahin wordt eerst dikker en verandert daarna in een zijdezachte saus naarmate je er meer water door klopt.","Tahini-Lemon: whisk 2 tbsp tahini and an extra squeeze of lemon into the master, loosening with a little warm water until pourable. Nutty and creamy over roasted vegetables and leafy bowls.":"Tahini-citroen: klop 2 tbsp tahini en een extra kneepje citroensap door de basisvinaigrette en verdun met een scheutje warm water tot het vloeibaar genoeg is om te schenken. Nootachtig en romig over geroosterde groenten en saladebowls.","Take beef from the refrigerator for 20 minutes. Pat very dry and season.":"Haal het rundvlees 20 minuten van tevoren uit de koelkast. Dep heel goed droog en breng op smaak.","Take beef from the refrigerator for 20 minutes. Pat very dry and season. (wait 20 minutes)":"Haal het rundvlees 20 minuten van tevoren uit de koelkast. Dep zeer droog en breng op smaak. (wacht 20 minuten)","Take it out while the centre still wobbles; it sets as it rests.":"Haal het eruit terwijl het midden nog wiebelt; het stijft op tijdens het rusten.","Take off the heat, add the hot water and both cheeses and toss quickly until creamy.":"Haal van het vuur, voeg het hete water en beide kazen toe en schep snel om tot het romig is.","Take off the heat. Fish out the lemongrass, then stir in the lime juice. Taste: it should sing with salt, sour and heat.":"Haal van het vuur. Vis het citroengras eruit en roer dan het limoensap erdoor. Proef: het moet bruisen van zout, zuur en pit.","Take the burrata out of the fridge 20 minutes before serving.":"Haal de burrata 20 minuten voor het serveren uit de koelkast.","Take the cheeses out of the fridge an hour before serving.":"Haal de kazen een uur voor het serveren uit de koelkast.","Take the eggs out early; they finish cooking when you toss them back in.":"Haal de eieren er op tijd uit; ze garen verder wanneer je ze weer terugs胜chept.","Take the pan OFF the heat, wait 30 seconds, then pour in the egg mixture and toss vigorously. The residual heat thickens it into a glossy sauce; add a spoon of warm water if it looks tight. Serve immediately with extra pepper, cheese and parsley.":"Haal de pan VAN het vuur, wacht 30 seconden, schenk dan het eimengsel erbij en schep krachtig om. De restwarmte bindt het tot een glanzende saus; voeg een lepel warm water toe als het te dik lijkt. Serveer direct met extra peper, kaas en peterselie.","Take the steaks out of the fridge 20 minutes ahead, pat completely dry and season well.":"Haal de biefstukken 20 minuten van tevoren uit de koelkast, dep ze door en door droog en breng goed op smaak.","Take the steaks out of the fridge 30 minutes ahead; season well.":"Haal de biefstukken 30 minuten van tevoren uit de koelkast; breng goed op smaak.","Tall, tender, golden pancakes that taste like Sunday morning, with warm berries and whipped cream. The same batter makes waffles.":"Hoge, malse, goudbruine pannenkoekjes die smaken naar zondagochtend, met warme bessen en slagroom. Van hetzelfde beslag maak je wafels.","Tamari is the wheat-free soy sauce.":"Tamari is de tarwevrije sojasaus.","Tamari-Roasted Sunflower Seeds":"In tamari geroosterde zonnebloempitten","Tamari-Roasted Sunflower Seeds, a Ketogeni keto snack":"Met tamari geroosterde zonnebloempitten, een Ketogeni keto-snack","Tartare: chopped capers, cornichons (sugar-free) and shallot.":"Tartaar: fijngehakte kappertjes, cornichons (zonder suiker) en sjalot.","Taste again after chilling: cold food needs a little more salt.":"Proef na het koelen opnieuw: koud eten heeft iets meer zout nodig.","Taste and adjust the salt. Cool and chill; lift off the set fat (save it — it's liquid gold for roasting vegetables).":"Proef en breng op smaak met zout. Laat afkoelen en zet in de koelkast; schep het gestolde vet eraf (bewaar dit — het is vloeibaar goud voor het roosteren van groenten).","Taste and season well. Serve with a swirl of cream, the chives, a drizzle of olive oil and black pepper.":"Proef en breng goed op smaak. Serveer met een scheutje room, de bieslook, een scheutje olijfolie en zwarte peper.","Taste before salting: smoked mackerel is already salty.":"Proef voor het zouten: gerookte makreel is van zichzelf al zout.","Taste from day 7. It is ready when pleasantly sour (7-14 days).":"Proef vanaf dag 7. Het is klaar wanneer het aangenaam zuur is (7-14 dagen).","Taste on a leaf, not off a spoon, and adjust: more salt, a splash more acid, or more oil.":"Proef op een blaadje sla, niet van een lepel, en pas aan: meer zout, een scheutje extra zuur of meer olie.","Taste on a leaf, not on a spoon. Adjust salt and acid. Dress leaves lightly, just enough to gloss them.":"Proef op een slablaadje, niet van een lepel. Pas het zout en zuur aan. Haal de blaadjes licht door de dressing, net genoeg om ze te laten glanzen.","Taste the broth before adding fish sauce: curry pastes vary in saltiness.":"Proef de bouillon voordat je vissaus toevoegt: currypasta's verschillen in zoutgehalte.","Taste with the whole plate in mind":"Proef met het complete bord in gedachten","Taste. Add more salt, lemon or mustard. Thin with a teaspoon of water if too stiff.":"Proef. Voeg meer zout, citroen of mosterd toe. Verdun met een theelepel water als het te stevig is.","Taste. It should taste lightly salty and lemony, like a gentle spritz, never like seawater. Add water if too salty, a little more lemon if flat.":"Proef. Het moet licht zilt en citroenachtig smaken, als een frisse toets, nooit als zeewater. Voeg water toe als het te zout is, wat extra citroen als het wat vlak smaakt.","Tender cauliflower florets in a three-cheese sauce with a crisp parmesan crust, paired with garlicky roasted broccolini for a complete plate.":"Malse bloemkoolroosjes in een driekazensaus met een knapperig parmesaankorstje, geserveerd met geroosterde bimi met knoflook voor een compleet bord.","Tender egg bites with organic spinach, red pepper and feta; bake ahead for a portable breakfast or picnic box.":"Malse eimuffins met biologische spinazie, rode paprika en feta; bak vooraf voor een ontbijt onderweg of in de picknickmand.","Tender lamb slowly braised with okra, tomato and warm baharat spices, brightened with dried lime: the comforting Sunday pot of Baghdad and the Levant.":"Mals lamsvlees zachtjes gestoofd met okra, tomaat en warme baharat-specerijen, fris op smaak gebracht met gedroogde limoen: de troostrijke zondagspot uit Bagdad en de Levant.","Tender, just opaque":"Mals, net ondoorschijnend","Tender, savoury biscuits full of sharp Cheddar and chives, made with almond flour and butter. Warm from the oven with salted butter, they disappear fast.":"Malse, hartige scones boordevol pittige cheddar en bieslook, gemaakt met amandelmeel en boter. Warm uit de oven met gezouten boter zijn ze zo verdwenen.","Terms":"Voorwaarden","Terms for using Ketogeni and for Ketogeni membership.":"Voorwaarden voor het gebruik van Ketogeni en het Ketogeni-lidmaatschap.","Terms of use and membership":"Gebruiksvoorwaarden en lidmaatschap","Test. The meat is done when a fork slides in and twists with no resistance and the meat is pulling from the bone. If not, return for another 30 minutes. Target temperature: ~93–96 °C.":"Controleer de garing. Het vlees is gaar wanneer een vork er zonder weerstand in glijdt en ronddraait, en het vlees van het bot loslaat. Zet het anders nog 30 minuten terug. Doeltemperatuur: ~93–96 °C.","Thai Green Fish Curry with Courgette & Basil":"Thaise groene viscurry met courgette & basilicum","Thai Green Fish Curry with Courgette & Basil, a Ketogeni keto dinner":"Thaise groene viscurry met courgette & basilicum, een Ketogeni keto-diner","Thai basil or coriander":"Thaise basilicum of koriander","Thai green curry paste (check for sugar)":"Thaise groene currypasta (let op toegevoegde suikers)","Thanks! You rated it":"Bedankt! Jouw beoordeling:","That is why Ketogeni exists: clean, gourmet keto recipes that help you cook real food yourself, step by step.":"Daarom bestaat Ketogeni: pure, gastronomische keto-recepten waarmee u zelf stap voor stap echt eten kookt.","Thaw prawns in the refrigerator if frozen; pat dry and keep chilled.":"Ontdooi de garnalen in de koelkast indien bevroren; dep ze droog en bewaar gekoeld.","The Alpine ski-chalet dish of smoky lardons, onions, cream and a whole Reblochon melting on top, made with cauliflower instead of potatoes.":"Hét skihutgerecht uit de Alpen van rokerige spekjes, ui, room en een hele smeltende Reblochon, bereid met bloemkool in plaats van aardappelen.","The Alpine winter feast: raclette cheese melted and scraped over roasted cauliflower, mushrooms and peppers, with cornichons, pickled onions and air-dried ham.":"Hét winterse feestmaal uit de Alpen: gesmolten raclettekaas, geschraapt over geroosterde bloemkool, paddenstoelen en paprika, met cornichons, zilveruitjes en gedroogde ham.","The Breton street-food favourite made keto: thin cream-cheese crêpes folded around ham, melting Gruyère and a runny egg.":"De Bretonse streetfood-favoriet in een keto-jasje: dunne crêpes van roomkaas, gevouwen rond ham, smeltende gruyère en een zacht eitje.","The Cheese Course":"De kaasgang","The Chef’s Bench":"De Chef’s Bench","The Everyday Electrolyte Drink":"Het Dagelijkse Elektrolytendrankje","The Everyday Electrolyte Drink, a Ketogeni keto dish":"De dagelijkse elektrolytendrank, een Ketogeni keto-gerecht","The French bistro classic: trout fillets fried golden, buried under toasted almonds in foaming brown butter and lemon, with crisp green beans.":"De Franse bistroklassieker: goudbruin gebakken forelfilets onder een laag geroosterde amandelen in schuimende hazelnootboter en citroen, met knapperige haricots verts.","The Keto Kitchen — Module 7: Stocks, broths & soups":"The Keto Kitchen — Module 7: Bouillons, fonds & soepen","The Keto Kitchen — gourmet, from scratch":"The Keto Kitchen — gastronomisch, vanaf de basis","The Keto Kitchen: Module 6":"The Keto Kitchen: Module 6","The Ketogeni Cheese Board":"De Ketogeni Kaasplank","The Ketogeni Cheese Board, a Ketogeni keto snack":"De Ketogeni-kaasplank, een Ketogeni keto-snack","The Ketogeni waiting list":"De Ketogeni-wachtlijst","The Master Vinaigrette (and 5 Ways)":"De Basisvinaigrette (en 5 variaties)","The Master Vinaigrette (and 5 Ways), a Ketogeni keto sauce":"De basisvinaigrette (en 5 variaties), een Ketogeni keto-saus","The Norwegian lunchbox classic, made from scratch and without sugar: mackerel gently baked in a rich, herby tomato sauce. Eat warm or cold on an egg or cracker.":"De Noorse lunchklassieker, helemaal zelfgemaakt en suikervrij: makreel zacht gegaard in een rijke, kruidige tomatensaus. Eet warm of koud op een eitje of cracker.","The Parisian bistro classic, salade de chèvre chaud: rounds of goat cheese grilled until golden and melting, on crisp leaves with walnuts and a sharp Dijon vinaigrette.":"De Parijse bistroklassieker, salade de chèvre chaud: rondjes geitenkaas goudbruin en lopend gegrild, op knapperige sla met walnoten en een friszure dijonvinaigrette.","The Piedmontese \"hot bath\" of olive oil, butter, garlic and anchovies, kept warm at the table for dipping crisp vegetables. Deeply savoury and sociable.":"Het Piemontese \"warme bad\" van olijfolie, boter, knoflook en ansjovis, warm gehouden aan tafel om knapperige groenten in te dippen. Diep hartig en gezellig.","The Provençal classic: olives, capers, anchovy, garlic and olive oil pounded into a deeply savoury spread.":"De Provençaalse klassieker: olijven, kappertjes, ansjovis, knoflook en olijfolie, fijngestampt tot een diep hartige tapenade.","The Riviera classic, made keto: seared tuna, jammy eggs, crisp green beans, olives and anchovy dressing, and no potatoes needed.":"De klassieker van de Rivièra, koolhydraatarm gemaakt: geschroeide tonijn, zachtgekookte eitjes, knapperige haricots verts, olijven en ansjovisdressing, zónder aardappelen.","The Scandinavian hotel breakfast, made at home: jammy eggs, smoked mackerel, cool cucumber, a slice of cheese and crunchy seed crackers.":"Het Scandinavische hotelontbijt voor thuis: zachtgekookte eitjes, gerookte makreel, frisse komkommer, een plakje kaas en knapperige zadencrackers.","The Tuscan way with steak: seared, rested, sliced thin and fanned over peppery rocket with shaved Parmesan and good olive oil.":"Steak op z'n Toscaans: kort dichtgeschroeid, gerust, dun getrancheerd en gedrapeerd over pittige rucola met Parmezaanse schilfers en goede olijfolie.","The Week":"De week","The backbone: a deep, savoury broth to sip or build on. Slow and almost free.":"De basis: een diepe, hartige bouillon om zo te drinken of verder op te bouwen. Langzaam getrokken en bijna gratis.","The beloved Icelandic fish stew of flaked haddock in a creamy, peppery white sauce, made keto with cauliflower instead of potatoes and finished under the grill with cheese.":"De geliefde IJslandse visstoof van geplukte schelvis in een romige, gepeperde blanke saus, keto gemaakt met bloemkool in plaats van aardappel en gegratineerd met kaas.","The braising glaze is delicious spooned over roast chicken or fish.":"De braadjus is heerlijk over gebraden kip of vis.","The centre should tremble slightly when the dishes come out of the oven.":"Het midden moet nog licht wiebelen wanneer de schaaltjes uit de oven komen.","The chicken everyone dreams of: crackling skin, juicy meat, and a glossy pan sauce in one skillet.":"De kip waar iedereen van droomt: een knapperig velletje, sappig vlees en een glanzende pansaus in één koekenpan.","The company behind Ketogeni":"Het bedrijf achter Ketogeni","The dressing contains raw egg yolk: use very fresh eggs, and avoid in pregnancy or with a weak immune system.":"De dressing bevat rauw eigeel: gebruik kakelverse eieren en vermijd bij zwangerschap of een verminderde weerstand.","The dressing improves after an hour in the fridge as the herbs infuse.":"De dressing wordt na een uurtje in de koelkast nog beter, omdat de kruiden dan goed intrekken.","The egg glues to the nori and makes it pliable.":"Het ei plakt aan de nori en maakt het vel soepel.","The fastest wrap there is: whisked eggs with a little psyllium, cooked paper-thin in a pan. Soft, neutral and ready in ten minutes.":"De snelste wrap die er is: losgeklopte eieren met een beetje psyllium, flinterdun gebakken in de pan. Zacht, neutraal en klaar in tien minuten.","The four elements look grand but take only 25 minutes together.":"De vier elementen zien er groots uit, maar kosten samen slechts 25 minuten.","The lawn and stone-walled garden beds at Falkasete on a clear summer day":"Het gazon en de met stenen omrande bloembedden bij Falkasete op een heldere zomerdag","The master vinaigrette (3 : 1)":"De basisvinaigrette (3 : 1)","The off-heat step is the whole trick: too hot and the eggs scramble.":"De pan van het vuur halen is de hele truc: te heet en de eieren gaan stollen.","The one idea behind every emulsion":"Het basisprincipe achter elke emulsie","The pan butter is the sauce: spoon it over every wedge.":"De boter uit de pan is de saus: lepel deze over elk partje.","The pan must be smoking hot so the inside stays raw and cool.":"De pan moet sissend heet zijn, zodat de binnenkant rauw en koel blijft.","The pan you have just cooked steak, chicken thighs, pork chops or fish in (do not wash it)":"De pan waarin u zojuist biefstuk, kippendijen, varkenskoteletten of vis heeft gebakken (niet afwassen)","The par-bake is the anti-failure step: it dries the base so it stays crisp under toppings.":"Het voorbakken is de garantie voor succes: het droogt de bodem zodat deze knapperig blijft onder de toppings.","The plate formula":"De bordformule","The quiet backbone of the keto kitchen: a deep, savoury broth you sip by the mug or build every soup on. Slow, forgiving, and almost free to make.":"De stille ruggengraat van de keto-keuken: een diepe, hartige bouillon om uit een mok te drinken of om elke soep mee op te bouwen. Langzaam getrokken, vergevingsgezind en kost bijna niets.","The ratio: 3 parts oil : 1 part acid, plus a binder and salt.":"De verhouding: 3 delen olie : 1 deel zuur, plus een bindmiddel en zout.","The reduction":"De reductie","The reduction should smell sharp but not harsh. If it is too acidic, it needs more wine.":"De reductie moet scherp ruiken, maar niet wrang. Is het te zuur, voeg dan wat extra wijn toe.","The restaurant finish in three minutes: all the browned flavour left in the pan becomes your sauce.":"De restaurant-finish in drie minuten: alle gebruinde smaken die in de pan zijn achtergebleven worden jouw saus.","The sauce":"De saus","The sauce keeps a week in the fridge; spoon it on eggs, fish or steak.":"De saus blijft een week goed in de koelkast; lepel over eieren, vis of steak.","The slaw keeps 1 day; cook the fish fresh.":"De koolsla blijft 1 dag goed; bak de vis à la minute.","The soup base keeps 4 days in the fridge; add the cheese and grill fresh each time.":"De soepbasis blijft 4 dagen goed in de koelkast; voeg telkens vers de kaas toe en gratineer.","The stew tastes even better the next day.":"De stoofschotel smaakt de volgende dag nóg beter.","The three flavours":"De drie smaken","The three-minute greens method":"De drie-minuten-groentemethode","The tiny bones are soft and invisible once mashed, and they carry most of the calcium.":"De kleine graatjes zijn zacht en onzichtbaar zodra ze geprakt zijn, en ze bevatten de meeste calcium.","The two enemies are moisture and overcooking. Scallops go from perfect to rubbery in 30 seconds, so be ready.":"De twee vijanden zijn vocht en te ver doorgaren. Coquilles gaan binnen 30 seconden van perfect naar taai, dus wees voorbereid.","The water bath keeps the yolks soft.":"Het au bain-marie houdt de eidooiers zacht.","The water should barely move: boiling makes the fish dry and stringy.":"Het water moet nauwelijks bewegen: koken maakt de vis droog en draderig.","The white albumin that seeps out means slight overcooking: gentle heat and a dry salt help prevent it.":"Het witte eiwit dat naar buiten sijpelt duidt op net iets te ver garen: zachte hitte en droog zouten helpen dit voorkomen.","The wrap the whole internet is making: grated courgette squeezed dry, mixed with eggs and Parmesan, baked thin on a sheet and cut into soft, bendable wraps.":"De wrap die het hele internet verovert: geraspte courgette drooggeknepen, gemengd met ei en Parmezaan, dun gebakken op een bakplaat en gesneden in zachte, buigzame wraps.","The yolks stay runny: use very fresh eggs, and bake longer in pregnancy or with a weak immune system.":"De eidooiers blijven vloeibaar: gebruik kakelverse eieren en bak langer bij zwangerschap of een verminderde weerstand.","Thick Icelandic skyr folded with whipped cream, lemon and vanilla into a light, tangy mousse, topped with fresh berries. High in protein, low in sugar.":"Dikke IJslandse skyr luchtig gespateld met slagroom, citroen en vanille tot een lichte, frisse mousse, gegarneerd met verse bessen. Eiwitrijk en arm aan suikers.","Thick fillet steaks crusted with cracked black pepper, seared in butter and served in a flambéed cognac cream studded with green peppercorns, with buttered green beans.":"Dikke tournedos met een korst van grof gemalen zwarte peper, dichtgeschroeid in roomboter en geserveerd in een geflambeerde cognacroomsaus met groene peperkorrels, vergezeld van boterzachte haricots verts.","Thick white halibut, seared until golden and served with a silky French butter sauce and tender asparagus. A dinner-party dish that is easier than it looks.":"Dikke witte heilbot, goudbruin geschroeid en geserveerd met een zijdezachte Franse botersaus en malse asperges. Een dinerwaardig gerecht dat makkelijker is dan het lijkt.","Thick, creamy yogurt with almost no hands-on time. Ferment 8-12 hours plus draining. Kefir variation included. Nutrition values are estimates.":"Dikke, romige yoghurt met vrijwel geen bereidingstijd. Fermenteer 8-12 h plus uitlekken. Inclusief kefir-variatie. Voedingswaarden zijn schattingen.","Thick, creamy, almost no hands-on time.":"Rijk, romig en vraagt nauwelijks actieve bereidingstijd.","Thicker sides need a few minutes more; check at the centre with a knife.":"Dikkere stukken hebben een paar minuten langer nodig; controleer het midden met een mes.","Thighs 78–82 °C":"Dijen 78–82 °C","Thin Egg Crêpe Wraps":"Dunne Eiercrêpe-wraps","Thin Egg Crêpe Wraps, a Ketogeni keto bread":"Dunne eiercrêpe-wraps, een Ketogeni keto-brood","Thin is crisp: if the middle is chewy, it needs more time, not more heat.":"Dun is krokant: als het midden taai is, heeft het meer tijd nodig, geen hogere temperatuur.","Thin omelettes cooked onto sheets of nori: strong, savoury wraps for sushi-style rolls without rice.":"Dunne omeletjes meegebakken op norivellen: stevige, hartige wraps voor sushi-achtige rolletjes zonder rijst.","Thin stream. Once it looks thick and creamy, add the rest of the oil in a slow, steady stream, whisking all the while.":"Dun straaltje. Zodra het mengsel dik en romig oogt, schenkt u de rest van de olie in een langzaam, gelijkmatig straaltje erbij, terwijl u voortdurend blijft kloppen.","Thin, golden crackers made mostly of cauliflower and Parmesan. A light crunch that tastes like the crispy edge of a gratin.":"Dunne, goudbruine crackers, grotendeels gemaakt van bloemkool en Parmezaan. Een lichte crunch die smaakt naar het knapperige korstje van een gratin.","Thin, lacy seed crackers with a satisfying snap and a savoury herb finish. A cool avocado mash and peppery watercress make a simple, generous nibble.":"Dunne, kanten zadencrackers met een heerlijke breekbaarheid en een hartige kruidentoets. Een frisse avocadocrème en peperige waterkers maken er een eenvoudig, royaal hapje van.","Thinly spread and well squeezed is the secret to crispness.":"Dun uitgespreid en goed uitgeknepen is het geheim voor ultieme knapperigheid.","Thinner crackers stay crisp longer.":"Dunnere crackers blijven langer knapperig.","This course rests on one promise: **you can eat beautifully, cook from scratch, and keep it easy.**":"Deze cursus rust op één belofte: **u kunt verrukkelijk eten, puur koken zonder pakjes, en het toch eenvoudig houden.**","This course rests on one promise: <strong>you can eat beautifully, cook from scratch, and keep it easy.</strong>":"Deze cursus rust op één belofte: <strong>u kunt verrukkelijk eten, helemaal vanaf de basis koken en het toch eenvoudig houden.</strong>","This course rests on one promise: you can eat beautifully, cook from scratch, and keep it easy.":"Deze cursus rust op één belofte: u kunt verrukkelijk eten, helemaal vanaf de basis koken en het toch eenvoudig houden.","This module is general cooking education, not medical advice.":"Deze module biedt algemene culinaire educatie, geen medisch advies.","Thread onto skewers, brush with ghee and grill 8–10 minutes, turning, until charred.":"Rijg aan spiesen, bestrijk met ghee en rooster 8–10 minuten, regelmatig kerend, tot ze mooi geblakerd zijn.","Thread salmon and courgette on skewers, brush with a little chimichurri.":"Rijg de zalm en courgette aan spiesen en bestrijk met een beetje chimichurri.","Three principles for the whole module":"Drie principes voor de hele module","Three principles that run through every recipe":"Drie principes die in elk recept terugkomen","Thursday":"Donderdag","Tie and season. Tie each shank around its middle with cotton butcher's twine so it holds its shape during the long braise. Pat dry and season all over with the salt and pepper.":"Opbinden en kruiden. Bind elke schenkel rondom in het midden op met katoenen keukentouw zodat hij zijn vorm behoudt tijdens het lange stoven. Dep droog en breng rondom op smaak met het zout en de peper.","Tip the bones into a large stockpot with any roasting juices. Add the vinegar, onion, celery, garlic, bay and peppercorns, then cover with the water. Add the salt.":"Doe de botten met eventueel braadvocht in een grote soeppan. Voeg de azijn, ui, bleekselderij, knoflook, laurier en peperkorrels toe en zet onder water. Voeg het zout toe.","Tip: buy olive oil in dark glass or tins, keep it away from the stove, and use it within a few months of opening.":"Tip: koop olijfolie in donker glas of blik, bewaar het uit de buurt van het fornuis en gebruik het binnen enkele maanden na opening.","Tips":"Tips","Tips and troubleshooting":"Tips en probleemoplossing","Tiramisu Mascarpone Cream with Espresso & Cacao":"Tiramisu-mascarponecrème met espresso & cacao","Tiramisu Mascarpone Cream with Espresso & Cacao, a Ketogeni keto dessert":"Tiramisu-mascarponecrème met espresso & cacao, een Ketogeni-ketodessert","To serve, crisp the skin. Lift the legs out of the fat (scrape off excess; save the fat and jelly, which is flavour gold). Heat a non-stick or cast-iron pan over medium heat, skin-side down, 8–10 minutes until deeply crisp. Alternatively, roast on a tray at 220 °C for 15 minutes. The meat should be steaming-hot throughout.":"Bak het vel voor het serveren lekker knapperig. Neem de bouten uit het vet (schraap het overtollige eraf; bewaar het vet en de gelei, dat is puur goud voor de smaak). Verhit een pan met antiaanbaklaag of gietijzeren pan op middelhoog vuur en leg de bouten met het vel naar beneden 8–10 minuten in de pan tot het vel diep goudbruin en knapperig is. Of rooster ze 15 minuten op een bakplaat op 220 °C. Het vlees moet door en door dampend heet zijn.","To serve: 2 big handfuls of organic baby spinach or rocket and 1/2 sliced avocado":"Om te serveren: 2 flinke handen biologische babyspinazie of rucola en 1/2 avocado in plakjes","Toast coconut flakes in a dry skillet over medium-low heat, stirring often, until pale gold and fragrant. Tip onto a plate so the hot pan does not darken them further.":"Rooster de kokossnippers in een droge koekenpan op middellaag vuur, regelmatig roerend, tot ze licht goudbruin zijn en heerlijk geuren. Stort ze op een bord zodat ze door de hete pan niet verder donker kleuren.","Toast nuts and make dressing up to two days ahead. Sear beef before serving.":"Rooster de noten en maak de dressing tot twee dagen van tevoren. Schroei het rundvlees vlak voor het serveren dicht.","Toast pine nuts in a dry pan until golden; tip out.":"Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot ze goudbruin zijn; schep ze er direct uit.","Toast pine nuts in a dry pan until golden; tip out. <em>(timer: 3 min)</em>":"Rooster de pijnboompitten in een droge pan goudbruin; schep ze eruit. <em>(timer: 3 min)</em>","Toast slices and serve beneath soft eggs with wilted organic spinach.":"Rooster de sneetjes en serveer ze onder zachtgekookte eieren met geslonken biologische spinazie.","Toast the caraway in the melted butter for 30 seconds.":"Bak de karwij 30 seconden zachtjes aan in de gesmolten boter.","Toast the pepper in the butter for 1 minute.":"Rooster de peper 1 minuut in de boter.","Toast the seeds in a dry pan over medium heat for 2–3 minutes until they pop and smell nutty. Tip onto a plate.":"Rooster de zaden 2–3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur tot ze beginnen te poppen en nootachtig geuren. Stort ze op een bord.","Toast the seeds on a tray for 10 minutes.":"Rooster de zaden 10 minuten op een bakplaat.","Toasting the walnuts briefly removes any bitterness from the skins.":"Door de walnoten kort te roosteren, verdwijnt het bittere randje van het vliesje.","Today’s recipe":"Recept van vandaag","Today’s recipe · 2026-10-11":"Recept van vandaag · 2026-10-11","Today’s recipe · 2026-10-12":"Recept van vandaag · 2026-10-12","Today’s recipe · 2026-10-13":"Recept van vandaag · 2026-10-13","Today’s recipe · 2026-10-14":"Recept van vandaag · 2026-10-14","Today’s recipe · 2026-10-16":"Recept van de dag · 2026-10-16","Today’s recipe · 2026-10-17":"Recept van vandaag · 2026-10-17","Today’s recipe · 2026-10-18":"Het recept van vandaag · 2026-10-18","Today’s recipe · 2026-10-19":"Recept van vandaag · 2026-10-19","Today’s recipe · 2026-10-20":"Recept van vandaag · 2026-10-20","Today’s recipe · 2026-10-22":"Recept van vandaag · 2026-10-22","Tom-yum style: add a spoon of tom-yum paste (check for sugar) and cherry tomatoes.":"Tom yum-stijl: voeg een lepel tom yumpasta (controleer op suiker) en kerstomaatjes toe.","Tomato paste instead of ketchup keeps it sugar-free.":"Tomatenpuree in plaats van ketchup houdt het suikervrij.","Tomato-Basil Meatballs with Courgette Ribbons":"Gehaktballetjes met tomaat en basilicum op courgettelintjes","Tomato-Basil Meatballs with Courgette Ribbons, a Ketogeni keto dinner":"Gehaktballetjes met tomaat en basilicum op courgettelintjes, een Ketogeni-ketodiner","Too hot":"Te heet","Too sharp: more oil. Too flat: more salt first, then acid.":"Te scherp: meer olie. Te flets: eerst meer zout, daarna pas zuur.","Too soft means it fermented too warm; use a cooler spot.":"Te zacht betekent dat het te warm heeft gefermenteerd; kies een koelere plek.","Too soft? It fermented too warm. Next time use a cooler spot or ferment fewer days.":"Te zacht? Het heeft te warm gefermenteerd. Kies de volgende keer een koelere plek of fermenteer minder dagen.","Too thin: simmer longer. Too salty: you reduced too far; add a splash of water or cream.":"Te dun: laat langer zachtjes inkoken. Te zout: u heeft te ver ingekookt; voeg een scheutje water of room toe.","Tools (you probably have most of these)":"Keukengerei (het meeste heeft u waarschijnlijk al)","Top each with butter and serve at once; stir the yolk and butter into the cheese.":"Verdeel over elk een klontje boter en serveer direct; roer de dooier en boter door de kaas.","Top with a slice of soft-boiled egg.":"Garneer met een partje zachtgekookt ei.","Top with a soft egg.":"Werk af met een zacht ei.","Top with a spoon of unsweetened crème fraîche and a few fresh berries.":"Werk af met een lepel ongezoete crème fraîche en wat verse bessen.","Top with a spoonful of lingonberries.":"Werk af met een lepel vossenbessen.","Top with a spoonful of salmon roe.":"Garneer met een lepel zalmeitjes.","Top with almond-herb crumbs.":"Bestrooi met het amandel-kruidenkruim.","Top with chicken and avocado, pour over the rest of the dressing.":"Beleg met kip en avocado en schenk de rest van de dressing eroverheen.","Top with chopped olives and mint.":"Garneer met gehakte olijven en munt.","Top with flaked hot-smoked salmon.":"Verdeel er stukjes warmgerookte zalm over.","Top with jalapeño and coriander and serve with the vegetables for scooping.":"Werk af met jalapeño en koriander en serveer met de groenten om mee te dippen.","Top with organic mushrooms, olives and sliced peppers, keeping toppings light.":"Beleg met biologische champignons, olijven en reepjes paprika, en houd de topping licht.","Top with pistachios, chilli, herbs and the rest of the oil; serve with the vegetables.":"Garneer met pistachenoten, chilipeper, kruiden en de rest van de olie; serveer met de groenten.","Top with roasted cherry tomatoes.":"Garneer met geroosterde kerstomaatjes.","Top with sardines, eggs and olives and drizzle with the rest.":"Beleg met sardines, eieren en olijven en besprenkel met de rest.","Top with the mascarpone cream and chill 2 hours.":"Verdeel de mascarponecrème erover en laat 2 uur opstijven in de koelkast.","Top with the rest of the cheese and bake 20 minutes.":"Strooi de rest van de kaas erover en bak 20 minuten.","Top with whipped goat cheese, cucumber ribbons and dill instead of avocado.":"Werk af met opgeklopte geitenkaas, komkommerlinten en dille in plaats van avocado.","Top with whipped ricotta, cucumber ribbons and dill instead of feta.":"Werk af met opgeklopte ricotta, komkommerlinten en dille in plaats van feta.","Toss broccolini with olive oil, sliced garlic, chili and salt on a tray.":"Meng de bimi op een bakplaat met olijfolie, plakjes knoflook, chilipeper en zout.","Toss chicken with spices and salt and fry in the oil over high heat 6 minutes; add pepper and onion for 4 minutes more.":"Schep de kip om met specerijen en zout en bak 6 minuten in de olie op hoog vuur; voeg paprika en ui toe en bak nog 4 minuten.","Toss cucumber with vinegar, chilli and salt and leave 10 minutes.":"Meng de komkommer met azijn, chilipeper en zout en laat 10 minuten staan.","Toss fennel and garlic with olive oil, lemon juice and a pinch of salt in a roasting tray.":"Schep venkel en knoflook in een braadslee om met olijfolie, citroensap en een snuf zout.","Toss kale in the hot tray juices until glossy and just wilted. Divide everything into six portions.":"Schep de boerenkool door het hete braadvocht op de bakplaat tot de bladeren glanzen en net geslonken zijn. Verdeel alles in zes porties.","Toss ribbons with the salt in a colander over the sink and leave 15 minutes. Squeeze gently in a towel to remove the water; this keeps the sauce silky.":"Schep de linten in een vergiet boven de gootsteen om met het zout en laat 15 minuten rusten. Knijp ze voorzichtig uit in een theedoek om het vocht te verwijderen; zo blijft de saus zijdezacht.","Toss the avocado and cucumber with the remaining lime juice.":"Schep de avocado en komkommer om met het resterende limoensap.","Toss the cabbage with 15 g salt and leave 1 hour, turning once.":"Meng de kool met 15 g zout en laat 1 uur staan, terwijl u eenmaal omschept.","Toss the cabbage with 15 g salt, set aside 1 hour, turning once.":"Meng de kool met 15 g zout, zet 1 h opzij en schep eenmaal om.","Toss the cabbage with lime juice, coriander and a pinch of salt.":"Schep de kool om met limoensap, koriander en een snuf zout.","Toss the chicken with turmeric, cumin and salt and grill or fry 6–8 minutes.":"Schep de kip om met kurkuma, komijn en zout en gril of bak 6–8 minuten.","Toss the fennel with half the lemon juice, the olive oil and a pinch of salt; leave to soften.":"Schep de venkel om met de helft van het citroensap, de olijfolie en een snuf zout; laat zacht worden.","Toss the leaves with the dressing and top with the remaining anchovies and Parmesan.":"Meng de bladsla met de dressing en maak af met de resterende ansjovis en Parmezaanse kaas.","Toss the leaves with the dressing and walnuts.":"Schep de bladsla om met de dressing en walnoten.","Toss the leaves, tomatoes and onion with half the dressing.":"Meng de bladsla, tomaten en ui met de helft van de dressing.","Toss the lettuce, cucumber and half the sprouts with half the dressing.":"Meng de sla, komkommer en de helft van de kiemen met de helft van de dressing.","Toss the rocket and tomatoes with lemon juice, half the extra-virgin oil and a pinch of salt; spread on a platter.":"Schep de rucola en tomaten om met citroensap, de helft van de extra vergine olijfolie en een snuf zout; verdeel over een schaal.","Toss the romaine with half the dressing.":"Meng de bindsla met de helft van de dressing.","Toss the sauce with courgette ribbons as a pasta-like dish.":"Schep de saus door de courgettelinten voor een heerlijk pastagerecht.","Toss the seeds with oil, spices and salt and spread on a tray.":"Meng de pitten met olie, specerijen en zout en verdeel ze over een bakplaat.","Toss the shaved broccoli with the dressing and leave 10 minutes to soften slightly.":"Meng de geschaafde broccoli met de dressing en laat 10 minuten staan om iets zachter te worden.","Toss vegetables with olive oil, salt and pepper. Spread across two trays without crowding.":"Schep de groenten om met olijfolie, peper en zout. Verdeel over twee bakplaten zonder ze te dicht op elkaar te leggen.","Toss zucchini sticks with the salt in a colander and leave to sweat. This pulls out water and is the key to crispness.":"Schep de courgettestaafjes met het zout om in een vergiet en laat ze uitlekken. Dit onttrekt vocht en is het geheim voor een knapperig resultaat.","Total for the recipe":"Totaal voor het recept","Total time":"Totale tijd","Transfer to a chilled container, smooth the top and cover. Freeze until firm enough to scoop, about 2 hours. Let stand briefly at room temperature before serving with raspberries.":"Schep over in een gekoeld bakje, strijk de bovenkant glad en dek af. Vries in tot het stevig genoeg is om bolletjes van te scheppen, ongeveer 2 uur. Laat kort op kamertemperatuur staan voor het serveren met frambozen.","Transport in an insulated cooler with ice packs; return leftovers to the cooler between servings.":"Vervoer in een koeltas met koelelementen; zet restjes tussendoor direct weer koel.","Transport in an insulated cooler with ice packs; return leftovers to the cooler between servings. (wait 240 minutes)":"Vervoer in een koeltas met koelelementen; zet restjes tussen het opscheppen door terug in de koeltas. (wacht 240 min)","Travel-Ready Herb Chicken Salad with Celery & Avocado":"Meeneembare kruiden-kipsalade met bleekselderij & avocado","Travel-Ready Herb Chicken Salad with Celery & Avocado, a Ketogeni keto lunch dish":"Kruidige kipsalade met bleekselderij & avocado voor onderweg, een Ketogeni-ketolunchgerecht","Travel-Ready Herb Chicken Salad with Celery &amp; Avocado <em>(leftovers)</em>":"Meeneemklare kruidige kipsalade met bleekselderij &amp; avocado <em>(restjes)</em>","Treat butter sauces gently":"Behandel botersauzen met zachtheid","Treat uncertainty as a reason to stop":"Zie twijfel als een reden om te stoppen","Trim the fennel, saving the fronds. Cut each bulb lengthwise into 4-6 wedges, keeping a bit of the core on each so they hold together.":"Maak de venkel schoon en bewaar het groen. Snijd elke knol in de lengte in 4-6 parten, met steeds een stukje van de kern zodat ze heel blijven.","Troubleshooting":"Probleemoplossing","Troubleshooting at a glance":"Problemen oplossen in één oogopslag","Trout Amandine with Brown Butter & Green Beans":"Forel amandine met roomboter & sperziebonen","Trout Amandine with Brown Butter & Green Beans, a Ketogeni keto dinner":"Forel amandine met beurre noisette & sperziebonen, een Ketogeni-ketodiner","Trout, sea bass, arctic char or mackerel.":"Forel, zeebaars, ridderforel of makreel.","Truffle: finish with a few drops of truffle oil for a luxe starter.":"Truffel: werk af met een paar druppels truffelolie voor een luxueus voorgerecht.","Try organic when you can — it matters for flavour and for the earth.":"Kies waar mogelijk voor biologisch — dat proef je terug en het is beter voor de aarde.","Try rainbow chard, spring greens or collard greens; adjust braising time.":"Probeer regenboogsnijbiet, lentekool of boerenkool; pas de stooftijd naar wens aan.","Try the Chef’s Bench":"Probeer de Chef's Bench","Tuesday":"Dinsdag","Tuesday evening: bake the mushroom & goat cheese frittata (breakfast Wednesday to Friday).":"Dinsdagavond: bak de frittata met paddenstoelen en geitenkaas (ontbijt van woensdag tot en met vrijdag).","Tuesday evening: stir together the chia porridge for Wednesday (and again on Thursday evening for Friday).":"Dinsdagavond: roer de chiapap voor woensdag door elkaar (en opnieuw op donderdagavond voor vrijdag).","Tuna & Caper Stuffed Avocados":"Gevulde avocado's met tonijn & kappertjes","Tuna & Caper Stuffed Avocados, a Ketogeni keto lunch dish":"Gevulde avocado's met tonijn & kappertjes, een Ketogeni-ketolunchgerecht","Tuna becomes dry when cooked through: sear the outside only.":"Tonijn wordt droog als hij doorbakken is: schroei alleen de buitenkant dicht.","Tuna mix keeps 2 days.":"Tonijnmengsel blijft 2 dagen goed.","Tuna served rare must be sashimi-grade and very fresh; avoid in pregnancy or with a weak immune system. Large tuna can carry mercury, so enjoy it now and then rather than daily.":"Tonijn die rauw wordt geserveerd moet van sashimikwaliteit en kraakvers zijn; vermijd dit tijdens de zwangerschap of bij een verzwakt immuunsysteem. Grote tonijn kan kwik bevatten, geniet er daarom af en toe van in plaats van dagelijks.","Turkey Club Wraps with Bacon & Avocado":"Kalkoen-clubwraps met spek & avocado","Turkey Club Wraps with Bacon & Avocado, a Ketogeni keto lunch dish":"Kalkoen-clubwraps met spek & avocado, een Ketogeni-ketolunchgerecht","Turkish Purslane & Yogurt Salad with Lamb Köfte":"Turkse postelein- & yoghurtsalade met lamsköfte","Turkish Purslane & Yogurt Salad with Lamb Köfte, a Ketogeni keto lunch dish":"Turkse postelein- & yoghurtsalade met lamsköfte, een Ketogeni-ketolunchgerecht","Turn and cook 5 minutes more until the juices run clear (74 °C).":"Keer om en bak nog 5 minuten tot de vleessappen helder zijn (74 °C).","Turn off the oven and leave the door slightly ajar. Let the cake cool gradually for 45 minutes, then move it to a rack to cool completely.":"Zet de oven uit en laat de deur op een kier staan. Laat de cake geleidelijk 45 minuten afkoelen en verplaats hem daarna naar een rooster om volledig af te koelen.","Turn off the oven and leave them inside to cool, then break along the lines.":"Zet de oven uit, laat ze erin afkoelen en breek ze daarna langs de lijnen.","Turn the heat right down, lower in the salmon and poach at a bare shiver for 8 minutes.":"Draai het vuur helemaal laag, leg de zalm er voorzichtig in en pocheer 8 minuten net tegen de kook aan.","Turn up the heat, add the prawns in one layer and cook 1–2 minutes per side until pink and curled.":"Zet het vuur hoger, voeg de garnalen in één laag toe en bak 1–2 minuten per kant tot ze roze en gekruld zijn.","Turn, add half the butter and baste for 2–3 minutes until the fish just flakes. Rest on warm plates.":"Keer om, voeg de helft van de boter toe en bedruip 2–3 minuten tot de vis net begint te vlokken. Laat rusten op warme borden.","Twice-Baked Gruyère Soufflés without Flour":"Dubbelgebakken Gruyère-soufflés zonder bloem","Twice-Baked Gruyère Soufflés without Flour, a Ketogeni keto dinner":"Tweemaal gebakken gruyèresoufflés zonder bloem, een Ketogeni-ketodiner","Two ingredients, ten minutes: mature Cheddar and sesame seeds baked into lacy, crunchy crisps.":"Twee ingrediënten, tien minuten: oude cheddar en sesamzaadjes gebakken tot ragfijne, knapperige crisps.","Two techniques every cook should own: silky, custardy scrambled eggs, and jammy 7-minute eggs with a gold, spoonable centre.":"Twee technieken die elke kok moet beheersen: zijdezacht, romig roerei en smeuïge 7-minuteneitjes met een goudgele, lepelbare dooier.","Uncover and boil until the liquid becomes a glaze, 2–3 minutes.":"Neem het deksel van de pan en kook in tot het vocht een glazuurlaagje vormt, 2–3 minuten.","Uncover and cook 3-4 minutes to concentrate the juices. Finish with lemon juice, toasted pine nuts and shaved Parmesan. Taste and season.":"Kook onafgedekt 3-4 minuten om de sappen te laten indikken. Maak af met citroensap, geroosterde pijnboompitten en geschaafde Parmezaanse kaas. Proef en breng op smaak.","Uncover, raise the heat and cook 5 minutes until the liquid reduces to a glossy glaze.":"Haal het deksel eraf, draai het vuur hoger en laat 5 minuten inkoken tot een glanzend glazuur.","Uncover, raise the heat and cook 5 minutes until the liquid reduces to a glossy glaze. <em>(about 5 min)</em>":"Neem het deksel van de pan, zet het vuur hoger en laat 5 minuten koken tot het vocht inkookt tot een glanzende glazuurlaag. <em>(ongeveer 5 min)</em>","Under 30 min":"Onder de 30 min","Undercook the cauliflower slightly; it finishes in the oven.":"Kook de bloemkool nét niet helemaal gaar; hij gaart verder in de oven.","Understanding nutrition estimates":"Inzicht in voedingswaardeschattingen","Understanding nutrition estimates →":"Inzicht in voedingswaardeschattingen →","Unsweetened lingonberries are sharp; a little goes a long way.":"Ongezoete vossenbessen zijn friszuur; een klein beetje is al genoeg.","Use":"Gebruik","Use 150 g (⅔ cup) organic unsalted butter, softened until it dents with a finger but is not oily.":"Gebruik 150 g biologische ongezouten roomboter, zacht genoeg om er een vinger in te drukken maar niet vettig vloeibaar.","Use Arctic char or sea bass.":"Gebruik beekridder of zeebaars.","Use Arctic char or sole.":"Gebruik beekridder of tong.","Use Arctic char or trout.":"Gebruik beekridder of forel.","Use Arctic char.":"Gebruik beekridder.","Use Brie de Meaux or Vacherin.":"Gebruik Brie de Meaux of Vacherin.","Use Brie or Taleggio.":"Gebruik brie of Taleggio.","Use Cheddar for a sharper taste.":"Gebruik cheddar voor een pittigere smaak.","Use Cheddar.":"Gebruik cheddar.","Use Comté for half the cheese.":"Gebruik comté voor de helft van de kaas.","Use Comté.":"Gebruik comté.","Use Fontina or Gruyère.":"Gebruik fontina of gruyère.","Use Gorgonzola or Stilton.":"Gebruik gorgonzola of stilton.","Use Grana Padano or aged Gouda.":"Gebruik Grana Padano of oude Goudse kaas.","Use Gruyère and cumin.":"Gebruik gruyère en komijn.","Use Gruyère and thyme.":"Gebruik gruyère en tijm.","Use Gruyère.":"Gebruik gruyère.","Use Pecorino instead of Parmesan.":"Gebruik pecorino in plaats van parmezaan.","Use Pecorino.":"Gebruik pecorino.","Use Romanesco or purple sprouting broccoli when in season.":"Gebruik romanesco of paarse spruitbroccoli wanneer ze in het seizoen zijn.","Use Roquefort.":"Gebruik roquefort.","Use Sulguni or Imeruli cheese if you can find it.":"Gebruik soelgoeni of imeroeli-kaas als je die kunt vinden.","Use a box that is stapled, not glued, or wrap it in foil.":"Gebruik een doos die geniet is, niet gelijmd, of wikkel hem in folie.","Use a clean, dry bowl for melting chocolate; even a drop of water can make it seize.":"Gebruik een schone, droge kom om chocolade te smelten; zelfs één druppel water kan ervoor zorgen dat hij schift.","Use a lamb ragù.":"Gebruik een lamsragù.","Use a mild oil (or half olive, half avocado) if extra-virgin tastes too grassy for you.":"Gebruik een milde olie (of half olijfolie, half avocado-olie) als extra vierge te grasachtig smaakt.","Use a ring mould for a restaurant-style stack.":"Gebruik een kookring voor een torentje van restaurantkwaliteit.","Use a thin layer of passata so the base stays crisp.":"Gebruik een dunne laag passata zodat de bodem lekker krokant blijft.","Use a vegetable peeler to shave the zucchini into long ribbons, turning each one as you reach the seedy core. Discard the core or save it for soup.":"Gebruik een dunschiller om de courgette in lange linten te schaven; draai de courgette zodra je bij de zaadlijsten komt. Gooi de kern weg of bewaar hem voor soep.","Use a warm knife for clean cuts through the chilled slab.":"Gebruik een warm mes om mooie, strakke stukken van het gekoelde blok te snijden.","Use a weighed portion of shredded cabbage instead of courgette; recalculate.":"Gebruik een afgewogen portie geraspte kool in plaats van courgette; herbereken opnieuw.","Use almond butter for a peanut-free version.":"Gebruik amandelpasta voor een pindavrije variant.","Use anchovies or mackerel.":"Gebruik ansjovis of makreel.","Use any wild mushrooms in season.":"Gebruik wilde paddenstoelen uit het seizoen.","Use as a sauce for steak.":"Gebruik als saus voor biefstuk.","Use aubergine slices.":"Gebruik plakjes aubergine.","Use autumn for browned flavours":"Gebruik de herfst voor gebruinde smaken","Use beef fillet if venison is hard to find.":"Gebruik ossenhaas als hertenvlees moeilijk verkrijgbaar is.","Use beef mince or a mix.":"Gebruik rundergehakt of gemengd gehakt.","Use beef mince.":"Gebruik rundergehakt.","Use beef shin instead of lamb.":"Gebruik runderschenkel in plaats van lamsvlees.","Use blackberries or a little grated lemon zest.":"Gebruik bramen of een beetje geraspte citroenschil.","Use broccoli.":"Gebruik broccoli.","Use burrata for a treat.":"Gebruik burrata voor een extra feestelijke traktatie.","Use canned salmon with bones for more calcium.":"Gebruik zalm uit blik met graat voor extra calcium.","Use canned sardines.":"Gebruik sardines uit blik.","Use cauliflower for a white version.":"Gebruik bloemkool voor een witte variant.","Use cauliflower instead of broccoli.":"Gebruik bloemkool in plaats van broccoli.","Use chanterelles in late summer.":"Gebruik cantharellen in de nazomer.","Use chicken.":"Gebruik kip.","Use chorizo.":"Gebruik chorizo.","Use coconut cream and coriander.":"Gebruik kokosroom en koriander.","Use cod loin or turbot.":"Gebruik kabeljauwhaasje of tarbot.","Use cod or halibut.":"Gebruik kabeljauw of heilbot.","Use cod or prawns.":"Gebruik kabeljauw of garnalen.","Use cooked prawns.":"Gebruik gekookte garnalen.","Use courgette and mint in summer.":"Gebruik courgette en munt in de zomer.","Use crab or prawns.":"Gebruik krab of garnalen.","Use crab.":"Gebruik krab.","Use cream as a finish, not a rescue":"Gebruik room als finishing touch, niet als noodoplossing","Use crowberries or bilberries.":"Gebruik kraaihei of bosbessen.","Use curry powder or za’atar.":"Gebruik kerriepoeder of za'atar.","Use duck breast instead of chicken.":"Gebruik eendenborst in plaats van kip.","Use duck livers.":"Gebruik eendenlevers.","Use endive leaves instead of cucumber and recalculate from their weighed portion.":"Gebruik witloofblaadjes in plaats van komkommer en herbereken op basis van hun afgewogen gewicht.","Use fennel or anise seed.":"Gebruik venkel- of anijszaad.","Use fewer lettuce leaves if desired, adjusting the portion estimate.":"Gebruik desgewenst minder slabladeren en pas de portieschatting hierop aan.","Use flank steak marinated in lemon and garlic.":"Gebruik bavette gemarineerd in citroen en knoflook.","Use goat cheese and tarragon.":"Gebruik geitenkaas en dragon.","Use goat cheese and thyme.":"Gebruik geitenkaas en tijm.","Use goat cheese.":"Gebruik geitenkaas.","Use good tinned tuna in olive oil for a pantry version.":"Gebruik goede tonijn uit blik op olijfolie voor een snelle voorraadkastvariant.","Use green olives and almonds.":"Gebruik groene olijven en amandelen.","Use grilled courgette in winter.":"Gebruik gegrilde courgette in de winter.","Use grilled prawns.":"Gebruik gegrilde garnalen.","Use half the wine and replace it with water; recalculate from the exact wine label.":"Gebruik de helft van de wijn en vervang de rest door water; herbereken op basis van het precieze etiket van de wijn.","Use halibut or sea bass.":"Gebruik heilbot of zeebaars.","Use halibut, haddock or Arctic char.":"Gebruik heilbot, schelvis of ridderforel.","Use halloumi or chicken thighs.":"Gebruik halloumi of kippendijen.","Use halloumi.":"Gebruik halloumi.","Use ham and mushrooms.":"Gebruik ham en champignons.","Use hazelnuts instead of walnuts.":"Gebruik hazelnoten in plaats van walnoten.","Use herring or sardines.":"Gebruik haring of sardines.","Use herring or trout fillets.":"Gebruik haring- of forelfilets.","Use hot-smoked salmon instead of chicken.":"Gebruik warmgerookte zalm in plaats van kip.","Use hot-smoked salmon.":"Gebruik warmgerookte zalm.","Use hot-smoked trout or salmon.":"Gebruik warmgerookte forel of zalm.","Use hot-smoked trout.":"Gebruik warmgerookte forel.","Use it as the base of a salad dressing":"Gebruik het als basis voor een saladedressing","Use kale or chard instead of spinach.":"Gebruik boerenkool of snijbiet in plaats van spinazie.","Use labneh instead of yogurt.":"Gebruik labneh in plaats van yoghurt.","Use lamb or halloumi.":"Gebruik lamsvlees of halloumi.","Use lamb.":"Gebruik lamsvlees.","Use large prawns or lobster tails.":"Gebruik grote garnalen of kreeftenstaarten.","Use leeks instead of endives.":"Gebruik prei in plaats van witlof.","Use leftover cooked fish.":"Gebruik een restje gegaarde vis.","Use leftover roast chicken.":"Gebruik een restje gebraden kip.","Use leftover roast trout instead of salmon; recalculate macros.":"Gebruik een restje geroosterde forel in plaats van zalm; herbereken de macro's.","Use lemon zest and thyme instead of cardamom.":"Gebruik citroenrasp en tijm in plaats van kardemom.","Use low-moisture block mozzarella you shred yourself, not fresh balls, or the dough turns wet.":"Gebruik geraspte mozzarella van een blok (weinig vocht), geen verse bollen, anders wordt het deeg te nat.","Use low-moisture mozzarella. Fresh mozzarella releases too much water for this dough.":"Gebruik mozzarella met een laag vochtgehalte. Verse mozzarella laat te veel vocht los voor dit deeg.","Use lumpfish roe.":"Gebruik lompviseitjes.","Use mackerel fillets.":"Gebruik makreelfilets.","Use mackerel or Arctic char.":"Gebruik makreel of ridderforel.","Use mozzarella and basil.":"Gebruik mozzarella en basilicum.","Use mushrooms for a vegetarian version.":"Gebruik champignons voor een vegetarische versie.","Use mussels or cod.":"Gebruik mosselen of kabeljauw.","Use non-chlorinated water (filtered, or boiled and cooled) for brines.":"Gebruik chloorvrij water (gefilterd, of gekookt en afgekoeld) voor pekel.","Use organic Swiss chard instead of kale and recalculate.":"Gebruik biologische snijbiet in plaats van boerenkool en herbereken.","Use organic dried oregano and lemon zest instead of cumin.":"Gebruik biologische gedroogde oregano en citroenrasp in plaats van komijn.","Use organic lemon zest and thyme in place of orange and rosemary.":"Gebruik biologische citroenrasp en tijm in plaats van sinaasappel en rozemarijn.","Use organic rosemary and lemon zest instead of thyme and garlic.":"Gebruik biologische rozemarijn en citroenrasp in plaats van tijm en knoflook.","Use organic strawberries in season, sliced thickly.":"Gebruik biologische aardbeien van het seizoen, in dikke plakjes gesneden.","Use pecans and rosemary.":"Gebruik pecannoten en rozemarijn.","Use pesto and goat cheese instead of passata and mozzarella.":"Gebruik pesto en geitenkaas in plaats van passata en mozzarella.","Use pickled herring (no sugar) or smoked salmon.":"Gebruik ingelegde haring (zonder suiker) of gerookte zalm.","Use pistachios instead of almonds.":"Gebruik pistachenoten in plaats van amandelen.","Use plain skyr: the flavoured kinds are full of sugar.":"Gebruik naturel skyr: de varianten met een smaakje zitten vol suiker.","Use plain, additive-free salt: unrefined sea salt or pickling salt. No iodised or anti-caking salt.":"Gebruik puur zout zonder toevoegingen: ongeraffineerd zeezout of inmaakzout. Geen gejodeerd zout of zout met antiklontermiddelen.","Use pork mince or finely chopped mushrooms for a vegetarian version.":"Gebruik varkensgehakt of fijngesneden champignons voor een vegetarische versie.","Use pork or chicken mince.":"Gebruik varkens- of kipgehakt.","Use prawns.":"Gebruik garnalen.","Use prosciutto and mozzarella.":"Gebruik prosciutto en mozzarella.","Use real fermented kimchi (Module 5) instead.":"Gebruik in plaats daarvan echte gefermenteerde kimchi (Module 5).","Use roasted cauliflower for deeper flavour.":"Gebruik geroosterde bloemkool voor een diepere smaak.","Use roasted peppers for a vegetarian version.":"Gebruik geroosterde paprika's voor een vegetarische versie.","Use romaine for a classic Caesar.":"Gebruik bindsla voor een klassieke Caesar.","Use salmon or prawns.":"Gebruik zalm of garnalen.","Use salmon or trout.":"Gebruik zalm of forel.","Use salmon that has been frozen (at least 24 hours at −20 °C) before curing; this kills any parasites.":"Gebruik zalm die van tevoren is ingevroren (minstens 24 uur bij −20 °C) voor het pekelen; dit doodt eventuele parasieten.","Use salmon.":"Gebruik zalm.","Use sardines or herring.":"Gebruik sardines of haring.","Use sardines.":"Gebruik sardines.","Use sauces as a small library":"Gebruik sauzen als een kleine bibliotheek","Use savoy cabbage or large lettuce leaves.":"Gebruik savooiekool of grote slabladen.","Use seed crackers under each round.":"Gebruik zadencrackers onder elk rondje.","Use shallow dishes for a higher proportion of golden custard top.":"Gebruik ondiepe schaaltjes voor een groter goudbruin custardlaagje.","Use small mackerel.":"Gebruik kleine makreel.","Use small turnips with their tops.":"Gebruik kleine meiraapjes met het loof.","Use smoked mackerel.":"Gebruik gerookte makreel.","Use smoked salmon and crème fraîche.":"Gebruik gerookte zalm en crème fraîche.","Use smoked salmon and dill instead of chicken.":"Gebruik gerookte zalm en dille in plaats van kip.","Use smoked salmon and dill.":"Gebruik gerookte zalm en dille.","Use smoked salmon if you cannot get sashimi-grade fish.":"Gebruik gerookte zalm als u geen vis van sashimi-kwaliteit kunt vinden.","Use smoked salmon.":"Gebruik gerookte zalm.","Use smoked trout or mackerel.":"Gebruik gerookte forel of makreel.","Use smoked trout.":"Gebruik gerookte forel.","Use sorrel instead of watercress.":"Gebruik zuring in plaats van waterkers.","Use squid rings or scallops.":"Gebruik inktvisringen of coquilles.","Use steak or prawns.":"Gebruik biefstuk of garnalen.","Use sunflower seeds.":"Gebruik zonnebloempitten.","Use swordfish or prawns.":"Gebruik zwaardvis of garnalen.","Use tamari, not soy sauce, to keep it wheat-free.":"Gebruik tamari in plaats van sojasaus om het tarwevrij te houden.","Use the broccoli stalks too: peeled and blitzed, they are sweet and tender.":"Gebruik ook de broccolistelen: geschild en fijngemalen zijn ze heerlijk zoet en mals.","Use the freshest herbs you can find; this is a salad where they are the flavour.":"Gebruik de allerverste kruiden die u kunt vinden; in deze salade zijn zij de ware smaakmakers.","Use the freshest leaves you can find; yellow ones go in the compost.":"Gebruik de allerverste blaadjes die u kunt vinden; gele blaadjes horen op de composthoop.","Use the recipe estimate as a starting point":"Gebruik de schatting in het recept als uitgangspunt","Use the rolls as small burger buns with lettuce, tomato and a cooked patty.":"Gebruik de broodjes als kleine burgerbroodjes met sla, tomaat en een gebakken burger.","Use the same method with quartered celery hearts or radicchio wedges.":"Gebruik dezelfde methode voor in vieren gesneden selderijharten of partjes radicchio.","Use the whey in soups or to start a vegetable ferment.":"Gebruik de wei in soepen of als starter voor gefermenteerde groenten.","Use thyme and lemon zest.":"Gebruik tijm en citroenrasp.","Use trout or Arctic char.":"Gebruik forel of ridderforel.","Use trout or salmon roe.":"Gebruik forel- of zalmkaviaar.","Use trout or salmon.":"Gebruik forel of zalm.","Use tuna in olive oil.":"Gebruik tonijn in olijfolie.","Use tuna.":"Gebruik tonijn.","Use turkey breast.":"Gebruik kalkoenborst.","Use venison loin instead of pork.":"Gebruik hertenrug in plaats van varkensvlees.","Use very fresh eggs, as the yolks are not cooked.":"Gebruik kakelverse eieren, aangezien de eidooiers niet worden gegaard.","Use white fish instead of prawns.":"Gebruik witvis in plaats van garnalen.","Use whole fresh herbs, never dried, for colour and fragrance.":"Gebruik hele, verse kruiden — nooit gedroogde — voor de mooiste kleur en geur.","Vanilla Mascarpone Custard Ice Cream":"Vanille-mascarpone custardijs","Vanilla Mascarpone Custard Ice Cream, a Ketogeni keto dessert":"Vanille-mascarpone-custardijs, een ketodessert van Ketogeni","Vanilla-and-cinnamon yogurt with organic vanilla and a few drops of stevia, if wanted":"Vanille-kaneelyoghurt met biologische vanille en een paar druppels stevia, naar wens","Vanilla-cinnamon yogurt":"Vanille-kaneelyoghurt","Variation 1: Creamy lemon-tahini dressing":"Variatie 1: Romige citroen-tahindressing","Variation 2: Caesar-style (no croutons needed)":"Variatie 2: Caesar-stijl (zonder croutons)","Variation 3: Green goddess":"Variatie 3: Green goddess","Variations":"Variaties","Variations (giardiniera)":"Variaties (giardiniera)","Variations (variety, one base)":"Variaties (volop variatie, één basis)","Vegan: omit the anchovies and Parmesan; add 1 tsp white miso and toasted sunflower seeds.":"Veganistisch: laat de ansjovis en parmezaan weg; voeg 1 tsp witte miso en geroosterde zonnebloempitten toe.","Vegan: use olive oil and coconut cream, and vegetable stock.":"Veganistisch: gebruik olijfolie, kokosroom en groentebouillon.","Vegetables":"Groenten","Vegetables keep 3 days.":"Groenten blijven 3 dagen goed.","Vegetables slightly softer after warm weather":"Groenten iets zachter na warm weer","Vegetables that taste sour and still have some bite":"Groenten die friszuur smaken en nog een lekkere beet hebben","Vegetables, herbs & fruit":"Groenten, kruiden & fruit","Vegetarian: replace guanciale with a smoked-paprika and olive-oil sizzle plus toasted walnuts.":"Vegetarisch: vervang guanciale door knapperig gebakken gerookt paprikapoeder in olijfolie met geroosterde walnoten.","Vegetarian: sauteed mushrooms and artichoke hearts.":"Vegetarisch: gebakken paddenstoelen en artisjokharten.","Vegetarian: skip the anchovy and add a spoon of capers.":"Vegetarisch: laat de ansjovis weg en voeg een lepel kappertjes toe.","Velvety spiced spinach with cubes of paneer fried golden in ghee, finished with cream and a sizzle of cumin. Northern Indian comfort food.":"Fluweelzachte, gekruide spinazie met blokjes paneer goudbruin gebakken in ghee, afgewerkt met room en een vleugje sissende komijn. Noord-Indiaas troostvoedsel op zijn best.","Velvety, deep-green broccoli soup with sharp mature cheddar melted in, finished with crunchy toasted pumpkin seeds. A lunch that warms you through.":"Fluweelzachte, diepgroene broccolisoep waarin pittige, belegen cheddar smelt, afgewerkt met knapperig geroosterde pompoenpitten. Een lunch die u heerlijk verwarmt.","Venison Loin with Juniper-Pepper Crust and Dark-Chocolate Red-Wine Sauce":"Hertenrug met jeneverbes-peperkorst en rode-wijnsaus met pure chocolade","Venison Loin with Juniper-Pepper Crust and Dark-Chocolate Red-Wine Sauce, a Ketogeni keto dinner":"Hertenrug met jeneverbes-peperkorst en rode-wijnsaus met pure chocolade, een Ketogeni keto diner","Venison is very lean: keep it pink, it dries out if cooked past medium.":"Hertenvlees is heel mager: houd het rosé, want doorbakken droogt het snel uit.","Venison with Juniper, Butter-Fried Chanterelles & Lingonberries":"Hertenvlees met jeneverbes, in boter gebakken cantharellen & vossenbessen","Venison with Juniper, Butter-Fried Chanterelles & Lingonberries, a Ketogeni keto dinner":"Hertenvlees met jeneverbes, in boter gebakken cantharellen & vossenbessen, een ketodiner van Ketogeni","Verify cure and brand label.":"Controleer de uitharding en het etiket van het merk.","Video saved — attach it to your post":"Video opgeslagen — voeg hem toe aan je bericht","View recipe":"Bekijk recept","Vinaigrette separates":"De vinaigrette schift","Visual cue":"Visuele aanwijzing","Vitamin D":"Vitamine D","Västerbotten or mature Cheddar, grated":"Västerbotten of belegen cheddar, geraspt","Waffles: pour into a hot greased iron, 4 to 5 minutes.":"Wafels: giet in een heet, ingevet wafelijzer, 4 tot 5 minuten.","Wait for visible bubbles before flipping.":"Wacht tot er belletjes verschijnen voordat u keert.","Waiting-list registration is not open yet. Please check back.":"De wachtlijst is nog niet geopend. Kom snel nog eens kijken.","Walnut & Thyme Crackers":"Walnoot- & tijmcrackers","Walnut & Thyme Crackers, a Ketogeni keto snack":"Walnoot-tijmcrackers, een ketosnack van Ketogeni","Walnut Sauce (Salsa di Noci) with Crisp Vegetable Crudités":"Walnotensaus (salsa di noci) met knapperige rauwkost","Walnut Sauce (Salsa di Noci) with Crisp Vegetable Crudités, a Ketogeni keto snack":"Walnotensaus (salsa di noci) met knapperige crudités, een ketosnack van Ketogeni","Warm Goat Cheese Salad with Walnuts & Mustard Vinaigrette":"Warme geitenkaassalade met walnoten & mosterdvinaigrette","Warm Goat Cheese Salad with Walnuts & Mustard Vinaigrette, a Ketogeni keto lunch dish":"Salade met warme geitenkaas, walnoten & mosterdvinaigrette, een ketolunchgerecht van Ketogeni","Warm a heavy skillet over medium heat. Peel the tortilla from the parchment and cook until small golden spots appear, about 1 minute per side. Adjust the heat if it colours before it sets.":"Verhit een zware koekenpan op middelhoog vuur. Trek de tortilla van het bakpapier en bak tot er kleine goudbruine vlekjes ontstaan, ongeveer 1 minuut per kant. Pas het vuur aan als hij te snel kleurt voor hij gaar is.","Warm berries beneath a light, golden custard with a fragrant hint of thyme. Serve it straight from the dish with a spoonful of cool crème fraîche.":"Warm rood fruit onder een lichte, goudbruine custard met een geurige hint van tijm. Serveer rechtstreeks uit de schaal met een lepel koele crème fraîche.","Warm cream, vanilla seeds and pod, and salt in a saucepan until steaming but not boiling. Remove from the heat and let the vanilla infuse for 10 minutes.":"Verwarm de room, het vanillemerg, het vanillestokje en zout in een steelpan tot het dampt, maar niet kookt. Neem van het vuur en laat de vanille 10 minuten trekken.","Warm frisée and walnut salad":"Warme salade van frisée en walnoten","Warm it gently on cold mornings.":"Warm het zachtjes op op koude ochtenden.","Warm loaves, crisp crackers and flexible bases for meals worth looking forward to.":"Warme broden, brosse crackers en veelzijdige bodems voor maaltijden om naar uit te kijken.","Warm peanut butter, coconut milk, tamari and lime into a smooth sauce.":"Verwarm pindakaas, kokosmelk, tamari en limoen tot een gladde saus.","Warm raspberries in a small pan for 2 minutes, lightly crushing them. Whip cream with vanilla to soft peaks.":"Verwarm de frambozen 2 minuten in een kleine pan en plet ze licht. Klop de slagroom met vanille tot zachte pieken.","Warm the almonds in 1 tbsp oil with the paprika and a pinch of salt, 3 minutes.":"Verwarm de amandelen 3 minuten in 1 tbsp olie met het paprikapoeder en een snufje zout.","Warm the chocolate only until melted; overheating can make it grainy.":"Verwarm de chocolade slechts tot deze gesmolten is; oververhitting kan ervoor zorgen dat hij korrelig wordt.","Warm the cream, milk, cardamom and sweetener until steaming, then leave 10 minutes to infuse.":"Verwarm de room, melk, kardemom en zoetstof tot het dampt en laat 10 minuten trekken.","Warm the cream, take off the heat and stir in the yolk, nutmeg and most of the cheese; pour over.":"Verwarm de room, neem van het vuur en roer de eidooier, nootmuskaat en het grootste deel van de kaas erdoor; schenk eroverheen.","Warm the milk gently in a clean pot to 82 °C (180 °F), stirring so it does not scorch. Hold 5 minutes.":"Verwarm de melk zachtjes in een schone pan tot 82 °C (180 °F) en roer regelmatig zodat hij niet aanbrandt. Houd 5 minuten op deze temperatuur.","Warm the milk to 82 C, stirring, and hold 5 minutes.":"Verwarm de melk al roerend tot 82 C en houd dit 5 minuten aan.","Warm the oil and garlic over very low heat for 10 minutes until the garlic is soft, not browned.":"Verwarm de olie en knoflook 10 minuten op zeer laag vuur tot de knoflook zacht is, maar niet bruin.","Warm the oil in a large, deep pan over medium-low heat. Add garlic, chili and anchovies; stir until the anchovies dissolve and the garlic turns pale gold, about 2 minutes. Do not let the garlic brown.":"Verwarm de olie in een grote, diepe pan op middellaag vuur. Voeg knoflook, chilipeper en ansjovis toe; roer tot de ansjovis smelt en de knoflook licht goudkleurig kleurt, ongeveer 2 minuten. Laat de knoflook niet bruin worden.","Warm the oil with the garlic and chilli over medium heat until the garlic is pale gold, about 2 minutes.":"Verwarm de olie met de knoflook en chilipeper op middelhoog vuur tot de knoflook licht goudkleurig is, ongeveer 2 minuten.","Warm the oven. Heat to 110 °C / 225 °F (fan 100 °C). Remove the steak from the fridge 30 minutes before cooking. Season with pepper.":"Verwarm de oven voor. Verhit tot 110 °C / 225 °F (hetelucht 100 °C). Haal de biefstuk 30 minuten voor bereiding uit de koelkast. Breng op smaak met peper.","Warm the rest of the oil with chilli and oregano for 30 seconds and spoon over.":"Verwarm de rest van de olie met chilipeper en oregano 30 seconden en lepel eroverheen.","Warm the wine and lemon juice until steaming, then add the cheese a handful at a time, stirring in a figure of eight.":"Verwarm de wijn en het citroensap tot het dampt, voeg dan de kaas hand voor hand toe en roer in een achtvorm.","Warm version: mix salt and lemon into a mug of hot water with a slice of ginger for a soothing afternoon cup.":"Warme variant: meng zout en citroen in een mok heet water met een schijfje gember voor een verwarmende middagthee.","Warm, lemony, impossibly silky: the sauce that makes a plate of asparagus taste like a celebration.":"Warm, citroenfris en ongelooflijk zijdezacht: de saus die een bord asperges laat smaken als een feestmaal.","Warmly spiced shawarma chicken with crunchy pickled cucumber, parsley and lemony tahini sauce in homemade flax wraps.":"Warm gekruide shoarmakip met knapperige zoetzure komkommer, peterselie en citroenachtige tahinsaus in zelfgemaakte lijnzaadwraps.","Wash the cucumbers and trim 2 mm off the blossom end.":"Was de komkommers en snijd 2 mm van het bloemuiteinde af.","Wash the cucumbers, trim 2 mm off the blossom end (it holds enzymes that make pickles soft).":"Was de komkommers en snijd 2 mm van het bloemuiteinde af (hierin zitten enzymen die augurken zacht maken).","Wash the kale well. Tear leaves into wide ribbons, discarding the woody ribs. Leave a little water clinging to the leaves.":"Was de boerenkool goed. Scheur de bladeren in brede linten en verwijder de houtachtige nerven. Laat een klein beetje water op de bladeren achter.","Watch closely at the end: seeds go from golden to burnt quickly.":"Blijf er op het einde goed bij: zaden gaan snel van goudbruin naar verbrand.","Watch the almonds closely: they turn from golden to burnt in seconds.":"Houd de amandelen goed in de gaten: ze gaan in enkele seconden van goudbruin naar verbrand.","Watch the last minutes: almond flour browns quickly.":"Let op tijdens de laatste minuten: amandelmeel kleurt snel bruin.","Water kefir: grains, organic cane sugar and water, 24-48 hours":"Waterkefir: korrels, biologische rietsuiker en water, 24-48 uur","Water kefir: organic dried fruit, organic cane sugar and water-kefir grains, 24 to 48 hours":"Waterkefir: biologisch gedroogd fruit, biologische rietsuiker en waterkefirkorrels, 24 tot 48 uur","We do not use advertising or tracking cookies, and we do not sell your data.":"Wij gebruiken geen advertentie- of trackingcookies en verkopen uw gegevens niet.","We'll email you once when membership opens.":"We sturen u eenmalig een e-mail zodra het lidmaatschap opent.","Wear gloves: chilli burns hands and eyes.":"Draag handschoenen: chilipeper brandt aan handen en ogen.","Wear gloves: chilli burns skin and eyes.":"Draag handschoenen: chilipeper brandt op huid en ogen.","Wearing gloves, work the paste into the cabbage, daikon, carrot and spring onion until evenly coated.":"Trek handschoenen aan en kneed de pasta door de kool, rettich, wortel en bosui tot alles gelijkmatig bedekt is.","Wednesday":"Woensdag","Wednesday evening: make the salmon cakes (lunch Thursday and Sunday).":"Woensdagavond: maak de zalmkoekjes (lunch voor donderdag en zondag).","Wednesday: the flamiche feeds dinner tonight and lunch on Thursday and Friday.":"Woensdag: de flamiche is goed voor het diner van vanavond en de lunch op donderdag en vrijdag.","Week":"Week","Weigh rather than estimate":"Weeg af in plaats van te schatten","Weigh substitutions and recalculate nutrition before serving.":"Weeg vervangende ingrediënten af en herbereken de voedingswaarden voor het serveren.","Weigh the cabbage and check the salt is 2% of its weight.":"Weeg de kool en controleer of het zout 2% van het gewicht is.","Weigh the cabbage and check the salt: 2% of weight. Adjust if needed.":"Weeg de kool en controleer het zoutgehalte: 2% van het gewicht. Pas aan indien nodig.","Weigh the psyllium carefully. Too much can make the loaf dense and damp.":"Weeg het psylliumzaad zorgvuldig af. Te veel kan het brood compact en vochtig maken.","Weigh your salt, keep everything under the brine, and smell and look before you eat.":"Weeg uw zout af, houd alles onder de pekel, en ruik en kijk voor u proeft.","Welcome to Module 4":"Welkom bij Module 4","Welcome to the heart of the kitchen":"Welkom in het hart van de keuken","Welcome: an easy life creating something stunning":"Welkom: een moeiteloos leven waarin u iets verbluffends creëert","Wet hands make shaping kofte easy.":"Met natte handen vormt u de köfte heel eenvoudig.","Wet hands, shape into 4 domes about 9 cm wide, press sesame seeds on top, and bake until golden and hollow-sounding when tapped.":"Vorm met natte handen 4 bollen van circa 9 cm doorsnee, druk er sesamzaad op en bak tot ze goudbruin zijn en hol klinken als u erop tikt.","Wet the cheese slices with cold water and dust with almond flour.":"Maak de plakken kaas vochtig met koud water en bestuif ze met amandelmeel.","Wet your hands and divide the dough into six equal pieces. Shape each into a smooth roll and space them apart on the tray.":"Maak uw handen nat en verdeel het deeg in zes gelijke stukken. Vorm van elk een glad bolletje en leg ze met tussenruimte op de bakplaat.","What a recipe number cannot tell you":"Wat een getal in een recept u niet kan vertellen","What changed":"Wat er veranderde","What many people notice":"Wat veel mensen opvalt","What to buy":"Wat u nodig hebt","When in doubt, throw it out":"Bij twijfel, gooi het weg","When it is sour enough for you, refrigerate.":"Zet in de koelkast zodra het zuur genoeg naar uw smaak is.","When pleasantly sour, close and move to the fridge.":"Sluit af en zet in de koelkast zodra het aangenaam zuur is.","When sour enough for you, refrigerate.":"Zet in de koelkast zodra het zuur genoeg is naar uw smaak.","Whey from straining can go in soups, or be used to start a vegetable ferment.":"De wei van het zeven kan in soepen worden gebruikt, of dienen als starter voor een gefermenteerde groente.","Which allergens are in Adjarian Khachapuri: Georgian Cheese Boats with Egg & Butter?":"Welke allergenen zitten er in Adjarische chatsjapoeri: Georgische kaasbroodjes met ei & boter?","Which allergens are in Almond & Psyllium Sandwich Loaf with Seeded Crust?":"Welke allergenen zitten er in Amandel- en psyllium-casinobrood met zadenkorst?","Which allergens are in Arctic Char Baked in Foil with Fennel, Dill & Herb Oil?":"Welke allergenen zitten er in In folie gebakken beekridder met venkel, dille & kruidenolie?","Which allergens are in Arctic Char with Brown Butter, Dill & Butter-Braised Radishes?":"Welke allergenen zitten er in Beekridder met bruine boter, dille & in boter gesmoorde radijsjes?","Which allergens are in Asparagus Frittata with Spring Onion, Parsley & Goat Cheese?":"Welke allergenen zitten er in Aspergefrittata met lente-ui, peterselie & geitenkaas?","Which allergens are in Aubergine Parmigiana?":"Welke allergenen zitten er in Aubergine parmigiana?","Which allergens are in BLT Wraps with Smoky Mayonnaise?":"Welke allergenen zitten er in BLT-wraps met rokerige mayonaise?","Which allergens are in Bagna Cauda: Warm Anchovy-Garlic Dip with Crudités?":"Welke allergenen zitten er in Bagna cauda: warme ansjovis-knoflookdip met crudités?","Which allergens are in Baked Camembert with Garlic, Rosemary & Walnut Crudités?":"Welke allergenen zitten er in Gebakken camembert met knoflook, rozemarijn & walnotencrudités?","Which allergens are in Baked Cauliflower Mac and Cheese with Lemon-Chili Broccolini?":"Welke allergenen zitten er in Bloemkool Mac and Cheese uit de oven met citroen-chili-bimi?","Which allergens are in Baked Eggs in Spiced Tomato and Greens (Shakshuka-Style)?":"Welke allergenen zitten er in Gebakken eieren in gekruide tomaat en bladgroenten (shakshuka-stijl)?","Which allergens are in Belgian Endives Wrapped in Ham with Gruyère Cream?":"Welke allergenen zitten er in Witloofrolletjes met ham en gruyèrerotas?","Which allergens are in Beurre blanc?":"Welke allergenen zitten er in Beurre blanc?","Which allergens are in Bitter Leaf Salad with Anchovy, Lemon & Parmesan Dressing?":"Welke allergenen zitten er in Salade van bittere bladgroenten met ansjovis-, citroen- en parmesandressing?","Which allergens are in Black Olive Tapenade with Anchovy & Capers?":"Welke allergenen zitten er in Zwarte-oliventapenade met ansjovis en kappertjes?","Which allergens are in Braised Lamb Shanks with Rosemary, Anchovy and Butter-Braised Fennel?":"Welke allergenen zitten er in Gestoofde lamsbout met rozemarijn, ansjovis en in boter gestoofde venkel?","Which allergens are in Broccoli & Mature Cheddar Soup with Toasted Seeds?":"Welke allergenen zitten er in Broccoli- en belegen cheddarrsoep met geroosterde zaden?","Which allergens are in Broccoli & Mozzarella Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Broccoli-mozzarellawraps?","Which allergens are in Broccoli Sprout, Avocado & Lemon Salad with Chicken?":"Welke allergenen zitten er in Salade van broccolikiemen, avocado en citroen met kip?","Which allergens are in Burrata with Heirloom Tomatoes, Basil Oil & Pine Nuts?":"Welke allergenen zitten er in Burrata met trostomaten, basilicumolie en pijnboompitten?","Which allergens are in Butter-Basted Sea Scallops with Lemon-Caper Brown Butter and Garlic-Sautéed Asparagus?":"Welke allergenen zitten er in Met boter bedruipte sint-jakobsschelpen met citroen-kappertjes-bruine boter en knoflook-gebakken asperges?","Which allergens are in Butter-Braised Fennel with Thyme, Lemon & Parmesan?":"Welke allergenen zitten er in In boter gestoofde venkel met tijm, citroen en parmezaan?","Which allergens are in Butter-Braised Radishes with Their Greens?":"Welke allergenen zitten er in In boter gestoofde radijsjes met hun loof?","Which allergens are in Buttered Cabbage with Caraway & Black Pepper?":"Welke allergenen zitten er in Boterzachte kool met karwij en zwarte peper?","Which allergens are in Béarnaise (from scratch)?":"Welke allergenen zitten er in Béarnaise (zelfgemaakt)?","Which allergens are in Cacao & Almond Butter Bites with Toasted Coconut?":"Welke allergenen zitten er in Cacao-amandelboterbites met geroosterde kokos?","Which allergens are in Cacio e Pepe with Courgette Ribbons?":"Welke allergenen zitten er in Cacio e pepe met courgettelinten?","Which allergens are in Cardamom Panna Cotta with Raspberries?":"Welke allergenen zitten er in Kardemompannacotta met frambozen?","Which allergens are in Cauliflower & Cheddar Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Bloemkool-cheddarwraps?","Which allergens are in Cauliflower & Leek Velouté?":"Welke allergenen zitten er in Bloemkool-preivelouté?","Which allergens are in Cauliflower & Parmesan Crackers?":"Welke allergenen zitten er in Bloemkool-parmezaancrackers?","Which allergens are in Cauliflower & Spinach Pizza Crust with Basil Greens?":"Welke allergenen zitten er in Bloemkool-spinaziebodem met basilicumgroenten?","Which allergens are in Cauliflower & Stilton Soup with Crisp Sage?":"Welke allergenen zitten er in Bloemkool-stiltonsoep met knapperige salie?","Which allergens are in Cauliflower Tartiflette with Reblochon & Lardons?":"Welke allergenen zitten er in Bloemkooltartiflette met reblochon en spekjes?","Which allergens are in Charred Broccoli with Lemon-Tahini Cream & Toasted Sesame?":"Welke allergenen zitten er in Geroosterde broccoli met citroen-tahinir crème en geroosterde sesam?","Which allergens are in Cheddar & Chive Almond Biscuits?":"Welke allergenen zitten er in Cheddar-bieslook-amandelkoekjes?","Which allergens are in Cheddar & Sesame Crisps?":"Welke allergenen zitten er in Cheddar-sesamkrokantjes?","Which allergens are in Chia & Flax Coconut Porridge with Raspberries?":"Welke allergenen zitten er in Chia-lijnzaad-kokospap met frambozen?","Which allergens are in Chicken Caesar Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Caesarwraps met kip?","Which allergens are in Chicken Cordon Bleu with an Almond & Parmesan Crust?":"Welke allergenen zitten er in Kip cordon bleu met een amandel-parmezaankorst?","Which allergens are in Chicken Fajita Wraps with Guacamole?":"Welke allergenen zitten er in Kipfajitawraps met guacamole?","Which allergens are in Chicken Satay Wraps with Peanut Sauce?":"Welke allergenen zitten er in Kipsatéwraps met pindasaus?","Which allergens are in Chicken Shawarma Wraps with Tahini Sauce?":"Welke allergenen zitten er in Kipshoarmawraps met tahinsaus?","Which allergens are in Chicken Stuffed with Ricotta & Spinach, Wrapped in Prosciutto?":"Welke allergenen zitten er in Kip gevuld met ricotta en spinazie, omwikkeld met prosciutto?","Which allergens are in Chicken Thighs with Ginger-Scallion Sauce & Mustard Greens?":"Welke allergenen zitten er in Kippendijen met gember-bosuisous en mosterdblad?","Which allergens are in Chilled Cucumber, Yogurt & Dill Soup?":"Welke allergenen zitten er in Koude komkommer-, yoghurt- en dillesoep?","Which allergens are in Classic Sauerkraut?":"Welke allergenen zitten er in Klassieke zuurkool?","Which allergens are in Coconut, Lemongrass & Prawn Soup?":"Welke allergenen zitten er in Kokos-, citroengras- en garnalensoep?","Which allergens are in Cod & Broccoli Gratin with Västerbotten Cheese?":"Welke allergenen zitten er in Kabeljauw-broccoligratin met Västerbottensost?","Which allergens are in Cod en Papillote with Tomatoes, Olives & Basil?":"Welke allergenen zitten er in Kabeljauw en papillote met tomaten, olijven en basilicum?","Which allergens are in Collard Leaf Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Wraps van boerenkoolblad?","Which allergens are in Compound butters (a small family)?":"Welke allergenen zitten er in Samengestelde boters (een kleine selectie)?","Which allergens are in Coq au Vin, Keto?":"Welke allergenen zitten er in Coq au vin, keto?","Which allergens are in Courgette & Parmesan Oven Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Courgette-parmezaanwraps uit de oven?","Which allergens are in Courgette Lasagne with Slow Ragù & Ricotta?":"Welke allergenen zitten er in Courgettelasaña met langzaam gegaarde ragù en ricotta?","Which allergens are in Crab & Avocado Salad with Lime, Chilli & Coriander?":"Welke allergenen zitten er in Krab-avocadosalade met limoen, chili en koriander?","Which allergens are in Cream of Mushroom & Thyme?":"Welke allergenen zitten er in Romige champignons-tijmsoep?","Which allergens are in Creamy Egg Salad & Chive Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Romige eiersalade-bieslookwraps?","Which allergens are in Creamy Egg Salad Lettuce Cups with Chives & Celery?":"Welke allergenen zitten er in Romige eiersalade in slaschuitjes met bieslook en bleekselderij?","Which allergens are in Creamy Lemon-Garlic Zucchini Fettuccine with Prawns?":"Welke allergenen zitten er in Romige citroen-knoflook-courgettefettuccine met garnalen?","Which allergens are in Crisp Gem Lettuce Salad with Green Goddess, Radish & Jammy Eggs?":"Welke allergenen zitten er in Knapperige Little Gem-salade met green goddess, radijs en zachtgekookte eieren?","Which allergens are in Crisp Herb Seed Crackers with Whipped Avocado?":"Welke allergenen zitten er in Krokante kruiden-zadencrackers met opgeklopte avocado?","Which allergens are in Crisp Mackerel with Horseradish Cream & Cucumber-Dill Salad?":"Welke allergenen zitten er in Krokante makreel met mierikswortelcrème en komkommer-dillesalade?","Which allergens are in Crispy Fish Taco Lettuce Wraps with Lime Slaw?":"Welke allergenen zitten er in Krokante vistaco-slawraps met limoensla?","Which allergens are in Crispy Parmesan Zucchini Fries with Garlic Aioli?":"Welke allergenen zitten er in Krokante parmezaan-courgettefrietjes met knoflookaioli?","Which allergens are in Crispy-Edged Baked Cheese Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Gebakken kaaswraps met krokante randjes?","Which allergens are in Crispy-Skin Pan-Roasted Chicken Thighs with Lemon-Thyme Pan Sauce and Wilted Garlic Spinach?":"Welke allergenen zitten er in In de pan gebraden kippendijen met krokant vel, citroen-tijmjus en geslonken knoflookspinazie?","Which allergens are in Crispy-Skin Salmon with Lemon-Caper Piccata Sauce and Braised Fennel and Greens?":"Welke allergenen zitten er in Zalm met krokante huid, citroen-kappertjespiccatasaus en gestoofde venkel met bladgroenten?","Which allergens are in Crunchy Tuna, Celery & Dill Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Knapperige tonijn-, bleekselderij- en dillewraps?","Which allergens are in Crustless Leek & Chicken Flamiche with Gruyère?":"Welke allergenen zitten er in Bodemloze prei-kipflamiche met gruyère?","Which allergens are in Crêpes Complètes with Ham, Gruyère & Egg?":"Welke allergenen zitten er in Crêpes complètes met ham, gruyère en ei?","Which allergens are in Curtido (Fermented Slaw) and Giardiniera Variation?":"Welke allergenen zitten er in Curtido (gefermenteerde koolsalade) en giardiniera-variatie?","Which allergens are in Dark Chocolate & Orange Mousse with Crushed Hazelnut?":"Welke allergenen zitten er in pure chocolade- en sinaasappelmousse met gehakte hazelnoot?","Which allergens are in Duck Leg Confit with Crisp Skin, Warm Frisée and Walnut Salad?":"Welke allergenen zitten er in geconfijte eendenbout met krokant vel, warme frisée en walnotensalade?","Which allergens are in Everyday Five-Seed Crackers?":"Welke allergenen zitten er in alledaagse vijfzaden-crackers?","Which allergens are in Everything Seed Crackers?":"Welke allergenen zitten er in 'everything'-zadencrackers?","Which allergens are in Fathead Pizza with Lemony Arugula Crown?":"Welke allergenen zitten er in Fathead-pizza met een frisse rucolakroon?","Which allergens are in Fluffy Cream Cheese Pancakes with Berries and Vanilla Cream?":"Welke allergenen zitten er in luchtige roomkaaspannenkoekjes met bessen en vanilleroom?","Which allergens are in French Omelette with Comté & Chives?":"Welke allergenen zitten er in Franse omelet met comté & bieslook?","Which allergens are in Fresh Ceviche with Avocado, Chilli & Coriander?":"Welke allergenen zitten er in verse ceviche met avocado, chilipeper & koriander?","Which allergens are in Full-Fat Homemade Yogurt?":"Welke allergenen zitten er in volle zelfgemaakte yoghurt?","Which allergens are in Garlic & Herb Cream Cheese Spread?":"Welke allergenen zitten er in knoflook- & kruidenroomkaasspread?","Which allergens are in Garlic Chive & Egg Stir-Fry with Sesame Greens?":"Welke allergenen zitten er in gewokte Chinese bieslook & ei met sesamgroenten?","Which allergens are in Garlic-Chilli Prawns on Warm Wilted Rocket?":"Welke allergenen zitten er in knoflook-chiligarnalen op warme, geslonken rucola?","Which allergens are in Gobi Achar: Lacto-Fermented Spiced Cauliflower Pickle?":"Welke allergenen zitten er in Gobi Achar: lacto-gefermenteerde gekruide bloemkoolpickle?","Which allergens are in Golden Bone Broth?":"Welke allergenen zitten er in gouden bottenbouillon?","Which allergens are in Golden Flax & Herb Wraps?":"Welke allergenen zitten er in gouden lijnzaad- & kruidenwraps?","Which allergens are in Gorgonzola & Walnut Stuffed Portobello Mushrooms?":"Welke allergenen zitten er in met gorgonzola & walnoten gevulde portobello's?","Which allergens are in Gourmet Burger with Sesame Bun and Crunchy Slaw?":"Welke allergenen zitten er in gourmetburger met sesambol en knapperige koolsalade?","Which allergens are in Gravlax with Dill-Mustard Sauce (No-Sugar Cure)?":"Welke allergenen zitten er in gravad lax met dille-mosterdsaus (suikervrij gepekeld)?","Which allergens are in Greek Baked Feta with Tomatoes, Olives & Oregano?":"Welke allergenen zitten er in Griekse gebakken feta met tomaten, olijven & oregano?","Which allergens are in Greek Chicken Souvlaki Wraps with Tzatziki?":"Welke allergenen zitten er in Griekse kipsouvlaki-wraps met tzatziki?","Which allergens are in Greek Moussaka with Cheese Custard Topping?":"Welke allergenen zitten er in Griekse moussaka met een romige kaaskorst?","Which allergens are in Green Shakshuka with Spinach, Courgette & Feta?":"Welke allergenen zitten er in groene shakshuka met spinazie, courgette & feta?","Which allergens are in Green Spinach & Feta Wraps?":"Welke allergenen zitten er in groene spinazie- & fetawraps?","Which allergens are in Grilled Fresh Sardines with Gremolata & Charred Lemon?":"Welke allergenen zitten er in gegrilde verse sardines met gremolata & geblakerde citroen?","Which allergens are in Grilled Langoustines with Garlic & Herb Butter?":"Welke allergenen zitten er in gegrilde langoustines met knoflook- & kruidenboter?","Which allergens are in Grilled Salmon Skewers with Green Chimichurri?":"Welke allergenen zitten er in gegrilde zalmspiesen met groene chimichurri?","Which allergens are in Grilled Whole Herring with Mustard Butter?":"Welke allergenen zitten er in gegrilde hele haring met mosterdboter?","Which allergens are in Haddock with Mustard Sauce, Egg & Brown Butter?":"Welke allergenen zitten er in schelvis met mosterdsaus, ei & bruine boter?","Which allergens are in Halibut with Beurre Blanc & Asparagus?":"Welke allergenen zitten er in heilbot met beurre blanc & asperges?","Which allergens are in Halloumi & Broccoli Traybake with Dukkah & Lemon Yogurt?":"Welke allergenen zitten er in halloumi- & broccoli-traybake met dukkah & citroenyoghurt?","Which allergens are in Halloumi & Roasted Vegetable Wraps?":"Welke allergenen zitten er in wraps met halloumi & geroosterde groenten?","Which allergens are in Halloumi Fries with Za’atar & Lemon Yogurt?":"Welke allergenen zitten er in halloumi-frietjes met za'atar & citroenyoghurt?","Which allergens are in Hemp & Chia Power Crackers?":"Welke allergenen zitten er in hennep- & chia-powercrackers?","Which allergens are in Herb-Crusted Rack of Lamb with Red-Wine Jus and Celeriac Purée?":"Welke allergenen zitten er in lamsrack met kruidenkorst, rodewijnjus en knolselderijpuree?","Which allergens are in Herb-Crusted Side of Salmon with Lemon Butter?":"Welke allergenen zitten er in zalmzijde met kruidenkorst en citroenboter?","Which allergens are in Herring in Sour Cream with Dill & Red Onion?":"Welke allergenen zitten er in haring in zure room met dille & rode ui?","Which allergens are in Hollandaise (from scratch)?":"Welke allergenen zitten er in hollandaisesaus (zelfgemaakt)?","Which allergens are in Homemade Mackerel in Tomato (Makrell i Tomat)?":"Welke allergenen zitten er in zelfgemaakte makreel in tomaat (Makrell i Tomat)?","Which allergens are in Hot-Smoked Salmon, Egg & Caper Salad?":"Welke allergenen zitten er in salade met warmgerookte zalm, ei & kappertjes?","Which allergens are in Hot-Smoked Trout Salad with Horseradish Crème Fraîche?":"Welke allergenen zitten er in salade met warmgerookte forel en mierikswortel-crème fraîche?","Which allergens are in Icelandic Lemon Skyr Mousse with Berries?":"Welke allergenen zitten er in IJslandse citroen-skyrmousse met bessen?","Which allergens are in Icelandic Plokkfiskur with Cauliflower?":"Welke allergenen zitten er in IJslandse plokkfiskur met bloemkool?","Which allergens are in Juniper-Rubbed Pork Tenderloin with Buttered Caraway Cabbage?":"Welke allergenen zitten er in met jeneverbes ingewreven varkenshaas met roomboter-karwijkool?","Which allergens are in Keto Beef Wellington with Mushroom Duxelles and Almond-Flour Pastry?":"Welke allergenen zitten er in Keto beef wellington met champignonduxelles en amandelmeeldeeg?","Which allergens are in Keto Breakfast Burritos?":"Welke allergenen zitten er in keto-ontbijtburrito's?","Which allergens are in Keto French Onion Soup?":"Welke allergenen zitten er in keto Franse uiensoep?","Which allergens are in Korean Beef Lettuce Wraps with Quick Brussels Sprout Kimchi?":"Welke allergenen zitten er in Koreaanse rundvlees-slawraps met snelle spruitjeskimchi?","Which allergens are in Korean Beef Wraps with Quick Cucumber Kimchi?":"Welke allergenen zitten er in Koreaanse rundvleeswraps met snelle komkommerkimchi?","Which allergens are in Lacto-Fermented Dill Pickles (with ACV bug variation)?":"Welke allergenen zitten er in lacto-gefermenteerde dille-augurken (met appelazijnstarter-variatie)?","Which allergens are in Lamb & Okra Stew (Bamia) with Baharat and Dried Lime?":"Welke allergenen zitten er in lams- & okrastooif (bamia) met baharat en gedroogde limoen?","Which allergens are in Lamb Chops with Gremolata & Charred Cos Lettuce?":"Welke allergenen zitten er in lamskoteletten met gremolata & geblakerde bindsla?","Which allergens are in Lamb Kofte Wraps with Mint Yogurt?":"Welke allergenen zitten er in lamskoftewraps met muntyoghurt?","Which allergens are in Lemon-Dill Salmon Cakes with Cucumber & Radish?":"Welke allergenen zitten er in citroen-dillezalmkoekjes met komkommer & radijs?","Which allergens are in Lemon-Garlic Greens with Toasted Seeds?":"Welke allergenen zitten er in citroen-knoflookbladgroenten met geroosterde zaden?","Which allergens are in Lemon-Vanilla Baked Cheesecake with Almond Crust?":"Welke allergenen zitten er in gebakken citroen-vanillecheesecake met amandelbodem?","Which allergens are in Lemony Prawn Cocktail Lettuce Cups with Avocado?":"Welke allergenen zitten er in frisse garnalencocktail in slaschuitjes met avocado?","Which allergens are in Low-Carb Kimchi?":"Welke allergenen zitten er in koolhydraatarme kimchi?","Which allergens are in Low-Sugar Kombucha?":"Welke allergenen zitten er in suikerarme kombucha?","Which allergens are in Lumpfish Roe with Sour Cream, Red Onion & Dill?":"Welke allergenen zitten er in lompviseitjes met zure room, rode ui & dille?","Which allergens are in Mackerel Escabeche with Peppers & Saffron?":"Welke allergenen zitten er in makreelescabeche met paprika & saffraan?","Which allergens are in Mackerel with Brown Butter, Capers & Shaved Fennel?":"Welke allergenen zitten er in makreel met bruine boter, kappertjes & geschaafde venkel?","Which allergens are in Manchego, Serrano & Marcona Almond Tapas Plate?":"Welke allergenen zitten er in Tapasbord met manchego, serranoham en marcona-amandelen?","Which allergens are in Master vinaigrette + three emulsified dressings?":"Welke allergenen zitten er in Basisvinaigrette + drie geëmulgeerde dressings?","Which allergens are in Maya-Spiced Hot Cacao (Sugar-Free)?":"Welke allergenen zitten er in Maya-warme chocolademelk met specerijen (suikervrij)?","Which allergens are in Mayonnaise & aioli (from scratch)?":"Welke allergenen zitten er in Mayonaise & aioli (zelfgemaakt)?","Which allergens are in Mediterranean Collard Wraps with Whipped Feta?":"Welke allergenen zitten er in Mediterrane bladkoolwraps met opgeklopte feta?","Which allergens are in Miso-Butter Roasted Salmon with Sesame Greens?":"Welke allergenen zitten er in Zalm uit de oven met misoboter en sesamgroenten?","Which allergens are in Miso-Glazed Mackerel with Charred Pak Choi?":"Welke allergenen zitten er in Met miso gelakte makreel met geroosterde paksoi?","Which allergens are in Moules Marinière with Cream & Parsley?":"Welke allergenen zitten er in Moules marinière met room en peterselie?","Which allergens are in Mushroom, Spinach & Goat Cheese Frittata?":"Welke allergenen zitten er in Frittata met champignons, spinazie en geitenkaas?","Which allergens are in Mussels in Coconut & Green Curry Broth?":"Welke allergenen zitten er in Mosselen in kokos- en groene currybouillon?","Which allergens are in Niçoise Salad with Seared Tuna, Green Beans & Olives?":"Welke allergenen zitten er in Salade niçoise met kort gebakken tonijn, sperziebonen en olijven?","Which allergens are in Nordic Breakfast Plate: Eggs, Smoked Mackerel, Cucumber & Seed Crackers?":"Welke allergenen zitten er in Noords ontbijtbord: eieren, gerookte makreel, komkommer en zadencrackers?","Which allergens are in Nordic Fish Cakes without Flour, with Remoulade?":"Welke allergenen zitten er in Noordse viskoekjes zonder bloem, met remoulade?","Which allergens are in Nordic Herring, Egg & Chive Salad?":"Welke allergenen zitten er in Noordse haring-, ei- en bieslooksalade?","Which allergens are in Nori Omelette Sheets for Hand Rolls?":"Welke allergenen zitten er in Nori-omeletvellen voor hand rolls?","Which allergens are in Norwegian Cod Liver on Soft Eggs with Chives & Seed Crackers?":"Welke allergenen zitten er in Noorse kabeljauwlever op zachtgekookte eieren met bieslook en zadencrackers?","Which allergens are in Norwegian Creamy Fish Soup (Fiskesuppe)?":"Welke allergenen zitten er in Romige Noorse vissoep (fiskesuppe)?","Which allergens are in Norwegian Seed Knekkebrød with Caraway?":"Welke allergenen zitten er in Noors zaden-knäckebröd met karwij?","Which allergens are in Orange-Rosemary Almond Cake with Mascarpone Cream?":"Welke allergenen zitten er in Amandelcake met sinaasappel, rozemarijn en mascarponecrème?","Which allergens are in Osso Buco with Gremolata and Saffron Cauliflower Risotto?":"Welke allergenen zitten er in Ossobuco met gremolata en saffraan-bloemkoolrisotto?","Which allergens are in Oysters with Shallot Mignonette & Lemon?":"Welke allergenen zitten er in Oesters met sjalot-mignonette en citroen?","Which allergens are in Palak Paneer with Golden Paneer & Ginger?":"Welke allergenen zitten er in Palak paneer met goudbruine paneer en gember?","Which allergens are in Pan sauce & reduction (the deglaze technique)?":"Welke allergenen zitten er in Pansaus & reductie (de deglaceertechniek)?","Which allergens are in Pan-Fried Herring in an Almond Crust with Buttered Cabbage?":"Welke allergenen zitten er in Gebakken haring in een amandelkorstje met roomboterkool?","Which allergens are in Pan-Roasted Cod with Sage Brown Butter & Garlic Spinach?":"Welke allergenen zitten er in Gebakken kabeljauw met bruine salieboter en knoflookspinazie?","Which allergens are in Pan-Roasted Sardines with Peppers, Garlic & Smoked Paprika?":"Welke allergenen zitten er in Gebakken sardines met paprika, knoflook en gerookt paprikapoeder?","Which allergens are in Pan-Seared Duck Breast with Blackberry-Thyme Sauce and Roasted Radishes?":"Welke allergenen zitten er in Gebakken eendenborst met bramen-tijmsaus en geroosterde radijsjes?","Which allergens are in Paneer Tikka Skewers with Mint Yogurt?":"Welke allergenen zitten er in Paneer tikka-spiesjes met muntyoghurt?","Which allergens are in Parmesan & Flax Crackers?":"Welke allergenen zitten er in Parmezaan- en lijnzaadcrackers?","Which allergens are in Parmesan Frico Crisps with Rosemary & Black Pepper?":"Welke allergenen zitten er in Parmezaanse frico-crisps met rozemarijn en zwarte peper?","Which allergens are in Pepper-Seared Beef with Endive, Blue Cheese & Walnut?":"Welke allergenen zitten er in Biefstuk met peperkorst, witlof, blauwe kaas en walnoot?","Which allergens are in Pepperoni Pizza Roll-Ups?":"Welke allergenen zitten er in Pepperoni-pizzarolletjes?","Which allergens are in Perfect Eggs, Two Ways: Soft-Scrambled & Jammy?":"Welke allergenen zitten er in Perfecte eieren op twee manieren: zacht roerei & met zachte dooier?","Which allergens are in Pesto Chicken Pinwheels for Parties?":"Welke allergenen zitten er in Kip-pestorolletjes voor feestjes?","Which allergens are in Poached Salmon with Watercress Sauce?":"Welke allergenen zitten er in Gepocheerde zalm met waterkerssaus?","Which allergens are in Porchetta with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Salsa Verde?":"Welke allergenen zitten er in Porchetta met knapperig zwoerd, venkel-knoflookrub en salsa verde?","Which allergens are in Prawn & Avocado Cocktail Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Garnalen- en avocadococktailwraps?","Which allergens are in Prawns Saganaki with Tomato & Feta?":"Welke allergenen zitten er in Garnalen saganaki met tomaat en feta?","Which allergens are in Prosciutto, Mozzarella & Pesto Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Wraps met prosciutto, mozzarella en pesto?","Which allergens are in Prosciutto-Wrapped Asparagus with Whipped Goat Cheese?":"Welke allergenen zitten er in Asperges in prosciutto met opgeklopte geitenkaas?","Which allergens are in Pumpkin Seed & Smoked Paprika Crackers?":"Welke allergenen zitten er in Pompoenpitcrackers met gerookt paprikapoeder?","Which allergens are in Queso Fundido with Chorizo & Roasted Peppers?":"Welke allergenen zitten er in Queso fundido met chorizo en geroosterde paprika?","Which allergens are in Raclette Night with Roasted Vegetables, Cornichons & Cured Meats?":"Welke allergenen zitten er in Raclette-avond met geroosterde groenten, cornichons en fijne vleeswaren?","Which allergens are in Raspberry & Blackberry Thyme Gratin?":"Welke allergenen zitten er in Frambozen- en bramengratin met tijm?","Which allergens are in Raw Broccoli Slaw with Lemon Yogurt & Smoked Chicken?":"Welke allergenen zitten er in Rauwe broccolisalade met citroenyoghurt en gerookte kip?","Which allergens are in Red-Wine Braised Beef with Celery Root & Garlicky Kale?":"Welke allergenen zitten er in In rode wijn gestoofd rundvlees met knolselderij en knoflookboerenkool?","Which allergens are in Red-Wine Braised Short Ribs with Cauliflower Purée and Garlicky Kale?":"Welke allergenen zitten er in In rode wijn gestoofde shortribs met bloemkoolpuree en knoflookboerenkool?","Which allergens are in Reverse-Sear Ribeye with Garlic-Herb Compound Butter and Charred Broccolini?":"Welke allergenen zitten er in Reverse-sear ribeye met kruiden-knoflookboter en geblakerde broccolini?","Which allergens are in Rib-Eye Steak with Roquefort Cream Sauce?":"Welke allergenen zitten er in Ribeye met roquefort-roomsaus?","Which allergens are in Roast Beef, Horseradish Cream & Watercress Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Wraps met rosbief, mierikswortelcrème en waterkers?","Which allergens are in Roast Chicken Stock?":"Welke allergenen zitten er in Bouillon van geroosterde kip?","Which allergens are in Roasted Cauliflower & Broccoli with Lemon Tahini and Herbs?":"Welke allergenen zitten er in Geroosterde bloemkool en broccoli met citroentahini en kruiden?","Which allergens are in Rosemary & Sea Salt Almond Crackers?":"Welke allergenen zitten er in Amandelcrackers met rozemarijn en zeezout?","Which allergens are in Rosemary Fathead Flatbread with Whipped Feta & Greens?":"Welke allergenen zitten er in Fathead-platbrood met rozemarijn, opgeklopte feta en groene kruiden?","Which allergens are in Saganaki: Pan-Fried Greek Cheese with Lemon?":"Welke allergenen zitten er in Saganaki: gebakken Griekse kaas met citroen?","Which allergens are in Salmon & Avocado Hand Rolls without Rice?":"Welke allergenen zitten er in Zalm- en avocado-handrolls zonder rijst?","Which allergens are in Salmon & Spinach Coconut Curry?":"Welke allergenen zitten er in Kokoscurry met zalm en spinazie?","Which allergens are in Salmon Patties with Dill Yogurt (Calcium-Rich)?":"Welke allergenen zitten er in Zalmburgertjes met dille-yoghurt (calciumrijk)?","Which allergens are in Salmon Tartare with Avocado, Cucumber & Lime?":"Welke allergenen zitten er in Zalmtartaar met avocado, komkommer en limoen?","Which allergens are in Salmon with Fines Herbes Sauce Verte & Roasted Asparagus?":"Welke allergenen zitten er in Zalm met fijne kruidensaus verte en geroosterde asperges?","Which allergens are in Sardine & Avocado Smash on Cucumber Boats?":"Welke allergenen zitten er in Sardine- en avocadoprak op komkommerbootjes?","Which allergens are in Sardine, Egg & Olive Salad with Mustard Dressing?":"Welke allergenen zitten er in Sardine-, ei- en olijvensalade met mosterddressing?","Which allergens are in Sardines on Seed Crackers with Lemon, Chilli & Herbs?":"Welke allergenen zitten er in Sardines op zadencrackers met citroen, chili en kruiden?","Which allergens are in Savoury Yogurt Bowl with Dukkah, Cucumber & Olive Oil?":"Welke allergenen zitten er in Hartige yoghurtbowl met dukkah, komkommer en olijfolie?","Which allergens are in Seafood Cauliflower Paella with Saffron?":"Welke allergenen zitten er in Bloemkoolpaella met zeevruchten en saffraan?","Which allergens are in Seared Steak with Maitake, Tamari Butter & Wilted Spinach?":"Welke allergenen zitten er in Geschroeide biefstuk met maitake, tamariboter en geslonken spinazie?","Which allergens are in Seared Tuna Tataki with Sesame, Ginger & Cucumber?":"Welke allergenen zitten er in Geschroeide tonijntataki met sesam, gember en komkommer?","Which allergens are in Sesame, Tamari & Chia Crackers?":"Welke allergenen zitten er in Sesam-, tamari- en chiacrackers?","Which allergens are in Sheet-Pan Lemon Chicken with Fennel, Kale & Olives?":"Welke allergenen zitten er in Citroenkip van de bakplaat met venkel, boerenkool en olijven?","Which allergens are in Shiitake & Kombu Dashi with Prawns and Pak Choi?":"Welke allergenen zitten er in Shiitake- en kombudashi met garnalen en paksoi?","Which allergens are in Silky Chicken Liver Pâté with Thyme & Butter?":"Welke allergenen zitten er in Zijdezachte kippenlevermousse met tijm en boter?","Which allergens are in Silky Garlic & Chili Braised Cavolo Nero?":"Welke allergenen zitten er in Zijdezacht met knoflook en chilipeper gestoofde cavolo nero?","Which allergens are in Slow-Roasted Pork Belly with Crackling, Fennel-Garlic Rub and Roasted Cabbage with Mustard?":"Welke allergenen zitten er in Langzaam gegaard buikspek met krokante zwoerd, venkel-knoflookrub en geroosterde kool met mosterd?","Which allergens are in Smoked Mackerel & Horseradish Wraps with Cucumber?":"Welke allergenen zitten er in Gerookte makreel- en mierikswortelwraps met komkommer?","Which allergens are in Smoked Mackerel Pâté with Horseradish & Cucumber?":"Welke allergenen zitten er in Gerookte makreelpâté met mierikswortel en komkommer?","Which allergens are in Smoked Salmon Cucumber Ribbons with Lemon-Dill Cream?":"Welke allergenen zitten er in Komkommerlinten met gerookte zalm en citroen-dilleroom?","Which allergens are in Smoked Salmon Rillettes?":"Welke allergenen zitten er in Rillettes van gerookte zalm?","Which allergens are in Smoked Salmon, Cream Cheese & Dill Courgette Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Courgettewraps met gerookte zalm, roomkaas en dille?","Which allergens are in Soft Almond & Psyllium Tortillas?":"Welke allergenen zitten er in Zachte amandel- en psylliumtortilla's?","Which allergens are in Soft Almond Herb Tortillas with Avocado & Lettuce?":"Welke allergenen zitten er in Zachte amandel-kruidentortilla's met avocado en sla?","Which allergens are in Soft Psyllium Breakfast Rolls with Chive Butter & Cucumber?":"Welke allergenen zitten er in Zachte psyllium-ontbijtbroodjes met bieslookboter en komkommer?","Which allergens are in Soft Scrambled Eggs with Salmon Roe & Chives?":"Welke allergenen zitten er in Zacht roerei met zalmeitjes en bieslook?","Which allergens are in Spatchcock Chicken al Mattone with Lemon, Garlic and Rosemary?":"Welke allergenen zitten er in Platgeslagen kip al mattone met citroen, knoflook en rozemarijn?","Which allergens are in Spiced Roasted Pumpkin Seeds?":"Welke allergenen zitten er in Gekruide geroosterde pompoenpitten?","Which allergens are in Spinach, Pepper & Feta Frittata Muffins?":"Welke allergenen zitten er in Frittata-muffins met spinazie, paprika en feta?","Which allergens are in Steak & Chimichurri Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Steak- en chimichurriwraps?","Which allergens are in Steak Tagliata with Rocket, Parmesan & Lemon?":"Welke allergenen zitten er in Tagliata van biefstuk met rucola, parmezaan en citroen?","Which allergens are in Steak au Poivre with Green-Peppercorn Cognac Cream?":"Welke allergenen zitten er in Steak au poivre met groene-peperkorrel-cognacroom?","Which allergens are in Sun-Dried Tomato & Oregano Flax Crackers?":"Welke allergenen zitten er in Lijnzaadcrackers met zongedroogde tomaat en oregano?","Which allergens are in Swiss Cheese Fondue with Vegetables & Cured Meats?":"Welke allergenen zitten er in Zwitserse kaasfondue met groenten en gedroogde vleeswaren?","Which allergens are in Tamari-Roasted Sunflower Seeds?":"Welke allergenen zitten er in Met tamari geroosterde zonnebloempitten?","Which allergens are in Thai Green Fish Curry with Courgette & Basil?":"Welke allergenen zitten er in Thaise groene viscurry met courgette en basilicum?","Which allergens are in The Everyday Electrolyte Drink?":"Welke allergenen zitten er in De alledaagse elektrolytendrank?","Which allergens are in The Ketogeni Cheese Board?":"Welke allergenen zitten er in Het Ketogeni-kaasplateau?","Which allergens are in The Master Vinaigrette (and 5 Ways)?":"Welke allergenen zitten er in De meestervinaigrette (en 5 variaties)?","Which allergens are in Thin Egg Crêpe Wraps?":"Welke allergenen zitten er in Dunne eiercrêpewraps?","Which allergens are in Tiramisu Mascarpone Cream with Espresso & Cacao?":"Welke allergenen zitten er in Tiramisu-mascarponecrème met espresso en cacao?","Which allergens are in Tomato-Basil Meatballs with Courgette Ribbons?":"Welke allergenen zitten er in Tomaat-basilicumgehaktballetjes met courgettelinten?","Which allergens are in Travel-Ready Herb Chicken Salad with Celery & Avocado?":"Welke allergenen zitten er in Kruidige kipsalade to go met bleekselderij en avocado?","Which allergens are in Trout Amandine with Brown Butter & Green Beans?":"Welke allergenen zitten er in Forel amandine met hazelnootboter en sperziebonen?","Which allergens are in Tuna & Caper Stuffed Avocados?":"Welke allergenen zitten er in Gevulde avocado's met tonijn en kappertjes?","Which allergens are in Turkey Club Wraps with Bacon & Avocado?":"Welke allergenen zitten er in Kalkoen-clubwraps met spek en avocado?","Which allergens are in Turkish Purslane & Yogurt Salad with Lamb Köfte?":"Welke allergenen zitten er in Turkse postelein- en yoghurtsalade met lamsköfte?","Which allergens are in Twice-Baked Gruyère Soufflés without Flour?":"Welke allergenen zitten er in Tweemaal gebakken gruyèresoufflés zonder bloem?","Which allergens are in Vanilla Mascarpone Custard Ice Cream?":"Welke allergenen zitten er in Vanille-mascarpone-custardijs?","Which allergens are in Venison Loin with Juniper-Pepper Crust and Dark-Chocolate Red-Wine Sauce?":"Welke allergenen zitten er in Hertenrug met jeneverbes-peperkorst en rode-wijnsaus met pure chocolade?","Which allergens are in Venison with Juniper, Butter-Fried Chanterelles & Lingonberries?":"Welke allergenen zitten er in Hertenvlees met jeneverbes, in boter gebakken cantharellen en vossenbessen?","Which allergens are in Walnut & Thyme Crackers?":"Welke allergenen zitten er in Walnoot- en tijmcrackers?","Which allergens are in Walnut Sauce (Salsa di Noci) with Crisp Vegetable Crudités?":"Welke allergenen zitten er in Walnotensaus (salsa di noci) met knapperige groentecrudités?","Which allergens are in Warm Goat Cheese Salad with Walnuts & Mustard Vinaigrette?":"Welke allergenen zitten er in Warme geitenkaassalade met walnoten en mosterdvinaigrette?","Which allergens are in Whipped Feta with Lemon & Chilli Oil?":"Welke allergenen zitten er in Opgeklopte feta met citroen en chili-olie?","Which allergens are in Whipped Ricotta with Lemon, Pistachios & Olive Oil?":"Welke allergenen zitten er in Opgeklopte ricotta met citroen, pistachenoten en olijfolie?","Which allergens are in Whole Baked Trout with Lemon-Sorrel Butter?":"Welke allergenen zitten er in Hele gebakken forel met citroen-zuringboter?","Which allergens are in Whole Roasted Cauliflower with Garlic-Herb Butter & Toasted Almonds?":"Welke allergenen zitten er in Hele geroosterde bloemkool met knoflook-kruidenboter en geroosterde amandelen?","Which allergens are in Whole Trout with Lemon, Fennel Seed & Wilted Kale?":"Welke allergenen zitten er in Hele forel met citroen, venkelzaad en geslonken boerenkool?","Which allergens are in Zucchini Ribbon Carbonara?":"Welke allergenen zitten er in Carbonara van courgettelinten?","Which allergens are in Œufs en Cocotte with Spinach, Cream & Gruyère?":"Welke allergenen zitten er in Œufs en cocotte met spinazie, room en gruyère?","While it bakes, toss arugula with olive oil, lemon juice, salt and pepper.":"Meng de rucola met olijfolie, citroensap, peper en zout terwijl het bakt.","While it roasts, whisk the tahini, lemon juice, lemon zest and grated garlic. It will seize and look wrong; keep whisking while adding the cold water a splash at a time until it turns pale, smooth and pourable like double cream. Season with a pinch of salt.":"Klop ondertussen de tahin, het citroensap, de citroenrasp en de geraspte knoflook door elkaar. Het zal gaan schiften en er mislukt uitzien; blijf kloppen terwijl u scheutje voor scheutje het koude water toevoegt tot het een lichte, gladde en schenkbare saus wordt als vloeibare slagroom. Breng op smaak met een snufje zout.","While still warm, spread each cheese wrap with passata and top with pepperoni, mozzarella and basil.":"Bestrijk elke kaaswrap zolang hij nog warm is met passata en beleg met pepperoni, mozzarella en basilicum.","Whip cheese ahead; roast just before guests arrive.":"Klop de kaas vooraf luchtig; rooster vlak voordat de gasten arriveren.","Whip feta, yogurt and 1 tbsp oil until smooth.":"Klop de feta, yoghurt en 1 tbsp olie tot een glad geheel.","Whip goat cheese with cream, lemon zest and pepper until smooth. Chill.":"Klop de geitenkaas met slagroom, citroenrasp en peper tot een gladde crème. Laat koud worden.","Whip the cream softly and fold it in.":"Klop de slagroom lobbig en spatel hem erdoor.","Whip the cream with the erythritol and vanilla to soft peaks.":"Klop de slagroom met de erythritol en vanille tot zachte pieken.","Whip the remaining 200 ml cream to soft peaks. Fold one-third into the chocolate mixture to loosen it, then gently fold in the rest until no pale streaks remain.":"Klop de resterende 200 ml room tot zachte pieken. Spatel een derde door het chocolademengsel om het losser te maken, en spatel vervolgens voorzichtig de rest erdoor tot er geen lichte strepen meer te zien zijn.","Whip the ricotta with lemon zest, a squeeze of juice, 1 tbsp oil and salt until silky, 2 minutes.":"Klop de ricotta met citroenrasp, een kneepje sap, 1 tbsp olie en zout in 2 minuten zijdezacht.","Whipped Feta with Lemon & Chilli Oil":"Opgeklopte feta met citroen & chili-olie","Whipped Feta with Lemon & Chilli Oil, a Ketogeni keto snack":"Opgeklopte feta met citroen en chili-olie, een keto snack van Ketogeni","Whipped Ricotta with Lemon, Pistachios & Olive Oil":"Opgeklopte ricotta met citroen, pistachenoten & olijfolie","Whipped Ricotta with Lemon, Pistachios & Olive Oil, a Ketogeni keto snack":"Opgeklopte ricotta met citroen, pistachenoten en olijfolie, een keto snack van Ketogeni","Whisk a ladleful of milk into the starter, then stir back into the pot.":"Klop een pollepel melk door de starter en roer dit terug in de pan.","Whisk a ladleful of the milk into the starter, then stir it back into the pot.":"Klop een soepopscheplepel melk door het startmengsel en roer het vervolgens weer terug in de pan.","Whisk almond flour, coconut flour, baking powder and salt.":"Klop het amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder en zout door elkaar.","Whisk almond flour, psyllium, baking powder and salt until no clumps remain. Keep the dry mix loose and aerated rather than packing it down.":"Klop het amandelmeel, psyllium, bakpoeder en zout door elkaar tot er geen klontjes meer zijn. Houd het droge mengsel luchtig en los in plaats van het aan te drukken.","Whisk cream, mustard, lemon, dill and half the cheese; pour over and top with the rest of the cheese.":"Klop room, mosterd, citroen, dille en de helft van de kaas door elkaar; schenk over het gerecht en bestrooi met de rest van de kaas.","Whisk egg whites with vinegar until foamy but not stiff. Pour into the dry ingredients and stir to make a thick, even mixture.":"Klop de eiwitten met azijn schuimig, maar niet stijf. Schenk bij de droge ingrediënten en roer tot een dik, gelijkmatig mengsel.","Whisk egg yolks with powdered erythritol until slightly paler. Slowly whisk in a ladle of warm cream to temper the yolks.":"Klop de eidooiers met erythritolpoeder tot ze iets lichter van kleur zijn. Klop er langzaam een soeplepel warme room door om de dooiers te tempereren.","Whisk egg yolks, cream, powdered erythritol if using, vanilla, thyme and a pinch of salt until smooth. Pour the custard evenly over the berries.":"Klop eidooiers, room, erythritolpoeder (indien gebruikt), vanille, tijm en een snufje zout glad. Giet de custard gelijkmatig over de bessen.","Whisk egg yolks, powdered erythritol if using, orange zest and salt in a second heatproof bowl. Whisk in 100 ml cream.":"Klop in een tweede hittebestendige kom de eidooiers, het erythritolpoeder (indien gebruikt), de sinaasappelrasp en het zout door elkaar. Klop er 100 ml room door.","Whisk eggs and powdered erythritol until pale and slightly thick. Whisk in ricotta, melted butter and orange zest until smooth.":"Klop de eieren en het erythritolpoeder tot het mengsel bleek en licht gebonden is. Klop er ricotta, gesmolten boter en sinaasappelrasp door tot het glad is.","Whisk eggs with cream and pepper; fold in spinach, pepper, feta and chives. Season lightly.":"Klop de eieren los met de room en peper; spatel de spinazie, paprika, feta en bieslook erdoor. Breng licht op smaak met zout en peper.","Whisk eggs with cream, chives, pepper and a little salt. Pour into skillet and dot with goat cheese.":"Klop de eieren los met de room, bieslook, peper en een beetje zout. Giet in de koekenpan en verdeel de geitenkaas erover.","Whisk eggs with tamari and sesame oil.":"Klop de eieren los met tamari en sesamolie.","Whisk eggs with tamari, pour a quarter into a buttered pan, lay a nori sheet on the wet egg and cook 1 minute; flip for 20 seconds. Repeat to make 4 sheets.":"Klop de eieren los met de tamari, giet een kwart in een met boter ingevette pan, leg een norivel op het vloeibare ei en bak 1 minuut; keer 20 seconden om. Herhaal voor 4 vellen.","Whisk eggs, cream, psyllium and salt; rest 3 minutes to thicken.":"Klop eieren, room, psylliumvezels en zout los; laat 3 minuten rusten om in te dikken.","Whisk everything together and rest 5 minutes until thick.":"Klop alles door elkaar en laat 5 minuten rusten tot het dik is.","Whisk mascarpone and cream until softly thickened. Spread over the cooled cake and finish with blackberries and a few tiny rosemary leaves.":"Klop mascarpone en room tot een zachte, lobbige massa. Strijk uit over de afgekoelde cake en werk af met bramen en een paar kleine rozemarijnblaadjes.","Whisk mayonnaise, anchovy, lemon and mustard into a dressing.":"Klop mayonaise, ansjovis, citroen en mosterd tot een dressing.","Whisk mayonnaise, sour cream, tomato paste, lemon, paprika and pepper.":"Klop mayonaise, zure room, tomatenpuree, citroen, paprikapoeder en peper door elkaar.","Whisk mustard, vinegar and oil. Separate endive leaves and arrange on a platter.":"Klop mosterd, azijn en olie los. Haal de witloofblaadjes los en schik ze op een schaal.","Whisk oil, vinegar and mustard with a pinch of salt.":"Klop olie, azijn en mosterd los met een snufje zout.","Whisk oil, vinegar, mustard, chopped shallot and a pinch of salt.":"Klop olie, azijn, mosterd, fijngesneden sjalot en een snufje zout los.","Whisk tahini with garlic, the rest of the lemon and cold water until smooth and pourable.":"Klop de tahini met de knoflook, de rest van de citroen en koud water tot een gladde, schenkbare saus.","Whisk tahini with lemon juice and cold water until pourable. Stir zest into yogurt.":"Klop tahini met citroensap en koud water tot het vloeibaar genoeg is om te schenken. Roer de rasp door de yoghurt.","Whisk tamari, ginger, lime and sesame oil.":"Klop tamari, gember, limoen en sesamolie door elkaar.","Whisk the cacao and cinnamon with a splash of the water to a smooth paste.":"Klop de cacao en kaneel met een scheutje water tot een gladde pasta.","Whisk the coconut milk, water, vanilla and cinnamon in a bowl or two jars.":"Klop de kokosmelk, het water, de vanille en de kaneel los in een kom of twee potjes.","Whisk the crème fraîche, lemon, oil, half the dill and a pinch of salt.":"Klop de crème fraîche, citroen, olie, de helft van de dille en een snufje zout door elkaar.","Whisk the eggs with a pinch of salt.":"Klop de eieren los met een snufje zout.","Whisk the eggs with crème fraîche, nutmeg, pepper and most of the Gruyère.":"Klop de eieren los met crème fraîche, nootmuskaat, peper en het merendeel van de gruyère.","Whisk the eggs with psyllium and a pinch of salt and rest 3 minutes. Cook 4 thin crêpes in a buttered non-stick pan, 1 minute, then 20 seconds on the other side.":"Klop de eieren los met psylliumvezels en een snufje zout en laat 3 minuten rusten. Bak 4 dunne crêpes in een met boter ingevette antiaanbakpan, 1 minuut, en dan 20 seconden aan de andere kant.","Whisk the oil, lemon zest and juice, mustard and a pinch of salt.":"Klop de olie, citroenrasp en -sap, mosterd en een snufje zout los.","Whisk the warm custard into the melted chocolate until glossy. Leave it to cool until barely warm, stirring once or twice so the edges do not set.":"Klop de warme vla door de gesmolten chocolade tot een glanzend geheel. Laat afkoelen tot het nog net handwarm is en roer tussendoor een of twee keer door zodat de randen niet opstijven.","Whisk the whites to soft peaks and fold in gently in three goes.":"Klop de eiwitten tot zachte pieken en spatel ze er voorzichtig in drie delen door.","Whisk the yogurt, mayonnaise, lemon zest and juice, mustard and a pinch of salt.":"Klop de yoghurt, mayonaise, citroenrasp en -sap, mosterd en een snufje zout los.","Whisk the yolks with the erythritol until pale, then beat in the mascarpone and vanilla.":"Klop de eidooiers met de erythritol tot een bleke massa, en klop er dan de mascarpone en vanille door.","Whisk the yolks. In the bowl, whisk the yolks with the tablespoon of water for about 1 minute, until pale, thick and doubled in volume, with ribbons that hold for a second.":"Klop de dooiers los. Klop in de kom de dooiers met de eetlepel water ongeveer 1 minuut tot een bleke, dikke massa die verdubbeld is in volume, en een lint vormt dat even blijft liggen.","Whisk yogurt, eggs, nutmeg and most of the cheese.":"Klop yoghurt, eieren, nootmuskaat en het merendeel van de kaas door elkaar.","Whisk yolks, whole eggs, cheese and pepper into a thick paste in a large bowl.":"Klop in een grote kom de dooiers, hele eieren, kaas en peper tot een dikke pasta.","Whisking twice is the trick to a smooth, clump-free porridge.":"Twee keer kloppen is het geheim voor een zijdezachte pap zonder klontjes.","White (non-spicy) kimchi without the chilli":"Witte (niet-pittige) kimchi zonder chili","White film on top = kahm yeast, skim it. Fuzzy colour = discard.":"Wit laagje erop = kaamgist, schep het eraf. Pluizige kleur = weggooien.","White non-spicy kimchi":"Witte, milde kimchi","White pizza: creme fraiche, garlic, roasted mushrooms, thyme.":"Witte pizza: crème fraîche, knoflook, geroosterde champignons, tijm.","Whole Baked Trout with Lemon-Sorrel Butter":"Hele gebakken forel met citroen-zuringsboter","Whole Baked Trout with Lemon-Sorrel Butter, a Ketogeni keto dinner":"Hele gebakken forel met citroen-zuringboter, een Ketogeni keto avondmaaltijd","Whole Roasted Cauliflower with Garlic-Herb Butter & Toasted Almonds":"Hele geroosterde bloemkool met knoflook-kruidenboter en geroosterde amandelen","Whole Roasted Cauliflower with Garlic-Herb Butter & Toasted Almonds, a Ketogeni keto side dish":"Hele geroosterde bloemkool met knoflook-kruidenboter & geroosterde amandelen, een Ketogeni keto bijgerecht","Whole Trout with Lemon, Fennel Seed & Wilted Kale":"Hele forel met citroen, venkelzaad en geslonken boerenkool","Whole Trout with Lemon, Fennel Seed & Wilted Kale, a Ketogeni keto dinner":"Hele forel met citroen, venkelzaad & geslonken boerenkool, een Ketogeni keto avondmaaltijd","Whole fish stays juicier than fillets.":"Een hele vis blijft sappiger dan filets.","Whole fresh herring grilled until the skin blisters, with a melting wholegrain mustard and dill butter and a crunchy cucumber salad.":"Hele verse haring gegrild tot het vel blaart, met een smeltende boter van volkorenmosterd en dille en een knapperige komkommersalade.","Whole fresh sardines grilled until smoky and crisp, showered with parsley, lemon and garlic gremolata: the taste of a Portuguese harbour.":"Hele verse sardines gegrild tot ze rokerig en krokant zijn, royaal bestrooid met gremolata van peterselie, citroen en knoflook: de smaak van een Portugese haven.","Whole or sliced vegetables in brine (pickles, giardiniera)":"Hele of gesneden groenten in pekel (ingelegd zuur, giardiniera)","Whole rainbow trout roasted with lemon, fennel seed and garlic, served on garlicky wilted kale. Calcium from the greens, vitamin D from the fish.":"Hele regenboogforel geroosterd met citroen, venkelzaad en knoflook, geserveerd op met knoflook gesmoorde boerenkool. Calcium uit de bladgroenten, vitamine D uit de vis.","Why I started Ketogeni":"Waarom ik met Ketogeni ben begonnen","Why it fits a low-carb kitchen so well:":"Waarom dit zo perfect past in een koolhydraatarme keuken:","Why it happened":"Waarom het gebeurde","Why keto dinners get repetitive, and how to bring back the pleasure":"Waarom keto avondmaaltijden eentonig worden, en hoe je het plezier weer terugbrengt","Why salt and fluids matter more now":"Waarom zout en vocht nu extra belangrijk zijn","Why this module exists":"Waarom deze module bestaat","Wild garlic or ramsons butter in spring.":"Daslookboter in het voorjaar.","Wilt spinach briefly, cool, squeeze dry and chop.":"Laat de spinazie kort slinken, laat afkoelen, knijp goed uit en hak fijn.","Wilt spinach in a dry pan. Cool it, then squeeze both the spinach and cauliflower very firmly in separate towels until no more liquid drips out. This is the key to a crust that holds together.":"Laat de spinazie slinken in een droge pan. Laat afkoelen en knijp vervolgens zowel de spinazie als de bloemkool heel stevig uit in aparte theedoeken tot er geen vocht meer uit drupt. Dit is het geheim voor een bodem die mooi heel blijft.","Wilt the cabbage in a third of the butter, 4 minutes.":"Laat de kool in een derde van de boter in 4 minuten zacht worden.","Wilt the greens in a little of the sauce.":"Laat de bladgroenten slinken in een beetje van de saus.","Wilt the spinach in a second pan: warm oil, add garlic for 20 seconds, add the spinach in handfuls, toss 1–2 minutes until just wilted. Season with salt and nutmeg.":"Laat de spinazie slinken in een tweede pan: verwarm de olie, voeg de knoflook 20 seconden toe, voeg de spinazie in handenvol toe en schep 1–2 minuten om tot hij net geslonken is. Breng op smaak met zout en nootmuskaat.","Wipe the pan, add the rest of the butter and the sage. Cook until the butter smells of hazelnuts and the sage is crisp, about 2 minutes. Add the lemon juice off the heat.":"Veeg de pan schoon, voeg de rest van de boter en de salie toe. Bak tot de boter naar hazelnoten ruikt en de salie knapperig is, ongeveer 2 minuten. Neem van het vuur en voeg het citroensap toe.","With clean beaters, whip egg whites to soft peaks. Fold one-third into the almond mixture to loosen it, then gently fold in the rest.":"Klop met schone gardes de eiwitten tot zachte pieken. Spatel een derde door het amandelmengsel om het losser te maken en spatel er dan voorzichtig de rest door.","With grilled salmon and steamed broccoli":"Met gegrilde zalm en gestoomde broccoli","With the motor running, add the oil and cream until creamy but still slightly textured. Season and stir in the herbs.":"Voeg met draaiende motor de olie en room toe tot een romig geheel met nog wat structuur. Breng op smaak en roer de kruiden erdoor.","Work fast: the cheese wraps roll best when warm.":"Werk snel: de kaaswraps rollen het makkelijkst op als ze nog warm zijn.","Wrap each endive in a slice of ham and lay in a dish.":"Wikkel elk stronkje witloof in een plak ham en leg in een ovenschaal.","Wrap each in two slices of prosciutto.":"Wikkel elk stuk in twee plakjes prosciutto.","Wrap in baking paper, chill 30 minutes and slice into pinwheels.":"Rol in bakpapier, laat 30 minuten koelen en snijd in rolletjes.","Wrap in foil and they freeze for busy mornings: reheat 20 minutes at 180 °C.":"Wikkel in aluminiumfolie en vries ze in voor drukke ochtenden: 20 minuten opwarmen op 180 °C.","Wrap in prosciutto. Lay the prosciutto slices, overlapping, on a clean, lightly dampened linen tea towel in a rectangle big enough to enclose the fillet. Spread the duxelles evenly over it, set the beef on top and use the towel to roll it up tightly. Chill in the towel for 20 minutes to firm.":"In prosciutto wikkelen. Leg de plakjes prosciutto overlappend op een schone, licht bevochtigde linnen theedoek in een rechthoek die groot genoeg is om de ossenhaas te omhullen. Strijk de duxelles er gelijkmatig over uit, leg de ossenhaas erop en rol met behulp van de theedoek strak op. Laat 20 minuten opstijven in de theedoek in de koelkast.","Wrap leftover cheese in baking paper, not cling film.":"Verpak overgebleven kaas in bakpapier, niet in vershoudfolie.","Wraps & Crackers":"Wraps & crackers","Yearly":"Jaarlijks","Yes. Add 200 g peeled prawns with the chives. Swap pak choi for spinach or tenderstem broccoli.":"Ja. Voeg 200 g gepelde garnalen toe met de bieslook. Vervang paksoi door spinazie of bimi.","Yes. Add a Norwegian aged Gouda. Add a small bowl of whipped ricotta.":"Ja. Voeg een Noorse oude Goudse toe. Voeg een kommetje opgeklopte ricotta toe.","Yes. Add a few chopped mint leaves to the gremolata. Grill on a barbecue in summer.":"Ja. Voeg wat fijngehakte muntblaadjes toe aan de gremolata. Gril in de zomer op de barbecue.","Yes. Add a few green olives. Use mackerel fillets.":"Ja. Voeg wat groene olijven toe. Gebruik makreelfilets.","Yes. Add a few pomegranate seeds for colour. Bake at 220 °C for 15 minutes instead.":"Ja. Voeg voor de kleur wat granaatappelpitjes toe. Bak in plaats daarvan 15 minuten op 220 °C.","Yes. Add a few prawns for the last 6 minutes. Add sliced peppers.":"Ja. Voeg de laatste 6 minuten wat garnalen toe. Voeg reepjes paprika toe.","Yes. Add a few slices of avocado. Use smoked trout.":"Ja. Voeg een paar plakjes avocado toe. Gebruik gerookte forel.","Yes. Add a few slices of prosciutto. Use grilled courgette in winter.":"Ja. Voeg een paar plakjes prosciutto toe. Gebruik in de winter gegrilde courgette.","Yes. Add a handful of basil. Use goat cheese.":"Ja. Voeg een handvol basilicum toe. Gebruik geitenkaas.","Yes. Add a handful of spinach for a greener soup. Top with flaked hot-smoked salmon.":"Ja. Voeg een handvol spinazie toe voor een groenere soep. Maak af met vlokken warmgerookte zalm.","Yes. Add a layer of ricotta. Add a few anchovies to the sauce.":"Ja. Voeg een laagje ricotta toe. Voeg wat ansjovis toe aan de saus.","Yes. Add a little orange zest. Use duck livers.":"Ja. Voeg een beetje sinaasappelrasp toe. Gebruik eendenlevertjes.","Yes. Add a pinch of chilli flakes or nori flakes.":"Ja. Voeg een snufje chilivlokken of norivlokken toe.","Yes. Add a pinch of chilli flakes.":"Ja. Voeg een snufje chilivlokken toe.","Yes. Add a pinch of mustard powder with the cheese. Use cauliflower for a white version.":"Ja. Voeg samen met de kaas een snufje mosterdpoeder toe. Gebruik bloemkool voor een witte variant.","Yes. Add a pinch of smoked paprika or chilli. Mix with pumpkin seeds.":"Ja. Voeg een snufje gerookt paprikapoeder of chili toe. Meng met pompoenpitten.","Yes. Add a small measured amount of spring onion and include it in the estimate.":"Ja. Voeg een klein afgemeten scheutje bosui toe en neem dit mee in de berekening.","Yes. Add a soft-boiled egg. Use romaine for a classic Caesar.":"Ja. Voeg een zachtgekookt eitje toe. Gebruik bindsla voor een klassieke Caesar.","Yes. Add a splash of dark rum or Marsala. Leave out the yolks for a quicker cream.":"Ja. Voeg een scheutje donkere rum of marsala toe. Laat het eigeel weg voor een snellere room.","Yes. Add a splash of kirsch at the end for tradition. Use Comté for half the cheese.":"Ja. Voeg aan het einde traditioneel een scheutje kirsch toe. Gebruik voor de helft van de kaas Comté.","Yes. Add a spoonful of green pesto. Use kale or chard instead of spinach.":"Ja. Voeg een lepel groene pesto toe. Gebruik boerenkool of snijbiet in plaats van spinazie.","Yes. Add a spoonful of miso to the butter. Use small turnips with their tops.":"Ja. Voeg een lepel miso toe aan de boter. Gebruik kleine meiknolletjes met het loof.","Yes. Add a spoonful of mustard. Use smoked mackerel.":"Ja. Voeg een lepel mosterd toe. Gebruik gerookte makreel.","Yes. Add a spoonful of rocket pesto. Use flank steak marinated in lemon and garlic.":"Ja. Voeg een lepel rucolapesto toe. Gebruik vinkenlap gemarineerd in citroen en knoflook.","Yes. Add a strip of orange zest while heating. Make it with coconut milk for a dairy-free cup.":"Ja. Voeg tijdens het verwarmen een reepje sinaasappelschil toe. Maak het met kokosmelk voor een zuivelvrije kop.","Yes. Add avocado for a BLAT.":"Ja. Voeg avocado toe voor een BLAT.","Yes. Add black pepper and chilli. Use Pecorino.":"Ja. Voeg zwarte peper en chili toe. Gebruik pecorino.","Yes. Add capers or anchovies. Use tuna in olive oil.":"Ja. Voeg kappertjes of ansjovis toe. Gebruik tonijn in olijfolie.","Yes. Add caraway or fennel seeds. Sprinkle with flaky salt and rosemary before baking.":"Ja. Voeg karwij- of venkelzaad toe. Bestrooi voor het bakken met zeezoutvlokken en rozemarijn.","Yes. Add carrot sticks or green beans. Finish with a spoonful of mustard oil, as in Punjab.":"Ja. Voeg wortelreepjes of sperziebonen toe. Maak af met een lepel mosterdolie, zoals in Punjab.","Yes. Add cayenne for gentle heat.":"Ja. Voeg cayennepeper toe voor een milde pittigheid.","Yes. Add chopped basil or chilli flakes. Use Pecorino instead of Parmesan.":"Ja. Voeg fijngehakte basilicum of chilivlokken toe. Gebruik pecorino in plaats van Parmezaanse kaas.","Yes. Add chopped chives or dill to the batter. Add a pinch of turmeric for colour.":"Ja. Voeg fijngehakte bieslook of dille toe aan het beslag. Voeg een snufje kurkuma toe voor de kleur.","Yes. Add chopped coriander to the dough. Brush with garlic butter.":"Ja. Voeg fijngehakte koriander toe aan het deeg. Bestrijk met knoflookboter.","Yes. Add chopped cornichons. Add a pinch of curry powder.":"Ja. Voeg fijngehakte cornichons toe. Voeg een snufje kerriepoeder toe.","Yes. Add chopped dill or chives to the mix. Shape into small balls and poach in fish soup.":"Ja. Voeg fijngehakte dille of bieslook toe aan het mengsel. Vorm er kleine balletjes van en pocheer ze in vissoep.","Yes. Add chopped olives. Add chilli flakes.":"Ja. Voeg fijngehakte olijven toe. Voeg chilivlokken toe.","Yes. Add chopped spring onion to the egg.":"Ja. Voeg fijngehakte bosui toe aan het ei.","Yes. Add cracked pepper and lemon zest.":"Ja. Voeg grofgemalen peper en citroenrasp toe.","Yes. Add crisp bacon bits. Use Gruyère and thyme.":"Ja. Voeg knapperige stukjes spek toe. Gebruik gruyère en tijm.","Yes. Add crisp bacon lardons or smoked ham. Swap Gruyere for smoked Gouda. Use roasted cauliflower for deeper flavour.":"Ja. Voeg knapperige spekreepjes of gerookte ham toe. Vervang gruyère door gerookte Goudse kaas. Gebruik geroosterde bloemkool voor een diepere smaak.","Yes. Add crisp bacon. Finish with a spoonful of crème fraîche.":"Ja. Voeg knapperig spek toe. Maak af met een lepel crème fraîche.","Yes. Add crisp lardons. Use seed crackers under each round.":"Ja. Voeg knapperige spekreepjes toe. Gebruik zadencrackers onder elk rondje.","Yes. Add crispy bacon. Use grilled prawns.":"Ja. Voeg krokante bacon toe. Gebruik gegrilde garnalen.","Yes. Add crispy guanciale. Top with a soft egg.":"Ja. Voeg krokante guanciale toe. Maak af met een zachtgekookt eitje.","Yes. Add cubes of silken tofu or a soft egg. Use white fish instead of prawns.":"Ja. Voeg blokjes zijden tofu of een zachtgekookt eitje toe. Gebruik witvis in plaats van garnalen.","Yes. Add cumin. Use sunflower seeds.":"Ja. Voeg komijn toe. Gebruik zonnebloempitten.","Yes. Add curry powder to the mayonnaise. Use smoked salmon.":"Ja. Voeg kerriepoeder toe aan de mayonaise. Gebruik gerookte zalm.","Yes. Add dried dill.":"Ja. Voeg gedroogde dille toe.","Yes. Add flaked smoked trout. Stir in curry powder for a coronation-style version.":"Ja. Voeg gerookte forelsnippers toe. Roer er kerriepoeder door voor een kroningssalade-variant.","Yes. Add grated beetroot to the cure for a pink edge (adds a few carbs). Use Arctic char or trout.":"Ja. Voeg geraspte rode biet toe aan het pekelmengsel voor een roze randje (voegt een paar koolhydraten toe). Gebruik beekridder of forel.","Yes. Add grilled chicken.":"Ja. Voeg gegrilde kip toe.","Yes. Add grilled padrón peppers. Add anchovies.":"Ja. Voeg gegrilde pimientos de padrón toe. Voeg ansjovis toe.","Yes. Add grilled prawns. Use Fontina or Gruyère.":"Ja. Voeg gegrilde garnalen toe. Gebruik Fontina of Gruyère.","Yes. Add lemon zest. Use Cheddar.":"Ja. Voeg citroenrasp toe. Gebruik Cheddar.","Yes. Add mushrooms. Use smoked salmon and crème fraîche.":"Ja. Voeg champignons toe. Gebruik gerookte zalm en crème fraîche.","Yes. Add mussels. Add a pinch of saffron for a west-coast twist.":"Ja. Voeg mosselen toe. Voeg een snuf saffraan toe voor een westkust-twist.","Yes. Add prawns. Use cauliflower instead of broccoli.":"Ja. Voeg garnalen toe. Gebruik bloemkool in plaats van broccoli.","Yes. Add red cabbage for colour. Use leftover roast chicken.":"Ja. Voeg rodekool toe voor kleur. Gebruik restjes gebraden kip.","Yes. Add sautéed mushrooms. Use goat cheese and tarragon.":"Ja. Voeg gebakken champignons toe. Gebruik geitenkaas en dragon.","Yes. Add smoked salmon or avocado. Use labneh instead of yogurt.":"Ja. Voeg gerookte zalm of avocado toe. Gebruik labneh in plaats van yoghurt.","Yes. Add smoked salmon under the egg. Add a few mushrooms.":"Ja. Leg gerookte zalm onder het ei. Voeg wat champignons toe.","Yes. Add smoked salmon. Add crispy bacon.":"Ja. Voeg gerookte zalm toe. Voeg krokante bacon toe.","Yes. Add squid rings. Add chicken thighs for paella mixta.":"Ja. Voeg inktvisringen toe. Voeg kippendijen toe voor paella mixta.","Yes. Add toasted organic hazelnuts if desired and include them in the carb count.":"Ja. Voeg desgewenst geroosterde biologische hazelnoten toe en reken deze mee in de netto koolhydraten.","Yes. Add turmeric and cumin. Sprinkle with sesame before baking.":"Ja. Voeg kurkuma en komijn toe. Bestrooi met sesam voor het bakken.","Yes. Dill seed and juniper berries. Red cabbage with organic ginger. Add up to 15% organic grated carrot.":"Ja. Dillezaad en jeneverbessen. Rodekool met biologische gember. Voeg tot 15% biologische geraspte wortel toe.","Yes. Fold in chopped organic parsley or dill.":"Ja. Spatel er fijngehakte biologische peterselie of dille door.","Yes. For a vegetarian version, wrap bundles in thin grilled aubergine; recalculate the estimate.":"Ja. Voor een vegetarische variant wikkelt u de rolletjes in dunne gegrilde aubergine; bereken de voedingswaarden opnieuw.","Yes. Grill them with garlic butter and Parmesan.":"Ja. Gril ze met knoflookboter en Parmezaanse kaas.","Yes. Leave out the anchovy for a vegan version. Use green olives and almonds.":"Ja. Laat de ansjovis weg voor een veganistische variant. Gebruik groene olijven en amandelen.","Yes. Mash with a little crème fraîche into a spread. Serve on cucumber slices instead of crackers.":"Ja. Prak met een beetje crème fraîche tot een spread. Serveer op komkommerschijfjes in plaats van crackers.","Yes. None of the ingredients contain gluten. Check the labels of processed ingredients such as stock or spices.":"Ja. Geen van de ingrediënten bevat gluten. Controleer wel de etiketten van bewerkte ingrediënten zoals bouillon of specerijen.","Yes. Radish-only cubed kimchi. Cucumber kimchi, ready in about a week. White non-spicy kimchi.":"Ja. Kimchi van uitsluitend radijsblokjes. Komkommerkimchi, klaar in ongeveer een week. Witte, niet-pittige kimchi.","Yes. Serve cold with the sauce in summer. Use sorrel instead of watercress.":"Ja. Serveer 's zomers koud met de saus. Gebruik zuring in plaats van waterkers.","Yes. Spread on seed crackers instead. Add capers.":"Ja. Smeer het in plaats daarvan op zadencrackers. Voeg kappertjes toe.","Yes. Stir in a little cream for a milder version. Use as a sauce for steak.":"Ja. Roer er een scheutje room door voor een mildere versie. Gebruik als saus voor biefstuk.","Yes. Substitute aged organic cheddar and verify its label.":"Ja. Vervang door oude biologische cheddar en controleer het etiket.","Yes. Swap halloumi for feta or chicken thighs. Add cauliflower florets.":"Ja. Vervang halloumi door feta of kippendijen. Voeg bloemkoolroosjes toe.","Yes. The recipe contains no meat or fish.":"Ja. Het recept bevat geen vlees of vis.","Yes. The recipe contains no meat, fish, eggs, dairy or other animal products.":"Ja. Het recept bevat geen vlees, vis, eieren, zuivel of andere dierlijke producten.","Yes. Top with a slice of soft-boiled egg. Use anchovies or mackerel.":"Ja. Werk af met een plakje zachtgekookt ei. Gebruik ansjovis of makreel.","Yes. Top with chopped olives and mint.":"Ja. Garneer met gehakte olijven en munt.","Yes. Top with roasted cherry tomatoes. Add a little grated Parmesan.":"Ja. Garneer met geroosterde kerstomaten. Voeg een beetje geraspte Parmezaan toe.","Yes. Toss the sauce with courgette ribbons as a pasta-like dish. Use hazelnuts instead of walnuts.":"Ja. Schep de saus om met courgettelinten voor een pastawaardig gerecht. Gebruik hazelnoten in plaats van walnoten.","Yes. Use Arctic char or sea bass. Add capers to the butter.":"Ja. Gebruik beekridder of zeebaars. Voeg kappertjes toe aan de boter.","Yes. Use Arctic char or sole. Add capers.":"Ja. Gebruik beekridder of tong. Voeg kappertjes toe.","Yes. Use Arctic char. Add a few almonds to the kale.":"Ja. Gebruik beekridder. Voeg wat amandelen toe aan de boerenkool.","Yes. Use Brie de Meaux or Vacherin. Add a few drops of truffle oil.":"Ja. Gebruik Brie de Meaux of Vacherin. Voeg een paar druppels truffelolie toe.","Yes. Use Brie or Taleggio. Leave out the lardons for a vegetarian version.":"Ja. Gebruik brie of Taleggio. Laat de spekjes weg voor een vegetarische versie.","Yes. Use Cheddar for a sharper taste. Add sesame seeds.":"Ja. Gebruik cheddar voor een pittigere smaak. Voeg sesamzaad toe.","Yes. Use Gorgonzola or Stilton. Add a splash of brandy to the pan.":"Ja. Gebruik Gorgonzola of Stilton. Voeg een scheutje brandy toe aan de pan.","Yes. Use Grana Padano or aged Gouda. Add sesame or poppy seeds.":"Ja. Gebruik Grana Padano of oude Gouda. Voeg sesam- of maanzaad toe.","Yes. Use Gruyère and cumin. Add a pinch of chilli.":"Ja. Gebruik Gruyère en komijn. Voeg een snufje chili toe.","Yes. Use Gruyère. Add a pinch of cumin for Mexican fillings.":"Ja. Gebruik Gruyère. Voeg een snufje komijn toe voor Mexicaanse vullingen.","Yes. Use Roquefort. Add toasted walnuts.":"Ja. Gebruik Roquefort. Voeg geroosterde walnoten toe.","Yes. Use Sulguni or Imeruli cheese if you can find it. Add spinach to the filling.":"Ja. Gebruik Sulguni of Imeruli-kaas als je die kunt vinden. Voeg spinazie toe aan de vulling.","Yes. Use a weighed portion of shredded cabbage instead of courgette; recalculate.":"Ja. Gebruik een afgewogen portie fijngesneden kool in plaats van courgette; herbereken.","Yes. Use almond butter for a peanut-free version. Use prawns.":"Ja. Gebruik amandelpasta voor een pindavrije versie. Gebruik garnalen.","Yes. Use aubergine slices. Use a lamb ragù.":"Ja. Gebruik aubergineplakken. Gebruik een lamsragù.","Yes. Use beef fillet if venison is hard to find. Use any wild mushrooms in season.":"Ja. Gebruik ossenhaas als hertenvlees moeilijk te vinden is. Gebruik bospaddenstoelen van het seizoen.","Yes. Use beef mince or a mix. Serve the köfte in lettuce leaves.":"Ja. Gebruik rundergehakt of gemengd gehakt. Serveer de köfte in slablaadjes.","Yes. Use beef mince.":"Ja. Gebruik rundergehakt.","Yes. Use beef mince. Add a layer of courgette.":"Ja. Gebruik rundergehakt. Voeg een laagje courgette toe.","Yes. Use beef shin instead of lamb. Add a pinch of chilli with the spices.":"Ja. Gebruik runderschenkel in plaats van lamsvlees. Voeg een snufje chili toe met de specerijen.","Yes. Use blackberries or a little grated lemon zest. Warm it gently on cold mornings.":"Ja. Gebruik bramen of een beetje geraspte citroenschil. Verwarm zachtjes op koude ochtenden.","Yes. Use broccoli. Add chilli flakes.":"Ja. Gebruik broccoli. Voeg chilivlokken toe.","Yes. Use burrata for a treat. Add sun-dried tomatoes.":"Ja. Gebruik burrata voor een feestelijke twist. Voeg zongedroogde tomaten toe.","Yes. Use canned salmon with bones for more calcium. Add a pinch of chilli.":"Ja. Gebruik zalm uit blik met graatjes voor meer calcium. Voeg een snufje chili toe.","Yes. Use canned sardines. Add a pinch of smoked paprika.":"Ja. Gebruik sardines uit blik. Voeg een snufje gerookt paprikapoeder toe.","Yes. Use chanterelles in late summer. Add a slice of garlic-herb compound butter (Module 2) on top.":"Ja. Gebruik cantharellen in de nazomer. Voeg een plakje knoflook-kruidenboter (Module 2) toe bovenop.","Yes. Use chicken. Add Swiss cheese.":"Ja. Gebruik kip. Voeg Zwitserse kaas toe.","Yes. Use chorizo. Add spinach.":"Ja. Gebruik chorizo. Voeg spinazie toe.","Yes. Use coconut cream and coriander. Add a pinch of saffron.":"Ja. Gebruik kokosroom en koriander. Voeg een snufje saffraan toe.","Yes. Use cod loin or turbot. Add a pinch of saffron to the sauce.":"Ja. Gebruik kabeljauwhaasje of tarbot. Voeg een snufje saffraan toe aan de saus.","Yes. Use cod or halibut. Add crispy bacon bits.":"Ja. Gebruik kabeljauw of heilbot. Voeg krokante spekblokjes toe.","Yes. Use cod or prawns. Add a fresh green chilli.":"Ja. Gebruik kabeljauw of garnalen. Voeg een verse groene chilipeper toe.","Yes. Use cooked prawns. Add a little grapefruit zest.":"Ja. Gebruik gekookte garnalen. Voeg wat grapefruitrasp toe.","Yes. Use courgette and mint in summer. Add smoked salmon after grilling.":"Ja. Gebruik courgette en munt in de zomer. Voeg gerookte zalm toe na het grillen.","Yes. Use crab or prawns.":"Ja. Gebruik krab of garnalen.","Yes. Use crab. Add a little horseradish.":"Ja. Gebruik krab. Voeg een beetje mierikswortel toe.","Yes. Use crowberries or bilberries. Add a little cardamom.":"Ja. Gebruik kraaihei of bosbessen. Voeg een beetje kardemom toe.","Yes. Use curry powder or za’atar. Add a squeeze of lime after roasting.":"Ja. Gebruik kerriepoeder of za'atar. Voeg een kneepje limoensap toe na het roosteren.","Yes. Use duck breast instead of chicken. Add a little fresh chilli to the sauce.":"Ja. Gebruik eendenborst in plaats van kip. Voeg wat verse chili toe aan de saus.","Yes. Use endive leaves instead of cucumber and recalculate from their weighed portion.":"Ja. Gebruik witloofschuitjes in plaats van komkommer en herbereken vanaf de afgewogen portie.","Yes. Use fennel or anise seed. Brush with water and sprinkle with flaky salt.":"Ja. Gebruik venkelzaad of anijszaad. Bestrijk met water en strooi er vlokzout over.","Yes. Use fewer lettuce leaves if desired, adjusting the portion estimate.":"Ja. Gebruik naar wens minder slablaadjes en pas de portieberekening aan.","Yes. Use goat cheese and thyme. Add chopped chives.":"Ja. Gebruik geitenkaas en tijm. Voeg gehakte bieslook toe.","Yes. Use goat cheese.":"Ja. Gebruik geitenkaas.","Yes. Use goat cheese. Add crispy pancetta.":"Ja. Gebruik geitenkaas. Voeg krokante pancetta toe.","Yes. Use good tinned tuna in olive oil for a pantry version. Add capers and red onion.":"Ja. Gebruik goede tonijn in olijfolie uit blik voor een snelle voorraadkastversie. Voeg kappertjes en rode ui toe.","Yes. Use half the wine and replace it with water; recalculate from the exact wine label.":"Ja. Gebruik de helft van de wijn en vervang de rest door water; herbereken aan de hand van het exacte wijnetiket.","Yes. Use halibut or sea bass. Add a few anchovies.":"Ja. Gebruik heilbot of zeebaars. Voeg wat ansjovis toe.","Yes. Use halibut, haddock or Arctic char. Add a spoonful of capers to the brown butter.":"Ja. Gebruik heilbot, schelvis of ridderforel. Voeg een lepel kappertjes toe aan de bruine boter.","Yes. Use halloumi or chicken thighs. Add cauliflower florets.":"Ja. Gebruik halloumi of kippendijen. Voeg bloemkoolroosjes toe.","Yes. Use halloumi. Add a squeeze of lemon at the end.":"Ja. Gebruik halloumi. Voeg op het laatst een kneepje citroensap toe.","Yes. Use halloumi. Serve with a few olives.":"Ja. Gebruik halloumi. Serveer met wat olijven.","Yes. Use ham and mushrooms. Use roasted peppers for a vegetarian version.":"Ja. Gebruik ham en champignons. Gebruik geroosterde paprika voor een vegetarische variant.","Yes. Use herring or sardines. Add a little chilli.":"Ja. Gebruik haring of sardines. Voeg een beetje rode peper toe.","Yes. Use herring or trout fillets. Add a few pickled red onion slices.":"Ja. Gebruik haring- of forelfilets. Voeg wat ingelegde rode uienringen toe.","Yes. Use hot-smoked salmon instead of chicken. Add a soft-boiled egg.":"Ja. Gebruik warmgerookte zalm in plaats van kip. Voeg een zachtgekookt ei toe.","Yes. Use hot-smoked salmon.":"Ja. Gebruik warmgerookte zalm.","Yes. Use hot-smoked trout or salmon. Spread on seed crackers (Module 8).":"Ja. Gebruik warmgerookte forel of zalm. Besmeer zadencrackers (Module 8) ermee.","Yes. Use hot-smoked trout. Add rocket.":"Ja. Gebruik warmgerookte forel. Voeg rucola toe.","Yes. Use lamb or halloumi.":"Ja. Gebruik lamsvlees of halloumi.","Yes. Use lamb.":"Ja. Gebruik lamsvlees.","Yes. Use lamb. Add pickled red onion.":"Ja. Gebruik lamsvlees. Voeg ingelegde rode ui toe.","Yes. Use large prawns or lobster tails.":"Ja. Gebruik grote garnalen of kreeftenstaarten.","Yes. Use leeks instead of endives. Use Comté.":"Ja. Gebruik prei in plaats van witlof. Gebruik Comté.","Yes. Use leftover cooked fish. Serve with a knob of butter on top, the old way.":"Ja. Gebruik overgebleven gegaarde vis. Serveer met een klontje boter erop, op de ouderwetse manier.","Yes. Use leftover roast trout instead of salmon; recalculate macros.":"Ja. Gebruik overgebleven geroosterde forel in plaats van zalm; herbereken de macro's.","Yes. Use lemon zest and thyme instead of cardamom. Top with a spoonful of lingonberries.":"Ja. Gebruik citroenrasp en tijm in plaats van kardemom. Werk af met een lepel vossenbessen.","Yes. Use lumpfish roe. Add a few slices of smoked salmon.":"Ja. Gebruik lompviskuit. Voeg wat plakjes gerookte zalm toe.","Yes. Use mackerel fillets. Serve with mustard butter.":"Ja. Gebruik makreelfilets. Serveer met mosterdboter.","Yes. Use mackerel or Arctic char. Add a squeeze of lime at the end.":"Ja. Gebruik makreel of ridderforel. Voeg op het laatst een kneepje limoensap toe.","Yes. Use mozzarella and basil. Use turkey breast.":"Ja. Gebruik mozzarella en basilicum. Gebruik kalkoenborst.","Yes. Use mushrooms for a vegetarian version. Add a spoon of salsa verde.":"Ja. Gebruik champignons voor een vegetarische variant. Voeg een lepel salsa verde toe.","Yes. Use mussels or cod. Add a splash of ouzo to the sauce for tradition.":"Ja. Gebruik mosselen of kabeljauw. Voeg voor de traditie een scheutje ouzo toe aan de saus.","Yes. Use organic Swiss chard instead of kale and recalculate.":"Ja. Gebruik biologische snijbiet in plaats van boerenkool en herbereken.","Yes. Use pecans and rosemary.":"Ja. Gebruik pecannoten en rozemarijn.","Yes. Use pickled herring (no sugar) or smoked salmon. Add a spoonful of crème fraîche with chives.":"Ja. Gebruik ingelegde haring (zonder suiker) of gerookte zalm. Voeg een lepel crème fraîche met bieslook toe.","Yes. Use pistachios instead of almonds. Serve cold for a summer buffet.":"Ja. Gebruik pistachenoten in plaats van amandelen. Serveer koud voor een zomers buffet.","Yes. Use pork mince or finely chopped mushrooms for a vegetarian version. Use real fermented kimchi (Module 5) instead.":"Ja. Gebruik varkensgehakt of fijngesneden champignons voor een vegetarische variant. Gebruik in plaats daarvan echte gefermenteerde kimchi (Module 5).","Yes. Use pork or chicken mince.":"Ja. Gebruik varkens- of kipgehakt.","Yes. Use prawns. Add a sliced red chilli.":"Ja. Gebruik garnalen. Voeg een fijngesneden rode peper toe.","Yes. Use prawns. Add pickled red onion.":"Ja. Gebruik garnalen. Voeg ingelegde rode ui toe.","Yes. Use prawns. Add spinach at the end.":"Ja. Gebruik garnalen. Voeg op het laatst spinazie toe.","Yes. Use prosciutto and mozzarella. Make it with turkey escalopes.":"Ja. Gebruik prosciutto en mozzarella. Maak het met kalkoenschnitzels.","Yes. Use salmon or prawns. Add a little grapefruit.":"Ja. Gebruik zalm of garnalen. Voeg een beetje grapefruit toe.","Yes. Use salmon or trout. Add a few blanched peas in summer if your carb budget allows.":"Ja. Gebruik zalm of forel. Voeg in de zomer wat geblancheerde doperwten toe als je koolhydraatbudget het toelaat.","Yes. Use salmon. Add a few slices of fresh chilli.":"Ja. Gebruik zalm. Voeg wat ringetjes verse rode peper toe.","Yes. Use salmon. Add a little wasabi to the dressing.":"Ja. Gebruik zalm. Voeg een beetje wasabi toe aan de dressing.","Yes. Use sardines or herring. Add a few orange segments (adds carbs).":"Ja. Gebruik sardines of haring. Voeg wat sinaasappelpartjes toe (bevat extra koolhydraten).","Yes. Use sardines. Add a few green olives.":"Ja. Gebruik sardines. Voeg wat groene olijven toe.","Yes. Use sardines. Add horseradish to the butter.":"Ja. Gebruik sardines. Voeg mierikswortel toe aan de boter.","Yes. Use savoy cabbage or large lettuce leaves. Skip the blanching for extra crunch.":"Ja. Gebruik savooiekool of grote slabladen. Sla het blancheren over voor extra knapperigheid.","Yes. Use small mackerel. Add chilli to the gremolata.":"Ja. Gebruik kleine makreel. Voeg rode peper toe aan de gremolata.","Yes. Use smoked mackerel.":"Ja. Gebruik gerookte makreel.","Yes. Use smoked mackerel. Add a few capers.":"Ja. Gebruik gerookte makreel. Voeg wat kappertjes toe.","Yes. Use smoked salmon and dill instead of chicken. Add sautéed mushrooms.":"Ja. Gebruik gerookte zalm en dille in plaats van kip. Voeg gebakken champignons toe.","Yes. Use smoked salmon and dill.":"Ja. Gebruik gerookte zalm en dille.","Yes. Use smoked trout or mackerel.":"Ja. Gebruik gerookte forel of makreel.","Yes. Use squid rings or scallops. Add cherry tomatoes halved for a summery version.":"Ja. Gebruik inktvisringen of coquilles. Voeg gehalveerde kerstomaten toe voor een zomerse variant.","Yes. Use steak or prawns. Add grated Cheddar.":"Ja. Gebruik biefstuk of garnalen. Voeg geraspte cheddar toe.","Yes. Use swordfish or prawns. Add red onion wedges.":"Ja. Gebruik zwaardvis of garnalen. Voeg rode uienpartjes toe.","Yes. Use thyme and lemon zest. Add a little grated Parmesan.":"Ja. Gebruik tijm en citroenrasp. Voeg een beetje geraspte Parmezaanse kaas toe.","Yes. Use trout or Arctic char. Stir a spoonful of crème fraîche into the sauce for a creamy version.":"Ja. Gebruik forel of ridderforel. Roer een lepel crème fraîche door de saus voor een romige variant.","Yes. Use trout or salmon roe. Add chopped boiled egg.":"Ja. Gebruik forel- of zalmkaviaar. Voeg fijngehakt gekookt ei toe.","Yes. Use trout or salmon. Add a splash of white wine to each parcel.":"Ja. Gebruik forel of zalm. Voeg een scheutje witte wijn toe aan elk pakketje.","Yes. Use tuna. Top with a spoonful of salmon roe.":"Ja. Gebruik tonijn. Werk af met een lepel zalmkaviaar.","Yes. Use venison loin instead of pork. Add a spoonful of wholegrain mustard to the cabbage.":"Ja. Gebruik hertenrug in plaats van varkensvlees. Voeg een lepel volkorenmosterd toe aan de kool.","Yes. Water kefir: grains, organic cane sugar and water, 24-48 hours. Ginger-lemon or hibiscus second ferment.":"Ja. Waterkefir: kefirkorrels, biologische rietsuiker en water, 24-48 uur. Gember-citroen of hibiscus voor de tweede gisting.","Yes. Weigh substitutions and recalculate nutrition before serving.":"Ja. Weeg vervangende ingrediënten af en herbereken de voedingswaarden voor het serveren.","You may ask to see, correct, delete or receive a copy of your data, and object to or limit how we use it. Write to us at":"Je mag ons vragen om je gegevens in te zien, te corrigeren, te verwijderen of een kopie ervan te ontvangen, en bezwaar maken tegen of paal en perk stellen aan het gebruik ervan. Schrijf ons op","You pay in advance for each period. The membership renews automatically at the end of each period until you cancel.":"Je betaalt vooraf per periode. Het lidmaatschap wordt aan het einde van elke periode automatisch verlengd totdat je opzegt.","Your first-fortnight plan (simple, repeatable)":"Je plan voor de eerste twee weken (eenvoudig en herhaalbaar)","Your go-to low-carb vegetables":"Je favoriete koolhydraatarme groenten","Your personal chef’s bench":"Je persoonlijke chef-werkbank","Zucchini Ribbon Carbonara":"Courgettelint-carbonara","Zucchini Ribbon Carbonara, a Ketogeni keto dinner":"Courgettelint-carbonara, een Ketogeni keto-diner","[ ] A batch of bone broth and a batch of chicken stock in the freezer":"[ ] Een portie bottenbouillon en een portie kippenbouillon in de vriezer","[ ] Balanced a coconut broth with salt, sour and heat at the end":"[ ] Een kokosbouillon aan het einde in balans gebracht met zout, zuur en pit","[ ] Blended one velouté until truly silky (two full minutes)":"[ ] Een velouté écht zijdezacht gemixt (twee volle minuten)","[ ] Browned mushrooms properly — hard, with space in the pan":"[ ] Paddenstoelen goed goudbruin gebakken — op hoog vuur, met voldoende ruimte in de pan","[ ] Caramelised onions low and slow, with patience":"[ ] Uien langzaam en zachtjes gekaramelliseerd, met geduld","[ ] Cooked greens three different ways":"[ ] Bladgroenten op drie verschillende manieren bereid","[ ] Made a jar of Master Vinaigrette and used it on three plates":"[ ] Een pot Basisvinaigrette gemaakt en gebruikt over drie gerechten","[ ] Made the Everyday Electrolyte Drink and a pot of broth":"[ ] De Dagelijkse Elektrolytendrank en een pan bouillon gemaakt","[ ] Planned your first fortnight menu and eaten enough to feel satisfied":"[ ] Je eerste tweewekelijkse menu gepland en genoeg gegeten om voldaan te zijn","[ ] Soft-scrambled and jammy eggs mastered":"[ ] Zacht roerei en eieren met een zachtromige dooier geperfectioneerd","[ ] Stocked the organic pantry (fats, proteins, flours, sweeteners, salt, acids)":"[ ] De biologische voorraadkast gevuld (vetten, eiwitten, melen, zoetstoffen, zout, zuren)","a great way to use leftovers":"een geweldige manier om restjes te gebruiken","about 150 g flesh":"ongeveer 150 g vruchtvlees","about 2%":"ongeveer 2%","about 20 g of seed crackers":"ongeveer 20 g zadencrackers","about 200 g flesh":"ongeveer 200 g vruchtvlees","about 4 medium":"ongeveer 4 middelgrote","about 400 g":"ongeveer 400 g","about half is served; the rest keeps":"ongeveer de helft wordt geserveerd; de rest blijft goed","acid: organic red or white wine vinegar, sherry vinegar or lemon juice":"zuur: biologische rode- of wittewijnazijn, sherryazijn of citroensap","add gradually":"geleidelijk toevoegen","added in the last 20 minutes":"toegevoegd in de laatste 20 min","adjust sweetness to taste; net carb estimate treats erythritol as 0 g":"zoetheid naar smaak aanpassen; schatting van netto koolhydraten telt erythritol als 0 g","adjust to taste":"naar smaak aanpassen","adjust to taste; net carb estimate treats erythritol as 0 g":"naar smaak aanpassen; schatting van netto koolhydraten telt erythritol als 0 g","aged Comté or Gruyère":"belegen Comté of Gruyère","aged Manchego, in thin wedges":"oude Manchego, in dunne puntjes","aged organic cheese (Jarlsberg or Västerbotten)":"gerijpte biologische kaas (Jarlsberg of Västerbotten)","aioli":"aioli","air-dried ham":"gedroogde ham","air-dried ham and salami":"gedroogde ham en salami","allulose or monk-fruit sweetener":"allulose of monk fruit-zoetstof","almond flour":"amandelmeel","almond flour (for the tortillas)":"amandelmeel (voor de tortilla's)","almond flour, toasted":"amandelmeel, geroosterd","almond psyllium sandwich loaf":"amandel-psyllium sandwichbrood","almond-flour":"amandelmeel-","american":"Amerikaans","american-california":"Amerikaans-Californisch","anchovy fillets":"ansjovisfilets","anchovy fillets in olive oil":"ansjovisfilets in olijfolie","anchovy fillets, mashed":"ansjovisfilets, geprakt","and":"en","apple cider vinegar":"appelazijn","argentinian":"Argentijns","arugula":"rucola","asian":"Aziatisch","autumn":"herfst","avocado oil":"avocado-olie","avocado oil, for searing":"avocado-olie, om aan te braden","baby spinach":"baby-spinazie","baharat (seven-spice)":"baharat (zevenkruidenpoeder)","baking":"bakken","baking powder":"bakpoeder","baking powder (for the tortillas)":"bakpoeder (voor de tortilla's)","baking powder, aluminium-free":"bakpoeder, aluminiumvrij","balsamic adds about 0.5 g per serving; red-wine vinegar almost none":"balsamico voegt ongeveer 0.5 g per portie toe; rodewijnazijn vrijwel niets","balsamic or red-wine vinegar, to finish":"balsamico of rodewijnazijn, om af te maken","basil pesto":"basilicumpesto","batch":"portie","batch-cooking":"batchcooking","bay leaf":"laurierblad","bay leaf, few peppercorns and dill stalks":"laurierblad, een paar peperkorrels en dille-steeltjes","bay leaves":"laurierblaadjes","be generous; this is the dish":"wees royaal; dit ís het gerecht","beef":"rundvlees","beef or lamb bone broth":"runder- of lamsbottenbouillon","belgian":"Belgisch","berries":"bessen","beverage":"drank","billed monthly":"maandelijks gefactureerd","black olives":"zwarte olijven","black pepper":"zwarte peper","black pepper and 1 tsp dried oregano or rosemary":"zwarte peper en 1 tsp gedroogde oregano of rozemarijn","black pepper and 1 tsp sea salt":"zwarte peper en 1 tsp zeezout","black pepper, freshly cracked":"zwarte peper, versgemalen","black peppercorns":"zwarte peperkorrels","black peppercorns and 1 tsp sea salt":"zwarte peperkorrels en 1 tsp zeezout","black peppercorns, coarsely cracked":"zwarte peperkorrels, grof gebroken","black peppercorns, coarsely crushed":"zwarte peperkorrels, grof gekneusd","black peppercorns, crushed":"zwarte peperkorrels, geplet","blanched almond flour":"geblancheerd amandelmeel","blanched almond flour (buns)":"geblancheerd amandelmeel (broodjes)","board":"plank","boiling water":"kokend water","bone-in, skin-on pasture-raised chicken thighs (about 1.2 kg)":"weidekip-kippendijen met bot en vel (ongeveer 1.2 kg)","braise":"smoren","braising":"smoren","brandy (optional)":"brandy (optioneel)","bread":"brood","breakfast":"ontbijt","british":"Brits","broccolini":"bimi","broth":"bouillon","brown or yellow mustard seeds":"bruin of geel mosterdzaad","budget":"budget","burrata balls (250 g)":"bollen burrata (250 g)","butter":"boter","butter braised fennel parmesan":"in boter gestoofde venkel met parmezaan","butter, for the pan":"boter, voor de pan","butter, melted":"boter, gesmolten","butterhead lettuce":"kropsla","cacao":"cacao","cacao powder":"cacaopoeder","cake":"taart","calcium":"calcium","calculated like ginger":"berekend zoals gember","calculated with feta values":"berekend op basis van feta","calculated with lean fish values":"berekend op basis van magere vis","calculated with salmon values":"berekend op basis van zalm","calculated with yogurt values":"berekend op basis van yoghurt","can cod liver in its own oil (about 120 g)":"blik kabeljauwlever in eigen olie (ongeveer 120 g)","can good whole or crushed tomatoes (no added sugar)":"blik goede hele of gepelde tomaten (zonder toegevoegde suikers)","can tuna in olive oil (about 120 g drained)":"blik tonijn in olijfolie (ongeveer 120 g uitgelekt)","canape":"canapé","canned organic tomatoes":"biologische tomaten in blik","cans sardines in olive oil (about 180 g drained)":"blikken sardines in olijfolie (ongeveer 180 g uitgelekt)","cans sardines in olive oil with bones (about 180 g drained)":"blikken sardines in olijfolie met graat (ongeveer 180 g uitgelekt)","cans tuna in olive oil (240 g drained)":"blikken tonijn in olijfolie (240 g uitgelekt)","cans wild salmon with skin and bones (about 400 g drained)":"blikken wilde zalm met vel en graat (ongeveer 400 g uitgelekt)","cantonese":"Kantonees","capers":"kappertjes","capers, chopped":"kappertjes, fijngehakt","capers, drained":"kappertjes, uitgelekt","capers, rinsed":"kappertjes, afgespoeld","caraway seeds":"karwijzaad","cauliflower":"bloemkool","cauliflower florets, bite-size":"bloemkoolroosjes, hapklaar","cayenne":"cayennepeper","cayenne or chilli flakes":"cayennepeper of chilivlokken","chanterelles, brushed clean":"cantharellen, schoongeborsteld","charred broccoli tahini lemon":"geschroeide broccoli met tahin en citroen","charring":"blakeren","check it is gluten-free if required":"controleer of het glutenvrij is indien nodig","check the label":"controleer het etiket","check the package label; cacao and brands vary":"controleer het etiket op de verpakking; cacao en merken variëren","cheese":"kaas","cheesecake":"cheesecake","cherry tomatoes, halved (optional)":"kerstomaten, gehalveerd (optioneel)","chicken":"kip","chili flakes":"chilivlokken","chilli flakes":"chilivlokken","chilli flakes (optional)":"chilivlokken (optioneel)","chilli flakes and dried oregano":"chilivlokken en gedroogde oregano","chilli flakes and flaky salt":"chilivlokken en grof zeezout","chilli powder":"chilipoeder","chinese":"Chinees","chocolate":"chocolade","chopped dill pickle":"fijngehakte dille-augurk","chopped parsley or dill":"fijngehakte peterselie of dille","cider vinegar":"appelciderazijn","classic":"klassiek","classic sauerkraut":"klassieke zuurkool","coarse sea salt":"grof zeezout","coarse sea salt (about 1.5 % of the leg weight)":"grof zeezout (ongeveer 1,5 % van het gewicht van de bout)","coconut flour":"kokosmeel","cod fillet, in chunks":"kabeljauwfilet, in stukken","cod loin":"kabeljauwhaasje","cod or pollock fillet":"kabeljauw- of koolvisfilet","cod, pollock or haddock fillet":"kabeljauw-, koolvis- of schelvisfilet","cod, pollock or halibut":"kabeljauw, koolvis of heilbot","cognac":"cognac","cold":"koud","cold filtered water":"koud gefilterd water","cold organic butter, cubed":"koude biologische boter, in blokjes","cold organic butter, diced":"koude biologische boter, in blokjes","cold organic butter, diced, to finish the sauce":"koude biologische roomboter, in blokjes, om de saus te monteren","cold organic butter, to finish":"koude biologische roomboter, om af te werken","cold organic butter, to finish the jus":"koude biologische boter, voor het afmonteren van de jus","cold organic unsalted butter, cubed":"koude biologische ongezouten boter, in blokjes","cold organic unsalted butter, in 1 cm cubes":"koude biologische ongezouten boter, in blokjes van 1 cm","cold water":"koud water","comfort":"troost","cooked organic chicken, finely chopped":"gegaarde biologische kip, fijngesneden","cooked organic chicken, sliced":"gegaarde biologische kip, in plakjes","cooked peeled prawns":"gegaarde gepelde garnalen","cooking medium; strain and reuse":"bereidingsvet; zeef en hergebruik","cooled":"afgekoeld","coriander seeds, toasted and crushed":"korianderzaad, geroosterd en gekneusd","cornichons":"cornichons","cornichons, sliced":"cornichons, in plakjes","counted as 0 g net carbs":"geteld als 0 g netto koolhydraten","cracked black pepper":"gecruste zwarte peper","cracker":"cracker","crackers":"crackers","cravings":"lekkere trek","cream cheese, full fat":"roomkaas, volvet","cream cheese, full fat, softened":"roomkaas, volvet, zacht","cream of mushroom thyme":"champignon-tijmcrèmesoep","cream of tartar or a pinch of potassium-rich low-sodium salt (optional)":"wijnsteenbakpoeder of een snufje kaliumrijk natriumarm zout (optioneel)","cross-cut veal shanks (about 700 g in total)":"kalfsschenkels, overdwars gesneden (ongeveer 700 g in totaal)","cumin and coriander seeds, toasted, crushed":"komijn- en korianderzaad, geroosterd, gekneusd","cumin seeds":"komijnzaad","cumin seeds, toasted and crushed":"komijnzaad, geroosterd en gekneusd","cumin, coriander and cinnamon":"komijn, koriander en kaneel","cumin, paprika, turmeric and cinnamon mixed":"gemengde komijn, paprikapoeder, kurkuma en kaneel","cure: 6 crushed peppercorns, 4 sprigs thyme, 3 bay leaves, 4 garlic cloves, strips of orange zest":"pekel: 6 gekneusde peperkorrels, 4 takjes tijm, 3 laurierblaadjes, 4 teentjes knoflook, reepjes sinaasappelschil","curly kale works as well":"boerenkool kan ook","curry":"curry","cut in 3 cm pieces":"in stukken van 3 cm gesneden","dairy":"zuivel","dairy-free":"zuivelvrij","dairy-optional":"zuivel optioneel","danish":"Deens","deepens the savoury note":"verdiept de hartige smaak","dessert":"dessert","dill pickle":"dille-augurk","dinner":"diner","dinner-party":"dinerfeestje","dip":"dip","divided":"verdeeld","divided: 3 for roasting, 1 for finishing":"verdeeld: 3 om te roosteren, 1 voor de afwerking","dressing":"dressing","dried Greek oregano":"gedroogde Griekse oregano","dried Italian herbs":"gedroogde Italiaanse kruiden","dried bay leaf":"gedroogd laurierblad","dried garlic and onion flakes":"gedroogde knoflook- en uienvlokken","dried herbs and garlic powder":"gedroogde kruiden en knoflookpoeder","dried juniper berries":"gedroogde jeneverbessen","dried juniper berries, crushed":"gedroogde jeneverbessen, gekneusd","dried kombu":"gedroogde kombu","dried limes (loomi), pierced (or zest of 1 lemon)":"gedroogde limoenen (loomi), ingeprikt (of rasp van 1 citroen)","dried mint":"gedroogde munt","dried oregano":"gedroogde oregano","dried oregano and garlic powder":"gedroogde oregano en knoflookpoeder","dried shiitake":"gedroogde shiitakes","dried thyme":"gedroogde tijm","dried thyme and a bay leaf":"gedroogde tijm en een laurierblad","drink":"drankje","dry red wine":"droge rode wijn","dry red wine (Burgundy or Pinot Noir)":"droge rode wijn (Bourgogne of Pinot Noir)","dry red wine, for the jus":"droge rode wijn, voor de jus","dry white wine":"droge witte wijn","dry white wine (or extra stock plus 2 tsp white-wine vinegar)":"droge witte wijn (of extra bouillon plus 2 tsp wittewijnazijn)","dry white wine or water":"droge witte wijn of water","dry white wine, dry red wine or brandy":"droge witte wijn, droge rode wijn of cognac","dry-packed":"droog verpakt","duck breasts, skin on (about 350 g in total)":"eendenborstfilets, met vel (ongeveer 350 g in totaal)","duck fat, melted (or half duck fat, half olive oil), enough to cover":"eendenvet, gesmolten (of half eendenvet, half olijfolie), voldoende om onder te zetten","edible fillet about 400 g; calculated with salmon values":"eetbare filet circa 400 g; berekend met voedingswaarden van zalm","egg":"ei","eggs":"eieren","eggs (buns)":"eieren (broodjes)","eggs, beaten":"eieren, losgeklopt","enough to cover the bones by 5 cm":"voldoende om de botten met 5 cm te bedekken","entertaining":"voor gasten","erythritol (optional, softens the cure)":"erythritol (optioneel, verzacht de pekel)","erythritol or a drop of monk fruit (optional)":"erythritol of een druppel monniksvrucht (optioneel)","erythritol or a few drops of monk fruit (optional)":"erythritol of een paar druppels monniksvrucht (optioneel)","erythritol or monk fruit to taste":"erythritol of monniksvrucht naar smaak","erythritol, powdered":"erythritol, poeder","extra-virgin olive oil":"extra vierge olijfolie","extra-virgin olive oil, for the rocket":"extra vierge olijfolie, voor de rucola","family":"familie","fathead-dough":"fathead-deeg","feeling irritable or foggy":"prikkelbaar of wazig gevoel","fennel fronds and lemon zest":"venkelgroen en citroenrasp","fennel seeds, crushed":"venkelzaad, gekneusd","fennel seeds, toasted and crushed":"venkelzaad, geroosterd en gekneusd","fennel, shaved":"venkel, fijngeschaafd","fermentation":"fermentatie","feta":"feta","feta (for the wraps)":"feta (voor de wraps)","feta, crumbled":"feta, verkruimeld","fibre; essential to structure":"vezels; essentieel voor de structuur","filtered water":"gefilterd water","filtered water, still or sparkling":"gefilterd water, plat of bruisend","fine sea salt":"fijn zeezout","fine sea salt (1½ tsp) and 1 tsp black pepper":"fijn zeezout (1½ tsp) en 1 tsp zwarte peper","fine sea salt and 1 tsp black pepper, 2–24 h ahead":"fijn zeezout en 1 tsp zwarte peper, 2–24 h van tevoren","fine sea salt and a few grinds of black pepper":"fijn zeezout en een paar draaien zwarte peper","fine sea salt and a squeeze of lemon":"fijn zeezout en een scheutje citroensap","fine sea salt and black pepper":"fijn zeezout en zwarte peper","fine sea salt and fresh black pepper":"fijn zeezout en verse zwarte peper","fine sea salt, for dry-brining":"fijn zeezout, om droog te pekelen","fine sea salt, white or black pepper":"fijn zeezout, witte of zwarte peper","finely ground":"fijngemalen","finely shredded":"fijngesneden","fish":"vis","fish sauce":"vissaus","fish sauce or salt":"vissaus of zout","fish stock":"visbouillon","flaky salt":"zeezoutvlokken","flaky salt and black pepper":"zeezoutvlokken en zwarte peper","flaky salt and chilli flakes":"zeezoutvlokken en chilivlokken","flaky sea salt":"zeezoutvlokken","flaky sea salt and black pepper":"zeezoutvlokken en zwarte peper","flat-leaf parsley, chopped":"bladpeterselie, fijngehakt","flat-leaf parsley, finely chopped":"platte peterselie, fijngehakt","flat-leaf parsley, finely chopped, for the gremolata":"bladpeterselie, fijngehakt, voor de gremolata","flat-leaf parsley, for the salsa verde":"bladpeterselie, voor de salsa verde","flatbread":"platbrood","for brushing":"om te bestrijken","for chive butter":"voor de bieslookboter","for drawing out water":"om vocht te onttrekken","for greasing the tin":"om de vorm in te vetten","for jammy 7-minute eggs":"voor zachtgekookte 7-minuten-eieren","for salting":"om te zouten","for the cream":"voor de room","for the crust":"voor de bodem","for the crust; optional":"voor de bodem; optioneel","for the finish":"voor de afwerking","for the parchment and crust":"voor het bakpapier en de bodem","for the skillet if needed":"voor de pan, indien nodig","for the top":"voor de bovenkant","for the topping":"voor de topping","freezer-friendly":"geschikt om in te vriezen","french":"Frans","fresh basil leaves":"verse basilicumblaadjes","fresh herring fillets":"verse haringfilets","fresh live oysters (about 180 g meat)":"verse levende oesters (ongeveer 180 g vlees)","fresh mozzarella":"verse mozzarella","fresh mozzarella, sliced":"verse mozzarella, in plakjes","fresh nutmeg":"verse nootmuskaat","fresh organic chervil or parsley, chopped":"verse biologische kervel of peterselie, fijngehakt","fresh organic coriander, torn":"verse biologische koriander, gescheurd","fresh organic herbs, chopped (thyme, tarragon, chives or parsley)":"verse biologische kruiden, fijngehakt (tijm, dragon, bieslook of peterselie)","fresh organic lemon juice or white wine vinegar":"vers biologisch citroensap of wittewijnazijn","fresh organic lemon juice, plus more to taste":"vers biologisch citroensap, plus extra naar smaak","fresh organic mint leaves":"verse biologische muntblaadjes","fresh organic spinach (or chard)":"verse biologische spinazie (of snijbiet)","fresh organic tarragon leaves, finely chopped":"verse biologische dragonblaadjes, fijngehakt","fresh organic tarragon stems, chopped (save the leaves)":"verse biologische dragonstelen, fijngehakt (bewaar de blaadjes)","fresh organic thyme leaves":"verse biologische tijmblaadjes","fresh parsley, chopped":"verse peterselie, fijngehakt","fresh parsley, coriander and a drizzle of extra-virgin olive oil":"verse peterselie, koriander en een scheutje extra vierge olijfolie","fresh sardine fillets":"verse sardinefilets","fresh white crab meat":"vers wit krabvlees","freshly cracked black pepper":"versgemalen zwarte peper","freshly grated horseradish":"versgeraspte mierikswortel","freshly grated horseradish (or 1 tbsp prepared, sugar-free)":"versgeraspte mierikswortel (of 1 tbsp bereid, suikervrij)","freshly grated nutmeg":"versgeraspte nootmuskaat","freshly ground black pepper":"versgemalen zwarte peper","freshly ground if possible":"bij voorkeur versgemalen","from a trusted source":"van een betrouwbare bron","from-scratch":"zelfgemaakt","full-fat":"volvet","full-fat cream cheese":"volvette roomkaas","full-fat, at room temperature":"volvet, op kamertemperatuur","g":"g","game":"wild","garam masala":"garam masala","garlic powder":"knoflookpoeder","garlic powder and thyme":"knoflookpoeder en tijm","garlic, finely sliced":"knoflook, fijngesneden","garlic, grated":"knoflook, geraspt","garlic, grated fine":"knoflook, fijn geraspt","garlic, sliced":"knoflook, in plakjes","gelatine leaves (or 1½ tsp agar)":"gelatineblaadjes (of 1½ tsp agaragar)","georgian":"georgisch","german":"duits","ghee or avocado oil":"ghee of avocado-olie","ghee or avocado oil, for searing":"ghee of avocado-olie, om dicht te schroeien","ghee or beef tallow":"ghee of rundertalg","ghee or coconut oil":"ghee of kokosolie","ghee or olive oil":"ghee of olijfolie","ghee, duck fat or avocado oil":"ghee, eendenvet of avocado-olie","gluten-free":"glutenvrij","gluten-free-with-tamari":"glutenvrij-met-tamari","goat cheese":"geitenkaas","goat cheese log, in 6 thick rounds":"geitenkaasrol, in 6 dikke plakken","gochugaru (Korean chilli flakes)":"gochugaru (Koreaanse chilivlokken)","gochugaru or chilli flakes":"gochugaru of chilivlokken","golden flaxseed, finely ground":"goudblond lijnzaad, fijngemalen","golden flaxseed, ground":"goudblond lijnzaad, gemalen","golden flaxseed, ground (for the wraps)":"goudblond lijnzaad, gemalen (voor de wraps)","good organic bone broth or stock (unsalted or low-salt)":"goede biologische bottenbouillon of fond (ongezouten of zoutarm)","gourmet keto, from scratch":"gourmet keto, helemaal zelfgemaakt","grass-fed beef fillet steaks, about 4 cm thick (2 × 200 g)":"ossenhaassteaks van grasgevoerd rund, circa 4 cm dik (2 × 200 g)","grass-fed beef mince, 20% fat":"grasgevoerd rundergehakt, 20% vet","grass-fed bone-in beef short ribs, in 5–6 cm pieces":"grasgevoerde runder shortribs met bot, in stukken van 5–6 cm","grass-fed centre-cut beef fillet, trimmed":"middenstuk van ossenhaas van grasgevoerd rund, opgebonden en schoongemaakt","grass-fed frenched rack of lamb (about 7–8 bones)":"schoongemaakte rack van grasgevoerd lam (ongeveer 7–8 beentjes)","grass-fed if possible":"grasgevoerd indien mogelijk","grass-fed ribeye or strip steak, 4–5 cm thick (bone-in or boneless)":"grasgevoerde ribeye of entrecote, 4–5 cm dik (met of zonder bot)","grated":"geraspt","grated Parmesan or crumbled feta (optional)":"geraspte Parmezaanse kaas of verkruimelde feta (optioneel)","grated horseradish":"geraspte mierikswortel","greek":"grieks","green cabbage, finely shredded":"witte kool, fijngesneden","green cardamom pods, lightly crushed":"groene kardemompeulen, licht gekneusd","green chilli":"groene chilipeper","green olives":"groene olijven","green peppercorns in brine, drained":"groene peperkorrels op nat, uitgelekt","greens":"bladgroenten","griddle":"grillpan","grill":"grill","grilling":"grillen","ground cinnamon":"gemalen kaneel","ground coriander":"gemalen koriander","ground cumin":"gemalen komijn","ground cumin and 1 tsp paprika":"gemalen komijn en 1 tsp paprikapoeder","ground cumin and coriander":"gemalen komijn en koriander","ground turmeric":"gemalen kurkuma","ground turmeric and cumin":"gemalen kurkuma en komijn","ground white pepper":"gemalen witte peper","haddock or cod":"schelvis of kabeljauw","haddock or cod loin":"schelvis- of kabeljauwhaasje","halibut fillet, skin off":"heilbotfilet, zonder vel","halloumi, cut into thick fingers":"halloumi, in dikke repen gesneden","halloumi, sliced":"halloumi, in plakken","harissa or Module 2 herb sauce, to serve (optional)":"harissa of kruidensaus uit Module 2, voor erbij (optioneel)","headaches or lightheadedness":"hoofdpijn of een licht gevoel in het hoofd","heavy cream":"slagroom","heavy cream, whipped":"slagroom, stijf geslagen","helps draw minerals from the bones":"helpt mineralen aan de botten te onttrekken","helps the dough hold together":"helpt het deeg bijeen te houden","high-protein":"eiwitrijk","homemade chicken or vegetable stock, unsweetened":"zelfgemaakte kippen- of groentebouillon, ongezoet","homemade from Module 1 if you have it":"zelfgemaakt uit Module 1 indien voorradig","homemade mayonnaise":"zelfgemaakte mayonaise","homemade mayonnaise (Module 2)":"zelfgemaakte mayonaise (Module 2)","homemade mayonnaise (Module 2), made with organic egg and olive/avocado oil":"zelfgemaakte mayonaise (Module 2), gemaakt met biologisch ei en olijf-/avocado-olie","homemade stock or water, unsweetened":"zelfgemaakte bouillon of water, ongezoet","horseradish calculated like fresh ginger":"mierikswortel berekend zoals verse gember","hot":"heet","hot water":"heet water","hot-smoked salmon, flaked":"warmgerookte zalm, in vlokken verdeeld","hot-smoked trout fillets, flaked":"warmgerookte forelfilets, in vlokken verdeeld","hulled hemp seeds":"gepelde hennepzaadjes","ice and a cucumber slice, to serve":"ijs en een schijfje komkommer, voor het serveren","ice-cream":"ijs","icelandic":"ijslands","indian":"indiaas","italian":"italiaans","jalapeño, sliced":"jalapeño, in ringen","japanese":"japans","juniper berries, crushed":"jeneverbessen, gekneusd","kcal":"kcal","keep florets big so the edges char before the centre goes soft":"houd de roosjes groot zodat de randjes roosteren voordat het midden zacht wordt","kefalograviera or graviera, in 2 thick slices":"kefalograviera of graviera, in 2 dikke plakken","kefalotyri or Parmesan, grated":"kefalotyri of Parmezaan, geraspt","keto":"keto","korean":"koreaans","kr 41":"kr 41","kr 490":"kr 490","kr 69":"kr 69","lamb":"lamsvlees","large dry-packed sea scallops (about 400 g), side muscle removed":"grote onbewerkte sint-jakobsschelpen (ongeveer 400 g), spiertje verwijderd","large organic collard leaves":"grote biologische boerenkoolbladeren (collard)","large organic collard or Swiss chard leaves":"grote biologische collard- of snijbietbladeren","large organic cucumber, halved lengthways and seeded":"grote biologische komkommer, in de lengte gehalveerd en zaadlijsten verwijderd","large organic egg yolk (or 1 whole egg for the blender method), at room temperature":"grote biologische eidooier (of 1 heel ei voor de blendermethode), op kamertemperatuur","large organic egg yolks":"grote biologische eidooiers","large organic portobello mushrooms (400 g)":"grote biologische portobello's (400 g)","latin-american":"latijns-amerikaans","leaves only":"alleen de blaadjes","leeks are the carbier vegetable here":"prei bevat hier de meeste koolhydraten","lemon juice":"citroensap","lemon zest":"citroenrasp","lemongrass, bruised and halved":"citroengras, gekneusd en gehalveerd","light soy sauce or tamari":"lichte sojasaus of tamari","lightly crushed":"licht gekneusd","limit 20 g. Every number is added up from the verified figures of each recipe (one serving per meal).":"limiet 20 g. Elk cijfer is de optelsom van de geverifieerde waarden per recept (één portie per maaltijd).","lingonberries (no sugar), optional":"vossenbessen (zonder suiker), optioneel","lingonberries, fresh, frozen or water-preserved (no sugar)":"vossenbessen, vers, diepvries of geweckt (zonder suiker)","little gem or butter lettuce leaves":"blaadjes baby romaine of botersla","live mussels in shell (about 125 g meat)":"levende mosselen in de schelp (ongeveer 125 g mosselvlees)","live organic mussels in shell (about 250 g meat)":"levende biologische mosselen in de schelp (ongeveer 250 g mosselvlees)","loaf":"brood","low energy or a \"flat\" feeling":"weinig energie of een futloos gevoel","low-carb":"koolhydraatarm","low-moisture mozzarella, grated":"mozzarella met een laag vochtgehalte, geraspt","low-moisture mozzarella, shredded (topping)":"vochtarme mozzarella, geraspt (topping)","low-moisture whole-milk mozzarella, shredded (dough)":"vochtarme mozzarella van volle melk, geraspt (deeg)","low-sugar":"suikerarm","lumpfish or salmon roe":"lompviseitjes of zalmeitjes","lunch":"lunch","lunch-box":"lunchbox","mackerel fillets":"makreelfilets","mackerel fillets, pin-boned (about 320 g)":"makreelfilets, ontgraat (ongeveer 320 g)","make-ahead":"vooraf te maken","mascarpone":"mascarpone","matchsticks":"lucifers","mature Cheddar or Monterey Jack, grated":"belegen cheddar of Monterey Jack, geraspt","mature Cheddar, finely grated":"belegen cheddar, fijngeraspt","mature Cheddar, grated":"belegen cheddar, geraspt","mature Cheddar, grated (for the wraps)":"belegen cheddar, geraspt (voor de wraps)","mature cheddar":"belegen cheddar","mature cheddar, grated":"belegen cheddar, geraspt","mature cheese, grated":"belegen kaas, geraspt","mayonnaise mostly oil":"mayonaise voornamelijk olie","mayonnaise, homemade or good quality":"mayonaise, zelfgemaakt of van goede kwaliteit","meal-prep":"meal-prep","measure just before mixing":"meet pas af vlak voor het mengen","mediterranean":"mediterraans","medium organic carrot, diced (about 100 g; skip it to lower carbs)":"middelgrote biologische wortel, in blokjes (ongeveer 100 g; laat weg voor minder koolhydraten)","medium organic onion, diced (about 120 g)":"middelgrote biologische ui, gesnipperd (ongeveer 120 g)","mexican":"mexicaans","middle-eastern":"midden-oosters","mild oil: organic light olive oil, avocado oil, or half and half":"milde olie: biologische milde olijfolie, avocado-olie of half-om-half","min":"min","mo · billed yearly":"p/m · jaarlijks gefactureerd","module-1":"module-1","module-2":"module-2","module-3":"module-3","most is consumed during fermentation":"het merendeel wordt verbruikt tijdens de fermentatie","mozzarella":"mozzarella","mozzarella or Oaxaca cheese, grated":"mozzarella of Oaxaca-kaas, geraspt","mozzarella, grated":"mozzarella, geraspt","mozzarella, grated (dough)":"mozzarella, geraspt (deeg)","mozzarella, grated (filling)":"mozzarella, geraspt (vulling)","mozzarella, grated (for the wraps)":"mozzarella, geraspt (voor de wraps)","mozzarella, torn":"mozzarella, gescheurd","muscle cramps":"spierkrampen","mushrooms":"champignons","natural peanut butter, no sugar":"natuurlijke pindakaas, zonder suiker","net":"netto","net carb estimate treats erythritol as 0 g":"schatting van netto koolhydraten telt erythritol als 0 g","net carbs a day on average · highest day":"netto koolhydraten per dag gemiddeld · hoogste dag","net weight about 900 g":"nettogewicht ongeveer 900 g","neutral oil":"neutrale olie","nigella seeds":"nigellazaad","nitrate-free":"nitraatvrij","no added sugar":"zonder toegevoegde suikers","no-bake":"no-bake","no-cook":"zonder koken","non-chlorinated":"ongechloreerd","non-iodised sea salt (2 % brine)":"ongejodeerd zeezout (2 % pekel)","nordic":"scandinavisch","norwegian":"noors","nutmeg":"nootmuskaat","nutmeg and cayenne":"nootmuskaat en cayennepeper","nutmeg and white pepper":"nootmuskaat en witte peper","nutmeg, freshly grated":"nootmuskaat, vers geraspt","nutmeg, salt and pepper":"nootmuskaat, zout en peper","nutrition calculated with salmon values; mackerel is similar":"voedingswaarden berekend op basis van zalm; makreel is vergelijkbaar","nutrition-estimate":"voedingswaarde-indicatie","olive oil (for the tortillas)":"olijfolie (voor de tortilla's)","olive oil or butter, 1 garlic clove, salt and lemon":"olijfolie of boter, 1 teentje knoflook, zout en citroen","olive oil or butter, 2 garlic cloves sliced, pinch of salt and nutmeg":"olijfolie of boter, 2 teentjes knoflook in plakjes, snufje zout en nootmuskaat","olive oil or pork fat and ½ tsp salt":"olijfolie of reuzel en ½ tsp zout","olive oil, 2 garlic cloves, a pinch of salt and a squeeze of lemon":"olijfolie, 2 teentjes knoflook, een snufje zout en een scheutje citroensap","olive oil, 60 ml water or stock, salt":"olijfolie, 60 ml water of bouillon, zout","olive oil, for searing":"olijfolie, om aan te braden","olive oil, for the marinade":"olijfolie, voor de marinade","olives":"olijven","olives calculated close to avocado values":"olijven berekend dicht bij de waarden van avocado","omega-3":"omega 3","one-pan":"uit één pan","one-pot":"eenpans","one-tray":"van de bakplaat","only in the Café de Paris flavour; counted so every flavour stays within the figure":"alleen in de Café de Paris-variant; meegeteld zodat elke smaak binnen de waarden blijft","optional":"optioneel","optional garnish":"optionele garnering","optional second ferment":"optionele tweede fermentatie","optional, classic":"optioneel, klassiek","optional, for richness":"optioneel, voor extra romigheid","optional, keeps pickles crisp":"optioneel, houdt de pickles knapperig","optional, removed before serving":"optioneel, verwijderen voor het serveren","optional: 1 sliced onion and 2 bay leaves under the pork":"optioneel: 1 gesneden ui en 2 laurierblaadjes onder het varkensvlees","optional; most sugar cooks off":"optioneel; de meeste suiker verdampt tijdens het koken","optional; net carb estimate treats erythritol as 0 g":"optioneel; bij de schatting van netto koolhydraten telt erythritol als 0 g","optional; omit for vegan, add 1 tsp miso instead":"optioneel; weglaten voor vegan, voeg in plaats daarvan 1 tsp miso toe","or a clean, sugar-free organic mayonnaise":"of een pure, suikervrije biologische mayonaise","or a sliced jalapeno":"of een jalapeño in plakjes","or crushed tomatoes":"of tomatenstukjes","or galangal if you can find it":"of laos als je dat kunt vinden","or sliced chicken thigh":"of kippendij in reepjes","or use 2 tsp organic vanilla extract":"of gebruik 2 tsp biologisch vanille-extract","organic":"biologisch","organic Belgian endive leaves":"biologische witloofblaadjes","organic Belgian endives (800 g)":"biologisch witlof (800 g)","organic Brussels sprouts, finely shredded":"biologische spruitjes, fijngesneden","organic Dijon mustard":"biologische dijonmosterd","organic Dijon mustard (sugar-free): the emulsifier":"biologische dijonmosterd (suikervrij): de emulgator","organic Greek yoghurt":"biologische Griekse yoghurt","organic Greek yogurt":"biologische Griekse yoghurt","organic Gruyère, grated":"biologische Gruyère, geraspt","organic Parmesan, finely grated":"biologische Parmezaanse kaas, fijn geraspt","organic Parmesan, grated":"biologische Parmezaanse kaas, geraspt","organic Parmesan, shaved":"biologische Parmezaanse kaas, geschaafd","organic Pecorino Romano or Parmesan, finely grated":"biologische Pecorino Romano of Parmezaanse kaas, fijn geraspt","organic almond butter, unsweetened":"biologische amandelpasta, ongezoet","organic almond flour":"biologisch amandelmeel","organic almonds, chopped and toasted":"biologische amandelen, gehakt en geroosterd","organic almonds, ground":"biologische amandelen, gemalen","organic almonds, toasted and chopped":"biologische amandelen, geroosterd en gehakt","organic apple cider vinegar":"biologische appelazijn","organic asparagus or green beans":"biologische asperges of sperziebonen","organic asparagus, in 3 cm pieces":"biologische asperges, in stukken van 3 cm","organic asparagus, woody ends removed":"biologische asperges, houtachtige uiteinden verwijderd","organic asparagus, woody ends snapped":"biologische asperges, houtachtige uiteinden afgebroken","organic aubergine":"biologische aubergine","organic aubergines, sliced":"biologische aubergines, in plakken","organic aubergines, sliced 1 cm":"biologische aubergines, in plakken van 1 cm","organic avocado oil":"biologische avocado-olie","organic avocado or olive oil":"biologische avocado- of olijfolie","organic avocado, diced":"biologische avocado, in blokjes","organic avocado, edible portion":"biologische avocado, eetbaar deel","organic avocado, ripe":"biologische avocado, rijp","organic avocado, ripe and sliced":"biologische avocado, rijp en in plakjes","organic avocado, ripe, sliced":"biologische avocado, rijp, in plakjes","organic avocado, sliced, to serve":"biologische avocado, in plakjes, om te serveren","organic baby arugula":"biologische rucola","organic baby spinach":"biologische babyspinazie","organic baby spinach (for the wraps)":"biologische babyspinazie (voor de wraps)","organic baby spinach leaves":"biologische babyspinazieblaadjes","organic baby spinach or chard":"biologische babyspinazie of snijbiet","organic baby spinach or rocket":"biologische babyspinazie of rucola","organic baby spinach or rocket, to serve":"biologische babyspinazie of rucola, voor het serveren","organic bacon":"biologisch spek","organic bacon, cooked crisp":"biologisch spek, krokant gebakken","organic basil":"biologische basilicum","organic basil leaves":"biologische basilicumblaadjes","organic bay leaf":"biologisch laurierblad","organic beef bone broth":"biologische runderbottenbouillon","organic beef chuck, trimmed":"biologische runderlappen, bijgesneden","organic beef mince":"biologisch rundergehakt","organic beef mince (15–20 % fat)":"biologisch rundergehakt (15–20 % vet)","organic beef or chicken bones (a mix of marrow and knuckle is ideal)":"biologische runder- of kippenbotten (een mix van merg- en schenkelbotten is ideaal)","organic beef stock or bone broth":"biologische runderbouillon of bottenbouillon","organic beef tenderloin, trimmed":"biologische ossenhaas, bijgesneden","organic black or green tea":"biologische zwarte of groene thee","organic black pepper, freshly cracked":"biologische zwarte peper, versgemalen","organic black peppercorns":"biologische zwarte peperkorrels","organic blackberries":"biologische bramen","organic blanched almond flour":"biologisch geblancheerd amandelmeel","organic blue cheese, crumbled":"biologische blauwe kaas, verkruimeld","organic bone-in chicken thighs and drumsticks":"biologische kippendijen en drumsticks met bot","organic bone-in, skin-on chicken thighs (about 8)":"biologische kippendijen met bot en vel (ongeveer 8)","organic boneless chicken thighs, skin on":"biologische kippendijen zonder bot, met vel","organic broccoli florets":"biologische broccoliroosjes","organic broccoli florets and peeled stems":"biologische broccoliroosjes en geschilde steeltjes","organic broccoli sprouts":"biologische broccolikiemen","organic broccoli, blitzed fine":"biologische broccoli, fijngemalen","organic broccoli, cut into large florets with stems peeled and halved":"biologische broccoli, in grote roosjes gesneden met de steeltjes geschild en gehalveerd","organic broccoli, florets and peeled stems":"biologische broccoli, roosjes en geschilde steeltjes","organic broccoli, in florets with sliced stem":"biologische broccoli, in roosjes met gesneden steel","organic broccoli, stalks julienned and florets finely sliced":"biologische broccoli, stelen julienne gesneden en roosjes fijngesneden","organic broccolini or tenderstem broccoli":"biologische bimi of aspergebroccoli","organic butter":"biologische boter","organic butter (1 tbsp to cook, 1 tsp cold to finish)":"biologische boter (1 tbsp om in te bakken, 1 tsp koud voor de afwerking)","organic butter for basting (optional)":"biologische boter om mee te bedruipen (optioneel)","organic butter for frying":"biologische boter om in te bakken","organic butter for the cabbage":"biologische boter voor de kool","organic butter for the moulds":"biologische boter voor de vormpjes","organic butter for the pan":"biologische boter voor de pan","organic butter lettuce or little gem":"biologische kropsla of little gem","organic butter lettuce or little gem, leaves separated":"biologische kropsla of little gem, losse bladeren","organic butter or ghee (or olive oil)":"biologische boter of ghee (of olijfolie)","organic butter, cold":"biologische boter, koud","organic butter, for searing":"biologische boter, om dicht te schroeien","organic butter, for the beans":"biologische boter, voor de boontjes","organic butter, for the duxelles":"biologische boter, voor de duxelles","organic butter, for the fennel":"biologische boter, voor de venkel","organic butter, for the kale":"biologische boter, voor de boerenkool","organic butter, for the mushrooms":"biologische boter, voor de paddenstoelen","organic butter, for the purée":"biologische boter, voor de puree","organic butter, melted":"biologische boter, gesmolten","organic butter, melted (for the crust)":"biologische boter, gesmolten (voor de korst)","organic butter, melted and cooled":"biologische boter, gesmolten en afgekoeld","organic butter, soft":"biologische boter, zacht","organic butter, softened":"biologische boter, op kamertemperatuur","organic butter, softened, for the garlic-herb butter":"biologische boter, zacht, voor de knoflook-kruidenboter","organic button or chestnut mushrooms, halved":"biologische champignons of kastanjechampignons, gehalveerd","organic cane sugar":"biologische rietsuiker","organic caraway seeds":"biologische karwijzaad","organic carrot":"biologische wortel","organic carrot, finely diced":"biologische wortel, fijngesneden","organic cauliflower":"biologische bloemkool","organic cauliflower and broccoli florets":"biologische bloemkool- en broccoliroosjes","organic cauliflower and broccoli florets, roasted":"biologische bloemkool- en broccoliroosjes, geroosterd","organic cauliflower florets":"biologische bloemkoolroosjes","organic cauliflower, broken into florets":"biologische bloemkool, in roosjes verdeeld","organic cauliflower, in florets":"biologische bloemkool, in roosjes","organic cauliflower, in small florets":"biologische bloemkool, in kleine roosjes","organic cauliflower, large head (about 1 kg), leaves trimmed, core cut flat":"biologische bloemkool, grote krop (ongeveer 1 kg), bladeren bijgesneden, kern vlak afgesneden","organic cauliflower, riced":"biologische bloemkool, geraspt (bloemkoolrijst)","organic cauliflower, riced (for the wraps)":"biologische bloemkool, geraspt (voor de wraps)","organic cavolo nero (lacinato kale), stems removed, leaves torn":"biologische cavolo nero (palmkool), stelen verwijderd, bladeren gescheurd","organic cavolo nero or curly kale, stems removed, sliced":"biologische cavolo nero of boerenkool, stelen verwijderd, fijngesneden","organic celeriac, peeled and diced":"biologische knolselderij, geschild en in blokjes","organic celery and chicory leaves":"biologische bleekselderij- en witlofblaadjes","organic celery root, peeled and cubed":"biologische knolselderij, geschild en in blokjes","organic celery stalks, diced (about 100 g)":"biologische bleekselderijstengels, in blokjes (ongeveer 100 g)","organic celery stick":"biologische bleekselderijstengel","organic celery stick, finely diced":"biologische bleekselderijstengel, fijngesneden","organic celery sticks":"biologische bleekselderijstengels","organic celery, chopped":"biologische bleekselderij, gehakt","organic celery, diced":"biologische bleekselderij, in blokjes","organic celery, finely diced":"biologische bleekselderij, fijngesneden","organic celery, roughly chopped":"biologische bleekselderij, grof gehakt","organic chard, kale or spinach, stems removed, chopped":"biologische snijbiet, boerenkool of spinazie, stelen verwijderd, grof gehakt","organic cherry tomatoes":"biologische cherrytomaatjes","organic cherry tomatoes on the vine":"biologische trostomaatjes","organic cherry tomatoes, halved":"biologische cherrytomaatjes, gehalveerd","organic chestnut mushrooms, very finely chopped":"biologische kastanjechampignons, zeer fijngehakt","organic chia seeds":"biologisch chiazaad","organic chicken breasts (700 g)":"biologische kipfilets (700 g)","organic chicken livers, trimmed":"biologische kippenlevertjes, schoongemaakt","organic chicken or duck stock":"biologische kippen- of eendenbouillon","organic chicken or fish stock":"biologische kippen- of visbouillon","organic chicken or vegetable stock":"biologische kippen- of groentebouillon","organic chicken stock or bone broth":"biologische kippenbouillon of bottenbouillon","organic chicken thighs, boneless":"biologische kippendijen, zonder bot","organic chicken thighs, in strips":"biologische kippendijen, in reepjes","organic chicory leaves":"biologische witlofblaadjes","organic chicory or little gem leaves":"biologische witlof- of little gemblaadjes","organic chicory, radicchio and little gem":"biologische witlof, radicchio en little gem","organic chili flakes":"biologische chilivlokken","organic chilli flakes":"biologische chilivlokken","organic chives":"biologische bieslook","organic chives and dill":"biologische bieslook en dille","organic chives or dill":"biologische bieslook of dille","organic chives or spring onion":"biologische bieslook of bosui","organic chives, chopped":"biologische bieslook, fijngehakt","organic chives, finely chopped":"biologische bieslook, fijngesneden","organic chives, parsley and dill":"biologische bieslook, peterselie en dille","organic chives, snipped":"biologische bieslook, fijngeknipt","organic chopped tomatoes":"biologische tomatenblokjes","organic chopped tomatoes, no added sugar":"biologische tomatenblokjes, zonder toegevoegde suikers","organic coconut milk":"biologische kokosmelk","organic coconut oil":"biologische kokosolie","organic cooked chicken breast, sliced":"biologische gare kipfilet, in plakjes","organic cooked chicken, chilled and shredded":"biologische gare kip, gekoeld en geplozen","organic cooked chicken, shredded":"biologische gare kip, geplozen","organic cooked peeled prawns":"biologische gekookte gepelde garnalen","organic cooked salmon, flaked and checked for bones":"biologische gegaarde zalm, in vlokken verdeeld en graatvrij gemaakt","organic coriander":"biologische koriander","organic coriander leaves, chopped":"biologische korianderblaadjes, fijngehakt","organic coriander or dill":"biologische koriander of dille","organic courgette":"biologische courgette","organic courgette, diced (about 200 g)":"biologische courgette, in blokjes (ongeveer 200 g)","organic courgette, in half-moons":"biologische courgette, in halve maantjes","organic courgette, thinly sliced":"biologische courgette, in dunne plakjes","organic courgettes, coarsely grated":"biologische courgettes, grof geraspt","organic courgettes, coarsely grated (for the wraps)":"biologische courgettes, grof geraspt (voor de wraps)","organic courgettes, cut into ribbons or spirals":"biologische courgettes, in linten of spiralen gesneden","organic courgettes, in thick half-moons":"biologische courgettes, in dikke halve maantjes","organic courgettes, ribbons":"biologische courgette, linten","organic courgettes, sliced lengthways":"biologische courgettes, in de lengte gesneden","organic cream cheese":"biologische roomkaas","organic cream cheese or crème fraîche":"biologische roomkaas of crème fraîche","organic cream cheese, softened":"biologische roomkaas, zacht","organic creme fraiche":"biologische crème fraîche","organic cress or lettuce":"biologische kers of sla","organic crisp lettuce leaves":"biologische knapperige slabladeren","organic crème fraîche":"biologische crème fraîche","organic crème fraîche or double cream":"biologische crème fraîche of slagroom","organic crème fraîche or full-fat sour cream":"biologische crème fraîche of volvette zure room","organic cucumber":"biologische komkommer","organic cucumber and little gem, to serve":"biologische komkommer en little gem, om te serveren","organic cucumber and radishes":"biologische komkommer en radijsjes","organic cucumber batons":"biologische komkommerstaafjes","organic cucumber sticks":"biologische komkommerreepjes","organic cucumber, cut into matchsticks":"biologische komkommer, in lucifers gesneden","organic cucumber, diced":"biologische komkommer, in blokjes","organic cucumber, finely diced":"biologische komkommer, fijngehakt in blokjes","organic cucumber, grated and squeezed":"biologische komkommer, geraspt en uitgeknepen","organic cucumber, in batons":"biologische komkommer, in staafjes","organic cucumber, in thick rounds":"biologische komkommer, in dikke plakjes","organic cucumber, in thin strips":"biologische komkommer, in dunne reepjes","organic cucumber, ribboned":"biologische komkommer, in linten","organic cucumber, shaved into ribbons":"biologische komkommer, geschaafd in linten","organic cucumber, sliced":"biologische komkommer, in plakjes","organic cucumber, thinly sliced":"biologische komkommer, dun gesneden","organic cucumbers, peeled if waxed":"biologische komkommers, geschild indien gewaxed","organic daikon or radish":"biologische daikon of radijs","organic dark chocolate, 90% cacao, finely chopped":"biologische pure chocolade, 90% cacao, fijngehakt","organic dill":"biologische dille","organic dill and parsley":"biologische dille en peterselie","organic dill or chives":"biologische dille of bieslook","organic dill, chopped":"biologische dille, fijngehakt","organic dill, chopped, stalks too":"biologische dille, gehakt, inclusief steeltjes","organic dill, finely chopped, for the sauce":"biologische dille, fijngehakt, voor de saus","organic double cream":"biologische slagroom","organic double cream (optional, makes it very stable)":"biologische slagroom (optioneel, maakt het zeer stabiel)","organic double cream (or full-fat coconut cream)":"biologische slagroom (of volvette kokosroom)","organic double cream or 1 tsp Dijon mustard (optional)":"biologische slagroom of 1 tsp dijonmosterd (optioneel)","organic double cream or water":"biologische slagroom of water","organic dried oregano":"biologische gedroogde oregano","organic dried thyme":"biologische gedroogde tijm","organic dry red wine":"biologische droge rode wijn","organic duck legs (about 250–300 g each)":"biologische eendenbouten (ongeveer 250–300 g per stuk)","organic egg":"biologisch ei","organic egg (dough)":"biologisch ei (deeg)","organic egg white":"biologisch eiwit","organic egg whites":"biologische eiwitten","organic egg yolk":"biologische eidooier","organic egg yolk (in the mayonnaise)":"biologische eidooier (in de mayonaise)","organic egg yolk, beaten with 1 tsp water, for the egg wash":"biologische eidooier, losgeklopt met 1 tsp water, om te bestrijken","organic egg yolks":"biologische eidooiers","organic egg, beaten":"biologisch ei, losgeklopt","organic egg, for the pastry":"biologisch ei, voor het deeg","organic eggs":"biologische eieren","organic eggs (for the crêpes)":"biologische eieren (voor de crêpes)","organic eggs (for the sheets)":"biologische eieren (voor de vellen)","organic eggs (for the wraps)":"biologische eieren (voor de wraps)","organic eggs for the batter":"biologische eieren voor het beslag","organic eggs for the filling":"biologische eieren voor de vulling","organic eggs, boiled":"biologische eieren, gekookt","organic eggs, boiled 9 minutes":"biologische eieren, 9 minuten gekookt","organic eggs, hard-boiled":"biologische eieren, hardgekookt","organic eggs, separated":"biologische eieren, gesplitst","organic eggs, soft-boiled (7 minutes)":"biologische eieren, zachtgekookt (7 minuten)","organic erythritol, powdered":"biologische erythritol, poedervorm","organic espresso or strong coffee":"biologische espresso of sterke koffie","organic extra virgin olive oil":"biologische extra vierge olijfolie","organic extra-virgin olive oil":"biologische extra vierge olijfolie","organic fennel bulb, cut into wedges":"biologische venkelknol, in partjes gesneden","organic fennel bulb, shaved thinly (about 200 g)":"biologische venkelknol, dun geschaafd (ongeveer 200 g)","organic fennel bulb, thinly sliced (about 200 g)":"biologische venkelknol, in dunne plakjes (ongeveer 200 g)","organic fennel bulbs (about 2 large), fronds saved":"biologische venkelknollen (ongeveer 2 grote), venkelgroen bewaard","organic fennel bulbs (about 400 g), cut in wedges":"biologische venkelknollen (ongeveer 400 g), in partjes gesneden","organic fennel bulbs, wedged":"biologische venkelknollen, in partjes","organic fennel, celery and chicory":"biologische venkel, bleekselderij en witlof","organic feta":"biologische feta","organic feta or goat cheese, crumbled (optional)":"biologische feta of geitenkaas, verkruimeld (optioneel)","organic feta, crumbled":"biologische feta, verkruimeld","organic fish or chicken stock":"biologische vis- of kippenbouillon","organic fish sauce or organic tamari":"biologische vissaus of biologische tamari","organic flaked almonds":"biologisch amandelschaafsel","organic flaked almonds, toasted":"biologisch amandelschaafsel, geroosterd","organic flat-leaf parsley":"biologische platte peterselie","organic flat-leaf parsley, chopped":"biologische platte peterselie, fijngehakt","organic flat-leaf parsley, finely chopped":"biologische platte peterselie, fijngesneden","organic flaxseed meal":"biologisch lijnzaadmeel","organic flaxseed, ground":"biologisch lijnzaad, gemalen","organic free-range eggs (1–2 per person)":"biologische scharreleieren (1–2 per persoon)","organic fresh basil leaves":"biologische verse basilicumblaadjes","organic fresh chives, finely chopped":"biologische verse bieslook, fijngesneden","organic fresh coriander leaves":"biologische verse korianderblaadjes","organic fresh dill":"biologische verse dille","organic fresh ginger":"biologische verse gember","organic fresh ginger and garlic":"biologische verse gember en knoflook","organic fresh ginger, finely grated":"biologische verse gember, fijngeraspt","organic fresh ginger, grated":"biologische verse gember, geraspt","organic fresh ginger, in fine matchsticks":"biologische verse gember, in fijne reepjes","organic fresh ginger, in matchsticks":"biologische verse gember, in reepjes","organic fresh ginger, in thin matchsticks":"biologische verse gember, in dunne reepjes","organic fresh ginger, sliced":"biologische verse gember, in plakjes","organic fresh herbs: parsley, chives, tarragon, basil, mixed":"biologische verse kruiden: peterselie, bieslook, dragon, basilicum, gemengd","organic fresh mint leaves, torn":"biologische verse muntblaadjes, gescheurd","organic fresh parsley, chopped":"biologische verse peterselie, fijngehakt","organic fresh parsley, finely chopped":"biologische verse peterselie, fijngesneden","organic fresh rosemary leaves, finely chopped":"biologische verse rozemarijnblaadjes, fijngesneden","organic fresh rosemary, very finely chopped":"biologische verse rozemarijn, zeer fijngesneden","organic fresh thyme leaves":"biologische verse tijmblaadjes","organic fresh thyme leaves, finely chopped":"biologische verse tijmblaadjes, fijngesneden","organic frisée, curly endive or mixed bitter greens":"biologische frisée, krulandijvie of gemengde bittere bladgroenten","organic frisée, lamb’s lettuce and chicory":"biologische frisée, veldsla en witlof","organic full-fat Greek yogurt":"biologische volvette Griekse yoghurt","organic full-fat coconut milk":"biologische volvette kokosmelk","organic full-fat coconut milk (no added sugar)":"biologische volvette kokosmelk (zonder toegevoegde suikers)","organic full-fat cream cheese":"biologische volvette roomkaas","organic game or beef stock":"biologische wild- of runderbouillon","organic garlic":"biologische knoflook","organic garlic chives (or chives plus 1 garlic clove), in 4 cm lengths":"biologische knoflookbieslook (of bieslook plus 1 teentje knoflook), in stukjes van 4 cm","organic garlic clove":"biologisch teentje knoflook","organic garlic clove, grated":"biologisch teentje knoflook, geraspt","organic garlic clove, halved":"biologisch knoflookteentje, gehalveerd","organic garlic clove, sliced":"biologisch knoflookteentje, in plakjes","organic garlic clove, thinly sliced":"biologisch knoflookteentje, in dunne plakjes","organic garlic clove, very finely chopped":"biologisch knoflookteentje, zeer fijngehakt","organic garlic cloves":"biologische knoflookteentjes","organic garlic cloves, crushed":"biologische knoflookteentjes, geperst","organic garlic cloves, finely chopped":"biologische knoflooktenen, fijngesneden","organic garlic cloves, finely grated":"biologische knoflookteentjes, fijngeraspt","organic garlic cloves, grated":"biologische knoflookteentjes, geraspt","organic garlic cloves, grated, and zest of 1 lemon":"biologische knoflookteentjes, geraspt, en rasp van 1 citroen","organic garlic cloves, in slivers":"biologische knoflookteentjes, in reepjes","organic garlic cloves, minced":"biologische knoflookteentjes, fijngehakt","organic garlic cloves, sliced":"biologische knoflookteentjes, in plakjes","organic garlic cloves, smashed":"biologische knoflookteentjes, geplet","organic garlic cloves, thinly sliced":"biologische knoflookteentjes, in dunne plakjes","organic garlic cloves, very finely chopped":"biologische knoflookteentjes, zeer fijngehakt","organic garlic powder":"biologisch knoflookpoeder","organic garlic, grated":"biologische knoflook, geraspt","organic gem lettuce leaves":"biologische baby romaine slabladeren","organic ghee":"biologische ghee","organic ginger or lemon":"biologische gember of citroen","organic gochugaru or mild chilli flakes":"biologische gochugaru of milde chilivlokken","organic golden flaxseed, ground":"biologisch goudblond lijnzaad, gemalen","organic grape, oak or horseradish leaf":"biologisch druiven-, eiken- of mierikswortelblad","organic green asparagus":"biologische groene asperges","organic green beans":"biologische sperziebonen","organic green beans or asparagus":"biologische sperziebonen of asperges","organic green beans or asparagus, to serve":"biologische sperziebonen of asperges, voor erbij","organic green beans, topped":"biologische sperziebonen, afgehaald","organic green beans, trimmed":"biologische sperziebonen, schoongemaakt","organic green cabbage":"biologische groene kool","organic green chilli, slit":"biologische groene chilipeper, ingesneden","organic green salad":"biologische groene salade","organic green salad and radishes":"biologische groene salade en radijsjes","organic green salad leaves":"biologische groene slablaadjes","organic greens: spinach, chard, kale, cavolo nero or tenderstem broccoli (or a mix)":"biologische bladgroenten: spinazie, snijbiet, boerenkool, cavolo nero of bimi (of een mix)","organic ground almonds":"biologisch amandelmeel","organic ground cumin":"biologische gemalen komijn","organic guanciale or pancetta, cut in small strips":"biologische guanciale of pancetta, in reepjes gesneden","organic halloumi, in 1 cm slices":"biologische halloumi, in plakken van 1 cm","organic hazelnuts, toasted and chopped":"biologische hazelnoten, geroosterd en gehakt","organic hazelnuts, toasted and roughly crushed":"biologische hazelnoten, geroosterd en grof gekneusd","organic hazelnuts, toasted, chopped":"biologische hazelnoten, geroosterd, gehakt","organic heavy cream":"biologische slagroom","organic heavy cream, divided":"biologische slagroom, verdeeld","organic kale or Brussels sprout leaves":"biologische boerenkool of spruitjesbladeren","organic kale or cavolo nero, stems removed":"biologische boerenkool of cavolo nero, stelen verwijderd","organic kale, stems removed":"biologische boerenkool, stelen verwijderd","organic kale, stems removed, torn":"biologische boerenkool, nerven verwijderd, gescheurd","organic lamb loin or rib chops (about 600 g)":"biologische lamskoteletjes of lamsrack (ongeveer 600 g)","organic lamb mince":"biologisch lamsgehakt","organic lamb or beef stock":"biologische lams- of runderbouillon","organic lamb or chicken stock":"biologische lams- of kippenbouillon","organic lamb shanks (about 900 g in total)":"biologische lamsschenkels (in totaal circa 900 g)","organic lamb shoulder, in 4 cm cubes":"biologische lamsschouder, in blokjes van 4 cm","organic large egg":"biologisch groot ei","organic large eggs":"biologische grote eieren","organic leek, white and pale green, sliced and washed":"biologische prei, wit en lichtgroen deel, in ringen en gewassen","organic leeks, white and pale green, sliced (about 300 g)":"biologische prei, wit en lichtgroen deel, in ringen (ongeveer 300 g)","organic lemon":"biologische citroen","organic lemon juice":"biologisch citroensap","organic lemon juice (about 1 lemon)":"biologisch citroensap (van ongeveer 1 citroen)","organic lemon juice (from the same lemon)":"biologisch citroensap (van dezelfde citroen)","organic lemon juice and 1 tbsp capers":"biologisch citroensap en 1 tbsp kappertjes","organic lemon juice or red-wine / apple cider vinegar":"biologisch citroensap of rode wijn- / appelciderazijn","organic lemon juice, plus zest of ½ lemon":"biologisch citroensap, plus rasp van ½ citroen","organic lemon zest":"biologische citroenrasp","organic lemon zest, finely grated":"biologische citroenrasp, fijngeraspt","organic lemon zest, plus a squeeze of juice":"biologische citroenrasp, plus een kneepje sap","organic lemon, fine zest":"biologische citroen, fijne rasp","organic lemon, finely grated zest":"biologische citroen, fijn geraspte schil","organic lemon, finely grated zest and 1 tbsp juice":"biologische citroen, fijngeraspte schil en 1 tbsp sap","organic lemon, finely grated zest only":"biologische citroen, alleen fijn geraspte schil","organic lemon, finely zested":"biologische citroen, fijngeraspt","organic lemon, halved":"biologische citroen, gehalveerd","organic lemon, in wedges":"biologische citroen, in partjes","organic lemon, juice":"biologische citroen, sap","organic lemon, juiced":"biologische citroen, uitgeperst","organic lemon, juiced (about 45 ml), plus 2 strips of zest":"biologische citroen, uitgeperst (ongeveer 45 ml), plus 2 reepjes schil","organic lemon, sliced":"biologische citroen, in plakjes","organic lemon, sliced and juiced":"biologische citroen, in plakjes en uitgeperst","organic lemon, wedges":"biologische citroen, partjes","organic lemon, zest":"biologische citroen, rasp","organic lemon, zest and 1 tbsp juice":"biologische citroen, rasp en 1 tbsp sap","organic lemon, zest and 2 tbsp juice":"biologische citroen, rasp en 2 tbsp sap","organic lemon, zest and a squeeze":"biologische citroen, rasp en een kneepje sap","organic lemon, zest and juice":"biologische citroen, rasp en sap","organic lemon, zest and wedges":"biologische citroen, rasp en partjes","organic lemon, zest, then halved and charred":"biologische citroen, geraspt, daarna gehalveerd en gegrild","organic lemon: juice (about 1 tbsp) and zest":"biologische citroen: sap (ongeveer 1 tbsp) en rasp","organic lemon: zest of the whole, juice of half":"biologische citroen: rasp van de hele, sap van een halve","organic lemons, halved, for charring":"biologische citroenen, gehalveerd, om te roosteren","organic lettuce":"biologische sla","organic lime":"biologische limoen","organic lime juice":"biologisch limoensap","organic lime juice (optional)":"biologisch limoensap (optioneel)","organic lime, juiced":"biologische limoen, uitgeperst","organic lime, zest and juice":"biologische limoen, rasp en sap","organic limes, juiced (only part is eaten)":"biologische limoenen, uitgeperst (slechts een deel wordt gegeten)","organic little gem":"biologische little gem","organic little gem and rocket":"biologische little gem en rucola","organic little gem leaves":"biologische little gem-blaadjes","organic little gem leaves, celery and cucumber":"biologische little gem-blaadjes, bleekselderij en komkommer","organic little gem lettuces, quartered lengthwise":"biologische kropjes little gem, in de lengte gevierendeeld","organic little gem or butter lettuces, leaves separated":"biologische little gem of kropsla, losse bladeren","organic little gem or cos leaves":"biologische little gem- of romaine-blaadjes","organic little gem or small cos lettuces, halved":"biologische little gem of kleine romainesla, gehalveerd","organic low-moisture mozzarella, coarsely grated":"biologische mozzarella met laag vochtgehalte, grof geraspt","organic mackerel fillets, pin-boned (about 320 g)":"biologische makreelfilets, ontgraat (ongeveer 320 g)","organic maitake (hen of the woods) or oyster mushrooms, torn":"biologische maitake (eikhaas) of oesterzwammen, gescheurd","organic marjoram or parsley":"biologische marjolein of peterselie","organic mascarpone":"biologische mascarpone","organic mature cheddar, grated":"biologische belegen cheddar, geraspt","organic mayonnaise":"biologische mayonaise","organic mayonnaise (Module 2)":"biologische mayonaise (Module 2)","organic mayonnaise (homemade, Module 2)":"biologische mayonaise (zelfgemaakt, Module 2)","organic mayonnaise, no added sugar":"biologische mayonaise, zonder toegevoegde suikers","organic minced beef, 15-20% fat":"biologisch rundergehakt, 15-20% vet","organic mint":"biologische munt","organic mint and parsley":"biologische munt en peterselie","organic mint leaves":"biologische muntblaadjes","organic mint or basil":"biologische munt of basilicum","organic mint or dill":"biologische munt of dille","organic mixed salad leaves":"biologische gemengde salade","organic mixed salad leaves, to serve":"biologische gemengde salade, voor het serveren","organic mozzarella, grated":"biologische mozzarella, geraspt","organic mushrooms":"biologische paddenstoelen","organic mushrooms (chestnut, or a mix with a few dried porcini), sliced":"biologische paddenstoelen (kastanjechampignons, of een mix met een paar gedroogde eekhoorntjesbrood), in plakjes","organic mushrooms, sliced":"biologische champignons, in plakjes","organic mustard greens or pak choi, cut in 5 cm lengths":"biologisch mosterdblad of paksoi, in stukken van 5 cm gesneden","organic mustard seeds":"biologische mosterdzaadjes","organic napa cabbage":"biologische Chinese kool","organic okra, small pods, stems trimmed":"biologische okra, kleine peulen, steeltjes bijgesneden","organic olive oil":"biologische olijfolie","organic olive oil and lemon":"biologische olijfolie en citroen","organic olive oil or ghee":"biologische olijfolie of ghee","organic olives, pitted":"biologische olijven, ontpit","organic onion":"biologische ui","organic onion, diced":"biologische ui, gesnipperd","organic onion, finely chopped (about 120 g)":"biologische ui, fijngesneden (ongeveer 120 g)","organic onion, finely diced":"biologische ui, fijngesneden","organic onion, halved (skin on for colour)":"biologische ui, gehalveerd (met schil voor kleur)","organic onion, quartered":"biologische ui, in vieren gesneden","organic onion, sliced":"biologische ui, in halve ringen gesneden","organic onions, halved and thinly sliced":"biologische uien, gehalveerd en in dunne ringen gesneden","organic orange, finely grated zest":"biologische sinaasappel, fijngeraspte rasp","organic oregano":"biologische oregano","organic pak choi":"biologische paksoi","organic pak choi or spinach, roughly chopped":"biologische paksoi of spinazie, grof gehakt","organic pak choi or tenderstem broccoli":"biologische paksoi of bimi","organic pak choi, halved":"biologische paksoi, gehalveerd","organic pak choi, quartered":"biologische paksoi, in vieren gesneden","organic parsley":"biologische peterselie","organic parsley and mint":"biologische peterselie en munt","organic parsley or chives":"biologische peterselie of bieslook","organic parsley or dill, chopped":"biologische peterselie of dille, fijngehakt","organic parsley stalks":"biologische peterseliestelen","organic parsley, chopped":"biologische peterselie, fijngehakt","organic parsley, finely chopped (herb & garlic)":"biologische peterselie, fijngesneden (kruid & knoflook)","organic pasture-raised eggs (for either method)":"biologische eieren van weidekippen (voor beide methoden)","organic pickling cucumbers":"biologische inmaakaugurken","organic pine nuts, toasted":"biologische pijnboompitten, geroosterd","organic plain full-fat yogurt with live cultures":"biologische volle natuuryoghurt met levende culturen","organic pointed cabbage, shredded":"biologische spitskool, fijngesneden","organic pointed or savoy cabbage, finely shredded":"biologische spitskool of savooiekool, fijngesneden","organic pointed or savoy cabbage, shredded":"biologische spitskool of savooiekool, geschaafd","organic pork sausages, skins removed":"biologische varkenssaucijzen, vel verwijderd","organic pork tenderloin, about 500 g, trimmed":"biologische varkenshaas, ongeveer 500 g, schoongemaakt","organic prosciutto, thinly sliced":"biologische prosciutto, dun gesneden","organic psyllium husk powder":"biologisch psylliumvezelpoeder","organic pumpkin or sunflower seeds":"biologische pompoen- of zonnebloempitten","organic pumpkin seeds":"biologische pompoenpitten","organic pumpkin seeds (pepitas)":"biologische pompoenpitten (pepita's)","organic pumpkin seeds, roughly blitzed":"biologische pompoenpitten, grof gemalen","organic pumpkin seeds, roughly chopped":"biologische pompoenpitten, grof gehakt","organic pumpkin seeds, toasted":"biologische pompoenpitten, geroosterd","organic purslane (or watercress), thick stems removed":"biologische postelein (of waterkers), dikke stelen verwijderd","organic radishes":"biologische radijsjes","organic radishes and cucumber":"biologische radijsjes en komkommer","organic radishes with leaves, halved":"biologische radijsjes met loof, gehalveerd","organic radishes with their leaves, halved":"biologische radijsjes met hun loof, gehalveerd","organic radishes, cucumber and chicory":"biologische radijsjes, komkommer en witlof","organic radishes, cucumber, celery and chicory":"biologische radijsjes, komkommer, bleekselderij en witlof","organic radishes, diced":"biologische radijsjes, in blokjes gesneden","organic radishes, halved":"biologische radijsjes, gehalveerd","organic radishes, sliced":"biologische radijsjes, in plakjes gesneden","organic radishes, thinly sliced":"biologische radijsjes, dun gesneden","organic raspberries":"biologische frambozen","organic raspberries and blueberries":"biologische frambozen en blauwe bessen","organic raspberries or blackberries":"biologische frambozen of bramen","organic raspberries, halved":"biologische frambozen, gehalveerd","organic raspberries, to serve":"biologische frambozen, om te serveren","organic raw cacao or cocoa powder":"biologische rauwe cacao of cacaopoeder","organic raw prawns, peeled":"biologische rauwe garnalen, gepeld","organic red and white cabbage, finely shredded":"biologische rode en witte kool, fijngesneden","organic red and yellow peppers, sliced":"biologische rode en gele paprika, in reepjes","organic red bell pepper":"biologische rode paprika","organic red bell pepper, diced":"biologische rode paprika, in blokjes","organic red cabbage, finely shredded":"biologische rode kool, fijngesneden","organic red chilli, finely chopped":"biologische rode peper, fijngehakt","organic red onion":"biologische rode ui","organic red or green pepper, diced (about 100 g)":"biologische rode of groene paprika, in blokjes (ongeveer 100 g)","organic red pepper":"biologische rode paprika","organic red pepper strips and radishes":"biologische rode paprikareepjes en radijsjes","organic red pepper, diced":"biologische rode paprika, in blokjes","organic red pepper, in strips":"biologische rode paprika, in reepjes","organic red pepper, sliced":"biologische rode paprika, in reepjes","organic red-wine vinegar":"biologische rodewijnazijn","organic ricotta":"biologische ricotta","organic ricotta, drained":"biologische ricotta, uitgelekt","organic roast chicken carcass (plus any skin and juices)":"biologisch karkas van gebraden kip (plus eventueel vel en braadvocht)","organic rocket":"biologische rucola","organic rocket and cucumber":"biologische rucola en komkommer","organic rocket leaves, to serve":"biologische rucola, voor het serveren","organic rocket or frisée":"biologische rucola of frisée","organic rocket, to serve":"biologische rucola, voor het serveren","organic romaine":"biologische romaine sla","organic romaine leaves":"biologische romaine bladeren","organic romaine, shredded":"biologische romaine sla, fijngesneden","organic rosemary leaves":"biologische rozemarijnnaaldjes","organic rosemary sprigs":"biologische takjes rozemarijn","organic rosemary, finely chopped":"biologische rozemarijn, fijngehakt","organic rosemary, very finely chopped":"biologische rozemarijn, zeer fijngehakt","organic sage leaves":"biologische salieblaadjes","organic sesame seeds":"biologisch sesamzaad","organic sesame seeds, black and white":"biologisch sesamzaad, zwart en wit","organic sesame seeds, mixed black and white":"biologisch sesamzaad, gemengd zwart en wit","organic sesame seeds, toasted":"biologisch sesamzaad, geroosterd","organic shallot, chopped":"biologische sjalot, gesnipperd","organic shallot, finely chopped":"biologische sjalot, fijngesnipperd","organic shallot, finely minced":"biologische sjalot, zeer fijn gesnipperd","organic shallot, finely minced (about 1 small)":"biologische sjalot, zeer fijn gesnipperd (ongeveer 1 kleine)","organic shallot, thinly sliced":"biologische sjalot, in dunne ringen","organic shallot, very finely chopped":"biologische sjalot, zeer fijngesnipperd","organic shallots, halved":"biologische sjalotten, gehalveerd","organic sirloin or rib-eye steak, about 450 g":"biologische entrecote of ribeye, ongeveer 450 g","organic sirloin or rib-eye steaks, about 220 g each, 2–3 cm thick":"biologische entrecotes of ribeyes, ongeveer 220 g per stuk, 2–3 cm dik","organic sirloin steak":"biologische entrecote","organic skin-on pork belly with the loin attached, boned":"biologisch buikspek met zwoerd en varkenslende eraan vast, ontbeend","organic skin-on pork belly, in a single flat slab, scored":"biologisch buikspek met zwoerd, in één plat stuk, ingesneden","organic sliced almonds":"biologisch amandelschaafsel","organic smoked bacon lardons":"biologische gerookte spekreepjes","organic smoked salmon":"biologische gerookte zalm","organic soft goat cheese":"biologische zachte geitenkaas","organic sorrel leaves, finely shredded (or spinach plus extra lemon)":"biologische zuringblaadjes, fijngesneden (of spinazie met extra citroen)","organic sour cream":"biologische zure room","organic sour cream (18 %) or crème fraîche":"biologische zure room (18 %) of crème fraîche","organic spinach":"biologische spinazie","organic spinach, wilted and squeezed":"biologische spinazie, geslonken en uitgeknepen","organic spring onion, sliced":"biologische bosui, in ringetjes","organic spring onions":"biologische bosui","organic spring onions, finely sliced":"biologische bosui, in dunne ringetjes","organic spring onions, sliced":"biologische bosui, in ringetjes","organic stock, for the fennel":"biologische bouillon, voor de venkel","organic strained full-fat yogurt":"biologische volle hangop","organic sunflower seeds":"biologische zonnebloempitten","organic sunflower seeds, roughly chopped":"biologische zonnebloempitten, grof gehakt","organic sunflower seeds, toasted":"biologische zonnebloempitten, geroosterd","organic tahini":"biologische tahin","organic tahini (about 2 tbsp)":"biologische tahin (ongeveer 2 tbsp)","organic tarragon leaves":"biologische dragonblaadjes","organic thyme":"biologische tijm","organic thyme leaves":"biologische tijmblaadjes","organic thyme sprigs":"biologische takjes tijm","organic tomato and chilli salsa":"biologische salsa van tomaat en chili","organic tomato and cucumber":"biologische tomaat en komkommer","organic tomato and cucumber salad":"biologische tomaten-komkommersalade","organic tomato passata, unsweetened":"biologische tomatenpassata, ongezoet","organic tomato paste":"biologische tomatenpuree","organic tomato, diced":"biologische tomaat, in blokjes","organic tomato, sliced":"biologische tomaat, in plakjes","organic unsalted beef stock":"biologische ongezouten runderbouillon","organic unsalted butter":"biologische ongezouten roomboter","organic unsalted butter, melted and kept warm":"biologische ongezouten roomboter, gesmolten en warm gehouden","organic unsalted butter, melted and warm":"biologische ongezouten roomboter, gesmolten en warm","organic unsalted butter, softened (per flavour)":"biologische ongezouten roomboter, zacht (per smaak)","organic unsweetened cacao powder":"biologische ongezoete cacaopoeder","organic unsweetened coconut flakes, toasted":"biologische ongezoete kokosvlokken, geroosterd","organic unsweetened tomato paste":"biologische ongezoete tomatenpuree","organic vanilla bean, split and scraped":"biologisch vanillestokje, opengesneden en uitgeschraapt","organic vanilla extract":"biologisch vanille-extract","organic veal or chicken stock":"biologische kalfs- of kippenbouillon","organic virgin coconut oil, melted":"biologische extra vierge kokosolie, gesmolten","organic walnuts":"biologische walnoten","organic walnuts and almonds":"biologische walnoten en amandelen","organic walnuts, chopped":"biologische walnoten, gehakt","organic walnuts, finely ground":"biologische walnoten, fijngemalen","organic walnuts, lightly toasted":"biologische walnoten, licht geroosterd","organic walnuts, toasted":"biologische walnoten, geroosterd","organic watercress":"biologische waterkers","organic watercress leaves":"biologische waterkersblaadjes","organic watercress or rocket":"biologische waterkers of rucola","organic white cabbage":"biologische witte kool","organic white wine vinegar":"biologische wittewijnazijn","organic whole eggs":"biologische hele eieren","organic whole flaxseed":"biologisch heel lijnzaad","organic whole milk":"biologische volle melk","organic whole-milk ricotta":"biologische ricotta van volle melk","organic zucchini (courgettes), medium, firm":"biologische courgettes, middelgroot, stevig","outer leaves removed, one clean leaf saved":"buitenste bladeren verwijderd, één schoon blad bewaard","oven":"oven","paneer, in cubes":"paneer, in blokjes","paneer, in large cubes":"paneer, in grote blokjes","paprika and black pepper":"paprikapoeder en zwarte peper","paprika, salt and pepper":"paprikapoeder, peper en zout","party":"feestje","pasteurised, not UHT; much lactose is consumed in fermenting":"gepasteuriseerd, geen UHT; veel lactose verdwijnt tijdens het fermenteren","pastured pork if available":"varkensvlees van weidedieren, indien verkrijgbaar","pepperoni slices":"plakjes pepperoni","per serving":"per portie","pickles":"augurken","picnic":"picknick","pine nuts, toasted":"pijnboompitten, geroosterd","pistachios, chopped":"pistachenoten, gehakt","pitted black olives":"ontpitte zwarte olijven","pizza-base":"pizzabodem","plain and unsweetened":"naturel en ongezoet","plain cured herring (no sugar), diced":"naturel gezouten haring (zonder suiker), in blokjes","plain salted or \"naturally\" cured herring fillets, soaked if very salty":"naturel gezouten of 'natuurlijk' gerijpte haringfilets, ontzout indien erg zout","plain unsweetened skyr":"naturel ongezoete skyr","plain, no oils or flavourings":"naturel, zonder olie of smaakmakers","plant-forward":"plantaardig georiënteerd","plus a pinch for the avocado":"plus een snufje voor de avocado","plus a swirl to serve":"plus een scheutje voor het serveren","plus more to taste":"plus extra naar smaak","plus more to taste at the end":"plus extra naar smaak aan het einde","plus the zest of half the lemon":"plus de rasp van een halve citroen","plus wedges to serve":"plus partjes voor het serveren","poppy seeds":"maanzaad","pork":"varkensvlees","portion-control":"portiebeheersing","portuguese":"Portugees","prosciutto":"prosciutto","prosciutto or air-dried ham":"prosciutto of gedroogde ham","prosciutto, thinly sliced":"prosciutto, dun gesneden","psyllium":"psyllium","psyllium husk powder":"psylliumvezelpoeder","psyllium husk powder (buns)":"psylliumvezelpoeder (voor de broodjes)","psyllium husk powder (for the crêpes)":"psylliumvezelpoeder (voor de crêpes)","psyllium husk powder (for the tortillas)":"psylliumvezelpoeder (voor de tortilla's)","psyllium husk powder (for the wraps)":"psylliumvezelpoeder (voor de wraps)","quick":"snel","raclette cheese, sliced":"raclettekaas, in plakjes","radish leaves, washed":"radijsblad, gewassen","rare roast beef, thinly sliced":"rare rosbief, dun gesneden","raspberries":"frambozen","rating":"beoordeling","ratings":"beoordelingen","raw organic prawns, peeled":"rauwe biologische garnalen, gepeld","raw peeled prawns":"rauwe gepelde garnalen","raw peeled prawns, deveined":"rauwe gepelde garnalen, darmkanaal verwijderd","raw prawns, peeled":"rauwe garnalen, gepeld","red chilli, sliced":"rode peper, in ringetjes","red onion":"rode ui","red onion, finely diced":"rode ui, fijngesnipperd","red onion, pickled in vinegar":"rode ui, ingelegd in azijn","red onion, sliced":"rode ui, in halve ringen","red onion, thinly sliced":"rode ui, dun gesneden","red wine vinegar":"rodewijnazijn","red-wine vinegar":"rode wijnazijn","removed before serving":"verwijderd voor het serveren","rendered duck fat, from the pan":"uitgebakken eendenvet, uit de pan","reserved duck fat, to wilt the greens":"bewaard eendenvet, om het groen in te slinken","rib-eye steaks (400 g)":"ribeyesteaks (400 g)","rice vinegar":"rijstazijn","ripe organic avocado":"rijpe biologische avocado","ripe organic avocado, diced":"rijpe biologische avocado, in blokjes","ripe organic avocado, sliced (about 150 g)":"rijpe biologische avocado, in plakjes (ongeveer 150 g)","ripe organic avocados":"rijpe biologische avocado's","ripe organic heirloom tomatoes":"rijpe biologische erfgoedtomaten","ripe organic tomatoes, sliced":"rijpe biologische tomaten, in plakjes","ripe tomato, sliced":"rijpe tomaat, in plakjes","roast them first for a deeper, golden broth":"rooster ze eerst voor een diepere, goudbruine bouillon","roast turkey breast, sliced":"gebraden kalkoenborst, in plakjes","roasting":"roosteren","rolls":"broodjes","room temperature":"kamertemperatuur","rosemary, finely chopped":"rozemarijn, fijngehakt","saffron threads":"saffraandraadjes","sake or dry sherry (optional)":"sake of droge sherry (optioneel)","sake or rice vinegar":"sake of rijstazijn","salad":"salade","salmon fillet, in chunks":"zalmfilet, in stukken","salmon roe (keta)":"zalmkaviaar (keta)","salt":"zout","salt and black pepper":"zout en zwarte peper","salt and nutmeg":"zout en nootmuskaat","salt and pepper":"zout en peper","salt, chilli flakes and a lemon wedge":"zout, chilivlokken en een partje citroen","salt, for the purée":"zout, voor de puree","salt, pepper and a squeeze of lemon":"zout, peper en een scheutje citroensap","salt, pepper and nutmeg":"zout, peper en nootmuskaat","salt, pepper and paprika":"zout, peper en paprikapoeder","salvadoran":"Salvadoraans","sashimi-grade salmon (previously frozen), finely diced":"zalm van sashimikwaliteit (voorheen diepgevroren), fijngesneden","sashimi-grade salmon or smoked salmon":"zalm van sashimikwaliteit of gerookte zalm","sashimi-grade tuna loin, in one piece":"tonijnhaas van sashimikwaliteit, aan één stuk","sauce":"saus","sauteing":"sauteer","scallops, with no added phosphates, from a responsible fishery, ideally diver-caught or certified; ask your fishmonger)":"sint-jakobsschelpen, zonder toegevoegde fosfaten, van duurzame visserij, bij voorkeur handgedoken of gecertificeerd; vraag ernaar bij je visboer)","sea salt":"zeezout","sea salt and black pepper":"zeezout en zwarte peper","sea salt and pepper":"zeezout en peper","sea salt, white pepper and a squeeze of lemon":"zeezout, witte peper en een scheutje citroensap","seafood":"zeevruchten","seed crackers (Module 8 recipe)":"zadenkrackers (recept uit Module 8)","seed crackers (Module 8)":"zadenkrackers (Module 8)","seeds":"zaden","sesame seeds":"sesamzaad","shallot, finely minced (Café de Paris variation)":"sjalot, fijngesnipperd (Café de Paris-variatie)","sheet pan lemon chicken fennel":"bakplaat met citroenkip en venkel","sheets nori":"norivellen","shellfish":"schaal- en schelpdieren","sherry or red wine vinegar, 1 tsp Dijon mustard and a pinch of salt":"sherry- of rodewijnazijn, 1 tsp dijonmosterd en een snufje zout","sherry or white wine vinegar":"sherry- of wittewijnazijn","sherry vinegar":"sherryazijn","shred from a block for the smoothest melt":"rasp van een blok voor de zachtste smelt","side":"bijgerecht","sifted":"gezeefd","skillet":"koekenpan","skin-on Arctic char fillets, about 170 g each":"ridderforelfilets met vel, ongeveer 170 g per stuk","skin-on salmon fillets, 150–180 g each, pin-boned and scaled":"zalmfilets met vel, 150–180 g per stuk, ontgraat en geschubd","skin-on salmon fillets, about 160 g each":"zalmfilets met vel, ongeveer 160 g per stuk","skin-on salmon fillets, about 170 g each":"zalmfilets met vel, ongeveer 170 g per stuk","skin-on side of salmon, pin-boned":"zalmzijde met vel, ontgraat","skinless salmon fillet, in 3 cm cubes":"zalmfilet zonder vel, in blokjes van 3 cm","skinless salmon fillet, in large chunks":"zalmfilet zonder vel, in grove stukken","skinless salmon fillets, about 150 g each":"zalmfilets zonder vel, ongeveer 150 g per stuk","slaw":"koolsalade","sliced":"in plakjes","slices cooked ham (120 g)":"plakjes gekookte ham (120 g)","slices cooked ham (240 g)":"plakjes gekookte ham (240 g)","slices prosciutto (100 g)":"plakjes prosciutto (100 g)","small mint leaves":"kleine muntblaadjes","small organic carrot":"kleine biologische wortel","small organic carrot, in thin batons":"kleine biologische wortel, in dunne reepjes","small organic garlic clove":"klein biologisch teentje knoflook","small organic garlic clove, for the gremolata":"klein biologisch teentje knoflook, voor de gremolata","small organic garlic clove, for the salsa verde":"klein biologisch teentje knoflook, voor de salsa verde","small organic garlic clove, grated":"klein biologisch teentje knoflook, geraspt","small organic garlic clove, grated, or 1 tbsp finely minced shallot":"klein biologisch teentje knoflook, geraspt, of 1 tbsp fijngesnipperde sjalot","small organic garlic clove, thinly sliced":"klein biologisch teentje knoflook, in dunne plakjes","small organic green or savoy cabbage (about 700 g), in 6 wedges":"kleine biologische witte of savooiekool (ongeveer 700 g), in 6 parten","small organic leek, sliced (about 80 g)":"kleine biologische prei, in ringen (ongeveer 80 g)","small organic leek, white and pale green, sliced":"kleine biologische prei, wit en lichtgroen, in ringen","small organic onion":"kleine biologische ui","small organic onion, chopped":"kleine biologische ui, gesnipperd","small organic onion, chopped (about 80 g)":"kleine biologische ui, gesnipperd (ongeveer 80 g)","small organic onion, finely chopped":"kleine biologische ui, fijngesneden","small organic onion, finely diced (about 80 g), or 1 small leek":"kleine biologische ui, fijngesnipperd (ongeveer 80 g), of 1 kleine prei","small organic onion, grated (about 60 g)":"kleine biologische ui, geraspt (ongeveer 60 g)","small organic onion, sliced":"kleine biologische ui, in ringen gesneden","small organic onion, sliced (about 60 g)":"kleine biologische ui, in ringen gesneden (ongeveer 60 g)","small organic red chilli":"kleine biologische rode chilipeper","small organic red onion, very finely sliced (about 50 g)":"kleine biologische rode ui, flinterdun gesneden (ongeveer 50 g)","small organic shallot":"kleine biologische sjalot","small organic shallot, finely chopped (about 30 g)":"kleine biologische sjalot, fijngesneden (ongeveer 30 g)","small organic shallot, finely minced (optional)":"kleine biologische sjalot, fijngesnipperd (optioneel)","small organic shallot, minced":"kleine biologische sjalot, fijngesnipperd","small organic shallot, very finely chopped":"kleine biologische sjalot, zeer fijngesneden","small red onion":"kleine rode ui","small red onion, sliced":"kleine rode ui, in ringen gesneden","small red onion, very finely chopped":"kleine rode ui, zeer fijngesneden","small red onion, very thinly sliced":"kleine rode ui, flinterdun gesneden","small whole fresh herring, cleaned (about 1 kg; 600 g edible)":"kleine hele verse haringen, schoongemaakt (ongeveer 1 kg; 600 g eetbaar)","smoked chicken breast, sliced":"gerookte kipfilet, in plakjes","smoked lardons":"gerookte spekreepjes","smoked mackerel fillet":"gerookte makreelfilet","smoked mackerel fillets, flaked":"gerookte makreelfilets, in stukjes verdeeld","smoked mackerel fillets, skinned":"gerookte makreelfilets, ontveld","smoked paprika":"gerookt paprikapoeder","smoked paprika and 2 bay leaves":"gerookt paprikapoeder en 2 laurierblaadjes","smoked paprika and cumin":"gerookt paprikapoeder en komijn","smoked salmon":"gerookte zalm","smoked salmon, finely chopped":"gerookte zalm, fijngesneden","snack":"snack","soak the porcini and use the liquor":"week het eekhoorntjesbrood en gebruik het weekvocht","softened":"verzacht","some fat renders out":"er smelt wat vet uit","soup":"soep","spanish":"Spaans","speedy":"vlug","spicy salami, thinly sliced":"pittige salami, dun gesneden","spinach":"spinazie","spread":"spread","spread thinly as a topping":"strijk dun uit als topping","sprig organic rosemary":"takje biologische rozemarijn","sprig thyme":"takje tijm","sprigs organic dill and parsley":"takjes biologische dille en peterselie","sprigs organic thyme":"takjes biologische tijm","sprigs rosemary":"takjes rozemarijn","sprigs thyme":"takjes tijm","sprigs thyme and 2 crushed garlic cloves for basting (optional)":"takjes tijm en 2 gekneusde teentjes knoflook om te bedruipen (optioneel)","sprigs thyme and 4 garlic cloves, smashed":"takjes tijm en 4 teentjes knoflook, gekneusd","sprigs thyme, plus a few leaves to finish":"takjes tijm, plus wat losse blaadjes ter garnering","sriracha":"sriracha","starter":"voorgerecht","steak":"steak","steakhouse":"steakhouse","stems too — peel and chop them":"stelen ook — schil en hak ze fijn","stir well before measuring":"roer goed door voor het afmeten","stirred in at the end":"op het laatst erdoor geroerd","stock":"bouillon","strained out":"eruit gezeefd","strained out at the end":"op het laatst eruit gezeefd","strong espresso, cooled":"sterke espresso, afgekoeld","summer":"zomer","sun-dried tomatoes, chopped":"zongedroogde tomaten, fijngehakt","sun-dried tomatoes, finely chopped":"zongedroogde tomaten, fijngesneden","swedish":"Zweeds","swiss":"Zwitsers","tahini":"tahini","tallow, ghee or avocado oil":"runderreuzel, ghee of avocado-olie","tamari":"tamari","tamari (for the sheets)":"tamari (voor de vellen)","tamari (gluten-free soy sauce)":"tamari (glutenvrije sojasaus)","tamari or fish sauce":"tamari of vissaus","taste first; anchovy is salty":"proef eerst; ansjovis is zout","technique":"techniek","technique-veg-noodles":"technique-veg-noodles","thai":"Thais","the Golden Bone Broth is ideal":"de gouden bottenbouillon is ideaal","the Module 2 tahini sauce works here too":"de tahinisaus uit module 2 past hier ook bij","the Roast Chicken Stock is perfect here":"de kippenbouillon van geroosterde kip is hier perfect","the carbs are real here — see the note below; one bowl is a treat, not everyday":"de koolhydraten tellen hier echt mee — zie de opmerking hieronder; één kom is een traktatie, niet voor elke dag","the cure is wiped off before cooking":"de pekel wordt voor het koken weggeveegd","the greens on the plate":"de bladgroenten op het bord","the melting crust":"de smeltende korst","the pan you have just cooked steak, chicken thighs, pork chops or fish in (do not wash it)":"de pan waarin je zojuist biefstuk, kippendijen, varkenskarbonades of vis hebt gebakken (niet afwassen)","thick skinless cod loins, about 180 g each":"dikke kabeljauwhaasjes zonder vel, ca. 180 g per stuk","thin matchsticks":"dunne reepjes","thinly sliced":"in dunne plakjes","thyme leaves":"tijmblaadjes","to cover":"om te bedekken","to finish":"om af te werken","to loosen the tahini":"om de tahini los te roeren","to serve":"om te serveren","to taste":"naar smaak","to taste at the end":"op het laatst naar smaak","toasted sesame oil":"geroosterde sesamolie","toasted sesame seeds":"geroosterde sesamzaadjes","tomato passata (no added sugar)":"tomatenpassata (zonder toegevoegde suikers)","tomato passata with oregano":"tomatenpassata met oregano","tomato paste":"tomatenpuree","tortillas":"tortilla's","travel":"reizen","treat":"traktatie","trimmed weight":"geschoond gewicht","trout fillets, skin on (about 340 g)":"forelfilets, met vel (ca. 340 g)","tuna steaks, about 150 g each":"tonijnsteaks, ca. 150 g per stuk","turkish":"Turks","turmeric":"kurkuma","unchlorinated water":"chloorvrij water","unrefined sea salt":"ongeraffineerd zeezout","unrefined sea salt (1/4–1/2 tsp; start low and taste)":"ongeraffineerd zeezout (1/4–1/2 tsp; begin voorzichtig en proef)","unsweetened almond milk or cream":"ongezoete amandelmelk of room","use a restrained amount":"gebruik met mate","use a vegetarian-rennet cheese if needed":"gebruik eventueel kaas met vegetarisch stremsel","use only tender leaves":"gebruik alleen malse blaadjes","use powder, not coarse whole husks":"gebruik poeder, geen grove hele vlozaadvezels","use zest only":"gebruik alleen de rasp","vanilla extract":"vanille-extract","vanilla extract and a pinch of cinnamon":"vanille-extract en een snufje kaneel","vanilla extract or seeds":"vanille-extract of -zaadjes","vegan":"veganistisch","vegetable or chicken stock":"groente- of kippenbouillon","vegetarian":"vegetarisch","vegetarian-option":"vegetarian-option","vegetarian-with-veg-stock":"vegetarian-with-veg-stock","venison loin (backstrap), trimmed of sinew":"hertenrugfilet, ontdaan van vliezen","venison loin or reindeer fillet, trimmed":"hertenrug of rendierhaas, vliezen verwijderd","very fresh sashimi-grade halibut or sea bass":"kraakverse heilbot of zeebaars van sashimikwaliteit","very fresh skin-on salmon fillet (previously frozen, see tip)":"kraakverse zalmfilet met vel (vooraf ingevroren geweest, zie tip)","very fresh, blossom ends trimmed":"kraakvers, kroontjes verwijderd","vitamin-d":"vitamine-d","walnut oil or olive oil":"walnotenolie of olijfolie","walnut or olive oil":"walnoten- of olijfolie","warm water":"warm water","warm water (for the tortillas)":"warm water (voor de tortilla's)","warm water (for the wraps)":"warm water (voor de wraps)","water":"water","water or light stock":"water of lichte bouillon","water or unsweetened almond milk":"water of ongezoete amandelmelk","watercress or mixed leaves":"waterkers of gemengde sla","weight after cooking and squeezing":"gewicht na het koken en uitknijpen","weight after squeezing out the water":"gewicht na het uitknijpen van het vocht","white (shiro) miso":"witte (shiro) miso","white fully set, yolk jammy":"eiwit volledig gestold, dooier zacht en romig","white miso":"witte miso","white pepper or cayenne":"witte peper of cayennepeper","white peppercorns, crushed":"witte peperkorrels, gekneusd","white wine vinegar":"wittewijnazijn","whole Camembert in its wooden box":"hele camembert in het houten doosje","whole fresh sardines, scaled and gutted (about 500 g edible)":"hele verse sardines, geschubd en schoongemaakt (ongeveer 500 g eetbaar)","whole langoustines (about 300 g meat)":"hele langoustines (ongeveer 300 g vlees)","whole organic chicken (about 1.6 kg)":"hele biologische kip (circa 1.6 kg)","whole rainbow trout (about 700 g; 400 g edible)":"hele regenboogforel (ongeveer 700 g; 400 g eetbaar)","whole rainbow trout (about 800 g), cleaned":"hele regenboogforel (ongeveer 800 g), schoongemaakt","whole-fish":"hele-vis","wholegrain mustard":"grove mosterd","wholegrain mustard, 1 tsp apple-cider vinegar, 1 tbsp butter":"grove mosterd, 1 tsp appelazijn, 1 tbsp boter","winter":"winter","with exact ingredient weights and product labels where needed.":"met exacte ingrediëntgewichten en productlabels waar nodig.","with seed heads if possible":"met zaaddozen indien mogelijk","wrap":"wrap","xanthan gum (optional)":"xanthaangom (optioneel)","za’atar":"za'atar","zest only":"alleen de rasp","zucchini, cut into 1 cm sticks":"courgette, in staafjes van 1 cm gesneden","zucchini, cut into ribbons or spiralised":"courgette, in linten gesneden of gespiraliseerd","~52 °C":"~52 °C","¼ tsp fine sea salt":"¼ tsp fijn zeezout","¼ tsp fine sea salt and a few grinds of black pepper":"¼ tsp fijn zeezout en een paar draaien zwarte peper","¼ tsp flaky sea salt":"¼ tsp grof zeezout","½ tsp crushed black peppercorns":"½ tsp gekneusde zwarte peperkorrels","½ tsp curry powder, pinch of paprika, 1 tsp lemon juice":"½ tsp kerriepoeder, snufje paprikapoeder, 1 tsp citroensap","½ tsp fine sea salt":"½ tsp fijn zeezout","½ tsp fine sea salt, fresh black pepper":"½ tsp fijn zeezout, verse zwarte peper","½ tsp fine sea salt; black pepper":"½ tsp fijn zeezout; zwarte peper","¾ tsp fine sea salt; black pepper":"¾ tsp fijn zeezout; zwarte peper","Œufs en Cocotte with Spinach, Cream & Gruyère":"Œufs en cocotte met spinazie, room & gruyère","Œufs en Cocotte with Spinach, Cream & Gruyère, a Ketogeni keto breakfast":"Œufs en cocotte met spinazie, room & gruyère, een keto-ontbijt van Ketogeni","← Back to the Journal":"← Terug naar het Journal","🛒 List (":"🛒 Lijst ("}